kit de eventos 2014 - libertador · en caso de contratar servicios de alimentos, bebidas y...

LIBERTADOR AREQUIPAPlaza Bolivar s/n Selva Alegre, Arequipa - Perú

T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.pe

Kit de Eventos 2014


T. +51(54) 21-5110


Los precios incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. Los precios de salones son por día.Los servicios están sujetos a detracción.

Prices include charges of 18% VAT and 10% service. These services are exempt from VAT. Prices of lounges are calculated per day. Tax withholding applies to this service.

Misti

Misti 1

Misti 2

Misti 3

Sabancaya

Multiusos

Salones de conferencia

360

120

120

120

250

950

CocktailCocktail

300

90

90

90

200

700

TeatroTheater

230

70

70

70

100

600

BanqueteBanquet

180

60

60

60

90

-

EscuelaSchool

120

40

40

40

40

-

Tipo UU shaped

-

34

34

34

30

-

DirectorioBoardConference rooms

CAPACIDAD / CAPACITY

Misti

Misti 1

Misti 2

Misti 3

Sabancaya

Multiusos

300

100

100

100

152

882

Salones de conferencia Área m2Area m2

21 m

14.5 m

14.5 m

14.5 m

13.8 m

42 m

LargoLength

14.5 m

6.9 m

6.9 m

6.9 m

11 m

21 m

AnchoWidth

3.5 m

3.5 m

3.5 m

3.5 m

3.5 m

-

AlturaHight

1750

650

650

650

850

1650

Precio Rack US$Price Rack US$

1500

500

500

500

700

1400

Precio Especial US$Special Price US$Conference rooms

MEDIDAS Y PRECIO / PRICES & SIZE

Salones de conferenciaConference rooms

En caso de contratar servicios de alimentos, bebidas y alojamiento, considerar el precio especial en el alquiler del salón.Special price will be considered when hiring our catering service and accommodation, along with renting a meeting lounge.

El alquiler de nuestros salones incluye:• Arreglo de los ambientes según indicaciones del cliente.• Pizarra acrílica, rotafolio (papelógrafo) y marcadores.• Podio, ecran y puntero láser.

The cost of hiring our lounges includes:• Room setting according to the client’s requirements.• Whiteboard, flipcharts and markers.• Podium, screen and a laser pen.


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peSalones de conferenciaConference rooms

Precios por persona e incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. Los servicios están sujetos a detracción.

Prices are calculated per person and include the 18% VAT tax and the 10% service tax. These services are not exempted from VAT tax. Tax withholding applies to this service.


T. +51(54) 21-5110


SERVICIO DE INTERNET INALÁMBRICO WIRELESS INTERNET SERVICE (WiFi)Incluído en los salones de conferencia. Included for Conference Rooms.

Deberá ser solicitado con anticipación a fin de poder coordinar la instalación, indicando la cantidad de máquinas que van a conectarse.The service is to be requested in advance in order to arrange installation of the required number of machines to be connected.

Equipo de sonido por salón / Sound System per room

Equipo de sonido para el Gran Salón Misti / Sound System for the Misti Room

Proyector Multimedia simple / Simple Multimedia Projector

Micrófono adicional / Additional Microphone

Laptop / Laptop

Tenemos a su dispocisión toda clase de equipos: Audiovisuales, sonido, traducción e ilumminación.We have at your disposal all kind of equipment: Audiovisual, sound, translation and ilumminación.

160

360

150

33

150

EQUIPOS / EQUIPMENTPrecio US$Price US$

EquiposEquipment

Los precios incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas. Los servicios están sujetos a detracción.

Prices include charges of 18% VAT or 10% service. These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. 10 persons minimum. Tax withholding applies to this service.

US$ 16.50

AMERICANO / AMERICAN


T. +51(54) 21-5110


CRIOLLO / CREOLEBebida caliente (infusiones, café)

Copa de anisado

Chicharrón de chancho, camote frito, zarza criolla

Tamalitos

Cesta de pan arequipeño

US$ 19.00

Hot drink (regular or decaffeinated)

‘Tépiteado’ (Tea with anise liqueur)

‘Chicharrón de cerdo’ (deep-fried pork), fried sweet potato and creole sauce

‘Tamalitos’ (Corn cakes)

Arequipan bread basket

Café (normal o descafeinado), té o infusiones

Jugo de frutas de la estación

Ensalada de fruta

Huevos revueltos

Hojuelas de maíz

Yogurt frutado

Fiambres (queso, jamón inglés, jamón del país)

Cesta de pan variado

Mantequilla, mermelada.

Coffee (regular or decaffeinated), tea or infusions

Season fruit juice

Fruit salad

Scrambled eggs

Cereal

Fruit yoghurt

Cold cuts (cheese, cooked ham, country ham)

Bread basket and buns

Butter and marmalade

DesayunosBreakfast

Precio por personaPrice per person




US$ 23.00


T. +51(54) 21-5110


BUFFETCafé (normal o descafeinado), té o infusiones

Jugo de frutas de la estación (02 variedades)

Frutas frescas (03 según estación)

Leche (light, entera)

Yogurt variado

02 tipos de cereales

Huevos revueltos

Tocino, salchichas

Papas salteadas con cebolla

Fiambres (queso edan, queso fresco, jamón del país,

jamón ingles)

Pan variado (02 panes dulces, 03 panes salados, tostadas)

Bocaditos dulces

Aceitunas, salsa de guacamole

Mantequilla, mermelada.

