kongresy, konferencje i inne wydarzenia w kielcach - viii … · najbardziej kolorowe targi w...

VIII Międzynarodowe TargiTurystyki wiejskiej

i Agroturystyki

AGROTRAVEL

VIII Międzynarodowe TargiTurystyki wiejskiej

i Agroturystyki

AGROTRAVELPROGRAM

7 - 10 kwietnia 2016 r.Targi Kielce S.A.

Kielce, ul. Zakładowa 1

Organizatorzy:

Współorganizatorzy:

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej

Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 oraz ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.

Projekt koordynowany przez Regionalną Organizację Turystyczną Województwa Świętokrzyskiego.

Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Zapraszamy Cię do podróży. Takiej, której się nie spodziewasz. Za-praszamy Cię do zachwycenia się Polską. Jej krajobrazem. Ludźmi. I kolorami jej różnorodności. Oczywiście, cała Polska to mogłoby być za dużo. Przygotowaliśmy więc dla Ciebie szczególną dro-gę. Wyjątkową, egzotyczną, mieniącą się tysiącem barw.Wschodni Szlak Rowerowy Green Velo to najbardziej spek-takularny projekt rowerowy, jaki do tej pory zrealizowano w Polsce. To niemal 2000 km specjalnie wytyczonej trasy, którą od początku do końca przygotowano po to, aby za-skakiwała i inspirowała. Aby dawała radość podróżowa-nia i poznawania. Szlak wiedzie przez pięć województw wschodniej Polski. Poznanie każdego z nich z osobna już stanowi niezwykłe doświadczenie, a poznanie ich wszyst-kich zdaje się być jak czytanie wspaniałej baśni. Możesz zacząć, skąd chcesz. Możesz podróżować samodziel-nie, z rodziną bądź z przyjaciółmi. Możesz jechać z północy na południe albo z południa na północ. Zacząć na krańcach owej trasy albo gdzieś w jej środku, wybierając, to co Cię fascynuje.Green Velo pokazuje piękno Polski Wschodniej w najlepszym wydaniu. Z paletą barw, zapachów i smaków, których nie znaj-dziesz nigdzie indziej. Wyrusz zatem do tej Polski. Zasmakuj jej. I pozwól się oczarować.

Region partnerskiMakroregion

P o l s k i W s c h o d n i e j

Kraj partnerskiWŁOCHY

R e g i o n U m b r i aOpowiedzieć o Umbrii w niewielu zdaniach, to rzecz niezwykle trudna.Można zdawkowo, że jest to jeden z regionów Italii, położony w środkowej części kraju, między Toskanią, a Lacjum, moż-na wymienić liczbę mieszkańców, główne zajęcia ludności...Ale można też na Umbrię, zwaną Zielonym sercem Włoch, spojrzeć inaczej i – co tu dużo kryć – z trudnym do pohamowania zachwytem.Wśród dziewiczych niemal pejzaży, zielonych dolin, jezior, wodospadów, winnic i gajów oliwnych, cyprysowych alei, fascynacji Umbrią oprzeć się nie sposób. W tym landszafcie leżą zabytkowe miasta i miasteczka Umbrii, perły i perełki architektury nanizane na jeden sznurek: antyczna Perugia, stolica regionu, Asyż, miasto świętego Franciszka, Gubbio, najstarsze miasto re-gionu o spektakularnym pięknie, Terni, Orvieto ze słynną Katedrą. W Um-brii są miasteczka i grody pamiętające Etrusków, nieprzebrane bogactwo zabytkowych budowli, dzieła mistrzów Renesansu. Ten niewielki skrawek ziemi, to prawdziwy raj dla oka i ducha.Zainteresowania kulinarne? Proszę bardzo: Umbria jest cała do zjedzenia. Wszak słynie nie tylko z wyśmienitej oliwy, win, wyrazistych wędlin dojrze-wających, doskonałych serów. Klejnotem kulinarnym Umbrii są trufle, czar-ne i białe, których zapachem jesienią przesiąkają sklepy i restauracyjki.Ale dość opowieści: Umbrię trzeba odwiedzić. Zobaczyć i poczuć to ze-spolenie sztuki, natury, smaków, folkloru. Zaznać ludzkiej życzliwości i niespiesznego życia slow. Po prostu.

Najbardziej kolorowe targi w Kielcach!

