252. - PIHTUE~~ -...:a. -*9

potom oc:ediUfoIIcla "",ao l kobce OdYOjlU odkOlI'" 11. I"d_tlu silnija delove.~ sbtitl " povodne posudo. posuli pept

Salate

SALATE

s.l.le "' pnprema~prat.mood SIroVO!! I. kw.nog~ za'im uklsel,enog po-vre mogu da se pnptllmaju I od ","suljol, 1IOlI . me~. ribe. "'\ll. ~ lli drlJ9lh...-...ell. I lo na tiljnain tiO alO aval

253. - SALATA ZElENA

--.......,.. -_........ ...._ _ o --- , ' ....,. v" ,.,_ . ... .."' Cl - - -.. - -" ,~ ,,~. I- I-, ~ " .....U1I' " :-l e-- I 'SI ~ .~ ." ~ o U 210 'uos - u. ,._ _ .. _ ...12 u. m ~ ~ "- ,., , ' .0 ' .0 " ' S ' .._ i o , u ' ......1 ..- .... 1 ..~__..~oloo " O Il ...1I-~.-""vOCeII 0

254. - SALATA OD MLADOG LUKAPrlb/Iine ko/ltJtte~ ....."""sb~. h

255. - SALATA OD CRNOG LUKA--_.. - --.o...-_.... ~ ~~-- ....... _ 1:- -- .....,.,_'''M'' Cf - -o,

" - ,. - i-, 1- ~ " ,.........1lI .. 1_: e~-- '. ,m ,~ ,~ ~ ~ U .. ...~IUI U...- , ,,, ,m ~-- , oo> =-- , So"" ""....... ". (U l ,. '.' ,. o. .. OI 0.0" - 1." 1 ..

~ ,

ovu lItu drill ..-.nom francuskom k_ om. pt!pretrjll je""" ~ 30minuli pr.,j POdH.. da bl dopodela kIIC ""'"_I nODnI~ u stf\llo; tunl lA.._ . _ uo _ .. , _ .. _

()yoj ...",...Uy obelbeuje 0100 100 g salot.

Crllll.ll

256 . - SALATA OD SVEZIH KRASTAVACAPribili"., koliine nam""",,, e""'1lets/l" vrtKlnost hrlIniiIvI 12..st!tnl sastojci

W __.wJQlQJl...

,..""',....--, -- -- v ". "" ~ ,VRS1A N.....'_ e! - ...- ..~oo ~.,- _. , "_ i e.. rcen - ... -- e, " lu Ul e. " ,~..a< ...~ m ,., ,~ ,~ ,. .~ " .. O~.- O~ ,~. ... bol ..... o " '" s, 'l "O '" , 0_' u , oo\!loo " .", O " ". O.__o '" o.-,-- o. , o.~.-

Ov"1 norma. iv obezbeuje oko '50 9 salate.Svete k",stav .....~ _ . ...... u....._ .., __... ....\. ..

,.-

257. - SALATA OD SVEEG PARADAJZA

. _,__..__._.o__..~"oo _ .. _

... koU_ ..__ z...,~po$OIti.""9l'091 :...omd

258. - SALATA OO SVE.tEG KUPUSA

--_o. ___0-.--- --- .' >Oo. oo v" , . ,YIlSl... .....-::E - - -". -- - .. "'" - - - ~ .. ,o . .' .. - e-- oO * - o. o. ... ~ O U *- ~ =~-

, * 'o, ..-- '" -- .. o g o ~ g o ~..-- m "" 0,0 o. , ,, u ......~ " I'uO""_U"~ .... ll0 g l..svelo t u~ _ Dod __ __opnoll t l ' n """'*"'" pe g/rIIce....tl _.... -., po k-. lN_D k.,..., lSeI trnIC ..........

lMOenI kupus P:OSOID. """"0 _ pe -. ponovo"OI ' "Il clDdotI .. I_,........ WOW, u" 'M!~uk'" I "Il ........... Irarcusl

259. - SALATA OD SVEE MRKVEPr/bllirJe t obtlne -..c.. _ll"!st',",,0Ga. "'a>4M I~_1rnI ua,*,-~.....,.~. --~......_.... --- ... ~ " ......_I....' _"CI - - -Oo -- - .:-u ,~ - - 1-: e, ,. :"' .. e,- - - ' W ~ '. '. ~ ~ .. " - ,......... - u-- , , '" ~

260. - SALATA OO HRENAMb/ii"" *o/line nam,mIC" _galsb ",ednosr hl",, //M / zaSOI.1 saslO/cl- _..._"""' .. ZAO"" _ ... ""0. u..,...""..... ---, ..- u " . .. ," ,VRSTA, .......'A.. ' C( - ..... -~"' ~. _." ,~, ~ ... 0._ ~ " .' 0' - e- l. Ul-- " "" ,. U 'Ooll " ' U__o , '" ."StIpo"".....

0,- " 1111 U . ..,. " ,U U '1.1

a"lll normalIII obetbevje oko 20 g s81018.U ol~e'" Ilrend,sani hr8fl dedoll SO, " insko s irCe, dobro I. me~all . os, . "lll NI hlodnom "",slu u pcklopjJ8noj posudi d

odslOjI nico Jed.n lIS da ~rCe l so """ u slrukluru ","O""Salol. "" dal ka$ikom.8 jelo. IskluCivo u. ku"."" me",,_

26 1. _SALATA OO KISELIH KRASTAVACA. PAPRIKA I PARAO..uZA

__~u.---~..--- -- , ......... YU ... , .,VlI$I .. . ... "",ct - -oo - -- - ;"""- - a. !-.." ''''' - ~ " .- O,- 1111 .. ,~ " ,. - U__o 'o ,m .. = .. - .- u- - ,~ .. o " U -,- ,...,. -__o '0 ' 0 - .. .. " u __L-a. ....- -- .. .. .. .. u ... '-:.... .. ~- - ...,tt_ U"'I' 0 -- .. .. .. ,~ " u .. ~

""" -...c......~ oko 1OG-I50 g .... .K-m P""'fC' od kop u ..~ saIat.-....-..a I lIIQtl SOOk_ log~ "OnUtJ pel$". dol sa k-*"~ ..st....l l

(M .-t. . .. PrWMIVeflO de'e u CeM! kOI '....,. pn __....m,.- e oIedecem,

- ....... . _ i flIIlII*' _ po "*"" ... dI*i u .....~vodeei'-o_._pc>dM~_-- k.... ~...., Tako6ll _ po -..kJnIpoo~ u ......~",II(IO,.,lOl).usvakupotdll.o. lII ""o"IO"'" " _eo ..- k_ .. P'*W_ 01__1,. .."",.no~PO ..... ;--..

262. _SALATA OD KISELIH PAPRIKA U LISTU

- - _.. - ---...--- --- I ' v .. . . , .,- ' . --,.. .. " eCl .. - -- - .."'",I I Iu ~ - - - ~ - ,ou ou - .~ ~ = .~ " u ~ - 0---_._-- - ou '* o. o. .~ 'u " u '.'OJ 0-Ovllj _ ..... obezt>e4ult 1~200 g selall.Ki... le I'i'l"'*e II ~monkll. legli prenK':ill u pogodne po5ude paIh de .li na ' ni jIJ hvala~kom I u svaku porciju dodali I na~v.

263. - SALATA OO KISELOG KUPUSAPrJbIJin& kolrlnt1 naml,nI

264, - SALATA (MEANAlOD SVEEG POVRAPribHine koliine namimica anargersJ

265 . _SALATA IMEANAJ OD KISELOG POVRA

- - .. lAS11""_...."., u ...,....."'" -~-, V" .mj""VRS' ''' "'...... '~ "'OCE - _. .-.. ~.'~ I ~ _. ," ,~, ." "- e, (u Ul 0, o, .- o""'.laY

266. - SALATA OD KONZERVISANOG MESANOG POVRA (MESANA SALATA)

_ _ ...IOJClU t lAS.... _ .....,.,," ..

l"" .''''''-~_O ",- V"." lft lV1>SIA """'IAN'CE - ..... -~"' ~'O _.." ,~, - Oh ~- e, " 0, o. - ,- lu Ul-_.......... """""' .. O. " lM .~ .~ ~.'9 " ' & " ... o.oJ~ ..' '" ..,..._l.....no ......! ~ ," lJ" O~ ,~ .~ 5,57 " M ,m 0.0., .- ",

Ova) normatIII obezt>e

267. -SRPSKA SALATAPrib/ii"" kolil"" namimlc...~sbt ......tnosr MM/iM I zBirIIni sastojci--- .......... ...""" _ ","*""""u.,,.- -~-, -- V'lOm'"'VRSIA ~A"" "'lC[ - -- --". -"- ~. " IC"' ) _m - -- ~ .. ," O '0 " - e......- oo .. (IS) ' .10 l ,lO .~ ~ " u ~ .~ - n,-_. " (l$) .~ .~ ." ~ u M" - ~ ..,.....

268. - BOSANSKA SALATA

--_.. --.....,..,...,..._... -- , .....- y " .... ,~,_ ,... ..............a - :~..: -., -'''' - - :~ ~ I" o- .. - e - ~-- II. , ~ ~ ~ ~ .. .. .. ~..... ... u- - " '" .. ~ .., O .. .. ~.~ ..-- u. - no' '." U l ~ .. " M .. U- - ... ,.., .. .. .. ~ .."- ....-- , M "... '." 1 ,., .. U lIJ '-"I " 'P ..

V-I tIClntIM.. _ ......"' ..0 200 g ......cm..-..a u. _ odtka. we8t l nejeslPIII .............OSI......._ ..............-. z.wn cw.l

e 269. - SALATA OD BORANIJE

_-"""" "","U t ......0 ... _ .........".," ...,..........-,~- , ..- v" . ", ," ,VOSIA, N""" AN'CE - _. -'-" ~.' -.- ,

270. - SALATA OO CVEKLE

--_u. _....__........u..."~-__o

t t ..... _ -- Vi .... ' "'_l...... ua - - -.. -- - .......! t u ,~ - - - e, - e, ,- - - ". ,m ~ ~ ~ ~ - .. --- ~ , -...- , " ,.- ~-- tu ....- u .. ~h_- I ~ ,. , ~ , ".M , .. .~ - " 1tU

o...t .........II a>tduIt oko 150 g salolaCieklu II celim dobro OPt"'" od .........~ II PO"goche __ t t .. j ""ii vodom dil polJIunO

- 27 1. -SALATA OD KARFIOLAPrIblIina ~olitlne nami""ca, energets~" .,edna sr, ht",,'jM I III5/!!nl sastojci

_ ............ UllT.~. ..."""- """""...-- --~, -- .". m'n'VRS'" N"''''' ~NOCl' - _. .-"' ~.' _." ,~, - - -- e, ,. .' .,- e_ N l. Ul

~- ~,. ,., ~_OO ,ro ~ ,~ " " ,. ... ... - '..

