kotanyi zelišča

Prodajni programveljaven od januarja 2012

strast & navd ih

KUHANJE Z NAVDIHOM.STRASTNO ŽIVLJENJE.

Zelišča in začimbe so naša strast. Že od 1881.

Z našimi izdelki navdihujemo ljudi,

da so pri kuhanju in uporabi začimb kreativni

ter da v svoje življenje vnesejo veselje in strast.

Erwin Kotányi

zelišča

4 začimbe

6

mešanice začimb

10

paprika

14

KLASIČNO, AROMATIČNO, INOVATIVNO, KREATIVNO.

Različne države in kulture so razvile različne navade, okuse in zahteve.

Naš prodajni program obsega 4.500 artiklov za 20 različnih držav.

Vsak izdelek vas vabi k odkrivanju pestrega in raznolikega kraljestva užitkov.

sladki program in program za peko

12

4 zelišča

6 začimbe

10 mešanice začimb

12 sladki program in program za peko

14 paprika

sušenaKOTANyI ZELIšČA

Kakovost zelišč je odvisna od vsebnosti eteričnih olj.Pozorna izbira in skrbna predelava sta bistveni za ohranitev teh

dragocenih olj, odgovornih za aromo in okus zelišč. Zagotavljamo, da zeliščem namenjamo vso potrebno pozornost!

pakiranje EAN izdelka

doza 1200 ccm 9001414024065

Drobnjak sušeni

Raba: za solate, juhe, omake, meso, perutnino, ribe, zelenjavo

Bazilika

zdrobljena, sušena

Raba: za solate, juhe, omake, meso, perutnino, ribe


doza 1200 ccm 9001414024744

vreča 1 kg 9001414085660


doza 1200 ccm 9001414024720


doza 1200 ccm 9001414024188


doza 1200 ccm 9001414024690


doza 1200 ccm 9001414024843


doza 1200 ccm 9001414600542

vreča 1 kg 9001414001547


doza 1200 ccm 9001414024089

Mešanica zelišč za solato zdrobljena, sušena

Raba: za solate

Pehtran zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, juhe, meso, perutnino, ribe, zelenjavo, priloge

Rožmarin celi, rezani

Raba: za solate, juhe, omake, marinade, meso, perutnino, ribe, zelenjavo

Timijan zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, juhe, omake, meso, perutnino, divjačino, zelenjavo

Koper zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, juhe, meso, perutnino, ribe, omake, zelenjavo

Majaron zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, juhe, meso, perutnino, omake, zelenjavo

Origano zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, omake, meso, pice

Peteršilj sušeni

Raba: za solate, juhe, omake, meso, perutnino, ribe, gobe, divjačino, zelenjavo

šetraj zdrobljeni, sušeni

Raba: za solate, juhe, krompir, meso, perutnino, ribe, zelenjavo, jedi iz gob

KO

TÁ

Ny

I Z

EL

IšČ

A


doza 400 ccm 9001414073476


doza 1200 ccm 9001414024492

vreča 1 kg 9001414001530


doza 1200 ccm 9001414024560

vreča 1 kg 9001414001523


doza 1200 ccm 9001414024829

vreča 1 kg 9001414085318

Jušna zelenjava zdrobljena, sušena

Raba: za juhe, obare

5

tradi ci ja in eksotikaKOTÁNyI ZAČIMBE

Naš širok izbor začimb ponuja veliko raznolikost dragocenih začimb s celega sveta. Od domače

klasike, do oddaljene eksotike. Prefinjene začimbe bodo vedno našle pot na naše krožnike.

KOTÁNyI ZAČIMBE


doza 400 ccm 9001414073483


doza 1200 ccm 9001414025536


doza 1200 ccm 9001414024713

vreča 1 kg 9001414085295

Curry začimbna mešanica v prahu

Raba: za zelenjavo, riž

Bučna semena cela, sušena

Raba: za solate, kosmiče, sladice, sire, okrasitev jedi

Čebula zrnasta

Raba: za solate, juhe, omake, meso, perutnino, jedi z rižem, testenine

KO

TÁ

Ny

I Z

AČ

IMB

E


doza 1200 ccm 9001414024942

Čebula ocvrta

Raba: za juhe, omake


doza 1200 ccm 9001414024355

Česen v prahu

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, perutnino, meso, zelenjavo, divjačino


doza 1200 ccm 9001414024348

vreča 1 kg 9001414001516

Česen zrnasti

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, perutnino, meso, zelenjavo, divjačino


doza 400 ccm 9001414073414

Čili laski

Raba: jedem da blag okus čilija, za dekoracijo


doza 400 ccm 9001414073056

Čili začimbna mešanica v prahu

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, perutnino, meso, testenine


doza 1200 ccm 9001414024003

Česen lističi

Raba: za osnove, juhe, omake, solate, meso, perutnino, divjačino, ribe, zelenjavo


