kotimainen ruoka ja yhteiskuntavastuu johanna ikävalko ympäristöjohtaja mtk
DESCRIPTION
Kotimainen ruoka ja yhteiskuntavastuu Johanna Ikävalko ympäristöjohtaja MTK. Maatalouden ja ruoantuotannon yhteiskuntavastuun taustalla ovat mm. EU:n vesipuitedirektiivi Itämeren suojelukomission (HELCOM) tavoiteohjelma Baltic Sea Action Plan (BSAP) - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Kotimainen ruoka ja yhteiskuntavastuu
Johanna Ikävalkoympäristöjohtaja
MTK
Maatalouden ja ruoantuotannon yhteiskuntavastuun taustalla ovat mm. EU:n vesipuitedirektiivi Itämeren suojelukomission (HELCOM) tavoiteohjelma Baltic Sea Action
Plan (BSAP) Valtioneuvoston periaatepäätös Vesiensuojelun suuntaviivat 2015 EU:n uusiutuvien energialähteiden (RES) direktiivi EU:n ilmasto- ja energiatavoitteetValtioneuvoston Ilmasto- ja energiapakettiHallituksen ilmasto- ja energiaselonteko kansanterveyden edistäminen ja ylläpito työllisyyden ylläpito ja varmistaminen maaseudun kehittämisohjelmat viljelijän elinkeinon kannattavuuden varmistaminen …
Yhteiskuntavastuullinen kotimainen ruoka = kestävän kehityksen mukainen tuotanto
viljelijälle jatkuvuus yli sukupolvien on ensisijainen arvo => ympäristöä ei kannata pilata
eläinten hyvinvointi => huonosti tuottaviin eläimiin ei kannata investoida
kuluttajan hyväksyntä = elinkeinon kannattavuus tulee vain tätä kautta
Kuluttajan tietoisuus kotimaisen ruoan yhteiskuntavastuusta on maksuhalukkuutta.
Kuluttajan ajatusmaailmassa haasteellisia ovat mm.: ympäristötuki: odotukset, tavoitteet ja saavutukset ”viljelijöiden syyllistäminen” kotimaisuuden/lähiruuan priorisointi: onko järkevää/kestävää? eläinten hyvinvointi omien valintojen kerrannaisvaikutus
=> oikean tiedon välittämisen tärkeys
Kestävän kehityksen mukaisesti tuotetun ruoan arvoja ovat:
eettisyys (esim. luomu, eläinten hyvinvointi, gmo-kysymykset) terveellisyys (oma, perheen, kansanterveys) työllistävyys (kotimaisuus, maaseudun kehittäminen, yritysten
verkostoituminen) ekonomisuus (mm. lyhyet kuljetusmatkat) ekologisuus (suljettu ravinnekierto, vesien- ja ilmastonsuojelu,
monimuotoisuus, maisemanhoito… + lukuisat muut ympäristöaspektit)
Kotimainen ruoka tuotetaan yhteiskuntavastuullisesti:
TEHOa maatalouden vesiensuojeluun –hanke (www.syke.fi/teho) Järki- hanke (www.bsag.fi) RaHa –hanke Baltic Farmers Award / Itämeren viljelijäkilpailu OECD -tilastot
Kestävä ja yhteiskuntavastuullinen
KIITOS!