kuvar jna

Download Kuvar JNA

Post on 22-Aug-2014

304 views

Category:

Food

39 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

cooking.food.recipies,book

TRANSCRIPT

  • Prva korica002003004005PREDGOVORUVODuvod 2.uvod 3NAPICI015-napici uvodCaj narodniCaj SipkovCaj LipovCaj od kamiliceCaj serbetCrna kafaKafa surogatBela kafaBela kafa sa dvopekKaramel kafaCokoladno mlekoKakao sa mlekomInstant kakao mlekoKiselo mleko i jogurtLimunadaSUPE, CORBE, UlosciSupe,corbe uvodUlosci-Knedle grizKnedle od brasnaKnedle kukuruz. brasnaKnedle od krompiraKnedle od dzigericeNoklice - kapanciSuseni hlebGovedja supa od kostijuGovedja produzetakPileca supaSupa od koncentratSupa od govedjeg repaProletnja supeFrancuska supa- koncentratBecka supa sa jetrenim okruglicamaMinestrone supaPrashka supa od krompiraParadajz CHORBAParadajz produzetakCorba od krompiraCorba produzetakCorba od graskaCorba od povrcaCorba povrca produzetakKisela corbaKisela corba namirniceKisela corba pripremaCorba od kiselog kupusaMinestron corbaMinestron corba pripremaCorba od pasuljaCorba od pasulja pripremaKrem corba od mrkvaKrem corba od spanacaKrem corba od karfiolaKrem corba od tikvicaKrem corba od keljaKrem corba od kelja pripremaKrem corba od pecurakaKrem corba pecurke pripremaRagu corba od zivinskog mesaRagu corba - pripremaPileca corba - begovaPileca corba - pripremaJagneca corba - kiselaJagneca corba spremanjeRuski borscRuski borsc pripremaGulas corbaGulas corba pripremaKisela corba od iznutricaCorba kisela iznutrica spremanjeRiblja corbaRiblja corba spremanjeSOSOVISosovi uvodSos jaki mrki -demi glaceSos mrki pripremaBeshamel sosMorne sos - MorneyParadajz sosParadajz sos - pripremaSos od crnog lukaSos od Belog lukaSos od mirodjijeSos od kiselog povrcaVinegret sosMajonez sos (fond)Tartat sosJELA od JAJAJaja uvodKuvanje jajaJaja na okoPrzena jaja sa sunkom,slaninom, kobasicomKajganaKajgana sa jetrenom pastetomOmletJaja punjena Kasinom masomPrzeni hleb sa jajima przeniceJELA od RIBEJela od ribe uvodKuvana riba - lesoKuvana riba pripremaRiblji paprikasRiblji paprikas pripremaBrodetoBrodeto pripremaCufte od ribeCufte od ribe pripremaFasirana snicla od ribeFasirana snicla od ribe pripremaPecena riba uceloPecena riba spremanjePecena riba u crnom lukuPecena riba u crnom luku spremanjeSpikovana ribaSpikovana riba spremanjePecena riba na zaruPrzena ribaPohovana ribaPohovan riblji file- OrlyPrzena lignjaPunjene lignjeJELA od MESA sa rostiljaRostilj uvodCevapciciPljeskavicaCulbastijaRazniciKremenadla na zaruPiletina na zaruDzigerica na zaruJela od MESA i proizvodi od mesaUvodKuvana govedinaGovedina u natur saftuspremanjeJuneca przolaDinstana govedinaSpremanjeDinstani govedji odrezakpripremaJuneci odrezak DebrecinJuneci odrezak E SterhazenJuneci odrezak - ImperijalJuneci odrezak - PortugezJuneci misici u sosu od belog vinaGovedina u lovackom sosuspremanjeGovedji gulaspripremaCuftepripremaFasirana sniclapripremaSpikovana junetinapripremaDalmatinska pastikadapripremaJuneci sote- StroganovJuneci-teleci perkeltpripremaDinstana junetinapripremaPeceno jagnje na raznjupripremaPeceno prase na raznjupripremaNatur sniclapripremaSvinjska kremenadla u belom lukuPariska sniclaBecka sniclaSotirana piletina u natur saftuSotirana piletina uparadajz sosuPohovana piletinaUmokac - Pileci, teleci,jagnecipripremaPaprikas - teleci,svinjski pilecipripremaPecenja u plehovimapripremaJuneci jezil u paradajz sosuRestovana dzigericaRestovano srceSkembicipripremaKuvane virsle hrenovkeKuvane kranjske kobasiceBarena suva slaninaKuvano suvo svinjsko mesoPrzene sirove kobasiceGulas-paprikas iz konzervipripremaPOVRCE i VARIVAuvodBoranija na uljuDinstana boranijaDinstani grasakBareni karfiolPohovani karfiolBareni keljDinstana kelerabaDinstani slatki kupusDinstani kiseli kupusPodvarak bez mesaDinstana mrkvaPire od mrkveSpanac u uljuPire od spoanacaVarivo od tikvicaPire od blitveBlitva