laporan tahunan 2015...laporan tahunan 2015 iii program badan litbang pertanian pada periode...

Laporan Tahunan 2015Laporan Tahunan 2015Laporan Tahunan 2015Laporan Tahunan 2015Laporan Tahunan 2015Penelitian dan Pengembangan

Tanaman Pangan

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganBadan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

PenyusunI N. Widiarta

Eko Sri MulyaniMimi Haryani

HermantoSunihardi

R. Heru PraptanaAsrul KoesKusnandar

MuchtarHaryo Radianto

Indikator kinerja utama Target Realisasi Capaian

Varietas unggul baru padi, jagung, kedelai, dan tanamanpangan lainnya

16 varietas 16 varietas 100,0%

Teknologi budi daya, panendan pascapanen primer tanaman pangan

17 paket 21 paket 123,5%

Produksi benih sumber padi, serealia, kacang dan umbi

231,8 ton 254,85 ton 109,9%

Saran kebijakan 9 rekomendasi 9 rekomendasi 100,0%

Model pembangunanpertanian bioindustri berbasistanaman pangan di lahansuboptimal

1 model dasarpola tanamsetahun tanamanpangan

1 model dasarpola tanamsetahun tanamanpangan

100,0%

Taman Sains Pertanian(TSP)

1 Taman SainsPertanian diBalitsereal, Maros, Sulawesi Selatan

1 Taman SainsPertanian diBalitsereal, Maros, Sulawesi Selatan

100,0%

Kinerja 2015Pusat Penelitian dan Pengembangan

Tanaman Pangan

Laporan Tahunan 2015 iii

Program Badan Litbang Pertanian pada periode 2015-2019 adalah perakitanteknologi dan inovasi pertanian bioindustri berkelanjutan. Sejalan denganprogram tersebut, Puslitbang Tanaman Pangan menetapkan kebijakan alokasisumber daya penelitian dan pengembangan menurut komoditas utama yangditetapkan Kementerian Pertanian, yaitu padi, jagung, dan kedelai. Komoditaspangan penting lainnya adalah ubi kayu, ubi jalar, kacang hijau, dan kacangtanah.

Pada tahun 2015, Puslitbang Tanaman Pangan melalui BB Padi, Balitkabi,Balitsereal, dan Lolit Tungro telah menghasilkan berbagai output hasil utama penelitian berupavarietas unggul baru, teknologi budi daya, panen dan pascapanen primer, dan benih sumbertanaman pangan, terutama padi, jagung, dan kedelai yang menjadi fokus swasembada danswasembada berkelanjutan. Kinerja penelitian tanaman pangan pada tahun 2015 sesuai dengantarget. Varietas unggul baru padi dan palawija yang dilepas Kementerian Pertanian pada tahun inimencapai 16 varietas yang terdiri atas lima varietas unggul padi, lima varietas jagung, dua varietaskedelai, satu varietas kacang tanah, satu varietas ubi kayu, satu varietas gandum, dan satu varietassorgum. Teknologi produksi yang dihasilkan 23,5% di atas target. Kinerja penelitian yang jugamelampaui target adalah penyediaan benih sumber. Selain itu, Puslitbang Tanaman Pangan jugatelah menghasilkan beberapa opsi kebijakan yang diperlukan oleh pihak terkait dalammenentukan rekomendasi pengembangan tanaman pangan menuju swasembada berkelanjutan,model pembangunan bioindustri berbasis tanaman pangan di lahan suboptimal, dan TamanSains Pertanian (TSP).

Laporan tahunan ini menyajikan berbagai hasil penelitian dan pengembangan tanamanpangan sesuai dengan Indikator Kinerja Utama (IKU) yang telah disusun dalam Penetapan Kinerja(PK) 2015, dan merupakan awal dari realisasi Rencana Strategis Penelitian dan PengembanganPertanian periode 2015-2019. Selain sebagai materi pertanggungjawaban penggunaan anggaranpenelitian dan pengembangan pada tahun anggaran 2015, laporan tahunan ini diharapkan dapatmenjadi acuan dalam penyusunan rencana penelitian dan pengembangan tanaman panganlebih lanjut.

Bogor, 30 Januari 2016

Kepala Pusat,

Dr. Made Jana Mejaya

Pengantar

iv Laporan Tahunan 2015

Laporan Tahunan 2015 v

Daftar Isi

Pengantar ...................................................................................................................................... iii

Tantangan Swasembada Pangan ................................................................................................ 1

Kebijakan dan Program Penelitian .............................................................................................. 3Kebijakan ................................................................................................................................. 3Strategi ...................................................................................................................................... 3Program .................................................................................................................................... 4Kegiatan dan Output ............................................................................................................... 4

Kinerja Penelitian dan Pengembangan ...................................................................................... 8Varietas Unggul Baru ................................................................................................................ 9Penyediaan dan Distribusi Benih ............................................................................................ 13Teknologi Budi Daya dan Pascapanen Primer ....................................................................... 14

Rekomendasi Kebijakan Pengembangan .................................................................................. 28Sistem Jajar Legowo pada Padi ............................................................................................... 28Sosial Ekonomi Usahatani Padi Sistem Jajar Legowo ........................................................... 28Pengembangan Teknologi Budi Daya Jagung ........................................................................ 29Aspek Sosial Ekonomi Usahatani Jagung .............................................................................. 30Pengembangan PTT Kedelai dari Aspek Teknologi Budi Daya ............................................. 30Pengembangan PTT Kedelai dari Aspek Sosial Ekonomi ..................................................... 31Pupuk Hayati Unggulan Nasional ............................................................................................ 31Isu Penting Tanaman Pangan .................................................................................................. 32Pengembangan Model Desa Mandiri Benih Padi, Jagung, dan Kedelai ............................... 41

Diseminasi dan Kerja Sama Penelitian ........................................................................................ 44Seminar Penelitian .................................................................................................................. 44Seminar Nasional Aneka Kacang dan Umbi ....................................................................... 44Seminar Nasional Serealia ..................................................................................................... 46Pengembangan Paket Teknologi dan Varietas Unggul di Daerah Perbatasan ................ 47Pengembangan Varietas Unggul Kedelai di Jawa Timur.................................................... 48Diseminasi Pertanian Bioindustri Berbasis Padi .................................................................. 49Diseminasi Pertanian Bioindustri Berbasis Jagung ............................................................. 50Diseminasi Pertanian Bioindustri Berbasis Kedelai ............................................................ 50Diseminasi Pengendalian Penyakit Tungro Mendukung Pertanian Bioindustri .............. 50Pameran dan Ekspose............................................................................................................ 51Publikasi Hasil Penelitian ........................................................................................................ 51Website ..................................................................................................................................... 52Kerja Sama Penelitian ............................................................................................................. 52

Sumber Daya Penelitian ............................................................................................................... 59Sumber Daya Manusia ............................................................................................................. 59Penganggaran .......................................................................................................................... 60Aset Perkantoran ...................................................................................................................... 61Kebun Percobaan .................................................................................................................... 61Laboratorium ........................................................................................................................... 61Aset Penting Lainnya ................................................................................................................ 61

vi Laporan Tahunan 2015

Laporan Tahunan 2015 1

Tantangan Swasembada Pangan

Pemerintahan Kabinet Kerja telahmencanangkan kebijakan pencapaianswasembada pangan berkelanjutan, terutamapadi, jagung, dan kedelai. Pada tahun 2015-2019, produksi padi diupayakan meningkat 3%dari 73,4 juta ton pada tahun 2015 menjadi 82,0juta ton pada tahun 2019, produksi jagungditingkatkan 5,4% dari 20,3 juta ton menjadi24,7 juta ton dalam periode yang sama, danproduksi kedelai diupayakan meningkat 27,5%dari 1,2 juta ton pada tahun 2015 menjadi 3,0juta ton pada tahun 2019.

Hal ini menjadi tantangan bagiKementerian Pertanian mengingat makinberatnya masalah yang menghadang upayapeningkatan produksi. Selain jumlahpenduduk yang terus meningkat dengan lajuyang cukup tinggi, perubahan iklim telah danakan terus pula mengancam keberlanjutansistem produksi pertanian. Perubahan iklimtidak hanya meningkatkan suhu udara, tetapijuga berdampak terhadap anomali iklim yangditandai oleh seringnya terjadi kemaraupanjang yang menyebabkan tanamanterancam kekeringan dan tingginya curahhujan yang tidak jarang merendam arealpertanian, terutama di kawasan pesisir.Perkembangan hama dan penyakit tanamandalam beberapa tahun terakhir juga tidakterlepas dari dampak perubahan iklim. Hamawereng coklat, misalnya, telah merusak 0,5 jutaha pertanaman padi pada tahun 2010-2014.Hal ini tentu berdampak terhadap penurunanproduksi. Di beberapa sentra produksi, hamadan penyakit tanaman yang semula tidakberstatus penting kini sudah mulai merusakpertanaman.

Penurunan tingkat kesuburan tanah disebagian lahan sawah intensifikasi yangmenjadi tulang punggung pengadaanproduksi pangan nasional terindikasi daripelandaian produksi padi. Kondisi inidiperparah oleh tidak berfungsinya sebagianjaringan irigasi. Tanpa pengelolaan yangkomprehensif, upaya peningkatan produksipangan melalui program intensifikasi tidakakan memberikan hasil yang optimal.

Sementara itu, konversi lahan produktif untukkeperluan nonpertanian masih terusberlangsung dan belum dapat dikendalikansepenuhnya menjadi ancaman tersendiridalam mewujudkan swasembada pangan.

Sebagian besar petani tanaman pangan diperdesaan mengandalkan usahatani sebagaisumber ekonomi keluarganya, sehinggakomoditas yang diusahakan berorientasi pasardan dapat dijual cepat dengan keuntunganyang layak. Turunnya luas panen kedelai akhir-akhir ini tidak terlepas dari tidak memadainyaharga kedelai di tingkat petani, sehinggamereka memilih komoditas lain yang lebihmenguntungkan. Dewasa ini produktivitasnasional kedelai baru mencapai angka 1,5 t/ha, tidak menguntungkan ditinjau dari aspekekonomi, apalagi kalau harga jualnya tidaksebanding dengan investasi yang dikeluarkanuntuk budi daya. Di sisi lain, produk berbahanbaku kedelai seperti tahu dan tempe sudahmenjadi menu utama sebagian besarmasyarakat di Indonesia, sehinggakebutuhannya terus meningkat dari waktu kewaktu, mengikuti pertambahan jumlahpenduduk dan perkembangan industripangan. Produksi nasional kedelai dewasa inibaru mampu memenuhi 30-40% kebutuhandomestik dan kekurangannya terpaksa harusdiimpor.

Data menunjukkan penerapan teknologiberperan penting dalam mengatasi sebagianmasalah yang dihadapi dalam peningkatanproduksi, sebagaimana tercermin daripeningkatan produktivitas masing-masingkomoditas tanaman pangan. Oleh karena itu,Puslitbang Tanaman Pangan beserta unit kerjapenelitiannya terus melakukan penelitianuntuk menghasilkan inovasi yang mampumemecahkan masalah dan kendalapeningkatan produksi.

Untuk mempercepat upaya peningkatanproduksi menuju swasembada panganberkelanjutan, Kementerian Pertanian sejak2015 telah meluncurkan Upaya Khusus(UPSUS) peningkatan produksi padi, jagung,

2 Laporan Tahunan 2015

ditandai oleh meningkatnya produksi panganstrategis. Produksi padi meningkat 6,64% dari70,8 juta ton pada tahun 2014 dan produksijagung juga meningkat 8,73% dari 19,0 juta tonpipilan kering (PK) pada tahun sebelumnya.Meskipun relatif kecil, produksi kedelai padatahun 2015 juga meningkat 4,6% dari 0,95 jutaton pada tahun 2014 (ARAM BPS 2015).Peningkatan produksi tiga komoditas panganstrategis ini didukung oleh peningkatanproduktivitas sebagai dampak penerapanteknologi, tersedianya sarana produksi dalamjumlah yang memadai di lokasi dan waktu yangtepat, serta dukungan kebijakan dan programpenelitian dan pengembangan tanamanpangan.

dan kedelai. Dalam implementasinya, upayapeningkatan produksi diarahkan padaperakitan teknologi untuk perluasan arealtanam, peningkatan produktivitas danpengamanan produksi melalui penangananpascapanen dengan prioritas pada lahansuboptimal (lahan kering dan lahan rawa).Perluasan areal tanam juga diupayakan melaluitumpang sari tanaman pangan dengantanaman hortikultura atau tanamanperkebunan, peningkatan indeks pertanamandengan penggunaan varietas berumurpendek, pengaturan pola tanam, danperbaikan teknologi budi daya.

Secara umum, program UPSUS pada tahunpertama (2015) telah membuahkan hasil, yang


Kebijakan dan Program Penelitian

Kebijakan

Arah penelitian dan pengembangan tanamanpangan mengacu pada pada RencanaPembangunan Jangka Menengah Nasional(RPJMN) 2015-2019, Rencana Strategis(Renstra) Kementerian Pertanian 2015-2019,dan Renstra Balitbangtan 2015-2019. RPJMNadalah penjabaran Visi dan Program AksiPresiden/Wakil Presiden RI yang berpedomanpada Rencana Pembangunan Jangka PanjangNasional 2005-2025. Visi pembangunan dalamRPJMN 2015-2019 adalah terwujudnyaIndonesia yang Berdaulat, Mandiri, danBerkepribadian Berlandaskan Gotong Royong.Visi tersebut dijabarkan menjadi tujuh misi dansembilan agenda prioritas (Nawacita).

Kesembilan agenda prioritas dalam limatahun ke depan adalah: (1) Menghadirkankembali negara untuk melindungi segenapbangsa dan memberikan rasa aman padaseluruh warga negara, (2) Membangun tatakelola pemerintahan yang bersih, efektif,demokratis, dan terpercaya, (3) MembangunIndonesia dari pinggiran dengan memperkuatdaerah-daerah dan desa dalam kerangkanegara kesatuan, (4) Memperkuat kehadirannegara dalam reformasi sistem danpenegakan hukum yang bebas korupsi,bermartabat dan terpercaya, (5) Meningkatkankualitas hidup manusia Indonesia, (6)Meningkatkan produktivitas rakyat dan dayasaing di pasar internasional, (7) Mewujudkankemandirian ekonomi dengan menggerakansektor-sektor strategis ekonomi domestik, (8)Melakukan revolusi karakter bangsa, dan (9)Memperteguh kebhinekaan dan memperkuatrestorasi sosial Indonesia. Berdasarkan rincianagenda prioritas tersebut, maka agendaprioritas di bidang pertanian terdiri atas duaaspek, yaitu peningkatan agroindustri dankedaulatan pangan.

Sejalan dengan Nawacita PemerintahanKabinet Kerja, kebijakan penelitian danpengembangan tanaman pangan merupakanbagian integral dari kebijakan Badan LitbangPertanian, Kementerian Pertanian. Kebijakan

dibangun dengan menerapkan prosedurstandar seperti analisis SWOT dan logicalframework, kemudian dielaborasi dari lintasjalan (pathway) penelitian, adopsi, dampakpenelitian dan pengembangan pertanian, danevaluasi umpan balik. Kebijakan penelitian danpengembangan tanaman pangan dalam limatahun ke depan adalah sebagai berikut:1. Mengembangkan kegiatan penelitian yang

menunjang peningkatan produksi melaluipeningkatan produktivitas, perluasan arealpertanaman, terutama pada lahansuboptimal, dan mendukung upayapenyediaan sumber bahan pangan yangberagam.

2. Mendorong pengembangan danpenerapan advance technology untukmeningkatkan efisiensi dan efektivitaspemanfaatan sumber daya pertanian.

3. Mendorong terciptanya suasana keilmuandan kehidupan ilmiah yang kondusif untukmengoptimalkan sumber daya manusiadalam pelaksanaan penelitian danpengembangan serta diseminasi hasilpenelitian.

4. Meningkatkan kerja sama dan sinergi yangsaling menguatkan UK/UPT lingkup BadanLitbang Pertanian dengan berbagailembaga terkait di dalam dan luar negeri.

Strategi

Strategi penelitian dan pengembangantanaman pangan dalam mendukungpembangunan pertanian nasional meliputi:1. Penciptaan inovasi teknologi benih/bibit

unggul dan rumusan kebijakan gunamemantapkan swasembada beras danjagung serta pencapaian swasembadakedelai untuk meningkatkan produksikomoditas pangan substitusi impor,diversifikasi pangan, bioenergi, dan bahanbaku industri.

2. Perluasan jejaring kerja sama penelitian,promosi, dan diseminasi hasil penelitiankepada stakeholders nasional maupuninternasional untuk mempercepat proses


pencapaian sasaran pembangunanpertanian (impact recognition), pengakuanilmiah internasional (scientific recognition),dan perolehan sumber-sumberpendanaan penelitian di luar APBN.

3. Peningkatan kuantitas, kualitas, dankapabilitas sumber daya penelitian melaluiperbaikan sistem rekruitmen danpelatihan SDM, penambahan sarana danprasarana, dan perbaikan strukturpenganggaran yang sesuai dengankebutuhan institusi.

4. Mendorong inovasi teknologi yangmengarah pada pengakuan danperlindungan HaKI (Hak KekayaanIntelektual) secara nasional daninternasional.

