astojci:Biskvit: 6 lica brana 6 lica eera 6 jaja (odvojiti umanjke od bjelanjka) 6 lica vode (vrele) 1 praak za pecivo 3 lice kakao prahaKrema: 3 sirna namaza ( pakiranje od 70 g) 5 lica eera u prahu litre slatkog vrhnja za lag 1 elatina u prahuokoladni premaz: 10 dkg okolade za kuhanje 5 dkg maslaca 1 lica ulja 50 ml vodeGlazura: 10 dag okolade za kuhanje 5 dag maslaca 1 lica kakao praha

Priprema:Biskvit:umanjke tui sa eerom i vrelom vodom dok smjesa ne postane gusta i kremasta. Izmijeati kakao, praak za pecivo i brano te prosijati u posebnu posudu, potom izmijeane suhe sastojke licu po licu dodavati u prvu smjesu i neprestano mijeati mikserom. Na kraju runo umijeati snijeg bjelanjaka koji ste prethodno izradili s prstohvatom soli. Smjesu pecite u prethodno zagrijanoj penici, na 175 stupnjeva oko 40 minuta. Ohlaeni biskvit prerezati na dva jednaka dijela.Krema: elatinu u prahu preliti s 4 lice vode i ostaviti da nabubri. U meuvremenu sirni namaz mikserom izmijeati sa eerom te dodati slatko vrhnje za lag i sve vrsto izraditi. elatinu otopiti na laganoj vatri i polako dodavati uz mijeanje u gornju smjesu.Cokoladni premaz:okoladu nareite na sitno, a u posebnom loniu maslac, ulje i vodu zagrijte, te kada se sve sjedini maknite sa vatre i dodajte okoladu i mijeajte dok se okolada ne rastopiGlazura:okoladu natrgati na komadie. Na vatri zagrijati maslac i kakao, maknuti s vatre i umijeati okoladu dok se ne rastopi.Savjet: Glazuru napravite nakon to ste posloili sve slojeve torte, jer ju je potrebno toplu namazati preko biskvita.Slaganje slojeva:Prvi dio biskvita poloite u kalup u kojemu ste ga pekli i na njega namaite polovicu pripremljene kreme. Na kremu dodajte okoladni premaz i potom sve stavite u hladnjak na 15 minuta. Nakon to se ohladilo dodajte drugu polovicu kreme, zagladite i na vrh stavite drugi dio biskvita. Netom pripremljenom toplom okoladnom glazurom prelijte kola i ostavite preko noi u hladnjaku.