~ lO""'" , ", ,., ~_....... , '" , ro_ o, U , '0' ." .,SolIO ""_....' ,. "" U , I." ,. .... " U 'oo 'e,'''' ill.,.. ...t

Oval normall\l obe1beYjIl oko 150 g sala le.~Ie'" j oprlInl karik>! SlavIli. pogodne posude. nalIti hlad""'" vodom da ogrezne, posoli\i I kuvau dol< ne omeku.Kuvanl karik)! eeesu glaviCe raldvOj~i na cve love j ohl&ditl.latim

272. - SALATA OD KROMPIRA~~ _ ... ,..... -vet'sb~ It

273. _SALATA OD PASUU A

---~.-_......... ....--- t , . 4 - ."..,.,_ 'AN'U' cl - - -" -- - ","'U1 1 l t :-U ,~ - - 1- e, " e- -~ .~ ~ 'R ~ U .~ .~ ..

~-- ,. m ~ ~ ~ .. .-- ~ .....- , - 'A' ~-- .. , w u , u. w-- '" a._- , - = ' ' U l ! u,.. ' W , .. .UJI ..... - ... ..00fII -...l," (lbd I ' .. oko 200 g $alMI.prebr.->. _ Ioc-.-... stavlll .. pogodi. -.de. .....,~(ll" WQdom .......... kwatl lo-1S """"'..__~OCedltI pl' ponoyo Mki,u&lOPIOm vodom.poIIOItI l kw_...Udol< ~

KadII-" ........!ll, OOeCJ\l gl'. oh/IdIII. pl' dodoIl cmIlul

274. - SALATA OD P EENIH PAPRIKAPrJblii"" kolII"" ""mirnica energetslra vrednost hrani/lvi i raStlJnJ sas tojci

_-"""'''''''u ""'."" -.....u"",, " ........,.... _.--, - V " om '" 'VRST.. N.....' AT

o 275. - AJVAR-SALATA

__"" "'CO ...''''' _ ....ro.o ll..""-,.... ---, -.- V". m'. '.1lS '''' N...... ,~NICE .- _. .-" ~.,~ _. 8, 1,,_O '''' _ N - ~- e, >o (u IJI ,- O

-. svelo (""onol '. ", m, ,$ '$ oo U S 'o' ~ O~ - ' M ,~."".- ......... "~O ~ 0$ 0,11 o , u " e.o ta ". 0$ o.t "" bel ..... , , '" O" ~ 8,2l o "uto ...."'" , ,. lU' , OOsi

276. - KONGRES-5AlATAPrIbiline *o/lln6 ""mirnica eergels.l:a vredl'losf hr""ljlvl l l ..sllfnl s astOjCI

_ _ ..."..,U t W"""_ ...."""' "..--- -~_. .,- V' .... ' n'VRS' A NAM IRH>CE - _. ",-" ~~ - " ,~, --- ~- e, lu Ul O. O - e

l6 l ," ....

"

Oval """""liv obelbeuje o ko ' 50 g .olola.Oprani krompi' u ljusci Sla. lll u pogoIC ne omek~, Sk....va..... mtl

27 7. - FRANCUSKA SALATA

Prlb/limI koli"'" n8mlrn/(;/t energefska ..re ~ 0.0 '2 .- 0-' 2 "","" ......- , '" ... ... O~ O~ o, " 0.0 ", "-~- " '" ,. ,. uee U l ~ M" .- 0> "_....... .. " ,.. ," ,. O~ ,. , MW .- = ..-- , '" ,. ," M' - , ,00' ,- uC.JOmV . "". >

, ,. '. ,oo , 0,001 ' OO' M' "-- w '", 1.1' 1,71 ,~ ,OO , '" 0,01' 0,0311 Umu....H ,., ," ," ,. ' OO , 0.001 O.D I "So"" ..__. ,," 13'11 >.OO >,0' oo" ".., '.... ,.. oU:0.0," 10'"' 1.01 ' u

0..-* ramallv obelbeuje oko l!iO g ..1'1le.prebran1_krompir .tavItI .. pogoch.l ~..atl vodom.. ogrezne. J'O'S'l*I I k......U.. fIUad ..... omek!a. bUrn ocedllwoet.o. kf'Ol\'lPlf otdtllll lSeI .. kodooa.Mtkvu.~ l~ kcnn otIatlU. OStrUgaI.i,. OIQU, !Ita.>riti .. pogoxII...~~ vodom ela Ogte.lI'lIl. pr:lIaOIcll ku-_ I ..... ne omeli... b11m sk.....-~tOpovrte POVadItillsel NI kocktce.K...sulV

278. - RUSKA SALATA,

---~. --- "..-~- : : , - y" "ft '_ I", "", "Cl - ::::.: -" -u '''' - - - ~ I " .' - e- __.._IIr. U ... -,-, u . ~ ~ u ~ - .. " u ~ U---~- ,o. ~ -. , U -_-....-1-

~__o

" - ~ o U ~- ..- m - ~ ~ ~ .. ~-- .. ,~ o. ~ - .. u. u-- " .. ~ ~ 'M 'M .. -uu ... ... "-- m ~ ~ U ~ 'U'J "_. " m ~ ~ ~ ." , u " ... . u U- - .. ,. ~ ~ ....... ~ u-- - ,., ~ ~ "o ~ .... u-- , ~ ~ ~ ~. ~. u. u-- " . ,m 1.1 ' U ' 'M ~ u u .. ... ~-- ,,, ~ ~ = ~ , ~o u. ....-......."'- ,m ,.." ,. U ' " .Il ' ,' fUJ U '" .'.:,f " ,. 'u- ._- ". ,IJII ... U, "." " .Tt tI.TJ U ." ....,:."" 1.1, ' J.I

0Al _lN abe~ 01

KOMPOT!

Zolllna hdr1'lna seeera I drugih hran~""lh malerIJa koji aa naleze u kompotu Ineovu voc:nu preraevinu veoma hranlJlvom. zdravom I JlI1 jlltnom.

PI1premolu ee od ~llra. sve~tI!I l suvog vota, II dele se hladni.

279. _KOMPOT OO SUVOG VOA

......ltd se voa. ...............~ Iopau.~ t",,*, II totek....1Eorn od U CI, YOdeCI __o _ lt.I~ POtClf pri-'*""" odo_.. "'*"' otuvanog 1

280. - KOMPOT OD SVEEG VOA

N j _ ,, .._-.._"" _

_ ,o

lOJIl, doclrl polp."'..... ...,q I k_ dok ...,q III ..

ltd .. ....,a, SInNa. 1Il

Slatka jelai slatkii

SLATKA JELA I SLATK/i

SlIlk, 1811 slatkW~ /Sh....... stvarllju ~j& zadovol;stv/l limepsihlkl deluju na bolje varefllll.

Pn;>rema)tl se od raznih nam'lTIICa. I to najete od: br1I;na. grt". lilia. mleka.teCaOI. meda. voa 5YBllg I~ ,u;enog. vonih p,eroevll\ll. &okova, Slr'Uj)lI. ~d, Z.poboijhnje ukusa . aroma u .latka Jala I /llal kl~ se dodaje: vanll'n, cimet ora$I,k/lla , h kltO, aromatitna PlCU I mnoga druga /lrom/lUfIi\ s~stv._

f'rlprema .!alkih jela j alalklh je posebna vdll"". pa oblno poslove oko prlpre-manji alatklh jela I slatk~ obavlja pos,!:Jrlj kuv. ' I. polIlaalIar . Postoji ve~ k broj alal-kih jela . PI1pramaju SIIt na ru .... naIne. Slun se kao topil i kao hIpdnil.

."

28 1. - VONA SALATAPUb/Jine ko/l t lne namimICa. """"!IelskI' vrednost. htMoI/M I ~a5tnnl """lO/Gl

_ _ ... _ UI _ , ,,.. _ ...,,,,,,, U .......,.""" _.-- ..- V " . .. ,.,VRS'A .......'"NICE - _. -'-". -.. -" ".. - - -- e, " .' ., - 'o- lu III ,'10(>0 ....- lJobul

282. - PU DING SA VONIM SIRUPOM

ft : __.. , ..._ ............ _ __ __ _ .. tt ...._- - _..-._-,--.. .... = .,..--_... --. ....PNOlI-_ .....- -_..- .."""'"'""-_....."._ .._....- _..__.....-

-_-...... ~ . --_-...... ~ ...---- . , ~ . - v, ...,. ,VIOITA " " ...CIE - - -oo -- - " ,

283. - AlO OD VANILEPriblli"o koliine naml,nica. _ gers*a vre

284. - ATO OD VINA,."blU,.~ ._. ,..... ......,....... 'h"'''' ,.,....IW I~.,j{If'" usto;d

____ o ----..-- -- ...~ v' ... , . ,- -\/lOST" MIC aa oo - -- - " ~ - - - e, " o. - e-- m 111111 ~ ~ ~ .. u - ~...... ~ k........ ~ l ll lil ~__o" m '", ,. ,. 'M ~ " . 0~ ... omI ". '~"l ,. u . ... " u .., .... . I ,U. ,.

0... _"" ob..be&. 01

285. - NENOKlEPrIbiline koliine namimica energelska VTadt>ost hrani/ivi I l astltnJ USlO/ci

__....teuje oko J dl t nenok' .U k:rp nal" mleko [malo mleka ostavm lli razmulvltnjea_l. pa u mleko dDdatl tetili peti"" popadania leera.malo soll, vanllO>-Ue' IOSlavlll da prokuva,U meuvl"\'Ime.... IDID mzbill I odvo~ll :!umIlnea od blana

286. - SUTLIJA

...- _ ....... dc*1I odo III k..-tlnu_la .. PrWO.LSudII" .. Adl hIMiOn ,,", le ' I. >:i' J ... ..... prlpo .... 2-3

-~ ......

____ o --- -..--- I k ~ .. - YIt , .,V"ST... N" C( - - -.. - -" ... - - - ~ .. . ;- e- - ".... ~ '''17 U .. '.".....- = tm ..-- .. _ . ':Nl ~ ~ o ~ u ."~~ u- U.. ,., ,,..........- ... ..., ,. ,." ...., '" oo ." ;.....U TJ " U()y" .........1'"

287. - KOH OD PIRINAPfib/Ine koHcl1lfl namJrn/(;a e_getslla VTedno$l hranllM I ZaSul nl saslojcl

__...."""'u .

' .P "'1 1 ".11 ' lJI 0.1 ; ISO 'O. ' fl ,U li UO U

~",

0. 0.1Ili U lo.