na dalmatinskomBoranija sa krompirompripremaFino varivopripremaKrompir sa keljompripremaKrompir sa prazilukompripremaKrompir sa spanacem ili zeljempripremaSlani krompirStosovani krompirRestovani krompirPire od krompiraPire od krompirovih pahuljicaPrzeni krompirPeceni krompirPekarski krompirKrompir paprikaspripremaValjusci od krompiraSataras sa jajima Djuvec od povrcapripremaDjuvec od konzervipripremaSocivo sa krompirompripremaKuvano socivopripremaPire od suvog graskaPire od pasuljaCorbast pasuljpripremaPasulj prebranacpripremaDinstani slatki kupusDomaci rezanciMlinciNokliceKacamak - palentaKuvana testeninaRizi biziDinstani pirinacPilavKnedle od hlebaSLOZENA JELAuvodSot od mesa u boranojipripremaSote od mesa u graskupripremaSote od mesa u mesanom povrcupripremaMusaka od karfiolapripremaMusaka od keljapripremaKupus kaljapripremaMusaka od svezeg kupusaKiseki kupus sa suvim mesompripremaPodvarak sa mesomSekelji gulasBograc gulaspripremaJuneci odrezak- magjarskipripremaKapama jagnjecapripremaBecar paprikasDjuvec sa mesompripremaMusaka od plavih patlidzanaMusaka od tikvicaTeleca prsa u povrcupripremaBosanski lonacpripremaJanija sa mesompripremaPapazjanijapripremaVinogradarski krompirpripremaKrompir gulas ili paprikas so mesopripremasa mesnim konzervamaLovacki krompir sa mesompripremaMusaka od krompirapripremasa tunjevinomPekarski krompir sa kobasicamaSarma od svezeg kupusapripremaSarma od kiselog kupusapripremaSarma od zeljapripremaPunjene paprikepripremaPunjene tikvicepripremaSvinjski kotletSvinjski navarenPile u swupi sa povrcemPileca janijaPecena piletinaPunjeno pile PalermoPecena curetina na vrtlarski nacinpripremaSocivo sa slaninomPasulj sa suvom slaninomVojnicki pasuljpripremaOvciji kasuletPasulj sa tunjevinompripremaKacamak sa siromi kajmakomGratinirani kacamak sa mesompripremasa kranjskim kobasicamaGratinirani kaneloniTestenina sa siromGratinirane makaroneTestenina sa paradajz sos i mlevenim mesompripremaMakarone na mornarski nacinSpagete na bolonjski nacinpripremaSpagete na Milanski nacinpripremaMusaka od testenine sa mesompripremaRizi-bizi sa mesompripremaGrcko cuftePilav sa mesomRizotopripremaRizotp sa mesnim konzervamaRizoto sa ribomPopara sa siromPopara od dvopekaMladi sir sa pavlakomPihtijepripremaSALATEUvodZelena salataSalata od mladog lukaSalata od crnog lukaSalata od svezih krastavacaSalata od svezeg paradajzaSalata odf svezeg kupusaSalata od sveze mrkveSalata od hrenaSalata od kiselih krastavaca paprika, paradajzaSalata od kiselih paprika u listuSalata od kiselog kupusaMesana salata od ssvezeg povrcaMesana salata od kiselog povrcaSalata od konzerviranog povrcaSrpska salataBosanska salataSalata od boranijeSalata od cvekleSalata od karfiolasalata od krompiraSalata od pasuljaSalata od pecenih paprikaAjvar salata417.pdf418.pdfpripremaRuska salataPripremaKOMPOTIUvodKompot od suvog vocaKompot od svezeg vocaSLATKA JELA i SLATKISISlatkisi uvodVocna salataPuding sa vocnim sirupomShato od vanileShato od vinaShnenokleSutlijasKoh od pirincaKoh od grizaTestenina sa seceromKnedle sa vocem ili marmeladompripremaPalacinkeUstipciNadev za kolace od vocaTufahijaKiselo testoKrofneBuhtleStrudla sa vocemTesto za koreBaklavaStrudla od vocaPita bundevaraLenja pitapripremaShamKrem od vanileKrem od maslaca ili margarinaPrinces krofneLisnato testopripremaKrem-pitaSham-pitaSham rolneTirolska strudlapripremaBiskvit masaPatishpanja zalivenaPreliv od seceraBiskvit - rolat sa marmeladomBiskvit sa kremom od maslacaPunch rolatRolat vocniRolat cokoladniShnit tortaCokolad tortaMoka odrezakPunch-snitaVocna snitaPuding od dvopekKoh od dvopekPITIPite uvodGibanicaPita sa siromPita sa krompiromPita sa spanacemBurek sa mesomGratinirani dvopek sa siromGotova jela12SASTAVLJANJE JELA1234567NAMIRNICE UZ JELA1234PRAKTICNI SAVETI1MereTermicka obradaStrucni izrazi2345Tablica namirnica1234567891011121314SADRZAJ123KoricaZadnja korica