La Ergonomía en el diseño de Envases

Envase Primario: aquel que se encuentra en contacto directo con el producto

Envase: Todo Producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza, utilizado para contener, proteger y manipular mercancías.

Envase Secundario: Aquel que contiene uno o mas envases primarios, para la distribución comercial.

Embalaje: Agrupamiento de envases primarios y secundarios en un contenedor que los unifica y protege en la distribución.

Packaging

Funciones del envase

Contener el producto

Presentarlo e identificarlo

Diferenciación entre competidores.

Conservar el producto

La propiedades de lo envasado.

Informar

Ergonomía Cognitiva

Manipulable

Interacción con todos los usuarios. Ergonomía.

Embalaje, trasporte y manipulación

Packaging como vector de comunicación, Ergonomía cognitiva

El envase nos habla, nos cuenta cosas, nos transmite mensajes que deben ser claros además de ser una importante herramienta de marketing por parte de las empresas, ya que el packaging existe para realizar ventas: inspira al impulso de comprar.

Por lo tanto, los propósitos iniciales del packaging son:

atraer

distinguirse

cautivar

Proteger y almacenar productos

Generar confianza

Aquí se pone en manifiesto que el lenguaje de las formas, colores, texturas, y gráfica deben comunicar:

cuál es el producto

a qué empresa responde

cómo se agarra

cómo se abre

cómo se apoya y cómo se consume el interior, para luego desecharlo.

Percepción en el Packaging

Es de suma importancia mencionar que muchas veces tenemos que atravesar las barreras del packaging antes de consumir algunos productos, por ejemplo:

La asociación de colores con sabores

Ácido: Amarillo verdoso

Dulce: Naranja, amarillo, rosado

Amargo: Azul marino, Café, verde olivo, violeta

Salado: Gris verdoso o azuloso

Podemos sentir frustración al no poder abrir un paquete sellado en los extremos. Esto se debe a que:

- El material dificulta el agarre y no permite

abrir o rasgar el envase.

- Evitamos aplicar una fuerza excesiva por

no dañar el contenido o que se desparrame.

- Lo hermético no ofrece acceso.

- No está evidenciada ni por forma ni por color

ni por indicaciones gráficas o escritas la zona de apertura.

Por otro lado, podemos experimentar una sensación de alivio cuando el envase tiene definidas sus zonas operativas (paquetes de cigarrillos, galletitas, frascos de alimentos, etc.) Nos comunica cuáles son los pasos a seguir para disfrutar del contenido de los mismos:

- Se reconoce por formas, texturas, colores y

materiales, un sector por donde se puede tomar

al producto y luego abrirlo.

- Se distingue por color (generalmente rojo) una

tirita que recorre al envase y al tirar de ella se

rasga el envoltorio.

- Se interpreta por forma de zig zag y un troquelado marcado, acompañado de gráfica, que al tirar de ese sector se abrirá el paquete (caja de cereal, arroz).

- Se evidencia con un aro de metal (circular) en el cual entra un dedo, que al jalar del mismo se rasgará la tapa metálica.

Existen ocasiones donde abrimos con las dos manos, con los dientes, con un dedo, con las uñas, en la oscuridad, en el frío con las manos heladas o con guantes, en el calor con las manos sudadas, con elementos externos como cuchillos, tijeras o abrelatas.

El packaging debe poder abrirse con facilidad y velocidad, con prontitud, pero sin resbalarse, sin ensuciarse, sin lastimarnos a nosotros mismos, sin demandar esfuerzos imposibles, sin herramientas, sin tropezarse con instrucciones ilegibles o imposibles.

los factores humanos condicionan y determinan no sólo la forma, sino la operatividad del objeto, por lo tanto, al estudiar los requerimientos humanos que deben ser tenidos en cuenta para lograr el óptimo funcionamiento del packaging, estamos utilizando a la Ergonomía como una herramienta fundamental para el diseño.

Ergonomía: Parte de las características de un envase.

Facilidad de uso y adaptación del envase a la forma en la que va a ser manipulado, trasladado, destapado y almacenado por algún usuario, en algún punto de su vida útil.

Estudio del peso

Facilidad para asirlo

Adaptación del envase a la

forma de la mano.

Algunas consideraciones ergonómicas al momento de

diseñar un envase

Es fácil de :

Tomar considerando su forma / tamaño, abrir considerando su forma / tamaño, abrir considerando su grado de torque (lugar y cantidad de fuerza aplicada para poder abrir el envase), trasportar en cuanto a su peso, servir, beber en él, cerrar, aplicar, embalar, desechar?

Gotea o Chorrea Producto una vez abierto el envase?

Es seguro de usar?

Tiene elementos cortantes o punzantes?

Tiene riesgos de estallar / romperse?