doza 1200 ccm 9001414024775

Feferončki sušeni

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, meso, testenine

7

KO

TÁ

Ny

I Z

AČ

IMB

E


doza 400 ccm 9001414073216

Feferončki zdrobljeni

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, meso, zelenjavo, jedi z rižem, testenine


doza 400 ccm 9001414001257

Klinčki celi

Raba: za omake, marinade, divjačino, kompote


doza 400 ccm 9001414001264

Klinčki mleti

Raba: za omake, marinade, divjačino, kompote


doza 1200 ccm 9001414024379

Koriander mleti

Raba: za pekovske izdelke, osnove, juhe, obare, meso, perutnino


doza 1200 ccm 9001414024423

Kumina mleta

Raba: za juhe, omake, meso, krompir, gobe, solate, sir, pekovske izdelke


doza 400 ccm 9001414073391

Kurkuma mleta

Raba: za juhe, omake, meso, marinade, perutnino, ribe, jedi z rižem, zelenjavo


doza 1200 ccm 9001414724460

Lovor celi

Raba: za juhe, omake, meso, krompir, divjačino


doza 1200 ccm 9001414025512

Okrasno cvetje listi rdeče vrtnice, sušeni

Raba: za dekoracijo solat, začetnih jedi, testenin, sladic


doza 400 ccm 9001414002162

Muškatni orešček mleti

Raba: za juhe, omake, meso, krompir, perutnino, zelenjavo


doza 1200 ccm 9001414025529

Okrasno cvetje cvetovi slezenovca, sušeni

Raba: za dekoracijo solat, začetnih jedi, testenin, sladic

8

KO

TÁ

Ny

I Z

AČ

IMB

E


doza 1200 ccm 9001414025543

Sezam beli

Raba: za juhe, meso, solate, sir, perutnino, zelenjavo, krompir, pekovske izdelke


karton 2 g 9001414020258

Žafran pravi, niti

Raba: za rižote, različne pečene in dušene jedi, jedi z morskimi sadeži


doza 1200 ccm 9001414024669

Piment mleti

Raba: za osnove, divjačino, juhe, omake, meso, pekovske izdelke


doza 1200 ccm 9001414024621

Poper beli mleti

Raba: za juhe, omake, solate, ribe, meso, perutnino, zelenjavo


doza 1200 ccm 9001414024584

Poper črni celi

Raba: za juhe, obare, omake, solate, meso, divjačino, sir


doza 400 ccm 9001414073452

Poper črni grobo mleti

Raba: za juhe, omake, solate, priloge, meso, perutnino, zelenjavo

Poper pisani celi

Raba: za juhe, omake, ribe, meso, divjačino, sir


doza 400 ccm 9001414073223

Poper zeleni celi

Raba: za juhe, omake, meso, solate, sir, perutnino, divjačino, priloge, marinade


doza 1200 ccm 9001414024591

vreča 1 kg 9001414001509

Poper črni mleti

Raba: za juhe, omake, solate, meso, perutnino, priloge


doza 400 ccm 9001414002186

Rdeče jagode nepravega poprovca cele

Raba: za juhe, omake, meso, solate, sir, perutnino, divjačino, priloge


doza 400 ccm 9001414073438

doza 1200 ccm 9001414024638

9

KOTÁNyI MEšANICE ZAČIMB

Združevanje široke palete različnih začimb je posebna umetnost.Ne gre le za zamudno delo, temveč predvsem za delo, ki zahteva dobro poznavanje vseh

sestavin. Že pripravljene mešanice začimb vam ponujajo rešitevza vsako morebitno zadrego.

harmoni ja okusov

harmoni ja okusov

KO

TÁ

Ny

I M

Eš

AN

ICE

ZA

ČIM

B


doza 1200 ccm 9001414024218

Sol za mehčanje mesa mešanica za živila

Raba: za vse vrste mesa


1doza 1200 ccm 9001414024768

Svinjska pečenka mešanica začimb

Raba: za svinjino


doza 1200 ccm 9001414024270

Žar mešanica začimb

Raba: za vse vrste mesa


doza 1200 ccm 9001414024119

Pečeni piščanec mešanica začimb

Raba: za perutnino


doza 1200 ccm 9001414024676

Pica mešanica začimb

Raba: v italijanski kuhinji, še posebno za pice, omake, svež sir

11

KOTÁNyI SLADKI PROgRAM & PROgRAM ZA PEKO

Vedno je čas za slaščice! Eden od razlogov za njihovo priljubljenost je verjetno tudi prepričanje,

da sladice izboljšujejo razpoloženje.Raziščite Kotanyi ˝sladko˝ linijo ter dajte svojim dobrotam posebno noto.

omamne raz vade

KOTÁNyI SLADKI PROgRAM & PROgRAM ZA PEKO

KO

TÁ

Ny

I S

LA

DK

I P

RO

gR

AM

IN

PR

Og

RA

M Z

A P

EK

O

Kuhano vino mešanica začimb

Raba: za kuhano vino


doza z razpršilom 9001414022429

Sprej maščoba za razpršitev

Raba: za manjšo porabo maščobe in enakomerno porazdelitev


steklena epruveta 9001414022450

Vanilija bourbonska, cela

Raba: za pekovske izdelke, sladolede, napitke, omake Pred uporabo strok razpolovite po dolžini in odstranite semena.