5. Peningkatan penerapan manajemenpenelitian dan pengembangan yangakuntabel dan good government.

Program

Sesuai dengan pokok-pokok ReformasiPerencanaan dan Penganggaran (SEB MenegPerencanaan Pembangunan Nasional/KepalaBAPPENAS dan Menkeu No. 0412.M.PPN/ 06/2009, tanggal 19 Juni 2009), program penelitiandan pengembangan pertanian hanya dimilikioleh eselon I, sementara eselon II menjabarkanprogram tersebut ke dalam bentuk kegiatanpenelitian dan pengembangan. ProgramBadan Litbang Pertanian (eselon I) pada

periode 2015-2019 adalah PenciptaanTeknologi dan Inovasi Pertanian BioindustriBerkelanjutan.

Sejalan dengan program tersebut,Puslitbang Tanaman Pangan menetapkankebijakan alokasi sumber daya penelitian danpengembangan menurut komoditas prioritasutama yang ditetapkan oleh KementerianPertanian, yaitu padi, jagung, kedelai, sertaserealia lain (sorgum dan gandum) dan anekakacang dan ubi (kacang tanah dan ubi kayu)yang termasuk ke dalam 30 komoditaspenting.

Kegiatan dan Output

Sesuai dengan Renstra Badan LitbangPertanian, kegiatan Puslitbang TanamanPangan (eselon II) adalah penelitian danpengembangan tanaman pangan. Outputyang menjadi indikator kinerja utama (IKU)Puslitbang Tanaman Pangan periode 2015-2019 mencakup: (1) aksesi sumber dayagenetik, (2) varietas unggul baru, (3) teknologibudi daya dan pascapanen primer, (4)produksi benih sumber, (5) rekomendasikebijakan, dan (6) diseminasi hasil penelitian(Tabel 1).

Kegiatan penelitian dan pengembangantanaman pangan dalam periode 2015-2019dilaksanakan oleh Puslitbang TanamanPangan, Balai Besar Penelitian Tanaman Padi,

Tabel 1. Indikator kinerja utama kegiatan penelitian dan pengembangantanaman pangan.

No Sasaran kegiatan Indikator kinerja utama

1 Terciptanya varietas unggul baru tanaman pangan Jumlah varietas unggul baru tanaman pangan2 Tersedianya teknologi budi daya, panen, dan Jumlah teknologi budi daya, panen, dan

pascapanen primer tanaman pangan pascapanen primer tanaman pangan3 Tersedianya model pembangunan pertanian Jumlah model pembangunan pertanian

bioindustri berbasis tanaman pangan di lahan bioindustri berbasis tanaman pangan di lahansuboptimal suboptimal

4 Tersedianya benih sumber varietas unggul baru Jumlah produksi benih sumber varietas unggulpadi, jagung, kedelai, serealia lain, aneka kacang baru padi, jagung, kedelai, serealia lain, anekadan ubi untuk penyebaran varietas berdasarkan kacang dan ubiSMM-ISO 9001-2008

5 Tersedianya rekomendasi kebijakan Jumlah rekomendasi kebijakan pengembanganpengembangan tanaman pangan tanaman pangan

6 Pembangunan Taman Sains Pertanian Jumlah Taman Sains Pertanian (TSP)7 Terselenggaranya Sekolah Lapang Kedaulatan Jumlah benih sumber yang tersedia dan

Pangan (SL-KP) yang terintegrasi dengan 1.000 terdistribusi untuk mendukung pengembanganDesa Mandiri Benih mendukung Swasembada model 1.000 desa mandiri benih mendukungPangan Swasembada Pangan


Balai Penelitian Tanaman Serealia, BalaiPenelitian Tanaman Aneka Kacang dan Ubi,serta Loka Penelitian Penyakit Tungro. Capaianoutput dari masing-masing unit kerja penelitiandan pengembangan pada tahun 2015disajikan pada Tabel 2, 3, 4, 5, dan 6.

Perakitan varietas unggul tanaman pangan,terutama padi, jagung, dan kedelai diarahkanpada potensi hasil (produktivitas) tinggi, umursangat genjah, dan toleran cekaman biotik/abiotik, adaptif pada lahan suboptimal danterdampak perubahan iklim akibat fenomenapemanasan global. Perakitan varietas ungguldirancang sejak awal dengan melibatkankonsumen dan stakeholder agar sesuaidengan preferensi.

Perakitan varietas unggul tidak hanyamenggunakan pendekatan pemuliaankonvensional, tetapi juga pendekatan biologimolekuler atau genomik untuk gen discoverydan pemanfaatan teknologi informasi. Olehkarena itu, sumber daya genetik berperanpenting dalam perakitan varietas unggulsetelah diketahui sifat-sifat yang dimiliki melaluiidentifikasi dan karakterisasi plasma nutfah.Dalam hal ini diperlukan kerja sama antaraPuslitbang Tanaman Pangan dengan BalaiBesar Penelitian dan PengembanganBioteknologi dan Sumber Daya GenetikPertanian. Penelitian dalam bentuk konsorsiumke depan akan dijadikan model atau wadahkegiatan perakitan varietas unggul, yangdimulai dari perancangan target pemuliaan.

Tabel 2. Target dan capaian Puslitbang Tanaman Pangan dalam kegiatan penelitian dan pengembangan, 2015.

Volume/satuanOutput Biaya

Target Capaian (Rp’000)

Diseminasi teknologi 7 laporan 7 laporan 3.646.735Pengelolaan satker 8 laporan 8 laporan 1.322.046Pengembangan kerja sama 4 laporan 4 laporan 569.485Rumusan kebijakan 9 rekomendasi 9 rekomendasi 3.730.215Laporan koordinasi 4 laporan 4 laporan 1.462.360Pengadaan buku 25 buah 25 buah 14.000Model pembangunan pertanian bio-industri 1 model 1 model 131.000berbasis tanaman pangan pada lahan suboptimalLayanan perkantoran 12 bulan 12 bulan 8.915.558Perangkat pengolah data dan komunikasi 62 unit 62 unit 85.517Peralatan dan fasilitas perkantoran 16 unit 16 unit 419.430Gedung/bangunan 4.412 m2 4.412 m2 2.613.648

Jumlah 22.909.994

Tabel 3. Target dan capaian BB Padi dalam kegiatan penelitian tanaman pangan, 2015.

Volume/satuanOutput Biaya (Rp’000)

Target Capaian

Varietas unggul padi 5 varietas 5 varietas 4.349.990Diseminasi teknologi 8 laporan 8 laporan 5.614.075Pengelolaan satker 12 laporan 12 laporan 3.889.348Pengembangan kerja sama 1 laporan 1 laporan 1.117.874Database benih 1 laporan 1 laporan 66.000Benih sumber (BS, FS, dan SS) 113,50 ton 125,12 ton 2.157.660Database plasma nutfah 1 laporan 1 laporan 144.000Plasma nutfah padi 300 aksesi 388 aksesi 552.142Teknologi tanaman padi 6 teknologi 6 teknologi 2.925.570Peralatan 41 unit 41 unit 3.466.740Pengadaan buku 20 buah 20 buah 50.000Layanan perkantoran 12 bulan 12 bulan 23.857.097Perangkat pengolah data dan komunikasi 26 unit 26 unit 383.560Peralatan dan fasilitas perkantoran 92 unit 92 unit 345.560Gedung/bangunan 3.936,00 m2 3.936,00 m2 3.887.000

Jumlah 52.800.708


Tabel 6. Target dan capaian satker Lolit Tungro dalam kegiatan penelitian tanaman pangan, 2015.


Target Capaian

Diseminasi teknologi 2 laporan 2 laporan 344.164Pengelolaan satker 5 laporan 5 laporan 226.600Benih sumber (BS, FS, dan SS) 30 ton 31,27 ton 210.000Teknologi pengendalian penyakit tungro 2 teknologi 2 teknologi 687.176Layanan perkantoran 12 bulan 12 bulan 2.851.412Perangkat pengolah data dan komunikasi 30 unit 30 unit 193.513Peralatan dan fasilitas perkantoran 410 unit 410 unit 867.507Gedung/bangunan 120 m2 120 m2 370.133

Jumlah 5.750.505

Tabel 5. Target dan capaian satker Balitsereal dalam kegiatan penelitian tanaman pangan, 2015.


Target Capaian

Diseminasi teknologi 5 laporan 5 laporan 3.633.255Pengelolaan satker 9 laporan 9 laporan 886.021Pengembangan kerja sama 1 laporan 1 laporan 17.167Varietas unggul serealia 7 varietas 7 varietas 1.866.552Plasma nutfah serealia 937 aksesi 937 aksesi 1.029.285Teknologi serealia 4 teknologi 4 teknologi 618.893Benih sumber (BS, FS, dan SS) 35 ton 35,64 ton 1.383.543Layanan perkantoran 12 bulan 12 bulan 18.478.455Pengadaan buku 25 buah 25 buah 50.000Kendaraan bermotor 3 unit 3 unit 52.160Peralatan dan fasilitas perkantoran 6 unit 6 unit 3.372.165Gedung/bangunan 501.345 m2 501.345 m2 14.140.000

Jumlah 45.527.496

Tabel 4. Target dan capaian Balitkabi dalam kegiatan penelitian tanaman pangan 2015.


Target Capaian

Diseminasi teknologi 5 laporan 5 laporan 2.271.811Pengelolaan satker 15 laporan 15 laporan 1.839.634Pengembangan kerja sama 1 laporan 1 laporan 9.300Benih sumber (BS, FS, dan SS) 53,30 ton 62,73 ton 2.283.300Varietas unggul aneka kacang dan umbi 4 varietas 4 varietas 1.268.452Plasma nutfah 3.010 aksesi 3.010 aksesi 221.200Teknologi aneka kacang dan ubi 5 teknologi 5 teknologi 1.222.642Pengadaan buku 16 buah 16 buah 31.000Layanan perkantoran 12 bulan 12 bulan 20.396.865Perangkat pengolah data dan komunikasi 53 unit 53 unit 402.500Peralatan dan fasilitas perkantoran 262 unit 262 unit 3.114,039Gedung/bangunan 6.407 m2 6.407 m2 4.430.561

Jumlah 37.491.304


Diseminasi hasil penelitian termasukvarietas unggul baru perlu dipercepat agardapat segera dimanfaatkan petani danstakeholder. Kegiatan ini ditempuh denganSistem Multichannel yang melibatkan semuasimpul alih teknologi, antara lain Model DesaMandiri Benih, Taman Sains Pertanian (TSP),Taman Teknologi Pertanian (TTP), danLaboratorium Lapang Inovasi Pertanian (LLIP).

Pengembangan varietas unggul baruditentukan oleh intensitas dan distribusipenyediaan benih yang berkualitas tinggi bagipetani dan stakeholder. Oleh karena itu,Puslitbang Tanaman Pangan meningkatkanperan dan fungsi Unit Produksi Benih Sumber(UPBS) di masing-masing unit kerja penelitiantanaman pangan, terutama padi, jagung, dan

kedelai dalam upaya peningkatan produksimenuju swasembada pangan berkelanjutan.Perbaikan teknologi budi daya tanamanpangan terus diupayakan, meliputi teknologipemupukan, cara tanam, pengelolaan air,pengendalian organisme pengganggutanaman (OPT), serta penanganan panen danpascapanen primer. Penelitian lebih diarahkanpada lahan suboptimal dengan memper-timbangkan kondisi spesifik lokasi dandinamika perubahan iklim. Untukmeningkatkan produktivitas dan efisiensiusahatani, varietas unggul dan teknologi budidaya yang telah dihasilkan, dikembangkanmelalui pendekatan Pengelolaan TanamanTerpadu (PTT) yang terbukti mampumeningkatkan pendapatan petani danberwawasan lingkungan.


Puslitbang Tanaman Pangan yang didukungoleh UPT penelitian padi (BB Padi), anekakacang dan ubi (Balitkabi), serealia(Balitsereal), dan penyakit tungro (Lolit Tungro)dituntut untuk menghasilkan teknologi secaraterukur dan berkontribusi terhadap upayapeningkatan produksi dan pendapatan petani.Keberhasilan penelitian dan pengembangantanaman pangan ditentukan oleh teknologidan saran kebijakan yang dihasilkan. Sebagaiindikator kinerja utama (IKU) PuslitbangTanaman Pangan pada tahun 2015 adalahcapaian perakitan varietas unggul, teknologibudi daya, teknologi panen dan pascapanenprimer, produksi benih sumber, sarankebijakan penelitian dan pengembangantanaman pangan, model pengembanganpertanian bioindustri berbasis tanamanpangan, dan taman sains pertanian (TSP).

Sesuai dengan target yang ditetapkansebelumnya, Puslitbang Tanaman Pangan padatahun 2015 telah menghasilkan 16 varietasunggul baru (VUB), lima di antaranya VUB padi,dua VUB kedelai, satu VUB kacang tanah, satuVUB ubi kayu, lima VUB jagung, satu VUBsorgum, dan satu VUB gandum. Varietas-varietas unggul baru ini diharapkan dapatsegera meluas pengembangannya gunamemenuhi kebutuhan akan varietas unggulspesifik lokasi yang berdaya hasil tinggi. Kerjasama antara penelitian-penyuluhan yangdifasilitasi oleh pemerintah pusat dan daerah

diharapkan dapat mempercepat upayapengembangan varietas unggul tanamanpangan hingga ke perdesaan yang menjadiujung tombak pembangunan pertanian.

Paket teknologi budi daya, panen danpascapanen primer yang dihasilkan padatahun 2015 melebihi target, dari 17 paket yangdirencanakan menjadi 21 paket yangterealisasi. Hal serupa juga terjadi padakegiatan produksi benih sumber, dari 231 tonyang ditargetkan terealisasi menjadi 254 ton(Tabel 7).

Benih sumber yang dihasilkan melaluiUPBS di masing-masing UPT bertujuan untukmembantu menjawab masalah kesulitanmemperoleh benih bermutu di daerah. Benihsumber tersebut telah didistribusikan kepadaberbagai pihak yang kompeten untukdikembangkan lebih lanjut guna memenuhikebutuhan benih bagi pengguna, terutamapenangkar benih yang diharapkanmengembangkannya lebih lanjut gunamemenuhi kebutuhan benih bermutu bagipetani di perdesaan.

Selain itu telah dihasilkan modelpembangunan pertanian bioindustri berbasistanaman pangan pada lahan suboptimal dantaman sains pertanian yang berperan pentingdalam pengembangan iptek pertanianberbasis tanaman pangan.

Kinerja Penelitian dan Pengembangan

Tabel 7. Indikator kinerja utama Puslitbang Tanaman Pangan pada tahun 2015.

Indikator Target Realisasi Capaian

Varietas unggul baru padi, jagung, kedelai, dan 16 varietas 16 varietas 100,0%tanaman pangan lainnya.

Teknologi budi daya, panen dan pascapanen 17 paket 21 paket 123,5%primer tanaman pangan

Produksi benih sumber padi, serealia, kacang 231,8 ton 254,85 ton 109,9%dan umbi

Saran kebijakan 9 rekomendasi 9 rekomendasi 100,0%

Model pembangunan pertanian bioindustri 1 model pola 1 model pola 100,0%berbasis tanaman pangan di lahan suboptimal tanam setahun tanam setahun

tanaman pangan tanaman pangan

Taman Sains Pertanian (TSP) 1 TSP di Maros, 1 TSP di Maros, 100,0%Sulawesi Selatan Sulawesi Selatan


Varietas Unggul Baru

Sebagai komponen utama teknologipeningkatan produksi, varietas unggul tetapmenjadi prioritas utama penelitian danpengembangan tanaman pangan. Varietasunggul dirakit untuk mampu memberi hasiltinggi, disukai konsumen dari berbagai aspek,termasuk cita rasa, dan memiliki sifat-sifatpenting lain yang menguntungkan. Oleh karenaitu, Puslitbang Tanaman Pangan melalui unitkerja penelitiannya terus berupaya merakit danmengembangan varietas unggul yang lebihbaik guna mempercepat upaya peningkatanproduksi menuju swasembada panganberkelanjutan. Melalui penelitian secaraberkesinambungan, Puslitbang TanamanPangan pada tahun 2015 telah menghasilkanlima varietas unggul baru (VUB) padi, dua VUBkedelai, satu VUB kacang tanah, satu VUB ubikayu, lima VUB jagung, satu VUB gandum, dansatu VUB sorgum.

Padi

Empat dari lima varietas unggul padi yangdilepas Kementerian Pertanian pada tahun2015 sesuai dikembangkan pada lahan sawahtadah hujan, masing-masing diberi namaInpari 38 Tadah Hujan Agritan, Inpari 39 TadahHujan Agritan, Inpari 40 Tadah Hujan Agritan,dan Inpari 41 Tadah Hujan Agritan. Satu lagivarietas unggul padi yang dilepas diarahkanpengembangannya pada lahan kering (gogo)yang diberi nama Inpago 11 Agritan.

Varietas Inpari 38 Tadah Hujan Agritan agaktoleran kekeringan, cocok dikembangkanpada lahan sawah tadah hujan di dataranrendah sampai ketinggian tempat 600 m dpl.Varietas ini bereaksi agak tahan terhadappenyakit hawar daun bakteri (HDB) strain IIIdan rentan strain IV dan VIII, tahan penyakitblas ras 073, agak tahan ras 033 dan ras 133,rentan ras 173, rentan terhadap virus tungro,dan agak rentan terhadap hama werengcokelat biotipe 1, 2, dan 3. Rasa nasi varietasInpari 38 Tadah Hujan enak dengan teksturpulen. Varietas unggul ini mampu berproduksi8,16 t/ha gabah kering giling (GKG) padalingkungan tumbuh yang mendukung.