Representa algún peligro para los niños?

La mano: manipulando el envase

Anatomía y Fisiología

Para diseñar correctamente una interfaz haptica para un humano, la anatomía y la fisiología del cuerpo deben de ser tomadas en consideración

La Fuerza sobre dedos individuales deberían de ser menos de 30-50 N en total. Para el "usuario promedio", el dedo índice puede ejercer 7 N, el dedo medio 6 N y el dedo anular 4.5 N sin experimentar molestia o fatiga

Todos aquellos envases que se abren con argollas de sistemas abre fácil, requieren ajustarse a la fuerza capaz de ejercer el dedo índice. (Fig. 1)

Fig.1

Anatomía de la mano Datos obtenidos de hombres y mujeres de entre 20 a 30 años. Estudio biomecánico de la mano, durante el agarre de herramientas.

Fig. 2

Fig. 3

Errores Ergonómicos en el diseño de envases. / Ergonomía Cognitiva

El primer caso, son dos envases uno de shampoo y otro de acondicionadora ¿cual es cual a simple vista?

El segundo son dos frascos de tipos distintos de insulina, a simple vista ¿cual corresponde a la insulina que debe inyectarse el enfermo?

Los envases deben ser claros y mostrar a simple vista cual es y las propiedades de su

contenido, pues en ciertos casos si el gráfico no es el correcto o no se entiende bien, pueden

ocurrir situaciones que perjudiquen gravemente problemas de salud, como se pudo observar en

el ejemplo de la insulina.

Es posible recomendar gráficos y colores que evoquen la memoria colectiva, claramente entendibles y reconocibles por todo tipo de

usuarios.

diseño de envases. / Ergonomía Cognitiva

Errores Ergonómicos en el diseño de envases.

Estos envases burbujas, fueron diseñados para evitar los robos hormigas en las tiendas, sin embargo representan un peligro para los usuarios, respondiendo negativamente a los criterios ergonómicos utilizados para el diseño de envases

Es fácil de abrir? NO

Es seguro de usar? NO Presenta algún peligro para los

niños? Sí

Errores Ergonómicos en el diseño de envases.

Gotea o Chorrea Producto una vez abierto ? SÍ

Tiene riesgo de Romperse? SÍ

Ergonomía en el diseño de envases.

Su forma debe atender al usuario y sus necesidades, ya sea para abrir, usar o guardar el envase. Si bien se genera un vacío entre el beneficio del vendedor y del usuario, como grupo se decide que es responsabilidad del diseñador hacerse cargo de estas inquietudes y llegar a un equilibrio que permita generar un diseño tal que satisfaga estas dos necesidades.

Ejemplo: Aplicación de Normas para el diseño de envases en Chile!

Etiquetado Las etiquetas deben contener las siguientes inscripciones en letras lo suficientemente grandes para ser fácilmente legibles. 1. Nombre del producto: El nombre del producto debe ser idéntico al nombre del producto declarado a la autoridad de inspección. 2. Nombre del importador, dirección, y la dirección a la cual el producto puede ser devuelto o cambiado en caso de defectos. 3. Fecha de elaboración (día, mes y año): Esto es obligatorio para determinados productos, tales como azúcar, licores y sal.

Normas para el diseño de envases en Chile!

4. Fecha de vencimiento: Los productos alimenticios deben indicar la fecha de vencimiento o la vida en góndola. 5. Contenidos: Peso, volumen o el número de piezas. Si el número de piezas es mostrado, el peso o volumen debe ir indicado entre paréntesis. 6. Nombre de los ingredientes: El nombre de todos los ingredientes debe ir incluido en la etiqueta. Los ingredientes deben ser listados en orden de predominancia en peso, los ingredientes que pesan más deben ser listados primero.

Normas para el diseño de envases en Chile!

ENVASADO!!Las normas relativas al envasado de los alimentos para reducir los desechos domésticos se aplican tanto a los productos nacionales como a los importados (Reglamento sobre normas relativas a los materiales y métodos de envasado de los productos, de 1993). Por ejemplo, se limita el espacio vacío de los envases del 10 por ciento al 35 por ciento del envase y se prohibe la utilización de envases PVC para determinados productos alimenticios

Bibliografía:

- Envase y Embalaje, La venta silenciosa, Angel Cervera, ESIC, 2003

-Guía de Aspectos Ergonómicos del Envase, Paola Correa- Heidi Tabeada- Julio Zúñiga, Encuentro Universitario de Ergonomia, Mexico, 2006

- Estudio Biomecánico de la Mano Durante el Agarre de Herramientas Manuales: Datos Antropométricos Preliminares, Leonardo Mosquera- Víctor Guedez, Conferencia Internacional de la Prevencion de Riesgos, 2004