lap. utama praktikum kimia dasar
TRANSCRIPT
LAPORAN UTAMAPRAKTIKUM KIMIA DASAR
Oleh :Nama : Astri Diani PrismaningrumNRP : 093020068Meja : 2 (Dua)Kelompok : IV (Empat)Asisten : Ihfan Praistama
LABORATORIUM KIMIA DASARJURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG2009
LEMBAR PENGESAHAN
Setelah diperiksa dengan seksama, maka laporan ini dapat diajukan untuk
memenuhi salah satu syarat kelulusan praktikum Kimia Dasar semester ganjil
tahun akademik 2009/2010
Telah Diperiksa dan Disetujui :
Mengetahui,
Asisten Pembimbing
Laboratorium Kimia Dasar
(Ihfan Praistama)
Bandung, November 2009
Koordinator Asisten
Laboratorium Kimia Dasar
(Yulia Hendrawati)
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan kekuatan, kesehatan dan kenikmatan yang tidak terhingga, sehingga
penulis dapat menyelesaikan laporan utama praktikum Kimia Dasar. Shalawat dan
salam selalu tercurah kepada junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW yang
telah menuntun umat manusia dari alam kegelapan ke alam yang terang
benderang.
Laporan utama praktikum Kimia Dasar merupakan salah satu syarat kelulusan
dari praktikum Kimia Dasar, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknik,
Universitas Pasundan Bandung.
Penulisan laporan utama ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak baik
moril maupun materil. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada yang terhormat :
1. Kedua orang tua, yang telah memberikan bantuannya baik secara materil
maupun ssecara spiritual beserta saudara-saudara yang telah mendukung, sehingga
penulis dapat menyelesaikan laporan utama ini.
2. Hj. Ela Turmala Sutrisno, Dra, M.sc, selaku Koordinator Laboratorium Kimia
Dasar.
3. Yusep Ikrawan, Ir, M.Eng, selaku dosen mata kuliah Kimia Dasar.
4. Yulia Hendrawati, S.T, selaku koordinator Laboratorium Kimia Dasar terima
kasih atas bimbingannya.
5. Ria Melanti Umar, selaku asisten pembimbing terima kasih atas bimbingan,
ilmu, dan kesabarannya dalam menghadapai praktikannya.
6. Seluruh asisten praktikum Kimia Dasar, Mega Rustiani, Nike Tria Juliantini,
dan Ihfan Praistama terima kasih atas bimbingannya.
7. Astri Diani Prisma Ningrum, Anggun Resti Muliati, Daeng Amalia Yusanti
Dewi Ardiwinata, Deni Ramdhani, Elsa Fitria, Lani Nurlela, Frila
Anggraeningrum, Gita Noor Siti Sarinah, Nadya Charisma Putri, dan buat seluruh
teman-teman di Teknologi Pangan 2009 yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu, yang telah memberikan dukungan kepada penulis.
8. Kepada semua pihak yang sudah memberikan semangat, perhatian, dan
bantuan yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari banyak sekali kekurangan dalam penyusunan laporan ini.
Oleh karena itu kritik, saran dan masukkan sangat penulis harapkan.
Akhir kata, penulis berharap semoga laporan utama ini dapat bermanfaat bagi
penulis pada khususnya dan umumnya bagi semua pihak yang membaca dan
menggunakan laporan utama ini.
Bandung, Desember 2009
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI iii
DAFTAR TABEL vii
DAFTAR GAMBAR viii
DAFTAR LAMPIRAN xi
PENGENALAN ALAT LABORATORIUM
I PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang 1
1.2. Tujuan Percobaan 1
1.3. Prinsip Percobaan 1
II Tinjauan Pustaka
2.1. Gelas Kimia 2
2.2. Labu Erlenmeyer 2
2.3. Gelas Ukur 2
2.4. Pipet Volumetri 3
2.5. Buret 3
2.6. Tabung Reaksi 3
2.7. Corong 3
2.8. Cawan Porselen 3
2.9. Kawat Kasa 3
2.10. Kaki Tiga 4
2.11. Burner 4
2.12. Ball Filler 4
2.13. Labu Takar 4
2.14. Corong Pisah 4
2.15. Botol Semprot 4
2.16. Statif 4
2.17. Klem Buret 5
2.18. Tabung Centrifuge 5
2.19. Tangkrus 5
2.20. Termostat 5
2.21. Plat Tetes 5
2.22. Botol Timbang 5
III ALAT DAN METODE PERCOBAAN
3.1. Alat yang Digunakan 6
3.2. Metode Percobaan 6
IV HASIL PENGAMATAN
4.1. Hasil Pengamatan 11
V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan 18
5.2. Saran 18
DAFTAR PUSTAKA 19
LAMPIRAN 20
PENGENALAN NERACA LABORATORIUM
I PENDAHULUAN 36
1.1. Latar Belakang 36
1.2. Tujuan Percobaan 36
1.3. Prinsip Percobaan 36
II Tinjauan Pustaka 36
2.1. Neraca Triple Beam 36
2.2. Spesifikasi Neraca
Triple Beam
37
2.3. Bagian-bagian Neraca
Triple Beam
37
2.4. Neraca Digital 37
2.5. Neraca Digital Analitik 37
2.6. Neraca Digital Biasa 38
2.7. Neraca Ayun 38
III ALAT DAN METODE
PERCOBAAN
38
3.1. Alat yang Digunakan 38
3.2. Metode Percobaan 38
IV HASIL
PENGAMATAN DAN
39
PEMBAHASAN
4.1. Hasil Pengamatan 39
4.2. Pembahasan 39
V KESIMPULAN DAN
SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN