laction dun enzyme digestion expérimentale de lamidon
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L’action d’un enzymeL’action d’un enzyme
Digestion expérimentale de l’Amidon
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Matériel : (par groupe)2 tubes à essai1 porte tube4 bandelettes glucose
(commun)1 verre à pied rempli d’un mélange
eau+amidon +2 pipettes Pasteur
1 bécher rempli d’enzyme (mélange eau+enzyme)+1pipette Pasteur
1 bain-marie
du liquide de Lugol (eau iodée) +1 pipette Pasteur
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Protocole :*Verser dans deux tubes A et B un mélange d’eau et d’amidon
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*Dans le tube A ; verser 1ml d’enzyme.
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*Placer les deux tubes au bain marie à 37°C pendant 20 minutes
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*Après 20 min : observe les résultats :Trempe dans A et B une bandelette test de glucose.
Reporte tes résultats dans le tableau.
Début de l’expérience
Après 20 minutes
Résultats
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Ajoute dans A et B une goutte de Lugol (=eau iodée)Reporte tes résultats dans le tableau et colorie les tubes du schéma selon le résultat.
Début de l’expérience
Après 20 minutes
Résultats
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Début de l’expérience
Résultats
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Fin de l’expérience (après 20 minutes)
Résultats
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résultats:
Présence d’Amidon Test à l'eau
iodée(couleur de
l'eau iodée noire = positif)
Présence de glucose
Bandelette test de glucose
(présence + ; absence -)
Tube A
Début de l’expérience
Fin de l’expérience
Tube BDébut
Fin
B
A
Amidon + eau
Amidon +
eau + enzyme