OJl' U glI.Ol Ul 'U,

1.1J 0.27 lUllUO

3.1h :l:"+--....us 2.S2.-!-.!'.,.,.

---

~,...Ul u,

,.,~

~.-' J ICaII,......"""--,

" '" '"' m P1!.. ,. ,a11~ . ." ,.,,

" IIII , 1'11.. '"oo ." ll:!l.', , ,,,' lS I lilOtl

VIl!llA NA""'NK;(

S'lOIlno _ " lp """"-Voa"_--$O po.;h.. ~8 g "

-.~.-_.-... ...._M....-

OI'aJ norma!1v obm ulankom sloju poSUle plehove. po povO_-_ .. moto . ... n ~ mob '-IUj oo ... ,. UPOIO . ......

288. - KOH OD GRIZAPrIbiline koNCi"" namimica _getsll" wadnoSl hran/l lv! I zaSl/MI sastojci

_ ...............""'" u. ........ _ .......... u ..-- ---, -- V" . m' " 'VRSTA /

289.- TESTENINA SA EEROM

__UOllC

290.- KNEDLE SA VOEM III MARMELADOM

_ .......... ""'OO.O~. ZAO'''' ........... ...OO.O . ......_,"'. ~--, -- - Vl"" '. 'VR$'.. H.....'""'CE - =: --h ~."., ,~, - - -- ~ " Oo .. _. ,- lo Ul- -- 'oo m om, '. '.' D, 'O '... ~ - O,OJO '.. u-~ ....~ -lt>l o. ... o ~ ~ ,~ 0,0' 6 ,-..... ....... '" (M 1.11 !.ll '" ' o ," ~.. 0.031 ...~--

.. ,., ..oovoto. . .... (...., __ . _-'.._I - n ('O) .~ ... 0. '2 ... '.' 'oo ~" 0.0' 2 'oo o U '" ,'" O~ .~ = , " , oo "" M" . OO U~~ k",,'" .. 'OO '"' o~" '" ,m ..oo-~. o O"~ .. ." .., o. o " M" 0.013 ."O ..o ,,,o 0,'5 .. .. " o.on 0.0' 1 o~, "-- " o on o.m ,., ,. '. u.n .. ... . 11 U U O" ... U1 '00~ 1" '1 ~l." " ... " ' ;U d 1.001 0,01 . 0Ul '.U

Oval normatN obezbeuje 60-80 g ""devaVoe """'U. ocIslranm pele ljke. """love. semenke (kcAl/ca ) IlrulB!. Jlbul . ".;" dodaU ! ..cer. clme~ .,ndln-alterI pre ' ''' pa.'VI ",,",ko I.mdall . odlollU do " ,.,lrebe,

0-. mas......de" se upolreb!jauo .. pri"",,,," ~lrudIi. !enjupjla I sl.

294. - TUfAHIJ E

-odi> II kOlOl ,.. """- JaI>uk .. ............ fil 8lI"'~ II ...."'-h_ $8 odgov~ tPrICllnt , pt,oVIl oh...,..,., jIlllukl.Naj;IUn_ jabuk. sIoNI II "1."""" poeuclo II poo101lvanjo,ukrMlll ostllkom )"po"" alo",1 pntlokl (!"'l po ne!klgs t.....u po JOnfleno jat>ul

295. - KISELO TESTOI lc ....-get.ka urednos t hr/iM~1v/ /111S.11 I rasrO/clPriMi k lii~ o ne nam rn o. "

__..."""'vo konziste ncija od hleb""9< zbog cage po potrebidodali voda ,Zames ..... le" o OS!evitl da !a.......,II$&oko 20 mlnu!e. posle~a g8 upo trebili u ...mens ke svma lla $lrudle. buhtle. krol."" I . 1. ),

296.- KRQFNEPrIbilina koiIC"", """,Imica ..-""r.ka vradnosl ",,,,,ljM I z" , mm . asfOld

__"''''''''u . ....... _ ...."""' u..,..."" ..... --- - V" . m, " ,VflSt A .......""'O(:( - - .-.. --_.- ," ,~O - - "- e, " lu Ul 0' " - e8

297.- BUHTlEPrIblii "" ko l!Ci"" namirnica """'!IMskaV~SI hrlJfl1iM I l as/ilni saslO/C;

__.-o,gt ........_...."""'...--~ "--- .- Y " . m ' ~ 'VRS'" N.... '_ Cl - _. -" _.,~ -" 1,,"u) 1 8 ,.. ,~ _ N - 0 .- ~ CO 0, - e__ _ ..._bo",m T1l4 ,~, ,~ ,. ,ti ~ .jji, 12 " 1'0 '.60 ' .,. ," "uto ....... , ,. ,., ~

Seto h"'_ "ooo "to,'" "" __ ............ ooI ...... -.,.~ ..~jOIo

298. TRUOl A SA VOE M 100 KISELOG TESTA)

___ t --_...._-

- [= -- s , ~ v,,_ ,- ' .. .. u .Cl - -.," ~ - - - e, " ....Uli I , - e- , ,__... _ ..... :lt5 " u !Mt ' A ,. ~ ... .. "'!oO U--_...-..- .. - ""-._ ...., lA m ~ ~ ." " .. ~ u u

~- ... ~ ~o-~

I ... ~ ~ = .-- u . u....- m ...." ". ,..tJ '. r,u ,. ". ... ., ... f. " Pt ",lJ " .. I UOv_l _ liv obe>tleujol parte tl......, od ...." 120 9:F."""nll"no kl""lo test" PflpremljenD po rec"l'''p1 br, 295voditi II po. ooe mt pobrdnjoln s.o, pn:II"e sltl gs j ...>valjatlv.ll~om 1_ lagljOm u lstev . u/OdrulCo,," deb~lno, oko 6-.f1mm. Zollm zvuene "tov._ "" komodll. ija ojulj"" . ....bio dl odgi>oor. dJ!lrtl PIeN u komo to so pol. ~n.. t'ebodl bude 25-30 cm. Ov"""ptjpIll""",," t k. te . t

299. - TESTO ZA RAZVUANJE KORA (VUENO TESTO)PrtbIIina lDtI4I~, ... bratro U....lIa k.......t OdIelaIOg ,_

1...10 ...... posuu brUtlOm I ruva....tI 9s do debljine 0.5 cm,Zal lm ""e osobe ra>:vlat e 1" " 0 rukama od "",d,,'e k, krajevlrntolt. "odetl rstun.s Otome da se tesl0 "" pocePl'_Kod,se lesto rslVllCe po6.>fjnll tl~n1 eelogs I\ols. I to pr""" M",",~ krojev" otk....tI od t".ta.~testo (ka e)je lI' e" no ..~ upoI I1Ibu (dod nedevII lu lN , _""'ft' ____ ..' __ -.1__

.... ...... ..'" loko 59 ne I kg ~). pl' dDdMI wdu (u od-

....... 1 :Cl 7 -~"""l lleslo _I_o . tvdoI ....'otnelct.e nego tu to ,. hiel>. Teslo dobto I~. Izv-.lU t- rwpobrs tnjet> s to I lseCI rw komade "'ljene la2jne odel r.tun.prl lorne da latlns kom... tests bude Io~hda ralVllCeno los 'to odgo r. poy rtlnl . Iola .... ke>me t , se rs>:vlat~1. keko prirazvletenjII ne bi blIO ."lIkih otPl>dol

"300.- 8AKLAVA

,----., - - _......_......_. .' ....,. - ""... ,.,Y"SIi"~ - \~.: -oo -.. ".. - - - b " ..Alil i" .'- O--_..- ft - ., ~ ~ = ~ U I" " lu" ~- - "'= ua ' "' --!,.;:

,.. ' " .. ,~1:

~ ........II * " 1OI U .. ,. .. .. .. ft .. U...- = .. ..e:-. ...._~ .. - ft" .. ,. .. .. .. U ..-- .. .. .. .. O~ , .. '''-''- lU!- '" .. .. .. ,. U....- N -,- "

, , .. 'O, ....- " ...t:iiil: iiil:.' ..~:::MJ ft '0.0...............~ l -Z W ....... od oko 150 'ji.od P I ! j iO\I brdne.)lIIa. ...... "'" l _..I to tvre od~ tMa f eslo 1seO ........ k........(6 komodi nl ...... pWtJ~U ih u ollMe lop!l PO'u"ll tillim pIMnom I oo.l_ '" O

301. - TRUDLA OO VOA lO D VUtENOG TESTAJ

__-.ou. - -_...-~- -~- .. .....,.,- ,....... "Cl - ~..: -o, -- ......U1 1 . ' I .. 1--.. ... - - - e, O----..--_. ". "~ .. ..~ .. U u..' - -- u"'.- m - .. .. .. - o u - ~_._-_.... ,._ .... -l'''' .~ .~ .. ~ .. .. o,- - u ' u...- m "m .......- o ~ .._- .... .-. I." ' .11 ",.. " " ... tl, "-IIII '." U.... ..... + ----f.~..__ko

302. - PITA BUNO EVARAPrIbiline koliin{! ~emimlca energelska "'ednosl NMliM I zamilnl S&IO/cl--..."'""' ~. ........._.... ..."""'" ........."". _.- , ._- ~ " ... ,"'VRSI... """"'I'tIiIC[ - - -*o. ~.'- -, ,u ,~" -~ .~ - ~ ,. (~ ~l " ", - e

1.>10 .. .......... """ po-"",..... '199 . '" r~'.l

,. ,. ass ,,~ " ~ u. U,U,," ~,_ ...... ,...,.,..,.. ........ kott(~ loto) " ,. m'] ,. ,oo ,~

, .. .~ o.u,~ ,u_ . ... 10 1_ . _ _ .... . ) ra n o~ o. ~ o. o< ~ - 0.= o~ ,u ..lJIO JO""" " '" ('331 ,~,s- . ........ m 111] ,g,!lOo-. o p'.... e.a._- " a '" o.~. , ," .., o. o. u,'s ,. " u U,U"" 0.0 '1 o~

.. wbo.... '._ ". r". l u, T, n II.T. TI.ll U l~--f:.fO.' t~1-O '."~..... .. .... ................. .0< I''''l u, ... .u. '1.7 .. U l200 lu " ,u n ,... "o.eJ normal'" Dbezb6uje parto pile od oko 150 g.Tellnolo~kl poslupak pr1ptema~ja OVo pi le u "ve"", je Is ll kao~lo je navedeno ze pnpremenje ~Irudle od voa (receplura30 l j. s (Im to se _ ........dev z8 O\IU !"IU priprema nes~1nai'" bundllve lI lslltl od s,.,~~lh ~Sloa. O~U~t111 koru. ,.,.vedill semenko. isetl na kn~ke. oprali . l" enellsaU.

