la bretagne au salon mdd 2016
TRANSCRIPT
Bretagne PavilionMDD Expo - Paris
30>31 March 2016
Exhibitors & visitors listHall 4
EXHIBITORS
CHATILLON CHOCOLATIER
CRêpERIE d’EmERAudEYANN DE BRETAGNE
LE mOTTAY GOuRmANdLE COMPTOIR DU FOUGERAY
LEs CELLIERs AssOCIés
NICOT GOuRmET
sAVEL
TERRE d’EmbRuNs
VOLATYs
ACCOMPANIED BY
bRETAGNE COmmERCE INTERNATIONAL
Stand
I61
H58
H58
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Index of Companies
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Floor Plan
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BretagnePavilion
Contact: Michel CHATILLON
stand I61
46 place Charles de Gaulle29 190 PLEYBENFRANCETel.: +33 (0)2 98 26 63 [email protected]
CHOCOLAT CHATILLON is a high quality chocolate makerbased in bretagne in west of France since 1965.
Our company is well known for the production of“Florentins”, a specialty with honey and almondscovered with chocolate. In addition, we can propose ourbreton biscuits specialty with original recipes such asthe “pétales de Crêpe” a thin buckwheat biscuit, or ourtraditional thin wheat flour biscuits called “Galettesfines de bretagne”.
CHOCOLAT CHATILLON est un fabricant de chocolat dehaute qualité basée en bretagne dans l'ouest de laFrance depuis 1965.
Notre société est connue pour la production de ses"Florentins", une spécialité au miel et aux amandesenrobées de chocolat. Nous vous proposons aussi notregamme de galettes bretonnes avec des recettesoriginales telles que les “pétales de Crêpe” au sarrasin,et nos “Galettes fines pure beurre”.
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Chatillon Chocolatier
Contact: Yann GUGUEN
ZC La Patenais 22 650 PLOUBALAY
FRANCETel.: +33 (0)2 96 41 10 30
French producer of: “caramel beurre salé” topping,butter biscuits “palets bretons”, sugar and almondtreats “croquants” , thin crepes and buckwheat crepes,and also typical cakes from western France : butter andsugar cake “kouign amann”, and “far breton”.
New facility to open in June 2016.
Fabricant de “caramel beurre salé”, de biscuits bretonspur beurre, de croquants aux amandes, de crêpesbretonnes au froment et au blé noir, ainsi que depâtisserie bretonne “kouign amann” et “far”.
une nouvelle unité de production, la seconde, ouvre enjuin 2016.
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stand H58
Crêperie d’Emeraude
Yann de Bretagne
Contact: Emilie MARTIN
stand H58
Le Mottay35 640 EANCéFRANCETel.: +33 (0)2 43 70 45 [email protected]
Located in the west of France, our company creates,manufactures and markets the pork rillettes (LabelRouge) branded "Le Comptoir du Fougeray".
packaged in glass jars of 120 g, these aperitifs rillettesare available in several original flavored recipes.
Implantée dans l’ouest de la France, notre sociétéconçoit, fabrique et commercialise la marque de rillettesde porc Label Rouge : "Le Comptoir du Fougeray".
Conditionnées en conserves de 120 g, ces rillettesapéritives se déclinent autour de recettes aromatiséesoriginales.
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Le Mottay Gourmand
Le Comptoir de Fougeray
Les Celliers Associés
Contact: Sébastien ROBINE
stand H62
24 rue de Dinan22 690 PLEUDIHEN/RANCE
FRANCETel.: +33 (0)2 96 83 20 02
since 1953, LES CELLIERS ASSOCIÉS has brought togetherthe cider-making experience of 466 passionate, localgrowers to create crisp, fruity, naturally-tasting ciderusing traditional methods and the best varieties of ciderapples. Our French ciders are premium and uniqueciders because they have no sugar added, are pure juiceand with no additives.
Val de Rance has a turnover of €35 million, with 2 sitesof production (Normandy and bretagne).15 000 tons of apple are harvested to create qualityblendings of cider and sparkling juices.Val de Rance is now the second largest actor in theFrench market.
