kurukahvecİ mehmet efendİ kurumsal İletİŞİm halkla İlİŞkİler kampanyasi tasarimi
TRANSCRIPT
1
KURUKAHVECĠ MEHMET EFENDĠ
KURUMSAL ĠLETĠġĠM ÇALIġMASI
İLETİŞİM FAKÜLTESİ
➢ 2014-15 YILI + Yaşar TURAN 20112001002➢ HALKLA İLİŞKİLER KAMPANYA + Onur GEDİK 20102001033➢ KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ + Cahit AZİK 20102001023➢ KURUMSAL İLETİŞİM + Mücahit DALKILIÇ 20102001018
+ Ömür TALAY 20132051041
2
MİSYON
✓ Markanıza olan sadakati artırabilecek
✓ Markanıza cazibe katabilecek
✓ Tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlayacak
✓ Yaratıcı fikirler, çözümler, öneriler ve uygulamalar üretebilecek bir firma olmak.
3
VİZYON
✓ Rekabet gücünü sağlayabilecek stratejiler geliştirebilmek
✓ Reklamcılıkta dünya medyasını yakından takip ederek, müşteri menfaatli ürünler sunmak
✓ Portföyümüzde bulunan müşterilerimizin reklamcılıkla pazar paylarını geliştirebilmektir.
4
NASIL ÇALIŞIRIZ?
✓ Biz, sadece bize ihtiyacı olanlarla çalışırız.
✓ Sadece talep üzerine çalışır ve hizmet sunarız.
✓ Her şeyin bir sırası olduğunu biliriz.
✓ Bütün çalışmaları baştan sona düşünür ve bir takvime yayarız.
✓ Markanızın seyrine katkıda bulunurken zamanı doğru kullanırız.
5
EKİBİMİZ
✓ Cahit AZİK - Ajans Başkanı
✓ Yaşar TURAN - Halkla İlişkiler
✓ Onur GEDİK - Medya Planlama
✓ Ömür TALAY - Grafik Tasarım
✓ Mücahit DALKILIÇ - Metin Yazarı
6
KURUM ANALİZİ
7
Misyon
✓ Tüm kahve severleri ürettiği Nefis Türk Kahvesi ile buluşturmak ve kaliteden ödün vermeden tüm dünyada geniş kitlelere Türk Kahvesini tanıtmaktır.
Vizyon
✓Türklerin dünyaya armağan ettiği Türk Kahvesini, gelecek nesillerle de buluşturma bilincini taşıyan firma, kahve severlere her yudumda aynı kalite ve keyfi ulaştırmayı amaçlıyor.
✓ Bu bilgiler www.mehmetefendi.com.tr adresinden alınmıştır.
8
Değerler
✓ 144 yıllık deneyim
✓ Yüksek kalitede üretim
✓ Çağdaş üretim teknolojisi
✓ Üretimde kaliteden ödün vermemek
✓ Müşterilerin istek ve beklentilerini karşılayacak şekilde kaliteli ürünler üretmek
✓ Üretimde çevreye duyarlılık
Bu bilgiler www.mehmetefendi.com.tr adresinden alınmıştır.
9
Tarihçe
✓ Mehmet Efendi, 1857’de İstanbul Fatih’te doğdu.
✓ 1871 yılında işin başına geçen Mehmet Efendi, çiğ kahveyi kavurup dibeklerde öğüterek müşterilerine hazır olarak satmaya, İstanbul Tahmis Sokak’ta başladı.
✓ Kahveyi öğüterek ilk kez hazır olarak kahveseverlere sunan Mehmet Efendi, bu yenilik ve müşterilerine sağladığı kolaylıkla kısa sürede tanınarak “Kurukahveci Mehmet Efendi” diye anılmaya başlandı.
✓ 1931 yılında vefat eden Mehmet Efendi’nin ardından oğulları Hasan Selahattin, Hulusi ve Ahmet Rıza Beyler baba mesleğini sürdürdüler.
✓ Aile 1934 yılında “Kurukahveci” soyadını aldı.
✓ Mehmet Efendi’nin vefatından sonra ailenin en büyüğü Hasan Selahattin (1897-1944) yurtdışının önemini kavrayarak uluslararası etkinliklere katılmaya karar verdi.
✓ Böylece Türk Kahvesini yurtiçine olduğu kadar yurtdışına da pazarlayarak tanıtmaya başladı.
✓ Hulusi Bey (1904-1934) dönemin gelişen teknolojisini göz ardı etmeyerek toplu üretimi gerçekleştirdi.
✓ İstanbul Tahmis sokaktaki dükkânın yerine, dönemin ünlü mimarı Zühtü Başar’a günümüzde de kullanılmakta olan “art deco” tarzında bir bina inşa ettirdi.
✓ Yine bu dönemde kahve, parşömenli kâğıt paketlere konularak şehir içindeki bakkallara otomobil ile dağıtılmaya başlandı. Böylece Türkiye’de ilk defa Türk Kahvesi paket yapılıp bakkallara dağıtılmış oldu.
✓ İstiklal Caddesi’nde de bir şube açıldı.
10
Tahmis Sokak- ĠSTANBUL
11
Kurukahveci Mehmet Efendi Dağıtım Araçları- ĠSTANBUL -1933
12
✓ Genç yaşta hayata veda eden Hulusi Bey’in ardından yönetimi, yurtdışında eğitim görmüş olan en küçük kardeş Ahmet Rıza Kurukahveci devraldı.
✓ Ahmet Bey’in dünyadaki gelişmeleri yakından takip ediyor olması, onu reklama ve firmayı çağdaşlaştırma yönünde adımlar atmaya yöneltti.
✓ 1933 yılında, dönemin usta grafikeri İhap Hulusi Bey’e bir amblem çizdirtti.
✓ Bu amblem günümüzde de kullanılmaktadır.
✓ Ayrıca o yıllarda büyük yenilik olarak tanımlanan afiş ve takvim çalışmaları ile firmanın reklamları yaygınlaştırıldı.
✓ Özel arabalarla yurtiçinde kahve dağıtımı da bu dönemde başladı.
✓ Galatasaray Sahne Sokakta bir şube açıldı.
✓ Bugün Kurukahveci’nin yönetiminde olan Mehmet Efendi’nin torunları; Ahmet Rıza Kurukahveci’nin vefatından sonra yönetimi devraldılar.
✓ Mehmet Efendi’nin kahve öğüttüğü dibekleri bir asır sonra gelişen teknolojiyle yerini yeni kahve makinelerine bıraktı.
✓ 1871 yılında Tahmis sokakta faaliyete başlayan işletme, bugün tüm dünyada 55 ülkeye hizmet veriyor.
13
KURUKAHVECİ MEHMET EFENDİ’NİN GİTTİĞİ BAŞLICA ÜLKELER
ABD
Ġngiltere
Almanya
Ġspanya
Ġtalya
Fransa
Danimarka
Ġsviçre
Yunanistan
Avustralya
Yeni Zelanda
Hong Kong
Çin
Rusya
Ukrayna
Dubai
14
✓ Kurukahveci Mehmet Efendi, dünya çapında yaygınlaşan bir kahve üreticisi olmasına rağmen, halen bir aile şirketi olma özelliğini koruyor.
✓ 1871’den günümüze ulaşan kalitesini modern teknolojileri kullanarak sürdürmektedir.
✓ Kurukahveci Mehmet Efendi kahvesi; Avrupa, Amerika, Asya ve Avustralya kıtalarındaki 25 ülkeye ihraç edilerek modern ambalajlarda tüketicilere sunuluyor.
Bu bilgiler www.mehmetefendi.com.tr adresinden alınmıştır.
15
Hedefler
✓ Kahve sektöründe sürekli büyüyen bir dünya şirketi olarak Kurukahveci Mehmet Efendi’nin en büyük hedefi: “Tüm kahve severleri ürettiği Nefis Türk Kahvesi ile buluşturmak ve kaliteden ödün vermeden tüm dünyada geniş kitlelere Türk Kahvesini tanıtmaktır.”
✓ Üretim sürecinde geliştirdiği özel teknoloji ve metotlar ile kalite için yaptığı yatırım ve araştırmalarla, Türk Kahvesindeki farklılık ve üstünlükleri ortaya koymak.
✓ 1871 yılından beri süregelen yenilikçi ve titiz yaklaşımı, gelecekte de bir şirket politikası olarak aralıksız devam ettirmek.
✓ Geleneksel üretim metotlarını en son teknolojilere adapte ederek kullanmak; yılların bilgi, birikim ve tecrübesini bu yenilikçilik ruhuyla birleştirip ortaya özel bir kahve, eşsiz bir lezzet çıkmaktadır.
✓ Böylece tüketicilerin de her yudumda hayatlarına keyif ve mutluluk katmaları amaçlanmaktadır.
Bu bilgiler www.mehmetefendi.com.tr adresinden alınmıştır.
16
ÜRÜNLER
17
SEKTÖR ANALİZİ
18
KAHVENİN TARİHÇESİ
Kahvenin Keşfi- Rivayet ve Efsanesiler
Kaldi adındaki çoban:✓ 8. yüzyıl ortalarında Habeşistan Kaffa'da yaşayan Khaldi adındaki bir çobanın bir çalıya ait kırmızı meyveleri
yemesinin ardından hayvanlarının daha hareketli oldukları dikkatini çekmiş ve kendisi de bu meyveyi denemiştir. Verdiği hissi ve keyfi sevince diğerlerine de haber vermiş ve kahve bugünlere kadar gelmiş.
Şeyh Shazili:✓ Habeşistanlı (Etiyopya) bir Arap olan Şeyh Shazili 14. yüzyıl sonlarında yaşamış olması muhtemel
bir Sufi Şeyhi’dir. Kahveyi ilk içtiği rivayet edilen kişilerden biridir. Gece ibadetinde dinç ve uyanık kalabilmek için özellikle geceleri kahve içtiği, ve kahveyi ilk kullanan sufilerden biri olduğu belirtilmiştir.
ez-Zebhani:✓ 16. yüzyılın Arap yazarı Ceziri’ye göre kahve’yi ilk içen kişi ez-Zebhani olarak bilinen Yemenli Cemalleddin Ebu
Abdullah Muhammed İbn Said’dir. Bir olay yüzünden Aden’i terk ederek Etiyopya’ya giden Zebhani orada kahve içen insanlarla karşılaşmış; Aden’e döndüğünde hastalanmış ve aklına kahve içmek gelmiş. Kahve onu iyileştirmiş. Kahve’nin yorgunluk ve uyuşukluk giderme, canlılık ve dinçlik kazandırma özelliklerini keşfetmiş.