Serdecznie witamy na VIII Międzynarodowych Targach Turysty-ki Wiejskiej i Agroturystyki AGROTRAVEL 2016. Na najbardziej roztańczonej, rozśpiewanej i „najsmaczniejszej” imprezie wysta-wienniczej w kieleckim ośrodku targowym.Krajem partnerskim tegorocznej edycji wystawy są Włochy, zaś regionem partnerskim jest Makroregion Polski Wschodniej, sku-piony wokół Wschodniego Szlaku Rowerowego Green Velo. Targi AGROTRAVEL to najważniejsza, wyspecjalizowana impre-za wystawiennicza w Polsce, która od kilku lat integruje branżę turystyczną z obszarów wiejskich Polski i Europy. To właśnie w Kielcach, w jednym miejscu i czasie można zobaczyć wielo-kulturową ofertę europejskiej turystyki wiejskiej i agrotury-styki. W tych dniach hale Targów Kielce są pełne barw, zapa-chów, muzyki, rękodzieła oraz wspaniałej regionalnej kuchni, która przywodzi na myśl wakacyjny wypoczynek „pod gruszą” i wspomnienia z dzieciństwa. AGROTRAVEL to platforma wy-miany kontaktów między właścicielami gospodarstw agrotu-rystycznych, ale też między nimi a przedsiębiorcami z branży turystycznej. To miejsce budowania współpracy w zakresie two-rzenia oraz rozwoju markowych, sieciowych produktów turysty-ki wiejskiej. A tej wymianie doświadczeń najlepiej służy organizacja licznych wydarzeń towarzyszących, takich jak choćby tegoroczne Forum Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki oraz dzień ekspercki Polskiej Organizacji Turystycznej.W bogatym, tegorocznym programie wydarzeń towarzyszących znalazły się: blok warsztatowo – dyskusyjny, wyjazdy studyjne, seminarium szkoleniowe Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, spotkanie dotyczące agroturystyki polonijnej oraz Forum Regionalnych Organizacji Turystycznych.Organizatorzy nie zapomnieli również o dorocznej gali wręcze-nia nagród za najciekawsze stoisko i najciekawszy pakiet tury-styki wiejskiej oraz o warsztatach i konkursach dla młodzieży.Targi AGROTRAVEL to jednak przede wszystkim swego rodzaju festiwal dziedzictwa kulturowo-krajobrazowego europejskich wsi. Corocznie podczas tej imprezy ponad 20 tysięcy zwiedza-jących zapoznaje się z propozycjami spędzenia wolnego czasu na łonie natury. W dwóch targowych halach mogą oni obejrzeć stoiska około 150 wystawców z kraju i zagranicy, odkrywając w ten sposób zapomniane korzenie, tradycję, skarby natury, wa-lory ekologii i zdrowego trybu życia. Tradycyjnie już zapraszamy zwiedzających na jarmark ręko-dzielnictwa i wyrobów artystycznych. Działać też będą karczmy z regionalnymi i tradycyjnymi produktami kulinarnymi. Atrakcją jest również Scena Kultury prezentująca bogaty program arty-styczny.Inicjatorzy tego przedsięwzięcia to: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwo Sportu i Turystyki oraz Marszałek Województwa Świętokrzyskiego.

AGROTRAVEL

4

DZIEŃ 1 - Czwartek, 7 kwietnia 2016 r.

Miejsce Godzina Wydarzenie

Centrum Kongresowe Targów Kielce S.A., ul. Zakładowa 1

Sala OMEGA

FORUM TURYSTYKI WIEJSKIEJ I AGROTURYSTYKI 11:00 - 17:30

11:00 - 13:00 Debata - Agroturystyka polonijna

14:00 - 15:00 Partnerstwo i współpraca w aspekcie rozwoju produktów sieciowych

15:20 - 17:30 Partnerstwo i współpraca w aspekcie komunikacji marketingowej

DZIEŃ 2 - Piątek, 8 kwietnia 2016 r.


Targi Kielce S.A. i Centrum Kongresowe Targów Kielce S.A., ul. Zakładowa 1

Hala F i GTargi Kielce 10:00 -18:00

• Prezentacje oferty wypoczynku na wsi przez krajowych i zagranicznych wystawców

• Jarmark produktów regionalnych i rzemiosła • Scena kultury dla artystów ludowych • Konkursy dla wystawców• Konkurs dla zwiedzających

Sala OMEGACentrum Kongresowe 10:00 - 11:30 FORUM TURYSTYKI WIEJSKIEJ I AGROTURYSTYKI cd.

