La guida MICHELIN Italia 2015 Le stelle delle regioni

o (8)

n (39)

m (285)

VALLE D'AOSTA (5m) Località Prov. Stelle Locale

Aosta AO m Vecchio Ristoro

Cogne AO m Le Petit Restaurant

Courmayeur AO m Petit Royal

Gignod AO m La Clusaz

Morgex AO m Café Quinson

LIGURIA (11m) Località Prov. Stelle Locale

Arenzano GE m The Cook

Arma Di Taggia IM m La Conchiglia

Cervo IM m San Giorgio

Oneglia IM m Agrodolce

San Remo IM m Paolo e Barbara

Imperia / Porto Maurizio IM m N Sarri

Ameglia SP m Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo

Albissola Marina SV m 21.9

Bergeggi SV m Claudio

Millesimo SV m Locanda dell'Angelo

Noli SV m Il Vescovado

PIEMONTE (1o, 5n, 33m)

Località Prov. Stelle Locale

Acqui Terme AL m I Caffi

Alessandria Spinetta / Marengo AL m La Fermata

Oviglio AL m Donatella

Gavi AL m N La Gallina

Canelli AT m San Marco

Isola D'asti AT m Il Cascinale Nuovo

Tigliole AT m Ca’ Vittoria

Pollone BI m Il Patio

Alba CN o Piazza Duomo

Alba CN m Locanda del Pilone

Benevello CN m Villa d'Amelia

Canale CN m All'Enoteca

Cervere CN n Antica Corona Reale-da Renzo

Mondovi CN m Il Baluardo

Priocca D'alba CN m Il Centro

Santa Vittoria D'alba CN m Savino Mongelli

Santo Stefano Belbo CN m Il Ristorante di Guido da Costigliole

Serralunga D'alba CN m La Rei

Serralunga D'alba Fontanafredda CN m Guido

Treiso CN m La Ciau del Tornavento

La Morra CN m Massimo Camia

Invorio NO m Pascia

Novara NO m Tantris

Orta San Giulio NO n Villa Crespi

Soriso NO n Al Sorriso

Orta San Giulio NO m N Locanda di Orta

Caluso TO m Gardenia

Rivoli TO n Combal.zero

San Maurizio Canavese TO m La Credenza

Torino TO m La Barrique

Torino TO m Casa Vicina-Eataly Lingotto

Torino TO m Magorabin

Torino TO m Vintage 1997

Torino TO m Vo

Torino TO m N Del Cambio

Venaria Reale TO m Dolce Stil Novo alla Reggia

Verbania / Fondotoce VB n Piccolo Lago

Verbania / Pallanza VB m Il Portale

Vercelli VC m Cinzia da Christian e Manuel

LOMBARDIA (2o, 6n, 50m) Località Prov. Stelle Locale

Alme' BG m Frosio

Ambivere BG m Antica Osteria dei Camelì

Cavernago BG m N Il Saraceno

Brusaporto BG o Da Vittorio

Chiuduno BG m A'anteprima

Grumello Del Monte BG m Al Vigneto

Trescore Balneario BG m LoRo

Treviglio BG m San Martino

Villa D'alme' BG m Osteria della Brughiera

Calvisano BS m Gambero

Castrezzato BS m Da Nadia

Concesio BS n Miramonti l'Altro

Corte Franca / Borgonato BS m Due Colombe

Desenzano Del Garda BS m Esplanade

Gardone Riviera / Fasano BS m N Lido 84

Gargnano BS n Villa Feltrinelli

Gargnano BS m La Tortuga

Manerba Del Garda BS m Capriccio

Pralboino BS m Leon d’Oro

Sirmione BS m La Rucola

Albavilla CO m Il Cantuccio

Bellagio CO m Mistral

Campione D’italia CO m Da Candida

Como CO m I Tigli in Theoria

Pellio D’intelvi CO m La Locanda del Notaio

Castello Di Brianza LC m Dac a trà

Lecco LC m Al Porticciolo 84

Vigano’ LC m Pierino Penati

Cavenago Di Brianza MB n Devero Ristorante

Seregno MB m Pomiroeu

Cornaredo MI m D’O

Milano MI n Cracco

Milano MI n Il Luogo di Aimo e Nadia

Milano MI n Sadler

Milano MI m Al Pont de Ferr

Milano MI m Alice-Eataly Milano Smeraldo

Milano MI m Innocenti Evasioni

Milano MI m Joia

Milano MI m Tano Passami l’Olio

Milano MI m Trussardi alla Scala

Milano MI m Unico

Milano MI m Vun

Milano MI m N Berton

Milano MI m N Iyo

Canneto Sull'Oglio MN o Dal Pescatore

Mantova MN m Aquila Nigra

Quistello MN m Ambasciata

Certosa Di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"

Vigevano PV m I Castagni

Aprica SO m Gimmy's

Livigno SO m Chalet Mattias

Madesimo SO m Il Cantinone e Sport Hotel Alpina

Mantello SO m La Présef

Villa Di Chiavenna SO m Lanterna Verde

Bormio SO m N Umami

Gallarate VA m Ilario Vinciguerra

Olgiate Olona VA m Ma.Ri.Na.