Varietas Inpari 39 Tadah Hujan Agritan jugaagak toleran kekeringan, ekosistempengembangan adalah lahan sawah tadah

hujan dataran rendah sampai ketinggiantempat 600 m dpl. Varietas unggul ini agak tahanpenyakit HDB strain III, rentan strain IV danVIII, tahan penyakit blas ras 073, ras 033, danagak tahan ras 133 dan 173, agak rentan hamawereng coklat biotipe 1, 2, dan 3, rentan virustungro. Varietas Inpari 39 Tadah Hujan Agritanmemiliki tekstur nasi pulen dengan potensihasil mencapai 8,45 t/ha GKG.

Berbeda dengan Inpari 38 dan 39, varietasInpari 40 Tadah Hujan Agritan agak pekakekeringan tetapi berdaya hasil lebih tinggi,mencapai 9,60 t/ha GKG, dengan tekstur nasi

Varietas Inpari 40 Tadah Hujan Agritan, potensi hasil 9,60 t/ha GKG.

Varietas Inpari 38 Tadah Hujan Agritan relatif toleran kekeringan dengan potensihasil 8,16 t/ha GKG.


sedang. Sifat penting lain yang dimiliki adalahagak tahan penyakit HDB ras III, IV, dan VIII,tahan penyakit blas ras 073 dan agak tahan ras173.

Varietas Inpari 41 Tadah Hujan Agritan jugaagak peka kekeringan, agak rentan terhadaphama wereng coklat biotipe 1,2 dan 3, agaktahan penyakit HDB strain III, rentan strain IVdan VIII, rentan virus tungro, tahan penyakitblas ras 133 dan 073, agak tahan ras 133 dan173. Potensi hasilnya 7,83 t/ha GKG.

Varietas Inpago 11 Agritan relatif tolerankekeringan pada fase pertumbuhan vegetatif,namun peka keracunan Al 60 ppm. Padi gogoini cocok dikembangkan pada lahan keringdataran rendah sampai ketinggian tempat 700m dpl dengan potensi hasil mencapai 6,01 t/ha, hampir menyamai padi sawah. Penyakitblas adalah penyakit penting gogo. VarietasInpago 11 Agritan tahan penyakit blas ras 033,agak tahan ras 073 dan 133. Selai itu, varietasunggul ini juga tahan penyakit HDB strain IIIdan agak tahan strain VIII.

Kedelai

Dua VUB kedelai yang dilepas masing-masingbernama Devon 1 dan Dega 1. Pengembangankedua VUB ini diharapkan dapat mendukungupaya percepatan peningkatan produksikedelai karena berdaya hasil tinggi. Varietas

Devon 1 merupakan hasil seleksi ataspersilangan varietas Kawi dengan galur IAC 100,mampu berproduksi 3,09 t/ha dengan rata-ratahasil 2,75 t/ha. Keunggulan lain yang dimilikinyaadalah mengandung isoflavon yang lebih tinggidari varietas unggul kedelai yang sudah ada.Keunggulan lainnya tahan terhadap penyakitkarat daun dan agak tahan hama penghisappolong, tetapi peka hama ulat grayak.

Varietas Dega 1 merupakan hasil seleksiatas persilangan antara varietas Grobogan danMalabar. Secara administratif, Dega 1 sudahmemenuhi syarat pelepasan sebagai varietasunggul. Selama pengujian di lapang, hasiltertinggi varietas unggul ini mencapai 3,8 t/ha,dengan rata-rata hasil 2,78 t/ha. Sifat pentinglain yang dimilikinya adalah berumur genjah(83 hari), biji besar (14,3 g/100 biji), agak tahanpenyakit karat daun, agak tahan hamapenghisap polong, tetapi rentan ulat grayak.

Kacang Tanah

Kacang tanah unggul yang dilepas pada tahun2015 adalah varietas Hypoma 3, yangmerupakan hasil seleksi silang tunggal antaravarietas Macan dengan galur ICGV 99029.

Keragaan kedelai varietas Devon 1 di lapangan, potensi hasil 3,09 t/ha, tahan karatdaun, dan kandungan isoflavon tinggi.

Kacang tanah varietas Hypoma 3 mampu berproduksi5,9 t/ha, tahan penyakit karat, bercak daun, dan layubakteri.


Varietas unggul baru ini berdaya hasil tinggi,mencapai 5,9 t/ha dengan rata-rata 4,6 t/ha,tahan penyakit karat, bercak daun dan layubakteri.

Ubi Kayu

Varietas unggul ubi kayu dengan nama LitbangUK 3 merupakan hasil seleksi atas persilanganvarietas Malang 1 (tetua betina) dan klon MLG10075. Selama pengujian di beberapa lokasi,varietas unggul ini mampu memberikan hasil41,8 t/ha dengan rata-rata 30,2 t/ha, agak tahanterhadap hama tungau dan penyakit busukumbi. Dari segi teknis, varietas Litbang UK 3sudah memenuhi persyaratan pelepasansebagai varietas unggul ubi kayu.

Jagung

Dewasa ini jagung tidak hanya diperlukanuntuk pangan, tetapi juga lebih banyakdibutuhkan untuk pakan dan bahan bakuindustri dalam jumlah yang terus meningkat.Pengembangan varietas unggul barudiharapkan dapat mempercepat upayapeningkatan produksi. Pada tahun 2015,Puslitbang Tanaman Pangan telahmenghasilkan empat varietas jagung hibrida,masing-masing dengan nama JH 27, JH 234, JH45 URI, dan JH 36, dan satu varietas jagungpulut bersari bebas yang diberi nama Pulut URI4. Dari segi teknis pengujian di lapang, kelimavarietas sudah memenuhi syarat pelepasansebagai varietas unggul jagung.

Jagung hibrida JH 27 memiliki kandungankarbohidrat ±78,45%, protein ± 7,59%, lemak± 4,13%. Varietas unggul tahan terhadappenyakit bulai, karat daun, hawar daundataran rendah, hawar daun dataran tinggi,dan busuk tongkol. Beradaptasi luas di dataranrendah sampai dataran tinggi (5-1.340 m dpl),jagung hibrida JH 27 mampu berproduksi 12,6t/ha pada umur 98 hari.

Kandungan karbohidrat, protein danlemak jagung hibrida varietas JH 234 samadengan varietas JH 27, masing-masing ±78,45%, ± 7,59%, dan ± 4,13%. Varietas unggulini juga tahan terhadap penyakit bulai, karatdaun, hawar daun dataran rendah, hawardaun dataran tinggi, dan busuk tongkol. Dayahasil varietas unggul ini mencapai 12,6 t/ha

Varietas ubi kayu Litbang UK 3, potensi hasil 41,8 t/ha.

Jagung hibrida varietas JH 27, potensi12,6 t/ha, tahan bulai yang merupakanpenyakit penting tanaman jagung.


dengan umur panen 98 hari dan dapatdikembangkan di dataran rendah hingga tinggi(5-1.000 m dpl).

Jagung hibrida varietas JH 45 URI memilikipotensi hasil 12,6 t/ha dan dapat dipanen padaumur 99 hari. Varietas unggul ini tahanterhadap penyakit bulai, karat daun, danhawar daun, tahan rebah akar dan batang, danberadaptasi luas di dataran rendah. Bijinyamengandung lemak 5,06%, protein 9,92%, dankarbohidrat 73,86%.

Jagung hibrida varietas JH 36 merupakanhibrida silang tunggal hasil persilangan antaragalur murni Nei9008P sebagai tetua betinadengan galur murni GC14 sebagai tetua jantan(Nei9008P x GC14). Varietas JH 36 berumurgenjah, sudah dapat dipanen pada umur 89HST, biji tipe mutiara, warna biji oranye, jumlahbaris biji 12-16, tahan rebah akar dan batang.Tahan terhadap penyakit bulai, karat daun, danhawar daun, jagung hibrida ini memiliki potensihasil 12,2 t/ha dengan rata-rata hasil ± 10,6 t/ha pipilan kering pada kadar air 15%.Kandungan lemak, protein, dan lemak bijivarietas JH 36 masing-masing adalah 5,02%,7,97%, dan 74,71%.

Varietas Pulut URI 4 merupakan jagungbersari bebas yang mengandung amilosa ±3,82%, karbohidrat ± 74,29%, lemak ± 4,52%,dan protein ± 10,02%. Pada musim hujan,varietas unggul ini adaptif pada lingkunganoptimal, pada musim kemarau adaptif padalingkungan marjinal dengan potensi hasil 7,8t/ha pada umur panen 88 hari.

Gandum dan Sorgum

Sebagai bahan pangan, gandum dibutuhkandalam jumlah banyak dan terus meningkatdari tahun ke tahun. Sorgum potensialdikembangkan sebagai bahan pangan, pakan,dan bahan bakar minyak terbarukan. Padatahun 2015 Kementerian Pertanian telahmelepas satu varietas unggul Gandum dengannama Guri 6 Agritan dan satu varietas sorgumyang diberi nama Suri 5 Agritan.

Berbeda dengan varietas gandum yangdilepas sebelumnya yang umumnya adaptifpada dataran tinggi, varietas Guri 6 Agritandapat dikembangkan pada dataran rendahhingga ketinggian tempat ≤ 600 m dpl. Denganbudi daya yang tepat di lokasi yang cocok, hasil

varietas unggul ini mencapai 3,3 t/ha padaumur panen 100 hari, kandungan protein14,1%, abu 1,44%, dan gluten 38,0%. VarietasGuri 6 Agritan tahan terhadap hawar daun yangtermasuk penyakit penting tanaman gandum.

Dalam pengujian di beberapa lokasidengan berbagai ketinggian tempat, hasilsorgum unggul varietas Suri 5 Agritan mampumencapai 5,7 t/ha pada umur 95 hari. Bijivarietas unggul sorgum ini mengandungprotein 16,02%, lemak 2,52%, karbohidrat64,06%, tannin 0,077%, abu 1,1, dan gula brix16,0%, sehingga dapat dijadikan sebagaipangan dan bahan bakar minyak terbarukan.

Varietas unggul gandum Guri 6 Agritan, umur 100hari, dan potensi hasil 3,3 t/ha.

Sorgum varietas Suri 5 Agritan, potensi hasil 5,7 t/ha.


Penyediaan dan DistribusiBenih

Masalah ketidaktersediaan benih dalam jumlahyang cukup pada saat diperlukan masih terjadidi sebagian besar daerah, sehingga petaniterpaksa menggunakan benih yang ada tanpamempertimbangkan kualitas dan varietasyang akan ditanam. Puslitbang TanamanPangan beserta unit kerja penelitiannya terusberupaya memecahkan masalah tersebutdengan memproduksi benih sumber tanamanpangan. Benih sumber ini didistribusikan keberbagai daerah untuk mendukung programpeningkatan produksi, termasuk penangkarbenih yang kompeten di berbagai daerah.

Benih Sumber Varietas Unggul Padi

Pada tahun 2015 telah diproduksi 254,85 tonbenih sumber padi (BS, FS, dan SS) berbagaivarietas unggul padi untuk mendukungkegiatan SL-PTT di 33 propinsi di seluruhIndonesia, kegiatan demfarm dan visitor plotdi seluruh BPTP.

Unit Produksi Benih Sumber (UPBS) BBPadi yang bermarkas di Sukamandi, JawaBarat, telah menghasilkan benih sumber padisebanyak 125,12 ton, yang terdiri atas 29,88 tonbenih BS, 48,58 ton benih FS, dan 46,66 tonbenih yang terdiri berbagai varietas unggulpadi. Selama tahun 2015 telah didistribusikanbenih dasar (FS) sebanyak 13,03 ton, sesuaidengan permintaan. Benih yang didistribusikandidominasi oleh varietas Ciherang, diikuti olehMekongga, Situ Bagendit, dan Inpari 30.

UPBS di Lolit Tungro di Lanrang, SulawesiSelatan, telah memproduksi benih sumberkelas SS sebanyak 31,27 ton, dari varietas Inpari7 lanrang, Inpari 8, dan Inpari 9 Elo. Benih dariketiga varietas unggul ini terutamadidistribusikan ke daerah pertanaman padiendemik tungro.

Benih Sumber Varietas Unggul AnekaKacang dan Umbi

Melalui Balitkabi di Malang, Jawa Timur,Puslitbang Tanaman Pangan pada tahun 2015

telah memproduksi 62,73 ton benih sumbertanaman aneka kacang dan umbi kelas NS, BSdan FS, dari berbagai varietas unggul baru:1. Kedelai: varietas Grobogan, Anjasmoro,

Argomulyo, Mahameru, Dering 1,Burangrang, Wilis, Panderman, GepakKuning, Gema, Detam 1, Detam 2, Detam 3Prida, dan Detam 3 Prida.

2. Kacang tanah: varietas Hypoma 1,Hypoma 2, Kancil, Bima, Bison, TubanGajah, Takar 1, Takar 2, Talam 1, Domba,Kelinci dan Jerapah.

3. Kacang hijau: varietas Vima 1, Murai,Perkutut, Sriti, Kenari, dan Kutilang.

4. Ubikayu sebanyak 60.000 setek darivarietas Darul Hidayah, Adira 1, Adira-4,Malang 1, Malang 4, Malang-6, LitbangUK2, UJ-3, dan UJ-5.

5. Ubijalar sebanyak 32.000 setek dari varietasBeta 1, Beta 2, Kidal, Papua Solossa,Sawentar, Antin1, Antin2, Antin3, dan Sari.

Benih Sumber Varietas UnggulJagung, Gandum, dan Sorgum

Pada tahun 2015 Puslitbang Tanaman Panganmelalui Balitserealia yang berkedudukan diMaros, Sulawesi Selatan telah memproduksibenih sumber jagung, sorgum, dan gandumsebanyak 35,64 ton dari berbagai varietas,28,67 ton di antaranya didistribusikan keberbagai daerah. Sebanyak 4,96 ton benihjagung bersari bebas kelas BS yang diproduksiterdiri atas varietas Gumarang, Pulut URI,Srikandi Putih, Provit A1, Srikandi Kuning, danvarietas lainnya. Benih jagung bersari bebasklas FS dari varietas Lamuru, Sukmaraga, PulutURI, Srikandi Putih, dan Anoman telahdistribusikan sebanyak 15,72 ton. Benih jagunghibrida kelas F1 telah didistribusikan sebanyak2,43 ton, sebagian besar dari varietas Bima 19URI.

Dalam upaya memenuhi kebutuhan benihsumber bagi pengguna, Balitserealia telahmendistribusikan 5,17 ton benih sorgumvarietas Numbu dan Super 1 ke beberapadaerah pengembangan. Selain itu telah telahterdistribusi pula benih gandum sebanyak388,5 kg, sebagian besar benih varietasDewata.


Teknologi Budi Daya danPascapanen Primer

Teknologi Produksi Padi BerbasisTata Kelola Lahan dan Tanaman

Sejalan dengan kemajuan ilmu pengetahuandan teknologi, tata kelola input (pemupukan)telah mengalami perubahan dan ditetapkanberdasarkan hasil penelitian. Rekomendasipemupukan yang semula bersifat umum,secara bertahap berubah menjadi spesifiklokasi, musim tanam, varietas, dan target hasilyang ingin dicapai. Pemupukan ataupengelolaan hara spesifik lokasi (PHSL)memberi peluang bagi peningkatan hasilgabah per unit pemberian pupuk, menekankehilangan pupuk, meningkatkan efisiensipemupukan dan berorientasi pelestarianlingkungan.

PHSL adalah pendekatan atau cara dalammenetapkan jenis dan dosis pupukberdasarkan status kesuburan tanah dankebutuhan hara tanaman. Jumlah pupuk yangdiberikan bersifat komplementer, hanya untukmemenuhi kekurangan hara yang dibutuhkantanaman dari yang tersedia dalam tanah,sehingga memenuhi prinsip keseimbanganhara di tanah. Apabila pertumbuhan tanamanhanya ditentukan oleh pasokan hara, makakeseimbangan hara optimal tercapai pada saattanaman dapat menyerap 14,7 kg N; 2,6 kg P,dan 14,5 kg K untuk menghasilkan setiap tongabah. Angka-angka ini kemudian dipakaisebagai dasar penghitungan kebutuhanpupuk pada tanaman padi.

Target produksi yang ditetapkan PHSLmemperhatikan potensi hasil varietas yangdigunakan. Acuan penetapan target hasil

berlandaskan batas atas 80% dari potensi hasilmenurut deskripsi varietas. Penetapanrekomedasi pupuk berdasarkan pendekatanPHSL membutuhkan alat bantu (perangkat uji)untuk masing-masing jenis hara tanaman.Penetapan kebutuhan hara N didasarkan padakandungan khlorofil daun.

Ambang kritis penetapan aplikasi pupuk Nberada pada skala 4 pada bagan warna daun(BWD) atau angka 35 pada SPAD meter, setara1,4-1,5 g N/m2 luas daun. Pemupukanberdasarkan BWD dapat menghematkebutuhan pupuk N sebesar 10-15% danmenekan biaya pemupukan 15-20% daritakaran yang berlaku umum tanpamenurunkan hasil.

Tingkat hasil panen dari berbagaiperlakuan pemupukan NPK dapat digunakansebagai dasar penetapan rekomendasipemupukan in situ, dikenal sebagai minus satuunsur pada petak omisi. Rekomendasipemupukan disesuaikan dengan kondisitanaman padi pada petak omisi sepertidisajikan pada Tabel 8.

Penggunaan larutan HCl 25% untukpenetapan kandungan P dan K tanahberkorelasi dengan hasil padi. Berdasarkanklasifikasi P dan K tanah dibuat peta status haratanah, sehingga diketahui sebaran dan luaslahan dengan status hara rendah, sedang, dantinggi. Peta status hara tanah skala 1:250.000dapat digunakan sebagai dasar alokasi pupukdi tingkat provinsi, sedangkan peta status haratanah skala 1:50.000 dipakai sebagai dasarpenyusunan rekomendasi pemupukan ditingkat kecamatan. Kebutuhan pupuk P danK juga dapat ditetapkan berdasarkanPerangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).