Miejsce turystyki wiejskiej w nowoczesnej gospodarce

Sala OMEGACentrum Kongresowe 12:00 - 12:45 Uroczyste otwarcie Targów AGROTRAVEL

Sala SIGMACentrum Kongresowe 13:00 - 13:45 Konferencja prasowa

Sala BETACentrum Kongresowe 13:00 - 16:00 Dzień Ekspercki Polskiej Organizacji Turystycznej: Turystyka kulinarna na obszarach

wiejskich – prawdziwy smak, prawdziwy wypoczynek

Sala DELTA+TETACentrum Kongresowe 14:00 - 18:00 Spotkanie Polskiej Sieci Odnowy i Rozwoju Wsi

Sieć Najciekawszych Wsi nową jakością w turystyce wiejskiej

Sala SIGMACentrum Kongresowe 15:00 - 17:00 Spotkanie dotyczące powołania klastra Green Velo (spotkanie zamknięte)

Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Instytut Geografii, ul. Świętokrzyska 15

Aula 10:00 - 13:30 Warsztaty dla młodzieży: Wizja rozwoju turystyki wiejskiej

BEST WESTERN Grand Hotel w Kielcach, ul. H. Sienkiewicza 78

Sala bankietowa 20:00 Gala wręczenia nagród laureatom konkursów i biesiada - udział osób z zaproszeniami

VIII Międzynarodowe TargiTurystyki Wiejskiej i Agroturystyki

7 - 10 kwietnia 2016 r.

PROGRAM TARGÓW AGROTRAVEL 2016

5

PROGRAM TARGÓW AGROTRAVEL 2016

VIII Międzynarodowe TargiTurystyki Wiejskiej i Agroturystyki

7 - 10 kwietnia 2016 r.

DZIEŃ 3 – Sobota, 9 kwietnia 2016 r.


Targi Kielce S.A. i Centrum Kongresowe Targów Kielce S.A., ul. Zakładowa 1

Hala F i GTargi Kielce 10:00 - 18:00

• Prezentacje oferty wypoczynku na wsi przez krajowych i zagranicznych wystawców• Jarmark produktów regionalnych i rzemiosła • Scena kultury dla artystów ludowych • Konkursy dla wystawców• Konkurs dla zwiedzających

Hala G, sala 3Targi Kielce 10:00 -18:00

Seminarium szkoleniowe• Wzmocnienie turystyki kulinarnej poprzez włączenie do jej ofert produktów

ze znakiem „Jakość Tradycja”

Sala TETA i DELTACentrum Kongresowe 10:00 - 11:30

Blok warsztatowo-dyskusyjny • Przez innowacyjność do wyższej jakości produktów (programów) turystyki wiejskiej • Przetwórstwo produktów wytworzonych w gospodarstwie rolnym i ich sprzedaż

na małą skalę

Sala TETA i DELTACentrum Kongresowe 12:00 - 13:30

Blok warsztatowo-dyskusyjny• Wsparcie dla rozwoju turystyki wiejskiej i agroturystyki w ramach Programu Rozwo-

ju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 oraz z krajowych i regionalnych progra-mów operacyjnych

• Social Media w turystyce wiejskiej – obsługa klienta czy marketing?

Sala BETACentrum Kongresowe

10:00 - 11:3012:00 - 14:00

• Agroturystyka polonijna (spotkanie zamknięte)• Forum Regionalnych Organizacji Turystycznych (spotkanie zamknięte)

Sala SIGMACentrum Kongresowe 14:00 - 15:00 Warsztat

Bilet turystyczny - platforma internetowa Xircom rozwiązaniem dla ruchu turystycznego

Wyjazdy studyjne (liczba miejsc ograniczona)

od 14:30• Wyjazd 1: Arte rustica z nutą przedniego wina – wizyta na „Szlaku Wokół Słońca”• Wyjazd 2: Staropolska gościna - z dworku do pałacu – wizyta w Dworku Staropol-

skim i Zespole Pałacowym w Kurozwękach

DZIEŃ 4 – Niedziela, 10 kwietnia 2016 r.


Targi Kielce S.A., ul. Zakładowa 1

Hala F i GTargi Kielce 10:00 - 16:00

• Prezentacje oferty wypoczynku na wsi przez krajowych i zagranicznych wystawców• Jarmark produktów regionalnych i rzemiosła • Scena kultury dla artystów ludowych • Konkursy dla wystawców• Konkurs dla zwiedzających

6

Forum Turystyki Wiejskiej i AgroturystykiCentrum Kongresowe Targów Kielce, Sala Konferencyjna OMEGA

7 - 8 kwietnia 2016 r.

Czwartek, 7 kwietnia 2016 r.

Godzina Obszary tematyczne

10:00 - 11.00 Rejestracja uczestników

11:00 - 13:00

Debata: Agroturystyka polonijnaModerowanie: Ambasador ad personam dr Witold Rybczyński – Prezes Stowarzyszenia Wspierania Rozwoju TurystykiUczestnicy debaty:Andrzej Janeczko – Prezes Stowarzyszenia „Dom Polski” w HiszpaniiMaria Waesterlund - Kluvetasch – Prezes Skandynawskiego Towarzystwa PolonijnegoMargaretha Rudomino-Dusiacka – Prezes Szwedzkiego Klubu Polonijnego „Dialog” Andrzej Kempa – Prezes Stowarzyszenia „Światowe Igrzyska Polonijne Polonia-Austria” Redaktor naczelny