Coffee (regular or decaffeinated), tea or infusions

Fruit juice (seasonal fruit, 2 varieties)

Fresh fruit (seasonal, three pieces)

Milk (low-fat, whole)

Yoghurt (assorted flavors)

02 types of cereal

Scrambled eggs

Bacon, sausages

Onion sautéed potatoes

Cold meats (Edam cheese, curd cheese (fresco),

“Peruvian” ham, “English” ham

Assorted bread rolls (02 rolls of sweet bread, 03 rolls

of salty bread, toast)

Sweet pastries

Olives, avocado sauce

Butter, jam.

DesayunosBreakfast


TRADICIONAL US$ 10.00Café e infusionesJugo de fruta, gaseosaDos sándwiches variadosDos dulces variados

Coffee and infusionsFruit juice, soda2 assorted sandwiches2 assorted pastries


T. +51(54) 21-5110


Coffee and infusionsFruit juiceFreshly squeezed carrot or beet juiceSeasonal cut-up fruitCaprese sandwich: tomato, basil, cheese, olive oil, on Pita breadMediterranean sandwich, eggplant, zucchini, mushrooms, olives, on whole-meal bread

EXTRA LIGHT

/ TRADITIONAL

US$ 11.00Café e infusionesJugo de frutaExtracto de zanahoria, betarragaFruta picada de la estaciónSándwich caprese, tomate, albahaca, queso, aceite de oliva pan pitaSándwich mediterráneo, Berenjena, zucchini, champiñones, aceituna, pan integral

Mínimo 10 personas

10 persons minimum

Coffee BreakCoffee Break

Price per personPrecio por persona




EJECUTIVO US$ 12.00Café e infusionesJugo de fruta o vaso de gaseosa regularTres sándwich variados Tres dulces variados

Coffee and infusionsFruit juice, sodaThree assorted sandwichesThree assorted pastries

/ EXECUTIVE Price per personPrecio por persona


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peMínimo 10 personas

10 persons minimum


GOURMET US$ 15.00Café e infusionesJugo de fruta o vaso de gaseosa regularCuatro sándwich variados Cuatro dulces variados

Coffee and infusionsFruit juice, sodaFour assorted sandwichesFour assorted pastries

/ GOURMET Price per personPrecio por persona



ESTACIÓN DE BEBIDAS /BEVERAGE STATIONCafé e infusionesJugo de frutaBocaditos dulces o queque ingles

Coffee and infusionsFruit juiceSweet appetizers or English cake

US$ 6.50Price per personPrecio por persona


T. +51(54) 21-5110


10 persons minimum


Opciones de Sándwiches / Sandwich options(Seleccione diferentes opciones) (Select different options)

Mixto completo, tortilla francesa, jamón, queso Edam

Butifarras, jamón del país, lechuga

Montecristo, pollo, jamón, queso Edam

Triple clásico, palta, tomate, huevo

Tricolor, aceitunas, pollo, queso Edam

Pollo desmenuzado, mayonesa, pecanas, pasas

Roast beef, pepinillo encurtido

Primavera, queso crema, tomate, rabanito, jamón, lechuga

Lomo fino, tomate, lechuga, queso crema

Croque Monsieur, jamón inglés, queso Edam, champiñones

Asado de res, salsa anticuchera

Chicharrón de chancho, camote, zarza criolla

Tropical, queso crema, piña, jamón ingles

Ham and cheese sandwich, French tortilla, ham, Edam cheese

“Butifarras”, Peruvian ham, onion sauce and lettuce

Montecristo, chicken, ham, Edam cheese

Classic “Triple”, avocado, tomato and cheese

Tricolor, olives, chicken, Edam cheese

Shreaded chicken, mayonnaise, pecans, raisins

Roast beef, sour pickles

“Primavera”, cream cheese, tomato, radich, ham, lettuce

Tenderloin, tomato, lettuce, cream cheese

Croque Monsieur, “English” ham, Edam cheese, mushrooms

Roast beef, “anticucho” sauce

Pork crackling, sweet potato, onion sauce

Tropical, cream cheese, pineapple, “English” ham




T. +51(54) 21-5110


10 persons minimum


Opciones de Dulces / Pastry options(Seleccione diferentes opciones) (Select different options)

Trufa de chocolate amargo con coco

Mousse de chocolate blanco

Profiteroles de crema pastelera

Cheesecake de frutas de la estación

Tocinito del cielo

Pionono de lúcuma

Merenguito rellenos de frutas de la estación

Cocadas, chocolate y coco

Alfajorcito rellenos con dulce de chocolate

Mini tartaleta de fruta de estación

Bitter chocolate truffle with coconut

White chocolate mousse

Custard profiteroles

Fruit cheesecake (seasonal fruit)

“Tocinito del cielo” (Heavenly Custard)

Lucuma Pionono

Fruit skewers covered in chocolate

Filling fruit “Merenguito”

“Alfajores”, filled with chocolate

Mini fruit tartelette (seasonal fruit)



ENTRADAS (Selección de una opción para todo el grupo)

Mínimo 10 personas - Elegir las mismas opciones de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert

• Rocoto relleno, pastel de papa• Causa colonial, ensalada de pulpo, palta• Ensalada fresca, pinchos de pulpo a la plancha, espárragos, brócoli, lechuga morada, pimiento morrón, tomate,

vinagreta de aceituna negra• Carpacho de pescado, aceite de oliva al eneldo, alcaparras, espárragos verde• Ensalada de langostinos a la plancha, espinaca, lechuga morada, tomate, queso paria, pasas negras, palta, papa

negra, vinagreta balsámico• Ensalada templada de pollo, papa huairo, tomate cherri, aceite de oliva, naranja, perejil, lechugas mixtas• Ensalada verde, lechugas, brócoli, espárragos, calabacín, , conchitas de abanico, papas, salsa campesina• Ensalada andina, pinchos de cordero, habas, choclo, quinua, lechugas mixtas, vinagreta de yogurt natural a la menta• Ensalada de chapirones al ajillo, soufflé de yuca, lechugas, tomate, espárragos, pimiento morrón• Ensalada fresca, lechugas mixtas, zanahoria, champiñones, choclo, aros de cebolla, chip de camote, anticucho de

