kruŠne peĆi hoyan four grand mere 2018 01 · • pizze i tartes ﬂambées (tradicionalno jelo iz...

Krusne peci

Jedinstveno znanje i iskustvo

Dugogodišnja francuska proizvodna tradicija

Odaberite vrhunsku kvalitetu

Vjerujte FGM-ovoj dugogodišnjoj tradiciji!

Prilagođeni proizvodi

Jeanménil

OD 1979

Jedinstveno znanje i iskustvo

10GODINA

JAMSTVO

Od 1979. godine, tvrtka Four Grand-Mère kreira i proizvodi širok raspon peći od šamotne cigle i vatrostalnog šamota.Naša tvornica se nalazi u samom srcu francuskog departmana Vogezi na istoku Francuske. Naš francuski know-how prepoznat je diljem svijeta. Naše krušne peći se prodaju u oko 30 zemalja: SAD, Japan, Njemačka, Švicarska, Velika Britanija, Belgija, Hrvatska…

Kada proizvodimo, svaki korak i značajka imaju za nas važnu ulogu. Zidanje se izvodi ručno, a izolacijski materijali se testiraju na toplinu. Kvaliteta je naša prva briga zbog čega naša peć na drva ima jamstvo 10 godina. Naš profesionalni i stručni tim konstantno poboljšava naš asortiman proizvoda kako bi zadovoljio očekivanja svakog kupca.

Four Grand-Mère je jedini proizvođač peći na drva čiji know-how omogućuje zadovoljavanje obiteljskih, ugostiteljskih, pekarskih i industrijskih zahtjeva. Naše znanje i iskustvo kombinira tradiciju i inovativnost, zbog toga naše peći na drva odgovaraju raznolikim potrebama.

MontažaMontaža

S unutarnjom ili vanjskom krušnom peći na drva, svatko će uživati u pečenju ili pirjanju hrane bogate okusima kao što su kruh, pizza, meso s roštilja ili jela iz keramičke posude. Okus i druželjubivost, to je sve što vam je potrebno da biste postigli užitak!

Krušna peć za uživanje u kuhanjuS krušnom peći na drva Grand-Mère možete kuhati omiljena jela po želji!

:

Kuhajte za užitak, zdravlje i druženjeKuhajte za užitak, zdravlje i druženje

Krušne peći Grand-Mère omogućuju vam kuhanje raznih jela u ugodnoj atmosferi pomoću dvije metode kuhanja:• otvorenim plamenom - vrata su otvorena• akumuliranom toplinom - vrata su zatvorena

Pečenje s plamenom i otvorenim vratima omogućava vam da uživate u plamenu vatre pri kuhanju: • pizze i tartes flambées (tradicionalno jelo iz francuske pokrajine Elzas) gotove za manje od 3 minute • ukusne i meke govedine izravno s poda krušne peći• ribe u papiru za pečenje• ražnjića sa mesom, voćem ili povrćem

Kuhanje sa zatvorenim vratima omogućuje vam karameliziranje ili pečenje najukusnijih jela, jer kuhanje izvlači maksimum iz svih okusa. • Vaš domaći kruh uvijek će ispasti dobro. • U mesu janjetine, piletine ili goveđeg gulaša naša peć će omogućiti izuzetne arome i teksturu. • Otkrit ćete i koliko je dobro vaše pecivo, kolači, sušeno voće i pite.

Možete koristiti našu mobilnu peć gdje i kada god želite

Naša mobilna pećCart

Također dostupno u našoj PRO kolekciji. U njoj možete ispeći istovremeno 4 pizze ili 6 kg kruha!

Uživajte u posluživanju velikih grupa gostijuGourmet

Kapacitet: 3 Ø 29-28 cm, 4 Ø 30 cm, 4 Kg po jednoj seriji kuhanja / pečenja

Unutarnji promjer: 0.80 m

Vanjske dimenzije (m):

Debljina stijenki: - Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije) - Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)

Težina: 560 kg

Svod od cigle

Sastavljena u tvornici

Kapacitet: 4 Ø 29-28 cm, 5 Ø 30 cm, 6 kg po jednoj seriji kuhanja / pečenja


Vanjske dimenzije (m):

Debljine stijenki: - Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije) - Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)

Težina: 420 kg

Svod od cigle ili šamotnog lijeva

Cart

Gourmet

Š 1.18 X D 1.38 X V 1.96

Š 1.24 X D 1.22 X V 0.55

Uživajte u kuhanju za obitelj cijele godine! To je naš dugovječni uspjeh.

