L’ALCOHOL I EL TABAC

Roger Olivar Yeste

4t ESO E

ÍNDEX La història de l’alcohol. Els components de l’alcohol. Causes de l’alcohol. La història del tabac. Els components del tabac. Causes del tabac.

LA HISTÒRIA DE L’ALCOHOL De 1500 a 1800 tant la religió protestant i catòlica predicaven que l'alcohol era un

regal de Déu i que havia de ser pres amb moderació, veient l'embriaguesa com un pecat.

El consum d'alcohol en aquesta època era molt alt, per exemple a Valladolid 100 litres per persona i any, els pagesos polonesos consumien tres litres de cervesa pe persona i dia, a Suècia el consum de cervesa era 40 vegades més gran de l'actual. Tanmateix sembla que la cervesa d'aquella època era molt fluixa amb només un 1% d’alcohol en comptes dels 3-7% de les actuals. Beure cervesa en aquella època era més segur sanitàriament que beure aigua corrent que sovint estava contaminada.

ELS COMPONENTS DE L’ALCOHOL En química, un alcohol és qualsevol compost orgànic que conté un grup

funcional hidroxil (-OH) enllaçat a un àtom de carboni i en substitució àtom d'hidrogen d'un grup alquil dels hidrocarburs saturats o alcans. La fórmula dels alcohols simples acíclics és CnH2n+1OH. Tanmateix, quan al llenguatge corrent es parla de l'alcohol, normalment es refereix a l'etanol, CH3CH2OH, el tipus d'alcohol que es troba a les begudes alcohòliques, com per exemple la cervesa, el vi, etc.

CAUSES DE L’ALCOHOL El seu consum també pot comportar problemes de salut importants; com

podrien ser: hemorràgies internes, intoxicació alcohòlica,coma etílic, pèrdua del control...

L'alcohol pot comportar dependència d'aquest per tant és una beguda addictiva. Els addictes a l'alcohol s'anomenen alcohòlics i celebren el 15 de novembre el seu dia. Cada any, l'ús nociu de l'alcohol causa 2,5 milions de morts a tot el món, entre els quals hi ha 320.000 joves d'entre 15 i 29 anys. És el huité factor de risc de mort en tot el món i es calcula que el 2004 l'alcohol va ser la causa de prop del 4% de les defuncions a nivell mundial.

LA HISTÒRIA DEL TABAC Los expertos en vegetales han determinado que el centro del origen del tabaco se sitúa en la

zona andina entre Perú y Ecuador. Los primeros cultivos debieron de tener lugar entre cinco mil y tres mil años a.C. Cuando se coloniza América, el consumo estaba extendido por todo el continente. Fumar (inhalar y exhalar el humo del tabaco) era una de las muchas variedades de consumo enAmérica del Sur. Además de fumarse, el tabaco se aspiraba por la nariz, se masticaba, se comía, se bebía, se untaba sobre el cuerpo, se usaba en gotas en los ojos y se usaba en enemas. Se usaba en ritos como soplarlo sobre el rostro de guerreros antes de la lucha, se esparcía en campos antes de sembrar, se ofrecía a los dioses, se derramaba sobre las mujeres antes de una relación sexual, y tanto hombres como mujeres lo utilizaba como narcótico.

ELS COMPONENTS DEL TABAC La tabaquera és una nicotinàcia caracteritzada per una alta concentració

de nicotina, un alcaloide que contribueix a la dependència al tabac (tabaquisme) en el seu consum oral o inspirat i que es tracta a més d'un producte altament tòxic, en especial en decocció, que s'usa sobretot com a insecticida.

Es tracta d'una planta de composició ja complexa, a la que se li apliquen nombrosos tractaments i se li afegeixen un alt nombre de substàncies diverses, no totes conegudes públicament, el que fa encara més complexa la composició del producte resultant. Les plantes tabaqueres són de fet una família de plantes similars però diferents, cada una amb unes característiques que difereixen en general de les demés. Per exemple, la Nicotiana tabacum conté una barreja d'alcaloids dels quals la majoria, un 93'0%, és (S)-Nicotina i la resta són un 3'9% de (S)-Anatabina, un 2'4% de (S)-Nornicotina i un 0'5% de (S)-anabasina.

CAUSES DEL TABAC Las patologías más frecuentes asociadas al tabaquismo son la bronquitis y

el enfisema. Se trata de dos fenómenos esencialmente de tipo inflamatorio y destructivo, pero que pueden complicarse con lesiones obstructivas, de fibrosis alveolar e incluso de neumotórax. La nicotina tiene también un efecto directo sobre el sistema vascular, pudiendo producir gangrena como complicación de la enfermedad de Buerger. Por otra parte, se considera que el hábito del tabaquismo puede influir negativamente en la potencia sexual masculina.

FI