La recette Pte pizza maison en dtails Temps de prparation

Prparation 20 mn Temps de cuisson< Cuisson Mention spciale

Recette conomique Pour 6 personnes Notez la recette !

Content : Les ingrdients de la recette - 500 gr de farine pour la pizza - 150 gr de farine pour travailler la pte - 2 sachets de levure dshydrate de boulangerie - 8 cuillres soupe de lait - Une pince de sucre - 1/2 cuillre caf de sel - 1 pince de poivre - 3 cuillres soupe dhuile dolive - 1 verre deau tide Prparation de la recette : Pte pizza maison

- Mettez 6 cuillres soupe de lait tidir dans une tasse au micro onde. Ds quil est tide, versez la levure et une pince de sucre. Placez la tasse dans un endroit chaud, laissez lever 15 mn, puis dlayez avec le reste de lait toujours tide.

- Dans une terrine, mlangez la farine avec le sel et le poivre, faites un puit au milieu. Ajoutez lhuile dolive et la levure dlaye. Versez petit petit, un verre deau peine tide. Mlangez et rajoutez doucement environ un demi verre deau. La pte doit tre assez molle. La quantit deau dpend de la qualit de la farine.

- Farinez le plan de travail et versez y la pte.

- Farinez la pte puis ptrissez la jusqu en former une boule lastique, lisse, trs souple. Laissez la reposer sur le plan de travail farin recouverte dun torchon pendant 1 h.

- Une heure aprs , farinez de nouveau le plan de travail roulez la pte en lui donnant la forme dun boudin. Partagez la en 6 parts gales. Roulez les en forme de boules. Poudrez-les lgrement de farine et laissez-les reposer encore une heure sur un coin du plan de travail ou sur une planche en bois, recouvrez dun torchon.

- Quand votre pte lev, aplatissez la avec un rouleau ptisserie, puis continuez ltaler avec les mains. Prenez l par un bord et faites la tourner en la faisant glisser entre vos mains et en la tenant toujours par les bords. Elle va staler avec une jolie forme ronde. Posez la sur une plaque.

Il ne vous reste plus qu y mettre la garniture de votre choix.

Les quantits sont donnes pour 6 pizzas pte trs fine ou 3 pte plus paisse. Cel dpend des gouts de chacun.La receta detalles de masa de pizza caseraTiempo de preparacin

Preparacin 20 minutosEl tiempo de coccin