Süleyman peygamber:✓ 16. yüzyıl rivayetlere göre de kahveyi içen ilk kişi Süleyman'dır. Süleyman yolculukları sırasında uğradığı bir
şehirde şehrin sakinlerinin bilinmeyen bir hastalığa yakalandığını görür ve Cebrail’in buyruğu üzerine Yemen’den gelen kahve çekirdeklerini kavurarak bundan hazırladığı içeceği hastalara verir. Bunu içen hastalar iyileşir.
(Bu bilgiler https://www.kahvem.co/tarihi ve http://tr.wikipedia.org/wiki/Kahve sitesinden alınmıştır.)
19
Kahvenin Tarihçesi:
✓ Kahve’nin anavatanı Etiyopya’dır.✓ Meyveleri kaynatıldıktan sonra suyu içilmek suretiyle tıbbi amaçlı kullanılıyor ve "sihirli meyve" olarak
adlandırılıyordu.✓ Kahve, ünüyle birlikte hızla Arap Yarımadası'na yayıldı ve 300 yıl boyunca Habeşistan'da keşfedilen
yöntem ile içilmeye devam edildi.✓ 14. yüzyılda ise yepyeni bir keşif ile ateşte kavrulan kahve çekirdekleri, ezildikten sonra kaynatılarak
içime sunuldu. ✓ Kahve’yi ilk olarak işleyip içmeye başlayan Yemen'deki sufi tarikatıdır. ✓ 1470’li yıllarda Aden’de, 1510’da Kahire’de 1511’de Mekke’de görülmüştür.✓ Yavuz Sultan Selim döneminde (1517) Yemen Valisi Özdemir Paşa, Yemen'de içtiği ve çok sevdiği
kahveyi İstanbul'a getirmiştir.✓ Saraydan konaklara ardından evlere giren kahve, İstanbul halkının kısa sürede tutkunu olduğu bir lezzet
haline geldi. Satın alınan çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulup, dibeklerde dövüldükten sonra cezvelerde pişiriliyordu.
✓ 1544 yılında İstanbul’da Tahtakale’de iki Suriyeli Arap ilk kahvehaneyi açmışlardır. O zamanlar kahvenin faydalı olup olmadığı tartışma konusudur.
✓ İstanbul'a gelen Venedikli tacirler, çok sevdikleri bu içeceği Venedik'e taşıdı. Böylece Avrupalılar kahveyle ilk kez 1615'te tanışmış oldu.
✓ 1645'te açılan İtalya'nın ilk kahvehanesinde yerini aldı.✓ Kahve Paris’e 1643, Londra’ya 1651’de ulaştı.✓ Endonezya-Cava’da 1712 yılında kahve tarımı başladı.✓ Hollanda Cava ve Doğu Hint Adaları’nda, Fransa Antiller'de kahve yetiştirdi.
20
✓ Yakın Doğu ya seyahat eden Avrupalı gezginler, alışılmadık koyu siyah renkli içecek hakkında hikayelerle geri geldiler.
✓ 17. yüzyıla gelindiğinde, kahve Avrupa'ya ulaşmış ve kıtada popüler olmaya başlamıştı.
✓ 1615 yılında yeni içeceğin Venedik'e gelmesiyle birlikte, yerel din adamları kahveyi kınamış, muhalifler aşırı temkinli davranarak kahveye "şeytanın acı buluşu" adını verdiler.
✓ Tartışma o kadar büyümüştür ki, Papa VIII.Clement'ten müdahale etmesi istenmiştir. Ancak Papa bir karar vermeden önce içeceği kendisi tatmak istedi. Öyle tatmin edici buldu ki, Kahve Papa'nın onayını aldı.
✓ Böyle tartışmalara rağmen, İngiltere, Avusturya, Fransa, Almanya ve Hollanda'nın büyük şehirlerinde, kahvehaneler hızla sosyal aktivite ve iletişim merkezleri haline geldi.
✓ Bir peniye bir fincan kahve satın alarak tahrik edici söyleşiler yapan tartışmacılar sayesinde "Penny üniversiteleri" tüm İngiltere'ye yayıldı. 17.yüzyılın ortaları İngiltere'sinde, tüccarlar, nakliyatçılar, brokerler gibi ortak ilgi alanlarına sahip patronlar ve sanatçıları çeken, çoğu Londra'da 300'den fazla kahve evi vardı.
✓ Birçok yeni ticaret ve işletmeler bu özel kahvehanelerde büyümüş, örneğin: Lloyd's Londra, Edward Lloyd Kahve Evi'nde meydana geldi.
21
Kahvenin Bazı Olumlu Etkileri:
✓ Kahve içerdiği kafein maddesinin uyarıcı niteliği yüzünden dikkat artırıcı ve stimülanözelliğe sahiptir.
✓ Ağrı kesicilerin etkisini %40 arttırmaktadır.
✓ Şeker Hastalığı riskini azaltmaktadır.
✓ Belleği güçlendirir.
✓ Alzheimer’ı geciktirir.
✓ Hafızayı güçlendirir ve performansını arttırır.
Bu bilgiler http://lokman-hekim.net/haberler/kahve.asp adresinden alınmıştır.
22
Kahve üreticileri Ton(2008) bin paket (2007)
Ülke Ton (1) Paket (2)
Brezilya 17.000.000 36.070
Vietnam 15.580.000 18.000
Kolombiya 9.400.000 12.400
Endonezya 2.770.554 6.446
Etiyopya 1.705.446 5.733
Meksika 962.000 4.500
Hindistan 954.000 4.367
Peru 677.000 4.250
Guatemala 568.000 4.000
Honduras 370.000 3.833
Dünya 7.742.675 118.920
23
Dünya Kahve Üretimi
24
DÜNYA KAHVE TÜKETİMİ
25
Türk Kahvesi:
✓ Türk kahvesi, Türkler tarafından keşfedilen kahve hazırlama ve pişirme metodunun adıdır. Özel bir tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği vardır.
✓ Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
✓ Önceleri Arap Yarımadası'nda kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen içecek, bu yepyeni hazırlama ve pişirme metoduyla gerçek kahve lezzetine ve eşsiz aromasına kavuşmuştur. Kahve ile Türkler sayesinde tanışan Avrupa; uzun yıllar kahveyi, Türk kahvesi olarak bu yöntemle hazırlayıp tüketmiştir.
✓ Brezilya ve Orta Amerika menşeili, arabica türü, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan ve tercihen kömür ateşinde ağır ağır, titizlikle kavrulan Türk Kahvesi, çok ince öğütülür.
✓ İçilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenir. Su, sanıldığı gibi kahvenin sonunda değil; kahveyi içmeden evvel içilmektedir. Ayrıca tüm dünyada espresso ile en çok tüketilen kahve türüdür ki dünya genelinde hemen hemen her tür restorandın menüsünde bulunan 2 kahveden biridir.
26
PAZAR ANALİZİ
27
Türkiye Pazar Analizi:
Yılda ortalama 20.000 Ton kahvenin tüketildiği Türkiye’de, Kahve pazarının hacmi 500 Milyon Lirayı aşıyor. (Yılda 125 milyon klasik Türk Kahvesi)
Avrupa’da yılda ortalama 10 Kg kahve tüketilirken bu rakam Türkiye’de yaklaşık 0.5 Kg’dır.
28
KAHVE PAZAR PAYLARI
29
30
31
32
Türkiye‟deki Türk kahvesi üreten firmalar arasında 144 yıllık bir köklülüğe sahip olan
Kurukahveci Mehmet Efendi pazarın %71‟ine sahip.
Kurukahveci Mehmet Efendi Kahvelerinin %62‟i evlerde tüketiliyor.
Yeni çıkan Hazır Türk Kahveleri ilgi görmeye baĢlamıĢ ve pazarın %13‟lük payını
üstlenmiĢtir.
Pazarda pay kaybeden Kurukahveci Mehmet Efendi, kendi markasıyla hazır kahve
üretimini geçmek için faaliyetlerini sürdürüyor.
33
Dünya Kahve Tüketimi Oranları:
1. Finlandiya 12 Kg/Yıl
2. Norveç 9.9 Kg/Yıl
3. Ġzlanda 9 Kg/Yıl
4. Danimarka 8.7 Kg/Yıl
105. Türkiye 0.4 Kg/Yıl
Bu bilgiler www.Tuik.gov.tr adresinden alınmıştır.
34
RAKİP ANALİZİ
35
Birincil Rakipler:➢ Birincil rakipler, Kurukahveci Mehmet Efendi ile aynı kulvarda hizmet veren Ģirketlerdir
➢ Bu Ģirketler de ürünlerini pazara Kurukahveci Mehmet Efendi gibi paketler ve kutularla sunuyor.
➢ Birincil rakiplerin pazar payları yaklaĢık olarak %30 gibi.
➢ Bu rakiplerden bazıları Türkiye‟nin güçlü kurumlarının bünyesi altında ve pazar paylarını arttırmak için çeĢitli
yeniliklere gidiyorlar. ( 5 saniyede hazır Türk Kahvesi gibi)
İkincil Rakipler:➢ Ġkincil rakipler ise Franchizing çalıĢan ve dökülebilir kahve ile birlikte Türk kahvesi hizmeti veren Ģirketlerdir.
➢ Türkiye Kahve pazarına son 15 yıl içerisinde giren ve rağbet gören dünya çapındaki güçlü firmalardır.
➢ Kahve yapmakla uğraĢmak yerine hazırlanıp servis edilen kahveler, her Ģeyin hızlandığı dünyada zamandan
kazanmak isteyen insanların uğrak noktaları haline geliyor.
➢ Bu firmalar aynı zamanda yüzlerce çeĢit kahveyi sunuyor olmalarıyla da ilgi uyandırıyor ve pazarda geniĢ bir pay
sahibi olmaya devam ediyorlar.