Tabel 8. Rekomendasi pemupukan tanaman padi berdasarkan pengujian pada petak omisi.

Target 4 5 6 7 8 4 5 6 7 8hasil (t/ha)

Tanpa P (t/ha) Dosis SP-36 (kg/ha) Tanpa K (t/ha) Dosis KCl (kg/ha)

3 50 100 150 ♦ ♦ 3 75 125 175 ♦ ♦4 40 60 100 150 ♦ 4 50 100 150 200 ♦5 50 70 100 150 5 75 125 175 2256 60 80 125 6 100 150 2007 70 100 7 125 1758 80 8 150


Dengan database yang diperolehberdasarkan alat-alat bantu pemupukantersebut, kebutuhan pupuk tanaman padi jugadapat dihitung menggunakan perangkat lunakberbasis IT, seperti HP (hand phone) atau dapatdiakses melalui website.

Perangkat lunak PHSL dapat diaksesmelalui http://webapps.irri.org/nm/id/phslatau http://webapps.irri.org/id/lkp untukLayanan Konsultasi Padi (LKP). Teknologi iniditujukan untuk para penyuluh pertanian danteknisi BPTP yang kantornya dilengkapi denganfasilitas komputer dan internet. Penyuluhmenggunakan kuesioner yang berisikan 16pertanyaan untuk PHSL dan 20 pertanyaanuntuk LKP. Perangkat lunak LKP telah diberimuatan untuk menyiasati agar tanamantehindar dari kemungkinan gangguan OPTselain menentukan dosis pupuk yang sesuai.Rekomendasi dari teknologi berbasis web inidapat digunakan sebagai dasar penyusunanRDKK, yaitu jumlah kebutuhan pupuk untukmasing-masing petani, sesuai kepemilikanlahan dan musim tanam.

Pemberian pupuk N berdasarkan BWDtelah diterapkan di 28 kabupaten percontohanPTT pada tahun 2002 dan 2003. Dari 20kabupaten contoh, 13 di antaranyamenggunakan pupuk urea lebih rendahdaripada takaran rekomendasi 250 kg/ha ataukebiasaan petani. Penggunaan pupuk SP36dan KCl juga dapat dihemat masing-masinghingga 50 kg/ha. Hal ini akan mengurangi biayaproduksi dan pupuk yang dihemat dapatdimanfaatkan untuk daerah lain.

Hasil verifikasi terhadap software PHSLyang diakses melalui internet dan HP di duakabupaten di Jawa Barat dan tiga kabupatendi DIY menunjukkan: (1) validitas softwareuntuk penentuan dosis pupuk cukup baik, (2)efisiensi agronomi mencapai >10 kg gabah/kg pupuk N yang digunakan, dan (3) variasicapaian hasil dan efisiensi N tersebutdisebabkan oleh perbedaan teknik budi dayapetani, bukan faktor pengelolaan pupuk.

Penerapan PHSL pada sistem tanam jajarlegowo di Kecamatan Bajeng dan KabupatenGowa, Sulawesi Selatan, memberikan hasil 8,50t/ha, lebih tinggi dibanding sistem tanam tegeldengan hasil gabah 6,36 t/ha. Penerimaanusahatani padi dari sistem tanam jajar legowomencapai >Rp 2 juta/ha/musim, sedangkan

dari sistem tanam tegel hanya Rp 1,2 juta.Penerapan PHSL pada pertanaman padidengan sistem tanam jajar legowo memberikanhasil 16% lebih tinggi dibandingkan dengan caratanam petani.

Validasi lapang penerapan PHSL telahdilakukan di 10 provinsi di Indonesia (Sumut,Sumsel, Riau, Jabar, Jateng, Jatim, NTB, Sulsel,Sultra, dan Kalbar). Penghematanpenggunaan pupuk di Jawa berturut-turut 52%pupuk N (urea), 41% pupuk P, dan 28% pupukK, sedangkan di luar Jawa adalah 24% pupukN dan 21% pupuk P. Peningkatan hasil padipada 10 provinsi tersebut berkisar antara 0,3-0,5 t/ha dengan peningkatan pendapatanpetani Rp 1,0-1,5 juta/ha/musim.

Melalui PHSL, efisiensi recovery(perbandingan jumlah hara asal pupuk yangdiserap tanaman dengan jumlah hara pupukyang diberikan) dan efisiensi agronomi(perbandingan kenaikan hasil panen denganjumlah pupuk yang digunakan) masing-masing mencapai 15-30 kg gabah dan 0,5-0,8kg serapan N dari setiap kg pupuk N yangdiberikan. Ketidaktepatan pemupukanmenyebabkan tanaman rebah dan diskolorasiwarna gabah sehingga menimbulkan susuthasil lebih besar dan menurunkan mutu fisikokimia beras. Pemberian hara dalam jumlahyang tepat dan berimbang meningkatkanjumlah gabah bernas, mengurangi beras patah,dan bulir lebih seragam.

Pemberian pupuk N yang sesuai dengankebutuhan tanaman yang disertai denganpupuk K dalam jumlah yang cukup dapatmenghindarkan tanaman dari gangguan OPTdan tidak mudah rebah. Gabah tanaman padi

Perbandingan hasil gabah antara cara tanam tegeldengan jajar legowo.

2

Hasil (t/ha)

Tegel Jajar Legowo0

10

8

6

4

Kebiasaan petani

PHSL


yang diberi cukup pupuk K tidak mudahrontok, warna lebih bening, dan rendemenberas tinggi.

Pemilihan varietas padi yang rendah emisiGRK seperti Ciherang, Way Apoburu, Cisantana,dan Tukad Balian disertai pemupukanberdasarkan PHSL dapat menekan emisi GRKdari lahan sawah sekitar 16%. Peningkatanbiomass akar dan jumlah anakan akibatpemberian pupuk N yang berlebih dapatmeningkatkan emisi GRK melalui tanaman.

Sumber hara yang juga berfungsi sebagaibahan amelioran rendah emisi GRK adalahpupuk hijau dari tanaman Gliricidea sapium(gamal), Leucaena leucocephala (lamtoro),Calliandra calothyrsus (kaliandra), danSesbania sesban (turi) maupun pupukkandang dari kotoran ternak ruminansiapemakan jerami padi terfermentasi. Pemilihanvarietas dan bahan amelioran tersebutmerupakan salah satu strategi dalammengurangi pencemaran lingkungan melaluipenerapan inovasi PHSL.

Peningkatan Produktivitas PadiMelalui Perbaikan Sistem Tanam

Sistem tanam jajar legowo adalah penanamanpadi dengan cara berselang-seling antara duaatau lebih baris tanaman dan satu baris kosong.Arah barisan tanaman terluar memberikanruang tumbuh yang lebih longgar denganpopulasi yang lebih tinggi.

Sistem tanam jajar legowo memberikansirkulasi udara dan pemanfaatan sinar matahariyang lebih baik bagi tanaman. Selain itu,pemeliharaan tanaman seperti penyiangangulma, pengendalian hama dan penyakit, serta

pemupukan menjadi lebih mudah. Baristanaman (dua atau lebih) dan baris yang kosong(setengah lebar di kanan dan kiri) disebut satuunit legowo. Bila terdapat dua baris tanam perunit legowo maka disebut legowo 2:1,sementara jika empat baris tanam per unitlegowo disebut legowo 4:1, dan seterusnya.

Sistem jajar legowo adalah suatu rekayasateknologi untuk mendapatkan populasitanaman lebih dari 160.000 per ha. Penerapansistem tanam jajar legowo selain bertujuanuntuk meningkatkan populasi juga memberiakses yang lebih baik bagi tanaman untukberfotosintesis. Penerapan sistem tanamlegowo disarankan menggunakan jarak tanam(25 x 25) cm antar-rumpun dalam baris; 12,5cm jarak dalam baris; dan 50 cm jarak antar-barisan/lorong atau ditulis (25 x 12,5 x 50) cm.

Jarak tanam yang sangat rapat, misalnya(20 x 10 x 40) cm atau lebih, menyebabkanjarak dalam baris sangat sempit. Sistem tanamlegowo 2:1 akan menghasilkan populasitanaman 213.300 rumpun/ha, sehinggameningkatkan populasi tanaman 33,3%dibanding cara tanam tegel (25 x 25) cmdengan populasi tanaman hanya 160.000rumpun/ha (Tabel 9). Dengan sistem tanamjajar legowo, seluruh barisan tanaman akanmendapat tanaman sisipan.

Populasi tanaman merupakan salah satufaktor penentu hasil yang dapat dicapai.Penampilan tanaman padi pada kondisi jaraktanam lebar dengan cukup hara dan airmerupakan ekspresi genetik varietas,sedangkan pada kondisi jarak tanam sempitmerupakan ekspresi genetik x lingkungan xpengelolaan. Dengan demikian, populasioptimal dapat diperoleh melalui pengaturansistem penanaman dan jarak tanam.

Sistem tanam padi jajar legowo 4:1.Sistem tanam padi jajar legowo 2:1.

25 cm

25 cm 50 cm

25 cm

25 cm

12,5 cm

50 cm


Alat tanam diperlukan untuk mengatasikesulitan dan kelangkaan tenaga kerja tanam.Drum seeder adalah alat tanam yang diisi benihsiap sebar sekitar 40 kg/ha yang dalamoperasionalnya membutuhkan tenaga kerja 5HOK. Benih direndam dan diperam masing-masing selama 24 dan 48 jam sebelumdimasukkan ke dalam alat tanam.

Jika menggunakan bibit, tanam dapatdilakukan secara manual maupun denganbantuan mesin tanam. Caplak dibutuhkanuntuk membuat alur barisan memanjang danmembujur sesuai dengan jarak tanam yangditentukan. Dibutuhkan 26 HOK tenaga tanamsecara manual dan 3 HOK jika menggunakanmesin transplanter (1 operator 2 pengangkutbibit).

Dalam menentukan produksi padi persatuan luas diperlukan teknik ubinan yangrepresentatif. Ubinan perlu memenuhi syaratluas minimum, namun tidak selalu konsistenmemuat rumpun per ubinan bilamana jaraktanam berbeda. Beberapa tahapan dalampengubinan pada sistem tanam jajar legowoadalah sebagai berikut:1. Penentuan luas ubinan (minimal 10 m2),

batas ubinan ditempatkan padapertengahan jarak antartanam. Padasistem tanam jajar legowo 2:1 (25 x 12,5 x50) cm ada tiga alternatif yang dapatdilakukan (Tabel 10).

2. Tandai luasan yang akan diubin dengan ajir.3. Panen dengan cara dirontok atau diiles

maupun menggunakan thresher.Kemudian bersihkan gabah dari kotoran.

4. Pengubinan dilakukan minimal 2-3 kali.5. Penimbangan dan pengukuran kadar air

gabah, konversi hasil dari ubinan ke hektarpada ka 14% (GKG).

Tanam jajar legowo 2:1 dengan jaraktanam (25 x 12,5 x 50) cm meningkatkan hasilpadi 9,63-15,44% dibanding tanam tegel.Jumlah anakan per rumpun dan jumlah malai/rumpun adalah komponen yang mendukungpeningkatan hasil tersebut (Tabel 11).

Tabel 9. Perbandingan populasi tanaman padi dengan cara tanam tegel dan jajar legowo.

Tegel Legowo Kenaikanpopulasi

Jarak tanam Populasi Tipe/jarak tanam (cm) Populasi (%)(cm) (rmp/ha) (rmp/ha)

20 x 20 250.000 25 x 12,5 x 50 213.333 33,3325 x 25 160.000 2 :1 20 x 10,0 x 40 333.333 108,3327 x 27 137.174 30 x 15,0 x 50 166.666 4,17

30 x 30 111.111 4:1 Tipe 1 25 x 12,5 x 50 256.000 60,00(semua barisan 24 x 12,5 x 40 278.260 73,91

disisipi) 20 x 10 x 40 400.000 150,00

4:1 Tipe 2 25 x 12,5 x 50 213.333 33,33(semua barisan 24 x 12,5 x 40 231.884 44,93

disisipi) 20 x 10 x 40 333.333 108,33

Tabel 10. Alternatif penentuan luas ubinan tanaman padi sistem tanam jajar legowo.

Alternatif 1 2 set tanaman legowo 10 m x (6 x 0,25 ) m(A) sepanjang 10 m luas= 15 m2 (320 rumpun)

Alternatif 2 3 set tanaman legowo 5 m x (9 x 0,25 ) m(B) sepanjang 5 m luas= 11,25 m2 (240 rumpun)

Alternatif 3 4 set tanaman legowo 4 m x (12 x 0,25 ) m(C) sepanjang 4 m luas= 12 m2 (256 rumpun)

Tabel 11. Perbandingan komponen hasil padi yang ditanam dengan tegel danjajar legowo.

Legowo 2:1 Tegel(25 x 12,5 x 50) cm (25 x 25) cm

VariabelMH MK MH MK

Tinggi tanaman (cm) 100,4 104,1 103,1 105,0Jumlah anakan (rumpun) 23,6 19,2 18,8 14,8Jumlah malai (rumpun) 20,1 17,2 18,9 15,9Jumlah gabah (malai) 155,7 143,2 161,6 133,7Gabah isi (%) 75,2 71,2 75,2 74,6Bobot 1.000 butir (g) 25,1 25,7 25,3 25,9Hasil GKG (14%) 8,08 8,60 7,31 7,45


Pada pertanaman padi dengan sistemtanam jajar legowo serangan penyakit leaf smut,sheath blight, dan hawar daun bakteri lebihrendah karena kondisi iklim mikro di bawahkanopi tanaman kurang mendukungperkembangan patogen. Pada kondisi ini, hamawereng hijau kurang aktif berpindah antar-rumpun tanaman, sehingga penyebaranpenyakit tungro terbatas. Selain itu, pertanamanjajar legowo kurang disukai tikus. Sistemtanaman berbaris ini memberi kemudahanbagi petani mengelola pertanaman sepertipemupukan susulan, penyiangan, danpengendalian hama dan penyakit.

Tata Kelola Air Mikro Spesifik diLahan Rawa untuk Budi Daya Padi

Pengelolaan air merupakan kunci keberhasilanbudi daya pertanian di lahan rawa pasangsurut. Penyiapan lahan pasang surut berbedadengan lahan sawah irigasi. Kendala usahatanipadi di lahan pasang surut lebih beragam,sehingga penyiapan lahan memerlukanteknologi yang relatif berbeda. Penyiapanlahan dapat menerapkan teknologi tanpa olahtanah (TOT) dan traktor. Upaya peningkatanproduktivitas padi di lahan rawa memerlukanpengelolaan lahan dan hara secara terpaduberdasarkan pemupukan berimbang danperbaikan tanah dalam jangka panjang.Pemanfaatan gerakan pasang dan surut airuntuk irigasi dan drainase sudah diketahuiseiring dengan dibukanya lahan rawa olehpetani, dengan membuat saluran masuk airyang menjorok dari pinggir sungai ke arahpedalaman yang disebut parit kongsi. Sistempengairan dan pengatusan yang diterapkanpetani dengan hanya memanfaatkan satusaluran handil (tersier) untuk masuk dankeluarnya air disebut aliran dua arah (two flowsystem).

Dalam prakteknya, tidak semuakomponen teknologi dapat diterapkansekaligus pada usahatani padi lahan pasangsurut, terutama di lokasi yang memiliki masalahspesifik. Ada enam komponen teknologi yangdapat diterapkan secara bersamaan(compulsory technology) sebagai penciripendekatan PTT, yaitu: 1) varietas unggul baruyang sesuai di lokasi setempat; 2) benihbermutu; 3) tata air mikro, 4) jumlah bibit 1-3bibit per lubang dengan sistem tegel 25 cm x25 cm, atau sistem legowo 2:1, atau 4:1, atau

dengan sistem tabela, 5) pemberian ureagranul/tablet dosis 200 kg/ha, pemupukan Pdan K berdasarkan status hara tanah (PUTS),ameliorase lahan dengan aplikasi 1-2 t/hakapur pertanian, dan 6) PHT.

Tata kelola air di lahan rawa pasang surutmerupakan upaya untuk memperbaikikualitas air yang masuk ke saluran tersier ataupetakan sawah bergantung pada kualitas airpada saluran sekunder. Pada pola aliran satuarah (one flow system), yaitu denganmenentukan secara terpisah antara saluranmasuk dan keluar dengan memasang pintuair (flapgate) pada masing-masing muarasaluran sehingga terjadi aliran searahdiperoleh hasil padi yang lebih tinggi dibandingdengan aliran dua arah. Pada dasarnyapengaruh tata air pada skala mikro dipengaruhioleh kondisi pengaturan air pada skala makro.

Pengelolaaan dan penerapan teknologiyang tepat, lahan rawa dengan tingkatkesuburan rendah dapat menjadi lahanpertanian produktif. Tingkat produktivitastanah di lahan rawa umumnya rendah, hal inidisebabkan oleh tingginya kemasaman tanah(pH rendah), kelarutan Fe, Al, dan Mn, sertarendahnya ketersediaan P dan K sertakejenuhan basa yang dapat mengganggupertumbuhan tanaman. Takaran bahanamelioran secara tepat selain bergantungkepada kondisi lahan terutama pH tanah dankandungan Al, Fe, SO4, dan H+, serta jenistanaman. Pengelolaan air merupakan kuncikeberhasilan dalam budi daya pertanian dilahan rawa pasang surut. Genangan air di lahanrawa berfluktuasi dan sulit diprediksi baik tataair makro maupun mikronya belum dapatdikendalikan

Pengelolaan tata air mikro merupakanfaktor penting untuk memperbaiki kondisitanah dan meningkatkan produktivitas lahanrawa. Hasil penelitian pola aliran satu arah (oneflow system) dengan menentukan secaraterpisah antara saluran masuk dan keluardiperoleh hasil padi lebih tinggi dibandingkandengan aliran dua arah. Teknologi tata airmikro padi rawa pasang surut yang sinergisdapat meningkatkan produktivitas danproduksi padi di lahan rawa pasang surut.

