l’alimentation : une dépense ou un investissement · 2016. 1. 26. · % de réforme 18% 19%...
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Tournée provinciale du CEPOQ
1Édition 2016
L’alimentation : Une dépense ou
un investissement ?Présenté dans le cadre de :
La tournée provinciale du CEPOQ le 14 janvier 2016
Par : Laurent-Olivier Bergeron, agrLes Consultants Denis Champagne
Une commandite de :
Pourquoi en parler ?
• Évolution– Productivité– ASRA– Rentabilité
• Études scientifiques– Qualité + quantité = résultats– + de résultats = + $
• L’alimentation dans tout ça?ç– Tâches quotidiennes– Analyse sommaire 2011– Étude comparative 2011
Tournée provinciale du CEPOQ
2Édition 2016
Plan de présentation
• Léger survol des autres secteurs de production
• Et en production ovine ?
• Définitions, règles d’or et particularités
– Dépense ou investissement?
– Constats
H thè– Hypothèses
• Pour y parvenir !
DANS LES AUTRES SECTEURS DE PRODUCTION
Tournée provinciale du CEPOQ
3Édition 2016
ET EN PRODUCTION OVINE!
L’alimentation en production ovine
• Protéine, ADF et ….?
• Représente
– 40% des revenus
– plus de 50% des charges
• Vous y consacrez beaucoup de temps
Tournée provinciale du CEPOQ
4Édition 2016
Définitions
• Inclus – Fourrages
• Exclus– Capital et IntérêtsFourrages
– Grains ronds
– Moulée
– Suppléments
– Minéraux et sel
– Paille
i d l
Capital et Intérêts
• Mode de récolte et d’entreposage
– Frais de culture• Semence, Engrais, carburant, entretien, location, travaux à forfait
Règles d’or et particularités
• Santé
• Qualité et quantité
• Conservation
• Analyse
• Programmes alimentaires !!!!!
• Zone climatique / choix des espèces
• Choix de la race / régie de production
Tournée provinciale du CEPOQ
5Édition 2016
Dépense ou investissement ?Analyse technico‐économique des exploitations
ovines au Québec 2011 (FPAMQ‐CEPOQ)
Résultats économique ($ /brebis)
Moyenne Tête Différence en $
Revenu par 568$ 759$ 191$
brebis568$ 759$ 191$
Charges d’exp 401$ 473$ 72$
Dépensesalimentaires
234$ 285$ 51$
Dépense ou investissement ?
Analyse comparative agneaux 2011 (CECPA)
Résultats économique ($/brebis)
Fin Tête Différence en $
Revenu par 282$ 480$ 198$
brebis282$ 480$ 198$
Charges d’exp 228$ 276$ 48$
Dépensesalimentaires
159$ 200$ 41$
Tournée provinciale du CEPOQ
6Édition 2016
Dépense ou investissement ?
Analyse comparative agneaux 2011
Consommation (Kg / brebis)
Fin Tête
Fourrage 805 797
Grains et suppléments
133 200
Moulée 38 74
Dépense ou investissement ?
Performances techniques
CECPA 2011Données techniques Fin Tête
Nombre de brebis 448 590Agneaux nés / agnelage 1,40 1,83Agnelages / brebis / année * 1,06 1,16Agneaux nés / brebis / année 1,48 2,12Mortalité * 14% 11,8%Nombre d'agneaux réchappés 1,27 1,87% de réforme 18% 19%
CECPA 2011
% de réforme 18% 19%Nombre d'agneaux vendus 533 979Agneaux / vendus / Brebis / An 1,19 1,66Poids moyen de vente 32,30 41,59Nombre de kilos vendus / brebis 38 70Nombre de kilos vendus 17 222 40 735 Proportion vendue en lourds 26% 64%
Tournée provinciale du CEPOQ
7Édition 2016
Dépense ou investissement ?
