la folle journée de l'innovation agroalimentaire
DESCRIPTION
Les Centres d’Innovation Technologique bretons vous invitent à la « Folle Journée de l’Innovation Agroalimentaire en Bretagne » le 24 Juin 2011 à Dinan.TRANSCRIPT
INVITATION
CREC - Dinan
Centre techniqueFroid et Génie Climatique
LA FOLLE JOURNÉE DE
L’INNOVATION AGROALIMENTAIREEN BRETAGNE
Une journée organisée par :
Une journée d’information destinée aux entreprises agroalimentaires régionales pour découvrir :
• les nouvelles tendances des marchés (profils consommateur, RHD, nutrition, prise en compte environnementale)• les promesses des nouveaux emballages,• les parcours gagnants de l’Innovation en Bretagne : Innovation pro- duits d’abord mais aussi stratégie ingrédients, Innovation process, bâtiment, etc... grâce aux ressources implantées sur le territoire• le mode d’emploi de l’innovation
Cette opération, animée par les centres d’innovations bretons, propose de faire découvrir aux entreprises les nouveaux visages de l’innovation agroalimentaire.
9H00 Accueil
9H15 La consommation alimentaire, les nouveaux consommateurs et leurs attentes : seniors, locavors, hipters, etc. Stéphane Gouin – Agrocampus-Ouest
10H00 Emballé par l’emballage ! Nouveaux matériaux, nouvelles technologies au service de l’emballage. Thierry Varlet – Breizpack ; Mr Heiner – VTales
10H30 Table ronde : construire sa stratégie d’innovation « produits » en agroalimentaire. Valérie Jouet – Arist Bretagne ; Hélène le Pocher – Critt Santé Bretagne ; Jean- Paul Simier – Bretagne Développement Innovation ; Stéphane Gouin – Agro campus ; Jean-René Kerjean – Actilait ; Théo Efstathiou – Sojasun Technologies
11H30 Table ronde : L’innovation technologique au service de la productivité. Frédéric Bazantay – Pôle Cristal ; Laurent Guyot – CRT Morlaix ; Jean-Marc Thouelin – Institut Maupertuis ; Denis Tregoat – Perfos ; Christophe Lantoine – SFTA
12H30 Buffet
14H00 Table ronde : Texture, saveur, naturalité, nutrition... quelle stratégie ingrédients pour vos produits de demain ? Michel Nédellec – Actilait ; Roland Conanec – CBB Développement ; Hélène Mar- faing – Ceva ; Olivier Bourtourault – ALEOR ; Robert Evans – Diana Naturals
15H00 Table ronde : Made in Breizh : un terroir d’innovation de la fourche à la fourchette. Dominique Thuault – Adria développement ; Christophe Bazinet – Vegenov ; Emmanuel Descloux – Prince de Bretagne ; Pauline Chong – ZOOPOLE Developpe- ment ; Pierre Weill – Bleu Blanc Coeur
16H00 Table ronde : Financer l’Innovation agroalimentaire en Bretagne : les outils au service des entreprises. Jean Luc Perrot – Valorial ; Karine Prié-latimier – Oséo ; Jean-Erik Blochet – ZOOPOLE Developpement ; Roland Conanec – CBB Développement ; Annie Castel – Conseil Régional de Bretagne
17H00 Conclusion. par Annie Castel – Chef du service « Innovation et Transfert de technologies » du Conseil Régional de Bretagne
matin
après-midi
La folle journée de l’ Innovation agroalimentaire
Avec la participation de :