„Polonia Sport”Honorata Pierwola – Prezydent Stowarzyszenia Polsko-Amerykańskich Biur PodróżyTadeusz Adam Pilat – Prezydent Europejskiej Unii Wspólnot Polonijnychdr Jan Paweł Piotrowski – Szkoła Wyższa ALMAMER, Redaktor naczelny „TurBiznes” dr Zygmunt Jańczyk – Szkoła Wyższa ALMAMERAneta Mazurek – Członek Zarządu Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej ”Gospodarstwa Gościnne”Główne tematy dyskusji:• Rozwój agroturystyki w krajach i regionach poszczególnych uczestników.• Oczekiwania i potrzeby Polonii wobec agroturystyki w Polsce.• Oferta agroturystyczna w Polsce.

13:00 - 14:00 Obiad

14:00 - 15:00Partnerstwo i współpraca w aspekcie rozwoju produktów sieciowych• Tworzenie i rozwój partnerskich produktów sieciowych na obszarach wiejskich• Zarządzanie sieciowymi produktami turystycznymi

Moderowanie: dr Piotr Zmyślony – Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

14:00 - 14.20 Możliwość finansowania produktów turystycznych z funduszy Unii Europejskiej – podejście kompleksowedr Wacław Idziak – ekspert w zakresie programów i projektów dot. rozwoju regionalnego i lokalnego

14:20 - 14:40 Nowe (roz)wiązanie: sieć, klaster, konstelacjaAgnieszka Kowalkowska – Dyrektor Kujawsko - Pomorskiej Organizacji Turystycznej

14:40 - 15:00

Funkcje i zadania organizacji turystycznych (DMO) w zarządzaniu turystyką – studium przypadku z zagra-nicy – „Tyrolskie związki turystyczne: zarządzanie turystyką w górskim makroregionie o dużym natężeniu funkcji turystycznej”dr Piotr Zmyślony – Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

15:00 - 15:20 Przerwa kawowa

BLOK KONFERENCYJNO - WARSZTATOWY

7

Forum Turystyki Wiejskiej i AgroturystykiCentrum Kongresowe Targów Kielce, Sala Konferencyjna OMEGA

7 - 8 kwietnia 2016 r.

15:20 - 17:30

Partnerstwo i współpraca w aspekcie komunikacji marketingowej• Skuteczna komunikacja marketingowa sieciowych produktów turystycznych w aspekcie wykorzysty-

wanych kanałów i narzędzi• Jak tworzyć kampanię promocyjną we współpracy z partnerami?

Moderowanie: dr Piotr Zmyślony – Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

15:20 - 15:50 Nowy nabywca, nowy marketing… stara turystyka. Jak nowe media zmieniły filozofię myślenia o marketingudr hab. Magdalena Kachniewska, prof. SGH – Szkoła Główna Handlowa w Warszawie

15:50 - 16:15 Dobre praktyki profesjonalnie prowadzonych kampanii produktów sieciowych we współpracy partnerskiejHubert Gonera – Dyrektor Zarządzający firmy Landbrand, promotor żywności regionalnej

16:15 - 16:45 Bałtów – od prehistorii do nowoczesności. Modele zarządzania i promocji produktów w praktycedr Andrzej Boczarowski – Stowarzyszenie Delta w Ostrowcu Świętokrzyskim, Uniwersytet Śląski w Katowicach

16:45 - 17:30 Dyskusja

Moderowanie: dr Piotr Zmyślony – Uniwersytet Ekonomiczny w PoznaniuMałgorzata Wilk-Grzywna – Dyrektor Regionalnej Organizacji Turystycznej Województwa Świętokrzyskiego

Piątek, 8 kwietnia 2016 r.

10:00 - 11.30

Panel dyskusyjny: Miejsce turystyki wiejskiej w nowoczesnej gospodarce Moderowanie: dr hab. Wioletta Kamińska, prof. UJK – Uniwersytet Jana Kochanowskiego w KielcachUczestnicy panelu:• dr hab. Piotr Nowak - Instytut Socjologii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie• Pan Rafał Romanowski - Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi• Przedstawiciel Ministerstwa Sportu i Turystyki• Pan Wiesław Czerniec - Prezes Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „Gospodarstwa Gościnne”


8

Dzień ekspercki Polskiej Organizacji Turystycznej

Centrum Kongresowe Targów Kielce, Sala BETA8 kwietnia 2016 r.