Kesimpulannya, tata air mikro denganparit keliling ditambah dengan parit kemalirdapat meningkatkan hasil padi lahan rawa.


Pengendalian Penyakit Blas diLahan Rawa Lebak

Penyakit blas, yang disebabkan oleh jamurPyricularia grisea, berkembang padapertanaman padi gogo dan padi sawah,termasuk di lahan sawah rawa lebak. Jamur P.grisea dapat menginfeksi pada semua fasepertumbuhan tanaman padi, mulai daripersemaian sampai menjelang panen. Pada fasepertumbuhan vegetatif, P. grisea menginfeksibagian daun dan menimbulkan gejala penyakitberupa bercak cokelat berbentuk belah ketupatyang disebut blas daun. Pada fase pertumbuhangeneratif, penyakit blas berkembang padatangkai malai, disebut blas leher.

Pada lingkungan yang kondusif,pengembangan blas daun dapat menyebabkankematian tanaman. Penyakit blas leher dapatmenurunkan hasil secara nyata karenamenyebabkan leher malai busuk atau patah,sehingga pengisian gabah terganggu danbanyak terbentuk bulir hampa. Infeksi blas leheryang parah dapat mencapai bagian bulirsehingga patogen dapat terbawa gabah sebagaipatogen tular benih (seed borne). Penyakit blasdi daerah endemis sering menyebabkantanaman padi menjadi puso, seperti yang terjadidi Lampung dan Sumatera Selatan.

Persawahan di lahan rawa umumnyabanyak ditumbuhi semak dan gulma yangmenjadi inang alternatif patogen blas. Kondisiini membuktikan sumber inokulum selalutersedia di sekitar persawahan lahan rawa. Hallain yang perlu diwaspadai adalah pengadaanbenih dari daerah setempat, karenaketerbatasan benih bermutu makakebanyakan petani selalu menanam varietaspadi yang sama terus menerus. Benih yangtelah terkontaminasi spora Pyricularia griseamenjadi salah satu pemicu perkembanganpenyakit blas. Dinamika populasi spora udaradan perkembangan penyakit blas selama satumusim pada pertanaman padi di lahan rawalebak disajikan Tabel 12.

Spora jamur P. grisea dapat ditangkapsebelum ada tanaman padi di lapang. Hal inimembuktikan terdapat tanaman inangpenyakit blas selain padi. Seiring denganpertumbuhan tanaman padi, populasi sporablas di udara semakin banyak. Populasi sporameningkat tajam di lingkungan pertanamanpadi antara fase anakan maksimum dan

primordia serta antara fase pengisian gabahdan masak susu. Kondisi seperti ini dapatdigunakan dalam menyusun strategipengendalian penyakit blas dengan fungisida.

Peluang keberhasilan pengendalianpenyakit blas tinggi jika aplikasi fungisidadidasarkan pada fase kritis tanaman padi ataudisesuaikan dengan populasi spora di udara.Populasi spora di udara berkaitan erat denganperkembangan penyakit di pertanaman.Pengendalian penyakit blas dapat lebih efektifbila waktu aplikasi fungisida disesuaikandengan saat kondisi populasi inokulum awal(tangkapan spora) tinggi. Waktu aplikasifungisida pada tanaman bertepatan denganstadium kritis karena populasi spora tinggidisajikan pada Tabel 13.

Pertanaman yang tidak disemprotfungisida terkena gangguan penyakit blasdengan kategori parah seperti pada petakkontrol. Hal ini mengindikasikan kondisilingkungan lahan sawah tempat pengujian

Tabel 12. Perkembangan populasi spora dan penyakit blas di lahan rawa lebakSumatera Selatan.

Keberadaan (%)Fase pertumbuhan Tangkapantanaman padi spora Blas daun Blas leher

Sebelum tanam 2,8 - -Anakan maksimum 4,2 0,7 -Primordia 12,4 15,1 -Berbunga 22,0 20,3 1,8Pengisian 30,1 29,7 15,6Masak susu 46,5 40,7 39,3Menjelang panen 35,8 42,9 50,7

Tabel 13. Waktu aplikasi fungisida untuk pengendalian penyakit blas.

Keberadaan (%)Waktu aplikasi (HST)1)

Blas daun Blas leher

Kontrol2) 45 5635 43 5455 35 5075 33 4035, 55 30 4455, 75 21 3035, 55, 75 15 18

1) HST = hari setelah tanam2) Kontrol = tidak disemprot dengan fungisida


sesuai bagi perkembangan penyakit blas.Apliksi fungisida pada fase vegetatif bertujuanuntuk menekan perkembangan penyakit blasdaun, sedangkan aplikasi fungisida pada fasegeneratif untuk menekan penyakit blas daundan blas leher.

Penyemprotan fungisida sebanyak satukali, pada saat tanaman berumur 35, 55, dan75 HST, tidak mampu menekan perkembanganpenyakit blas daun maupun blas leher.Penyemprotan dua kali pada 35 dan 55 HSTdapat menekan penyakit blas daun 33,3% danblas leher 21,4%. Jika penyemprotan dua kalidilakukan pada 55 dan 75 HST menekanpenyakit blas daun 53,3% dan blas leher 46,4%.Perkembangan penyakit blas seiring denganpertumbuhan tanaman. Pada fase generatif,blas makin cepat berkembang karenadidukung oleh ketersediaan jaringan tanamansegar yang makin banyak dan kondisilingkungan fisik (suhu dan kelembaban) yangcocok di sekitar tanaman. Penyemprotanfungisida dua kali pada fase generatif lebihefektif menekan penyakit blas.

Di daerah endemis penyakit blas sepertipada agroekosistem lahan rawa lebakSumatera Selatan, perkembangan penyakitblas umumnya tinggi. Aplikasi fungisidasebanyak tiga kali pada umur 35 HST (faseanakan maksimum/vegetatif), 55 dan 75 HST

(fase bunting-pengisian/generatif) lebih efektifmelindungi tanaman dari gangguan penyakitblas. Cara ini dapat dikombinasikan denganteknik pengendalian yang lain. Penggunaanvarietas tahan, misalnya, merupakan carapengendalian yang murah dan mudahditerapkan petani. Varietas tahan mampumenekan penyakit blas melalui penguranganinokulum awal dan laju perkembanganpenyakit. Pengurangan inokulum awal dapatterjadi karena salah satu mekanismeketahanan melalui penekananperkecambahan spora yang menempel ditanaman. Perkembangan penyakit dapatterhambat bila patogen gagal menginfeksitanaman inang. Hasil pengamatan di lapanganmenunjukkan varietas yang diuji memberikanrespon yang berbeda terhadap penyakit blas(Tabel 14). Penggunaan varietas tahan dapatmenekan tingkat kerusakan tanaman dankehilangan hasil. Varietas tahan yang terkenagangguan penyakit blas leher masih mampumenghasilkan gabah yang bernas.

Anjuran pengendalian penyakit blas padatanaman padi di lahan rawa lebak adalahsebagai berikut:1. Sanitasi lingkungan untuk menjaga

kebersihan lahan sawah dari gulma yangmungkin menjadi inang alternatif danmembersihkan sisa-sisa tanaman yangterinfeksi, karena patogen dapat bertahanpada inang alternatif dan sisa-sisa tanaman.

2. Penggunaan varietas tahan.3. Penggunaan benih sehat.4. Penyemprotan fungisida. Bila

penyemprotan dua kali dianjurkan pada55 dan 75 HST, dan bila tiga kali pada 35,55, dan 75 HST. Fungisida yang dianjurkanuntuk mengendalikan penyakit blasdisajikan pada Tabel 15.

Pengendalian Gulma pada Padi Gogodi Bawah Tegakan TanamanPerkebunan

Gulma perlu dikendalikan terutama padausahatani tanaman pangan di lahan keringseperti padi gogo. Jenis dan macam gulmasangat beragam, bahkan pada saat awaltumbuh mempunyai kemiripan antara yangsatu dengan yang lain walau berbeda spesies.Oleh karena itu diperlukan pengetahuantentang pengelolaan gulma.

Tabel 14. Respon dua varietas padi lahan rawaterhadap penyakit blas

Infeksi penyakit blas (%)Varietas

Blas daun Blas leher

Inpara 3 20 17,5Inpara 6 27 22IR42 (kontrol) 43 55

Tabel 15. Fungisida anjuran untuk pengendalianpenyakit blas.

Fungisida Dosis/ Volumeaplikasi semprot (l/ha)

Isoprotiolan 1 l 400-500Trisiklazole 1 l/kg 400-500Kasugamycin 1 kg 400-500Thiophanate methyl 1 kg 400-500


Pertumbuhan gulma pada kondisi basah-kering (lembab) seperti pada kondisi padigogo di lahan kering yang basah kering karenahujan, maka pertumbuhan gulma akan lebihcepat dan lebih banyak. Beberapa spesiesgulma yang teridentifikasi pada penyianganumur 35 HST dan 70 HST antara lain darigolongan gulma berdaun lebar sepertiMonochoria vaginalis, Borreria laevis,Sphenoclea zeylanica, Borreria ocymoides, danAlternanthera sessilis. Golongan gulmarumput antara lain Leptochloa chinensis,Digitaria ciliaris, Cynodon dactylon,Dactyloctenium aegyptium, Panicum repens,dan Paspalum distichum. Gulma dari golonganteki antara lain Cyperus difformis, Cyperushalpan, Scirpus juncoides, Fimbristylisdichotoma, Cyperus iria, dan Cyperus rotundus.

Pada kawasan pertanaman hutan jatidengan jarak tanam antarbaris 6 m dan dalambaris 3 m, padi gogo dapat ditumpangsarikandi antara sela-sela tanaman jati muda sampaiberumur 5-6 tahun. Pada agroekosistem ini,pengendalian gulma dimulai sebelum gulmaberkembang atau beberapa hari setelah padigogo tumbuh. Aplikasi herbisida sebaiknyasetelah biji gulma berdaun lebar atau berdaunsempit tumbuh atau berkecambah.Penyemprotan herbisida hanya pada bidanglahan yang akan diolah. Jarak bidang olahtanah dengan tanaman pokok minimal 0,50-0,75 cm sehingga penyemprotan herbisidadan pengolahan tanah tidak mengganggutanaman pokok. Pengendalian gulma secaramanual sebaiknya dilakukan lebih awal.Penyiangan pertama dilakukan 10-15 setelahtumbuh atau menjelang pemupukan pertama.Penyiangan kedua pada umur 30-45 harisetelah tumbuh atau menjelang pemupukanurea susulan pertama.

Penyiangan sebaiknya menggunakankored, ada atau tidak ada gulma tanah tetapdikored agar dapat memotong akar primertanaman padi dan selanjutnya akanmenstimulasi pertumbuhan akar baru.Penyiangan juga berfungsi sebagaipembumbunan tanaman dan memotongsaluran air (semacam pipa kapiler didalamtanah) yang dapat menyebabkan terjadinyapenguapan dari dalam tanah. Penyiangandengan kored selain dapat mengurangipertumbuhan gulma juga menjadi self mulching.

Untuk memudahkan cara pengendaliangulma, padi sebaiknya ditanam dengan sistemjajar legowo pada jarak tanam {(20 x 10) x 30}cm. Pada bagian lorong yang luas (30 cm),penyiangan gulma dapat menggunakancangkul dan pada bagian yang sempit (20 cm)dapat menggunakan kored. Pada bagian yangsempit juga dapat digunakan untuk larikanpupuk dasar dan pupuk susulan pertama.

Pada lahan yang diolah dengan alat garpupada musim kemarau untuk membalik tanah,gulma tidak tumbuh sampai 2 bulan setelahtanam. Pada kondisi seperti ini, pertanamanpadi gogo tidak perlu disiang karena padaumur 2 bulan daun padi sudah menutup dangulma kalah bersaing dengan padi gogo yangditanam. Hasil padi gogo tidak berbeda nyataantara perlakuan penyiangan manual dua kalidan menggunakan herbisida yang dilanjutkandengan penyiangan manual (kored) satu kali.Artinya, kedua cara penyiangan ini dapatditerapkan dalam mengendalikan gulma padapertanaman padi gogo di lahan keringtumpangsari dengan perkebunan/HTI muda.

Teknologi Penggilingan Padi

Masyarakat umumnya menyukai berasberwarna putih (beras sosoh sempurna).Namun, di pasaran berkembang beras pecahkulit dari beras biasa atau beras/ketanberpigmen (berwarna). Beras pecah kulit

Hasil padi gogo t/ha GKG pada cara penyiangan manual dan herbisida, Banten, MH2014/2015.

Keterangan:L5T5G1=OTM, Tanam sebar dalam barisan, Penyiangan manual 2 kaliL5T5G5=OTM, Tanam sebar dalam barisan, Penyiangan herbisida + manual 1 kali

4,1

Hasil (t/ha) GKG

4,0

4,5

4,4

4,3

4,2

L5T5G1 L5T5G5

4,49 4,48


dianggap baik karena masih mengandungprotein, lemak, serat dan beberapa vitamindalam kadar yang relatif tinggi. Beras/ketanberpigmen mengandung antioksidan/antosianin pada lapisan bekatul (bran layers).Namun beras/ketan tersebut bila digiling/disosoh sempurna akan menjadi beras putih.Dengan demikian, aplikasi teknologipenggilingan perlu melihat karakteristik padiyang akan digiling.

Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BBPadi) telah menghasilkan berbagai varietasunggul padi sawah irigasi (Inpari), padi hibrida(Hipa), padi gogo (Inpago), dan padi rawa(Inpara). Selain beras putih seperti Ciherangdan Inpari 30, sebagian varietas unggul paditersebut berupa beras/ketan berpigmen,seperti beras merah Aek Sibundong, Inpari 24Gabusan, Inpago 7 dan Inpari 7, serta ketanhitam Setail dan ketan merah Inpari 25.

Gabah kering giling perlu memenuhibeberapa persyaratan agar memilikirendemen dan mutu beras yang tinggi. Kadarair gabah perlu dijaga pada angka sekitar 14%bila akan digiling. Jika kadar air gabah lebihbesar atau kurang dari 14%, maka beras yangdihasilkan memiliki banyak butir patah danrendemennya rendah. Gabah juga perlu bersih

dari kotoran seperti kerikil, pasir dan potongandaun/jerami. Sebelum digiling, gabah perludibiarkan minimal 24 jam.

Prinsip kerja penggilingan padi adalahpengupasan kulit sekam dan dilanjutkandengan penyosohan lapisan bekatul untukmenghasilkan beras sosoh. Berdasarkanprinsip kerjanya, terdapat dua tipe mesinpenggilingan padi, yaitu:• Penggilingan padi single pass. Pada proses

ini pemecahan kulit (dehusking) danpenyosohan (polishing) menyatu. Proseskerjanya, gabah masuk pada hopper(pemasukan) keluar menjadi beras pecahkulit (BPK). Selanjutnya BPK dimasukkanlagi pada hopper, kemudian keluar menjadiberas sosoh.

• Penggilingan padi double pass. Prosespenggilingan berlangsung dua tahap, yaituproses pemecahan kulit dan penyosohan.Unit penggilingan padi double pass terdiriatas dua jenis mesin yang memilikikegunaan spesifik (pemecah kulit ataupenyosoh). Dibandingkan denganpenggilingan single pass, penggilingandouble pass menghasilkan beras denganmutu lebih baik.

Susut hasil pada tahapan penggilinganumumnya disebabkan oleh penyetelan blowerpenghisap, penghembus sekam dan bekatul.Penyetelan yang tidak tepat dapatmenyebabkan banyak gabah yang terlemparke dalam sekam atau beras yang terbawa kedalam dedak, yang mengakibatkan rendemengiling rendah. Hasil penelitian menunjukkanbahwa susut pascapanen pada tahapanpenggilingan padi pada agroekosistem lahanirigasi rata-rata 2,16%, pada agroekosistemlahan tadah hujan 2,35%, dan padaagroekosistem lahan pasang surut 2,60%.

