la supply chain integrata per la filiera agroalimentare biotec - direzione
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La Supply Chain Integrata per la filiera agroalimentare
BIOTEC - Direzione
Metodi e strumenti avanzati per la Supply Chain Integrata nell’ agroalimentare
Supporto allo sviluppo di nuovi prodotti nelle Supply Chain di PMI.
La Supply Chain Integrata..
collegamento col PNR:
9.Valorizzazione dei prodotti tipici dell’agroalimentare e sicurezza alimentare attraverso nuovi sistemi di caratterizzazione e garanzia di qualità
10.Trasporti e logistica avanzata, infomobilità di persone e merci
Qualità normativa
Qualità oggettiva
Qualità soggettiva appropriato posizionamento sul mercato
La Supply Chain Integrata..
Variazioni della domanda
Affidabilità
Contenimento dei costi
La Supply Chain Integrata..
Modello tradizionale : relazione “cliente-fornitore”
Limiti dovuti a:
- diversità delle strutture produttive- diversità di interessi
La Supply Chain Integrata..
Nuovo modello: relazione di “partnership”
Stretta cooperazione tra i membri della Supply Chain
La Supply Chain Integrata..
Cooperazione a livello esecutivo
Cooperazione a livello strategico
Cooperazione per la qualità
La Supply Chain Integrata..
Strumenti per facilitare la cooperazione:
Piattaforme di e-business
Piattaforme di Logistica Integrata
La Supply Chain Integrata..
Nuove metodologie di Gestione:
Proposte dal mondo accademico:* CPFR - Collaborative Planning Forecasting and Replenishment (Harvard)
* Process Handbook (MIT)
o dal mondo industriale:* SCOR - Supply Chain Operation Reference (Supply Chain Council)
La Supply Chain Integrata..
CPFR - PROCESS MODEL
Obiettivo dell’attività ENEA:
Proporre adattamenti, alle Supply Chain di PMI, delle nuove metodologie di gestione e delle piattaforme di e-business
La Supply Chain Integrata..
Sviluppo di nuovo prodotto “on demand”
Riposizionamento sul mercato o posizionamento su nuovi mercati
Disponibile un’ampia gamma di metodologie
Supporto allo sviluppo di nuovi prodotti nelle Supply Chain di PMI
es: schema del metodoproposto
dal MIT
Tre condizioni:- competenze metodologiche- cultura intersettoriale- no linea produttiva
Presenti in una divisione di R&S
L’utenza Supply Chain permette di offrire un supporto completo
Il PNR sollecita un maggior impegno in sviluppo di nuovo prodotto:-ritardo nell’investimento privato in ricerca, in particolare da parte delle PMI- bassa intensità di ricerca (0,3 vs 1,2 di UK) - innovazione di processo avvenuta
Insieme di piccoli programmi per i quali le imprese devono trovare finanziamenti
Finanziamento pubblico solo in parte - finanziamenti privati con partecipazione agli utili (tipo Venture Capital).