pescado, vinagreta de maracuyá

US$ 14.00US$ 13.00US$ 13.00

US$ 14.00US$ 14.50

US$ 13.00US$ 13.50US$ 13.50US$ 13.00US$ 13.00

US$ 14.00US$ 13.00US$ 13.00

US$ 14.00US$ 14.50US$ 13.00US$ 13.50US$ 13.50US$ 13.00US$ 13.00

• Stuffed pepper, potato cake• ‘Colonial Causa’, octopus salad, avocado• Fresh salad, barbecued octopus skewers, asparagus, broccoli, purple lettuce, bell pepper, tomato, black olive

vinaigrette• Fish Carpaccio, dilled olive oil, capers, green asparagus• Grilled prawns salad, spinach, purple lettuce, tomato, Paria cheese, black raisins, avocado, black potato, balsamic • Tepic chicken salad, Huairo potato, cherry tomato, olive oil, orange, parsley, mixed lettuce• Green salad, lettuce, broccoli, asparagus, zucchini, sea scallops, potatoes, peasant salad• Andean salad, lamb skewers, Lima beans, corn, quinoa, mixed lettuce, minted natural yoghurt vinaigrette• Squid in garlic sauce salad, cassava soufflé, lettuce, tomato, asparagus, bell pepper• Fresh salad, mix lettuce, carrot, mushrooms, corn, onion rings, sweet potato chips, fish brochettes, maracuyá

vinaigrette


T. +51(54) 21-5110


STARTERS (one option for the entire group)

Menú, Almuerzo o CenaMenu, Lunch or Dinner




T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peMenú, Almuerzo o CenaMenu, Lunch or Dinner

PLATOS DE FONDO (Selección de una opción para todo el grupo)

• Malaya dorada, papa dorada, zarsa criolla• Trucha a la plancha, croqueta de arroz, vegetales salteados, aceite de ajonjolí, chutney de mandarina• Filete de trucha al horno, vegetales provenzal, papa negra cocktail, salsa de eneldo• Lomo fino a la parrilla, puré de papa, queso andino, ensalada fresca, salsa balsámica• Bife de cerdo al horno, papas peruanitas, vegetales salteados, salsa de vino blanco y portobello• Bife de cerdo al horno adobada, papas andinas salteadas con romero, cebolla bebe al vino tinto• Tourneado de lomo, relleno de queso crema, papas rosti, atado de vainitas, zanahoria, salsa de champiñones• Costilla de cordero al horno, muselina de camote, ratatouille de verduras, salsa de seco a la norteña• Lasaña de verduras, salsa pomodoro, queso parmesano• Fetuchini a la crema de ají verde, langostinos salteados con hinojo

US$ 17.00US$ 16.50US$ 16.50US$ 19.00US$ 18.00US$ 18.00US$ 19.00US$ 19.00US$ 17.00US$ 17.00

• Peruvian skirt steak ‘Malaya Dorada’, golden baked potato, onion creole sauce• Grilled trout, rice croquette, sautéed vegetables, sesame oil, tangerine chutney • Baked trout fillet, Provencal vegetables, black cocktail potato, dill sauce• Grilled beef tenderloin, potato puree, Andean cheese, fresh salad, balsamic sauce• Roasted pork tenderloin, Peruvian potatoes, sautéed vegetables, white wine and Portobello sauce • Pickled pork roast, rosemary-sautéed Andean potatoes, wine-drenched baby onions• Beef Tournedos, cream cheese filling, Rösti potatoes, green bean bundles, carrot, mushroom sauce• Baked lamb ribs, sweet potato mousseline, vegetable ratatouille, Northern style kid gravy • Vegetable lasagna, pomodoro sauce, Parmesan cheese • Green-peppered cream Fetuchini, fennel-sautéed prawns


MAIN COURSES (Select one option for the entire group)

Mínimo 10 personas - Elegir las mismas opciones de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert


Prices include charges of 18% VAT nor 10% service. These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. 10 persons minimum. Tax withholding applies to this service.

POSTRES (Selección de una opción para todo el grupo)

• Queso helado• Tiramisú de lúcuma, salsa de vainilla• Pie de manzana con helado de casa• Tarta de tres chocolates(negro, leche y chocolate blanco)salsa de fresa• Cheesecake de sauco, salsa de vainilla• Torta de calabaza con cobertura y nueces• Torta de plátano, salsa de miel• Mousse de maracuyá, mil hojas, salsa de sauco• Biscuit de quinua, helado de vainilla, chocolate, lúcuma• Sorbete de menta, uva y maracuyá

Incluye una botella de gaseosa / A soda is included


• Cheese ice cream• Lucuma Tiramisu, vanilla sauce• Apple pie with homemade ice cream• Triple chocolate cake (black, milk and white), strawberry sauce• Sauco cheesecake, vanilla sauce• Pumpkin cake with a topping and nuts• Banana cake, honey sauce• Maracuyá mousse, Mille-fouille, sauce sauce• Quinoa Biscuit, vanilla ice, chocolate, lucuma ice cream• Mint, grape and maracuyá sherbet


Desserts (Select one option for the entire group)


T. +51(54) 21-5110


Mínimo 10 personas - Elegir una opción de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert

Menú, Almuerzo o CenaMenu, Lunch or Dinner



US$ 49.00


T. +51(54) 21-5110


ENTRADASVariedad de vegetalesCoctel de langostinos, manzana, salsa golfEnsalada de pollo, queso, choclo, brócolis, lechugas mixtasTiradito de pescado, a la cremaCausitas de pollo, paltaCrepes gratinados rellenos de espinaca y queso andino

