732015 LandlevenStoofpeertjesinwittewijn

http://www.landleven.nl/Culinair/Recepten/2014/10/Stoofpeertjesinwittewijn/ 1/2

Ontdek de PassatVariant Business

Edition.

De Passat Variant Business Edition.

Nu tijdelijk tot 2.750 voordeel.

Vanaf33.990

Stoofpeertjesinwittewijn

Soort:Bijgerecht Kooktijd(minuten):180

Seizoen:Herfst Aantalpersonen:meerdan4personen

Bereidingstijd(minuten):200

Stoofpeertjesinwittewijn

Ingredienten

1kgGieserWildemanpeertjes0,5lwittewijnwatwatereenflinkeschepsuiker2steranijs1tlkorianderzaadjes1takjeverserozemarijn1takjeversetijm

RogOffermansontwikkeldediversereceptenwaarbijalhetgoedsuitzijnstreek,ZuidLimburg,naarbovenkomt.Bijvoorbeelddezestoofpeertjes.

Bereidingswijze

SchilGieserWildemanpeertjes,maarlaathetsteeltjezitten.Verwijdereventueelhetklokhuismeteenappelboorofmesje.Brengdepeertjesaandekookmetwittewijnenwater(aanvullentotzeonderstaan),suiker,steranijs,

732015 LandlevenStoofpeertjesinwittewijn

http://www.landleven.nl/Culinair/Recepten/2014/10/Stoofpeertjesinwittewijn/ 2/2

doorKlaskeBakker 7okt2014

korianderzaadjes,rozemarijnentijm.Dekdepeertjesafmeteenstukbakpapierenleghieropeenpassendbord(zodatdepeertjesonderblijven).Stoofdepeertjesincadrieuurbeetgaaropeenzachtvuur.Halveerdepeertjesenserveerzemetgeitenkaas(ofoudekaas)eneenflinkeschepvijgenchutney.Ooklekkermeteenplakkrokantgebakkengerooktspek.