13:00 - 16.00

Turystyka kulinarna na obszarach wiejskich – prawdziwy smak, prawdziwy wypoczynek. Szanse i wyzwania w tworzeniu oferty turystyki kulinarnej na obszarach wiejskich.Poruszona zostanie tematyka turystyki kulinarnej i fenomen jej popularności. Potencjał rozwoju oferty tu-rystyki kulinarnej zostanie przedstawiony na przykładach produktów turystycznych opartych na lokalnych kulinariach na obszarach wiejskich z Polski i ze świata. Przeanalizujemy jak powinien wyglądać optymalny łańcuch lokalnej wytwórczości spożywczej. Zastanowimy się czy istnieje uniwersalna metoda na uchwyce-nie potencjału lokalnych smaków i historycznego bogactwa receptur, żeby powstała oferta turystyki kulinar-nej na terenach wiejskich, która przyciągnie wymagających turystów.

Jak zagwarantować prawdziwy smak? – Hubert Gonera – Dyrektor Zarządzający firmy LandbrandChęć poznania prawdziwego smaku staje się coraz częstszym motorem wypraw kulinarnych do miast i re-gionów. Czy trend ten obserwować można również w turystyce wiejskiej? Co zrobić, żeby podnieść jakość oferty kulinarnej.

Jak stworzyć oryginalny smak wsi i zaprosić turystów, żeby go poznali? – Joanna Nowacka - Folwark WąsowoW Folwarku Wąsowo od lat uprawiane są warzywa z ekologicznymi certyfikatami, które następnie przetwarza-ne są w naturalny i tradycyjny sposób. Na miejscu można także zobaczyć, jak uprawiane są ekologiczne zioła.

Jak otworzyć lokalną restaurację i kuchnię usługową, która podzieli się z turystami smakiem regionu? – Dorota Sawa - LGD Krasnystaw PLUS Przy drodze krajowej nr 17 prowadzącej na Roztocze stoi drewniana chata, a w niej mieści się restauracja „Krasna Chata”. Serwuje się tu potrawy regionalne. Kuchnia lokalu przystosowana jest do prowadzenia dzia-łalności usługowej i podnajmowana jest chcącym przygotować własny produkt kulinarny.

Spotkania z kulinariami jako motyw podróży kulturowej na wieś – jakie elementy powinna zawierać oferta, w której kulinaria odgrywają przewodnią rolę, co ich organizatorzy powinni zapewnić i czego oczekują turyści. – dr hab. Karolina Buczkowska Gołąbek - Zakład Kulturowych Podstaw Turystyki, Wy-dział Turystyki i Rekreacji AWF w Poznaniu

Od krewetek do jaj winniczka – historia tworzenia się smaku miejsca na przykładzie restauracji „Destylarnia” w Pałacu Mierzęcin – Dawid Łagowski - Chef kuchni Pałacu MierzęcinBudowanie smaku miejsca trwało kilka lat. W tym czasie Dawid Łagowski założył własny ogród ziołowo-warzywny, zadbał o zarybienie stawów pałacowych oraz zbudował łańcuch lokalnych dostawców, u których zaopatruje się we wszystko.

Warsztaty dla młodzieżyAula Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach,

ul. Świętokrzyska 158 kwietnia 2016 r.


10:00 - 13.30

Wizja rozwoju turystyki wiejskiejWarsztaty będą platformą dyskusji na temat projektów zrealizowanych w latach 2007-2013 przy wsparciu fun-duszy europejskich, ze szczególnym uwzględnieniem Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 oraz modelowych kierunków i szans wskazanych w nowej perspektywie finansowej Unii Europejskiej na lata 2014-2020. Uczniowie zapoznają się z ofertą turystyki wiejskiej, kierunkami jej rozwoju w najbliższych latach oraz dobrymi praktykami wykorzystania środków europejskich.


9


15:00 - 17.00

Spotkanie dotyczące powołania klastra Green VeloSpotkanie będzie platformą dyskusji na temat modelu funkcjonowania Wschodniego Szlaku Rowerowego Green Velo. Ten wspólny dla pięciu regionów Polski Wschodniej produkt turystyczny wymaga prowadzenia spójnych działań marketingowych. Uczestnicy spotkania (przedstawiciele urzędów marszałkowskich, ROT-ów, a także pozostali zaproszeni goście) zadecydują ostatecznie o formule prawnej funkcjonowania klastra, kierunkach jego dalszego rozwoju oraz o planach w zakresie wspólnej promocji szlaku na najbliższy rok. Moderowanie: Małgorzata Wilk-Grzywna - Dyrektor Regionalnej Organizacji Turystycznej Województwa Świętokrzyskiego

spotkanie zamknięte 5 regionów Polski Wschodniej

Centrum Kongresowe Targów Kielce, Sala sigma (wieża widokowa)8 kwietnia 2016 r.

Spotkanie Polskiej Sieci Odnowy i Rozwoju Wsi Sieć Najciekawszych Wsi nową jakością

w turystyce wiejskiejCentrum Kongresowe Targów Kielce, Sala DELTA + TETA

8 kwietnia 2016 r.


