laporan analisis perusahaan
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
1/35
LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
“TOKO ROTI HIKMAH”
Disusun Oleh:
1. Windy Diynd! "1#$11$1%$$$1&
#. Ti R's(yn)i "1#$11$1%$$1*&
%. E+s!i Su,i!)i "1#$11$1%$$#-&
. Dis S'lih) "1#$11$1%$$%#&
/. M. Isy P!di)y' "1#$11$1%$$%-&
-. N''! E+ A(li "1#$11$1%$$%*&
0. Ai Rh(n 2sin "1#$11$1%$$$&
Kels:
Ibu Dr. Wa Ode Zusnita Muizu, SE.,M.Si.
Sels3 $0.$$4$*.%$ WI5.
6AKULTAS EKONOMI DAN 5ISNIS
UNI7ERSITAS PAD8AD8ARAN
#$1
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
2/35
KATA PEN9ANTAR
Segala puji hanya milik Allah SWT,
shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada Rasulullah SAW
karena berkat limpahan dan rahmat-Nya kami mampu
menyelesaikan laporan analisis perusahaan ini guna memenuhi
tugas mata kuliah Pengantar anajemen!
"alam penyusunan laporan ini, tidak sedikit hambatan yang
kami hadapi! Namun kami menyadari bahwa kelancaran dalam
penyusunan materi ini tidak lain berkat bantuan dan dorongan
dari #bu "r! Wa $de %usnita ui&u, S'!,!Si! selaku dosen
Pengantar Manajemen, orang tua kami, teman - teman, serta semua
pihak yang telah banyak membantu kami dalam menyelesaikan
laporan ini sehingga kendala-kendala yang kami hadapi dapat
teratasi!
Namun tidak lepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa ada
kekurangan baik dari segi penyusunan bahasanya maupun segi lainnya. Oleh
karena itu, kami menerima dengan lapang dada dan tangan terbuka bagi pembaca
yang ingin memberikan saran dan kritik kepada kami sehingga kami dapat
memperbaiki laporan ini. Laporan ini disusun agar pembaca dapat memperluas
ilmu tentang sistem manajemen pada suatu perusahaan, yang kami sajikan
berdasarkan pengamatan dan penelitian dari berbagai sumber informasi, dan
referensi.
Semoga laporan ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas dan
menjadi sumbangan pemikiran kepada pembaca.
(andung, ) ei )*+
2
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
3/35
Penyusun
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
4/35
DA6TAR ISI
!"L"M"N #$%$L .................................................................................... i
&"'" ()N*"N'"+ ................................................................................. ii
%"'"+ -S- ............................................................................................... iii
%"'"+ *"M"+ ................................................................................... /
"
-. ()N%"!$L$"N
-.0 Latar elakang Masalah ................................................................ 0-.2 (erumusan Masalah ....................................................................... 2
-. 'ujuan (enelitian ........................................................................... 2
-.1 Manfaat (enelitian ......................................................................... 2
-. Metode (enelitian ..........................................................................
--. *"M"+"N $M$M ()+$S"!""N
--.0Sejarah dan (erkembangan (erusahaan ........................................ 1
--.2Struktur Organisasi ........................................................................ 3
--.2.0 Manajer ................................................................................ 3
--.2.2 "sisten Manajer ................................................................... 4
--.2. agian (roduksi ................................................................... 4
--.2.1 agian (emasaran ................................................................ 5--.&egiatan (erusahaan ..................................................................... 5
--..0 (ersonalia ............................................................................. 5
--..2 (roduksi ............................................................................... 5
--.. (emasaran ............................................................................ 06
---. "N"L-S-S %"N ()M"!"S"N
---.0 Operasional Manajemen (erusahaan ............................................
00
---.0.0 Manajemen Sumber %aya Manusia ..................................... 00
---.0.2 Manajemen (roduksi............................................................ 00
---.0. Manajemen (emasaran......................................................... 00---.0.1 Manajemen &euangan ........................................................... 00
---.0. Manajemen -nformasi .......................................................... 00
---.2 Manajer dalam &egiatan (erusahaan ............................................