Résultats financiers
En $ En % En $ En %
Produits bruts totaux 126 336 100% 283 200 100%Par brebis 282 $ 480 $
Charges (avant salaires, int. mlt, 102 144 80 9% 162 840 57 5%
CECPA 2011 TêteCECPA 2011 Fin
amortissement taxe sur capital)102 144 80,9% 162 840 57,5%
Par brebis 228 $ 276 $
reliées à l'alimentation 159 $ 200 $
MARGE (avant sal., impôts, int + K) 24 192 19% 120 360 43%
Par brebis 54 $ 204 $
Hypothèse de base
$ %
FADQ 2014
En $ En %
Produits bruts totaux 238 223 100%Par brebis 461 $
Charges (avant salaires, int. mlt, amortissement taxe sur capital)
169 781 71%
Par brebis 328 $Par brebis 328 $
reliées à l'alimentation 171 $ 37%
MARGE (avant sal., impôts, int + K) 68 442 29%Par brebis 132 $
Tournée provinciale du CEPOQ
8Édition 2016
Modèle Technique : Base
Données techniques BaseNombre de brebis 600Agneaux nés / agnelage 1,63Agneaux nés / agnelage 1,63Agnelages / brebis / année * 1,08Agneaux nés / brebis / année 1,76Mortalité * 14,2%Nombre d'agneaux réchappés 1,51% de réforme 18%Nombre d'agneaux vendus 831Agneaux / vendus / Brebis / An 1 38
Marge par brebis = 132$
Agneaux / vendus / Brebis / An 1,38Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 54,1Nombre de kilos vendus 32 439 Proportion vendue en lourds 54%
Besoins alimentaires : Base
Consommation
En kg Brebis En tonnes
Fourrage 831 499
Grains et suppléments
187 112suppléments
Moulée 33 20
Coût alimentaires : 165$ par brebis
Tournée provinciale du CEPOQ
9Édition 2016
Modèle Technique : MajoréDonnées techniques Tête
Nombre de brebis 600Agneaux nés / agnelage 1,83A l / b bi / é * 1 16Agnelages / brebis / année * 1,16Agneaux nés / brebis / année 2,12Mortalité * 11,8%Nombre d'agneaux réchappés 1,87% de réforme 19%Nombre d'agneaux vendus 996Agneaux / vendus / Brebis / An 1,66
Marge par brebis = ? $
Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 64,82Nombre de kilos vendus 38 894 Proportion vendue en lourds 54%
Besoins alimentaires : Majoré (65kg)
Consommation
En kg Brebis En tonnes
Fourrage 989 594
Grains et suppléments
205 123suppléments
Moulée 39 24
Coût alimentaires : 192$ par brebis
Tournée provinciale du CEPOQ
10Édition 2016
Modèle Technique : Majoré
Données techniques TêteNombre de brebis 600Agneaux nés / agnelages 2 18
ASE 2011
Agneaux nés / agnelages 2,18Agnelages / brebis / année * 1,22Agneaux nés / brebis / année 2,65Mortalité * 19%Nombres d'agneaux réchappé 2,06% de réforme 21%Nombre d'agneaux vendus 1290Agneaux / vendus / Brebis / An 2,15
Marge par brebis = ?$
Agneaux / vendus / Brebis / An 2,15Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 84,0Nombre de kilos vendus 50 375 Proportion vendus en lourds 54%
Besoins alimentaires : Majoré (85kg)
Consommation
En kg Brebis En tonnes
Fourrage 1003 602
Grains et suppléments
270 161suppléments
Moulée 51 31
Coût alimentaires : 229$ par brebis
Tournée provinciale du CEPOQ
11Édition 2016
Deux modèles : Impacts Financiers
En $ En % En $ En % En $ En %
Produits bruts totaux 238 223 100% 326 342 100% 411 332 200%
600 brebis à 84 kgFADQ 2014 600 brebis à 65 kg
Produits bruts totaux 238 223 100% 326 342 100% 411 332 200%Par brebis 461 $ 544 $ 686 $
Charges (avant salaires, int. mlt, amortissement taxe sur capital)
169 781 71% 217 904 67% 253 986 62%
Par brebis 328 $ 363 $ 423 $
reliées à l'alimentation 170 $ 37% 186 $ 34% 215 $ 31%
MARGE (avant sal., impôts, int + K) 68 442 29% 108 439 33% 157 346 38%
Par brebis 132 181 $ 262 $
Variation de 49$ à 130$ par brebis = 78 000$ d’écart pour un troupeau type.
Pourquoi ne pas le faire?
• Augmentation de la mortalité
• Augmentation du taux de réforme
• Manque de superficie pour engraisser
• Potentiel génétique
Tournée provinciale du CEPOQ
12Édition 2016
Conclusion• Exercice Imparfait, expliqué par un manque dedonnées et une disparité dans le mode de
d i d’ li i d’ i iproduction, d’alimentation, d’approvisionnementdes intrants et d’écoulement des animaux.
• Pour ceux qui n’y croit pas, certains le font déjà!
• Au fond, c’est à vous de décider commentpositionner votre entreprise, chose certaine, il est
ibl d l f i t li t ti b épossible de le faire, et une alimentation basée surdes choix stratégiques sera « UN» moyen pour yparvenir.
Comment y parvenir ?
• Se fixer des objectifs de vente
P d d d é• Prendre des données
• S’outiller– Analyses
– Programmes alimentaires
– Balance
– Suivi
• Mais aussi– Régie d’élevage / Santé / Race
Tournée provinciale du CEPOQ
13Édition 2016
Ce qu’il faut retenir!
• Considérant l’importance de l’alimentation :
– Dans le quotidien
– Dans les charges d’exploitation
Mettre en avant plan ce paramètre d’élevagevous permettra de mieux faire exprimer le
t ti l d i i i dpotentiel de vos animaux, mais aussi demettre en valeur, l’ensemble des petits détailsde la production que vous appliquezquotidiennement.
MERCIJe sais pas pour toi,mais pour moi c’estclair, j’ai besoin d’unealimentation basée surdes choix stratégiques!
Et vous???
Questions et commentaires
Une commandite de :