36
BİRİNCİL RAKİPLER
37
Shazilli:
✓ Kurum: SHEMS Gıda San. Ve Tic. Ltd.Şti
✓ Üretim Tarihi: 2011
✓ Ürün Grubu: Türk kahvesi, Salep, Sıcak Çikolata
✓ Merkez: Gaziantep
✓ Web Site: http://www.shazili.com.tr
38
Kurukahveci Hürrem Efendi:✓ Kurum: Kurukahveci Hürrem Efendi
✓ Kuruluş Tarihi: 1935 (Marka tescili 2004)
✓ Ürün Grubu: Türk kahvesi
✓ Merkez: İstanbul
✓ Web Site: http://hurremefendi.com/ANA%20SAYFA.html
39
Cafe Crown Türk Kahvesi:
✓ Kurum: Yıldız Holding-Ülker
✓ Üretim Tarihi: 2011
✓ Ürün Grubu: Türk kahvesi
✓ Merkez: İstanbul
✓ Web Site: http://www.ulker.com.tr/tr/urun/2083
40
Nescafe Falcı:
✓Kurum: Nestle Global✓Üretim Tarihi: 2011✓Ürün Grubu: Türk kahvesi✓Merkez: İstanbul✓Web Site: http://www.nestle.com.tr/brands/kahve/nescafefalci
41
Hisar Kahve
✓ Kurum: Hisar Kahve
✓ Üretim Tarihi: 1988
✓ Ürün Grubu: Türk kahvesi, Kakao, Hazır kahve
✓ Merkez: İzmir
✓ Web Site: http://www.hisarkahve.com.tr
42
Osman Bey Kahve
✓ Kurum: Osman Bey A.S.
✓ Üretim Tarihi: 1984
✓ Ürün Grubu: Türk kahvesi
✓ Merkez: İzmir
✓ Web Site: http://www.osmanbeykahvesi.com/
43
İKİNCİL RAKİPLER
44
Starbucks
✓ Kurum: Starbucks
✓ Kuruluş Tarihi: 1971
✓ Ürün Grubu: Kahve
✓ Merkez: ABD
✓ Şube Sayısı: 153
✓ Web Site: http://www.starbucks.com.tr/
45
Kahve Dünyası
✓ Kurum: Kahve Dünyası
✓ Kuruluş Tarihi: 2004
✓ Ürün Grubu: Kahve
✓ Merkez: İstanbul
✓ Şube Sayısı: 89
✓ Web Site: http://www.kahvedunyasi.com/
46
Robert’s Coffee
✓ Kurum: Robert’s Coffee
✓ Kuruluş Tarihi: 1992
✓ Ürün Grubu: Kahve
✓ Merkez: İsveç
✓ Şube Sayısı: 39
✓ Web Site: www.robertscoffee.com.tr/
47
Bayram Efendi Osmanlı Kahvecisi
✓ Kurum: Bayram Efendi Osmanlı Kahvecisi
✓ Kuruluş Tarihi: 2011
✓ Ürün Grubu: Kahve
✓ Merkez: Antalya
✓ Şube Sayısı: 70
✓ Web Site: http://www.osmanlikahvecisi.com/tr
48
SWOT
GÜÇLÜ YÖNLER ZAYIF YÖNLER
✓144 yıllık köklü bir kurum olması
✓ Sektörün öncüsü olması ve pek çok ilke imza atması
✓Türk kahvesinin milli değer ve geleneklerle özdeĢ
görülmesi
✓Ev içi kahve tüketiminde en çok tercih edilen marka
olması
✓Kurumun ürünlerine her yerde ulaĢılabiliyor olunması
✓Son dönemdeki osmanlı kültürüne olan ilgi ve Türk
Kahvesinin Osmanlı Dönemiyle özdeĢleĢtirilmesi
✓ Kurumsal iletişim çalışmalarına yeterince önem vermemesi✓Sosyal Medyayı aktif olarak kullanmaması✓Kurum bilinirliğinin az olması✓İnternet sitesinin yetersiz olması✓Dağıtım ağıyla kurum arasındaki iletişimin zayıf olması✓Ürünlerini aracı kurumlarla piyasaya sürmesi nedeniyle Pazarlama stratejilerinin gelişmemiş olması
FIRSATLAR TEHDİTLER
✓Türkiye ve dünya kahve pazarının geniĢlemesi
✓Üretim teknolojilerinin geliĢmesi
✓Kahve tüketiminin artması
✓Türk kahvesi ihracatının giderek artması
✓Türk kahvesi piĢirme teknolojisinde geliĢmeler (türk
kahvesi piĢirme makinaları)…..
✓Kahve sunumlarına özen gösterilmesi
✓Franchizing sistemiyle çalışan dünyanın güçlü kahve markalarının ülke pazarına girmesi✓Son dönemde her yere açılmaya başlayan kahvecilere olan ilgiden dolayı evde kahve tüketiminin gittikçe azalması ✓Hazır kahve şirketlerinin piyasa payının artması✓Türk kahvesi dışındaki kahve çeşitlerinin tüketiminin artması✓Türkiye’deki yerli kahve şirketlerinin güçlenmesi ve Pazar paylarının artması✓Kahveci adıyla açılan Cafelerin, Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurumsal kimliğini tehdit etmesi
49
ARAŞTIRMA
50
✓ Çevre Analizi Anket Çalışması
✓ Kurum İçi Anket- Mülakat
✓ Şikayet Sitelerinin İçerik Analizi
51
ARAŞTIRMANIN AMACIBu araştırma,
✓ Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumu’na yapılacak olan Kurumsal İletişim Çalışmaları için hedef kitle tanımlamak,
✓ Hedef kitlenin demografik özelliklerini tanımlamak,
✓ Kampanya etkinlik mesajlarımızı hedef kitlemize ulaştıracak doğru iletişim mecralarını belirlemek,
✓ Kurum bilinirliği ve kuruma olan algı hakkında bilgi edinmek için yapılmıştır.
52
ARAŞTIRMANIN ÖRNEKLEMİ
✓ Bu araştırmada “Yargısal örneklem” metodu kullanılarak 100 kişiye anket uygulanmıştır.
✓ Anketler 3-4 Nisan 2015 tarihleri arasında Antalya(Terra city AVM) , (Deepo AVM) ,(Özdilek AVM), (Migros AVM) ve Akdeniz Üniversitesi Kampüs’ünde gerçekleştirilmiştir.
ARAŞTIRMA SINIRLILIKLARI:
✓ Anket uygulamasının sadece Antalya ilinde gerçekleştirilmesi araştırmanın temel sınırlılığıdır.
53
ANKET FORMU ÖRNEĞİ
Bu anket Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler Uygulamaları ve Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri dersleri kapsamında Doç. Dr. Merih TAŞKAYA ve Yrd.Doç.Dr. Fulya ERENDAĞ SÜMER danışmanlığında hazırlanmıştır. Aşağıdaki ifadelerden düşüncenizi en iyi yansıtan seçenekleri işaretlemenizi rica eder, katkılarınız için teşekkür ederiz. Toplanan veriler yalnızca araştırma amaçları doğrultusunda kullanılacak ve başka hiçbir kişi ya da kuruluşa verilmeyecektir.
1) Yaşınız: ...............
2) Cinsiyetiniz?
a) Kadın b)Erkek
3) Eğitim durumunuz?
a)İlköğretim b)Lise c)Lisans d)Yüksek lisans e)Doktora
4) Medeni haliniz?
a) Evli b) Bekar
5) Mesleğiniz?
a)Ev hanımı b)Öğrenci c)Emekli d)Esnaf e)Öğretmen f)Doktor e)Avukat f)Diğer: ............
6) Aylık ortalama hane geliriniz: ..............
7) En sık hangi mecrayı takip edersiniz?
a)TV b)Radyo c) Gazete d)Dergi e)İnternet
54
8) En sık takip ettiğiniz TV programı? ........................
9)En sık hangi Radyo kanalını takip edersiniz? ...............
10)En sık hangi Gazeteyi takip edersiniz? ...............
11)En sık hangi Dergiyi takip edersiniz? ...............
12)En çok hangi Sosyal paylaşım sitesini takip edersiniz? ...............
13) Ev ve işyeri dışında en çok nerde vakit geçirirsiniz? (Lütfen bir tanesini işaretleyiniz.)
a) AVM’ lerde b)Spor salonlarında c)Sinemada d)Cafe e) Çay bahçelerinde f)Diğer: ...............
14) Sinemaya gidiyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
15) Seyahatlerinizde en sık kullandığınız ulaşım aracı hangisidir?
a) Uçak b) Otobüs c) Tren d) Gemi e) Özel araç
16) En sevdiğiniz renk nedir? ..................
17) En sevdiğiniz müzik türü nedir? ................
55
18) En sık tercih ettiğiniz kahve türü hangisidir?
a) Türk kahvesi b) Hazır kahve c) Americano d) Latte e) Cappuccino f) Diğer: .............
19) Gün içerisinde ortalama kaç bardak/fincan kahve içersiniz?
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 d) 5 ve üzeri
20) Aklınıza gelen ilk Türk kahvesi markası hangisidir? :……………………………….
21) Türk kahvesi size aşağıdaki sıfatlardan en çok hangisini çağrıştırıyor?
a) Sohbet b) Dostluk c) Keyif d) Hatır
e) Kültür f) Yemek g) Aile h) Fal
i) Yorgunluk j) Tiryaki k)Dedikodu l)Lezzet m) Diğer : ………………….
22) Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumunu biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
23) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin 144 yıldır hizmet verdiğini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
24) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Logosunu biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
25) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin sloganını biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
56
26) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin kurumsal renklerini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
27) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin İnternet sitesini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
28) Kurukahveci Mehmet Efendi'yi Sosyal mecralarda takip ediyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
29) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesi dışında ürünler de ürettiğini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
30) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesi dışındaki kahve çeşitlerini denediniz mı?
a) Evet b) Hayır
31) Kuru Kahveci Mehmet Efendi kendi sektöründe lezzet farklılığı yaratan bir şirkettir.
a) Evet b) Hayır
32) Kuru Kahveci Mehmet Efendi ürünlerinin fiyat/kalite dengesi iyidir.
a) Evet b) Hayır
33) Eğer şu an kahve almaya ihtiyacım olsa Kuru Kahveci Mehmet Efendi ilk tercihim olacaktır.
a) Evet b) Hayır
34) Kuru Kahveci Mehmet Efendi Kurumu hakkında her zaman iyi izlenimlerim olmuştur.
a) Evet b) Hayır
57
35) Kuru Kahveci Mehmet Efendi 'nin rakiplerinden daha iyi bir imajı var.
a) Evet b) Hayır
36) Kuru Kahveci Mehmet Efendi kurumsallaşmış bir şirkettir.
a) Evet b) Hayır
37) Kuru Kahveci Mehmet Efendi 'nin başarılı ve güçlü bir yönetimi vardır.
a) Evet b) Hayır
38) Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Kurum olarak nasıl değerlendirirsiniz?
Geleneksel ( ) Modern ( )
Kaliteli ( ) Kalitesiz ( )
Tüketici haklarına saygılı ( ) Tüketici haklarına saygılı değil ( )
Çevreye duyarlı ( ) Çevreci değil ( )
Yenilikçi ( ) Durağan ( )
Güvenilir ( ) Güvenilmez ( )
Güçlü ( ) Zayıf ( )
58
BULGULAR
Demografik özellikler:
✓ Anketimize 100 kişi katılmıştır ve bunların %54'i kadın ve %46'si erkek'tir.
✓ Anketimize katılanların %49’u evlidir.
✓ Ankete katılanların yaşları minimum 18, maksimum 68 ve ortalama 33 olarak belirlenmiştir.
✓ Ankete katılanların % 49'i Lisans, %21'sı Yüksek Lisans- Doktora ve %23'ü Lise mezunudur.
✓ Anketimize katılanların %30‘u Öğrenci, %30‘u Özel Sektör, %20‘si Memur ve %15’i Emekli-Ev İşçisi olarak çalışmaktadır.
✓ Anketimize katılanların aylık hane geliri minimum 500, maksimum 6.000 ve ortalama 2.350 TL olarak hesaplanmıştır.
59
Mecra Kullanım Özellikleri:✓ En sık takip edilen mecralar %64'lük oranla İnternet ve %34 TV olarak tespit edilmiştir.
✓ En sık takip edilen Sosyal Medya kanalı %55 ile Facebook ve %21 Twitter’dır.
✓ En çok izlenen TV kanalı %22 ile TV 8 ve %19 ile Kanal D'dir.
✓ En çok dinlenen radyo kanalı %12 Best FM, %12 TRT ve %10 Show Radyo'dur.
✓ En sık takip edilen gazete %35 Hürriyet, %13'er Milliyet-Posta’dır.
✓ En sık takip edilen dergi % 14 Elle ve %18 GQ’ dur.
✓ En sık takip edilen TV Programı %25 ile Survivor, %11 5N1K ve %10 ile Kardeş Payı’dır.
60
Hobi Tercih Ve Zevkler Anketimize katılanlar boş vakitlerinde %46'si AVM ve %25'i de Park- Bahçe- Kafe‘
lerde vakit geçirmektedir.
Anketimize katılanların %75'si sinemaya gitmektedir.
Anketimize katılanların %47‘si Otobüs, %31’i Uçak ile seyahat etmektedir.
Anketimize katılanların %31'i Pop ve %20'si de Rock müzikten hoşlanmaktadır.
Anketimize katılanların %22'si Mavi ve %16’sı Beyaz rengi en sevdiği renktir.
Anketimize katılanlar günde ortalama 2 kahve içmektedir.
Anketimize katılanlar için Türk Kahvesi Sohbet(%26), Keyif(%21) ve Dostluk(%13) çağrıştırıyor.
61
Kurum Hakkındaki Görüş ve Bilgiler:
Ankete katılanların
%78’i için Kurukahveci Mehmet Efendi ilk akla gelen Türk Kahvesi markasıdır.
%94’ü Kurukahveci Mehmet Efendi’yi biliyor.
%78’i Kurukahveci Mehmet Efendi’nin 144 yıllık bir Kurum olduğundan habersiz.
%52’si Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Logosunu bilmiyor.
%70’i Kurukahveci Mehmet Efendi’nin renklerini bilmiyor.
%85’i Kurukahveci Mehmet Efendi’nin İnternet sitesini ziyaret etmemiş.
%94’ü Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Sosyal medyadan takip etmiyor.
%78’i Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Türk Kahvesi dışındaki ürünlerini bilmiyor.
%90’ı Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Türk Kahvesi dışındaki ürünlerini denememiş.
%67’si Kurukahveci Mehmet Efendi’nin sektörün en lezzetli Türk Kahvesi olduğunu düşünüyor.
%35’i Kurumsallaşmamış olduğunu %35’i de kurumsal kimliğinden habersiz olduğunu belirtiyor.
62
Ankete katılanların
%78’i Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Geleneksel bir kurum olarak görüyor.
%79’u Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Kaliteli buluyor.
%66’sı Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Tüketici haklarına saygılı olduğunu düşünüyor.
%60’ı Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Durağan bir kurum olduğunu düşünüyor.
%77’si Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Güvenilir buluyor.
%50’si Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Güçlü bir kurum olduğunu düşünüyor.
%40’ı Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Güçlü bir yönetime sahip olmadığını düşünüyor.
63
DEĞERLENDİRME
Araştırma bulgularından elde edilen bilgilere göre Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurum olarak bilinirliği azdır. Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Kurumsal renkleri ve logosu da bilinmemektedir.
Araştırma bulgularına göre araştırmaya katılanların %70’i Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurumsallaşmadığını düşünüyor. İnternet sitesi bilinmiyor ve Sosyal Medya’da aktif olmadığı düşünülüyor.
Bu bilgiler baz alınarak yapılacak Kurumsal İletişim kampanyasında Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurum bilinirliği arttırılırken ( Kurukahveci Mehmet Efendi’nin logosu ve renkleri ön planda tutulacak) aynı zamanda Sosyal Medya aktif olarak kullanılacaktır.
Kurumsal İletişim çalışması için yapılacak olan etkinlikler araştırma sonuçlarında yoğun olarak vakit geçirilen yerler olan Park- Bahçe ve Cafe, AVM ve AVM’lerdeki sinemalara yerleştirilecektir.
Araştırma bulgularına göre en çok kullanılan sosyal mecra Facebook'tur. Yapılacak etkinlerin duyurumunun sosyal ağlarda paylaşılmasına çalışılacaktır.
Araştırma bulgularına göre Kurumun durağan olduğu algısı vardır. Bu algıyı değiştirmeye yönelik etkinlikler yapılacaktır.
Medya Planlaması, araştırma sonuçlarında çıkan mecralar baz alınarak yapılacaktır.
64
KURUM İÇİ GÖRÜŞME
Görüşme Amacı
Kurukahveci Mehmet Efendi‟nin çalıĢanlarının kuruma yönelik düĢünceleri
ölçülmüĢtür.
Görüşme Örneklemi
1 yönetici, 5 birim çalıĢanı
Görüşme Soruları
Kurumu nasıl tanımladıkları
ÇalıĢma ortamı
Kurumsal bilgiler
ÇalıĢanlara yönelik yaptığınız iletiĢim etkinlikleri
65
MÜLAKAT –DEĞERLENDİRME
Katılımcılar 7 ile 18 yıl arasında Kurukahveci Mehmet Efendi Fabrika veya Şubelerinde çalışanlardır.
Kurukahveci Mehmet Efendi’nin üretim tesisi İstanbul/Dudullu’daki 2500 M2’lik fabrikadır.
227 çalışanı vardır.
Merkez ofisi 1100 M2’lik büyüklüğü sahip Dudullu’dadır.
Satış; Ana dağıtım merkezi- düspritörlük ve Tahmis Sokaktaki ana merkezden yapılmaktadır.
Çalışanlar kahve kokusuna bayıldıklarını ve yaptıkları işten zevk aldıklarını dile getiriyor.
Aile Şirketi olan Kurukahveci Mehmet Efendi, çalışanlarıyla kurumla ilgili bilgi paylaşımı yapmamaktadır.
Türk kahvesinin dünyaya tanıtılmasında ön ayak olan kurum, kahve festivallerinde Türk kahvesini dünyaya tanıtırken bazı
Çalışanlarını festivallere yolluyor.
Yılda ortalama 5 Dünya çapındaki kahve semineri veya festivallerinde Türk Kahvesinin ve kendi markasının tanıtımını
yapmaktadır.
Her çalışana ayda 1 tane 250 Gr.’lık Türk Kahvesi hediye edilir. Amaç çalışanların yapmış oldukları ürüne ve işe
yabancılaşmasını önlemek.
66
Amacı:
➢ İnternet kullanıcılarının ve Forum yazarlarının Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumu
hakkında olumlu/olumsuz ne düşündüklerini öğrenmek için yapılmıştır.
Analiz Edilen Siteler:
➢ https://www.sikayetvar.com
➢ http://www.sikayet.name.com
➢ https://www.sikayet.com
Şikayet Siteleri İçerik Analizi:
➢ 3 şikayet sitesinde Kurukahveci Mehmet Efendi hakkında toplamda 24 adet Şikayet
mevcuttur.
➢ Yapılan şikayetler;” Kahvenin eski tadında olmadığı, kutusunun jilet kadar keskin
olduğu, ürün içinden yabancı maddelerin çıktığı şeklindedir.”
➢ 2010-2015 yılları arasında yapılan bu şikayetlerin hiçbirine Kurukahveci Mehmet
Efendi kurumu tarafından geri dönüş yapılmamıştır.
BETİMSEL ANALİZ
67
HEDEF KİTLE
I.Hedef Kitle:
Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumu Yöneticileri ve alt kademe çalışanları
15-65 yaş arası kahve severler
İç Hedef Kitle Psikografik Özellikleri:
Sağlığa ve kaliteye önem veren, yeniliğe açık yöneticiler
Eğitime açık personeller
Sosyal aktivitelere hevesli çalışanlar
Dış Hedef Kitle Psikografik Özellikler:
Sosyal medyayı etkin kullanan,
Alışverişi seven ve sinemaya giden
Sosyal aktivitelere önem veren,
Gazete ve dergileri takip eden ,
Geleneksel tatları seven
Genellikle alışveriş merkezlerinde vakit geçirmeyi tercih eden kadın ve erkeklerdir.
