7/24/2019 Kokosovo Ulje i Bademovo Mlijeko

1/3

Kokosovo ulje

Hladno ceeno-ekstra deviansko kokosovo ulje vekovima se koristi u Indiji, a od skora se sve

ee pominje i kod nas kao neizostavan proizvod u nezi celokupnog tela. Kokosovo ulje, nekad

poznato i kao kokosov puter ili kokosova mast, dobija se od zrelih plodova kokosa, ubranih sakokosove palme (Cocos nucifera). U pojedinim delovima Azije kokosova palma se naziva

iDrvetom ivota, jer svi njegovi delovi se koriste u svakodnevnom ivotu ljudi. Jedna palma

godinje proizvede oko 30 kokosa, koji u botanikom smislu rei, nisu oraasti ve kotunjavi

plodovi.

Kokosovo uljesve je ee zastupljenou ishrani sportista i onihosoba koje imaju problema

sa vikom kilograma. Osnovni razlog za to jeste injenica da je kokosovo ulje manje kalorino

od ostalih ulja, brzo se pretvara u energiju i ne doprinosi taloenju masti na krvnim sudovima.

Za one koji do sada nisu koristili ovu vrstu ulja, napomenjemo da se ne iznenadite kada u teglicividite vrstu belu smesu. To je prirodno stanje hladno ceeno-ekstra devianskog kokosovog ulja

preko zime odnosno pri niim temperaturama. Jedino na ta bi trebalo da obratite panju prilikom

kupovine je datum proizvodnje podrazumeva se da je bolje da bude to sveije, ali i da nema

nekakvih grudvica. Uvek kupujte samo tamo gde pie iskljuivo hladno ceeno ekstra

deviansko.

Kokosovo ulje sastoji od 90% zasienih masnih kiselina, zatim viestruko nezasienih masnih

kiselina (linoleic acid), mononezasienih masnih kiselina (oleinska kiselina), odreenih derivata

masnih kiselina, masnih alkohola, polifenola koji su odgovorni za miris i ukus kokosovog ulja,vitamina (E, K) i minerala.Kljuni sastojak kokosovog ulja je i laurinska kiselina, koja ima

snano antivirusno i antibakterijsko djelovanje, te nas na taj nain titi od mnogih infekcijskih

bolesti. Laurinska kiselina se jedino jo nalazi u majinom mlijeku gdje sainjava ivotno vani

sastojak jer titi dijete od raznih infekcija dok mu vlastiti imunoloki sistem jo nije potpuno

razvijen.

Kokosovo ulje je dobro jer

je otporno na visoke temperature (do 180 C)

ne stvara kancerogene supstance prilikom zagrevanja

ima visok sadraj laurinske, miristinske, kaprilne i kaprinske masne kiseline

ima antibakterijsko i antivirusno dejstvo

ne sadri tetne trans masti

je brz i visokokvalitetan izvor energije

je pogodno za suvu i meovitu kou i negu kose

Kokosovo uljedoprinosi reavanjumnogih zdravstvenih problema i preporuuje se kao

pomono prirodno sredstvo za spreavanje nastanka i leenje sledeih oboljenja: gojaznost,

dijabetes, srane bolesti, problemi sa bubrezima, visok krvni pritisak. Zatim za podizanje

imuniteta, odravanje normalnog nivoa holesterola, regulisanje varenja, regulisanje metabolizma,

http://www.hronohrana.com/price-o-hrani/104-kokosovo-uljehttp://www.hronohrana.com/price-o-hrani/104-kokosovo-ulje

7/24/2019 Kokosovo Ulje i Bademovo Mlijeko

2/3

pomae zdravom funkcionisanju titne lezde...

Na kraju, kokosovo ulje u kozmetike svrhe jedan je odnajboljih prirodnih sredstava za negu

kose. Ono kosi daje sjaj i podstie zdrav rast kose. Ukoliko se redovno utrljava u koren kose

otklanja perut a esencijalni proteini u kokosovom ulju hrane i regeneriu oteenu kosu.

Kada je ishrana u pitanju, ovo ulje je je vrlo otporno na visoke temperature, pa se moe koristiti u

pripremanju hrane, za prenje i peenje, kao dresing za salatu, kao dodatak u kuvanom pirinu ili

u pripremi smoothiesa. Svakodnevnim unosom kokosovog ulja moe se osjetiti lagano poveanje

telesne temperature zbog pojaanog metabolizma kad se sagorijevaju srednje lanane masne

kiseline.Kokosovo ulje daje vie energije i osjeaj sitosti pa tijelo manje trai hranu bogatu

eerom i skrobom, to postepeno olakava prelaz na zdraviji nain ishrane. Ulje moete

koristiti na razne naine, poev od raznih recepata pa do uzimanja na kaiku. Ako ga elite u

ishrani, jednostavno zamenite maslac i ostala ulja sa kokosovim. Zapamtite, ne morate u

potpunosti prestati koristiti ostala ulja, ali bi bilo odlino kada bi u vaoj kuhinji i kokosovo ulje

nalo svoje mesto.

Na kraju, jedan recept za kafeni napitak i moj nain kako moete da pravite svetski poznati

napitak"Bulletproof coffee".U originalnom receptu, u ovaj napitak se stavljapreieni puter, takozvani ghee, kokosovo ulje, kafa i naravno voda. Lino, smatram da je sa

puterom u ovoj prii ova kafa previe "masna" te i da je kokosovo ulje sasvim dovoljno da da

potrebni "mek".

Za kokos kafu e vam biti potrebno:

1/2 kaiice nes kafe

1/2 kaiice kakaa

1.5dcl vrele vode

1 kaika domaeg bademovog mleka

1 kaika kokosovog ulja

Sve sastojke stavite u blender i mutite par sekundi, sluiti toplo. Ukoliko nemate blender,

posluie i runi mikser za nes kafu. (ovo je neophodno da bi se ulje pomealo sa vodom). U kafu

po ukusu moete dodati steviju ili ukoliko ste vanrestrikcije agavin sirup ili fruktozu. Ukoliko volite

moete staviti i malo cimeta.Ovakvu kafu je najbolje piti ili pola sata posle doruka ili oko

17h kada je nivo insulina najnii.

7/24/2019 Kokosovo Ulje i Bademovo Mlijeko

3/3

Recept za domae bademovo mlijeko

Sastojci

200 gr badema

400 ml vode

Postupak

1. 200gr badema potopiti sa 400ml vode. Ostaviti preko noi da odstoji.

Ujutru prosuti vodu i sipati 400ml iste vode.

Bademe i vodu staviti u blender i sve dobro miksati dok se bademi ne usitne to vie.

Dobijenu smesu procediti. Mleko drati u friideru i koristiti par dana. Ostatke od badema

moete iskoristiti za pravljenje hleba, pita, mafina.

Napomena: Mleko se brzo pokvari pa je preporueno da se prave manje koliine

2. Napomena: Voda koja ostaje od potapanja bilo kojeg kotunjavog voa NIJE za pie, jer

sadri inhibitore enzima i ako je popijete imaete problema sa varenjem.

Vodu moete koristiti npr za zalivanje biljaka.