la nutricin humana.

LA NUTRICIN HUMANA.

La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es el estudio de la relacin entre los alimentos con la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.La alimentacin comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la eleccin, preparacin e ingestin de los alimentos, fenmenos muy relacionados con el medio sociocultural y econmico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hbitos dietticos y estilos de vida.

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ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIN- OBESIDAD: la obesidad es un exceso de grasa corporal que por lo general, y no siempre, se ve acompaada por un incremento del peso del cuerpo.Las causas de la obesidad son mltiples, e incluyen factores tales como la herencia gentica; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metablico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.En conjunto puede haber dos principales causas:- Mayor ingesta de caloras que las que el cuerpo gasta.- Menor actividad fsica que la que el cuerpo precisa.Si se ingiere mayor cantidad de energa de la necesaria sta se acumula en forma de grasa, si se consume ms energa que la necesaria se utiliza la grasa como energa. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energa.

- HIPERCOLESTEROLEMIA: consiste en la presencia de colesterol en sangre por encima de los niveles considerados normales. Se asocia a problemas coronarios, la concentracin de colesterol en sangre intervienen factores hereditarios y dietticos, junto a otros relacionados con la actividad fsica.

- HIPERTENSIN: tensin alta o hipertensin se refiere al hecho de que la sangre viaja por las arterias a una presin mayor que la deseable para la salud.La mayora de los afectados no tienen sntomas. Eso no quiere decir que no sea peligrosa.

- ANEMIA: es la disminucin de la concentracin de hemoglobina en la sangre. Este parmetro no es un valor fijo sino que depende de varios factores tales como edad, sexo y ciertas circunstancias especiales tales como el embarazo.

- ESTREIMIENTO: Es la evacuacin infrecuente o difcil de las heces. Una evacuacin diaria no es necesariamente lo normal. Slo es patolgico cuando se producen menos de tres evacuaciones semanales.

- ANOREXIA: Es unaenfermedad mentalque consiste en una prdida voluntaria de peso, y un intensotemor a la obesidad.

NUTRICIN DURANTE EL EMBARAZOLa alimentacin de la mujer durante el embarazo es de vital importancia tanto para ella como para el feto y el desarrollo de su bienestar posterior. La mujer gestante debe alimentarse con una dieta equilibrada entra vitaminas, protenas, minerales, etc., y deber conocer cuales son sus demandas y necesidades nutricionales.En la mujer embarazada aumentan las demandas de todo tipo de nutrientes esenciales y aumenta ms durante la lactancia; el consumo de una cantidad menor de nutrientes esenciales podra traer consecuencias serias tanto para la madre como para el feto.

CHRISTIAN FELIPE MUOZ MERA11