.....u ilrendisene buneve dodal i eer (odvOjili 29 po osobi r. dI,.,sipanje p~e). Cimel l prelL pu sve polako promeali l dalre,.,slupatl keo ~Io je u ,ecUjllun neve

,,',Vanl in-ieW ,.,me~u sa semlevenlm ~eterom I posipulI I,.pon:lonlS,,,,, pilu.

303. - LENJA PITA SA SVEIM VOCEM I MARMELADOMPtiblline l O/lC/ne """,imica _gelsla .r&dnosl hranllM I l llSltfnl sastojci

_ -",_"""u, ......-......"""u.."..""" .... --- III""",..", V ot ... . n'_lA NAMlflM CE - --..,,"'""' ~. -,.. ,~" - - "- e, ,. O , O, - e- ,..

&lo.... PMtOOO'M> .up~ " ~ I"~l .~ ~ .. o~ O ~ .~ M,a MIO"" ..... 'M' n '" , v .~ ~ ,. " , .~ M" ." oo..- 0.1 2 1 , n, ,. .. .. ,. o " " .- oms 0.0>Mo" ._k. " l53 I 'ClIlI ,=,tee. . 1"" .... ,. 1" 1 o.-- " ll31 ,m om O~ , o .~ o- ." ~..........-. OCI .../

do l cm, vodeCl 'KUrII " lome da du2l"" t al""" kore odgc>ov ju d!menlljlme pleha u kojem e .... kore pei.U ' 0 podmol_ 11"'1m slojem pobrd njOtle pI/Jl'lo\Il I I.vlU po jOO

304. -A MPribiline koliine namirnica e_gersl

305. - KREM OO VANILE- -_.........~ . - _........~ ..-- --- I I ' , ,.. y" ... , .,_,... ..AI 'a - \:t.: -o. -U ~ .. - ~- ~ .. - e- I- _..- 'o. ~ ~ .. o - ~-- u . 0 ,., o. ,o .. -- ~ u..- u . ... PO ~ ~ = ... .. u ~- - ~....- .. ~ PO ...o o.. ...... ~ ". ,. ,U ~ no .., .. ., .- ..ns ,. ' U

0itII __hr obe lt I '" oko 90 9 kretr'.-- ~ III $taho ft O ill fIcom ... ~OI_" .".ti masa nellrMnO lli k...... ........,.. .. .......... Ial

306. - KREM OD MASLACA III MARGARINAPr!blii"" kollt !ne namimica ptwgt!fs ka "'ednosl hrani/M I ztJSl/ln! sasrO/cl

__"''''''''vo ....."" _ ...'O.Ov ..,.._..... --, --- v" o.. ," ,vRST~ NA..t~NICE -- _. -~"' ~.,- _. ," ICol) - - ~- ~ .. Iv Ul ., .,- e,_." 1'07) .m .m '2. lJ .~

, m....... " ill 11011 .m ' 2. ' 5 .~ , '"A.oc.. u k...... " ,,, ,., ,,~_1...... -..00) .~ . , '" O." O, 'I ... .---- m IllGl o.l ' u ' " .11 " ,H '. .8 ,OU"- ............- m ilnI O, ", o.n 11, ' 5 ",tt m O,OUOvejl"ll)l7llalN obe>beuje oko 40 g k",maod sledvjuekoliln

307. - PRI NCES KROFN EPrIbiline . olltlne namimICa. """'9"r".... vredno., ,"""l/lvii zBSlllnl """'O/ci__..-wa._ ,.."",,--_............... ---, ..- V" . m' "'vllSTA I

308. - LISNATO TESTOPribiline kaiiC''''' 1IIImml/cII e""'9""""" orredoosr, h'anliM I raillln/ """rojel

_ _ ...""..u_-"'...TO.O U ....."",.... ---, ..- V".m,.,VRST" ~A"",~ICE - "",. .-.. ~.- ........ ]~ - (uA" 11 e," ,~ - ~ " 0, - e

8

~l"''''' pte~O ....~~.... ptet.acRI "'N a lja"" t1lS10, ta~o damargarln buda Hv l8tvoran lestom ~ako na bi lac u-ili.... oko 3 un. vodei ..euna Olorne da taSlOna~ I darnaF98'In na_ 01< poravnati k~ ela Into budaOotvrlasto~~ ral preyItI ... troje. lj. elase ClOtI$I tri hisPla ..,.1O t..toO$_ 20-30 llWlUI.a ela odIa.ll~~ POrIOYO

raN ' lati kao tto je v~OPISanO, _ ga ...ela pn. k!opoti takoda $fl dobiju tetin "la. resto O$tOYj\l da odle.ll NI hladnommestu 01

309. _ KREM.P ITAnergersb vrednost htanl/1vI I l asUt trl sasroJclPt/biline /ro/i/".. na"'lrmca. B

_ _ ....tOO~ . t .._ _ ...."""' ~ .., ...O()f..... -- , &~- YII,,,, ''' 'VRS TA N.....'''''lCI' - ...... .-"' ~.. _." ,~,

~ ... ~- e, " o. O, .- o-- ,. Ul........,,..'opo....,..,."" 11tu(oko 130 91Odle.!.1o I '.lV. ljano hrullO lesto. pnprem!eno po receptutlbr. 308. IS"::I na ~avlIIIQaonlk.. ue~"" pleha u kojem ~ se...Is ..::eno testa Utolal ' na oklag'ju. s r.vll' na pob.dnjanl plah,malo Izbos t! vllju~kom I pei u 189feianim penI

3 10. - AM.PITAPribiline /'1p"""",nja kre m-pite (receptura 3091. S lim sto S.

umesto krema od lIanile Ul"'1rebljav. ssm pnpremlje n premare

3 11. - AM. ROl NE

__..."""'u . """...._......,."""'"..,......"". -~_. ._- V ' '' m '~ 'VflS IA NAMI"NICE - _. --"' Mo."- - " ,~, - "" -- ~ " lu Ul ,. ,. - el ......' . ,..10 po """"PIU" br . JOlI .~ ,~, O ~.J ' m oo. 16.71 oo ~ ... ". G.OlJ .~~__,,,,, 3l>O ." (l00l ... D.91 ". 0.0'1 OO....- , " '"' ,.h.~., oo, U' Ul ,.. '.... . U> " " 'I' 'U" '0.0 U l

Ovaj norma l'" obezbeuje dve tam.mlne lolco 80 gl

Za !..adu ml... postoje ~j.alne ~"""'" ce,,!.

flolne se pripremaju na Sledei MlIT.l'llzvalj8no i . na lO leSIOkao la kore za krem IMmpile ,sel ~ ,rake pa """ tra ke na motavatl NI pobta5njene ~mene c....., u jednom sloju. na spa.Ju tasto prem.,all ,,""-'enim ","manum,

Rolne st,v ~.l l" plehove I.koda spoj bude okrenut pre.... dIel pei u lagrejanlm penlca""'_ Petene mine ':vodili. oI1 ladi llI INuti kmene cevlPJ1premllMl tam prem. ""'apluM304 ",vl\l u IN. dre.,,kese. pa "l,me punlU peene mine.Napunjene !!amml"" posuti mlevenlm se

312.- TIROLSKA ti TRUOLAPrtbIUntl i o.!lCltoe .....n/U. .......ger.... ""'"'*-. IttMljM , ZMl.IIN _otel

---~. ---~..,.- -- ""..,.,_ 'Ah" Cf - - -" - --.1- '- " ~ ~ " ,. " - e- . -_..- _Il~ ~ ' a LO ~ " U '.- U o& o*- , ~ ,a- -~ ~ ~ 0,1. , .......... '" ,a_ _ L ." '" U' UJ ."~ , " " - U "' u ,- 0 .\1 'K_ _ _ ~ '" '" U~ on .. a.o'5 U" .n- - o...._ _ od __ __ m _ I'''' ,. '. LO n' .. u ." -- ... Uh _...."' ,"tt ...., .., ,. lo.. ; 11,0' I .. ' I.P ' ' .., ' ,oM ..... ,a uovai _ obo~ 1 2.,.-te1.11 t1...... [..., 150 g~ dcIdoIl .. I.-ano l 110&'_ ul Ir , .... ...,.....11-.._Odpo. ' I"'~~~""'_"posi_ prt olncl lesla l .. " " , . ...._prl_~-~ lztNIi .... OledetI _ od pt1lOS1_ k,*- lwMn8 od-~ ..... lreto'lu .. tud .. lU1IdU ..-. mon ....... posudu. 1....USilnolzO~" kvasac I .....""" rnrIi> 1le6ttr.~ s"," 10'nl~lI .... malD "'lak' vode {I_,,,,,. '*0 J,5' C ). ovo

CIOOCl __ __ CM ...... vode I brMnt bIOdr I ;I. 00iIr0_lftlO (_I_cM~~__'"1....ptrtlurl ...O :JOC ,U~ u PM bl ptISeIIIll~l.-'....~ uovododou sol. .mon ul . 1 _..... l poI..tIne koloClnt .....w [1__1......... 38 'Cli . 111~to. PrI dodav vode vo

In t" _ SilIdoIo .. ne PC>tM~tl d ~ I " ~-.ldu da tnt" trebe dl bude -., mek ~ tlttlCljl dhWlnC>g. z.,,,..... oo la lO pol< ncI l O&~ da le"'._ oko,, -Dok teslO '-"'" _ ........ ' CIabn>__11-...... Ulddluok ""*-'"~k.," uctoqa ...u.-gannl poe. I .... PrI_ oodIIl ......dloll> 6Ml _~ .. brUrOOm bude tUtIlImasu d vota. pnpremljenu ~ma ,ecepturi 2'93, latim k, sje-"" lUIS pn'IbeocMI prto kO maae pa slagali " podma.- PIehO-..... _ rSbIna O lome dio SPOjMS .1..- .t....... doe PN-....... pie.... PrI .... SI..... u ple/>ove l'S2fI\IlO- llrI'+l.SI..... ts.o. dlo bude *-"""'dI se.t...... pol PeOertII ................. -.........,,, .....""'"'..~....-.. iIUuOi ....... M Ipoaua .."lo "" _ .." I ClakI k II Iovst4kom ..~_

