la sostenibilidad como atributo básico para asegurar ... · proveedores de hospedaje para aumentar...
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La sostenibilidad como atributo
básico para asegurar calidad y
competitividad de los servicios
turísticos
Red de Docentes Líderes en Turismo Sosteniblede Quintana Roo
7 Abril 2019 | Felipe Carrillo Puerto | Ronald Sanabria
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¿Se ha convertido la
sostenibilidaden un atributo básico de
calidadpara el turismo en
Latinoamérica?
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1. Sentido Común: ¿Qué esperan estos
turistas?
▪ Seguridad
▪ Salubridad
▪ Accesibilidad
▪ Gente feliz
▪ Sitios limpios
▪ Buen precio
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El movimiento Spend Shiftestá en crecimiento en Europa
Alemania 45%
Italia 45%
España 38%
Reino Unido 44%
Rusia 38%
Fuente: Spend Shift, Brand Asset Valuator Report, 2011.
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Crecimiento en demanda
Asia Pacífico
Medio Oriente/Africa
Norte América
Europa
Fuente: ACNielsen Global Survey of CSR, 2014, Quarter 1.
30 mil entrevistados
60 países
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“Millennials” los más receptivos
Fuente: ACNielsen Global Survey of CSR, 2014, Quarter 1.
Pagarían extra por
productos sostenibles
Verifican etiquetas en
los empaques para
asegurarse de su
impacto social y
ambiental
Prefieren trabajar para
una empresa sostenible
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El compendio más reciente
“Los viajeros esperan que las empresas turísticas sean
más sostenibles, de la misma manera que esperan
conexión gratuita Wi-Fi en los hoteles y web check-in
para sus vuelos.”
www.responsibletravel.org
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2. ¿Qué esperan estas empresas?
▪ Seguridad
▪ Salubridad
▪ Accesibilidad
▪ Gente feliz
▪ Sitios limpios
▪ Buen precio
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Lo que los expertos dicen…
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Demanda a nivel de relaciones comerciales – TUI
Fuente: TUI Sustainability Strategy 2015-2020
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▪ Vamos a trabajar con
proveedores de hospedaje
para aumentar su impacto
positivo en la comunidad
local y para proteger el
ambiente.
▪ Todos los hoteles en nuestra
cartera de negocio se
suscribirán a un programa
creíble de certificación en
sostenibilidad.
▪ Vamos a mostrar normas
de sostenibilidad de clase
mundial a través de
nuestros hoteles TUI y
hoteles socios.Fuente: TUI Sustainability Strategy 2015-2020
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“Detectives por un Mundo Mejor”
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TripAdvisor, Green Leader Program
Fuente: http://www.akaoka.com/
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Empresas uniendo esfuerzos
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3. Nuestros gobiernos se comprometen
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“Para el año
2030, diseñar
e
implementar
políticas
para
promover el
turismo
sostenible
que genere
empleos y
promueva la
cultura
local.”
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"Desarrollar e
implementar
herramientas
para
monitorear los
impactos del
desarrollo
sostenible para
el turismo
sostenible que
crea empleos,
promueve la
cultura y los
productos
locales."
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"Para el año
2030, aumentar
los beneficios
económicos de
los SIDS y los
LDCs del uso
sostenible de los
recursos
marinos, incluso
mediante la
gestión
sostenible de la
pesca, la
acuacultura y el
turismo."
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OnePlanet: Consumo y Producción Sostenibles
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4. Los destinos turísticos se preparan
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Ecuador
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Metodología de gestión de destino
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Capacitación de guías
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Implementación de buenas prácticas
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Costa Rica
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Fuente: socialprogress.org
Indice de Progreso Social
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Costa Rica se convierte en el primer país que mide el
Índice de Progreso Social en centros turísticos
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Índice de Progreso Social en Centros Turísticos
Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y Desarrollo
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Less than 5 rooms 6 to 40 rooms
+100 rooms41 to 100 rooms
Distribución Espacial de Habitaciones
Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y Desarrollo
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Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y Desarrollo
Comparación de los Índices de Progreso Social
en cantones y en centros turísticos
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¿Se ha convertido la sostenibilidad
en un atributo básico de calidad
para el turismo en Latinoamérica?
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Algunos retos globales
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▪ No todo lo que brilla es verde.
▪ El crecimiento de la población con posibilidades de
viajar.
▪ Baja disposición a pagar más.
▪ Cambios gubernamentales con poca
institucionalización de decisiones en sostenibilidad.
▪ Una percepción errónea de que hay opciones
interminables de destinos y atracciones.
▪ Necesitan compromisos más profundos y conjuntos
para alcanzar una masa crítica.
▪ Más y mejor comunicación para educarnos como
consumidores y ejercer nuestro poder de compra
para fomentar un turismo más responsable.
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Algunas Herramientas
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▪ Criterios globales del Consejo Global de
Turismo Sostenible www.gstcouncil.org
▪ Nuevo estándar del Certificado de
Sostenibilidad Turística www.turismo-
sostenible.co.cr/
▪ Herramientas de diagnóstico y
manuales en buenas prácticas de
turismo sostenible de Rainforest
Alliance. https://www.rainforest-
alliance.org/business/training-
resources/?fwp_by_sector=tourism
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recomendaciones
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No hable de “sostenibilidad”
porque sus clientes ya lo dan
por sentado.
Hable de los atributos que
hacen de su producto un producto sostenible.
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Hable de sus colaboradores
y del impacto que el turismo
tiene en sus vidas.
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45
Haga a sus clientes sentir
que son parte de algo
mucho más grande.
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46
… y crea toda una cultura alrededor
de los atributos de su producto.
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47
Conéctese al ritmo de sus clientes,
dando pequeños pasos pero bien
respaldados con hechos, no con
intensiones.
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Ejerza y comparta su
liderazgo empresarial
▪ Inversión privada en reconocimientos,
certificaciones u otros que respaldan su
compromiso con la sostenibilidad.
▪ Inversión en proyectos que apoyan el
desarrollo de sus comunidades.
▪ Inversión en sus colaboradores – su
mejor activo.
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▪ Su propia experiencia como turista
preguntando “¿qué hace su empresa
para proteger los recursos naturales y
culturales de este destino y beneficiar
gente local?”
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