II.Hedef Kitle:
Medya Mensupları
68
İletişim Sorunu:
Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumu’nun köklü bir kurum olduğu bilinmiyor.
Kurukahveci Mehmet Efendi bir kurumdan ziyade bir marka olarak tanınıyor.
Kurukahveci Mehmet Efendi medyada yer almıyor.
İletişim Hedefi:
Kurukahveci Mehmet Efendi’nin 144 yıllık köklü bir kurum olduğunu vurgulamak.
Kurukahveci Mehmet Efendi’nin geleneksel bir kurum olduğunu vurgulamak.
Kurukahveci Mehmet Efendi çalışanları ve kurumun yönetimi arasındaki bağları güçlendirmek.
Yapılan bütün etkinliklerin olumlu bir şekilde basında yer almasını sağlamak.
69
KAMPANYA AMACI
Genel Amaç:
Kurukahveci Mehmet Efendi’nin 144 yıllık köklü bir kurum olduğunun vurgusunu yapmak.
Kurukahveci Mehmet Efendi kurumunun geleneksel bir kurum olduğu mesajı vermek.
Kurukahveci Mehmet Efendi kurumunun sanata değer verdiğini vurgulamak.
Alt Amaç:
Kurum içi iletişimi arttırmak.
Logoyu vurgulamak.
Medyada olumlu şekilde yer almak.
70
Kampanya Stratejisi:
Kurukahveci Mehmet Efendi’yi kurum olarak ön plana çıkarıp, köklülüğüne vurgu yapmak
Mesaj Stratejisi:
Kurumsal reklam filminde ve etkinliklerde duygusal mesaj kodlanacaktır.
Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurumsal yapısını yansıtmak.
Kurumsal kokuyu kullanarak hedef kitlenin belleğinde yer edinmek.
144 yıla vurgu yapılarak sektörün en köklü ve güçlü kurumu olduğunu vurgulamak.
71
KAMPANYA GENEL SLOGANI:
“144 Yıllık Hatır”
72
KURUMSAL İLETİŞİM ÇALIŞMALARI
73
74
75
KURUM İÇİ ETKİNLİK
76
77
UYGULAMA TARİH
Akademinin kurulmaya başlanması 01 Haziran 2015
Eğitmenlerle anlaşma 15 Ağustos 2015
Etkinlik duyurumunun yapılması 20 Ağustos 2015
Gerekli teçhizatın alınması 01 Ekim 2015
Faaliyete başlanması 01 Ocak 2016
Etkinlik Sloganı: “ Hatırı Sayılır Anlar”
Etkinlik Adı: “ Geleneksel Sanatlar Akademisi”Etkinliğin Amacı: “ Kurum çalışanlarına sanat alanında eğitim vermek. Yöneticiler ile çalışanlarıbir araya getirip iletişimi güçlendirmek.Etkinlik Tarihi: “ 01 Ocak 2016”Etkinlik Alanı: “Dudullu Organize Sanayi
Bölgesi, Geleneksel Sanatlar Akademisi
Binası”
Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Kurum
çalıĢanları ve yöneticiler”Etkinlik Mesajı: “ Kurum çalışanları ve yöneticiler arasındaki güçlü bağlara vurgu yapılacak.”
ADAMLAMA KİŞİ
Eğitmen Hoca 3 kişi
Akademi çalışanları 2 Kişi
Organizasyon yönetim ve duyurum 3 Kişi
GİDERLER TL
Binanın Döşenmesi 10,000,00 TL
Sanat Eğitim Aletleri 30,000,00 TL
Akademi Aylık gider 15,000,00 x 6 ay = 90,000,00
Toplam 130,000,00 TL
GELENEKSEL SANATLAR AKADEMĠSĠ
78
KURUM DIġI ETKĠNLĠKLER
79
ETKĠNLĠK 1: “ 144 YILLIK KOKU”
Etkinlik Sloganı: “ 144 Yıllık Koku”Etkinlik Adı: “ Kurumsal Koku Sinemalarda”Etkinliğin Amacı: “ Kurumsal bir şirket olduğumuzu ve Köklü bir yapıya sahip olduğumuzu, hem 144. yıl kurumsal reklamımız yayınlanacak hem de kokumuza vurgu yapılacaktır. Ayrıca izleyicilerden 144 kişi, 144. yıl galamıza davet edilecektir.Etkinlik Tarihi: “ 07-20 Haziran 2015”Etkinlik Alanı: “Antalya’da belirlenen sinemalar”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Antalya ‘daki sinema severler”
ADAMLAMA KİŞİ
Sinemalardaki etkinliği uygulama 8 kişi
Kokunun hazırlanışı 2 kişi
UYGULAMA TARİH
Kokunun hazırlanması 01 Haziran 2015
Sinemalarla anlaşma 01 Haziran 2015
Çalışanlarla konuşma 05 Haziran 2015
Kurumsal Reklamın yayınlanması 07 Haziran 2015
Kurumsal Reklam yayın bitişi 20 Haziran 2015
GİDERLER TL
Kokunun hazırlanması 10,000,00 TL
Sinemadaki çalışanlar 2,750,00 TL
Afiş ve Billboard 10,000,00 TL
Toplam 22,750,00 TL
81
ETKĠNLĠK 2: “144. YIL KUTLAMALARI”
82
Etkinlik Sloganı: “ 144 Yıllık Hatır”Etkinlik Adı: “ 144. Yıl Kutlamaları”Etkinliğin Amacı: “ Kurum Yöneticileri, kurum içi çalışanlar, Özel davetliler, Sinema etkinliği ile önceden belirlenmiş 144 kişi ve basının katılımıyla hem 144. yılımızı kutlayacak hem de etkinlikler kamuoyuna duyurulacaktır.Etkinlik Tarihi: “ 20 Haziran 2015”Etkinlik Alanı: “Antalya RixosPremıum Belek Otel”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Kurum içi çalışanlar, özel davetliler, basın”
ADAMLAMA KİŞİ
Organizasyonu yönetmek için 10 kişi
UYGULAMA TARİH
Otelle Anlaşma 01 Haziran 2015
Organizasyon Şirketiyle Anlaşma 03 Haziran 2015
Davetiye Basımı ve Dağıtım 5 Haziran 2015
Özel Davetlilerin Seçilmesi 15 Haziran 2015
Etkinlik Başlama Tarihi 20 Haziran 2015
GİDERLER TL
Otelle Anlaşma 100,000,00 TL
Organizasyon Şirketiyle Anlaşma 5,000,00 TL
Davetiyelerin Basımı ve Dağıtımı 2,000,00 TL
Etkinlik Duyurumu 10,000,00 TL
Toplam 117,000,00 TL
4
83
ETKĠNLĠK 3: “144 YILLIK EZGĠLER”
84
UYGULAMA TARİH
144 kişilik orkestranın bir araya getirilmesi 05 Haziran 2015
Cam piramidin ayarlanması 06 Haziran 2015
Provalara başlanması 07 Haziran 2015
Organizasyon şirketiyle anlaşma 10 Haziran 2015
Etkinlik duyurumunun yapılması 12 Haziran 2015
Etkinliğin yapılacağı tarih 21 Haziran 2015
Etkinlik Sloganı: “ 144 YILLIK EZGİLER”Etkinliğin Amacı: “ 144 yıllık köklülüğe vurgu yapılacak. Türk sanat müziği müzikali ile gelenekselliğe vurgu yapılacak.Etkinlik Tarihi: “ 21 Haziran 2015”Etkinlik Alanı: “Antalya Cam Piramit”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Sanatsever Antalya halkı ve Basın”
ADAMLAMA KİŞİ
Etkinlik duyurumunun hazırlanması ve yayını 2 kişi
Konserin alanındaki yardımcılar 4 kişi
GİDERLER TL
Orkestra 100,000,00 TL
Organizasyon Şirketi 10,000,00 TL
Etkinlik Duyurumu, Afiş, Billboard 10,000,00 TL
Etkinlik yeri Kiralama 10,000,00 TL
Toplam 130,000,00 TL
85
ETKĠNLĠK 4: “144 YILLIK YOLCULUK”
86
Etkinlik Sloganı: “ 144 YILLIK YOLCULUK”Etkinliğin Amacı: “ 144 yıllık köklülüğe vurgu yapılacak. Kurumun tarihi ve Osmanlı döneminden bu yana süre gelen kahve kültürünün gelişimini gösterip geleneksel bir kurum olduğumuzun vurgusu yapılacak.Etkinlik Tarihi: “ 17 Temmuz- 27 Eylül 2015”Etkinlik Alanı: “Belirlenen 12 İlin etkinlik alanlarında”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Gidilen şehirlerdeki halk, Basın”
ANTALYAİZMİRBURSAİSTANBULSAMSUNERZURUM
VANDİYARBAKIRGAZİANTEPADANAANKARAESKİŞEHİR
ADAMLAMA KİŞİ
Tır Şoförü 2 kişi
Tır Etkinliği uygulayıcısı 2 kişi
Tır güzergah takibi 2 kişi
GİDERLER TL
Pilot Bölge Belediyelerle Anlaşma 5,000x12= 60,000,00 TL
Pilot Bölge Etkinlik Duyurumu Billboard Kiralama
120 ad.x400,00 TL = 48,000,00 TL
Tır Kira Bedeli 15,000 TL/aylık X 3 = 45,000,00 TL
Tır Giydirme ve Hazırlama 10,000,00 TL
Şoför ve Çalışan ücreti 20,000,00 TL
Bezin, Yemek vb. gider 30,000,00 TL
Toplam 213,000,00 TL
UYGULAMA PLANI
87
TARİHLER UYGULAMA PLANI
25.06.2015: Tırın gideceği Ģehirlerdeki yetkililerle görüĢülmesi.
25.06.2015: Tır ile beraber hareket edecek teknik ekibin ayarlanması.
25.06.2015: Tır ile birlikte gezip etkinliği anlatacak görevlilerin ayarlanması.
26.06.2015: Görevlilerin eğitimine baĢlanması.