313. - 8 ISKVIT.MASA

""""'" _ ....""'" u tAt..-. _ '"""""'''''._- -_ _ o -- V " . m 'n 'VRSIA NAMIRN

3 14. _PATIPANJA ZALIVENA

-_..........~.---~ ..,..._,... ---, ............. v" ... , . ,VII!5 , .. ......-.a - - -Oo -- - " ,~ - -- ~ " - e, ,--..._ ....) . ) _ "lOJ) ~ ~ .., - " U m_ UU .".....- w "" -- u '" ~...... , m "., 1.2' 1 ~ J. " I .., U U ~-~ ...1 1

Otal ........", abelbeol.to pwoo~ od 010:0 100 'J ISI

3 15. - PRElIV oo EERA (aLAJTER.J-_............~. _ _ ............~ "a._~- I ' ...... - Yu.", '. '_....... "CI - -- -" -- - 10..1/1 1 1 , .. :--\ e" ,~ - - - e, "....- , il li I I ~ I-

o.-. __..obe~ oko 111~Upogodi",posudula~dodiMi~,"'-"""""'.. k.Itnl ...... NteI

316. - 8ISKVITROLAT SA MARMELADOM

__--.ou, __--.ou..0--- ... " - v" . .. ,.,_lA Nk' . "'Cl - - -"' -- - ,....UJI I .. _ 'O ''''' - - - e, O. o ,__... _ .... 313 .,. l "~ -~ r'" 'U ." .." U U - - ."~ ... _ .... I'S , 1'11 ~O/-~ -~ l n - ~ O~ , OO U

" 3 17. - BISKVIT-ROLAT SA KREMOM OD MASLACA III MARGARINA

_........- ...1WCIU lAIJmRN'C( .- _. -' 0 ~..- -" ," .~, - - ~- e, " Iv ,jI O. e, .- O8S "," " o u .0.098 . ,." ."Ovej """"",tl" oo..zbeu)e parCO rolol8 od oko 80 g.B,skvltrolat &e u s vemu pn"",,,,,, hlo I b"kv~roIol Sa marmeladom (receptu,.. 311>1. II tlm &10 Se "meslo marmeladeupot",bYavo krem od maslac& ill mO'll8r1na P'iptomlie" po ",.caplurl 1>0". 306,

FloIBI posle rolo.anja pro"""oU k",mo m odozgo po povr'inl Isa SI'0"'8 . OO podele uv.t ; na M.dnom mestu ~ u hladnjaku,o nepo.,,",,,,,,, p'ad pode'" ' avnome""" Ispo

318. - PUNROlATPribll,ne koliine ndItIlrnlca energets ka v,ednosl hranliivl l zaSOtnl sastojCI

"""""" _ ""..."""'. o u.sm.........""SASJWCl ....".'IGl''"'" . .--, --- ,,-~ VII.",'. 'vRSTA NiI.... 'fCE - ...... --"' ~.'~ - " ,~, -~ 8o"' IUk~ ~ , lu Ul o- o, - eIlo"""'....... po~ 11.ladill jer e pucali.SOSIO\I mlata okrenuli prema dole, OSlaviII da se oI\ladj. ",vnomemo Isporci(lnlsaU, posuti mlevenlm aeerom I ukraSiliusi",nom !Icom.Oe~ se \I male lo nji", hvalaljkom l a kolIle ,

3 19. - ROlAT VONI

___u, ___u",..._....-- ..~ - v" VIlS'" ~"'n _Cl - - -" - -u ,~ - .... i...- ~ .. '1" 1- ,,- o--..-_.,., . ". I "~ I ~ ." ..... " U XI ' - llUllo:I ' u,-"-""$ , "~O ~---.._--- "l' I'nl ~ .. ' n , - ,------ - '-___ , lIJ ~ ~ ~ , .. ~ u~ ~. N' T..... "" ~ O 1- 1 ,~ 0" ," .. ", .......... .." I u0VIrI "",",*lu'.~ perce "'UI od oko 90 i"'* .. .. _ ~ bo 1biskvIt-

320. - ROLAT OKOLAON IPrIbIJine kolItIne ~amimlclJ energer.ka vrednost ",,,,,ljivi I zaStilni sastojCI

_ -... ...fO.Ou ._ _ _ u..

,..""' '''"' _ m--, -- V' .. .. . n'VRSI A N""'''NOCE - .... --oo ~"'- _. '- i cU (Col) - - -- e, " (u Ul o. "8 . 0> ' UJ JI.n .. "" ,1.-slldu stavi ulje, doda lrlom~ena CoI

32 1.- SNlTTORTAPribliine koliCl"" namimica. _getsAa """""",,l hranliM I l astitni sastojCi-- ...."""" .. -".. ............"""'......_,...

-~_ _ o .- ~ ".." "'VR$'..N........ra - _. .-"' ~..~ _. ,

8, IN-.. 11:01' - - -- ~ .. lu Ul O OllOOI,!

322. - OKOLAOTORTAPrlbliioo *olli: ioo nomimica ""....gelslt.....e

_.-.uo "'l(I,O ~ . ...."..._..."'""~ ..--~

_.--, ""."..... V". "' ,.VRSlA N............cr - - -'-., - ",- _ ill'....... -- , 8, !_" ,~, -- e, (~ Ul 0 , esn< .",,"- .. ........ od __ po1711 !~.ll9lI_br.~l l on, 1"'1 ,~ -~ ' ". . " " .. "" "..0'$Rl """ .. ...._ od mo"""" po O;&) !O"'"'_"" br.:liI1 ,m I~JI m -~ m ". m " .. 0 .0 56 "..CcI " ..l ,. O l l.OO '.,14 " ... " , , 0.000 U .

Oval normlloliv ol>oltbeu;e parce lorte od oko 90 g,Torta s~ u .~emu ""pr........ . oo l sn't-tona l'eceptu'. 321l. lOm SLO"" u k"'m doda,e deo !. lopIjer>e Morade a s1.lkomse lorla glatl,. odo'9" t so . tr. .....

eo_olada SO topi na ""Cin opisan Un:ceplurt b< 320 l a rolalCoi

a 323. - MOKA ODREZAKPrlbl!i,.. 1m/JtJne namirnicJJ, ...-gersJ

~ ,; ~ ,

~ i 'H".{ ~J!. -,!, . H~~:3 ~" " .~!~ ~ii~ ... ~ .... o- ~ .... I ."' ,- C:~ e~~"'.il'="" ~-:l % gi!l~ .... 8.:l ",

HtHI!E ~8..,~ g-8!~~a e ".,- ..:~!]'.;

f- N ~ ", ~ ~

6 $ ,,",_~~"';: Zl

:0 - 13. 1 : -;]:a ;r .c c o

3 il .il :> .oi' -" .:.li.~~~.:"' ;! ,~ M ... 21", ! o

OR ~t:0i~~Q j:i'~""~l ~-g~]J;E~~] .~-8~ ~"._,&.o::;!" ...

325. - VONA S NifAPlibliine ,,,)11(:1,,,, 'Mm /mica . energetska wtxinost. h'''''/ill'l I Z8Stltnl sasrojcI

__.......,""" u. , ..... l'o_........""""u ..",._".,. _.~_. -- V," ", .n,VRST'" W.l,l '..,.lGE - _. 0.-"' ~'" _... ,~" ~ - ~- e, " .~. e-~ (u UJ

Bos, ...".... po,..,.,., 11

Ov81 normtIllv obe

326. - PUDING OD VOJN iKOG DVOPEKAPrIbi/ine kolieIne Mm/mica, snerget.ka w8dnosf. hranilIvI I ~aSlnnl .Uto/cl

__...lO.Ov, .....!to _ ...!OIt> u..,..""',.... ._~--, - Vlt . m l n lVRSTA NAMIRNICE 0- ~: -o. ~." ,~ - BO\O>I ' Ukupno ~ " e. O, - e-- lu Ul- -, " m ,., ,~ ,~ .~ ,,- o ~ ~ 0.018 ~--- o. ~ tT:!') .~ ~ ,~ OM = ~ '. - .~ O~ ~__n O,~ " " I' S) 1,03 '" '. O~ , ~ '" M" .., o.~" k....... " ," ,., U SV._l M '" ~-- " ", ,m .., 0,01 ~".g ao .- '''~I '" '.. ,o.n ,- 'O . m u ' l" ~I .n. 8.'0' O.se U

eNal normal'" obezbeuje oko 2.5 dl plJnjskoj m8!!nl u~ upotrebu najsilnIjeg rendetal. pa u njega dodali "'....uce"" lajo Idobro IlITIe~8Ii. OVU masu aipall u prok~lIalo mlel

327. - KOH OO VOJNiKOG DVOPEKA

__.........u . __..........u ..

-~- ---, t ....... V" , . ,_","""'_0Cf - - -'0 - -" oo.. - - - e. I f . 100"'111 1 I , o, ,- o- I- - .. 'u ... '.. ~ ~ '.' o oo U"- ,H-- m ", ... ~ ~ = ." .. u ~ -- ~-- ... .., ,. o oo ... ... ~ ......- , .. ,~ ~....- " w ... ,~" .. o ,. ~,-- , .. 1' 01 u u ' ~...... , ~ M1 f ut l ' .If ! '" ~ I ... .,u _e.au ..,.. I .... j ..

Pite

P I TE

PIle Ml pngotovljavajuna razne nlll:ine i nadevllju I1Iznim naevtrnlo . Uglavnomsepripremaju od kora I1Izvutenog I. sta l nekog~_ reste rt kore tr\/flk treba pf'4n-mati od odletalog bra~l'IlI,

KoreI' pitu mogu tlm svete l' 8lJteoe (petel'>ll ). RoIuju se I. se ""devene reaju/Mna na dn;gu. prema ve'lnl pleha.

Masa , . p~ e moie da bude $ 1'f\IIl~ se tka PIl e $ll sla~m npdavlma se slu~a kIlOpredjelo I~ samostalno Jelo za neki sporedIlI obed I ~ na kralu obeda kao desert. Ptle saslatkim Il8devom se uvek slute na kraju obeda kIlO desert . S"" se pite mogu skItItIIkao tople Ib o hladne. s um $(0 lrebto lel lt! d. se pite se slanlm naevom po mogunostI uVflk slute lople.

