La proposta de menjars del devici és senzilla I exigent. Apta per a tots els paladars. Per als bojos del formatge, per a la tribu de la carn vermella a la graella, per als sibarites del mar, per als amants del món verd. Crus o cuits. Frescos o madurats, sempre els millors productes. Cuinats en la justa mesura.

Equip devici

Per començar

Albergína escalivada amb mel i teriyaki 6,00€ Burrata amb tomàquet i oli d’alfàbrega 9,50€ Amanida de temporada 7,00€ Truita de verdures 5,00€ Col.liflor rostida al forn amb formatge blau d’osona 7,00€ Verdures a la brasa amb romesco 8,00€ Carbassó brasa amb crema àcida de formatge bauma i anxoves 7,50€ Cecina de vaca 1o,00€ Llonganissa de vic “riera ordeix” 8,00€ ració - 5€ ½ ració Pernil ibèric d’aglà (espatlla) 16,00€ ració - 9€ ½ ració

Els FORMATGEs (consulteu la nostra carta)

Plat d’1 formatge 9,00€

Plat de 3 formatges 13,50€ Taula de 5 formatges 19,00€ Taula de 7 formatges 25,00€

Del mar

Ostra Special Utah beach nº2 (Normandia)* *SUPLEMENT DE PA I MANTEGA SALADA

4,50€/u 3,00€

Ostra escabetxada* *SUPLEMENT DE PA I MANTEGA SALADA

4,50€/u 3,00€

salmó marinat amb salsa tzatziki 8,50€ Verat a la flama amb albergínia escalivada i hummus 7,50€ Musclos a la graella amb oli d’alfàbrega 8,50€ Esqueixada de bacallà 7,50€ Tàrtar de tonyina amb alvocat 14,00€ Llom de bacallà a la brasa amb samfaina 15,50€ Pop amb patata i oli de pebre vermell 15,00€

Per continuar

Ous ecològics amb tòfona d’estiu 10,00€ rosbif 11,00€ Picantó a la brasa amb patata escalivada 11,00€ Espatlles de conill escabetxades 9,50€ Costella de porc amb mel i soja 10,00€ Caneló de pularda trufat 9,00€ Steak tàrtar de vaca 13,00€ Mitjana de vaca madurada (Mínim 2 persones) 57,00€/KG Hamburguesa de vaca gallega 13,50€ Espatlla de xai al forn DE CARBÓ 15,00€

COSES DOLCES

Pinya escalivada amb gelat de vainilla 5,00€ Cheese cake 5,50€

Torrijas amb gelat de nata 5,50€

Lemon pie 5,00€ crep 4,50€ xocovici 5,50€

Gelats i sorbets 4,00€

Iogurt d’ovella amb confitura 3,50€

Pans

Coca de folgueroles amb tomàquet 1,80€ / ració

Pans ecològics 1,80€ / ració

Els nostres productors i proveïdors

El peix fresc Toni moral de “la peixateria”

Les verdures Mas ponsjoan // el circell // arrel

El bacallà ràfols Els peixos fumats carpier Els ous ecològics tufaroques La sobrassada Els casals

La llonganissa Casa Riera ordeix El porc ibèric casalba L’ÀNEC collverd Carn madurada La selecta gelats angelo Els formatges La selecta pans Mas corcó