LA GLOBALIZACION COMO OPORTUNIDAD DE LA GLOBALIZACION COMO OPORTUNIDAD DE DESARROLLO DE LAS MICROEMPRESAS. DESARROLLO DE LAS MICROEMPRESAS.

Oportunidades de Comercialización Local, Regional y Global.

Caso: Unión de Cooperativas Sierra Norte S.C.S

Menú Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural A.C1

Central de Servicios para el Desarrollo de Puebla, A.C

Contenido

Menú

Unión de Cooperativas de Sierra Norte

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Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural, A.C.

Es una institución que, desde hace

casi 40 años, trabaja en favor de los

campesinos de nuestro país; una

asociación civil no lucrativa que tiene

como fin contribuir al desarrollo

integral de la familia campesina de

bajos ingresos, promoviendo su

asociación en organizaciones de

espíritu cooperativo.

Antecedentes

Acción sustentada en principios

- DIGNIDAD DEL SER HUMANO

- SOLIDARIDAD

- SUBSIDIARIDAD

- EFICACIA

- RESPETO A LA NATURALEZA

Presencia Institucional

31 Centrales de Desarrollo

21 Estados de la República

Estrategia

- PROMOCIÓN CAMPESINA PARA ENCONTRAR FÓRMULAS DE AUTOSUSTENTO, GENERACIÓN DE RIQUEZA, BIENESTAR Y DESARROLLO HUMANO

- FORMACIÓN DE EMPRESAS DE ESPIRITU COOPERATIVO

HERRAMIENTAS

- ASISTENCIA TÉCNICA- CAPACITACIÓN- ORGANIZACIÓN- VINCULACION FINANCIAMIENTO- EDUCACIÓN SOCIAL BÁSICA

EFICIENCIASOLIDARIDAD(AUTOAYUDACOLECTIVA)

EQUIDAD

EMPRESASFAMILIARES

EMPRESAS

COOPERATIVAS

FORMACIÓN

COMERCIALIZADORAS

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

INCORPORACIÓN A LA CADENA PRODUCTIVA

Método

Movimiento Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural

ESTRUCTURA

CENTRAL

CENTRALES DE

DESARROLLO

(FUNDACIONES ASOCIADAS)

EMPRESAS COOPERATIVAS

FAMIEMPRESAS

F.M.D.R

Estructura

Central de Servicios para el Desarrollo de

Puebla, A.C.

• Asociación Civil• Sin Fin de Lucro• Sin Filiación Política y

religiosa• Integrada por Empresarios y

Profesionistas

Cuenta con 35 Años de Trabajo en el Estado de

Puebla

Antecedentes

Oficinas Regionales

Pánuco, Ver.

Singuilucan, Hgo.Xicotepec de J., Pue.

Puebla, Pue.

Tuxpan, Ver.

• Desarrollo de la “Empresa Rural”– Hacer Juntos lo que no se puede

hacer por Separado– Empresa Orientada al Mercado– No se colectiviza la Producción– Su participación se fundamenta en:

• La Transformación de materias primas,

• Compras de insumos, • Comercialización• Otros Servicios

• Fortalecimiento de la “Famiempresa” (Unidad de Producción Familiar: Padres, hijos y otros familiares)

• Tiene Costos Bajos de producción

• Es Eficiente productivamente

• Tiene una Relación Comercial Desventajosa

Integración

Aprovechar economías de escala (Volumen)

Diversificación de Servicios Integración con otro tipo de

Instituciones o empresas

Estrategia

Desarrollo y Fortalecimiento Desarrollo y Fortalecimiento de la Organización de de la Organización de ProductoresProductores

Apoyo a la Apoyo a la ComercializaciónComercialización FinancierosFinancieros

• Desarrollo Organizacional

• Desarrollo Capacidades Empresariales

• Gestión y Acompañamiento

• Fomento al Valor agregado de los Productos primarios

• Detección de Mercados y clientes

• Desarrollo de Proveedores

• Estudios y Consultoría

• Asesoría Técnico productivo

• Ahorro

• Microcrédito

• Crédito a la Actividad Productiva

• Fondos de Garantía

• Fideicomisos de Garantía

Servicios

Proyectos de Desarrollo en la RegiónProyectos de Desarrollo en la Región

• Proyecto Miel y Barbacoa Proyecto Miel y Barbacoa

•Desarrollo de Producto y mercadoDesarrollo de Producto y mercado

• Proyecto de ArtesaníasProyecto de Artesanías

•Comercialización, (prendas de Lana y Canastos de Palma)Comercialización, (prendas de Lana y Canastos de Palma)