doza 400 ccm 9001414073902

Sprej za ohranjanje svežine

Raba: za kanapeje, narezke, solate, rezano zelenjavo in sadje

Zvezdni janež celi

Raba: za pekovske izdelke, juhe, omake, zelenjavo, riž, sladke jedi

Cimet mleti

Raba: za meso in sladke jedi ter napitke


doza 800 ccm 9001414000113

Cimet celi

Raba: za meso in sladke jedi ter napitke



Sprej za sijaj peciva

Raba: za sijaj sladkih in slanih pekovskih izdelkov


doza 400 ccm 9001414025017


doza 1200 ccm 9001414024928

vreča 1 kg 9001414085073

13

130 let tradi ci je

Naša zgodba o začimbah se je začela leta 1881 z Janosom Kotanyijemin njegovim prvim mlinom paprike. Sladki in ognjeni sadeži so

začetek novega obdobja evropske kuhinje.

KOTáNyI PAPRIKA

Paprika sladka special

Raba: za juhe, enolončnice, golaž, omake, meso, divjačino, priloge, zelenjavo


doza 1200 ccm 9001414024010

vreča 1 kg 9001414001493

130 let tradi ci je

DAJEMO VAM LE NAJBOLJšE

Kakovost, radost užitka

Zelišča in začimbe so vedno igrale pomembno

vlogo pri našem prehranjevanju. Brez raznolikosti

darov narave, svet verjetno ne bi bil niti pol toliko

razburljiv. Vabimo vas, da raziščete nov kulinarični

svet s pomočjo naših zelišč in začimb. Eksperimen-

tirajte ter polni navdušenja odplavajte različnim

okusom naproti; okusom, ki jih ponuja življenje.

A okus in s tem povezan užitek sta prava le, če

je izdelek kakovosten. Zato smo pri Kotanyiju

vedno pozorni na to, da vam ponujamo le

najboljša zelišča in začimbe najvišje kakovosti,

ki vam v vsakdanji obed prinašajo aromo.

Kako naši ˝izdelki˝ rastejo

Osnova vsake cenjene začimbe je kakovost rastline.

Podnebje in področje rasti le-te sta prav tako

pomembna kot pravilna izbira vrst. Poleg

tega pa je seveda brez dvoma potrebno tudi

znanje in previdnost, kar je pogoj za doseganje

visokih standardov na področjih pridelave.

Kakovost gospodarjenja je odvisna od zaupanja

Ker sodelujemo že desetletja, dobro poznamo

naše partnerje na področjih rasti. Le-ti nas

oskrbujejo z visoko kakovostnimi surovinami,

kar z jemanjem vzorcev neprestano preverjamo.

To je naše zagotovilo, da se vi lahko zanesete na

brezhibno kakovost in tako uživate popolnoma varno.

Kako pridelamo naše izdelke

Združevanje tehnološkega in nagonskega občutka

Po žetvi so naša zelišča in začimbe previdno

predelane in pakirane. Da bi obdržali dragoceno

aromo je potrebno veliko izkušenj in natančnega

znanja. Pri sušenju je zelo pomembna hitrost

in višina temperature. Bolj ko je postopek

previdno izveden, boljša je kakovost. Da nare-

dimo naša zelišča in začimbe nepokvarljive,

morajo biti v odličnem stanju. Posebno pozorni smo

tudi pri obdelavi, rezanju in sejanju naših začimb.

Le tako lahko vi uživate v neverjetnem okusu in že

takoj ko odprete vrečko z začimbami začutite strast.

Kako pakiramo naše izdelke

Ves ta trud je poplačan le, če so pripravljene

začimbe pravilno hermetično pakirane. Da bi

to zagotovili, se naši tehnologi z dneva v dan

trudijo, da bi bili vi deležni arom, ki bi bile k

vam posredovane na najvarnejši način.

In kako vedno poskušamo za vas kaj novega

Vsakokrat ko poskušamo ustvariti novo harmonično

začimbno mešanico, se le-to izkaže za izziv. V naši

kuhinji ni pomembno, ali se zanašamo na našo tra-

dicijo ali pa gremo na kulinarično preizkušnjo izven

naših meja k drugim kulturam: vedno je vznemirljiva

izkušnja, kako določena sestavina s kombiniranjem

razvije popolnoma nov, harmoničen okus.

Pridite in se nam pridružite pri dogodivščini imeno-

vani »okus« in sledite okusom prostranega sveta.

Več podrobnosti in informacij o našem celotnem prodajnem programu najdete na internetni strani www.kotanyi.si.

15

Kotányi d.o.o. Tržaška cesta 132

1000 Ljubljana

[email protected] www.kotanyi.si

kotanyi zelišča

Documents