27.06.2015: Tır giydirme için Ģirketle anlaĢılması.
27.06.2015: Tırın, ekibi taĢıyacak bir aracın ve Ģoförlerin ayarlanması.
28.06.2015: Kurukahveci Mehmet Efendi ile arĢiv için görüĢülmesi.
29.06.2015: Tır iç mekânında kullanılacak malzemeler alınması.
29.06.2015: Ġzmir‟de belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
30.06.2015: Antalya‟da duyurumu için 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
16.07.2015: Tırın yola çıkması
17.07.2015: Tırın Ġzmir Kordona varması ve duracağı yere konumlanması.
17.07.2015: Bursa‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
22.07.2015: Tırın Bursa‟ya varması ve konuĢlandırılması.
22.07.2015: Ġstanbul‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
27.07.2015: Tırın Ġstanbul Taksim Meydanı‟na varması.
27.07.2015: Samsun‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
01.08.2015: Tırın Samsun 19 Mayıs Meydanı‟na varması.
TARİHLER UYGULAMA PLANI
01.08.2015: Erzurum‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
06.08.2015: Tırın Erzurum Cumhuriyet Caddesi‟ne Varması ve konuĢlandırılması
06.08.2015: Van‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin yerleĢtirilmesi
11.08.2015: Tırın Van Meydanı‟na varması.
11.08.2015: Diyarbakır‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
16.08.2015: Tırın Diyarbakır Dağkapı Meydanı‟na varması.
16.08.2015: Gaziantep‟te belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
21.08.2015: Tırın Gaziantep Cumhuriyet Meydanı‟na ulaĢması ve konuĢlandırılması
21.08.2015: Adana‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
26.08.2015: Tırın Adana Çakmak Plaza Önü‟ne varması.
26.08.2015: Ankara‟da belirlenen 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
02.09.2015: Tırın Ankara Kızılay Meydanı‟na varması.
02.09.2015: Antalya‟da duyurumu için 10 adet billboard ve raketlere afiĢlerin
yerleĢtirilmesi.
06.09.2015: Tırın Antalya‟ya geri dönmesi.
88
ETKĠNLĠK 5: “144 ERKEĞE KIZ ĠSTEME PAKETĠ”
89
Etkinlik Sloganı: “ Sebebi Ziyaretimiz”Etkinlik Adı: “ 144 ERKEĞE KIZ İSTEME PAKETİ”Etkinliğin Amacı: “ 144 yıllık köklülüğe vurgu yapılacak. Sosyal medya aktif olarak kullanılacak ve Kurukahveci Mehmet Efendi’nin internet sitesine yapılan yönlendirme sayesinde Kurum hakkında bilgilendirme sağlanacaktır.Etkinlik Tarihi: “ 01-05 Ekim 2015”Etkinlik Alanı: “Facebook, Twitter”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Gezici Müze’yi gezen Sosyal medya kullanıcıları, Basın”
ADAMLAMA KİŞİ
Twitter ve Facebook Sayfa Yöneticisi 4 kişi
Kurumsal Site yöneticisi 2 kişi
Hediye hazırlama ve gönderme 2 kişi
UYGULAMA TARİH
Hediye verilecek kişilerin tespiti 17 Temmuz- 20 Eylül 2015
Kurumsal Sitede Kazananların Yayınlanması
01 Ekim 2015
Paketlerin Yollanmaya Başlanması 10 Ekim 2015
GİDERLER TL
Çalışanların ücreti 20,000,00 TL
Hediye Sepetleri 21,600,00 TL
Kargo ve gönderim 4,400,00 TL
Toplam 46,000,00 TL
KULLANILACAK #HASHTAG
90
91
ETKĠNLĠK 6: “USTALARINDAN CEZVENĠN SERÜVENĠ”
92
Etkinlik Sloganı: “ Cezvenin Serüveni”Etkinlik Adı: “ Ustalarından Cezvenin SerüveniEtkinliğin Amacı: “ Kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel mesleklerden biri olan bakırcılık ve ustalarını halkla buluşturmak. Bu sayede ülkenin değerlerini önemseyen bir kurum imajı yansıtmak. Öncesinde yapılan duyurumla Kurumsal sitede yayınlanan ödüllü sorularla hem etkinliğe hem de Kurumsal siteye ilgiyi arttıracağız.Etkinlik Tarihi: “ 01-06 Ekim 2015”Etkinlik Alanı: “Antalya Bakırcılar Çarşısı”Etkinlik Hedef Kitlesi: “ Antalya Halkı, Basın”
ADAMLAMA KİŞİ
Etkinlik Duyurumu 2 Kişi
Etkinlik Uygulama 2 Kişi
UYGULAMA TARİH
Bakırcı Ustalarıyla konuşma 15 Eylül 2015
Etkinlik duyurumu, billboard 22 Eylül 2015
Etkinlik Başlama Tarihi 01 Ekim 2015
Etkinlik Bitiş Tarihi 06 Ekim 2015
GİDERLER TL
Etkinlik duyurumu, afiş, billboard 20,000,00 TL
Çalışanlar 1,600,00 TL
Hediyeler ve dağıtım 10,000,00 TL
Soruları hazırlayan uzman 1,000,00 TL
Toplam 32,600,00 TL
93
MEDYA PLANLAMA
94
MEDYA PLANLAMA TARĠHLERĠ
HAZĠRAN, TEMMUZ, AĞUSTOS, EYLÜL, EKĠM 2015
95
MEDYA HEDEFLERİ
5 aylık kurumsal iletiĢim kampanyası süresince hedef kitlede
“144 Yıllık Köklü Bir Kurum” algısı oluĢturmak hedeflenmiĢtir.
Ayrıca hedef kitlenin kurum hakkında bilgilendirilmesi
amaçlanmıĢtır.
96
MESAJ STRATEJİLERİ
ÇeĢitlemeli medya karması
EĢ güdümlü ve sürekli frekans uygulamaları
NEDEN ÇEŞİTLEMELİ MEDYA KARMASI STARETEJİSİ
Birden fazla mecra kullanımını sağlaması ve farklı mecralarla
aynı hedef kitleyi yakalamaya imkân vermesi nedeniyle
“ÇeĢitlemeli Medya Karması” stratejisi kullanılacaktır.
ÇeĢitlemeli Medya Kullanımı üzerine taktik olarak “ EĢgüdümlü
Artan Azalan Frekans Uygulaması” kullanılacaktır.
97
98
Haziran- Temmuz- Ağustos- Eylül- Ekim Mecraların genel Dağılımı
MECRALAR HAZİRAN TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL EKİM
TELEVİZYON SIK SIK SIK SEYREK
GAZETE SEYREK SEYREK SEYREK SEYREK
DERGİ SEYREK SEYREK SEYREK SEYREK
TELEVĠZYON
99
TV Reklam Senaryosu
Osmanlı Dönemi‟nin Ġstanbul‟unu andıran görselle baĢlar. Günümüz Ġstanbul‟unun cıvıl cıvıl sokakları
görünür. Çocukların dostluğundan YaĢlı insanların dostluğuna kadar görseller verilir. Kahve kültürü, bakırcılık, kız
isteme, fal bakma vb. olguların görselleri verilir. Kurukahveci Mehmet Efendi Logosuyla film biter. “144 Yıllık Hatır”
sloganı ekrana gelir.
100
Senaryo
Reklam Veren: Kurukahveci Mehmet Efendi
Ürün: Kurumsal Reklam
BaĢlık: “144 Yıllık Hatır”
Format: TV
Süre: 01:06 Dakika
Müzik: Trick Yapım Evi: The Smell
KURUMSAL REKLAM FĠLMĠ
101
TELEVİZYON KULLANIM GEREKÇELERİ:
Görüntü ve sesin birlikte olmasından dolayı televizyonun ene etkin medya olması.
Günün değiĢik saatlerinde değiĢik hedef kitlelere seslenme imkânının olması.
Tematik kanallar yoluyla spesifik hedef kitlelere ulaĢabilme imkanı sunması.
Hedef kitlenin ortalama üç ya da dört saatini televizyon baĢında geçirmesi.
Televizyon reklam türlerinden Spot Reklam tercih edilmiĢtir. Program önü / arası reklam kuĢakları içerisinde ilk ve
son reklam olarak yayınlanacak olan reklam spotu 66.00 saniyedir. Hedef kitlenin televizyon izleme alıĢkanlıkları
dikkate alınarak KANAL D, STAR TV, SHOW TV, TV 8 olmak üzere toplam 4 kanalda 01 Haziran 2015 – 01
Kasım 2015 tarihleri arasında artan azalan frekans uygulanarak toplam 8 hafta yayınlanacaktır.
*Bu gerekçeler kampanya sürecinde gerçekleĢtirilen araĢtırma bulgularına, RTÜK Televizyon Ġzleme Eğilimleri AraĢtırması‟ na( 2009) ve www.rtuk.org.tr
adresinden elde edilen 1 Nisan 2011 tarihli RTÜK Reklam Yayın Kurallarına dayanmaktadır.
www.uçankuĢ.com.tr
102
01-07 /15-21 Haziran 2015 Televizyon Reklamı Frekans Alımı
103
KANALLAR PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA CUMARTESİ PAZAR FREKANS SAYISI
TV 8 Survivor20:00(xx) PT
Survivor20:00( xx)PT
4 Frekans
KANAL D Anahaber19:00( xx) PT
Poyraz Karayel 20:00 ( xx)PT
4 Frekans
SHOW TV Beyaz Yalan20:00(xx)PT
2 Frekans
STAR TV Paramparça20:00(xx)PT
Serçe Sarayı 20:00 (xx)PT
4 Frekans
HAFTALIK FREKANS SAYISI:AYLIK FREKANS SAYISI:
14 Frekans28 Frekans
PROGRAM SEÇME GEREKÇELERİ
KANAL D
Televizyon reklam filmi Ana Haber Bülteninde 4 ayda toplam 20 frekans; Poyraz Karayel adlı dizi
4 ayda toplam 20 frekans; Toplamda reklam filmi 4 ayda 40 frekans yayınlanacaktır. Kanal D „ ye
en çok reklamın verilmesinin sebebi en çok izlenen kanal olmasıdır.
