klimatpåverkan från djurproduktion
DESCRIPTION
Klimatpåverkan från djurproduktion. CO 2. CO 2. CH 4. N 2 O. N 2 O. N 2 O. NH 3. NH 3. Insats-varor. Fält. Djur och stallgödsel. Produkt. NO 3 -. N 2 O. Utsläpp genom produktionskedjan fram till gårdsgrind. Produktion och konsumtion i Sverige av animalieprodukter 1990 och 2005. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Klimatpåverkan från djurproduktion
Utsläpp genom produktionskedjan fram till gårdsgrind
FältDjur och
stallgödsel
CO2
N2O N2O
CH4
NH3NH3
NO3-
Produkt
N2O
CO2
Insats-varor
N2O
Produktion och konsumtion i Sverige av animalieprodukter 1990 och 2005
1990 2005 1990 2005Produktion Konsumtion
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Mjölk*x10
Gris
Nötkött
Ägg
Kyckling
10
00
* to
n C
W/E
CM
/äg
g
Utsläpp av växthusgaser från produktion av animaliska livsmedel som producerades resp. konsumerades i Sverige 1990 och 2005
1990 2005 1990 2005Produktion Konsumtion
0
2
4
6
8
10
12
ÄggKycklingGrisNötköttMjölk*
milj
to
n C
O2
-ek
v
Utsläpp av växthusgaser per kg slaktvikt – svensk produktion av de vanligaste köttslagen
Kyckling Gris Nötkött0
5
10
15
20
25
FodersmältningStallgödselEnergi inomgårdsFoderproduktion
kg
CO
2-e
kv
/kg
sla
ktv
ikt
Utsläpp fram till gårdsgrind av växthusgaser från svensk nötköttsproduktion 2005
Foderpro
duktio
n
Energi in
omgård
s
Stallg
ödsel
Fodersm
ältnin
gTota
lt0
5
10
15
20
25
CH4N2OCO2
kg
CO
2-e
kv
/kg
CW
Fördelning av utsläpp från svensk nötköttsproduktion 2005 efter källa
FoderproduktionEnergi inomgårdsStallgödselFodersmältning
Utsläpp fram till gårdsgrind av växthusgaser från svensk mjölkproduktion 2005
Foderpro
duktio
n
Energi in
omgård
s
Stallg
ödsel
Fodersm
ältnin
gTota
lt0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
CH4N2OCO2
kg
CO
2-e
kc
/kg
EC
M
Fördelning av utsläpp från svensk mjölkproduktion 2005 efter källa
FoderproduktionEnergi inomgårdsStallgödselFodersmältning
Utsläpp av växthusgaser från svensk grisproduktion 2005
Foderpro
duktio
n
Energi in
omgård
s
Stallg
ödsel
Fodersm
ältnin
gTota
lt0
0.51
1.52
2.53
3.54
CH4N2OCO2
Fördelning av utsläpp från svensk grisproduktion 2005 efter källa
FoderproduktionEnergi inomgårdsStallgödselFodersmältning
Utsläpp av växthusgaser från svensk kycklingproduktion 2005
Foderpro
duktio
n
Energi in
omgård
s
Stallg
ödsel
Totalt
0
0.5
1
1.5
2
2.5
CH4N2OCO2
kg
CO
2-e
kv
/kg
CW
Fördelning av utsläpp från svensk kycklingproduktion 2005 efter källa
FoderproduktionEnergi inomgårdsStallgödsel
Utsläpp av växthusgaser från svensk äggproduktion 2005
Foderpro
duktio
n
Energi in
omgård
s
Stallg
ödsel
Totalt
00.20.40.60.8
11.21.41.6
CH4N2OCO2
kg C
O2
-ekv
/kg
äg
g
Fördelning av utsläpp från svensk äggproduktion 2005 efter källa
FoderproduktionEnergi inomgårdsStallgödsel
Fördelning av köttets klimatpåverkan från gård till konsumtion
nötkött griskött kyckling0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Butik, konsumentTransportFörpackningSlakteriGård
Förbättringsåtgärder, alla djurslag
• God tillväxt/produktion och låg dödlighet/små kassationer är centralt. God djurhälsa är viktig för att nå dessa mål.
• Minska överutfodring och foderspill.• Välj klimateffektiva fodermedel.• Jobba för att ha en hög andel producerande djur i
besättningen.• Hantera stallgödseln på ett effektivt sätt.• Minimera användningen av el och fossila bränslen
inomgårds.