旅游与酒店管理课程

伯恩茅斯校区

kingseducation.com

旅游与酒店管理预科课程；旅游与酒店管理文凭课程（直入大二）课程带实习安排

旅游与酒店管理预科

伯恩茅斯

课程对象

本课程位于伯恩茅斯校区适合希望攻读旅游与酒店管理专业或该领域职业有关的大学学位课程的学生。该课程由国王精英中学与旅游与酒店联合会CTH联合举办。国王精英中学伯恩茅斯校区是CTH项目的获准执行中心，课程期间学校不但注重理论联系实际, 而且安排学生在当地酒店参加实习。

主要信息

开学日期: 2016/09/12�2017/01/19 校区:

入学要求: 完成高二；雅思 4.5 . 最低入学年龄17 课程长度: 一学年 (三学期，九月开课，雅思 4.5） 两学期（一月开课，一月开课，雅思 5.5） 课时: 平均每周21课时及额外作业及自修。 班级人数: 8 – 14 完成课程，你将:

• 达到英国大学入学所要求的学术水平

• 达到本科阶段所要求英语水平

• 了解旅游与酒店管理行业相关流程，包括客服，运作，人员管理及市场营销 学费: 13668英镑(三学期课程）9112英镑(两学期课程）

旅游与酒店管理预科为3级密集课程。课程长度根据学生入学水平分两种，分别一学年（三学期）的标准课程及两学期快速课程。

标准课程学生需完成旅游与酒店餐饮管理联盟(CTH) 沟通与研究技巧模块。

课程在两学期内提供最少500课时,或在三学期内提供最少650课时。此外，学生还需进行大量自学。

第1学期:旅游与酒店管理英语入读一学年课程的学生，将在开始先学习旅游与酒店管理英语，课程包括：à 基础英语语言à 雅思备考à 旅游与酒店管理专业英语à CTH 沟通与研究证书课程à ICT课程将为学生在该行业内工作或继续学习与酒店和旅游相关的学术课程做好准备。该课程设计使学生掌握其职业所需的语言技巧和词汇, 将其语言技巧提高至中上水平。虽然以语言为基础, 但课程在方法上注重实际, 包括行业相关案例研究和练习, 使学生能够深刻了解该行业。这将增强学生在处理信件以 及与客户、同事和外部各方关系时的信心 第2&3学期: CTH旅游与酒店管理预科学术课程在第2学期和第3学期（1月－6月）所有学生将修 完CTH旅游与酒店预科学术课程。本部分课程授课水平为NVQ三级(相当于英国A-level课程)，以及其他雅思备考和学习技巧课程。

CTH旅游与酒店证书包括四个学术模块,如 右边所示。每个模块要求最少120个小时学 习,并要求学生完成各种作业和展示,包括大 量自学和研究。

示例学习途径

进入大学

进入大学

九月

九月

一月

六月

假期

假期

四月

三学期标准课程

两学期加速可

IELTS 4.5

IELTS 5.5

课程结构与内容

旅游与酒店管理四级文凭课程（读完后直入大二）

伯恩茅斯

课程对象

该课程适合有意快速进入酒店管理专业本科大二的学生，或是想在该行业寻求初级管理职业的学生。 该课程由国王精英中学与旅游与酒店联合会CTH联合举办。国王精英中学伯恩茅斯校区是CTH项目的获准执行中心。课程期间学校不但注重理论联系实际, 而且安排学生在当地酒店，餐厅参加实习。

主要信息

开学日期: 2016/09/12�2017/09/18 校区:

入学要求: 完成高三；雅思 6.0 . 最低入学年龄18 课程长度: 一学年 (三学期） 课时: 平均每周21课时及额外作业及自修。 班级人数: 8 – 14 完成课程，你将:

• 达到英国大学入学所要求的学术水平

• 达到本科阶段所要求英语水平

• 了解旅游与酒店管理行业相关流程，包括客服，运作，人员管理及市场营销

学费: 13668英镑

该课程为期一学期，即三学期。除了校内授课，学术演讲和个人项目，学生还需完成大量的自习。

核心模块课程内容全球旅游与酒店管理全球旅游和酒店业的历史，规模，其中包括了解旅游类型，目的地分析和食品和住宿部门。它也涵盖了学习影响行业及其发展，可持续旅游和全球旅游和酒店品牌的增长的因素。