Proses penggilingan padi, terutama lama/derajat sosoh, mempengaruhi komposisiproksimat/kimia beras sosoh (Tabel 16). Lamapenyosohan 30 dan 60 detik, cenderungmengurangi kadar protein, lemak dan abu,tetapi meningkatkan kadar amilosa berassosoh. Pada beras beras varietas AekSibundong, beras putih varietas Inpari 24,Inpago 7, dan Inpara 7 terlihat semakin lamapenyosohan semakin pudar warna merahberas. Padahal kadar pigmen antosianin/antioksidan secara kasar dapat dilihat dari

Tabel 16. Pengaruh lama penyosohan terhadap komposisi kimia beras

Komposisi kimia (%)Varietas/lama sosoh

Amilosa Protein Lemak Abu

CiherangBeras pecah kulit 19,20 9,25 2,07 1,67Sosoh 30 detik 20,41 9,21 1,71 1,38Sosoh 60 detik 21,04 8,92 1,20 1,15

Aek SibundongBeras pecah kulit 19,43 8,55 2,06 1,00Sosoh 30 detik 20,13 8,22 1,55 0,96Sosoh 60 detik 20,96 8,05 1,24 0,69

Inpari 24Beras pecah kulit 15,69 8,76 2,49 1,20Sosoh 30 detik 16,87 8,42 1,81 0,86Sosoh 60 detik 17,66 8,35 1,26 0,56

Inpago 7Beras pecah kulit 19,70 8,26 2,05 1,30Sosoh 30 detik 19,90 8,14 1,70 1,25Sosoh 60 detik 20,21 8,01 1,17 0,98

Inpara 7Beras pecah kulit 19,03 10,28 1,95 1,34Sosoh 30 detik 19,62 9,86 1,55 1,06Sosoh 60 detik 19,78 9,61 1,25 0,97


warna merah butir berasnya. Hal inimengindikasikan bahwa beras merah (atauketan berpigmen) lebih baik dikonsumsidalam bentuk beras pecah kulit (BPK). Lebihlanjut, bila diperlukan BPK tersebut dapatdisosoh selama 30 atau 60 detik. Beras sosohsempurna hanya cocok untuk beras putihseperti varietas Ciherang, Mekongga, danInpari 30.

Sebagian besar mineral seperti vitamin danlipida, terdapat pada bagian luar biji, terutamadi lapisan aleuron dan lembaga. Makin ketengah, kandungan mineral dan vitamin makinmenurun. Distribusi mineral dan vitamin dalambiji beras mirip dengan distribusi protein, yaitukonsentrasi tertinggi pada lapisan luar biji danmakin ke dalam makin menurun, sehinggamakin tinggi derajat sosoh makin rendah kadarmineral dan vitamin pada beras.

Pengendalian Terpadu BiointensifPenyakit Tungro

Penelitian dilakukan dengan menanam varietastahan dan rentan tungro pada dua tempat,yaitu petak biointensif (tanaman berbunga danaplikasi andrometa) dan petak konvensional.Dibanding petak biointesif, populasi werenghijau relatif lebih rendah dibandingkan denganpopulasi wereng hijau pada petakkonvensional (Tabel 17). Aplikasi andrometatidak berpengaruh secara langsung terhadapkepadatan populasi predator dan fluktuasikepadatan populasi wereng hijau, namundiduga menghambat proses infeksi virustungro.

Insidensi tungro yang terjadi merupakanbawaan dari wereng hijau yang ditemukan dipertanaman pada awal fase vegetatif dengankepadatan populasi yang cukup tinggi.Insidensi tungro di lahan petani dipengaruhioleh varietas dan waktu tanam. Tingkatpenularan tungro pada petak biointensif lebihrendah daripada petak pengendalian secarakonvensional (Tabel 18).

Pengelolaan Pestisida dalamPengendalian Tungro

Pengujian bahan aktif pestisida berupakarbofuran dan thiametoksam denganberbagai konsentrasi terhadap populasi

wereng hijau dan insiden tungro telahdilakukan di lapangan. Aplikasi insektisidasecara periodik mempengaruhi kepadatanpopulasi wereng hijau pada 8 MST dan padaMT I lebih rendah dibanding aplikasi insektisidayang didasarkan pada ambang ekonomi.Penggunaan insektisida dapat diaturberdasarkan informasi epidemiologi danbiologi wereng hijau, diaplikasikan pada saatpopulasi wereng hijau meningkat, yaitu padaminggu pertama bulan Maret dan mingguketiga bulan Agustus.

Aplikasi insektisida karbofuran maupunthiametoksam pada persemaian yang diikutioleh aplikasi di pertanaman secara tidaklangsung menyebabkan kejadian tungrocenderung lebih rendah dan infeksi sekunderpenularan tungro pada minggu-mingguberikutnya juga lebih rendah, meskipun tidakberbeda nyata dengan tanpa aplikasi dipertanaman.

Tabel 17. Kepadatan populasi wereng hijau pada petak biointensif dankonvensional.

Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST

Petak biointensifP1V1 16,83 8,50 0 1,00P1V2 9,33 6,84 2,83 3,33P1V3 1,16 5,0 2,0 0,83

Petak konvensionalP2V1 8,67 10,50 3,0 4,83P2V2 11,00 5,17 2,17 0,17P2V3 14,33 5,50 2,67 1,50

P1: Pengendalian terpadu bio-intensif; P2: Pengendalian konvensional;V1: TN1 (varietas peka); V2: IR 64 (varietas tahan wereng hijau);V3: Inpari 9 (varietas tahan tungro).

Tabel 18. Insidensi penyakit tungro pada petak biointensif dan petak pengendaliankonvensional.

Tingkat penularan tungro (%)Perlakuan

2 MST 4 MST 6 MST 8 MST

P1V1 0 0 3,67 0,67P1V2 0 0 2,00 1,00P1V3 0 0 2,67 2,67P2V1 0 0 0,33 8,67P2V2 0 0 0,67 3,67P2V3 0 0 1,33 3,00

P1: Pengendalian terpadu bio-intensif; P2: Pengendalian konvensional;V1: TN1 (varietas peka); V2: IR 64 (varietas tahan wereng hijau);V3: Inpari 9 (varietas tahan tungro).


Perbedaan tingkat resistensi wereng hijauyang terjadi pada koloni Sulawesi Selatan danSulawesi Barat disebabkan oleh intensitasaplikasi insektisida. Paparan bahan aktiftertentu pada suatu ekosistem akanmempengaruhi individu organisme secarafisiologis sebagai respon adaptasi. Dalamkurun waktu tertentu respon adaptasi ini dapatditurunkan pada generasi berikutnya. Dampakterjadinya resistensi ini terkait dengan persepsidan kebutuhan petani dalam memperlakukanekosistem sawah.

Bagi petani, pestisida sangat penting untukmengendalikan hama dan penyakit tanamansehingga tidak dapat dipisahkan dari kegiatanbudi daya padi, walaupun dalampenggunaannya memerlukan keputusan yangbijaksana dengan pertimbangan kondisiperkembangan hama dan penyakit dilapangan.

Pengendalian Tungro di DaerahEndemis

Penelitian dilaksanakan dengan mengambilsumber inokulum dan vektor dari penyakittungro pada tiga lokasi sebaran yaitu JawaTimur, Lampung, dan Bengkulu denganmenggunakan delapan varietas yang telahdiketahui tahan tungro dan varietas yang tidakmemiliki gen ketahanan. Kemudian dilakukaninokulasi sehingga dapat diketahui kesesuaianvarietas dengan tungro yang endemik didaerah tersebut.

Hasil penelitian menunjukkan, ketigalokasi isolat memberikan hasil yang beragam(Tabel 19). Isolat virus tungro asal Jawa Timurmenginfeksi hampir seluruh varietas yang diuji(gejala tungro). Berbeda dengan kedua isolatvirus yang lain, ekspresi virus tungro hanya

terlihat pada varietas pembanding (TN1) danbeberapa varietas uji. Pengamatan tingkatkeparahan (DI) yang ditunjukkan oleh varietasuji berupa perubahan warna daun dari hijaumenjadi kekuningan serta penurunan tinggitanaman dibandingkan tanaman kontrol. Skorgejala per individu tanaman sebagian besar padaangka 3 dan 5 dan beberapa dengan skor 7.

Pengendalian Penyakit Kedelaidengan Biofungisida

Biofungisida BACTAG mengandung bahan aktifdari bakteri Pseudomonas fluorescens yangdiformulasikan dalam bentuk cairmenggunakan air steril berisi nutrisi air kelapaatau formula berupa bentuk pelletmengandung biakan koloni bakteri denganserbuk talk dan OMC. Produk BACTAGdicampur dengan benih kedelai sebelumtanam dengan dosis 1 g/kg benih. BiofungisidaBACTAG efektif mengendalikan penyakit tulartanah yang disebabkan oleh cendawanRhizoctonia solani, Sclerotium rolfsii, danFusarium sp pada tanaman kedelai dengankondisi kelembaban tinggi. BACTAG juga efektifmengendalikan penyakit tular tanah padatanaman aneka kacang. Pemanfaatanbiofungisida BACTAG mampu menggantikanefikasi fungisida kimia hingga 100%.

Pengendalian Hama Kedelai denganBioinsektisida

Bioinsektisida SBM berasal dari serbuk bijimimba (Azadirachta indica) yang efektifmengendalikan berbagai jenis hama, antaralain penggerek polong kacang hijau Marucatestulalis, hama Thrips (Megalurothripsssjostedti), pengisap polong (Clavirgralla spp.,Aspavia armigera, Riptortus dentipes). Cara

Tabel 19. Insidensi dan tingkat keparahan gejala tungro (DI) pada beberapa varietas di beberapa daerahpengamatan.

Insidensi (%) dan tingkat keparahan gejala tungroAsal isolat

A B C D E F G H I

Jawa Timur 60/2,6 60/2,6 50/2,2 60/2,2 50/2,4 80/3,4 40/2,0 40/2,0 100/5,2Bengkulu 0/1,0 20/1,8 0/1,0 30/2,2 30/2,2 30/2,8 40/2,0 0/1,0 60/3,2Lampung 0/1,0 0/1,0 0/1,0 0/1,0 20/1,4 10/1,2 0/1,0 0/1,0 20/1,8

A: Bondoyudo, B: Kalimas, C: T, Balian D: T, Petanu, E: T, Unda, F: Inpari 7, G: Inpari 8, H: Inpari 9, I: TN1


aplikasi SBM adalah dengan mencampurnyake dalam air dan direndam selama 48 jam agarkandungan senyawa bioinsektisidanyaterekspose sehingga lebih efektif membunuhserangga hama sasaran. Bioinsektisida SBMsangat efektif membunuh berbagai jenis hama,terutama hama pemakan daun maupunpengisap polong dan mampu menggantikaninsektisida kimia.

Teknologi Budi Daya Kedelai padaLahan Pasang Surut Tipe Luapan C

Paket teknologi budi daya kedelai di lahanpasang surut telah diteliti selama 4 tahun diKalimantan Selatan pada MH II. Penerapanpaket teknologi ini memberikan hasil kedelai1,5-1,6 t/ha. Di tingkat nasional, hasil kedelaibaru mencapai 1,4 t/ha.

Paket teknologi terdiri atas komponen: (1)pola tanam bera-kedelai, atau jagung-kedelai,atau padi-kedelai; (2) varietas yang berbiji besarAnjasmoro, Argomulyo, dan Panderman; (3)waktu tanam MH II (Maret-April) ataudisesuaikan dengan kondisi setempat; (4)penyiapan lahan yang ditumbuhi semakbelukar disemprot menggunakan herbisidakemudian dibakar, diolah dan dibajak,kemudian diratakan; (5) perlakuan benihmenggunakan karbofuran/karbosulfan untukmenekan patogen tular tanah; (6) pemupukanatau ameliorasi menggunakan kapur 500 kg/ha; (7) drainase dengan membuat saluranselebar 25-30 cm, dalam 25 cm, jarakantarsaluran 3-4 m; (8) jarak tanam 40 cm x 15cm; (9) cara tanam ditugal, 2-3 biji/lubangsecara berbaris; (10) pengendalian gulmamenggunakan herbisida pada umur 15-20 HSTatau jika diperlukan; (11) pengairan tanamandari hujan; (12) pengendalian OPTmenggunakan VIRGRA jika ada hamapemakan daun, dan BIOLEC jika terdapathama pengisap polong; (13) panen dilakukanjika 95% polong telah kering yang ditandai olehwarna polong cokelat; (14) brangkasan yangtelah dipanen segera dijemur untukmemperoleh kualitas biji yang baik.

Paket Budi Daya Kedelai untukLahan Sawah

Penelitian paket budi daya kedelai pada lahansawah jenis tanah Vertisol dilakukan pada MK

II. Paket teknologi terdiri atas dua alternatifdengan membandingkan dengan teknologipetani setempat. Penerapan paket teknologialternatif I memberikan hasil kedelai 1,78-2,23t/ha, sementara paket alternatif II memberihasil 2,30 t/ha, sedang paket teknologi petanisetempat hanya mampu memberi hasil 1,4t/ha.

Paket teknologi alternatif I terdiri atas: (1)lahan tanpa olah (TOT); (2) saluran drainasedengan lebar saluran 30 cm, dalam 20 cm; (3)tanam dengan cara tugal, jarak tanam 40 cm x10-15 cm, 2-3 biji/lubang; (4) pemupukanmenggunakan urea 50 kg, KCl 50 kg; (5)pengairan tiga kali pada saat tanam, faseberbunga, dan pengisian polong; (6)penyiangan tanaman secara optimalmenggunakan herbisida atau manual sesuaikondisi setempat; (7) pengendalian OPTmenggunakan insektisida kimia denganvolume semprot 400 l/ha sebanyak 3 kaliselama musim tanam; (8) panen dilakukanpada saat tanaman masak dengan 95% polongtelah berwarna cokelat.

Paket teknologi alternatif II menerapkansemua komponen teknologi seperti paketalternatif I, hanya pengendalian OPTmenggunakan pestisida nabati dan agenshayati (tanpa insektisida kimia).

Teknologi Budi Daya Kedelai untukLahan Kering Masam

Paket teknologi teknologi dikaji di KecamatanBajuin, Kabupaten Tanah Laut (KalimantanSelatan) pada MH II. Penerapan paketteknologi ini mampu menghasilkan kedelai2,14-2,16 t/ha.

Paket teknologi terdiri atas komponen; (1)pola tanam bera-kedelai atau jagung-kedelaiatau padi gogo-kedelai; (2) varietas berbijibesar Anjasmoro atau Argomulyo; (3) waktutanam MH II, pada minggu 2-4 (Maret); (4) lahandiolah sempurna dengan cara dibajak dandiratakan; (5) perawatan benih menggunakankarbofuran atau karbosulfan untukmengendalikan penyakit tular tanah; (6)drainase dengan lebar 25-30 cm, dalam 25 cm;(7) jarak tanam 40 cm x 15 cm; (8) tanamdengan cara ditugal, 2-3 biji/lubang; (10)pengendalian gulma menggunakan herbisidasebelum tanam, penyiangan pertama pada


umur 15-20 HST dan penyiangan kedua padaumur 30-35 HST; (11) pemupukanmenggunakan pupuk kandang 1,5-2 t/ha ataupupuk organik SANTAP atau pupuk PHONSKA200-250 kg/ha; (12) pengairan tanaman dariair hujan; (13) pengendalian OPT dilakukansetelah melalui pemantauan di lapangan danmenggunakan bioinsektisida VIRGRA danBIOLEC, insektisida kimia diberikan jika terjadiledakan hama; (14) panen dilakukan jika 95%polong kering berwarna cokelat.

Tabel 20. Rekomendasi pemupukan spesifik lokasi pada tanaman jagung diKabupaten Jeneponto.

Jenis, dosis, dan waktu pemberian pupuk

Kecamatan ≤ 10 HST (kg/ha) 40-45 HST (kg/ha)

Urea Pupuk majemuk* Urea

Bangkala 141 200 207Bangkala Barat 76 333 185Tamalatea 76 400 207Bontoramba 120 200 185Binamu 141 200 207Turatea 98 333 207Batang 98 333 207Arungkeke - - -Tarowang 76 333 185Kelara 141 200 207Rumbia 120 200 185

* Pupuk majemuk yang banyak beredar di tingkat petani adalah Phonskadengan kandungan 15:15:15:10 (N,P2O5, K2O, dan S)

Tabel 21. Rekomendasi jenis, dosis, dan waktu pemberian pupuk pada tanamanjagung di Kabupaten Bantaeng.

Jenis, dosis, dan waktu pemberian pupuk

Kecamatan ≤ 10 HST (kg/ha) 40-45 HST (kg/ha)

Urea Pupuk majemuk* Urea

Bissapu 87 367 207Uluere 96 340 207Sinoa 96 340 207Bantaeng 113 220 185Eremerasa 109 367 228Tompobulu - - -Pa’jukukang 96 340 207Gantarangkeke 109 367 228

Rata-rata 101 334 210

* Pupuk majemuk yang banyak beredar di tingkat petani adalah Phonskadengan kandungan 15:15:15:10 (N,P2O5, K2O, dan S)

Pemupukan Spesifik Lokasi padaTanaman Jagung

Rekomendasi pemupukan tanaman jagungbersifat umum, sementara agroekosistempengembangan jagung beragam. Untukmemperoleh efisiensi pemupukan denganhasil optimal diperlukan pemupukan spesifiklokasi yang selain dapat meningkatkan efisiensi,produktivitas, dan pendapatan petani jugadapat berperan penting bagi keberlanjutansistem produksi, kelestarian lingkungan, danpenghematan sumber daya energi.

Penelitian di Jeneponto, Sulawesi Selatan,menunjukkan hasil jagung dapat mencapai 9t/ha dengan pemupukan 170-190 kg N, 30-60kg P2O5, dan 33-63 kg K2O/ha. Apabilamenggunakan rekomendasi pemupukan yangdisarankan diperoleh keuntungan yang lebihtinggi dibandingkan menggunakanpemupukan yang digunakan petani, masing-masing Rp 15.942.000/ha dengan R/C ratio 3,43dan Rp 9.622.000/ha dengan R/C ratio 1,71.Rekomendasi pemupukan spesifikasi lokasi diKabupaten Jeneponto disajikan pada Tabel 20.