14:00 - 18.00

Wprowadzenie, cel konferencji Joachim Wojtala – Przewodniczący Prezydium Polskiej Sieci Odnowy i Rozwoju Wsi (PSORW), Burmistrz Gogolina

Sieć Najciekawszych Wsi – nowe podejście do kreowania produktu turystyki wiejskiej i metoda ochrony dziedzictwa kulturowego Ryszard Wilczyński – Poseł na Sejm RP, ekspert Polskiej Sieci Odnowy i Rozwoju Wsi

Pytania i dyskusja. Przerwa.

Proces tworzenia SNW - etapy zrealizowane i przyszłe projekty dr hab. Sylwia Staszewska –Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, kierownik projektu SNW

Wysoka jakość turystyki wiejskiej - dobre projekty podstawą sukcesudr Magdalena Dej – pracownik Instytutu Rozwoju Miast w Krakowie

Tworzenie SNW – ostatnia prosta Marek Chmielewski – członek Prezydium Polskiej Sieci Odnowy i Rozwoju Wsi, Wójt Gminy Dzierżoniów

Pytania i zakończenie konferencji.


10

blok warsztatowo - dyskusyjnyCentrum Kongresowe Targów Kielce

9 kwietnia 2016 r.


BLOK I

10:00 - 11.30

Przez innowacyjność do wyższej jakości produktów (programów) turystyki wiejskiej.Wpływ realizacji lokalnych strategii rozwoju na zmiany w podejściu usługodawców do jakości i innowacyjności produktów turystyki wiejskiej, w tym agroturystyki.W ramach warsztatu omówione zostanie nowe podejście do budowy markowych produktów turystycznych w oparciu o zasadę zintegrowania usługodawców i usług dla tworzenia oferty w postaci programów tury-stycznych. Eksperci zaproszeni do panelu dyskusyjnego odniosą się do aktualnej kondycji turystyki wiejskiej w lokal-nym wymiarze, identyfikacji lokalnego potencjału, w tym podmiotów i atrakcji możliwych do włączenia w zintegrowany produkt (program turystyczny) turystyki wiejskiej, perspektywy współpracy w celu budo-wy lub rozwoju zintegrowanych produktów (programów) turystyki wiejskiej, w tym możliwości wsparcia tych procesów przez LGD oraz możliwości wprowadzenia zintegrowanych produktów turystyki wiejskiej na profesjonalny rynek usług turystycznych, w tym zarządzanie, marketing, kanały dystrybucji, komunikacja społeczna, trwałość produktu itp.Warsztat adresowany jest do przedstawicieli LGD, stowarzyszeń agroturystycznych oraz związków wiej-skich, kwaterodawców, doradców z WODR oraz potencjalnych klientów programów turystycznych.

Jarosław Bomba - Dyrektor Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w KrakowieKlaudiusz Markiewski - Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w KrakowieLeszek Leśniak - Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w KrakowieOrganizator warsztatu: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w KrakowieSala TETA

Przetwórstwo produktów wytworzonych w gospodarstwie rolnym i ich sprzedaż na małą skalę.W ramach warsztatu zaprezentowane zostaną możliwości wprowadzania do obrotu rynkowego żywności przez gospodarstwa rolne prowadzące usługi agroturystyczne na obszarach wiejskich oraz wymagania we-terynaryjne i sanitarne przy produkcji i wprowadzaniu do obrotu żywności. Ponadto zostanie omówiona żywność tradycyjna i regionalna jako element zachowania dziedzictwa kulinarnego. Tajniki przetwórstwa na poziomie gospodarstwa zostaną przedstawione na przykładzie Centrum Praktycz-nego Szkolenia w zakresie Małego Przetwórstwa – baza szkoleniowa dla mieszkańców obszarów wiejskich podejmujących działalność przetwarzania żywności.Henryk Skórnicki - Dyrektor Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w RadomiuBarbara Sałata - Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w RadomiuAndrzej Śliwa - Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w RadomiuOrganizator warsztatu: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w RadomiuSala DELTA

11:30 - 12:00 Przerwa

BLOK II

12:00 - 13:30

Wsparcie dla rozwoju turystyki wiejskiej i agroturystyki w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 oraz z krajowych i regionalnych programów operacyjnych.W ramach warsztatu przedstawiona zostanie prezentacja dot. wsparcia rozwoju turystyki wiejskiej oraz miejsca i znaczenia turystyki wiejskiej w odniesieniu do priorytetów unijnej polityki rozwoju obszarów wiejskich na lata 2014-2020 oraz celów przekrojowych PROW 2014-2020. W szczególności omówione zo-staną zagadnienia dotyczące różnych aspektów innowacyjności w turystyce wiejskiej oraz różnych rodza-jów turystyki wiejskiej, w tym pomysły na projekty związane z nowymi wyzwaniami w turystyce.dr Wacław Idziak - ekspert w zakresie programów i projektów dot. rozwoju regionalnego i lokalnegoArtur Kowalczyk - Prezes Zarządu Bluehill Sp. z o.o.Organizator warsztatu: Konsorcjum Quality Watch Sp. z o.o. i Bluehill Sp. z o.o.Sala TETA


11

blok warsztatowo - dyskusyjnyCentrum Kongresowe Targów Kielce

9 kwietnia 2016 r.