旅游与酒店管理中的客服了解客户服务管理以及处理客户要求和投诉的方法。分析客户服务的有效性及理解员工管理及平等对待的重要性

餐饮运作了解餐饮运作原理，服务，烹饪，厨房设置，采购及食品储存及餐饮运作领导与监督。同时学习相关卫生，健康与安全的重要性。

餐饮管理有效的餐饮管理评估，以鼓励满足客户需求。这包括菜单定制，如果安排大型宴会活动，监督食品和餐饮的采购，储存和管理员工的绩效。

旅游与酒店管理财务学习财务控制知识，如何解读财务报表以及记录财务信息和计算机财务系统使用。

客房运作包括前台职能，客房预定，客房财务，客房清理，提供安全，干净的环境以及客服部在酒店销售中的角色。

客房管理如果有效地进行客房管理，员工管理分析和绩效评估并为员工提出有效的建议。

CTH课程模块:旅游与酒店管理人力资源与业务计算机操作学习内容包括行业人员管理，领导力；了解员工平等对待原则以及行业中所设计的计算机应用

旅游与酒店管理客服与市场营销学习内容包括市场营销理论；竞争对手分析；SWOT分析; 销售原则; 客户服务和客户关系

旅游与酒店管理行业旅游行业交通、住宿、活动、景点、目的地、和中介等。娱乐行业住宿、餐饮、设施、等级系统、餐厅、赌博、体育等

旅游与酒馆管理运作前台，客房，餐饮部门，目的地分析，旅游中介和旅行团运作

本科升学

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预科课程被拥有旅游与酒店管理专业的知名英国大学及世界各旅游与酒店管理行业院校认可。我校拥有历届优秀预科毕业生，因此课程有着极高的认可度。右侧图表列出了过去五年毕业生的录取情况

1. 萨里大学2. 牛津布鲁克斯大学3. 考文垂大学4. 伯恩茅斯大学5. 基尔大学6. 威斯敏斯特大学7. 伦敦大学皇家霍勒威学院8. 瑞士管理学校9. 瑞士Glion/Les Roches10. 直接参与工作11. 升读旅游与酒店管理文凭专业12. 到英国之外继续学习

完成预科后通常可选择的本科专业包括（但不限制于）

• 旅游与酒店管理

• 酒店与餐饮管理

• 国际酒店管理

• 活动管理

• 娱乐营销

• 客服企业

• 食品管理

à 每个模块都根据书面作业和考试进行综合评估 à 所有作业和考试由CTH设置和评分à 学生学习表现将根据每个模块的评分标准评定à 所有学生将获得CTH旅游与酒店管理预科资格à 如申请大学要求，大多数学生在期末还将参加雅思考试

考试与评估

课程结构与内容

1

2

3

4

5

6

九月

九月

一月

假期

示例学习途径

六月

四月

大二一学年（三学期）IELTS

6.0

直接入读大二

该课程是四级课程，读完后可直接升读旅游与九段管理相关专业大学二年级。课程被许多拥有旅游与酒店管理专业的知名英国大学认可，包括萨里大学，伯恩茅斯大学，中兰开夏大学，考文垂大学，西伦敦大学，伦敦南岸大学，普利茅斯大学，安格利亚鲁金斯大学等。旅游与酒店管理协会 CTH也与包括瑞士Les Roches及Glion在内的院校有合作协议。该课程的学生可以直接入读大二的专业包括（但不仅限于）à 旅游与酒店管理à 旅游与餐饮管理à 国际酒店管理à 活动管理à 娱乐管理à 旅游与食品管理

完成该课程的学生同时可进入英国以外的国家进行进一步的职业培训。

à 每个模块都根据书面作业和考试进行综合评估 à 所有作业和考试由CTH设置和评分à 学生学习表现将根据每个模块的评分标准评定à 成功完成课程后，学生将获得CTH旅游与酒店管理文凭资格

考试与评估

本科升学

预科课程被拥有旅游与酒店管理专业的知名英国大学及世界各旅游与酒店管理行业院校认可。我校拥有历届优秀预科毕业生，因此课程有着极高的认可度。下面图表列出了过去五年毕业生的录取情况

1. 伯恩茅斯大学2. 瑞士Glion/Les Roches3. 牛津布鲁克斯大学4. 谢菲尔德哈勒姆大学5. 直接参与工作6. 伦敦南岸大学

学生公寓

学生可选择入住St. Peters on-site学生公寓(2016年9月全新开放) 或Town Centre学生公寓。学生公寓位于市中心，现代化且设施齐全。

旅游与酒店管理Kings Bournemouth伯恩茅斯是英国的旅游港，这里是英国最受欢迎的旅游度假城市，这里有超过150家酒店。伯恩茅斯的海滩和旅游景点吸引着来自世界各地的游客。

宽敞明亮的教室

互动教学白板

计算机学习中心

免费WiFi

学生活动中心

大学申请指导中心

校内学生公寓

设施

课程主要教职员工

旅游与酒店管理课程的学生主要在St. Peters 校区学习，教学楼位于伯恩茅斯市中心，现代化单人学生公寓更位于同一栋楼内。步行至Braidley Road校区仅需 15分钟。

更多信息可访问官方网站获取更多信息 kingseducation.com/more

住宿选择

• 校内学生公寓

• 寄宿家庭

与旅游与酒店管理联盟CTH合作

国王精英中学旅游与酒店管理课程受旅游与酒店联盟CTH认证, CTH是全球最知名的职业旅游与酒店管理联盟，是Federation of Awarding Bodies成员。CTH受Ofqual认证与监督。CTH的宗旨是为行业提供最专业的人才。