Ranco VA m Il Sole di Ranco

VENETO ( 1o, 3n, 26m) Località Prov. Stelle Locale

Cortina D'ampezzo BL m Tivoli

Pieve D'alpago BL m Dolada

Puos D'alpago BL m Locanda San Lorenzo

Sappada BL m Laite

Vodo Cadore BL m Il Capriolo

Pontelongo PD m Lazzaro 1915

Rubano PD o Le Calandre

Selvazzano Dentro PD m La Montecchia

Follina TV m La Corte

Oderzo TV m Gellius

Castelfranco Veneto TV m N Feva

Campagna Lupia / Lughetto VE n Antica Osteria Cera

Scorze' VE m San Martino

Venezia VE m Met

Venezia VE m Osteria da Fiore

Venezia VE m Quadri

Venezia VE m Il Ridotto

Venezia VE m Venissa

Altissimo VI m Casin del Gamba

Lonigo VI n La Peca

Marano Vicentino VI m El Coq

Montecchio Precalcino VI m La Locanda di Piero

Schio VI m Spinechile Resort

Arzignano VI m N Macelleria Damini

Cavaion Veronese VR m Oseleta

Costermano VR m La Casa degli Spiriti

Isola Rizza VR n Perbellini

Malcesine VR m Vecchia Malcesine

Verona VR m Il Desco

Verona VR m Osteria la Fontanina

TRENTINO ALTO ADIGE ( 3n, 24m) Località Prov. Stelle Locale

Alta Badia / San Cassiano BZ n St. Hubertus

Alta Badia / San Cassiano BZ m La Siriola

Alta Badia / Corvara BZ m La Stüa de Michil

Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele BZ m Zur Rose

Castelbello Ciardes BZ m Kuppelrain

Chiusa BZ n Jasmin

Dobbiaco BZ m Tilia

Falzes / Molini BZ m Schöneck

Merano BZ m Sissi

Merano / Freiberg BZ m Castel Fragsburg

Mules BZ m Gourmetstube Einhorn

Nova Levante BZ m Johannes-Stube

Ortisei BZ m Anna Stuben

Sarentino BZ m Alpes

Sarentino BZ m Terra

Tesimo BZ m Zum Löwen

Tirolo BZ n Trenkerstube

Vandoies BZ m La Passion

Vipiteno BZ m Kleine Flamme

Cavalese TN m El Molin

Giovo TN m Maso Franch

Madonna Di Campiglio TN m Dolomieu

Madonna Di Campiglio TN m Il Gallo Cedrone

Moena TN m Malga Panna

Ronzone TN m Orso Grigio

Trento/ Ravina TN m Locanda Margon

Vigo Di Fassa / Tamion TN m 'L Chimpl

FRIULI VENEZIA GIULIA ( 1n, 7m)

Località Prov. Stelle Locale

Cormons GO m Al Cacciatore-della Subida

Dolegna Del Collio / Ruttars GO m Castello di Trussio dell'Aquila d'Oro

Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN m Il Cecchini

San Quirino PN m La Primula

Colloredeo Di Monte Albano UD m La Taverna

Rivignano UD m Al Ferarùt

Ruda UD m Osteria Altran

Udine / Godia UD n Agli Amici

EMILIA ROMAGNA (1o, 1n, 25m)