BLOK II - cd.

12:00 - 13:30

Social media w turystyce wiejskiej – obsługa klienta czy marketing?Celem warsztatu będzie zaprezentowanie platform social mediowych mających największy potencjał z punktu widzenia działalności w turystyce wiejskiej. Media społecznościowe zostaną przedstawione jako praktyczne narzędzie zarówno dla prowadzenia działań promocyjnych, jak i obsługi klienta. Zaprezentowa-ne zostaną także przykłady profili obiektów agroturystycznych w social media, wraz z ich krótką analizą. Warsztat będzie miał charakter interaktywny. Magdalena Ragus - Polska Organizacja TurystycznaOrganizator warsztatu: Polska Organizacja TurystycznaSala DELTA

13:30 - 14:00 Przerwa

BLOK III

14:00 - 15:00

Bilet turystyczny - platforma internetowa Xircom rozwiązaniem dla ruchu turystycznego.Celem warsztatu będzie przedstawienie rozwiązania XXI wieku, jakim jest bilet online - niezależna platfor-ma zakupów biletów online do poszczególnych atrakcji turystycznych. Taką możliwość oferuje Platforma Xircom B2B. W ramach warsztatu zaprezentowane zostaną wszelkie możliwości oraz korzyści jakie stwarza takie rozwiązanie. Wyjaśniony zostanie mechanizm działania i wskazane narzędzia pozwalające kreować zainteresowanie internautów i turystów ofertą. Warsztat jest skierowany do dyrektorów muzeów i właści-cieli atrakcji turystycznych.Magdalena Mroczek – dyrektor Xircom Sp. z o.o.Organizator warsztatu: Firma Xircom Sp. z o.o, KielceSala SIGMA, wieża widokowa

SPOTKANIA ZAMKNIĘTECentrum Kongresowe Targów Kielce, Sala BETA

9 kwietnia 2016 r.


10:00 - 11.30Agroturystyka polonijnaOferta agroturystyczna a potrzeby i oczekiwania Polonii. Organizator spotkania: Ministerstwo Sportu i Turystyki

12:00 - 14:00

Forum Regionalnych Organizacji Turystycznych (FROT)Współpraca Regionalnych Organizacji Turystycznych w ramach FROTSpotkanie będzie okazją do przeprowadzenia dyskusji na temat aktualnej sytuacji ROT-ów w systemie zarzą-dzania promocją turystyczną w Polsce. Wspólna dla wszystkich ROT-ów platforma wymiany doświadczeń, jakim jest Forum Regionalnych Organizacji Turystycznych, pozwala na wypracowanie spójnego stanowiska ROT-ów w kluczowych kwestiach, dotyczących promocji turystycznej. Uczestnicy spotkania (przedstawicie-le ROT-ów oraz pozostali zaproszeni goście) będą mieli okazję do przedyskutowania dalszych kierunków działania FROT, a także możliwości w zakresie realizacji wspólnych projektów promocyjnych. Moderowanie: Małgorzata Wilk-Grzywna - Wiceprezes FROT


12

BLOK WYKŁADOWY


10:00 - 10:30 Rejestracja uczestników

10:30 - 11:00Otwarcie seminarium. Informacja o Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego. Informacja o projekcie. Cele i program seminarium.Izabella Byszewska – Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego (PIPRiL)

11:00 - 11:30 Jakość w produktach i promocji dr hab. Magdalena Kachniewska - prof. SGH – Szkoła Główna Handlowa w Warszawie

11:30 - 11:50 Rozpoznawalność oznakowań produktów certyfikowanych – wyniki badań dla UKSW Patrycja Manthey - SYSTEMATIC – doradztwo i szkolenia

11:50 - 12:10 Turystyka kulinarna - nowy trend czy turystyka z tradycjami?Kamila Łuczyńska-Wilczek – Lider Konsorcjów Produktowych, Polska Organizacja Turystyczna

12:10 - 12:30 Oferta kulinarna produktów wysokiej jakości członków Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego Izabella Byszewska – Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego

BLOK DYSKUSYJNY

12:30 - 13:00 Krajowy system wyróżniania żywności wysokiej jakości Jakość Tradycja i wprowadzenie do warsztatów Jan Zwoliński – Wiceprezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego (PIPRiL)

13:00 - 14:00Warsztaty – praca w grupach pod kierunkiem prowadzących:I. Izabella Byszewska, Kamila Łuczyńska-WilczekII. Jan Zwoliński, Patrycja Manthey

14:00 - 15:00 Dyskusja uczestników, podsumowanie warsztatów i wnioski.