Alex Gifford CTH 助教

Anne Powell CTH 教师

Paul Coates CTH 教师

学生们通过实习，获得工作经验

学生姓名 来自国家 课程 升读大学 大学专业

Oguzhan Ozalp

土耳其 文凭课程 瑞士格里昂酒店管理大学 国际旅游与酒店管理

Jorge Portela 葡萄牙 文凭课程 瑞士格里昂酒店管理大学 国际旅游与酒店管理

Izel Zulfugarzade

阿塞拜疆 文凭课程 瑞士理诺士大学 国际旅游与酒店管理

Ekaterina Ushakova

乌克兰 预科课程 理诺士大学 国际酒店管理

Moonjung Kang

韩国 预科课程 萨利大学 国际旅游与酒店管理

Yuk Yi Yumi Pang

中国香港 预科课程 萨利大学 国际旅游与酒店管理

Yao Yao Chen 中国 预科课程 萨利大学 国际旅游与酒店管理

Tsz Ying Lee 中国香港 预科课程 牛津布鲁克斯大学 国际旅游与酒店管理

Dana Kanibolotska

罗马尼亚 文凭课程 牛津布鲁克斯大学 国际旅游与酒店管理

Yang Zhang 中国 文凭课程 谢菲尔德哈勒姆大学 旅游与酒店商务管理

Enkh Erdene Od Erdene

蒙古 预科课程 伯恩茅斯大学 活动管理

Huisu Choi 韩国 文凭课程 伯恩茅斯大学 国际旅游与酒店管理

John Liu 中国 文凭课程 伯恩茅斯大学 国际旅游与酒店管理

Virginia Contratto

意大利 文凭课程 伯恩茅斯大学 旅游管理

Martin Smeets 比利时 文凭课程 伯恩茅斯大学 国际旅游与酒店管理

Andriy Avramenko

乌克兰 文凭课程 伯恩茅斯大学 国际旅游与酒店管理

Lorenzo Fumasoni

意大利 文凭课程 伯恩茅斯大学 国际旅游与酒店管理

Soome Ji 韩国 文凭课程 伦敦南岸大学 旅游与酒店管理

Dawoom Kim 韩国 预科课程 伦敦大学皇家霍勒威学院 可持续管理

l 课程带实习安排 l 旅游与酒店行业占全球GDP 9%l 广阔的就业前景，全球每11个工作中，有1个是与旅游与酒店行业相关l 2013年全球有约10亿旅游者，到2030年将预计达到18亿

我们的毕业生下表展示了理解毕业生走向。文凭课程学生毕业后直入本科大二

“在国王精英中学，你可以认识来自世界各地的同学。在旅游与酒店管理行业，你结识来自世界各地的客人。这样一来，你了解了世界各国的文化 ” 图为 Oguzhan 在伊斯坦布尔香格里拉酒店工作

毕业生故事: Oguzhan Ozalp Oguzhan Ozalp 来自土耳其，在在完成旅游与酒店管理预科后继续留校攻读旅游与酒店管理文凭课程。毕业后他被瑞士里昂酒店管理大学录取，他在伊斯坦布尔香格里拉实习期间，我们对他进行了采访

Kings是如何帮助你的?Kings在世界各地都有很好的声誉，他们与各个大学的关系很好，可以更好地帮助我们获得梦想大学的录取。我现在在里昂酒店管理大学学习，这是世界上最好的酒店管理学校之一，是 Kings 让我有机会来到这里。

在Kings，你觉得哪些方面对你来说印象最深?作为 Kings 学生，你有机会认识来着世界各地的同学，了解不同的文化。在旅游与酒店管理行业，你结识来自世界各地的客人。这样一来，你就能很好地了解世界文化

在旅游与酒店管理行业，英语有多重要?不仅仅是这个行业，在每个行业每个国家，你都需要英语。比如，你去荷兰，你要说英语。去中国，你可能也要用到英语。英语是我们生活重要的一部分

未来有什么打算?这个问题很好，在Kings学习的时候，我们都要写下自己的五年计划。完成大学后，学校将安排我进行为期18个月的实习。里昂酒店管理大学与世界各酒店集团有很好的联系。这些酒店集团会来学校进行招聘和面试。我希望自己能加入这些酒店，也希望能去新加坡，洛杉矶或者伦敦工作

在旅游与酒店管理行业，拥有哪些资质是必须的? 首先，你要具备开阔的视野。交流是很重要的技能，你要与客人交流，要与同事交流。同时，批判性思维和做决定的能力在这行也是必不可少的

Dana 旅游与酒店管理文凭课程毕业生 录取牛津布鲁克斯大学大二

YaoYao Chen 旅游与酒店管理预科课程毕业生 录取萨利大学

Andriy Avramenko 旅游与酒店管理文凭课程毕业生 录取伯恩茅斯大学大二

Aksinya Kovalenko 就读期间在英国The Royal Exeterj酒店实习

Pak Lun Lau (Wayne) 就读预科期间在英国The Pavilion实习

Yuk Yi Yumi Pang 完成旅游与酒店管理预科后 录取萨利大学

Lorenzo Fumasoni 完成旅游与酒店管理文凭课程后 录取伯恩茅斯大学大二

数据来自世界旅游组织