02
III.#.1 &eahlian Manajer ................................................................. 02
III.#.# 'ingkatan Manajer ............................................................... 01
---. Lingkungan dan 'anggung #awab (erusahaan .............................
0
---..0 Lingkungan -nternal dan )ksternal ...................................... 0
---..2 (engelolaan 'anggung #awab Sosial ................................... 05
1
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
5/35
---.1 (erencanaan dan (engambilan &eputusan (erusahaan .................
07
---.1.0 ungsi (erencanaan .............................................................. 07
---.1.2 8isi dan Misi ........................................................................ 07
---.1. (engambilan &eputusan (erusahaan ................................... 26
---. Manajemen Sumber %aya Manusia (erusahaan ...........................
26
---.3 (engawasan (erusahaan ................................................................
20
---.3.0 (engawasan erdasarkan (roses &egiatan .......................... 20
---.3.2 (engawasan -nternal ............................................................. 20
---.3. (engawasan erdasarkan ungsi Operasional ..................... 22-8.S-M($L"N %"N S"+"N
-8.0 Simpulan ........................................................................................
2
-8.2 Saran ..............................................................................................
2
%"'"+ ($S'"&" .................................................................................. 23
L"M(-+"N
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
6/35
DA6TAR 9AM5AR
9AM5AR
2.0 (usat perusahaan roti 9!-&M"!: .......................................................
2.2 agan struktur organisasi perusahaan roti 9!-&M"!: ...................... 3
2..0 (roses pembuatan produk roti 9!-&M"!: ...................................... 7
2..2 (roses penyajian produk roti 9!-&M"!: ........................................ 06
2.. (roses pemasaran produk roti 9!-&M"!:....................................... 06
.2.2 'ingkatan Manajemen di (erusahaan roti 9!-&M"!:..................... 01
..0 'abel (ara (ekerja di (erusahaan roti 9!-&M"!:........................... 03
3
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
7/35
5A5 I
PENDAHULUAN
1.1 L)! 5el+n, Mslh
Semakin banyaknya perusahaan yang bergerak di bidang
makanan (Food) mendorong lahirnya persaingan di dunia
produksi dan pemasaran produk perusahaan tersebut agar
mampu bertahan atau bahkan menguasainya! Segala usaha
ditempuh oleh perusahaan untuk menghadapi pesaing dan
mampu menghasilkan keuntungan yang ditargetkan, juga
mencapai tujuan yang diinginkan! Perusahaan yang ingin
memenangkan persaingan atau tetap bertahan tentunya
memerlukan strategi untuk menghadapi pesaingnya!
enurut ri.n /)**)0, organisasi adalah a group of people
working together in a structured and coordinated fashion to
achieve a set of goals. "an menurut Nickels, c1ugh, and
c1ugh /+2230, manajemen adalah the process used to
accomplish organizational goals through planning, organizing,
directing, and controlling people and other organizational
resources. Sehinga dapat disimpulkan bahwa manajemen sangat
erat kaitannya dengan konsep organisasi! (agi perusahaan yang
usahanya telah berjalan dengan baik dalam kegiatan
operasionalnya seperti perusahaan roti 41#5A16, tampak
terindikasi bahwa peran manajemen dalam perusahaan adalah
salah satu kunci keberhasilannya!
Tetapi dalam melaksanakan penerapan 7ungsi manajemen
tentunya harus dipikirkan matang 8 matang resiko yang akan
dihadapi perusahaan! Resiko tersebut dapat menjadi kendala
bagi keberhasilan pemasaran produk yang akan berpengaruh
terhadap laba! Salah satunya adalah kecerobohan pihak
0
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
8/35
manajemen dalam menganalisa serta menerapkan kebijakan
akan mengakibatkan konsumen tidak memperoleh kepuasan dan
tujuan perusahaan tidak tercapai! Sehubungan dengan
pentingnya penerapan peran manajemen dalam perusahaan
maka kami melakukan 4Analisis pada Perusahaan Roti 41#5A16
di 9alan Sunan 5udus, 5abupaten 5udus6!
