la vii ediciÓn de la feria de la tapa de … · autÉntico ceviche peruano choripÁn brasileÑo...
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LA VII EDICIÓN DE LA FERIA DE LA TAPA DE MADRID SERÁ UN
MUNDO DE SABORES, LLENO DE SORPRESAS Y BUEN AMBIENTE.
Plano situación Stand.
Clásica recomienda el consumo responsable. 4,8º
MADRID VII EDICIÓNFERIA DE LA TAPA
Avda. Felipe II, s/n MADRIDDEL 9 AL 12 DE JUNIO
HORARIO: DE 12 A 16:30h. - 20 A 24h.
ORGANIZA: COLABORA: PROMUEVEN:
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Taquillas
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EL CHISQUERO
MESÓN EL CID
GASSET 75 RESTAURANTE
BRASA Y LEÑA
LA BARRICA
MARACANÁ CAFÉ
EL CENADOR DE VALDEMORO
EL COLMADITO DE JOSÉ
EL PARAISO
LA VINOTECA
D´PARIS
CAFETERÍA EL SECRETO
JOSÉ LUIS
ESPAZO ENXEBRE
LATERAL
EL BARRIL
TABERNA ERROTACK
TABERNA ALBUR
EL LUCA
LA BARDEMCILLA DE SANTA ANA
RINCÓN DE JOSÉ
LA CASA DEL ABUELO
TRAVALA 2 PDV.
EL JAMÓN DEL ABUELO
FLASH FLASH
LAS BOTAS 2
CASA TÍA MARÍA
CASA SANTOÑA
ASADOR EL FRONTON
CERVECERÍA EL ESQUINAZO
LA BODEGUITA DE ORENSE
OSTRADIVARIUS
LA PESQUERA
BARRIL DEL TAPEO
BOGGO
CERVECERÍA LOBOS
BARANDALES
RESTAURANTE MINAYA
LA VEREDA
MADRID
MADRID
MADRID
MADRID
GETAFE
FUENLABRADA
VALDEMORO
MÓSTOLES
PINTO
LEGANÉS
ARGANDA
TORREJÓN DE ARDOZ
MADRID
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LAS ROZAS
MADRID
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RIVAS VACIAMADRID
MADRID
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GUADALAJARA
MADRID
C/ ZARAGOZA, 92
C/ FERNÁNDEZ DE LA HOZ 53
C/ ORTEGA Y GASSET, 75
C.C. PLENILUNIO - C.C LA GAVIA
C/ MAGDALENA, 11
C/ EXTREMADURA, 44
GLORIETA DEL UNIVERSO, 12
C/ CANARIAS, 7
C/ GETAFE, 23
C/ ANTONIO MACHADO, 2
PLAZA DE COLÓN, 7
C/ PLATINO, 2
C/ SERRANO, 91· Pº DE LA HABANA, 4
C/ LUXEMBURGO, 9
Pº CASTELLANA, 132· C/ FUENCARRAL, 43
C/ GOYA, 107
PLAZA DE ESPAÑA, LOCAL 8
C/ MANUELA MALASAÑA, 15
PLAZA GENERAL MAROTO
C/ NUÑEZ DE ARCE, 3
C/ DUQUE DE MEDINACELI, 12
C/ VICTORIA, 2 · C/ GOYA, 57
C/ DIEGO DE LEÓN
C/ VICTOR ANDRÉS BELAUNDE
C/ NUÑEZ DE BALBOA, 75
D. RAMÓN DE LA CRUZ
C/ GOYA, 54
C/ NUÑEZ DE BALBOA, 105·AVDA DE AZARET, 10
C/ VELÁZQUEZ, 54
C/ PRINCIPE DE VERGARA, 252
C/ ORENSE, 39
C/ GOYA, 82
AVENIDA DE PORTUGAL S/N
C/ ISAAC PERAL, 2
C/ VELÁZQUEZ, 102
C/ GABRIEL LOBO, 11
C/ MENORCA, 31
C/ MAYOR, 23
C/ PICO DE ESPIGUETE, 2
SOLOMILLO DE BUEY CON FOIE
SAQUITO DEL CID
AUTÉNTICO CEVICHE PERUANO
CHORIPÁN BRASILEÑO
DELICIA DE SOLOMILLO
CREPS DE MORCILLA DE BURGOS AL ESTILO MARACANÁ
MOLLETE MECHADO
TXIPI-WEY
EL PARAISO
SOLOMILLO CON CEBOLLA CONFITADA
CRUJIENTE DE BACALAO AL AJORRIERO CONREDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
BROCHETA DE PAPAS ARRUGADAS CON SALMÓN MARINADO Y MOJO VERDE DE FILANTRO
INOCENTE CON ESFERICO DE CHANGURRO Y CAVIAR DE PEZ VOLADOR
PIRULETA DE CAMEMBERT REGADO CON SALSA DE FRAMBUESAS
HUEVO POCHE SOBRE CREMA DE BOLETUS FOIE Y TRUFA NEGRA ADEREZADO CON ACEITE Y SAL DE TRUFA BLANCA
RAVIOLINI DE CARRILLERA DE BUEY CONSALSA DE TUETANOS Y BOLETUS