• Citricultura, Citricultura,

•ComercializaciónComercialización

•Establecimiento de sistemas de RiegoEstablecimiento de sistemas de Riego

• Proyecto de ViviendaProyecto de Vivienda

•Gestión y AcompañamientoGestión y Acompañamiento

Proyectos Actuales

Proyecto de Café

• 14 Cooperativas• 197 socios• 617 Hectáreas• Producción anual

de 403 Toneladas

Precio regional Café $ 8.25

Precio de Café vendido a Agroindustrias Unidas de México $ 10.00

Precio café tostado y Molido distribuido a Empresas en la Cd. De México $ 13.00

• ALTERNATIVAS PARA MAYORES INGRESOS

• Ovinocultura• Apicultura• Vainilla• Forestería y Captura

de Carbono

Esquema del “Club del Café”

Depac promueve esquemas de “Club”, donde se busca articular a las instituciones y empresas que inciden en la misma actividad, con ello eficientar los recursos, tener mayor impacto, menores costos y mayores beneficios para los productores

Tecnología

Agroindustrias Unidas de Agroindustrias Unidas de México, S.A. de C.V.México, S.A. de C.V.

Proyectos Alternos de Reforestación

Recursos ComplementariosRecursos Complementarios

Recursos Bancarios

Proceso de Intervención de Depac

Con la participación de Inmecafé (Institución gubernamental que apoyaba el café) en la región, la central no apoyó directamente el cultivo, se apoyaban proyectos asociados o alternos al café

1.Identificación de proyectos y sus participantes2.Capacitación de Famiempresas3.Acompañamiento de Empresas cooperativas4.Proyectos principalmente comunitarios y de mujeres5.Una vez que deja de participar Inmecafé

1. Se apoya directamente el café

2. Se reenfoca el trabajo en las famiempresas

3. Se formalizan las empresas cooperativas

4. Se formalizan Cooperativas de SegundoNivel

5. Se establecen Alianzas comerciales

La Empresa Cooperativa Rural

Historia de la Organización

• La Unión de Cooperativas se

constituyó el 25 de febrero de 1997,integrándose de 7 Cooperativas que aglutinaba a 110 socios con 290 hectáreas,

• La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte es considerada como una Organización de segundo nivel.

• Está compuesta actualmente por 14 cooperativas (organizaciones de primer nivel) que agrupan en su conjunto a un total de 197 familias productoras de café:

•

La Organización

• Unión de Cooperativas de la Sierra Norte S. C. S.

• Ubicación– Venustiano Carranza S / N La Unión, Zihuateutla, Puebla– c) Teléfono: (01-764) 76-4-01-25– d) Fax: (01-764) 76-4-01-25– e) Correo electrónico: uniondecooperativas@hotmail.com

depacxicotepec@hotmail.com

• Fecha de Constitución:– 25 de febrero de 1997.

• Objeto Social y Actividad Preponderante:– Procesar, almacenar, transportar y comercializar los productos agropecuarios de los

Socios, (Cooperativistas) dentro y fuera del país.– Prestar servicios de beneficiado para Café y Vainilla.– Otorgar Capacitación, asesoría, financiamiento, aseguramiento, garantía crediticia entre

otros.– Establecer una sección de ahorro y préstamos de los socios y para los socios, conforme a

las disposiciones contenidas en la ley general de Sociedades Cooperativas.

Planeación Estratégica

• La misión:– contribuir al desarrollo integral de las cooperativas a través de servicios y

apoyos subsidiarios mejorando la calidad de vida de las famiempresas.

• Visión: – La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte de Puebla es una empresa

agropecuaria y artesanal exitosa con gran trascendencia en los mercados nacionales e internacionales y cuenta con la infraestructura necesaria para dar valor agregado a sus productos satisfaciendo las necesidades del cliente, generando beneficios a sus socios y comunidades.

• Objetivo– El objetivo general es incrementar los ingresos económicos de las familias

cafeticultoras socias del a Unión de Cooperativas de la Sierra Norte, mediante la integración vertical al mercado y la implementación de procesos de valor agregado y control de calidad.

d) Estrategias:• Establecer nuevos canales comerciales para café tostado en el sector empresarial

y gubernamental.• Realizar operaciones comerciales de productos con valor agregado.• Fortalecer las alianzas comerciales con que se cuenta actualmente.• Brindar capacitación continua a los socios cooperativistas.• Mejorar la calidad de los productos ofrecidos.• Consolidar la organización productiva a nivel familiar, comunitario y regional.

e) Principios:• La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte de Puebla se ha caracterizado por ser

una organización de productores que trabaja con gran apego a los principios y valores cooperativistas tales como la autonomía, la adhesión libre y voluntaria, la equidad, la solidaridad y subsidiaridad.

• Finalmente como Empresa Cooperativa promueve los valores orientados a alcanzar mejores condiciones de vida familiar y ciudadana.