2
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
9/35
2
1.# Pe!u(usn Mslh
0. agaimana fungsi operasional manajemen perusahaan roti 9!-&M"!:.
2. agaimana peranan manajer dalam perusahaan roti 9!-&M"!:.. agaimana lingkungan dan tanggung jawab perusahaan roti 9!-&M"!:.
1. agaimana perencanaan dan pengambilan keputusan perusahaan roti
9!-&M"!:.
. "pa pendekatan yang dipilih dalam proses departementalisasi perusahaan
roti 9!-&M"!:.
3. Siapa dan bagaimana susunan manajemen sumber daya manusia
perusahaan roti 9!-&M"!:.
A.
1.% Tuun Peneli)in
0. $ntuk mengetahui bagaimana fungsi operasional manajemen perusahaan
roti 9!-&M"!:
2. $ntuk mengetahui bagaimana peranan manajer dalam perusahaan roti
9!-&M"!:
. $ntuk mengetahui bagaimana lingkungan dan tanggung jawab
perusahaan roti 9!-&M"!:
1. $ntuk mengetahui bagaimana perencanaan dan pengambilan keputusan
perusahaan roti 9!-&M"!:
. $ntuk mengetahui apa pendekatan dalam proses departementalisasi
perusahaan roti 9!-&M"!:
3. $ntuk mengetahui siapa dan bagaimana susunan manajemen sumber
daya manusia perusahaan roti 9!-&M"!:.
5.
1. Mn) Peneli)in
0. agi perusahaan
;. %apat memberikan sumbangan pikiran dan saran pada perusahaan
roti 9!-&M"!: dalam memahami fungsi dan implementasi proses
manajemen secara baik.
D.
2. agi mahasiswa
E. Sebagai pengetahuan tambahan agar mengetahui sejauh mana
penerapan pembelajaran yang telah diberikan selama perkuliahan itu
diterapkan sehingga dapat menentukan;mengklasifikasikan perusahaan
tersebut ke dalam kelompok materi pembelajaran yang telah diperoleh.
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
10/35
6.
1./ Me)'de Peneli)in9. Metode penelitian yaitu metode yang akan dilakukan untuk
mendapatkan data yang sesuai dan sebanyak
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
11/35
K. 5A5 II
L. 9AM5ARAN UMUM PERUSAHAAN
M.
#.1 Se!h dn Pe!+e(
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
12/35
P. tempat produksi keduanya di desa Langgar %alem. Semakin banyaklah
produksi yang dapat beliau hasilkan. %engan begitu beliau dapat menerima
pesanan roti lebih banyak serta semakin besarlah usaha yang ditekuninya.
=. Seiring berjalannya waktu perusahaan berkembang semakin pesat
dan membutuhkan pasokan bahan baku secara teratur untuk menunjang kebutuhan
usahanya, maka pada tahun 0774 beliau bekerja sama dengan ogasari, (almia,
(' *rasia, (' -nti (rima, dan (uratos untuk memenuhi bahan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
13/35
(emilik @-bu !j. ?habsahA
Manajer@(usatA
"sisteenManajer
(roduksi
(emasaran
Manajer@"manahA
"sistenManajer
(roduksi
(emasaran
Manajer@SelliaA
"sistenManajer
(roduksi
(emasaran
Manajer@!ikmahA
"sistenManajer
(roduksi
(emasaran
Manajer@!ikmahBsA
"sistenManajer
(roduksi
(emasaran
3
#.# S)!u+)u! O!,nissi
". (ada perusahaan roti 9!-&M"!: jenis struktur organisasi yang
digunakan adalah struktur organisasi horiContal, yaitu bentuk struktur organisasi
yang mana strategic apeD mempercayakan middle line untuk mengambil
keputusan di setiap bagiannya. "kan tetapi keputusan tersebut tetap dalam kontrol
strategic apeD. #ika disimpulkan, perusahaan ini menggunakan desain organisasi
dimana kontrol lebih banyak dilakukan oleh strategic apeD, dan menimbulkan
proses pengambilan keputusan yang desentralisasi, serta menciptakan proses
birokrasi sederhana. B. Gambar 2.2 Bagan struktur organisasi perusahaan roti “HIKMAH”
?. Operasional perusahaan roti 9!-&M"!: sehari
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
14/35
4
kebijakan penetapan harga dan juga upaya
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
15/35
5
&. &egiatan perusahaan roti 9!-&M"!: secara umum adalah sebagai
berikut =
2..0 (ersonalia =
L. (ada perusahaan ini kegiatan personalia yang meliputi
pengangkatan tenaga kerja, pengajian, pelatihan @Training A dan lain sebagainya
dikerjakan oleh pemilik dan manajer di setiap cabangnya. Mereka mengangkat
tenaga kerja dari saudara dan masyarakat sekitar perusahaan.