STAR TV
TV reklam filmi, Paramparça adlı dizide 4 ayda toplam 16 frekans; Serçe Sarayı adlı dizide 4
ayda toplam 16 frekans olmak üzere toplamda 32 frekans yayınlanacaktır. Bu dizilerin
seçilmesinin sebebi; dizilerin yüksek oranda izlenir olması ve hedef kitlenin bu dizileri takip
etmesidir.
TV 8
Tv reklam filmi, Survivor adlı yarıĢma programında 4 ayda toplam 48 frekans,yayınlanacaktır. Bu
programın seçilmesinin nedeni hedef kitlenin yoğun ilgiyle takip etmesidir.
SHOW TV
• Tv reklam filmi, Beyaz Yalan adlı dizide 4 ayda toplam 16 frekans yayınlanacaktır.
104
01 Haziran 2015 - 01 Kasım 2014 16 HAFTALIK TELEVİZYON BÜTÇESİ
105
KANALLAR FREKANSxBİRİM FİYAT/SN/TL) BÜTÇE
KANAL D Ana Haber Bülteni 20 PT(X) x170 TL Poyraz Karayel 20 PT(X) x 130 TL
234,000,00 TL
STAR TV Paramparça 16 PT(X) x 100 TLSerçe Sarayı 16 PT(X) x 70 TL
160,000,00 TL
TV 8 Survivor 40 PT(XX) x 200 TL 320,000,00 TL
SHOW TV Beyaz Yalan 16 PT(X) x 70 TL 56,000,00 TL
TOPLAM FREKANS SAYISI: 134 XTOPLAM SATIN ALMA BÜTÇESİ: 770,000,00 TL
GAZETE-DERGĠ
106
GAZETE KULLANIM GEREKÇELERİ:
Yüksek tiraja sahip olmaları,
Hedef kitlenin gazete okuması,
Hedef kitleye daha kolay ulaĢabilmeleri nedeniyle gazete kullanımı gerçekleĢtirilecektir.
Türkiye‟ de en yüksek okunma oranına sahip gazeteler sıralamasında ilk sıralarda yer alan
Hürriyet, Milliyet ve Posta gazetelerinin ekleri kampanyamızın reklam mecrası olarak
belirlenmiĢtir.
Bu gerekçeler kampanya sürecinde gerçekleĢtirilen araĢtırma bulgularına ve www.medyatava.com adresinden elde edilen bulgulara dayanmaktadır.
107
1 HAZİRAN- 01 Kasım 2015 GAZETE YAYIN SATIN ALIMI
108
GAZETELER 1 Haziran- 1 Temmuz 2015 KULLANILACAK ÖLÇÜ
GÜNLÜK TOPLAM
AYLIK TOPLAM
1. hafta 3.hafta
HÜRRİYET CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
Arka TamSayfa
Cumartesi 669.00 Pazar 782.00
2,902,00 TL
MİLLİYET CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
Arka TamSayfa
Cumartesi 669.00 Pazar 782.00
2,902,00 TL
POSTA CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
CUMARTESİ(X)PAZAR(X)
Arka TamSayfa
Cumartesi 669.00 Pazar 782.00
2,902,00 TL
AYLIK TOPLAM REKLAM GĠDERĠ: 8,706,00 TL
TOPLAM REKLAM GĠDERĠ: 34,824,00 TL
DERGĠ KULLANIM GEREKÇELERĠ:
Hedef kitlenin hobi ve ilgi alanlarına yönelik geliĢmeleri yakından takip etmesi,
Baskı kalitesi yüksek bir mecra olması,
Aylık olarak yayınlanmaları ve hedef kitleye bir ay boyunca ulaĢabilmesi nedeniyle tercih
edilmiĢtir.
Yapılan araĢtırmadan elde edilen bilgiler sonucunda hedef kitlenin en sık takip ettiği “GQ ve
Elle” dergilerinde reklamlar yayınlanacaktır.
109
TEMMUZ-EYLÜL 2015 DERGİ YAYIN SATIN ALIMI
110
DERGİLER AYLIK FREKANS TOPLAM FREKAN TOPLAM GİDER
ELLE TEMMUZ SAYISI(1 Yaprak- Kokulu)EYLÜL SAYISI(1 Yaprak- Kokulu)
2x15,000,00 TL 30,000,00 TL
GQ TEMMUZ SAYISI(1 Yaprak- Kokulu)EYLÜL SAYISI(1 Yaprak- Kokulu)
2x15,000,00 TL 30,000,00 TL
TOPLAM SATIN ALIM : 60,000,00 TL
SĠNEMA
111
SĠNEMA KULLANIM GEREKÇELERĠ
Reklam filmleri 01 Haziran – 20 Haziran 2015 tarihleri arasında Antalya‟da Cinemaximum sinema
salonlarında film öncesi gösterilecektir.
Sinemanın spesifik hedef kitleye ulaĢmada etkin bir mecra olması ve düĢük maliyetli olması
nedeniyle kullanılacaktır.
Amaç, sinemayı tercih eden hedef kitleye ulaĢmaktır. Cumartesi ve Pazar günleri tatil günleri
olması sebebiyle hafta sonları sinemaya daha yoğun talep olduğundan reklamın hafta sonu
verilmesi tercih edilmiĢtir.
Hedef kitlenin boĢ zamanlarında vakitlerini geçirdikleri ve alıĢveriĢ yapmak için en çok tercih ettiği
AVM‟ lerde yer alan Cinemaximum sinema salonları reklam filminin yayınlanmasında tercih
edilmiĢtir.
Burada hem kurumsal kokumuzu tanıtacak hem de gala gecemize özel davetlileri seçmiĢ
olacağız.
Reklam filminin verildiği sinema salonları Cinemaximum 5M Migros( Antalya) ve Cinemaximum
Mark Antalya( Antalya)‟dır.
112
01-20 HAZİRAN 2015 SİNEMA YAYIN SATIN ALIMI
113
SİNEMALAR GÜNLÜKFREKANS
TOPLAMFREKANS
TOPLAMMALİYET
MARKANTALYACİNEMAXİMUM
4 FREKANS 80X400,00 TL 32,000,00 TL
5M MİGROSCİNEMAXİMUM
4 FREKANS 80X400,00 TL 32,000,00 TL
TOPLAM YAYIN MALĠYETĠ:64,000,00 TL
BÜTÇE
114
115
FAALİYETLER GİDERLER(TL)
Geleneksel Sanatlar Akademisi 130,000,00
144 Yıllık Koku 22,750,00
144. Yıl Kutlamaları 127,000,00
144 Yıllık Ezgiler 130,000,00
144 Yıllık Yolculuk 213,000,00
144 Erkeğe Kız İsteme Paketi 46,000,00
Ustalarından Cezvenin Serüveni 32,600,00
Kurumsal Site- Kurumiçi Yayın- Facebook 10,000,00
Televizyon Reklamı Toplam Satın Alma 770,000,00
Gazete-Dergi Reklam Toplam Satın Alımı 94,824,00
Sinema Reklamı Toplam Satın Alımı 64,000,00
Açık Hava Reklamı Toplam Satın Alımı 10,000,00
Değerlendirme 5,000,00
TOPLAM 1,655,174,00
AJANS BÜTÇESİ( %10) 165,517,40
GENEL TOPLAM 1,820,691,40 TL
DEĞERLENDĠRME
116
Kampanya bitiminden sonraki 1 ay içerisinde Kurukahveci Mehmet Efendi kurumu ile ilgili
değerlendirme anketi uygulanacaktır. Yapılan bu anket ile Kurukahveci Mehmet Efendi‟nin kurumsal kimliği
için yapılan etkinliklerden hedef kitlenin haberdar olup olmadığını ölçmek amacıyla,kampanyanın ilk
aĢamasında uygulanmıĢ olan anket, kampanaya bitiminde 100 kiĢiye tekrar uygulanarak
hedef kitledeki algı değiĢikliği belirlenmeye çalıĢılacaktır.
ANKET
1) Yaşınız: ...............
2) Cinsiyetiniz?
a) Kadın b)Erkek
3) Eğitim durumunuz?
a)İlköğretim b)Lise c)Lisans d)Yüksek lisans e)Doktora
4) Medeni haliniz?
a) Evli b) Bekar
5) Mesleğiniz?
a)Ev hanımı b)Öğrenci c)Emekli d)Esnaf e)Öğretmen f)Doktor e)Avukat f)Diğer: ............
6) Aylık ortalama hane geliriniz: ..............
117
7) Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumunu biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
8) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin 144 yıldır hizmet verdiğini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
9) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Logosunu biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
10) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin sloganını biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
11) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin kurumsal renklerini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
12) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin İnternet sitesini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
13) Kurukahveci Mehmet Efendi'yi Sosyal mecralarda takip ediyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
14) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesi dışında ürünler de ürettiğini biliyor musunuz?
a) Evet b) Hayır
15) Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesi dışındaki kahve çeşitlerini denediniz mı?
a) Evet b) Hayır
118
16) Kuru Kahveci Mehmet Efendi kendi sektöründe lezzet farklılığı yaratan bir şirkettir.
a) Evet b) Hayır
17) Kuru Kahveci Mehmet Efendi ürünlerinin fiyat/kalite dengesi iyidir.
a) Evet b) Hayır
18) Eğer şu an kahve almaya ihtiyacım olsa Kuru Kahveci Mehmet Efendi ilk tercihim olacaktır.
a) Evet b) Hayır
19) Kuru Kahveci Mehmet Efendi Kurumu hakkında her zaman iyi izlenimlerim olmuştur.
a)Evet b) Hayır
20) Kuru Kahveci Mehmet Efendi 'nin rakiplerinden daha iyi bir imajı var.
a) Evet b) Hayır
21) Kuru Kahveci Mehmet Efendi kurumsallaşmış bir şirkettir.
a) Evet b) Hayır
22) Kuru Kahveci Mehmet Efendi 'nin başarılı ve güçlü bir yönetimi vardır.
a) Evet b) Hayır
23) Kurukahveci Mehmet Efendi’yi Kurum olarak nasıl değerlendirirsiniz?