Di Bantaeng, Sulawesi Selatan, untukmendapat hasil jagung 9 t/ha di lahan keringdan 11 t/ha di lahan sawah diperlukanpemupukan 170-190 kg N, 66-73 kg P2O5, dan33-55 kg K2O/ha. Rekomendasi pemupukanspesifik lokasi pada tanaman jagung di setiapkecamatan dapat dilihat pada Tabel 21. Analisisusahatani menunjukkan penerapanrekomendasi pemupukan memberikankeuntungan Rp 18.561.000 (Rp. 15.953.000-20.169.000/ha) dengan R/C rasio 3,59 (3,29-3,75), sedangkan jika menggunakan takaranpupuk yang digunakan petani keuntunganhanya Rp 9.036.000 (Rp 7.225.000-10.500.000/ha) dengan R/C rasio 1,62 (1,37-1,84).

Kombinasi Biopestisida Formulasi B.subtilis dan Pestisida Nabati

Biopestisida ini merupakan kombinasi antaraformulasi B. subtilis dengan bahan nabatiberupa ekstrak daun cengkeh, daun sirih, danrimpang kunyit. Kombinasi biopestisidapotensial digunakan untuk mengendalikanpenyakit hawar pelepah jagung. Hasilpenelitian menunjukkan aplikasi pestisidahayati ini pada tanaman jagung dapatmenekan insensitas penularan hawar pelepah


jagung menjadi hanya 46%, tidak berbedanyata dengan biopestisida tunggal B. subtilistetapi berbeda sangat nyata dengan kontrolatau tanpa pengendalian.

Teknologi Olahan Pangan FungsionalBerbasis Jagung Ungu

Jagung ungu kaya akan komponen antosianinyang termasuk flavonoid, karotenoid,antoxantin, betasianin. Sebagai komponenpangan fungsional, antosianin mempunyaifungsi kesehatan yang sangat baik, antara lainsebagai antioksidan, antikanker, dapatmencegah penyakit jantung koroner. Secarakimiawi, antosianin merupakan turunan daristruktur aromatik tunggal, yaitu sianidin yangterbentuk dari pigmen sianidin denganpenambahan atau pengurangan gugushidroksil, metilasi atau glikosilasi. Karakterfisikokimia tepung jagung ungu dapat dilihatpada Tabel 22.

Untuk menjadikan sebagai pangansuperior, jagung ungu dapat diolah menjadiproduk pangan dengan konsentrasiantosianin terjaga (tidak mengalamipenurunan drastis), mulai panen masak sususehingga dapat diolah menjadi berbagaiproduk, antara lain ekstrak susu jagung, jusjagung ungu, es krim, dan puding. Sentuhanteknologi pengolahan pangan instanisasidibutuhkan untuk pemasarannya. Selanjutnyabiji kering dapat diolah menjadi bahansetengah jadi untuk bahan aneka ragamproduk spesifik seperti dodol dan brownies.Komposisi bahan dan waktu pemasakanolahan dodol tepung jagung ungu sertakomposisi kimia produk olahan dodol tepungjagung ungu dapat dilihat pada Tabel 23 dan24.

Tabel 22. Karakter fisikokimia tepung jagung ungu.

Tepung jagung ungu Komposisi

Kadar air (%) 11,12Kadar abu (%) 1,22Kadar protein (%) 8,24Kadar antosianin (μg/g) 36,74Serat pangan (%) 9,16Kadar amilosa (%) 6,54Kadar amilopektin (%) 93,46KPA pada 27°C (g air/g bahan) 0,856KPM pada27°C (g minyak/g bahan) 0,796

Tabel 23. Komposisi bahan dan waktu pemasakanolahan dodol tepung jagung ungu.

Bahan Olahan I Olahan II

Tepung jagung (g) 125 125Air (ml) 400 400Gula pasir (g) 155 155Santan kental (ml) 125 125Vanili (sdt) 0,5 0,5Waktu pemasakan 15 menit 30 menit

Tabel 24. Komposisi kimia produk olahan dodoltepung jagung ungu.

Olahan dodol Olahan I Olahan II

Kadar air (%) 56,53 39,90Kadar abu (%) 0,67 0,49Kadar protein (%) 8,12 7,80Kadar antosianin (μg/g) 13,00 8,00


Sistem Jajar Legowo pada Padi

Upaya yang dilakukan untuk meningkatkanproduksi padi menuju swasembada berassecara berkelanjutan antara lain menerapkanteknologi spesifik lokasi dengan pendekatanpengelolaan tanaman secara terpadu (PTT).Salah satu komponen teknologi PTT adalahsistem tanam jajar legowo.

Hasil penelitian menunjukkan sistemtanam jajar legowo 2:1 memberikan hasil lebihtinggi dibandingkan dengan sistem tanam jajarlegowo 4:1 dan sistem tegel. Untukmemudahkan petani dalam operasionalpenanaman bibit di lapang telah tersedia alattanam jajar legowo (jarwo transplanting) 2:1.Oleh karena itu, ke depan sebaiknyamenggunakan sistem tanam jajar legowo 2:1(25 cm x 12,5 cm) x 50 cm atau legowo 2:1 (20cm x 10 cm) x 40 cm. Hal ini akan memudahkandiseminasi teknologi oleh BPTP, penyiapanmateri penyuluhan oleh penyuluh lapangan,dan memudahkan penyusunan standaroperasional prosedur (SOP) pelaksanaanubinan. BB-Padi diharapkan dapat membuatpetunjuk teknis jajar l`````egowo 2:1 yangselanjutnya diperbanyak oleh BPTP di setiapprovinsi dalam upaya mendukung GerakanTanam Jajar Legowo melalui DirektoratJenderal Tanaman Pangan, KementerianPertanian.

SOP teknik ubinan sistem tanam jajarlegowo 2:1 disarankan disusun bersama olehBPS, Badan Litbang Pertanian, dan DinasPertanian yang mencakup:a. Ketelitian dalam pengukuran plot ubinan

(tidak melewati batas 2,5 m x 2,5 m);ketepatan waktu panen; peletakan alatubinan/penentuan posisi batas arealubinan (setengah jarak tanam atau tepatdi pangkal batang); dan menghitungpopulasi tanaman/petak ubinan.

b. Khusus untuk sistem tanam jajar legowopadi sawah, jika dimungkinkandikompromikan dengan BPS penggunaanalat ubinan 2,5 m x 2,5 m dan 2,0 m x 3,0 m(dengan sistem bongkar pasang) pada

sistem tanam legowo 2:1 (25 cm x 12,5 cm)x 50 cm maupun legowo 2:1 (20 cm x 10cm) x 40 cm.

Sosial Ekonomi Usahatani PadiSistem Jajar Legowo

Komponen teknologi pengelolaan tanamansecara terpadu (PTT) yang telah dihasilkanperlu terus diperbaiki sesuai kebutuhan petanidan diperluas penerapannya. Dalam upayamencapai target swasembada beras, selainmelalui UPSUS, Kementerian Pertanian jugamelaksanakan Gerakan Penerapan PTT (GP-PTT). GP-PTT merupakan tindak lanjut dariprogram Sekolah Lapangan PTT (SL-PTT). Telahdilakukan kajian pengembangan PTT padi dariaspek sosial ekonomi.

Budi daya padi dengan sistem tanam jajarlegowo 2:1 mampu meningkatkan hasil padi21% (9,5 t/ha) dibandingkan dengan sistemtegel yang hanya memberi hasil 7,8 t/ha.Kelebihan lain penerapan sistem jajar legowo2:1 adalah efisien penggunaan tenaga kerja,hanya 11 HOK/ha, sementara sistem tanamyang biasa diterapkan petani memerlukantenaga kerja 124 HOK/ha. Biaya penggunaanpestisida yang dapat dihemat pun hampirseparuh penghematan penggunaan pupukurea.

Dari pengamatan di sekitar demplotsebelum maupun sesudah pelaksanaanGerakan Pengembangan PengelolaanTanaman Terpadu (GP-PTT) diketahui hasilpadi petani rata-rata 5,1 t/ha. Hal inimenunjukkan difusi teknologi PTT yangditerapkan di demplot tidak seperti yangdiharapkan, walaupun sudah dibantu dengansubsidi benih, pupuk, pestisida, dan tenagakerja.

Penambahan tenaga kerja dalam sistemtanam jajar legowo 2:1 dialokasikan padakegiatan pemasangan kelambu di persemaian,monitoring OPT, dan pemeliharaan tanamanbunga sebagai bentuk rekayasa ekologi untukmengembangkan musuh alami.

Rekomendasi Kebijakan Pengembangan


Rendahnya hasil padi petani dengansistem tanam jajar legowo disebabkan olehtidak sesuainya penerapan di lapangan denganpetunjuk teknis yang dibuat. Kebanyakanpetani tidak menambah jumlah rumpun yangdisisipkan dalam barisan tanaman sehinggapopulasi tanaman tidak meningkatdibandingkan dengan sistem tanam tegel.Pengembangan sistem tanam jajar legowo 2:1memerlukan bimbingan intensif dari penyuluh.

Pengembangan TeknologiBudi Daya Jagung

Berdasarkan ramalan II Badan Pusat Statistik,produksi jagung pada tahun 2014 diperkirakan19,13 juta ton atau meningkat 3,33% dibandingtahun 2013 dengan produksi 18,51 juta tonpipilan kering. Kenaikan produksi diperkirakankarena peningkatan luas panen seluas 58,72ribu ha (1,54%) dan produktivas 850 kg/ha(1,75%) dari sebelumnya 4,84 t/ha menjadi 4,93t/ha. Kementerian Pertanian optimistis targetproduksi jagung pada tahun 2015 sebesar 20juta ton dapat tercapai.

Upaya peningkatan produksi jagung salahsatunya dengan penerapan sistem tanam jajarlegowo. Berbeda dengan padi, tanaman jagungtidak membentuk anakan, sehingga penerapansistem legowo pada tanaman jagung lebihdiarahkan pada upaya: 1) peningkatan volumeintensitas cahaya matahari pada daun dandiharapkan meningkatkan hasil asimilasi agarproses pengisian biji optimal, dan 2) optimalisasipemeliharaan tanaman, terutama pada kegiatanpenyiangan gulma (secara manual atau denganherbisida), pemupukan, dan pengairantanaman.

Sistem tanam jajar legowo pada jagungdapat diterapkan di lahan sawah maupunlahan kering dengan tingkat kesuburan tanahdan ketersediaan air yang cukup. Penggunaansistem tanam logowo pada tanaman jagungtidak hanya untuk meningkatkan hasil, tetapidikaitkan dengan upaya peningkatan indekspertanaman (IP), sehingga hasil panenmeningkat dan lahan menjadi lebih produktif.

Populasi jagung dengan sistem tanamlegowo berkisar antara 66.000-71.000tanaman/ha. Dengan demikian, jarak tanamjagung diatur pada 75 cm x 20 cm (1 tanaman/

lubang) atau 70 cm x 20 cm (1 tanaman/lubang). Pada daerah yang kekurangan tenagakerja, sistem tanam jajar legowo dapatditerapkan dengan jarak tanam 75 cm x 40 cm(2 tanaman/lubang) atau 70 cm x 40 cm (2tanaman/lubang). Jika penanaman dilakukandengan cara tanam legowo dengan populasitanaman 66.000-71.000 tanaman/ha, makajarak tanam yang diterapkan adalah (100 - 50)cm x 25 cm (satu tanaman/lubang) atau (100 -50) cm x 50 cm (dua tanaman/lubang),dengan populasi populasi 66.000 tanaman/ha.

Hasil uji lapang pada areal seluas 2 hamenggunakan varietas jagung hibridamemperlihatkan sistem tanam legowo 2:1dengan jarak tanam 25 cm x (50-100) cm (satutanaman/lubang) nyata memberikanproduktivitas lebih tinggi dibanding sistemtanam legowo 4:1 (jarak tanam 25 cm x (50-100) cm (satu tanaman/lubang), namun tidakberbeda nyata dengan sistem tanam tegel 40cm x 70 cm, dua tanaman/lubang.Memperhatikan hasil ini, legowo 2:1 denganjarak tanam 25 cm x (500-100) cm (satutanaman/lubang) perlu diperbaiki/dikoreksiuntuk memberikan jumlah populasi tanamanyang lebih tinggi lagi sehingga mampumenghasilkan produktivitas nyata lebih tinggi.Sebagai alternatif disarankan jarak tanam 20cm x (50-100) cm (satu tanaman/lubang) atau40 cm x (50-100) cm, dua tanaman/lubang.

Perbandingan efek tanaman pinggir terhadap produktivitas jagung antara sistemtanaman jajar legowo 2:1 dan 4:1.


Penerapan sistem tanam jajar legowo 2:1memiliki produktivitas yang lebih tinggidibanding sistem tanam jajar legowo 4:1,karena adanya efek tanaman pinggir padasistem tanam jajar legowo 2:1.

Pada sistem tanam jajar legowo 2:1,populasi tanaman dengan efek pinggir 50%lebih tinggi dibanding sistem tanam jajarlegowo 4:1. Adanya pengaruh efek pinggirmenguntungkan dan memungkinkan bagitanaman dapat tumbuh maksimal karenalebih besarnya peluang penerimaan intensitasmatahari.

Aspek Sosial EkonomiUsahatani Jagung

Jagung saat ini bukan hanya sebagaikomoditas pangan tetapi juga diperlukan bagiindustri pakan, bahkan mulai digunakansebagai bahan bakar alternatif (biofuel).Permintaan jagung terus mengalamipeningkatan, sebagai dampak daripeningkatan kebutuhan pangan, konsumsiprotein hewani dan energi.

Budi daya jagung dengan sistem jajarlegowo 2:1 mampu meningkatkan hasil 10,2%,dari 9,1 t/ha dengan sistem tegel menjadi 10,04t/ha dengan jajar legowo. Hasil jagung petanirendah, rata-rata 5,6 t/ha pipilan kering, karenatanaman didera kekeringan.

Pengurangan tenaga kerja pemeliharaantanaman jagung dengan sistem tanam jajarlegowo 2:1 disebabkan oleh penguranganalokasi tenaga kerja pada persiapan lahan,pemupukan, penyemprotan, dan panen.Dalam upaya penerapan sistem jajar legowountuk meningkatkan produksi jagung, perlumemperhatikan musim selain aspek sosial danteknologi.

Pengembangan PTT Kedelaidari Aspek Teknologi

Budi Daya

Kedelai merupakan salah satu komoditaspangan utama di Indonesia setelah padi danjagung, mengingat komoditas ini mempunyai

banyak fungsi, baik sebagai bahan pangan,pakan ternak maupun sebagai bahan bakuindustri skala besar hingga rumah tangga. Olehkarena itu, kebutuhan kedelai terus meningkatsetiap tahun. Rata-rata kebutuhan kedelaisetiap tahun mencapai 2,3 juta ton, sedangkanproduksi kedelai dalam negeri hanya mampumemenuhi sekitar 30-40%, dan kekurangannyasebesar 60-70% harus diimpor. Pada tahun2011, produksi kedelai dalam negeri 851 ributon atau 29% dari total kebutuhan, sehinggakekurangnya 71% harus diimpor. Hal yangsama juga terjadi pada tahun 2012, kebutuhankedelai 2,2 juta ton, sementara produksi hanya851 ribu ton, sehingga harus diimpor sekitar1,3 juta ton atau 61%.

Rendahnya produksi kedelai di Indonesiadalam satu dekade terakhir akibatketidakpastian harga pembelian kedelai olehpemerintah dan cenderung kurangmemberikan insentif bagi petani. Pada tanggal13 Juni 2013, akhirnya pemerintahmenetapkan harga beli petani (HBP) untukkedelai sebesar Rp 7.000 per kg melaluiPermendag No. 25/M-DAG/PER/6/2013 tentangpenetapan harga pembelian kedelai petanidalam rangka program stabilisasi hargakedelai. Melalui kebijakan ini diharapkanmampu mendorong produksi kedelai diIndonesia sehingga ketergantungan terhadapkedelai impor dapat dikurangi.

Dengan refocusing penerapan teknologiPTT dapat meningkatkan produktivitas kedelaisebanyak 1 t/ha di lahan sawah KabupatenSragen. Varietas Grobogan sangat cocok untukdikembangkan pada lahan sawah MK-II dalamkondisi persediaan air terbatas, karenaberumur sangat genjah (72 hari), sehinggadapat terhindar dari kekeringan.

Pemberian pupuk organik/pupukkandang menyebabkan tanah dapat mengikatair lebih lama, tanah tidak mudah kering, dantanaman kedelai tumbuh lebih subur. Denganmerapatkan jarak tanam (40 cm x 10 cm) disamping dapat meningkatkan populasitanaman per hektar juga dapat menjagakelembaban tanah, mengurangi penguapan airtanah dan dapat meningkatkan hasil kedelai.Penerapan teknologi peningkatan produksikedelai akan dilakukan petani bila ada insentifharga jual kedalai yang menguntungkan.


Pengembangan PTT Kedelaidari Aspek Sosial Ekonomi

Dalam upaya mencapai target swasembadakedelai, selain dengan mencanangkan UPSUS,Kementerian Pertanian juga melaksanakanGerakan Penerapan PTT (GP-PTT). Karenanya,teknologi PTT yang telah dihasilkan perlu terusdiperbaiki sesuai kebutuhan petani dandiperluas penerapannya.

Permintaan bahan pangan terusmeningkat seiring dengan laju pertumbuhanpenduduk. Kondisi ini terkendala denganadanya perubahan iklim akibat pemanasanglobal, berdampak pada terganggunyaproduksi pangan. Indonesia harus mampumencapai swasembada kedelai secaraberkelanjutan serta mengurangi impor kedelaiagar ketahanan pangan tidak terganggu. Di sisilain, ketersediaan bahan pangan pada tingkatharga yang tidak memberatkan konsumen dansekaligus memberikan keuntungan yangmemadai kepada petani. Situasi ini hanyamungkin dicapai bila usahatani kedelai dapatmengoptimalkan efisiensi setiap penggunaaninput. Tenaga kerja, air, benih, pupuk, danpestisida merupakan input utama untukmemproduksi tanaman pangan.