M. Mulanya mereka memberikan bimbingan pada mereka tentang
proses produksi dan pemasaran kemudian menetapkan gaji mereka berdasarkan
negosiasi antara tenaga kerja dengan manajer perusahaan.
N. &aryawan bekerja 0 jam sehari mulai pukul 64.66 F- hingga
pukul 26.66 F- dengan waktu istirahat 0 jam pukul 02.66 sampai pukul 0.66
serta tambahan waktu 2 D 0 menit untuk ibadah pada pukul 0.6 F- dan 05.66
F-. &aryawan libur pada hari raya idul fitri selama 4 hari dan 0 hari pada hari
raya idul adha. #umlah karyawan di perusahaan ini seluruhnya 36 orang terbagi
menjadi dua bagian yaitu = bagian produksi 1 orang , bagian pemasaran 23 orang
yang terbagi lagi pada bagian penjualan di toko 26 orang dan bagian pengantaran
3 orang. Selanjutnya ada beberapa petugas yang tidak di masukkan kedalam
golongan karyawan karena mereka di dapatkan dari kerjasama dengan satuan
serikat pekerja. (ada bagian kebersihan ada 3 orang pesuruh @office boyA dan 5
tukang parkir.
2..2 (roduksi =
O. "dapun proses produksi perusahaan roti 9!-&M"!: meliputi
unit = pembuatan produk, penguji produk, penyajian produk.
(.
aA (embuatan produk =
G. %ibagian pembuatan produk secara keseluruhan terdapat orang
yang bertugas menyiapkan bahan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
16/35
7
R. Gambar 2.3.1 Proses pembuatan prouk roti “HIKMAH”
bA (enguji produk
S. &aryawan di bagian penguji produk bertugas menentukan
kelayakan produk yang akan di pasarkan kepada konsumen dan
memisahkan produk yang rusak, seperti belum matang, atau terlalu gosong
sehingga membuat warna yang dihasilkan oleh roti menjadi tidak menarik.
Secara keseluruhan terdapat orang karyawan yang bertugas di bagian ini.
cA (enyajian produk
'. (ada bagian ini secara keseluruhan terdapat 7 orang karyawan
bertugas menata penyajian produk, memberi label dan memberikan kemasan
hingga layak untuk dijual. "da juga yang bertugas untuk menghias kue tart
ulang tahun yang biasanya di hias khusus sesuai dengan permintaan
konsumen. %an ada pula karyawan yang ditugaskan untuk mengemas
pesanan ke dalam kardus untuk acara
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
17/35
06
2..
(emasaran =
8. (emasaran perusahaan ini adalah dengan menyebarkan produk
jadinya ke toko pribadi dan saling bertukar produk dengan cabang perusahaan.
(erusahaan ini melakukan promosi melalui sponsorship yang diajukan oleh
beberapa kegiatan sekolah di lingkungan sekitar, menyebar pamflet di jalan serta
memasang iklan di surat kabar.
$. Gambar 2.3.3 Proses pemasaran prouk roti “HIKMAH”
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
18/35
>. 5A5 III
2. ANALISIS DAN PEM5AHASAN
?.