DEGUSTACJA PRODUKTÓW WYSOKIEJ JAKOŚCI - POCZĘSTUNEK

15:00 - 17:00Głos producentów – prezentacja produktów. Dyskusja kuluarowa, odpowiedzi na pytania do wykładowców, indywidualna wymiana kontaktów.Zamknięcie seminarium dla uczestników.

PODSUMOWANIE (spotkanie zamknięte)

17:00 - 18:00 Praca w zespole wykonawcy projektu: Podsumowanie merytoryczne i organizacyjne seminarium.

Seminarium szkoleniowe:Wzmocnienie turystyki kulinarnej poprzez włączenie

do jej ofert produktów ze znakiem „jakość tradycja”Targi Kielce, hala G, sala 3

9 kwietnia 2016 r.


13

Staropolska gościna - z dworku do pałacu Wizyta w Dworku Staropolskim i Zespole Pałacowym w Kurozwękach

9 kwietnia 201614.30 - Wyjazd spod budynku Centrum Konferencyjnego Targów Kielce (brama nr 3)

Wizyta w dwóch zabytkowych miejscach to niepowtarzalna okazja do zapoznania się z ciekawą ofertą turystyczną opar-tą na dziedzictwie historycznym regionu świętokrzyskiego w połączeniu z walorami naturalnymi i tradycjami kulinarnymi. Pierwsze z nich to Dworek Staropolski - rozległa posiadłość o powierzchni 7 ha, z czego większość stanowią lasy, łąki i stawy hodowlane o bogatych tradycjach młynarskich sięgających 1850 roku. Na terenie posiadłości znajduje się 150 letni młyn, którego większość urządzeń pochodzi jeszcze sprzed II Wojny Światowej. Gospodarstwo jest znane ze wspaniałych wyrobów, w szczególności aromatycznych nalewek o przeróżnych smakach i aromatach. Drugim zabytkowym obiektem jest Zespół Pałacowy w Kurozwękach - miejsce idealne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Pięknie wkomponowany w otoczenie pałac o bogatej historii, z nowoczesną ofertą opartą na szlacheckiej tradycji i nowatorskich pomysłach. To tu, co roku w lecie można zagubić się w labiryncie kukurydzy lub konopi, stanąć oko w oko z bizonem i skosztować smakołyków w otoczeniu unikato-wej przyrody. Uczestnictwo w wizycie będzie suto okraszone staropolską gościnnością i połączone z degustacją regionalnych przysmaków.

Arte Rustica z nutą przedniego wina Wizyta na „Szlaku Wokół Słońca”

9 kwietnia 201614.30 - Wyjazd spod budynku Centrum Konferencyjnego Targów Kielce (brama nr 3)

Wizyta prezentująca działalność Lokalnej Organizacji Tury-stycznej „MOC PONIDZIA”, która jako pierwszy LOT w regionie przekształciła się w organizatora turystyki w celu sprzedaży oferty przyjazdowej. Biuro wykreowało markowy produkt turystyczny „Szlak Wokół Słońca”, opierający swoją ofertę o dziedzictwo kulturowe okolic Buska-Zdroju w połączeniu z darami natury otrzymanymi dzięki Słońcu – symbolowi mia-sta - rozświetlającemu Busko aż 1551 godzin w roku! Uczest-nicy wizyty zapoznają się z ofertą pracowni „Arte Rustica” i gospodarstwami agroturystycznymi opierającymi swoją działalność o dziedzictwo naturalne regionu.

Wizyty studyjne

14

NOTATKI

PATRONAT MEDIALNY PATRONAT BRANŻOWY

PARTNERZY MEDIALNI

Wydawca:

Regionalna Organizacja Turystyczna

Województwa Świętokrzyskiegoul. Ściegiennego 2/32, 25-033 Kielce,

tel. 41 361 80 57www.rot.swietokrzyskie.travel,

e-mail: [email protected]

Tekst: A. Adamczak Łypacz, J. Panek, A. Kowalska, M. Buttitta.

Konsultacje: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi,

Ministerstwo Sportu i Turystyki, Targi Kielce S. A.

Fotografie: M. Achtel, D. Łukasik, Archiwa: ROTWŚ,

Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Urzędu Marszałkowskiego.

Projekt graficzny oraz skład:

ul. Warszawska 191B, 25-551 Kielce, tel: 515 062 077, e-mail: [email protected]

kongresy, konferencje i inne wydarzenia w kielcach - viii … · najbardziej kolorowe targi w...

Documents