Geleneksel ( ) Modern ( )
Kaliteli ( ) Kalitesiz ( )
Tüketici haklarına saygılı ( ) Tüketici haklarına saygılı değil ( )
Çevreye duyarlı ( ) Çevreci değil ( )
Yenilikçi ( ) Durağan ( )
Güvenilir ( ) Güvenilmez ( )
Güçlü ( ) Zayıf ( )
119
DEĞERLENDĠRME
Kurukahveci Mehmet Efendi, 6 aylık süre zarfında karma medya stratejisini kullanarak, etkinlik ve mecraların uygulanışında 1500 kişinin yer aldığı 1.820.691 TL’ye mal olmuş bir kurumsal reklam kampanyası gerçekleştirmiştir.
Bu kurumsal reklam kampanyası ile kurumun bilinirliğini arttırmak,
Geleneksel bir kurum olduğumuzun vurgusunu yapmak,
Kurum hakkındaki durağan algısını ortadan kaldırmak,
144 Yıllık köklü bir kurum olduğumuz mesajını vermek,
Logo, renk ve koku gibi kurumsal kimliğimizi yansıtan ikonları hedef kitleye göstermek için yapıldı.
120
DEĞERLENDĠRME
UYGULANAN MODEL:
Kampanyanın değerlendirmesi Cutlip, Centre ve Broom‟un Modeli baz alınarak yapılmıĢtır.
HAZIRLIK AġAMASI:
Anket çalışmasından veriler toplandı;
+ Hedef kitle ve demografik bilgileri
+ Hedef Kitlenin Psikolojik özellikleri
+ Hedef Kitlenin Hobi ve Zevkleri
+ Kullanılan sosyal medya, yazılı, sözlü ve görsel medya tespiti,
+ Kurumun ve Kurumsal Materyallerin bilinirliği,
Kurukahveci Mehmet Efendi Kurumunun Genel Merkezinden bilgi alındı;
+ Kurum kimliği
+ Kurum içi ĠletiĢim ÇalıĢmaları
+ ġirket Pazar payı
+ Ürünlerin üretim aĢaması
121
Şikayet sitelerinde Kurumun imajı hakkında bilgi araştırması yapıldı;
+ https://www.sikayetvar.com http://www.sikayet.name.com https://www.sikayet.com internet siteleri analiz
edildi.
+ 3 Ģikayet sitesinde Kurukahveci Mehmet Efendi hakkında toplamda 24 adet ġikayet
tespit edildi..
+ Yapılan Ģikayetler;” Kahvenin eski tadında olmadığı, kutusunun jilet kadar keskin
, olduğu, ürün içinden yabancı maddelerin çıktığı" Ģeklindeydi.
+ 2010-2015 yılları arasında yapılan bu Ģikayetlerin hiçbirine Kurukahveci Mehmet
Efendi kurumu tarafından geri dönüĢ yapılmadığı tespit edildi.
Kurum içi Mülakat Yapıldı:
+ ÇalıĢanlar ve Yönetim arasında iletiĢim sorunu tespit edildi.
Tüik ve google’den araştırmalar yapıldı:
+ Rakipler ve Pazar hakkındaki ikincil veriler analiz edildi.
+ Logo, renk ve diğer görseller veri tabanına indirildi.
122
UYGULAMA AġAMASI:
Kurumsal reklam filminin sosyal medyada kaç kere izlendiği, kaç kere beğenildiği ve kaç kere paylaĢıldığı tespit
edilecektir.
Kurum içine yapılan "GELENEKSEL SANATLAR AKADEMĠSĠ" etkinliğine kaç kiĢinin katıldığı tespit edilecektir.
"144 YILLIK KOKU" etkinliğiyle sinemada kurumsal reklamı kaç kiĢinin izlediği ve kaç kiĢinin gala gecesine
katılmak için geri dönüĢ yaptığı tespit edilecektir.
"144 YILLIK HATIR" sloganıyla yapılacak gala gecesine kaç kiĢinin katıldığı tespit edilecektir.
"144 YILLIK EZGĠLER" sloganıyla verilecek konsere kaç kiĢinin katıldığı tespit edilecektir.
"144 YILLIK YOLCULUK" sloganıyla yola çıkıp 12 ili gezecek olan Gezici Tırı'nı kaç kiĢinin ziyaret ettiği tespit
edilecektir.
#KurukahveciMehmetEfendiDeyince: hastagh'ine kaç tane twitt atıldığı tespit edilecektir.
"SEBEBĠ ZĠYARETĠMĠZ" sloganıyla 144 Erkeğe Kız Ġsteme Paketi dağıtma etkinliğine kaç kiĢinin baĢvurduğu
tespit edilecektir.
"USTALARINDAN CEZVENĠN SERÜVENĠ" etkinliğine kaç kiĢinin katıldığı tespit edilecektir.
Kurumun Sosyal medya sayfaları ve Kurumsal siteye kaç kiĢinin üye olduğu, paylaĢım beğeni sayısı, girdi sayısı
ve mesaj sayısı tespit edilecektir.
123
ETKĠ AġAMASI:
ÇalıĢanlar ve yönetim arasındaki iletiĢim sorununun çözülüp çözülmediğini belirlemek için
çalıĢanlarla mülakat yapılacaktır.
Betimsel analiz yöntemi kullanılarak forum sitelerinde, sözlüklerde ve Ģikayet sitelerinde
Kurukahveci Mehmet Efendi kurumu için yapılan yorumların kaçının olumlu, kaçının olumsuz
olduğuna bakılacaktır.
Ġçerik analizi yöntemi kullanılarak forum sitelerinde, sözlüklerde Kurukahveci Mehmet Efendi
kurumunun hangi içerikle yer aldığı tespit edilecektir.
Medyada olumlu-olumsuz ne kadar yer aldığı tespit edilecektir. (kaç satır, kaç sütun, kaç sayfa,
kaç saniye vb.)
PaydaĢların kuruma yönelik algı değiĢikliğini test etmek için kampanya öncesi hazırlanan anket
formu revize edilerek tekrar uygulanacaktır.
124
SÖZLEŞMEDİR
Bu anlaĢma (sözleĢme) 21.06.2015 tarihinde geçerlilik kazanacaktır. Güven Sokak Caddebostan/ Ġstanbul‟da
bulunan Kırmızı Organizasyon ve Meltem mah. 341 sok. 34/1 MuratpaĢa Antalya„da bulunan BaykuĢ Ajans
(müĢteri) arasında yapılmıĢtır.
21.06.2015 - 24.06.2015 tarihleri boyunca iĢ görenden organizasyon ve personel ödenen bedel karĢılığında
hizmet verecektir.
3 Günlük Ücret: 10,000 TL
Kırmızı Organizasyon BaykuĢ Ajans
……………….......... ………………….
125
SÖZLEŞMEDİR
Rixos Prmıum Belek Oteli
ANTALYA
Kuru Kahveci Mehmet Efendi “144. Yıl Gala kutlaması” adlı etkinliğimiz 20.06.2015 tarihleri
arasında yapılacaktır. Bu sözleĢme BaykuĢ Ajans ve Rixos Prmıum Belek Oteli arasında
yapılmıĢtır.
Ücret : 100 Bin TL
Rixos Premıum Belek Oteli BAYKUġ AJANS
Genel MüdürTafil Gürbüzbildik MURATPAġA/ANTALYA
MEDYA ĠLĠġKĠLERĠ UZMANI
ONUR GEDĠK
126
SÖZLEŞMEDİR
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne
İSTANBUL
“144 Yıllık Yolculuk” adlı etkinliğimiz Ġstanbul Taksim Meydanında 27 Temmuz – 1 Ağustos 2015
tarihleri arasında sergilenecektir. Gereğinin yapılmasını arz ederim.
TAKSĠM MEYDANI BAYKUġ AJANS
MERKEZ/ĠSTANBUL
MURATPAġA/ANTALYA
MEDYA ĠLĠġKĠLERĠ UZMANI
ONUR GEDĠK
127
144 YILLIK HATIR
Kurukahveci Mehmet Efendi 144. Yılını “144 Yıllık Hatır” sloganıyla 20 Haziran 2015
tarihinde kutluyor.
Rixos Premıum Belek Otelde Gece saat 22.00‟da; Kurum Yöneticileri, kurum içi çalıĢanlar,
özel davetliler, sinema etkinliği ile önceden belirlenmiĢ 144 kiĢi ve basının katılımıyla hem 144.
yılımızı kutlayacak hem de dönem boyunca yapılacak etkinlikler kamuoyuna duyurulacaktır.
******
Bilgi için:Onur GEDİKMedya Planlama ve Halkla İlişkilerBAYKUŞ AJANS
BASIN BÜLTENĠ
Meltem Mh. 341. Sk.34/1 MuratpaĢa / Antalya 07070 Antalya / TURKIYE
Telefon : +90 242 238 54 44 Faks : + 90 242 238 52 73 www.ajansbaykus.net
KAYNAKÇA
✓ http://www.iskuruyorum.com/70-milyar-in-dogusu-ve-yeni-milyonerligin-sirri/haber/2529-.html
✓ https://prezi.com/vfke7ajpakvx/dunyada-kahve-pazari/
✓ http://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%9Clkelere_g%C3%B6re_ki%C5%9Fi_ba%C5%9F%C4%B1na_d%C3%BC%C5%9Fen_kahve_t%C3%BCketimi
✓ http://www.slideshare.net/hamdisari/kahve-dnyas-mba
✓ http://www.mylife.com.tr/Ekonomi/2014/04/11/kahve-pazari-1-milyar-liraya-kosuyor
✓ https://prezi.com/k0nbqmzm80oi/kuru-kahveci-mehmet-efendi/
✓ https://www.kahvem.co/tarihi/
✓ http://www.hack.jura.com/home_hack_x/about-coffee/coffee-history_jwoc.htm
✓ http://www.osmanlikahvecisi.com/tr
✓ http://www.mehmetefendi.com/mehmetefendi/tr/pages/kkme5.html
✓ www.tuik.gov.tr
✓ Kurukahveci Mehmet Efendi İstanbul Bölge Müdürü, Aykut ÜSKÜN
✓ Kurukahveci Mehmet Efendi Antalya Bölge Müdürü, Mustafa GÖK
129