kimia kayu
DESCRIPTION
KIMIA KAYU. By : Wiwin Tyas Istikowati. Unsur-Unsur kimia penyusun kayu : - C (49-50%) H ( 6%) O (44-45%) N (0,1-1%) Mineral-mineral ( Ca,K,Mg dalam kadar abu (0,2-1%)). Wood Chemistry. HOLOSELULOSA - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/1.jpg)
KIMIA KAYUBy : Wiwin Tyas Istikowati
![Page 2: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/2.jpg)
Unsur-Unsur kimia penyusun kayu:- C (49-50%)- H ( 6%)- O (44-45%)- N (0,1-1%)- Mineral-mineral (Ca,K,Mg dalam kadar
abu(0,2-1%))
![Page 3: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/3.jpg)
Wood Chemistry
![Page 4: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/5.jpg)
HOLOSELULOSAHoloselulosa : selulosa, hemiselulosa dan pektin (65-73%
untuk kayu jarum dan 70-82% untuk kayu daun)
Selulosa (secara kimiawi murni) :suatu karbohidrat , y.i polisakarida yang mempunyai sifat tidak larut dalam air , larutan organik, asam encer dan alkali.
Sumber selulosa :- Serat rambut biji (kapas, kapok)- Serat batang (rami, kenaf, jagung, tebu, bambu,
jerami,dll)- Serat daun (daun nanas, daun pisang, enceng gondok,
daun pandan)- Serat buah (sabut kelapa)- Serat kayu (kayu daun,kayu jarum)
![Page 6: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/6.jpg)
Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
6
Tanaman Salak
Tanaman Kenaf
Tanaman Rami
Tanaman Kembang sepatu
TANAMAN NON-WOOD
![Page 7: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/7.jpg)
Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
7
Serat abaca Serat Rami
Tanaman rami
![Page 8: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/8.jpg)
Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
8Tanaman Jagung
Bambu gombong
Pisang hias
Bambu jepang
Tanaman tebu
JENIS NON-WOOD
![Page 9: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/9.jpg)
Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
9
JENIS TANAMAN SOFT-WOOD
![Page 10: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/10.jpg)
Tipe-Tipe Selulosa :a. Selulosa murni atau selulosa sejati
- Kapas (97-99%)- Rami dan lenan (97-99%)
b. Selulosa alam/ selulosa tumbuhanc. Selulosa komersial/teknis (pulp)
yi dengan pulping dan bleachingd. Selulosa laboratoris
![Page 11: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/11.jpg)
11Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
Tanaman kayu Tanaman bukan kayu
Keuntungan Rendemen pulp sedang Penangganan mudahTidak bulky (ruah)Pemasakan berteknologiSulit diperolehPanjang serat 0,3 – 5 mmPengangkutan & penyimpananHasil panen tinggi
Tumbuh cepat Waktu panen cepat ( 3 – 12 bl)Lahan tdk luasInvestasi kecilMultiguna / manfaatPemasakan mudah Mudah diperolehPanjang serat 0,5 – 35 mm
Kerugian Tumbuh lambatWaktu panen lama (8 – 20 th)Lahan luasInvestasi tinggi
Penyimpanan & PengangkutanRendemen rendah - tinggi Sifat bulky (ruah)Hasil panen rendah
Gambaran bahan baku kayu dan bukan kayu untuk pulp
![Page 12: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/12.jpg)
HEMISELULOSA adalah polysaharida bukan selulosa tersususn dari senyawa karbon 5-6 atom Hemisellosa mampu menarik air lebih besar dibandingkan selulosa, pada
pulp dapat mempengaruhi ketahanan tarik, retak dan sobek karena berfungsi sebagai perekat antar serat .
![Page 13: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/13.jpg)
LIGNIN adalah polymer komplek dengan BM tinggi terdiri dari fenil propana, bersifat stabil dan sulit dipisahkan dengan bentuk yang beragam.
EKSTRAKTIF adalah bahan non organik polymer yang larut dalam pelarut netral (benzena, alkohol, aseton, air)
Ekstraktif dapat mengkonsumsi bahan alkali yang tinggi dan menghambat delignifikasi dan mengurangi rendemen pulp
![Page 14: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/14.jpg)
Ekstraktis dapat dibedakan dalam fungsinya dalam kayu :a. Zat Ekstraktif Primer : terdapat dalam kayu
gubal meliputi senyawa2 yang diperlukan untuk metabolisme pohon (karbohidrat, asam amino,protein, fosfatida) dan disebut ekstraktif kayu gubal.
b. Zat ekstraktif sekunder : terdapat dalam kayu teras, disebut ekstraktif kayu teras dan tidak dibutuhkan secara mutlak untuk metabolisme pohon.
![Page 15: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/15.jpg)
Kadar AbuKadar abu adalah besarnya jumlah mineral (komponen-komponen) anorganik yang ada di dalam kayu, jenisnya bisa berupa garam-garam logam misalnya karbonat, silikat, oksalat, fosfat, kalsium, kalium dan magnesium.
Dalam proses pengabuan, bahan-bahan organic yang terkandung dalam kayu akan terbakar sedangkan bahan-bahan anorganik akan tertinggal.Bahan anorganic yang tersisa ini ditimbang dan dinyatakan sebagai kadar abu.
Besarnya kadar abu dalam suatu kayu umumnya lebih kecil daripada 1 % dari berat kayu keringnya, jarang lebih besar.
![Page 16: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/16.jpg)
16Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
Komponen Hardwood Softwood
SelulosaAlfa selulosaPentosanLigninKel.dlm air panasKel.dlm 1% NaOHKel dlm alc. benzen
44-6043 – 456 – 26
15 – 351 – 157 – 241 - 13
49 – 5836 – 4410 – 1326 – 312 – 4
11 – 242 - 4
Komposisi kimia Hardwood dan Softwood
![Page 17: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/17.jpg)
17Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
Kulit luar Kulit dalam
Kambium Kayu gubal
Kayu teras
AbuLigninEkstraktifPentosanTanin
33,90-4
11,81,9
3,186,69,0
12,037,6
3,571,83
-6,30
-
0,3026,306,038,12
-
0,2826,60
-12,50
-
Komposisi kimia pada bagian kayu , Cassey 1966
Kulit luar
Kulit dalamKambium
Kayu gubal
Kayu teras
![Page 18: KIMIA KAYU](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061505/568166dc550346895ddb04a8/html5/thumbnails/18.jpg)
18Pengetahuan Bahan baku-Wawan KH
Lapisan serat
Selulosa Hemiselulosa
Lignin
ML 0 10 90
P 10 20 70
S1 55 40 5
S2 55 30 15S3 35 25 40
Distribusi komponen kimia pada dinding sel
ML
S2
S1
P
S3