Ensalada de frutaSemifredo de maracuyáCheesecake aguaymanto


Semifredo de fresaMouse de chocolate bitter

PLATOS DE FONDOPescado a la plancha, salsa mariscosBife de cerdo a la criolla Filete de pollo a la plancha, salsa de champiñones Lomo a la parrilla, salsa de pimienta verdeFideo corbatín, salsa de carne

GUARNICIONESPuré de papaFettuccine al olivo

Verdura provençalArroz primavera

POSTRES

/ STARTERS

/ MAIN COURSES

/ SIDE DISHES

/ DESSERT

30 people minimum

Buffet de GalaGala Buffet

Mínimo 30 personas

Assorted vegetables, a mix of lettuce Prawn cocktail, apple, golf sauceChicken salad, cheese, corn, broccoli, mixed greensTiradito fish in creamChicken causitas, avocadoGratin crepes stuffed with spinach gratin andean cheese

Fruit saladPassion fruit semifredoAguaymanto cheesecake

Strawberry semifredoBitter chocolate mousse

Grilled fish, seafood saucePork steak creoleGrilled chicken, mushroom sauceGrilled beef tenderloin, green pepper sauceBowtie noodles, meat sauce

Mashed potatoFettuccine in olive sauce

Verdura provençalSpring rice




US$ 49.00


T. +51(54) 21-5110


ENTRADASVariedad de vegetalesShot de ceviche mixtoCarpacho de lomo, aceite de oliva y alcaparrasRocoto relleno, pastel de papaEnsalada de langostinos o camarones al ajillo (según temporada)

Assorted vegetablesMixed Ceviche shotLoin carpaccio, olive oil and capersStuffed pepper, potato cakePrawns or shrimp salad with garlic (seasonal)

Queso heladoEnsalada de frutas


Semifredo de caféTorta de chocolate

PLATOS DE FONDOPescado al horno, salsa de mejillonesEnrollado de pollo, tocino y queso Calamares al ajilloCostillar de chancho dorado

Baked fish, mussels sauceRolled chicken, bacon and cheeseSquid with garlicRack of pork

GUARNICIONESVegetales salteados en mantequillaArroz con choclo

Yuca fritaSpaghetti al olivo

Vegetables sautéed in butterRice and corn

Fried cavassaSpaghetti in olive sauce

Frozen cheeseFruit salad

Coffee semifredoChocolate cake

POSTRES

/ STARTERS

/ MAIN COURSES

/ SIDE DISHES

/ DESSERT

30 people minimum

Buffet EspecialSpecial Buffet

Mínimo 30 personas





T. +51(54) 21-5110


LIGHT US$ 21.00Precio por personaPrice per person



3 Bocaditos fríos2 Bocaditos calientes 2 Bocaditos dulces

3 Cold appetizers2 Hot appetizers2 Sweet appetizers

SUPERIOR US$ 23.00

US$ 25.00

4 Bocaditos fríos3 Bocaditos calientes 3 Bocaditos dulces

Todas las opciones incluyen una rueda de pisco sour pequeño o una rueda de gaseosa.

All options include a round of a small glass of Pisco Sour or a round of soda.


DE LUJO / LUXURY5 Bocaditos fríos4 Bocaditos calientes 4 Bocaditos dulces


30 persons minimum

CocktailCocktail

Mínimo 30 personas




T. +51(54) 21-5110


Bocaditos fríos / Cold appetizers(Seleccione diferentes opciones) (Select different options)

Canapé de queso crema, con langostinos

Canapé de jamón, queso crema, espárragos

Canapé de queso paria con aceitunas verdes rellenas

Tataki de pescado con mousse de espárragos

Shot de ceviche de pescado

Causitas con pollo

Cocktail de langostinos, palta, manzana

Variedad de Maki Crocante, queso crema

Tropical mango sushi

Brochetas de pulpo, con aceitunas verde, fruta de al estación

Cream cheese canapé with prawns

Ham, cream cheese and asparagus canapé

Paria cheese and stuffed green olives canapé

Fish Tataki with asparagus mousse

Fish ceviche shot

Chicken “Causitas”

Prawn Cocktail, avocado and apple

An assortment of crispy Maki, cream cheese

Tropical mango sushi

Octopus brochettes, with grees olives, seasonal fruit

30 persons minimum

CocktailCocktail

Mínimo 30 personas




T. +51(54) 21-5110


Bocaditos calientes / Hot appetizers (Seleccione diferentes opciones) (Select different options)

Tequeño de lomo saltado, salsa guacamole

Champiñones relleno a los tres quesos

Dedos de pollo, salsa tártara

Langostino al panco, salsa de jengibre

Tequeños mixtos, jamón, queso

Brochetas de pollo, panceta, aceitunas, zucchini, salsa ají

Brocheta de lomo fino, cebolla, pimiento morrón

Empanadas de carne

Empanadas de tres quesos

Langostinos a la piedra

Brochetas de langostinos, pimenton, champiñones

Yakitari de cerdo caramelisado con miel

Beef tenderloin “Tequeño”, avocado sauce

Mushrooms stuffed with three types of cheese

Chicken fingers, tartar sauce

Panko shrimp, ginger sauce

Mixed “Tequeños”, ham and cheese

Chicken brochettes, pancetta, olives, zucchini, chilli sauce

Beef tenderloin brochette, onion, bell pepper

Meat “Empanadas”

Three-cheese “Empanadas”

Stoned-grilled shrimps

Shrimp brochettes, pepper, mushrooms

Honey-caramelized pork Yakitori

30 persons minimum

CocktailCocktail

Mínimo 30 personas




T. +51(54) 21-5110


30 persons minimum

CocktailCocktail

Mínimo 30 personas



Opciones de Dulces / Pastry options(Seleccione diferentes opciones) (Select different options)