328. _GIBANICA

D.ObOICl ple/l za pate....~ '111"" ne'*'o.tavlIl'"oapeenll k...... POlOm oet* kOf1I ......... u prlpo ................. Dgall .. pleh. poo,........__.a..--n. kadi.. dobili~ gibaioice oleo. -. ne~ l laYIIl ...~ f

329, - PITA SA SIROMPrlbliitwJ ko/Io ne ""mimica .",.,tfJ" rsk" v,ednosr hr""'ilvi 118S1ltnl . astoicl

__... ....,.".,.V. -.... _ ........"., v ...

''''''''''' .-- ..- V" . m'. 'vRSIA HA"'" NlCE - .... ,,-" ~.,- _. " ,~ - - -- ~ .. , lo Ul 0, 0, ,- eI..,. ... .."""'... . .... "" _ ""bt.m . .. ".,~, 'Ui~ 'U~ '.'0 - " O. 1.100- '"-........... -...no ,....... ....tl M1' 1 '. ,- 1:> pet""'" lOpott:looIOot(()e l sa tpla rov""", 11. ",,_om 'oS,~om II """.1)1

o 330. - PITA SA KROMPIROM

---,.".,,, .................... &..--. no .......... '__...... """"' ...__'OO ," lO ......... ,.. P'"'-'

33 1. - PITA SA SPANACEM

___u. --..._...- --- . , ... Vl" ",.,_,....'_.a - -' 0 - -- - .. ~ - - - ~ .. ,. - e,----""-....- lJAI02II ,,~ ,,~ o, - U ". - o~- .' ,---.- - 0_'" ~ ~ " o ~o .. ' .1'111 - ~-- - o. .0' ~ ~ ~ ~ o. U 'P1O,"'~ - ~ O o- 1'81'''1 ,. .. ,,~ ~ - - ~ U-- U , O ~ ,." m ~ ~ , u O~5i ~-- , IUI ~ ~ ~ = ~...- ,. !tm -.---- ." .." U . ' 1.11 ... u . .~ o. u " '. ''- ...tl l ~ ~-- r- l-;;" ft ,... r.-~ rn:a 1-;. .- ... t,...... -.-- nra1 u ... '..," .... ..... O,v.l norrnwt'" obelbeduje .,.,,:e pite od OIrO 300 9-Tel kl poalupek~ DYe pile ;S ISti kIKI. """k ~ pit... _ (r..etopl m ll llm ,1Ose rtS

332. - BUREK SA MeSOM I KROMPIROM

- _...""", .. .......- ..._.............. -- , If >Oi... VIl . .. , .,_ ' .. NAf ' R O(:l - - -o. -- - ....fIl l ", - ' e" l po1~kom prlptemoonlfl pite Irom (re

333. - GRATINIRANI DVOPEK SA SIROMh ib/Une ~OIIiine~ _ get.s.b ..&6_1. /QnI/1lrl 1z"'If'" _ rotcJ-_......... -_..........--- -- p , a,'. v" , .,VIIS'!" 'O" ~ - - -.0 -- - l~ - ..t l '1" ~ - e, - e,_.- 'oo '1# lllMl ~ - ~ n. .. I.... ' '.... -. .... _ 1. __1 ilJ l'..a .. ,~ ' oo ~ " u ,.u .. ~lu~-- .. _ 1' :lO1 ~ ~ '. - u 'oo un .- -- .. "n .. .~ UJI' .0~Mo". "to " l m l "OOSoPO uk_

". p" ~ In n . oo " oo " oo JI." .... 'oo U ... 1.211 1.111 ' oo U

()U~ mnnIlI,. obelbeujltpwte gr.''''"''''lI dY

Gotovaindustrijska jela

(ll alu-Ioliii - steri/ isa/Ul)

GOTOVA INDUSTRIJSKA JELA (STERILtSANAj

PT!blii"" tolIine /eI... """gerska v,odnosr h'anl/1vI 1rairllnl usrO/cl

"""""'"_...."""'". "'" -.... _ """ u ...".:: ,-- _..--, -- Y ' U m l n 'vAS'" Jl' lA .- .... -'-.- " ~.' _o

--",,,,,,,,, ., ""*,""_ ...."""'...:::: [ ...""' ..... --~, 80"""'_ ."...,.,V1'ISl/l, .lU/l, .- -".-... .. ~"'~ _. ,OJ ICoII - - ~- e, .. l. 1.1] ., .,- e

JOI8 ,Ilo,*,~"" ........ ~ - ,~, ' 2.2S US um u. ' J,06 , U ,~ ,~, 1 ,~39 '. ."., ovvo< .. ..""" ~ ".17UI " ,10 ,. nm UN ~3.7S , U - ,~ 0,631 'M 'UJ~ I__"" , _ "- ~ = (6011 '~,2S ast ,~ ." "M " ,. ,~ [,n' oo. '. ,.,.' Sonnoo od ltoobj_ ~ "" 16391 ... m ,,~ SU7 'S,1O .. ,.- . m .m ' U= __o ~ ~1'8 (6"l ... .., !U. n" " .. ~ 0.41" OO" S.S7 O = _.- ~ "~ I I OOSI 'm !H! J U ! 67.711 ~ m " ,~ ,- 0.096 ,. ",= _... ~ :D9J 11101 ~'''$ " n ," . " 71',17 ..,

Sastavljena glavnajela pomou

receptura

SASTAVUENA GLA VNA JELA POMOCU RECEPTURA

_ _ o

- low,; ..- _ $.UlAYLJ(NOG JnA -~_.- - ....--, , ,- ........ _ _ 001 __ , '._OIl ' 0'._ . .'._.._, '.m --- ---~_. n-- , .., ,,'_....,..-. '"._od_, ,._.,..,....... '"m _ _ .. dulo '. ........... '""",_ut ou "_ ........ . r

, , , ,_ blIV OI; .._ boono_ . .... ' '._'_1 '"-_ ...... ' ,u_.nm ....,...."" .. '"_ 1>1""""' ................ _. ,,,

_ ..""" odo_ mPr_~. es.........~- se-._0_ 1 '"- _ ko...."", ..". ,.

m _ ....""" odk_ mPIlo.... no '-"' .. "- 9t_~ . '"~ _ POeeftIm , _ ,.K..____ ..

- potOdoj2......... , "nl""""""" ,_ .. ,"- po.......... , ".--. od Rompn" '.- PO

, , ,-~ .. katom . '"- .......... .. ....--. ,"- .,....... ..".._ . oo

~ - .... ~~ ' U~ ...... "- _ _ boo. I , ,._.... ,.... ..... ",

- -- ....._1 on_ .,"',...... - '"-_ ._ . ,".._ 1.,...+

, , ,-- "" - ' '. , _...-- .._- ON II ON , .. ~. - 0 'n, - ~""". ~. ~ 'I , .._........ _. 0 '._- .._...~, '._od ...... ...... oo-~- , ........... ...,_. ..' ......... od cmoe 101

o , a- ---"" ~- , '".._~-~ '"_l_ ..~. '" o....,.. ......~... . ,"". -.... -"'*"" ,"

D,' '"" .._-- ,._ _ _ I ,"- _ .._I m- ...._. ,.

m_ _ 001_ '.-_ ...- ,,'-- -, a" '"--~

, _. ,.-_... --., '.-_ ..-. mm -- ..- ,.

o' , , ,.. '"- " ' ._~ I_I. ,.-. 01. , '. ..-, '.-. , - , '"_ 100.., ,"-. , --, ,,,- ", OI. II ,,,-. - , ,,,i , ... - '.-___ , ,.- --.... -- -- ' '._ "' . Oo, _. .'- __ I ,"-. oo --- .,= - ... .- '"__ o ,,'__ o ," ._- '"- - , ,., , " ,.._- -.-, '"- ", '"- __I '.- ._. '"-. - , ,.__ o

"_ ool _.

, , ,$oo__"~_~ '..S

, , ,-."" ....., _kO ...... oo '........,.. .._......,-...

'"~ ._ ......... . '".._ .........-. ..,- ........~_. ' O_ 1hN__ 1Il'"., -- - U ---- 'D._""-, '.

-""~ .,.-. O , oo l ... ...." . '"--_Ill ,.- lOW"'_ oo ...... . ,"

_ 1.004'''' 00' oo ....--. ..._ _ .... l ..'...... ,.,..,. , ..,

_ od _ IJ'*IU on-.._oo- ,,,-__. ,"- co"c " '

_. ...~ ----p. '"~------- '.-_.. ..,- ,_. ' O._--.... '.-_... .. e ,.,...,. .'.... '.-. '_ b , " ,..- ..,- ... --.- .. ~- - - ~_ 001-101 _ _ ,..-- ....- . '"_ __ 1__ ...__O ".--- ...-_ " ." , _ lo - '0 "00...._ 'o-_..~. '.- -_.... ... , ... ,...... '"-- , .....- -.._- ...-' '"_001 _ _ -.- .... , ,,,- _. , ,,,

Vanije namirnicekoje se daju uz jela

iz receptura

NAMI RNICE KOJE SE DAJU UZ JELA IZ RECEPTURA

",/b/IJno toht;J""_~ """'Pt!fS*. vrtd>o&l "' .,,/fM I~.ulillll USI'*'

bl- --""",u, _.._..._...._-- tik _.oo - Vu . ... .. ,_,. Mit "Cl - -- -" ". - -U~ - - - ~ " 1, 11, ;- O-

~--~ n , IliJI ~ = U -,- ~ " . f7fIII ~ ~ . O " .. U. U. "'l~ ". "" .. .. U ~.= - - ,... .. .. ~ U --- _ l'" .. .. ~ ., U ~ - ~ ~ .. " " ,.., oo - ... ... ~ ~ .. U ~ ,. ... .~ ~ .. U ~

--- --.i ... "m ~ .. ... .. " - "'" .. ,n ,. fl ." U - ~., .~ ,.. 'z." ' 1.11 .. .. U _un -- ... ,... .. .. oo U .",..- ,.-- - -"U ,. ,. ... .. U t~~ ~ ~,... 1$,- .- O. .... U - ~~--""" .. I...-. 1111 ,m, ... ,. . u- .......-,-.-. ""..- '" lm) '" '" ... 32. ' 0,

o

PrIblIine /roli ine namimIca, l_'ska W8dn0sr. h'IIf1/IM I1...111,,1 uslfJ/C1_-.... ....tO.Cv. ,...... -... ..."""'u ..

::;: ,.."""..... _..--, .- V".mln 'VRSTA ""'''',R...et: - _. ..,,"'".. "' ~'" ~","" - ... -- e, " O " - e- lu Ul., -",..~, '..........,.... ..-- "' (l161 ~,6 ' ..' oo. , M .- .- O.'~- ...........k' ......_ .. ......._- ,m, ,. ,. Il .J m OO ... " rs .. oo ..oo OO ="' --- oo '" ,oo, 0,15 0,'' 19,~ , " ... MN .. .. ," neu .~ .~ , ., .." .." ." ..oo, ,." m ,m ". ., ..-MN .~ ..

