l zapart catering

„L. Zapart – Catering” oferuje dostawę wszelkiego rodzaju potraw oraz kompleksową aranżację miejsc i stołów .

Organizujemy obsługę gastronomiczną dla konferencji, sympozjum i zjazdów na terenie całej Polski.

Chętnie uczestniczymy w nietypowych przedsięwzięciach.

Realizujemy przyjęcia na każdą skalę. Od kolacji dla niewielkiego grona przyjaciół w domu prywatnym, przez uroczystości rodzinne: wesela, komunie, urodziny w dowolnie wybranym miejscu, aż po bankiety, koktajle, imprezy galowe dla firm i przedsiębiorstw oraz pikniki w plenerze.

Pracujemy dla Państwa codziennie.

Lucyna Zapart Catering

………………………….

04-149 Warszawa ul. Komorska 55 ………………………….

tel.: 22 839 87 95 kom.: 608 648 491 kom.: 608 695 754

………………………….

e-mail: [email protected] ………………………….

www.zapart.pl

Zapraszamy do zapoznania się

z przykładowym menu.


………………………….


tel.: 22 839 87 95 kom.: 608 648 491 kom.: 608 695 754

………………………….


www.zapart.pl

BANKIET

POLSKIE

• Befsztyk tatarski z wołowiny z jakiem przepiórczym

• Krem z białych warzyw w aromacie trufli • Filet z pstrąga zapiekany z warzywami w sosie

ogórkowo-koperkowym z zapiekanym puree

• Szarlotka z bezą i sosem malinowym

• Płatki polędwicy marynowane w teryaki podane z

sałatką z fenku • Żurek z białą kiełbasą • Kaczka po polsku z karmelizowanymi

pomarańczami i wykwintnym malinowym sosem, tartymi kluseczkami z sałatką z czerwonej kapusty

• Sernik z karmelizowaną gruszką

• Terina Foi Gras podana z białym tostem i konfiturą

z gruszki i truskawek • Zupa a la Bouillabaisse (zupa rybna) • Grtillowane polędwiczki z królika przełożone

zielonymi szparagami z marchewkowym spaghetti i duszonymi smardzami

• Szafranowa gruszka z mascarpone i pistacjami w miodowo pomarańczowym sosie

MIĘDZYNARODOWE

• Delikatne płatki langusty z szafranową galaretką ułożone na chrupiących szparagach

• Bulion curry z trawą cytryną galangalem i liśćmi kaffiru zabielane mleczkiem koksowym

• Comber jagnięcy z czarną soczewicą Beluga i sosem Marsala

• Creme brulee podane z konfiturą z owoców leśnych.

Przekąski mięsne

Pasztet z dziczyzny z marynowanymi kurkami Kawałki piersi z kaczki na chrupko z rukolą i roszponką z sosem balsamicznym Wątróbki Volagree podawane na rucoli z pistacjami i rodzynkami, sos balsamiczny Przekąski wegetariańskie Kabaczek zapiekany posypany soczewicą, sos vinegrete Szparagi a’la Łódeczki nadziewane serem ricottą z parmezanem w sosie vinegrete Czerwona cykoria nadziewana mascarpone Sushi z łososia wędzonego z ryzem i imbirem Dania gorące Turbot w białym winie w sosie z czarnego kawioru podawany z carpacio z kartofli z truflami Piersi z kaczki na chrupko przekładane smażonym jabłkiem z ryżem

Pólmisek warzy grilowanych Papryka kolorowa, bakłażan, cukinia itp. Warzywa ciete – z dipami Seler naciowy Marchewka karotka Dip rokopolowy Dip ze świeżych ziół Dip salsa Dip jogurtowy z czosnkiem Dip guacamole Sałatka Sałata ze świeżego szpinaku z pikantnym vinagrete z parmezanem Salata z endywi kędzierzawej z bekonem Rucola z parmezanem, sos balsamiczny Sałatka z buraczków, z rodzynkami i jabłkami, marynowana cebulką w sosie vinegrete Carpacio z kartofli z trufli

MENU EXCLUSIVE

Przekaski rybne Okoń z rydzami marynowanymi w galarecie Węgorz marynowany z pomidorami i porami Jesiotr faszerowany, sos ramolade Tatar ze świeżego tuńczyka z marynowanym imbirem i truflami Sandacz gotowany w białym winie w lekkiej galarecie z sosem tymiankowym Owoce morza Mule nowozelandzkie zapiekane zczoskiem w białym winie Carpaccio z ośmiornicy Krewetki królewskie w sosie pomarańczowym Świeże ostrygi zapiekane w maśle i bułką tartą podawane na gorąco Kuleczko ryzowe z krabami, sos vinegrettr

BUFET POLSKI

Bufet Zimny: Łosoś w delikatnej galarecie z kaparami Śledzie w trzech smakach Półmisek ryb wędzonych; pstrąg, makrela, łosoś bałtycki, Talerz polskich wędlin podawane z piklami Pasztet z dziczyzny z marynowanymi grzybkami Roladki z indyka nadziewane wątróbką i suszonymi owocami z galaretką z Malagi Roladki ze schabu nadziewane pastą chrzanową Ozorki cielęce z papryką i szynką w galarecie Kozi ser pieczony w orzechowej skorupce i pomidorkami cherry ułożone na sałacie z grzankami Pomidorki cherry z pastą anachovies Sałatka ze szpinaku z gorącym mango w aromacie balsamicznym Sałatka ze świeżego selera naciowego z avocado i orzechami włoskami Karmelizowane buraczki z sosem balsamicznym Domowy smalec z cebulką Rozmaitości polskich chlebów i bułeczek Sosy; reumolade Dodatki; grzybkami marynowane, chrzan, ćwikła

Dania Gorące: Zupa grzybowa z łazankami Roladki cielęce w sosie porowym z kminkowymi kluseczkami Kawałki pieczonego sandacza w sosie kaparowym z duszona cukinią na masełku Kawałki gęsi po staropolsku z sosem z suszonych śliwek z kluseczkami kładzionymi Pierogi z mięsem; z kapustą i grzybami; ruskie Crespele z porami w sosie ze świeżych pomidorów Warzywa pod beszamelem

Desery: Sernik z kawałkami czekolady Strudel z jabłkami z musem z owoców leśnych Mini babeczki z masą makowo-kawową Trufle kokosowe; orzechowe i czekoladowe Szarlotka

BUFET MIĘDZYNARODOWY Bufet Zimne: • Tatar ze świeżego tuńczyka z marynowanym

imbirem i truflami • Kawałki pstrąga w słodko-kwaśnej marynacie • Parfait z kaczki z galaretką z figi • Cielęcina Vitello-Tonnato • Terina ze szczupaka na płatkach karczochów

z sosem reumolade • Kawałki piersi z kaczki na chrupko z rucolą i

roszponką z sosem balsamicznym • Okoń z rydzami marynowanymi w galarecie • Boczniak w sosie balsamicznym z

parmezanem • Kolorowe łódeczki z cykorii z serkiem

mascarpone i skruszonym orzechem • Orientalna sałatka z avocado i krewetkami w

sosie cytrynowym z kolendra

Bufet Gorący: • Dorada w białym winie w sosie z czerwonego

kawioru • Tiftele w sosie hiszpańskim • Cykoria w sosie balsamicznym • Ravioli z kaczką z masełkiem na czerwonym winie • Wieprzowina z grzybem Mun w sosie sojowym • Aromatyczny ryż z warzywami

Deser: • Pascha z bakaliami w kieliszku • Mus czekoladowy • Tort niebiański • Świeże owoce krojone z kolorowymi galaretkami i

bitą śmietaną • Babeczki z masą kajmakową • Fontanna czekoladowa z owocami

I • Woda mineralna • Soki owocowe • Kawa, Herbata oraz dodatki • Rożki drożdżowe

II • Woda mineralna • Soki owocowe • Kawa, Herbata oraz dodatki • Mini croissanty bułeczki z ciasta francuskiego

z nadzieniem; morelowe, czekoladowe • Patery owoców krojonych III • Woda mineralna • Soki owocowe • Kawa, Herbata oraz dodatki • Kruche ciasteczka • Patery owoców krojonych • Rozmaite kanapki

Przekąski zimne: • Łosoś w delikatnej galarecie z kaparami x ½ por. • Krążki schabu po warszawsku z nadzieniem

chrzanowym x ½ por. • Krążki bakłażana zapiekane w cieście podawane z

Feta i pomidorem

Sałatki : • Sałatka ze świeżego szpinaku z parmezanem , sos

vinegrette • Sałatka wiosenna ze świeżych warzyw z dodatkiem

grillowanego kurczaka z sezamem , sos balsamiczny

Dania gorące : • Kawałki piersi z kaczki w sosie miodowo-

balsamicznym / Kluseczki śląskie • Łosoś w sosie lemonkowym / Makaron sojowy z

kolorowymi warzywami

Deser: • Ciasteczka bezowe z musem czekoladowym i

wiśnią delikatnie skropioną w spirytusie • Patera owoców ( krojone, bezpośrednio do

spożycia)

PRZERWY KAWOWE LUNCH

Chcąc zapewnić Państwa o naszym profesjonalnym wieloletnim doświadczeniu w dziedzinie cateringu i obsługi eleganckich eventów, przedstawiamy Państwu tylko niektóre prestiżowe imprezy, które z racji swej rangi, bądź wyjątkowości szczególnie zapadły nam w pamięć.