Alfajorcitos de maicena rellenos con dulce de leche

Bombones rellenos de licor, coco

Mini brownie

Galletas bañadas de chocolate blanco y negro

Tartaleta de nuez y miel

Mil hojas con vainilla y fresa

Mini tiramisú de café

Pie de limón al estilo limeño

Mini tartaleta de fruta de estación

Tocinito del cielo

“Alfajores”, filled with “dulce de leche” (milk candy)

Liquor filled chocolates, coconut

Mini brownie

Cookies dipped in white and black chocolate

Walnut and honey tart

Vanilla and strawberry strudel

Mini coffee tiramisu

Lemon pie

Mini fruit tartelette (seasonal fruit)

“Tocinito del cielo” (Heavenly Custard)

Mínimo requerido 30 personas / 30 people minimum

Queso EdamQueso pariaQueso roquefortQueso cremaQueso fundidoQueso andino

Carpaccio de lomoCarpaccio de trucha ahumadaFrutas frescas de estaciónFrutos secosVerduras encurtidas(zanahoria, pimiento, rabanito)

CroissantMini Cíabata saborizado (rocoto, natural o aceituna)Mini francésPanecillo de anísTostaditas, pan negro, pan blanco,Focaccia

Edam cheeseParia cheeseRoquefort cheeseCream CheeseMelted cheeseAndean cheese

Beef carpaccioSmoked trout carpaccioFresh fruitDried fruitPickled vegetables(carrots, peppers, radish)

CroissantFlavored mini ciabatta (peper, natural or olive)Mini French breadAnise bread rollPetit toasts, rye bread, white breadFocaccia


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peMesa de Queso y CharcuteríaTable of Cheeses and Cold Cuts




Mínimo requerido 30 personas / 30 people minimum

Lomo finoBife de cerdoEnrollado de polloGuindones con tocinoJamón glaseadoPavo enteroAceitunasVerduras encurtidasChampiñones a la parrilla

Canasta de panecillosPan ciabattaPan francésPan integralPan petitpanTostaditas pan negro, pan blancoFocaccia

TenderloinPork loinRolled chicken breastPrunes with baconGlazed hamWhole turkeyOlivesPickled vegetablesGrilled mushrooms

Basket of breadsCiabattaFrench breadWholemeal breadPetit painPetit toasts rye bread, white breadFocaccia


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peMesa de Carne y GlaseadosTable of Cold Cuts and Glazed Food





T. +51(54) 21-5110


Pisco Viñas de Oro

Ron Appleton State

Tequila Cuervo Dorado

Vodka Absolut

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja

Vino Tacama Gran tinto

Vino Tacama Gran Blanco

(Por una hora) (For an hour)

Viñas de Oro Pisco

Appleton State Rum

Cuervo Dorado Tequila

Vodka Absolut

Red Label Johnnie Walker Whiskey

Tacama Gran Tinto Red Wine

Tacama Gran Blanco White Wine

Agua Mineral

Gaseosas

Jugo de naranja

Mineral Water

Soda

Orange juice

US$ 26.00

Open BarOpen Bar 30 persons minimum

Mínimo 30 personas

Los precios incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.




T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peBebidas AdicionalesAdditional Drinks and Beverages

CÓCTELES / COCKTAILPisco Sour Algarrobina

US$ 7.00US$ 7.00

Pisco SourAlgarrobina cocktail

BEBIDAS FRÍAS / COLD DRINKSGaseosaAgua mineralJugo de fruta naturalCerveza

US$ 3.00US$ 3.00US$ 3.50US$ 5.00

SodaMineral waterNatural fruit juiceBeer

WHISKY / WHISKEYJohnnie Walker Etiqueta RojaJohnnie Walker Etiqueta Negra

Red Label Johnnie Walker WhiskeyBlack Label Johnnie Walker Whiskey

US$ 62.00 (botella / bottle)US$ 105.00 (botella / bottle)

VINOS / WINES

US$ 7.00 (por copa / by glass)US$ 48.00 (botella / bottle)US$ 45.00 (botella / bottle)

Tabernero Blanco de Blancos (Blend) Tabernero Blanco de Blancos (Blend) Alamos (Chardonnay)

Vino Blanco / White Wines


Prices include charges of 18% VAT or 10% service. These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding applies to this service.


T. +51(54) 21-5110


VINOS / WINES

US$ 7.00 (por copa / by glass)US$ 48.00 (botella / bottle)US$ 45.00 (botella / bottle)

Alamos (Malbec)Alamos (Malbec)Grafiggna Centenario (Cabernet Sauvignon)

Vino Tinto / Red Wines

DERECHO DE CORCHO / CORKAGE FEEVinos (botella de 750 ml)Champaña (botella de 750 ml) Whisky (botella de 750ml)

Wines (750 ml bottle)Champagne (750 ml bottle)Whiskey (750 ml bottle)

US$ 10.00 (por botella / per bottle)US$ 15.00 (por botella / per bottle)US$ 20.00 (por botella / per bottle)



Bebidas AdicionalesAdditional Drinks and Beverages

Los precios incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio de Box Lunch, no aplica para liberados en alimentación. En el caso de grupos se considerará una sola elección. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.

Prices include charges of 18% VAT or 10% service. These services are not exempt from VAT. The Box Lunch service does not qualify for the exempted foods. In case of groups, only one choice is to be considered. The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding applies to this service.


T. +51(54) 21-5110


El Box Lunch deberá incluir como mínimo un sándwich, un complemento y una bebida.The Box Lunch will include at least one sandwich, a complement and a beverage.