%.1 Anlisis O@e!si'nl Mne(en Pe!ushn
"". (ada pelaksanaannya, fungsi
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
19/35
02
%.# Anlisis Mne! dl( Ke,i)n Pe!ushn
%.% (erusahaan roti 9!ikmah: memiliki empat manajer yang masing<
masing memiliki keunggulan yang berbeda sehingga manajer yang paling unggul
dapat membawa anak perusahaan mencapai tujuan.
%.#.1&eahlian Manajer
%. (ada tingkat pusat, -bu ?habsah sebagai pemilik hanya memiliki
keahlian konseptual dan teknis. %alam keahlian konseptual beliau hanya mampu
mendiagnosa dan menganalisis masalah
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
20/35
0
menganalisis berbagai masalah dalam situasi yang berbeda. Serta mengidentifikasi
masalah tersebut sekaligus menawarkan alternatif solusi atas permasalahan yang
dihadapi. "nalisis ini berkiblat pada banyaknya usaha sampingan yang telah
dicoba oleh apak Haenal yang tidak berhubungan sama sekali dengan produksi
roti. $saha tersebut antara lain pembuatan rokok dengan merek 9!ikmah: yang
hanya bertahan kurang lebih satu tahun di pasaran lokal. &emudian usaha warnet
yang kurang lebih bertahan tiga tahun, dan akhirnya harus gulung tikar. Sampai
usaha pelatihan aritmatika yang bekerja sama dengan pihak eksternal. Semua
usaha tersebut gagal karena tidak adanya keahlian teknis dan keahlian
berkomunikasi serta berinteraksi dengan masyarakat sehingga tidak dapat
mernegosiasikan keuntungan dengan partner, memoti/asi karyawan, dan
meyakinkan konsumen.
%.* ?abang yang keempat atau yang berlabel 9!ikmahEs: terdapat
manajer yang bernama -bu Nurul !ikmah sekaligus anak terakhir dari -bu
?habsah. %ari ketiga manajer yang lain, beliau adalah satu
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
21/35
'op
Management
@(emilikA
Middle Manajement
@ManajerA
irst
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
22/35
0
%.1- -bu ?habsah sebagai pemilik perusahaan roti 9!-&M"!:
yang beroperasi disebuah lingkungan tidak dapat dipungkiri bahwa selain
kegiatan bisnis yang dikelola beliau, perusahaan tersebut juga terlibat
dengan lingkungan disekitar perusahaan. Lingkungan tersebut antara lain =
..0Lingkungan -nternal dan )ksternal
%.10 Menurut teori, lingkungan internal adalah berbagai pihak
yang terkait langsung dengan kegiatan sehari
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
23/35
03
keputusan, terlebih bila keputusan tersebut tidak disetujui oleh -bu ?habsah
selaku pemilik.
cA (ara (ekerja
%.## (ara pekerja dari perusahaan roti 9!-&M"!:
adalah unsur sumber daya manusia yang sangat dominan karena ditinjau
dari jumlahnya sebesar 36 orang. &aryawan inilah yang sehari
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
24/35
04
%.-% %alam teori lingkungan fisik antara lain, sumber daya uang,
sumber daya alam, maupun sumber daya informasi. angunan, uang,
peralatan, barang persediaan, dan lain sebagainya merupakan lingkungan
dimana setiap saat orang
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
25/35
05
kerja sama tersebut disebabkan oleh terjangkaunya harga yang menjadi
kesepakatan dua belah pihak serta baiknya kualitas yang dihasilkan dari
bahan baku tersebut dari dulu hingga sekarang.
dA (artner Strategis
%.- (artner strategis dalam analisis ini diartikan sebagai kerja
sama antara perusahaan -bu ?habsah dengan perusahaan lain yang
menjalankan bisnis berbeda, tetapi saling menguntungkan kedua belah
pihak. (artner strategis dari perusahaan roti 9!-&M"!: adalah beberapa
produk minuman seperti coca cola, aIua, dan beberapa produk rokok seperti
djarum dan lain
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
26/35
07
strategi %efensif, yaitu cenderung membela diri dalam menghindari
tanggung jawab sosial. Sebab pada saat itu di &udus terjadi
kesalahpahaman antara penduduk keturunan ?hina dan penduduk
keturunan #awa. %an -bu ?habsah termasuk penduduk keturunan ?hina
yang pada saat itu tokonya terancam di bakar oleh penduduk keturunan
#awa. &emudian beliau memilih untuk membela dirinya dengan mengaku
sebagai penduduk keturunan jawa dengan mengerahkan beberapa orang
untuk mengaku sebagai saudara beliau.