La coopérative LES CELLIERS ASSOCIÉS est née en 1953à pleudihen-sur-Rance, dans les Côtes d’Armor. Elletransforme chaque année 15 à 20 000 tonnes de pommesà cidre provenant de ses 466 producteurs adhérents.Notre entreprise de 103 salariés possède deux sites deproduction (en bretagne et en Normandie) et réalise unchiffre d’affaires de 35 millions d’euros.
C’est en alliant savoir-faire, authenticité, innovation etmoyens de production modernes que nos cidres (doux,bruts, rosés ou aromatisés) et nos jus de pomme sontaujourd’hui présents dans la restauration et la grandedistribution des 5 continents avec des exportations deplus en plus importantes.
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Contact: Olivier BRIDAUX
stand I55
ZA Saint-Deval29 270 SAINT-HERNINFRANCETel.: +33 (0)2 98 99 52 [email protected]
NICOT GOURMET is a breton manufacturer of starters,appetizers and meals fresh and frozen for 40 yearsbased near Carhaix (29). It is inspired by traditionalrecipes revisited and valued by fully cookedpreparations in our workshops.
We have been members of “produit en bretagne” since2007.
We have more than 200 references in all markets:supermarkets, Catering and Home service.
depuis 40 ans, NICOT GOURMET est un fabricant bretond’entrées, apéritifs et plats cuisinés frais et surgelésbasé près de Carhaix (29). Nous nous inspirons derecettes traditionnelles revisitées et valorisées par despréparations entièrement cuisinées dans nos ateliers.
Nous sommes membres de produit en bretagne depuis2007.
Nous proposons plus de 200 références tous marchésconfondus : Gms, RHd et home service.
Le Tandem I Nicot I 26.06.15 I PH 8 I Axe 1 Nicot ILe Tandem PH 8 I 26.06.15 I Nicot xe 1 AI PH 8
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Nicot Gourmet
Savel
Contact: Jean-Christophe LEON
stand I57
Saint-Sébastien29 870 LANNILIS
FRANCETel.: +33 (0)2 98 04 01 05
The European specialist in baby-chicken, guinea-fowl,corn-fed chicken and white free range chicken, SAVEL,proposes a wide range of products as whole birds, partsand other added value products.
SAVEL's products are Halal approved, French products,diet 100 % vegetarian, A Grade, no neck, no giblets, witha complete traceability (bRC cerfification).
SAVEL est le spécialiste européen en coquelet, poussin,pintade, poulet jaune et poulet blanc sortant àl'extérieur. SAVEL, propose une large gamme de produitstels que les produits entiers, la découpe et autresproduits à valeur ajoutée.
Les produits SAVEL sont certifiés produits français,alimentation 100 % végétale, Halal, classe A, avec unecomplète traçabilité (Certification bRC).
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Contact: Fabrice BERROU
stand H56
420 rue Alian Colas29 200 BRESTFRANCETel.: +33 (0)2 98 83 64 [email protected]
French pastries from bretagne.Original "kouign amann" recipe, 100 % extra-fine butter.Range of ready to bake and baked frozen.mignardises - tarts - kouign amann - puff pastry layerdough sugar incorporated.
depuis 2008, TERRE D'EMBRUNS propose auxprofessionnels de la restauration et de la boulangerieune offre de pâtisseries, fabriquées en bretagne, avecdes matières premières sélectionnées : beurre extra-finissu de la collecte de lait en bretagne et farine detradition française.La gamme est composée de 4 familles de produits :• mignardises (mini kouign amann et financiers cuits
surgelés) ;• tarterie (format individuel de 40 à 170 g) prêt à cuire
surgelé ;• spécialité régionale kouign amann (format individuel
et à partager) cru surgelé et cuit surgelé ;• la base produit : feuilletage CARA (touré au sucre,
laminé à 2,5 mm) prêt à cuire surgelé.