Box LunchBox Lunch

SÁNDWICH

* Elegir entre pan blanco e integral.

/ SANDWICHES1 Sándwich de queso Edam, aceitunas negras, tomate, lechuga, pan de molde1 Sándwich triple, pollo desmenuzado, queso Edam, jamón inglés, pan de molde1 Sándwich vegetariano, queso crema, pimiento morrón, calabacín, zanahoria, champiñones, pan integral1 Sándwich, hamburguesa, tomate, lechuga, pan blanco

1 Edam cheese, black olives, tomato, lettuce, on Pullman bread sandwich1 triple sandwich: shreaded chicken, Edam cheese, cheese “English” style, on Pullman bread 1 vegetarian sandwich: cream cheese, bell pepper, zucchini, carrot, mushrooms, on wholemeal bread 1 hamburger: tomato, lettuce, on white bread

US$ 8.00

US$ 9.00

US$ 8.00

US$ 10.00

US$ 3.00US$ 3.00

US$ 1.50US$ 2.50

BEBIDAS / BEVERAGES1 botella de 625 ml. de agua mineral con/sin gas.1 gaseosa personal.

COMPLEMENTOS / COMPLEMENTS1 fruta natural ( manzana, mandarina o plátano).1 barra de chocolate

1 625 ml bottle of mineral water sparkling/still1 soda

1 natural fruit piece (apple, mandarine or banana)1 chocolate bar

US$ 200.00


T. +51(54) 21-5110


DANZAS / DANCES

ArequipaNegrillos, Camile, Wititi, Marinera, Tondero, Carnaval

ArequipaNegrillos, Camile, Wititi, Marinera, Tondero, Carnaval

CostaFestejo, Polka, Vals, Zamacueca, Show de cajón

CoastFestejo, Polea, Vals, Zamacueca, Show de cajón

SierraHuaylas, Tinkus, Morenada, Diablada, Majenios

SierraHuaylas, Tinkus, Morenada, Diablada, Majenios

SelvaSuri, Selvático

Se presentan 2 danzas de 2 parejas (20 minutos) se intercala música y danza.2 dances of 2 couples each for 20 minutes where music and dance is offered.

US$ 600.00Se presentan 4 danzas de 4 parejas (1 hora) se intercala música y danza.4 dances of 4 couples each for 1 hour where music and dance is offered.

JungleSuri, Selvático

Requerido para almuerzos o cenas en salón privado.

Requested for lunch or dinner parties in the private lounges

Show FolkloricoFolk Show

Los precios incluyen el 18 % de IGV y el 10 % de servicio. Estos servicios no están exonerados de IGV. Nota: El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.



T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peCondiciones GeneralesIMPUESTOS Y SERVICIOS

• Todos nuestros precios están expresados en dólares americanos (US$) e incluyen Impuestos y Servicios.• Pasajeros extranjeros no pueden ser exonerados de los impuestos en eventos aunque sí sean exonerados en alojamiento.

POLÍTICA DE EVENTOS

Planeamiento• El armado de las salas y los requerimientos especiales para reuniones y banquetes deben ser enviados 10 días antes del evento.• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 48 horas útiles antes del evento.• No se aceptarán cambios de última hora (24 horas antes) en la presentación del salón y/o en el servicio de alimentos y bebidas.

Alimentos / Bebidas y Eventos Especiales• El Hotel provee una variedad de alimentos y bebidas. Sin embargo, estaremos gustosos de hacer algún cambio o asistirlos en la elaboración de opciones de acuerdo a sus requerimientos y necesidades.• Le recordamos que no está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento – salvo en bebidas autorizadas con cargo de corcho libre.• Ponemos a su disposición, servicios especiales como: Show folclórico y otros. Estos servicios deberán ser reconfirmados al menos 10 días antes del evento.• El Hotel cuenta con procedimientos estrictos en el manejo de los alimentos que se sirven a los clientes. Por ello no se permite el retiro de los alimentos sobrantes proporcionados por el Hotel para su evento. El cliente

declara expresamente conocer esta política y acepta que todo alimento sobrante del evento quede en el Hotel, salvo excepciones plenamente coordinadas. El cliente se hace plenamente responsable por la conservación y mantenimiento del buen estado de los alimentos sobrantes del evento en caso sean retirados del Hotel.

Mobiliario e Infraestructura• El mobiliario y los utensilios para el servicio serán proveídos por el Hotel sin ningún costo. El mal uso de los mismos, podría generar un recargo adicional.

Equipos• Ponemos a su disposición el alquiler de equipos para toda clase de eventos, el deterioro y/o de los mismos serán asumidos íntegramente por el responsable del evento.• Los equipos solicitados serán facturados se utilicen o no.• Al finalizar el evento, favor hacer la devolución de los equipos al personal responsable del Hotel.• Terminado el evento se deberán retirar los equipos y/o el material que no sea propiedad del Hotel. La pérdida o deterioro de los mismos no será de responsabilidad del Hotel.• Si tiene previsto presentar una orquesta u obras musicales de autores nacionales o internacionales durante su evento, será de su responsabilidad, el tramitar la autorización ante la APDAYC y entregar la constancia de

pago al Hotel 4 días antes de la fecha del evento.• El hotel se reserva el derecho de cobro por el uso de sus instalaciones para servicios contratados a terceros.

GARANTÍA

• Para todos los eventos requerimos llenar la ficha de confirmación y enviarla firmada (a nuestras oficinas, hoteles o vía mail)• El número de asistentes al evento, señalado en la ficha de confirmación, será considerado como garantía para el cargo y cobro correspondiente, incluso si asisten menos participantes.• Para garantía de sus consumos extras del evento, el cliente deberá dejar una tarjeta de crédito en recepción, donde se pedirá una pre autorización.• El Hotel aceptará el incremento de hasta el 20% de sus consumos, hasta 24 horas antes del evento.

