la receta de cocina nati
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LA RECETA DE COCINA
Un texto de uso social que permite avanzar en el aprendizaje de la
lectoescritura del alumnado
Natividad Molina
Abril 2011
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SECUENCIA DIDÁCTICA:
OBJETIVOS:
• Aproximarse a la lectura y escritura a través de uno de los textos de uso social: la receta.
• Analizar las características de las recetas de cocina : formato, partes de una receta, elementos principales...
• Avanzar en el proceso lectoescritor a través de la elaboración y posterior escritura de alguna receta.
• Fomentar el trabajo en grupo (ayuda y cooperación).
• Fomentar la participación de las familias en las actividades del aula.
TIPO DE TEXTO: Prescriptivo
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SECUENCIA DE ACTIVIDADES
MAESTRA: ¿Quién sabe lo que es una receta de cocina?
ALUMNADO: cocinar
ALUMNADO: de cocinar comida
MAESTRA: ¿De donde sacamos las recetas de cocina?
ALUMNADO: del banco para escribir.
ANGEL: de mi casa, peces
ALUMNADO: ¿ habéis hecho alguna vez una tarta o un bizcocho?
ALUMNADO: en casa de la abuelita Paquita hacemos un bizcocho
ALUMNADO: y tiene velas
MAESTRA: y ¿cómo lo hicisteis?
ALUMNADO: echamos 4 huevos, aceite y hay que echarle harina, la batidora como se mueve seapaga la luz y lo mete en el microondas y se sube para arriba.
ALUMNADO: Teníamos que comprar
ALUMNADO: y si he hecho un bizcocho y miré en el Mercadona y compré.
ALUMNADO: mi mamá me ha hecho un bizcocho.
MAESTRA: y ¿dónde podemos encontrar recetas?
ALUMNADO: en el campo.
ALUMNADO: en el campo no, en el campo no hay comida.
MAESTRA: entonces, ¿alguien sabe lo que es una receta?
ALUMNADO: noooooo
Detección de ideas previas: ¿qué es una receta de cocina?
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ANALIZAMOS LIBROS DE RECETAS¿Son iguales que los cuentos? ¿Qué partes tiene una receta? Leemos
varias recetas para poder enterarnos de cómo son.
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NECESITAMOS LA AYUDA DE LA FAMILIA
Escribimos una nota para que nuestra familia nos ayude a traer a clase una receta de frutas para poder cocinar en el cole.
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LEEMOS LAS RECETAS QUE HEMOS TRAIDO DE CASA
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Y LAS ANALIZAMOS
Escribimos en un cuadro 3 elementos básicos de las recetas: nombre, ingredientes y utensilios necesarios. La elaboración la leemos pero no la anotamos
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DECIDIMOS HACER UN FICHERO CON LOS INGREDIENTES Y LOS UTENSILIOS
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VOTAMOS LAS RECETAS QUE VAMOS A REALIZAR EN LA CLASE.
Para ello hemos leído todas las recetas que cada niñ@ ha traído de su casa, pero antes hemos descartados aquellas que requieren horno o nevera, por no disponer de ello en el colegio.
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Elegimos 5 recetas:“Pinchitos de fruta con queso fresco”“Sandía rellena en su cáscara”“Ensalada tropical”“Sopa de melón con jamón”“Tarta de melocotón y nata”
Nos organizamos en5 grupos y cadaalumn@ se apuntaa la receta quequiere cocinar
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TENEMOS QUE IR A COMPRAR LOS INGREDIENTES: ¿QUÉ PODEMOS HACER PARA NO OLVIDARNOS?
Hacemos la lista de la compra con la ayuda de las mamás que han venido para comprar con nosotros.
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¡NOS VAMOS DE COMPRAS! Compramos todos los ingredientes necesarios para elaborar nuestras recetas
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REALIZAMOS LAS RECETAS
ENSALADA TROPICAL
SANDIA RELLENA
PINCHITOS DE FRUTA
TARTA DE MELOCOTÓN CON NATA
SOPA DE MELON
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¡Y NOS LAS COMEMOS!
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TODO GRACIAS A LA PARTICIPACIÓN DE NUESTRAS FAMILIAS
Sin su implicación nada de todo esto sería posible… GRACIAS DE CORAZÓN
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PARA TERMINAR ESCRIBIMOS NUESTRO LIBRO DE RECETAS:
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