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Terre d'Embruns
Volatys
Contacts: Philippe NICOLAS
Alexandre DELAUNAY
stand H58
Z.A. de la Teillais 8 rue Jean Marie David
35 740 PACéFRANCE
Tel. +33 (0)2 23 25 05 [email protected]
VOLATYS has at your disposal 150 products. VOLATYSoffers a full range of frozen poultry and cheesesproducts.
Our customers (Horeca, Industry - large export retailchains) are as diversified as our capacities to deliverwith accuracy all types of orders and services.
VOLATYS dispose aujourd’hui de plus de 150 produitsréférencés. VOLATYS commercialise une offre complètede volailles et fromages surgelés.
Notre clientèle : grande distribution, restaurationcommerciale et collective, industries agroalimentaire etexport est aussi diversifiée que le sont nos capacités àlivrer avec précision.
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bretagne Commerce International is anon-profit organization of privatecompanies located in Western France. Entrusted by the Regional Governmentof bretagne and the Regional Chamberof Commerce to internationalize thebreton economy, it assists bretoncompanies in their internationaldevelopment as well as foreigncompanies planning to invest inbretagne.Through customized and collectiveactivities, bretagne CommerceInternational is committed to:
E Raising awareness aboutinternational businessopportunities
E supporting companies withadministrative issues
E Helping companies start and thenconsolidate their business.
stand H58
Bretagne Commerce International
Contact: Catherine MATTE
Eric VOULAND
Le Colbert35 place du Colombier - CS 71238
35 012 RENNES cedex FRANCE
Tel.: +33 (0)2 99 25 04 [email protected]
www.BretagneCommerceInternational.com@BCInter
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E From one of the founding countries of the European union, you will be able toexpand on a market of 502 million consumers with a high purchasing power.
E Thanks to an outstandingly high level of initial education, you will benefit froma workforce which is able to adapt to the constant evolution of products andservices easily.
E Enjoying a high quality of life environment, you will find opportunities forinnovation, R&d and competitiveness, which is the evidence of great scientificand technological skills.
Why invest in Bretagne?
Bretagne plays host to almost 490 foreign companies
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• 28,000 km²
• 3.25 million people(+23,000 inhab/year)
• €83,4 billion GDP
• 1st Agri-Food regionin France
• 1st Agriculturalregion in France
• 1st Fishing region
• 1st region forShipbuilding andrepair
• 1st region in MarineScience &Technology
• 1st region for filingof High TechEuropean patentsin France
• 2nd region forDigital R&D inFrance
Land of excellence:
Digital, Automotive, Marine, Agriculture and Agri-Food
Developing sectors:
Marine Renewable Energy, Green Vehicles, Eco-Activities, Biotech, Security & Defence
Bretagne economy: a snapshot
Bretagne and its strong industrial dynamics
Focus on AGRI-FOOD INDUSTRY
• 1,300establishments
• 70,000employees
• €20 bn turnover
• 50% of the meatindustrynational exports
• Valorial: theAgri-Foodcompetitivenesscluster fortomorrow’s food
Key figures
Innovation & Industry, two pillars for growth
Large diversity
Strong innovationOptimized processes, recognized and award winninginnovations, an industry cluster dedicated to foodresearch.
Best in class quality & traceabilitybreton companies focus on the quality and safety of theirproducts and processes.
Private label goodsbretagne is the largest food product supplier to majorsupermarket chains in Europe.
Regional authenticityTraditional produce and products with incomparableflavours that respect the nature. bretagne is also theleading region for organic products in France.
1st Agri-Food region in France
1st region in France for Food Safety
1st Agricultural region in France
• meats: pork, beef,poultry
• seafood• Fruits & vegetables
• delicatessen &convenience food
• Eggs & dairy products• biscuits & bakery
• Animal feed• Ingredients• process machinery• packaging
Bretagne Commerce InternationalLe Colbert • 35 place du Colombier • CS 71238 • 35012 RENNES cedex • FRANCE
Tel.: +33 (0)2 99 25 04 04 • Fax: +33 (0)2 99 25 04 [email protected]
www.BretagneCommerceInternational.com@BCInter