DEPÓSITO / RESERVACIONES Y CANCELACIONES

• Todos los requerimientos deben ser solicitados por escrito.• Los precios están sujetos a variaciones que pudieran ocurrir hasta la fecha del evento.• Al hacer la confirmación por escrito de la reserva, se deberá pagar el 100% del total del evento. Los consumos extras deberán ser cancelados al finalizar el mismo.• Cualquier reducción de servicios dentro de los 2 días previos al evento, incurrirá en el cobro del 100% del total.• En caso de cancelación del evento, 5 días antes a la fecha de inicio se cobrará el 50% del total del evento, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el Hotel. Cualquier cancelación

dentro de los 2 días antes a la fecha de inicio, incurrirá en el cobro del 100%.• Cualquier pago inicial o depósito en garantía NO será reembolsable.• Agradecemos efectuar el depósito en nuestra Cuenta Corriente: Banco Crédito del Perú USD # 193-0532651-1-22 - Banco Continental USD # 0011-0686-31-0100009650• Les informamos que somos Sujetos a Retención.• Para todos los eventos requerimos esta confirmación por escrito y proceder con la reserva del salón.

En el presente acuerdo se incluyen operaciones sujetas al SPOT (detracción). Servicios de alquiler de salas y/o equipos, servicios de eventos sujetos al 12% de detracción, eventos que incluyan alimentos & bebidas, shows, servicios de internet, fax, teléfonos para conferencias, etc. quedan sujetos al 9% de detracción


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peCondiciones Generales• Cuando el alquiler de equipos supere los S/.700.00, los clientes estarán sujetos al 12% de detracción, según D.L. 940-183-2004/SUNAT (*). • De ser sujeto a esta detracción agradeceremos hacer el depósito en nuestra Cuenta: Nº 161-039616 del Banco de la Nación. • En Arequipa la Municipalidad Provincial a través de la Ordenanza Municipal Nº 269, publicada el 5 de julio del 2004, norma los ruidos molestos y nocivos para la salud, aplicando prohibiciones e impartiendo multas de 5%

de la UIT y de 20% en caso de reincidencia.

Los problemas de contaminación acústica están regulados por normativas legales que establecen los niveles máximos de ruido en decibeles (db) de equipos industriales, domésticos y de vehículos, además de reglamentos laborales que establecen límites admisibles en determinados recintos del trabajo.

ZONA DE APLICACIÓN Horario Diurno Horario Nocturno (7:01 - 22:00 Horas.) (22:01 - 07:00 Horas.)Zona de Protección Especial 50 db 40 dbZona Residencial 60 db 50 dbZona Comercial 70 db 60 dbZona Industrial 80db 70 db


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peGeneral ConditionsTAXES AND SERVICES

• Our prices are considered in US dollars and include taxes and services.• International Guests are not exempted from paying taxes in the shows even in the case of having the accommodation fee exempted.

EVENTS POLICIES

Planning• Roomsettings and special requests for meetings and banquets must be sent 10 working days prior tothe event.• The definitive number of attendees must be confirmed at least 48 working hours before the event. • Last minute changes will not be accepted (within 24 hours) in the setting of the rooms and/or the food and beverages catering.

Foods/ Beverages and Special Events• The Hotel provides a variety of foods and beverages. However, we will be pleased to make any changes or assist you in the catering of special requirements and necessities.• We would like to remind you that bringing foods and beverages for the catering of the events is not permitted – except for the authorized drinks with a corkage fee.• We offer special services such as Folk Shows and other entertainment. These services are to be confirmed at least 10 working days prior to the event.• The Hotel follows strict regulations and procedures in the handling of the foods provided for the guests. In view of this, it is not permitted to remove or take out the remains of the meals served from the hotel premises.

The Client is liable to know and respect this policy, and accepts that all foods remains are to be kept in the hotel excepting fully agreed cases. It is the Client’s full responsibility to keep and maintain the foods remains in good conditions once they have been removed from the Hotel premises.

Furniture and Infrastructure• The Hotel provides the furnishings and dinnerware free of charge. Misuse or damage may incur additional payment.

Equipment• The Hotel provides you with equipment for all types of events. The Planner or Organizer of the event will be held fully responsible for the misuse or damage of the equipment.• The equipment requested for the event will be charged regardless of use.• Upon completion of the event, please return the equipment to the designated hotel personnel.• Once the even had ended, all equipment and/or materials not provided by the Hotel must be removed. The Hotel does not accept any liability for loss or damage of the above-mentioned.• If you are planning to present a show where local or international music will be played, it is the Client’s responsibility to have the authorization granted by the APDAYC. The permission and paid tax fees from APDAYC

shall be provided to the Hotel 4 working days prior to the event.• The Hotel reserves the right to charge for the use of its lounges for services provided by third parties.

GUARANTEE

• For all events we request that you kindly send the Confirmation Form properly filled in and signed (to our offices, hotels or via mail).• The number of attendees to the event stated in the Confirmation Form shall be considered as a guarantee for correspondent charges, even in case of a small participation.• To guarantee additional consumption in the event, the client must provide a credit card at the reception, where a pre-authorization will be requested.• The Hotel will accept up to 20% of additional consumption until 24 hours prior to the event.