%.0 Namun seiring dengan berjalannya waktu strategi yang
digunakan -bu ?habsah kini cenderung tergolong pada strategi
"komodatif, yaitu melakukan tanggung jawab untuk menghindari tekanan
dari masyarakat. ?ontohnya saat bulan +amadhan masjid di lingkungan
perusahaan baik pusat maupun cabang, selalu mengirimkan surat rujukan
untuk sumbangan konsumsi suka rela rutin. *una menjalin hubungan baik
dengan masyarakat sekitar, pihak perusahaan selalu mengirimkan dua
puluh sampai lima puluh bungkus roti kepada pihak masjid.
%.0/
%. Anlisis Pe!enCnn dn Pen,(
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
27/35
26
.1.2 8isi dan Misi
%.0 (ada dasarnya perusahaan roti 9!-&M"!: belum memiliki /isi
dan misi yang ditetapkan. Namun dari hasil wawancara yang kami lakukan dapat
disimpulkan sebagai berikut
aA 8isi (erusahaan
0. Mengembangkan usaha keluarga ini menjadi usaha yang sukses di &ota
&udus khususnya dan #awa 'engah umumnya.
2. Memberikan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar.
. Memberikan pelayanan dengan mutu yang berkualitas.
bA Misi (erusahaan
0. Melakukan kerja sama usaha dengan perusahaan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
28/35
20
mendapatkan tenaga kerja atau S%M yang sudah dibutuhkan dengan
mempertimbangkan tenaga kerja yang sudah ada atau yang sudah dimiliki oleh
perusahaan.
%.# Selain menggunakan seleksi ekternal yaitu perusahaan
mendapatkan tenaga kerja atau S%M yang akan ditempatkan pada suatu jabatan
tertentu yang diperolehnya dari luar perusahaan, atau sering kali dinamakan
sebagai outsourcing .
%.% (erusahaan juga melakukan pemeliharaan tenaga kerja berupa
kompensasi atau penghargaan yang diberikan perusahaan kepada karyawan atas
pekerjaan yang telah dilakukan. (emeliharaan tenaga kerja yang dilakukan juga berupa tunjangan yaitu 'unjangan !ari +aya @'!+A yang diberikan setiap
merayakan hari raya -dulfitri.
%.
%.- Anlisis Pen,Bsn Pe!ushn
%./ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan fungsi
pengawasan adalah salah satu upaya untuk meminimumkan kegagalan,
meminimumkan biaya, adaptasi lingkungan, dan antisipasi kompleksitas
perusahaan. ungsi pengawasan pada 'oko +oti 9!ikmah: dilakukan
setiap hari. (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan beberapa fungsi
pengawasan, di antaranya =
.3.0 (engawasan erdasarkan (roses &egiatan
a. (engawasan "wal
%.- Memastikan semua bahan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
29/35
22
proses pembungkusan roti, hingga proses bagaimana bagian keuangan
mencatat keuangan perusahaan.
c. (engawasan "khir
%. Melakukan pengecekan terhadap roti yang telah dibuat dan
mengetahui kesan pelanggan terhadap produk roti yang dihasilkan dan
pelayanan yang ada di perusahaan 'oko +oti 9!ikmah:.