"' [l17] ". , ., 0.0'2 .." 0.1' ..'"

__1....._ ,. m V>l ,oo ,oo "OO " .- ... .~ >o.

---~. ...---~..,.""... -- CI .... '. Y''' . '. '- YlIST-. " ', CI - - -.. ' 0 - -- .. ;-;"

"N ",/bh"'" iolltitwl~. -v

Neki praktini saveti. y . . .l strucnz tzrari

NEKI PRAKTiNI SAVETI

1. NepriJatan miris I ukus mleh koje malo zagori uklonie se .ko se mlekoodmah prer\Il u ist sud . ako mu se doda malo soll.

2. Mleko nee zago.eU ako se sud u kome e se kuvati pretbodoo dobro ope.re hladnom vodom pa sa u njega ul!ja mleko. .

3. Da mleko ne progru8. odnosno leti brzo ne proIcisna. potrebn:l je pre ku-vanJa na sv.kl I tar mleka staviti Jednu ka~1elcu ~ecera .

4. Jelo sa 000 rashla

16. Konnrve od "'"' ''''be pre OIva" njo Ilmenkl , pu.lltl .. M.dr>J ....:dJ Ipodg",vaU II dok voda ne prolcflua. pol"'" ill va

_10_....r..."",_ '-- lIOO". ..... -..- ..--- :1.$_1_ ~--- ~- ~--- ~.- ~--- ~- ~--- O ~- ---- lO ~- ~o_-- -l ..- IO-'~_-- ~- ---- r -- ~-o -- -- _o-o -- l J -- _o-o> -- ,l -- -o-o -- -- -- - ,. U -I_ ..--- II 1-U _ .~-- -- 1-1.1 _- '1>-10 _ ~--- .. ~- ~-_-_1_"_ ~- _.--- ..--- ~--- '~u_........_-_.... == ..--,.,.. _ k_ "",- , OI ,o:rc '~20_

0-,_ ... I _ '. '0 _ k"" .. -'-"'O"C .--.._.- ~"' :MO"C U -U _..-121>- ' X'"C~.Io"'" 200-16Q"C '$-1 .-..

GUbICI me.. U t. 1InI koji nast..... prilikom termik e obra6e:_ kw-. ~ Izgubi od lIIrOYOg eteI'fe do 35"-- kw_ _ gooo

ST RUN I IZRAZI

r.,mih ob.H . _~ strukture I ftllko-hemlJsklh .VOjSt po.olem s ...r$IVodnih ope.1IdItl zagrev."", - IretIranja top':>lom I Dh."........ lk"" u voduu koto! 91' k",,-. pe 02 se ne P

KralkouajNl I vlaol

Di_anje .. vrij ........ a II poklopljenirn POSWarna na I lednpk" ~ u po.k\opllenom klp-l9'nIU- ""to se ..mi......,. po PaIrritnI lapltl lbelanevlne ..19"'!aju I kapl~ ea , tegnu). pov_ al brm se dodale lopla voda koja brmPreIUI u ..... prodlra u lk..... k"", b.bo1 I orneIcs.v., pn _ se u lb-tr; d" k""a u sopiItvenom "'u pod ulleejenl pera. DIna,..... na _tl {prY.!NIl t..1 na ..... diB 1rIje.)ef bi ,., _ ~.Ia "'" L I 1010:..poo,u de IIg ~ aw . 51:"9" lIrtStanje t..... korc....tl.~ dohrliti

"1 ..-.4'- ' '" ''__ '' ''''' .. ....__ - _ I _ .." ,... l . ...__-..._._

~... 'I '" _ "'"' "'"""" ....... ,_

'"

toplu rodu, kako ne bl ""st\lpllo ""iolje"" pos"-'dW:. Pn~kom d'nat"'ja llI09IJ sedod8vall I r.ml at.... ds dlnstano jo lo dobi'" loijonu ..omu. Dl""1Sn)e Iml>s ds sezsvrtl pre nogo t iO vodio potpuno 15ps'" ISko ds 5. doi>lO I v-.... \lkuun ..Itk(Jjj 50 korlllll zs proliv..... Jl'I"Ik>gS prIpr"",1jonlh rili drugi nKin U,"nlk. obrade,NilO preporutIlIvo eli posuda u kojoj se dinslS bude du ko Ot"",.,,,,,". )or se gubi pe... ......, doo 1...-..............Io::nf> "'dilij Tempo

dinslartio pei . 8lIntn11 se iTIOM I obieo.'l ......~m __ kl(ueelomvodom. Vodi u kOjaj se , ,...~ ObIVOZrOO se "--

""'-an;' ja post kada Ile prntwano povr'OI. muo II lIrOVI~ ....doe meM !IlIKe l . ) wa/lllu u p- I OO bfatno, :atim u r........e- .. l l\Ijladu Silno hIIIb - PreZIU. :l:SI'" SI "'"" mnnoeu se prtedol< na~ jedna I ..... SI--. Najpooo 1 oper4lt_ za~ je120-16Q'C.

K(lmbinoy. ~1 proe l "" konst. II ku~narstYU da bl sa dobilo jelo H ljeflOguku...., I radi bolje l.k~1I (""ke ",.ta ...... le b"'Slr tju, n um p"ku.uvez.ptU ~ II II ~o.noj men t lel"" po lIuratno I pri! '** ne p

Mariniranje - ulaganJe u tenost koja aromatIzIra da bl meso III riba doblt od-reenl ukus I da bl se za neko vreme sauvali od kvarenja I zato da bl meso IHriba biII fInIJI.

Legiranje - osnovnoj masi dodavati druge vrste namImIca radi poboljanjasvojstava osnovne mase.

Iskljuiti toplotu - zalednlkl naziv Z8 Iskljuenje dovoda pare, elektrine ener-gIJe, tenog goriva, vaenja ara ill skIdanje posude sa vatre.

Duboka masnoa - prenle u velikoj kolIInI masnoe gde namImIca prilIkomprenle pliva III urone u masnou.

Plitka meence - prenle u veoma malo masnoe, uz okretanje nemlmrce dokse na povrIni ne stvorI zatitnI rumeni sloj,

Tablica sastavaivotnih namirnica

TA8LJCA ENERGETSKE I BIOW~Kr VREDNOSTI NAMIRNICA (u '00 gl

---~. .oo - _"""," ..,..-...L -- - ~- .......... " ..... '81 ~~ _ ..~IJI

TABLICA ENERGETSKE I BlOt()$KE VREDNOSTI NAMIRNICA lu 100 gJ__......... u......"" ...... IM ..."""" " ..,...""".... L _.-~-, .- V. U m 'ft '.~ - ..~ ~.. NA.llII .....1J1

TABLICA ENERGETSKE181OLOKE VRfDNO:m NAMIRNICA (u 100 gJ-_...__., ........._....._...--- - , t ... " .. -~ .".",.,- - =: - -... _...............- - -- ,~ ....1.:::.. ~ ~ o ',= - I " M O. " e" .. -- ~ - OU ,u - U ~ ,. ~ " - - " - ~ " ... U - , U ~ ~ U O - " " ". " o., U U .. ~ O. U .. " '" ~ U U U U o, U - ~ O, .. - . ". ... " U U .. .. .. U - " " ". U U U U " U ~ ~ .. - ,.. U U U " , .. ~ ~ U O - '.~ .. .. U U " U - ~ ~ U O - '" ~ U U U .. " U - ~ O" U " - '''1 U U U .. ," U - ~ ~ U " -" ~ ". U .. U U U ~ ~ U , - - - 'OO o. o. U .. U " ~ ~ U O _. , ," 'OO U U U .. " .. -U, ~ ... " -" ~- , oH ~ U U U U .. ~ ~ U O ~-- " ,. U U U .. .. O. ~ U O - " " ,. U U U o. .. O. ~ U O -..~- OO ~'J .'lJl .. .. .. no .. .. OR - O, " - ......~ " (III .. O U U , OO ,. OR - O, ~. _ _ O , (Ill O.O O., U .. " U - O. - .. "

TA BUCA f NfRGETSt

, TABUCA ENERGfTSK[ 181Ol O$K! VREDNOSTI NAMIRNICA (u 100 gl- _ "'""",,". - ",..--"''''''''...-- _.0~-, ..- Vll . m'" '- N4ZIO ARlIKAl.A ~RAN[ - - .- ... -_. ~. --- _. - '.0 Op ,.". " e, " '" ., ,., e s...--.c, korlKJl ,,' 'O, U U e.a '0 '.' om ~ " " ,~" -- ,. '"' u U " U " ,., ." O" , ,, M " ,~ ~.,-~ ,. 12_] " " " " .. m OM .m .. iea o" ~-'" " ,m u t,, " u " " ... om OM O, " -,- ,., u u OO u " o. - Gm 0.11 .. ,~

s....... _ _

" -- '306 IJI2] U U .. "O .. U o~ '" u ~" -~ ,;w. (:m] ,,, ,,, 'O ., o. " ... o~ O~ " ~., Suto... """.. 'm 1l'1] u U '.' ., o. u ,,'" O" O~ " " ,~" $0..... ""'_ _ 'om (3JI] ... 'OO " .0 ... ,.,,.11 o~ O." u ~.,--~

'2'4 1290] ... 'U oo u " O" o. u ,,,..--~

'413 (3$2] ., ., u " " "' O~ on O. u n ""- ."...,....... '.... (~'] " " o' m " " '" O~ .., u " ,~.. __o 711 1'7 l] " oo " ., u ". on O. u '. ~-' .............-.. _. .. m (49] " " " .2,1 , " oo .. u ~ K..... . .. m ,,,, .. .. " '" " .. O" om .. o ~

" ... .' ,,,, oo .. " '.. " .. ~ O~ O. .. o

1AI!UCA ENEJ/GUSKE l 81Ol-DSKE VREDNOSTI NAMIRNICA (u '00 gloo ---- - --, lIk ...... 1- - y " ... ,. ,NAIN iUlTJ l"'"' U O, - ~ .. U .. Ul .. - - " '" (17li .. " " .. o. o. U

TAt!UCA fNfROSK( I BIQLOSK( VREDNOSTI NAMIRNICA ru100 t j__..._0. _ _ 0-.--

n :: !'.~;~ :" .~:..~- - -- ."..... ~~ -~- - -- " ~ l, I I> I';;;' e,- - M--- - - ", ~ U U U , U o. ~ ou ~ U -.,--"'- - ,.- O' .. ---- - ". ,m u u u ,u u u, ~ .. , -'. --- - .'~ u u .. ,u O U ' 2' 0 ~ u , -~.-

'UGo>oooo _ _ .......