• XII.1997 - Występ Jose Carreras’a z Edytą Górniak – Teatr Wielki - 1000 osób. • 11. XII.2001 - Występ Joe Cocker’a i Ryszarda Rynkowskiego – Teatr Wielki – 1800 osób. • 26.III.2002 - Jubileusz 60-lecia pracy artystycznej Hanki Bielickiej – Teatr Polski – 1300 osób. • IV.2002 - Bankiet dla Poczty Polskiej – Teatr Wielki - 800 osób • 19.X.2006 - Jubileusz Mazowieckiej Spółki Gazownictwa – Teatr Wielki - 1000 osób. • 22.IX.2007 - PKP INTERCITY – teren WAT - 2000 osób. • 26.XI.2007 - 10-lecie Carrefour Polska – Teatr Wielki - uroczysta kolacja zasiadana na 600 osób. • 12.I.2008 - Bal Karnawałowy dla PKP INTERCITY – PKiN – 1050 osób. • 18.IV.2008 - 65 rocznica Powstania w Getcie Warszawskim – Teatr Wielki - 1600 osób. • 26.III - 6 .IV.2009 - Wielkanocny Festiwal Bethovenowski zlecenie przez Fundację Ludwiga van Beethovena –

Filharmonia Narodowa - 1800 osób. • 1.VII.2009 - Inauguracja Prezydencji w Polsce – Teatr Wielki - 1830 osób. • 8.IX.2009 - 15-lecie Polskiego Towarzystwa Reasekuracji – Okólnik - 400 osób. • 17.XII.2009 - Ernst&Young – EXPO – bankiet zasiadany na 1500 osób. • 19.III – 6.IV.2012 - Wielkanocny Festiwal Bethovenowski zlecenie przez Fundację Ludwiga van Beethovena -

Filharmonia Narodowa - 1500 osób. • 4.VI.2012 - Przyjęcie z okazji rocznicy wyborów 1989 – Pałac Prezydencki – 800 osób. • VI.2012 - Civitas Christiana – Galeria Porczyńskich - 200 osób. • X.2012 - Targi Gemini Holdings – EXPO – ok. 500 osób. • 18.XII.2012 – 20-lecie TV POLSAT – Teatr Wielki – 1300 osób. • 3.V.2013 – Przyjęcie z okazji rocznicy Konstytucji 3 Maja – Pałac Prezydencki – 900 osób. • 23.IV.2013 - Koncert Patricia Kaas – Pałac Kultury – 500 osób. • 24.V.2013 - Konferencja NBP – Siedziba PAN – 200 osób.

„L. Zapart – Catering” istnieje od 1991 roku i potencjał firmy został zauważony nie tylko na Mazowszu

ale i na krajowym rynku.

Wyróżnia nas solidność wykonywanych usług, terminowość i przyjazne podejście do każdego Zleceniodawcy.

Referencje dla nas bardzo ważne, ponieważ potwierdzają one pasję z jaką realizujemy wszystkie zamówienia oraz wysoki profesjonalizm.

Niżej przedstawiamy Państwu tylko kilka listów polecających, które dostaliśmy od naszych zadowolonych Klientów.

FotoRekomendacje

Pałac Prezydencki.

3.V.2013. Przyjęcie z okazji rocznicy Konstytucji 3 Maja.

20-lecie POLSATU

XII.2012.

Imprezy prywatne.

Komunia.

Teatr Wielki.

1.VII.2009. Inauguracja Prezydencji w Polsce.

Zapraszamy Państwa do wysłania zapytania.

Staramy się, żeby nasze ceny były przystępne,

a oferta konkurencyjna, przy jednoczesnym

zachowaniu najwyższej jakości usług

i wykwintności dań.

Z przyjemnością również przygotujemy kalkulację

menu według Państwa życzeń i sugestii.


………………………….


tel.: 22 839 87 95 kom.: 608 648 491 kom.: 608 695 754

………………………….


www.zapart.pl

Zachęcamy do polubienia naszej strony

na Facebooku

https://www.facebook.com/L.Zapart


………………………….


tel.: 22 839 87 95 kom.: 608 648 491 kom.: 608 695 754

………………………….


www.zapart.pl



Zapraszamy obejrzeć nasze filmy

http://www.youtube.com/watch?v=UoyAKsHX95k&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=P1aOJdkDMcg


………………………….


tel.: 22 839 87 95 kom.: 608 648 491 kom.: 608 695 754

………………………….


www.zapart.pl

http://www.youtube.com/watch?v=UoyAKsHX95k&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=P1aOJdkDMcg

l zapart catering

Documents