DEPOSIT/BOOKINGS AND CANCELLATIONS

• All requests shall be made on written form.• Prices are subject to unexpected variations prior to the date of the event.• Upon confirmation of the booking by means of the Confirmation Form, the total expenses of the event must be paid. Additional consumption will be paid upon completion of the event.• A reduction of services requested within 2 days prior to the event will incur the payment of the entire charges for the event.• In case of cancellation of the event 5 days prior to the date of the event, a 50% of the total charge will apply. This will cover expenses incurred by the Hotel. Any cancellation 2 days prior

to the date of opening of the event will incur a 100% charge of the expenses of the event.• Any down payment or deposit made as a guarantee will not be refunded.• We request you to kindly make the deposit in our Current Account of: Banco de Crédito USD: # 193-0532651-1-22 or BBVA Continental: USD # 0011-0686-31-0100009650• We kindly inform you that we are subject to tax withholdings.• For all events we request the written Confirmation Form in order to proceed with the booking of the lounges.


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peGeneral Conditions• If the cost of renting of equipment amounts over S/.700.00 Nuevos Soles, the Client will be subjected to pay 12% tax deduction, according to D.L. 940-183-2004/SUNAT (*).• If subjected to the tax deduction, we request that you kindly make the deposit in our bank account of Banco de la Nación: N° 161-039616.• In Arequipa, the Provincial Municipality with its ‘Ordenanza Municipal’ (Municipal Bylaw) N° 269, passed on 5 July, 2004, norms disruptive and harmful noises, and imposes bans and fines of 5%UIT and 20% in case of recurrence.

Problems caused by noise contamination are regulated by legal norms that establish the maximum levels of noise in decibels (db) of industrial, domestic and vehicular equipment. Work regulations control admissible limits within the certain types of workplace.

Zones under law application Day Times Night Times (07:01-22.00 hours) (22.01-07.00 hours)Special Protection Zone 50 db 40 dbResidential Zone 60 db 50 dbCommercial Zone 70 db 60 dbIndustrial Zone 80db 70 db

This agreement will include transactions subject to SPOT (decrease). Room and/or equipments rental services, event services subject to the 12% drawdown, events that include food & beverages, shows, Internet services, fax, conference phones, etc. are subject to 9% decrease.


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peFicha de requerimientosFecha: Garantía:

Este documento dará conformidad a la reserva de su evento.

1. Información del evento:

• Nombre de la Compañía: • Hotel de solicitud:

• Nombre de Salón: • Montaje del salón:

• Fecha del evento: • Hora de inicio:

• Hora de fin: • Nº de personas:

2. Arreglo de salones: Marcar sus requerimientos:

Mesa para expositores con # sillas Mesa de recepción con # sillas Mesa para equipos auxiliares Ecran Podio

Pizarra acrílica y marcadores Papelógrafo y marcadores Puntero láser Jarras con agua y vasos Caramelos

3. Internet inalámbrico: (costo adicional)

Indicar en caso solicite y el número de máquinas.

4. Alquiler de equipos adicionales que solicita:

Equipo multimedia, laptop o equipo de sonido (costo adicional).

5. Ingreso de equipos:

Indicar en caso ingrese equipos al hotel

6. Servicio Alimentos y Bebidas:

Desayuno Coffee Break AM Almuerzo Coffee Break PM Cena Cocktail Bebidas adicionales


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peFicha de requerimientosDesayuno:

Alternativa: Precio: Hora de servicio: Nº de personas:

Coffee Break AM:


Coffee Break PM:


Almuerzo:


Entrada – Plato de Fondo – Postre

Cocktail:


7. Información adicional:

Letrero de recepción: Persona encargada del evento:

Otros requerimientos:

Modalidad de Pago:

Observaciones:

En caso de solicitar algún servicio adicional, favor indicarlo:

Nombre y Puesto del contratante Firma


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peFicha de requerimientos9. Importante:

• De ser anulada la presente reserva, se cobrará una penalidad de la siguiente manera:

En caso de cancelación del evento, 5 días antes a la fecha de inicio se cobrará el 50% del total del evento, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el hotel. Dentro de los 4 días antes a la fecha de inicio, el

100% del pago, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el hotel.

• El Hotel no se responsabiliza por la pérdida o daño que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o contratos a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes.


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peRequirements FormDate: Guarantee:

This document will give your assent to the reservation of your event.

1. Information about the Event:

• Name of the company: • Hotel in the form:

• Name of the lounge: • Installation of the lounge:

• Date of the event: • Time of start:

• Time of end: • Number of attendees:

2. Setting of the Lounge: Select your requirements:

Table for Speakers and n° of chairs Table for reception and n° of chairs Table for additional equipment Screen Podium

Whiteboard and markers Flipchart and markers Laser pen Water pitches and glasses Candies

3. Wireless Internet (WiFi): (Additional cost)

State if required with number of computers

4. Rent of required additional equipment:

Multimedia, laptop or sound system (additional cost)

5. Admittance of Equipment:

State if entering additional equipment into the Hotel

6. Catering Service:

Breakfast Coffee Break (am) Lunch Coffee Break (pm) Dinner Cocktail Additional beverages


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peRequirements FormBreakfast:

Option: Price: Time of service: Number of attendees:

Coffee Break AM:


Coffee Break (pm):


Lunch:


Starter-Main course-Dessert

Cocktail:


7. Additional Information:

Reception Tag: Person in charge of event:

Other requirements:

Type of payment:

Observations:

In case of additional requirements, please state:

Name and position of contractor Signature


T. +51(54) 21-5110

www.libertador.com.peRequirements Form9. Important:

• In case of cancellation of the current reservation, a penalty will apply as follows:

If the cancellation occurs 5 days prior to the date of the event, a 50% of the total charge will apply. This will cover expenses incurred by the Hotel. The Hotel will charge 100% of the expense within 4 days prior to the

event in order to cover expenses incurred by the Hotel.

• The Hotel will take no liability for the loss or damage of audiovisual equipment of the Planner and/or third party contractors, including personal belongings of the participants.

kit de eventos 2014 - libertador · en caso de contratar servicios de alimentos, bebidas y...

Documents