" "'" ln~J 'u ,U " " O., ~ " -'.--- " ,m 12$ '1 '" '" ., u " " ~ O, ,~ U -,. -- " 101 121 71 ,~., '" n. U on .. 'm'o --- - " - ,~ ,u 'u n. U o. ~ U -,.~- ......- n "1~ IV'! U U .. ~ o. U --o.c._...... _,- _ 12" 1 n' n, OU , .. ." ... .. -'o -- _Il. ~ ", .. U -- ~ ~ - n, -- _ "l"! - - " U " U - ~ U n. '" -- , ,,' "lJ) 'u - " " U - ~ U '" -- _ ,.ft) ., ", U .. " .. " U -,.. -- -,- '.. 'u .. ~ .. - ~ o. U ". -'" - _ 1"11 ". 'u U U .. U ~ ~ 'u U '" - ... 1" '1 n, n, u U

TA8UCA ENERGETSKE I BIOLOSKE VREDNOSTI NAMIRNICA (u '00 gJ- --...."""'.. ,u".._ ... ....,""'"u..--- L -~- --, -- v" . .. ," ,- -~ ... N.urI "'~"KAl'" ~FIANI' -- ......""".. -" ,~ - - ~. e, " , " " - ,- - '"' '0'm ......,- "'6 (1If1 " " u u oa oa .. " ~,", .- m ,., 'J ,~ ". ~ -'" " ,," (mj ",0 ". '" o ,. 0,01 0. '1 ,O U'.~~ .. ,.u> (3,gl ,,, ' U ,u o ,. M T ' " .. u", ~. " oo. ("T) ... ...- " M o~ ". u u'" ~ " om ('501 ", 'U U o ... - o. 0. ' 2 " U,n~" 8!lli (2"1 '0 ,' '" 'u .. .. O,'I ' " .. u

'"....._. M ( ,g 'J ' U ... ". .. " .. - o, ,. " u". ""'" ....I '" 1'031 ' U ". " o, " u - 0,' 0 ,~ .. -_...-

," _ ._...-._.- ". 1~'1 2l.1 2l.1 ... .. o. 0. ' 2 " Uov Sori__. .......- "" ,m, ",0 tU '" OO .. .. O, ,o ' " .. ,a~- '6 ' 1

,. ..o '1.0 ou " " u .. ." , u'._. ...... lO po

e

s,

.. .ti :: i ~ fi : ~ : i ~ i . . . . .

" ,r _ If ~=: :l :! ::l ~ ~ ;;::i::i::< ::i::< ;; , r-=t;i~;;t;t;i---=t;r.tot.+.-r.t-----.+.-t~ E " ;; ! ~S. ;; -=. ;;;.:.~.~;;

rABLICA f Nf FIGErSI

TABlICA ENERGETSKf I B!OLO$Kf VREDNOS TI NAM!RNICA (u 100 gl_.-....... ..."""" ~. ....,""'-- """"........,,,.... -- __o I .......... ""' '' '8'- - ~~ _ Allno:..o.u. .-... - -- .....,-U ,~ - '.- - I ~ .. O. .. - e .- - M ,~ "'"-.. _ _ Il ,_ tJ>Ol U U U ~ m U -- u - ,_.,... ... - ,.. ~ ~ . , ~ - U .-- U O . _.,...- ,~,~ IJUI ~ ~ .. ~ U - .. - -- u u ~ u U - ,u U , ,. ,~., -- _ 12'01 .. .. U .. U - ,u ,.. U --~ -,. u u U u .. u u u -" ~IOOI__ -... ~ ~ '. u .. u - - u ,~:~!:: :..--;:=.. - ,... ~ ~ .. u - U - - u -_.- -~. - - u u .- .. -- - u ~.. .. . d l~_ .._.- - .... ~ - ~ u -- - u .. ..__US'_..~-- 'Uf uu, - ~ ". u - .. -- u' u ~'" .._ ,....- ...... -... ..... !~ - ,.. ~ ~ ". u - .- u ,. u ~...__two._-~

, tl1 jun ~ ~ - m u - u . - ~ ...,- ..,.... ,_ USS! - ., u .- u . - _.....'_ ....on --- " fOlI) 1'''1 ' U ll,. '0,' U .. ,. '0'. ... ." O," -.. .... ..- Jn, lsnl - - - U U ".. U U

rA8UCA ENEf/GH$KE I 8/OLOSKE VREDNOSrl NAMiRNICA Cu fOO gl_ _ ...."""u. z.um.. _ ....""C> . ...

''''"",'''' I - --, -- Vll . .. , .,- - ..~ oo N.o.llV AR""...... HRo.N( - -- ......_.U ,~, - - ~". ~ " ., " - ,- .. '" 'OO,......, Ijo

'" ~- 1'997 (71~) O. OO 8 ..6 "' " a.. ~.' W ""'..~(~) :lI\$ll (SS3) ' OO ..'" ..... XI I' (7;!\1) OO OO ." "' " .- ~.'" -- 2960 (708) " " 'M M " " ". . 0 ..," "0- 3700 (S80) ,~ ~.,- '-"" "",.a"""" 3Bt3 (ll3ll) 0' ..,. ......_,. 377~ (!lI72) ,~ -

to-. ....~ ... .

TABl/CA ENERGETSKE I BIOIDSKE VRfDNOSrl NAMIRNICA (lJ JOO JlJ- _...._.. ...''''_ ..................""' '''''.L.. o _ u- - --, .~ V II , ,,, , " ," AZIV ....~~...A ..MNE -~ "0' - -- ""..._-U ,~, - - O. .. " ,. " - e.- ~ '"' 11Pl'1

'" ...... ,~ (:loOSI ' OO ,- ,. 7 1,60 W.' O .......... ""'..... (_ 1 IS" (:lIl'1 ~ ~ .' 9U ,. M' 0.0' O' ..'" ....._..- m 1" 1 ~ ~ " ". W .

"'~."""; I ......'o ~"a _...l_l ,~ (:1011 ,,, .u '''' ., .., .,

TABLICA ENERGETSKE I BIOtOSU VREDNOSTI NAMIRNICA (u 100 9l

----"'''''." ...111.. _ ...."""' . .." ... 0....'. ---, .- V ..... , .,.~ - ..",Oja -"" NAZIV ARn" ..., ... IlAANE -- ~,. -- U>. _. , ,~." (ea') - e, " .' .' O- - (lj) '0'" O .90 I"n " " ' 0 " " est'" """"""''O, lO ...... 19'>"""-- , ,~ ,m, ,,, ,,, '" oo . ' OO " '." , oo u oo'" S""l,,,",,~_(S8") " OO (J$O) oo, oo, " ,~'" ~-''''' ''-- ,~,~ ,m, ,2.6 ". " oo ~ 'o " 0,' J ,OO " ,'" ....,_ ..._(...1) 3~~ (809) " " 8.g ..'" - .... " OO, ( ' 27) " ,O ,,, -'" v.....",... ,. l!~) " " " o .. ~, 0 ' oo'" _. ....- '" '"' .. ,. " .. " O., 0.'0 .oo ., o oo'" ,...........,... " ' OO ,., " " " " " oo - o, ~ ,. .'" .- .. ,., ,,, '" " " " O.Il O. " oo,oo _. .. Wl .. .. " , om .. oo. . .n, _....... "" ,~ " u .0 " .oo O" ." " , ooon ""'- od ,"'....... , _ '" ti li oo .. " ' 0 " " ~ O " , ooon - ms (2'JM

SADRAJ

-.....00(M;)lII _ __ _. .. . .. ru Wo D tt Ot oo O t . t t.

-'.c.,...- , ,.. ' lta,t., _ ,.. , , 17l , COl "'PO"" , . . ,. eo, ""'" "'- COO .. . _ . . . . , . . . lO.. e._ 2'> Cnoo _ nI. e- ._n _.. nI _ _ N.. __ .. ', 25" .:oo " .'l- e' t , _ .,., ., TT.,_..- ,... ,.- _...- ., - ""' ii- _ _ G'_ , lili,,_~ , .. . . , . . , .. , . , .. l '

SUPl. CORB! I UlaSCI1lRAll" POJH lINI.. UlOlAKAUL oS CI17. _ -.... II.. _ _ _ s :I'1..._---.--- .211. _ OIl _ 10.. ............ 2'_"'_~1 __._....., ZI .......... , lJ __ . . . . . . . . Q

IU' 1lO _ _ od q8. ..... _ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~$ll. """" od _ . . .. ... . . . .. . ..2l', """" od~ '*"" (_""ll U21. _ _ 1'_.1l .. ..:II f _ 1__. .. .. . .. . otJO. _ _ ooltl_

..........- 1',,0

-~_ . . . . . . . . . . . . . . . , , '2121 e-._ ,.77. '__"_ 130"- t D,. __._ 1)1.t, __ '.II . . . . .......... . . .

U __ _. _. .. . .. ' .13-__ ,... . . ... ' .lO _ __ ,. . _, ._ . , . ,___ _... ' OJ "-"' &1

JlLIl OO "'"" .... 1ll)S;!U'l'~ ............ .. . .. ... .. ' ..a F ' 01 ,.. .0' " ' !lOlill ", .. . .. . . . '"II _ .. _ lillft _ 1 ,~010-., _ ,..

JUA oo ...f SAI PAOllVOOl oo I,If S.... . . . IMfi~__._ " 'SI

.. _"".. t_ l '",,-....- ,., _ ...... _ __ .. __. _. . ' lO___ ,._ 1... '.,lO' __ _ ' .-- - -, ,.101 ""-,_ .. ' ..*_.__ ITl..~ ' n.. 0.000 .. . . . . . . .. . . . . . . 'n" . f__ _. _. ,n.. .... . _ 11...- .- - ', " ' Sl,"----,..... ,..I1 Z.~_ _ . '.112.__ '." . _ _ ..... . . ,. ' lO"S _ , . .. .. ,a,,,--.- ~.

Wet,..., , . . ..... ... . .. . ... .. ,,.." '_ l'w~""""" '"" .. helo , , . . , . . ,...

".- - '..... "-':lO __ ,....... ""' . I ' ..m....... ...... ... ".

-,22 ' __.0 .2110,n , _' :1OYACA. I._"US._ _. _...... 2>2,.. o-c..n. m' U . 0iI&I _ . ....... .. . . m':Jf. _ _ ns'" .......... . _ . . . .. .. . . . .. . . 12f'.a._ kali , nl,OI. Dino'.... . _ . . 2:11" 1_0.._ Ilo, l li,13. llW&.... . _ ._ l Xl,.. _ "' lJ',,~ _ _ m'oOf. "'"' "" _ m, :lS