Località Prov. Stelle Locale

Bologna BO m I Portici

Imola BO n San Domenico

Sasso Marconi BO m Marconi

Savigno BO m Trattoria da Amerigo

Bagno Di Romagna FC m Paolo Teverini

Cesenatico FC m La Buca

Cesenatico FC m Magnolia

Codigoro FE m La Capanna di Eraclio

Codigoro FE m La Zanzara

Ferrara FE m Il Don Giovanni

Modena MO o Osteria Francescana

Modena MO m L’Erba del Re

Modena MO m Strada Facendo

Borgonovo Val Tidone PC m La Palta

Carpaneto Piacentino PC m Nido del Picchio

Piacenza PC m Antica Osteria del Teatro

Parma PR m Inkiostro

Parma PR m Parizzi

Parma PR m Al Tramezzo

Polesine Parmense PR m Antica Corte Pallavicina

Soragna PR m Locanda Stella d’Oro

Cervia / Milano Marittima RA m La Frasca

Quattro Castella / Rubbianino RE m Ca’ Matilde

Rubiera RE m Arnaldo-Clinica Gastronomica

Rimini / Miramare RN m Guido

Torriana RN m Il Povero Diavolo

Pennabilli RN m Il Piastrino

TOSCANA ( 1o, 4n, 25m) Località Prov. Stelle Locale

Cortona AR m Il Falconiere

Firenze FI o Enoteca Pinchiorri

Firenze FI m Ora D'Aria

Firenze FI m Il Palagio

Firenze FI m N La Bottega del Buon Caffè

Firenze FI m N Winter Garden By Caino

Calenzano FI m N Le Tre Lune

Tavarnelle Val Di Pesa FI m N La Torre

Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano FI m Osteria di Passignano

Castiglione Della Pescaia / Badiola GR m Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola

Massa Marittima / Ghirlanda GR n Bracali

Montemerano GR n Caino

Porto Ercole GR m Il Pellicano

Saturnia GR m All'Acquacotta

Seggiano GR m N Silene

Marina Di Bibbona LI m La Pineta

Forte Dei Marmi LU m Bistrot

Forte Dei Marmi LU m Lorenzo

Forte Dei Marmi LU m La Magnolia

Lucca LU m Butterfly

Lucca LU m N L’Imbuto

Viareggio LU n N Piccolo Principe

Viareggio LU m Romano

Tirrenia / Calambrone PI m Lunasia

Pescia PT m Atman

Casole D'elsa SI m Il Colombaio

Castelnuovo Berardenga SI m La Bottega del 30

Chiusi SI m I Salotti

Colle Di Val D'elsa SI n Arnolfo

San Casciano Dei Bagni / Fighine SI m Castello di Fighine

UMBRIA (1n, 1m)

Località Prov. Stelle Locale

Perugia PG m Il Postale

Baschi TR n Vissani

MARCHE (2n, 3m) Località Prov. Stelle Locale

Loreto AN m Andreina

Senigallia AN n Uliassi

Senigallia / Marzocca AN n Madonnina del Pescatore

Fermo FM m Emilio

Macerata MC m L'Enoteca

LAZIO (1o, 3 n, 20m) Località Prov. Stelle Locale

Acuto FR m Colline Ciociare

Ponza (Isola di) LT m Acqua Pazza

Rivodutri RI n La Trota

Fiumicino RM m Pascucci al Porticciolo

Labico RM m Antonello Colonna Labico

Ladispoli RM m The Cesar

Lido di Ostia RM m N Il Tino

Roma RM o La Pergola

Roma RM n Oliver Glowig

Roma RM n Il Pagliaccio

Roma RM m Acquolina Hostaria in Roma

Roma RM m All'Oro

Roma RM m Antonello Colonna

Roma RM m Il Convivio-Troiani

Roma RM m Enoteca la Torre

Roma RM m Giuda Ballerino

Roma RM m Glass Hostaria

Roma RM m Imàgo

Roma RM m Metamorfosi

Roma RM m Pipero al Rex

Roma RM m La Terrazza

Roma RM m N Aroma

Roma RM m N Stazione di Posta

Acquapendente / Trevinano VT m La Parolina

CAMPANIA ( 6n, 29m) Località Prov. Stelle Locale

Vallesaccarda AV m Oasis-Sapori Antichi

Sorbo Serpico AV m Marenna'