Planeación Estratégica

Relaciones

• Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural– Servicio: Relación Institucional

• Central de Servicios Para el Desarrollo de Puebla A. C.– Servicio elaboración de proyectos, capacitación, consultaría, estudios estratégicos y

Parafinanciera

• Instituto Mexicano de Educación para el Desarrollo Rural A.C.– Servicios de educación y consultoria

• Fondo Teresa de Jesús A. C, – Servicio crédito para el proceso industrial.

• Fondo Cooperativo Para la Micro Empresa SC de RL– Servicio de promoción y captación de ahorro e inversiones, análisis, dictaminación y

autorización de micro crédito y crédito agropecuario.

• Servicios de Consultaría para el desarrollo Rural S. C– Asesoria técnica agrícola, pecuaria y agroindustrial, Comercialización y acompañamiento

empresarial.

Productos

Comercialización de Café Pergamino

Cafetaleros, (“Famiempresas”)

CooperativasCooperativas

Unión de Unión de CooperativasCooperativas

•Cultivan el café en el huerto familiar

•Corta el café

•Transportan el café “Cereza” al “Beneficio” de café de la cooperativa

Fijan Precio en “Bolsa” antes de la cosecha

La comercializadora ofrece servicio de Flete con cada una de las cooperativas

Efectuan el primer proceso del café, reciben la “Cereza” y la transforman en pergamino

•Oferta el café en pergamino

•Coordina la entrega de café

•Vigila la operación de proyectos alternos ( forestal)

Comercializadora, Comercializadora, Agroindustrías Unidas Agroindustrías Unidas de México, S.A. de C.V.de México, S.A. de C.V.

Intervención del Comercializador

• Depac constituyó un despacho especializado en Comercialización, “Servicios de Consultoría para el desarrollo rural”, Secoder.

• A principio de la comercialización jugó un papel importante, facturó directamente el café, realizó entregas y realizó la cobranza, en la parte productiva efectuó el tostado y molido, esto con el fín de estandarizar la calidad, estas acciones duraron 6 meses, actualmente la UdeC factura directamente el café.

• Los socios de la UdeC, buscaban tener una marca posicionada en el mercado de tiendas de autoservicio, algunos de los socios realizaron ventas en las calles de la ciudad de México.

• Depac realizó un estudio de mercado donde encontró como oportunidad el ofertar café tostado y molido a empresas medianas y grades que brindan servicio de cafetería a sus empleados, de esta manera surge la entrega de café tostado y molido a empresas

Venta de Café en Taza

• Una vez establecida la relación con varias empresas para la entrega frecuente de café tostado y molido, surge el nuevo proyecto, establecer puntos de venta de café en taza, esto mediante máquinas expendedoras .

• Se cubría la entrega de café tostado y molido y se daba mantenimiento a las máquinas

Se buscaron personas que conocieran el medio y que esta labor fuera complementario a su trabajo de base, la gente contratada regularmente trabaja dentro de alguna de oficinas dónde se ha instalado las máquinas:

ClientesNissanPrice Waterhouse

Venta de Café en Taza

Esquema de Comercialización

VOLUMENES VENTAS

PRESENTACION UNIDAD VOLUMEN PRECIO DE VENTAVENTA

MENSUALVENTA ANUAL

Pergamino Kilo 46,000.00 $

17.00   $

782,000.00

           

Molido Kilo 500.00 $

57.50 $

28,750.00 $

345,000.00

           

Taza Pza. 5,500.00 $

5.00 $

27,500.00 $

330,000.00

           

      Ventas totales $ 56,250.00 $1,457,000.00

Tamaño Actual

Impacto

• Lo anterior tiene un impacto social al generar 197 empleos permanentes y 62 temporales, beneficiando indirectamente a 788 personas.

• Proyección de Ventas: Considerando el impacto de las utilidades a nivel unitario tenemos que al vender su producción en café cereza el quintal resulta a $ 500.00 al procesarlo a café pergamino a $616.00, café tostado a $1,480.00 y como el impacto es total de la producción con solo vender el 12.3% en café tostado y molido, se tendrá una utilidad de $444.74, para maquinas expendedoras la venta seria de $18,500.00 y una utilidad de $12,950.00.

Siguientes pasos

Modelo Actual de Intervención

Siguientes pasos

Cooperativa “Alteñas”

Cooperativa “La Palma”

Cooperativa “Los Valientes”

Cooperativa “Las Espigas”

SPR “Los Trece”

SSS “La Cumbre”

Unión de Cooperativas

De Chignahuapan

Sociedad Anónima$ 100 (Socio de Socios)

Mercado

DepacDetección de Mercados

Despacho de servicios Logísticos

Gerencia

4 Delegados 1

Delegado

Siguientes pasos

Funciones de la Sociedad Anónima

• Comercializar productos cuando se requiera un solo proveedor• Compra de insumos• Servicios logísticos

– Bodega– Transporte– Almacenamiento– Transformación– Empaque– Distribución

Siguientes pasos