la comida del caribe claro está cada país tiene sus especialidades de cocina, pero hay algunos...
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La Comida del Caribe
Claro está cada país tiene sus especialidades de
cocina, pero hay algunos platos que se encuentran en los tres países. En los tres
se prepara el arroz con frijoles, en Cuba se llaman
“moros y cristianos” en Puerto Rico “arroz con habichuelas” y para los
dominicanos es “arroz con frijoles”.
Moros y cristianos de Cuba
Arroz con
habichuelas de
la República
Dominicana
Arroz con frijoles de Puerto Rico
También a todos les encanta el lechón asado.
Y en los tres países uno puede comer deliciosas frutas tropicales como la papaya, el
mango, la piña el coco y la banana.
No te sorprendas si encuentras que las
frutas a veces cambian de nombre de un país a otro,
como es el caso de la banana, que
también se llama quineo, plátano y otros nombres.
Ah y para beber, no hay nada como
un vasito de guarapo frío,
guarapo, el jugo de la caña de
azúcar, tan dulce como el azúcar
mismo.
Anecdotario histórico-cultural
Criadero de beisbolistas...
En las últimas décadas del siglo XIX se empezó a jugar
beisbol en la República Dominicana. Los dueños de los azucareras promovían partidos entre empleados
de los destinos ingénienos.
Hoy es el deporte nacional. Desde muy pequeños los
niños aprenden a jugar. La pequeña ciudad de San
Pedro de Macorís, en particular, ha mandado muchos jugadores a las
Grandes Ligas...
Jugadores como Sammy Sosa de los Cachorros de
Chicago,
Alfonso Soriano de los Yankees,
Pedro Martínez de Boston
Y no es nada nuevo, de allí han venido
estrellas del pasado como Juan Marichal
y los hermanos Alou; Matty Felipe y
Jesús.
Hoy día veintinueve equipos de las Grandes Ligas
mantienen “academias” para
jugadores jóvenes en la República
Dominicana.
Hay setenta y cuatro dominicanos en las
Grandes Ligas y ciento cincuenta en las Ligas Menores.
¡Increíble para un país con una población de
sólo ocho y medio millones!
Vamos a repasar en la pagina 283...