Idealna za kuhanje s užitkom



Š 1.10 X D 1.06 X V 0.55 Vanjske dimenzije (m) :


Težina: 295 kg


Malena, ali moćna



Vanjske dimenzije (m):Š 0.99 X D 0.94 X V 0.55


Težina: 230 kg


Campagnard

Marmiton

Campagnard

MarmitonPećnica male veličine može biti učinkovitajednako kao i najveća! Pizze, ražnjići, kruh mogu se lako peći u Marmitonu.

Za roštilj ili pečenje pizze

Naša najveća pećnica, Grand Flamme, dizajnirana je kao Flamme za uporabu s otvorenim vratima: za roštilj ili pečenje pizze!

Profesionalne peći za ugostitelje

Le Grand Flamme

Kapacitet: 5 Ø 29-28 cm / po jednoj seriji kuhanja / pečenja


Vanjske dimenzije (m): Š 1.25 X D 1.24 X V 0.49


Težina: 277 kg

Svod i pod od šamotnog lijeva

Kapacitet: 2 Ø 29-28 cm / po jednoj seriji kuhanja / pečenja


Vanjske dimenzije (m): Š 0.91 X D 0.87 X V 0.50


Težina: 130 kg

Svod i pod od šamotnog lijeva

Le FlammeLe Flamme

Kapa

citet

naših

pećn

ica je

samo

pribl

ižna i

nform

acija

.

Le Grand Flamme

Na terasi ili u dvorištu, ova peć vam omogućujeuživanje u mesu s roštilja ili pizzi

Le Flamme

Specifične značajke

Svod od šamotnog lijeva ili cigle?

Druga vrata?

.

Specificne znacajke

Većina naših peći postoji u dvije verzije: svod od šamotnog lijeva ili šamotne cigle.Verzija od šamotnog lijeva je izrađena od vatrostalnog kamena koji se miješa i zagrijava.Verzija od cigle, ručno izrađena, ljepše izgleda, tradicionalna je i nudi bolje zračenje topline.

Da biste mogli iskoristiti pećnicu u dvije različite prostorije ili istovremeno u zatvorenom i otvorenom prostoru, Campagnard i Gourmet peći mogu biti opremljene drugim vratima postavljenima na 90°, 135° ili 180° u odnosu na prva.

Povišeni svod i vrata?Za pečenje velikih komada mesa (visokih posuda, odojka) vrata (visina 21 cm u standardnoj izvedbi) i svod mogu biti podignuti za 7,5 cm.

Manja ili veća peć?Kako bi odgovarali ugrađenoj kuhinji ili zbog potrebe za ugradnjom većih peći, u našem rasponu naći ćete i druge modele koji mogu zadovoljiti vaše specifične zahtjeve.

Ostali zahtjevi?Za vaše posebne potrebe i zahtjeve naš tim vam stoji na raspolaganju da biste dobili prilagođenu krušnu peć s detaljno osmišljenim detaljima.

Naša web stranica također sadrži širok raspon informacija: podatke, crteže, savjete ...

TERMOMETAR ZA SVOD

PRIBOR S PET DIJELOVA

ODVOD DIMA S KLAPNOM

IZOLACIJSKA VUNA SVODA IZOLACIJA PODA OD

VERMIKULITA

GLAZIRANA GUSNATA VRATA

KERAMIČKA ZDJELA ZA PEČENJE

RUKAVICE ZA TOPLINU

IZOLACIJSKA VRATA

KNJIŽICA RECEPATA

MREŽICA ZA MESO

UKRASNO KUĆIŠTE

OKRUGLA KOŠARICA ZA KRUH

ø : 30 cm Duljina (m) : 1.10 1.50ø : 40 cm Duljina (m) : 1.10 1.50

DRVENA LOPATICA

Pribor i dodatna opremaPribor i dodatna oprema

Ova oprema, pribor i razni drugi dodatni elementi dostupni su kod našeg partnera.

Montaža

Izolacija

ISPORUKA U DIJELOVIMA KAO PAKET

UPUTE ZA SASTAVLJANJE

ODRŽAVANJE TOPLINE 24 SATA

Izolacija

Naše pećnice su proizvodi prikladni za samograditelje (»do it yourself»), osim mobilne peći Cart koja se cijela sastavlja u tvornici. Njihova montaža je jednostavna: samo 3 do 6 dijelova za montažu. Nije potrebno zidanje, osim spajanja.Upute za montažu isporučuju se uz krušnu peć. Također pružamo tehničku pomoć putem naše telefonske linije ili e-mailom. Možete sami sastaviti peć ili angažirati našeg stručnog partnera - tvrtku Hoyan.Brza montaža omogućit će vam da brzo koristite peć. Moći ćete ju koristiti za pečenje / kuhanje nakon samo 3 dana kontinuiranog grijanja.