.3.2 (engawasan -nternal
%.* Melakukan pengawasan terhadap bahan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
30/35
2
%.* (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan pengawasan
dan pengendalian mengenai lokasi perusahaan apakah strategis atau
tidak, keterjangkauan lokasi perusahaan dengan pemasok dan
pelanggan, melakukan pengawasan atas sumber daya fisik seperti
mesin, bahan
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
31/35
%.*/ 5A5 I7
%.*- SIMPULAN DAN SARAN
%.*0
.1 SIMPULAN
%.* erdasarkan analisis yang dilakukan terhadap perusahaan
roti 9!-&M"!:, maka diperoleh sebagai berikut=
0. Operasional Manajemen (erusahaan
%.**(ada perusahaan roti 9!-&M"!: dilihat dari manajemen sumber
daya manusia melakukan perekrutan karyawan sebelum membaginya berdasarkan keahliannya masing
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
32/35
2
%.1$# bisnis yang dikelola beliau, perusahaan tersebut juga terlibat
dengan lingkungan disekitar perusahaan. Lingkungan tersebut antara lain
-nternal dan )ksternal. (engelolaan tanggung jawab sosial yang dilakukan
oleh perusahaan roti 9!-&M"!: adalah strategi "komodatif, yaitu
melakukan tanggung jawab untuk menghindari tekanan dari masyarakat.
1. (erencanaan dan (engambilan &eputusan (erusahaan
%.1$% erdasarkan empat fungsi perencanaan yang ada,
perusahaan roti 9!-&M"!: hanya menjalankan dua fungsi yakni
perencanaan sebagai minimalisasi ketidakpastian dan perencanaan sebagai
minimalisasi pemborosan sumber daya. %ilihat dari struktur organisasi yang
telah kami paparkan sebelumnya, sangat jelas bahwa perusahaan ini tergolong
desentralisasi dalam proses pengambilan keputusan.
. Manajemen Sumber %aya Manusia
%.1$ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan perekrutan<
adalah upaya perusahaan untuk mendapatkan tenaga kerja yang diperlukan
sesuai dengan kualifikasi yang telah ditetapkan dalam perencanaan tenaga
kerja< yang sangat selektif.3. (engawasan (erusahaan
%.1$/ (erusahaan 'oko +oti 9!ikmah: melakukan fungsi
pengawasan adalah salah satu upaya untuk meminimumkan kegagalan,
meminimumkan biaya, adaptasi lingkungan, dan antisipasi kompleksitas
perusahaan.
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
33/35
23
.# SARAN
%.1$- erdasarkan kesimpulan di atas, maka dapat dikemukakakan saran
yang kiranya bermanfaat bagi perusahaan, yaitu =
0. (erusahaan hendaknya mengatur system manajerial dengan lebih baik dan
membuat struktur organisasi yang lebih efisien terutama pada bagian manajer
agar terjadi pemerataan perkembangan perusahaan di setiap cabang.
2. (erusahaan hendaknya mengembangkan lagi usahanya dengan membuat
sistem pemasaran bergerak, baik dengan unit mobil atau kendaraan khusus
agar ruang pemasaran dapat lebih luas.
. (erusahaan hendaknya mencari ino/asi baru untuk menghadapi para pesaing
yang semakin banyak di wilayah &ota &udus agar dapat terus
mempertahankan eksistensi di pangsa pasar.
1. (erusahaan hendaknya mengubah strategi tanggung jawab sosialnya menjadi
proaktif dengan cara menyediakan dana khusus untuk acara amal.
. (erusahaan hendaknya menyusun /isi dan misi yang disepakati bersama
sebagai moti/asi perkembangan perusahaan.
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
34/35
%.1$0 DA6TAR PUSTAKA
%.1$
%.1$* Sule, )rnie 'isnawati dan &urniawan S.,266. Pengantar
Manajemen.#akarta = &encana
%.11$ Schermerhorn,2600. Introduction to Management .!oboken = #ohn Filey
J Sons
%.111 www.ensiklopedia0.com;fungsi
-
8/19/2019 LAPORAN ANALISIS PERUSAHAAN
35/35
%.11/ LAMPIRAN
3.11& Gambar ( )erti*ikat Prouksi Pangan Inustri Rumah
Rumah %angga
3.11+
%.11 Gambar ( )urat I,in !saha Peragangan