BROCHETA DE LANGOSTINO CON PIÑANATURAL REGADO CON SALSA DULCE
ESCALOPÍN DE LOMO CON QUESOFUNDIDO Y ORÉGANO
CALABACÍN CON PURE DE BACALAO,PULPO Y ACEITE DE ANCHOAS
VOL-LO-VAN DE SOLOMILLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
MINIMONTADITO DE PRESA IBÉRICA CONCRUJIENTE DE JAMÓN Y HUEVO DE CODORNIZROLLITO DE SALMÓN RELLENO PHILADELPIA
Y HUEVAS DE ARENQUE
MILHOJA DE FOIE CON QUESO DE CABRAY MEMBRILLO CARAMELIZADA
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOSCON SALSA DE ALBAHACA
SERRANITO DE CAÑA DE LOMO
COMPOTA DE TOMATE CON ANCHOAS
FILLOA DE ZAMBURIÑA
PINXO DE BRIE CON PIMIENTO CARAMELIZADO
BRANDADA DE BACALAO
SOLOMILLITOS IBERICOS AL PEDRO XIMENEZ
ALBONDIGAS DE CHOCO
CROQUETAS JAMÓN, JAMÓN
CALLOS A LA MADRILEÑA
GARBANZOS CON CARABINEROS
TARTAR DE SALMÓN
LA CESTITA DE LA ABUELA
MINIHAMBURGUESA
CROQUETAS DE LA ADELA (DE JAMÓN)
BROCHETA CASA TIA MARIA
TAPA DE GILDA
MINIHAMBURGUESA
SOLOMILLO IBÉRICO CON CEBOLLA CONFITADA
PISTO MANCHEGO CON HUEVO DE CODORNIZ
BOCADILLO DE CALAMAR DE ROCA
POLLO AL CURRY
TACO DE BACALAO GRATINADO
MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO GELIFICADO
BOCADILLO DE PANCETA IBÉRICA
HAMBURGUESA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
BOMBÓN DE MORCILLA
GAZPACHO DE FRESÓN
MORCILLA DE ORIO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
ENSALADA DE FAISÁN EN ESCABECHE
SALMOREJO CON VIRUTAS DE LANGOSTA
MORCIPÁN MINAS
BROCHETA DE CHAMPIÑONES TRES ESTACIONES
PERRITO CRIOLLO ARGENTINO
CAMPEONA 2010
BUEN ROLLITO CON EL MATRIMONIO
HAMBURGUESA DE AVESTRUZ
BROCHETA DE CARNE A LA MIEL
CARRILLERA IBERICA AL TINTO DE ARGANDA
JAMÓN CON HUEVOS DE CODORNIZ
BONITO PICANTE
ATÚN EN ESCABECHE DE NARANJA
ALBONDIGAS LATERAL
GAMBA COCIDA DE ISLA
CANGREJO CON SALMÓN
TOSTA DE PAN GALLEGO CON MORCILLA DE LEÓN
EMPANADA MARINERA
BOQUERONES ADOBADOS
SALMOREJO CON VIRUTAS DE JAMÓN
LANGOSTINO CON CALABACÍN
IL GENOVES
TAPA DE RABO DE TORO
GAZPACHO
ENSALADILLA RUSA
SAQUITO CONFIT CON SETAS
TAPA DE MOJAMA
MI PATO
JAMÓN CON SALMOREJO Y HUEVO DE CODORNIZ
BROCHETA DE POLLO A LA BARBACOA
RISOTO DE MAR Y MONTAÑA
SALMÓN CON CHATKA
SALMOREJO 3 TEXTURAS
LINGÜISA CALABRESA
TOSTA DE CALABACÍN
PINCHO MORUNO AL ESTILO DE LA SIERRA DE AITANA
CHUPITO DE TEXTURAS Y CORNETO DE CONTRASTES
LA MADRILEÑA
LA PINTONA
FOIE DE PATO CON MERMELADA DE HIGO Y JAMÓN IBÉRICO
ROLLITOS SALMÓN CON QUESO ROQUEFORT Y ANCHOAS
BROCHETA
BRIE FUNDIDO CON JAMÓN
TOSTA DE LACÓN CON GRELOS
CROQUETA DE JAMÓN LATERAL
TOSTA DE JAMÓN IBERICO CON TUMACA
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
MIGAS CON HUEVO BAJA TEMPERATURA
PERDITAS DURANGO
ARROZ CON LECHE
LANGOSTINO CON PATATAS
HEIDI
MORCILLA CON COMPOTA DE MANZANA
CROQUETAS
LANGOSTINOS DE SANLUCAR COCIDOS
MINIHUEVOS CON FOIE
TAPA DE MATRIMONIO
JAMÓN A LA ITALIANA
BAGUETINA DE CALAMARES
SALMOREJO CORDOBÉS CON VIRUTAS DE IBÉRICO
OSTRADIVARIUS
CROQUETA DE CABRALES ENVUELTA EN ANCHOA
LANGOSTINOS CON SALSA ROSA
RULO DE CECINA DE LEÓN
MOUSELINA DE JAMÓN SOBRE CAMA DE PAN