Vatrostalne komponente su odabrane radi njihove sposobnost zadržavanja topline, zato su izolacijski materijali neophodni za nesmetan rada peći Grand-Mère. Svod je pokriven s 6,3 cm debljine mineralne vune (što je 10 puta učinkovitije od pijeska). Pod je položen na vermikulit debljine 8 cm. Vatrostalna izolacijska vrata odvajaju pećnicu od ispušne cijevi kako bi zadržali toplinu. Izolacija omogućuje brzo zagrijavanje pećnice i dostizanje između 250 i 300° C u roku od 1,5 sata. Zahvaljujući izolaciji, pećnica se vrlo sporo hladi i gubi samo 7° C / h kada su izolacijska vrata zatvorena; toplina se održava 24 sata. To znači da, nakon zagrijavanja, možete koristiti pećnicu za pečenje nekoliko vrsta jela za redom.

Montaža

Prednosti peći Four Grand Mère

PrilagodljivostPeć za peći na drva Grand-Mère je pećnica "sve-u-jednom" koja vam omogućuje da pečete mnogo različitih jela za različite prilike.

Peći kruh Peći pizze ili tartes flambées Kuhati tradicionalno kuhana jela i kolače Kuhati na ploči

Peći kao na roštilju Dimiti meso

Sušiti (voće ili povrće)

RobusnostMaterijali koje koristimo su zaštićeni od smrzavanja i mogu se ugraditi na otvorenom, čak i u surovoj klimi.

UčinkovitostOkrugla i niska, Grand-Mère pećnica osigurava učinkovito zračenje topline i protoka zraka. Poseban oblik svoda i njena izolaciju vam omogućuju da smanjite potrošnju drveta za najmanje %30 u usporedbi s pećnicomistog tipa.

Jednostavno održavanjeDvije riječi koje olakšavaju održavanje: prirodna piroliza. Svaki put kada zapalite vatru ona čisti prostor za pečenje.

Društvena i ekološka odgovornostUvijek smo voljeli lokalne partnere i dobavljače. Grand-Mère pećnice su zamišljene da zadovolje i poštuju našu zelenu politiku. Ova linija peći na drva ima jamstvo 10 godina i čini vaše mjesto za pečenje atraktivnim dugo vremena.

Prednosti peci Four Grand-Mère

10GODINA

JAMSTVO

Primjeri ugradnje krušnih pećiPrimjeri ugradnje krušnih peci

Primjeri ugradnje krušnih peći HoyanPrimjeri ugradnje krušnih peci Hoyan


RESTORAN PALATIN, VARAŽDIN


RESTORAN VERGLEC, VARAŽDIN


RESTORAN MALI RAJ, SESVETE

RESTORAN GJALSKI, ZABOK

Modeli roštilja Hoyan s ugrađenom krušnom peći

GORDION

GALIOT


PHOBOS

ARISTON


GARIBALDI


ATRIA

ORKA

fourgrandmere.com

U sk

lopu n

ašeg

konti

nuira

nog p

roce

sa po

boljš

anja

zadr

žava

mo pr

avo p

romj

ene i

zgled

a, ko

mpon

enti,

tehnič

kih sp

ecifik

acija

ili di

menz

ija pr

oizvo

da pr

ikaza

nih ov

dje be

z pre

thodn

e naja

ve

Fotog

rafije

: Mich

el La

uren

t I T

hinks

tock

I Isto

ck I

Poje

dini p

roizv

odi s

e mog

u raz

likov

ati od

fotog

rafije

KP

v.01

/2018

2 rue de la Gare - 88700 Jeanménil - FranceTel. +33 3 29 65 20 53 - Fax : +33 3 29 65 46 97Contact us at : [email protected]

Naš partner u Hrvatskoj

Zagrebačka 62, 42222 Ljubešćica, Hrvatskatel: +385 42 623 800, fax: +385 42 623 320 e-ma i l : [email protected]

kruŠne peĆi hoyan four grand mere 2018 01 · • pizze i tartes ﬂambées (tradicionalno jelo iz...

Documents