Telese BN m Krèsios

Caserta CE m Le Colonne

Vairano Patenora CE m Vairo del Volturno

Brusciano NA n N Taverna Estia

Capri (Isola di) / Anacapri NA n L'Olivo

Capri (Isola di) / Anacapri NA m Il Riccio

Ischia (Isola d') / Casamicciola Terme NA n Il Mosaico

Ischia (Isola d') / Lacco Ameno NA m Indaco

Massa Lubrense / Nerano NA n Quattro Passi

Massa Lubrense / Nerano NA m Taverna del Capitano

Massa Lubrense / Termini NA m N Relais Blu

Napoli NA m Il Comandante

Napoli NA m Palazzo Petrucci

Quarto NA m Sud

Sant'agata Sui Due Golfi NA n Don Alfonso 1890

Sorrento NA m Il Buco

Sorrento NA m Terrazza Bosquet

Pompei NA m N President

Vico Equense NA m L'Accanto

Vico Equense NA m Antica Osteria Nonna Rosa

Vico Equense NA m Maxi

Vico Equense / Marina Equa NA n Torre del Saracino

Capri NA m N Mammà

Amalfi SA m La Caravella

Caggiano SA m Locanda Severino

Eboli SA m Il Papavero

Maiori SA m Il Faro di Capo d'Orso

Mercato San Severino SA m Casa del Nonno 13

Paestum SA m Le Trabe

Positano SA m La Sponda

Positano SA m Zass

Ravello SA m Rossellinis

Ravello SA m N Il Flauto di Pan

ABRUZZO (1o, 5m) Località Prov. Stelle Locale

Castel Di Sangro AQ o Reale

L'aquila AQ m Magione Papale

Guardiagrele CH m Villa Maiella

San Salvo / San Salvo Marina CH m Al Metrò

Civitella Casanova PE m La Bandiera

Pescara PE m Café les Paillotes

PUGLIA (6m) Località Prov. Stelle Locale

Alberobello BA m Il Poeta Contadino

Conversano BA m Pashà

Monopoli BA m Angelo Sabatelli

Andria BA m Umami

Carovigno BR m Già Sotto l'Arco

Ceglie Messapica BR m Al Fornello-da Ricci

CALABRIA (4m) Località Prov. Stelle Locale

Catanzaro CZ m Antonio Abbruzzino

Strongoli KR m Dattilo

Marina Di Gioiosa Jonica RC m Gambero Rosso

Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina VV m Lapprodo

SICILIA (4n, 8m) Località Prov. Stelle Locale

Licata AG n La Madia

Caltagirone CT m Coria

Taormina ME n Principe Cerami

Taormina Lido di Spisone ME m La Capinera

Eolie / Vulcano ME m N Cappero

Palermo / Mondello PA m Bye Bye Blues

Bagheria PA m N I Pupi

Terrasini PA m N Il Bavaglino

Modica RG m La Gazza Ladra

Ragusa RG n Duomo

Ragusa RG n Locanda Don Serafino

Ragusa RG m La Fenice

SARDEGNA (2m) Località Prov. Stelle Locale

Portoscuso CI m La Ghinghetta

Siddi VS m S'Apposentu

SAN MARINO (1m) Località Prov. Stelle Locale

San Marino SMR m Righi la Taverna

Perde n nella guida MICHELIN 2015 Località Prov. Locale Motivazione

Reggiolo RE Il Rigoletto Non più in guida

Da n a m nella guida MICHELIN 2015 Località Prov. Locale Motivazione

Verona VR Il Desco

Porto Ercole GR Il Pellicano Cambio Chef

Perdono la m nella guida MICHELIN 2015 Località Prov. Locale Motivazione

Montecarotto AN Le Busche Cessata attività

Asti AT Gener Neuv Cessata attività

Nusco AV La Locanda di Bu Cessata attività

Bari BA Bacco Cessata attività

Modena MO Osteria del Mare Cessata attività

Potenza PZ FrankRizzuti Cessata attività

Alassio SV Palma Cessata attività

Bergamo BG L’Osteria di Via Solata

Bergamo BG Roof Garden

Ostuni BR Cielo

Gardone Riviera BS Villa Fiordaliso

Selva di Valgardena BZ Alpenroyal Gourmet

Pula CA Belvedere

Grinzane Cavour CN Al Castello

San Casciano V. di Pesa FI La Tenda Rossa

Taormina ME Bellevue

Castiglione delle Stiviere MN Osteria da Pietro

Cartoceto PU Symposium

Roma RM Agata e Romeo

Cava dei Tirreni SA Pappa Carbone

Castellina in Chianti SI Albergaccio di Castellina

Trento TN Scrigno del Duomo

Madonna di Campiglio TN Stube Hermitage

Confermano la m nella guida MICHELIN 2015 con cambio di Chef

Località Prov. Locale Nuovo Chef

Milano MI Unico Felice Lo Basso

Aprica SO Gimmy’s Thomas Raggi

Oneglia IM Agrodolce Augusto Valzelli

Nova Levante BZ Johannes Stube Teodor Falser

Casole D’Elsa SI Il Colombaio Maurizio Bardotti

Pescara PE Caffè les Paillottes Matteo Iannaccone

Vico Equense NA Maxi Domenico Iavarone

Trasferimenti

Località Prov Locale

Da Barolo CN Locanda nel Borgo Antico

A La Morra CN Massimo Camia

Da Nervi GE The Cook

A Arenzano GE The Cook

Da Isola Rizza VR Perbellini

A Verona VR Perbellini