Budi daya kedelai dalam GP-PTT mampumeningkatkan hasil kedelai sebesar 64% dari1,4 ton/ha menjadi 2,3 ton/ha. Peningkatanhasil yang besar ini dicapai dengan perbaikankomposisi pupuk NPK, penambahan bahanorganik, peningkatan populasi tanaman danperbaikan drainase. Peningkatan intensifikasipemeliharaan tanaman menyebabkanpenyerapan tenaga kerja meningkat sebesar35 HOK dari yang biasa diterapkan petani 57HOK.

Berdasarkan hasil pemantauan di sekitardemplot hasil kedelai petani rata-rata 1,4 ton/ha. Rendahnya tingkat hasil yang dicapai petanidisebabkan oleh kurang tersedianya air irigasikarena musim kemarau yang panjang.

Peningkatan tenaga kerja yang diperlukandalam pemeliharaan tanaman kedelai,disebabkan oleh penambahan alokasi tenagakerja pada kegiatan persiapan lahan,pembuatan saluran drainase, tanam,pengairan, dan panen. Penerapan teknologipeningkatan produksi kedelai akan dilakukan

petani bila ada insentif harga jual kedelai yangmenguntungkan.

Pupuk Hayati UnggulanNasional

Konsorsium Pengembangan Pupuk HayatiNasional terbentuk tahun 2011 dalam rangkapengembangan Biofertilizer sebagai terobosanteknologi pertanian, dengan melibatkanKementerian Pertanian, LIPI, dan IPB. Sejakpelaksanaan uji multilokasi yang dimulai tahun2012, Komite Inovasi Nasional (KIN) telahmerekomendasikan 9 jenis Pupuk HayatiUnggulan Nasional (PHUN) generasi pertamauntuk dikembangkan di tingkat petani dandiproduksi masal dalam pengembangankomoditas padi, kedelai, dan cabai. Dari 9PHUN tersebut, 3 produk dihasilkan olehBadan Litbang Pertanian (agrimeth, agrisoy,dan gliocompost), 3 produk dihasilkan olehLIPI (Kedelai Plus, Biovam, dan Startmix), 2produk dihasilkan oleh BPPT (BOC-SRF danBiopeat), dan 1 produk dihasilkan oleh IPB(Provibio).

Pengembangan dan penyebaran PHUNhingga 2015 melibatkan BPTP Jambi, BPTPLampung, BPTP Banten, BPTP Jabar, BPTPJateng, dan BPTP Jatim dengan luaspengembangan 1.300 ha. Pupuk hayatiAgrimeth yang merupakan produk BadanLitbang dikembangkan seluas 462 ha, Provibio(produk IPB) seluas 340 ha, dan Biovam(produk LIPI) seluas 271 ha. Ketiga produktersebut diaplikasikan pada tanaman padi dankedelai. Aplikasi untuk tanaman cabai merahantara lain Gliocompost (9 ha), BOC-SRF danStartmix masing-masing dengan luasan 6 ha.

Hasil pengujian efektivitas pupuk hayatiunggulan baru (generasi ke dua) diperoleh 11produk yang prospektif untuk dikembangkandi tingkat petani. Delapan (8) produk cocokuntuk jagung yaitu Agrifit (Badan Litbang),Probio New dan Super Biost (IPB), Biopim danBiocoat (BPPT), Biopadjar dan Bion-Up(Unpad), serta Beyonic (LIPI). Sedangkan yangcocok untuk tanaman bawang merah yaituBiopadjar dan Bion-Up (Unpad), Probio Newdan Super Biost (IPB), Biotrico dan Agrifit(Badan Litbang), Beyonic (LIPI), serta Bio-SRF(BPPT). Hasil dari demplot yang dilaksanakan


pada 2014-2015 disajikan pada Tabel 25.Sampai saat ini sedang berlangsungpengembangan formula matriks pembawaPHUN yang berupa tablet effervescent agartidak mudah rusak dalam transportasi dandistribusi.

Proses komersialisasi PHUN dengan mitraswasta sudah dilakukan dengan PT. AIM yaitumelisensikan ketiga produk PHUN BadanLitbang Pertanian (Agrisoy, Gliocompost, danAgrimeth). Proses selanjutnya menungguterbitnya Ijin Edar dari Kementerian Pertanianuntuk produksi masal ketiga produk tersebut.

Isu Penting Tanaman Pangan

Verifikasi Metode Hazton MendukungPeningkatan Produksi Padi

Verifikasi dan penyempurnaan metode Haztonpada dua tipologi lahan pertanaman padi.Kegiatan dilaksanakan pada MT I (MH 2014/2015), di KP Sukamandi dengan perlakuanterdiri atas tiga model Hazton dan satu modelPTT sebagai pembanding. Pada MT II (MK2015) di KP Sukamandi perlakuannya terdiridari atas tiga model Hazton, dua model SRI,dan tiga model PTT sebagai pembanding.Masing-masing perlakuan ditempatkan padaplot dengan luas 500-1.000 m2 dan diulang tigakali.

Hasil penelitian menunjukkan bahwasecara visual penampilan pertanaman Haztonpada fase vegetatif awal memiliki vigoritas baik,namun kondisi ini menyebabkan iklim mikrodi sekeliling tanaman menjadi lebih kondusifuntuk perkembangan OPT antara lain werengbatang coklat (WBC) dan penggerek batangpadi (PBP). Ditemukan empat jenis penyakityang berkembang yaitu Cercospora oryzae,Helminthosporium oryzae, virus tungro, danpenyakit hawar daun bakteri, serta pada stadiaanakan maksimum dua jenis penyakit yaitubercak coklat dan penyakit hawar daun bakteri.

Pada fase vegetatif, secara umum jumlahanakan per rumpun pada model Hazton mulaimenurun pada umur 15 HST, sebaliknya padamodel PTT dan SRI terjadi peningkatan jumlahanakan sampai umur 43-50 HST (model PTT)dan 64 HST (model SRI), selanjutnya jumlahanakan per rumpun menurun. Pada modelHazton jumlah malai per rumpun relatif lebihbanyak dan bobot 1.000 butir gabah isi lebihtinggi, namun rata-rata panjang malainyapendek, jumlah gabah isi per malai danpersentase gabah isi lebih rendah.

Hasil gabah pertanaman model Haztonpada MT I di KP Sukamandi, relatif rendahberkisar 3,14-4,36 t/ha GKG, sedangkan PTTmencapai 4,86 t/ha GKG. Rendahnya hasil padaMT I disebabkan antara lain oleh tingkatkehampaan yang tinggi, populasi tanaman perha rendah (133.333 rumpun/ha), dan seranganOPT yang tinggi (WBC dan PBP), sertadisebabkan pula oleh masa pertanaman yangdi luar musim (off season). Keuntungan yangdiperoleh dari pertanaman Hazton berkisarantara Rp 2.520.000-Rp 7.120.000/ha denganB/C rasio 0,25-0,69, sedangkan pada model PTTkeuntungannya mencapai Rp 12.555.000/hadengan B/C rasio 1,82.

Hasil gabah pertanaman pada MT II di KPSukamandi baik pada model Hazton, SRI, danPTT relatif lebih tinggi dibandingkan denganmusim sebelumnya. Pada MT II hasil gabahpertanaman model Hazton berkisar 6,24-7,13t/ha GKP, model SRI berkisar 6,40-8,19 t/haGKG, dan model PTT berkisar 6,34-6,89 t/ha.Pendapatan bersih tertinggi dari semuaperlakuan dicapai oleh perlakuan SRImodifikasi, yaitu sebesar Rp 33.332.750, diikutioleh perlakuan PTT sebesar Rp 29.855.750, danHazton sebesar Rp 27.754.000. Nilai B/C rasio

Tabel 25. Hasil aplikasi pupuk hayati pada jagungdan bawang merah, 2015.

Hasil (t/ha)Pupuk hayati

Jagung Bawang Merah

Agrifit 12,54 12,31Superbiost 12,54 13,71Biopadjar 12,76 12,27Bionic+ 12,54 -Bion Up 12,67 -Provibio 12,76 -Probio New - 13,58Biotricho - 13,13Bio PF - 12,21Prochip - 12,14Bionic+ - 13,03Bio SRF - 11,70Kontrol 12,19 11,49


model Hazton berkisar 1,97-2,57, SRI 1,79-2,85,dan PTT 3,45-3,77.

Berdasarkan analisis usahatani, semuamodel budi daya layak dikembangkan, namunmodel PTT memiliki B/C rasio relatif lebih tinggi(3,45-3,77) sehingga lebih layak.

Monitoring Pertanaman Padi MetodeHazton 3 in 1

Metode Hazton 3 in 1 adalah cara pengelolaantanaman padi dengan memadukan perlakuanBeka (dekomposer), Hazton (cara tanam bibittua jumlah banyak), dan Pomi (pupuk hayati)yang dilakukan secara demfarm oleh PT IndoAcidatama Tbk bersama-sama dengan parakelompok tani (Sri Makmur, Tani Makmur,Krido Tani) di Kelurahan Sonorejo, KecamatanSukoharjo, Kabupaten Sukoharjo.Berdasarkan hasil monitoring terhadapkeragaan pertanaman di lapang dan panenyang dilakukan pada fase matang fisiologi pada26 September 2015, secara visual, sebagaiberikut:

Demfarm pertanaman padi metodeHazton menggunakan varietas Inpari Sidenukdan Way Apo Buru, dengan perlakuan utamameliputi: (1) perlakuan decomposer Bekasebanyak 2-3 liter saat pengolahan tanah 2minggu sebelum tanam ditambah 4 liter perha pupuk hayati (Pomi) ke lahan siap tanamsehari sebelum tanam, (2) tanam bibit umurtua (25-30 HSS) dengan jumlah bibit 15-30 bibitper rumpun dan cara tanam Jajar legowo 4:1jarak tanam 25 cm x 20 cm x 40 cm (populasi160.000 rumpun per ha), dan (3) perlakuanaplikasi Pomi sebanyak 2 liter per ha pada saatpertanaman memasuki fase primordial.

Kondisi pertanaman 3 in 1 saat fase matangfisiologis secara visual relatif normal denganjumlah anakan produktif berkisar antara 18-26 per rumpun. Kondisi perkembangan hamadan penyakit di lokasi demfarm dan petanisekitar secara umum relatif normal dengantingkat serangan tergolong ringan hinggasedang. Insiden yang disebabkan oleh hamadan penyakit antara lain penggerek (beluk)sekitar 7%, serta blas leher, hawar daun bakteridan hawar pelepah sekitar 5-10%.

Hasil panen riil yang diperoleh: (1) Lokasi1, luas 3.000 m² diperoleh hasil 3.193 kg (hasil

konversi 10,64 ton/ha) GKP, (2) Lokasi 2, luas6.200 m² diperoleh hasil 5.539 kg (hasil konversi8,93 ton/ha) GKP; (3) Lokasi 3, luas 3.000 m²,diperoleh hasil 2.870 kg (hasil konversi 9,57 ton/ha) GKP; (4) Lokasi 4 luas 6.855 m², diperolehhasil 6.993 kg (hasil konversi 10,20 ton/ha) GKP;(5) Lokasi 5, luas 4.300 m², diperoleh hasil 4.229kg (hasil konversi 9,83 ton/ha) GKP; (6) Rata-rata produksi riil varietas Way Apo Buru 9,17 t/ha GKP dan varietas Inpari Sidenuk 10,02 t/haGKP; dan (7) Rata-rata di tingkat petani sekitar(di luar program) untuk varietas Way Apo Buru8,30 t/ha GKP dan varietas Inpari Sidenuk 8,40t/ha GKP.

Saran-saran Aplikasi Metode Hazton

Dari aspek budi daya model Haztonmempunyai keuntungan di antaranyatanaman lebih tahan terhadap hama keongmas, namun masih memiliki beberapakelemahan antara lain: populasi tanaman yangtinggi menyebabkan kompetisi terhadap unsurhara tinggi, dan kelembaban iklim mikro disekitar kanopi lebih tinggi sehingga rentanterhadap OPT (Blas, HDB, dan WBC). Selain itu,bibit masih menghasilkan anakan barusehingga malai beragam dan bibit yang beradadi tengah banyak yang mati, yang berkembanghanya yang berada di pinggir. Oleh sebab itu,diperlukan penyesuaian penggunaan jumlahbibit per rumpun dan populasi optimal perhektar (minimal 150.000 rumpun/ha) danumur bibit tertua (hingga tidak memberikananakan) untuk mendapatkan pertumbuhanserta hasil dan komponen hasil (malai dangabah) yang lebih baik.

Pengembangan budi daya padi modelHazton dilakukan secara spesifik lokasi, antaralain pada lahan yang subur, intensitasradiasinya cukup tinggi, pada daerah endemikkeong mas dan orong-orong, sertamenggunakan varietas dengan anakan jumlahsedikit-sedang. Sistem pertanaman padimetode ini (bibit padat dan umur tua) jugadapat di lahan-lahan suboptimal, seperti rawalebak dan pasang surut (spesifik lokasi).

Badan Litbang Pertanian telahmenerbitkan buku Pedoman Teknologi BudiDaya Hazton pada Tanaman Padi versi 1.0dengan Nomor ISBN: 978-979-540-097-4 yangdapat dijadikan sebagai acuan dalam budidaya padi dengan metode Hazton.


Verifikasi Padi Sistem Ratun atau“Salibu”

Budi daya padi Salibu (tanaman setelah ibu)atau ratun, merupakan tanaman padi yangtumbuh lagi setelah batang sisa panen atautunggul padi dipotong, tunas akan muncul daribuku terendah dari permukaan tanah. Tunastersebut akan mengeluarkan akar baru yangsegera dapat masuk ke dalam tanah sehinggakebutuhan nutrisi tidak lagi bergantung padapersediaan hara pada batang lama. Darifenomena inilah yang diduga mengakibatkanpertumbuhan dan hasil gabahnya bisa samabahkan lebih dibanding tanaman pertama atauibunya. Beberapa faktor penunjang yang dapatmempengaruhi teknologi Salibu dandiverifikasi antara lain: tinggi dan saatpemotongan batang sisa panen, varietas,pemupukan, dan pengendalian organismepengganggu tanaman (OPT) berupa hama danpenyakit.

Perlakuan untuk verifikasi sistem Salibuyang dilakukan di Sukamandi dan Muara yaituTinggi Pemotongan: 3-5 cm, 8-10 cm, dan 18-20 cm dari pangkal batang; WaktuPemotongan: 3 dan 8 hari setelah panen (HSP);Takaran Pemupukan: 0, 50%, 75%, 100% dan125% R (Rekomendari Permentan 40);Frekuensi pengendalian OPT: Penyemprotaninterval 5 hari, 10 hari, dan berdasarkanambang kendali. Varietas yang digunakanCiherang dan Hipa Jatim 2 yang ditanammenggunakan sistem tanam Jajar legowo 2:1.

Tinggi dan saat pemotongan tanaman.Tanaman pokok (ibu) di Sukamandi beradapada saat off season, maka pada stadiapengisian timbul serangan hama werengcoklat, lembing batu, dan hama burung yangsulit dikendalikan sehingga hasil yangdiperoleh tidak optimal. Varietas Ciheranghasilnya berkisar antara 4,00-4,78 t/ha dan 3,29-4,08 t GKG/ha untuk Hipa Jatim 2. Waktu tanamdi Muara pada musim penghujan akibatnyaaplikasi pestisida dan bakterisida kurangefektif. Tananam pokok terinfeksi penyakittungro pada awal pertumbuhan dan padastadia pengisian biji terinfeksi penyakit hawardaun bakteri. Hasil yang diperoleh varietasCiherang berkisar antara 4,59-5.58 t/ha dan4,06-4,68 t GKG/ha untuk varietas Hipa Jatim 2.

Pertanaman Salibu I di Sukamanditerinfeksi virus kerdil rumput dan kerdil hampa,

untuk mencegah penularan virus ke tanamanyang sehat maka dilakukan eradikasi, sehinggajumlah rumpun berkurang. Hasil ratun Iberkisar antara 3,72-4,44 t GKG/ha (Ciherang)dan 3,78-4,90 t GKG/ha (Hipa Jatim 2). Umurtanaman pokok 110 HSS menjadi 76 HSP padaSalibu I (Ciherang) dan dari 107 HSS menjadi83 HSP (Hipa Jatim 2). Di Muara, Salibu Iterserang keong mas terutama padapemotongan tunggul 3-5 cm. Padapertumbuhan selanjutnya beberapa rumpuntanaman terinfeksi virus kerdil rumput dankerdil hampa seperti yang terjadi diSukamandi. Hasil ratun berkisar antara 3,65-4.21 t GKG/ha (Ciherang) dan untuk Hipa Jatim2 (1,09-2,15 t GKG/ha). Umur tanaman pokok127 HSS menjadi 73-83 HSP pada Salibu I(Ciherang) dan dari 125 HSS menjadi 63-85 HSP(Hipa Jatim 2). Semakin tinggi pemotongantunggul padi umur panennya semakin cepat.

Hasil panen Salibu I di Sukamandi cukupbaik, sebaliknya di Muara sudah menurun biladibandingkan dengan hasil tanamanpokoknya, terutama pada varietas Hipa Jatim2. Pada pertanaman Salibu II maupun III, hasilgabah dan umur tanaman semakin menurun.Hasil tertinggi Salibu dicapai dengan tinggi danwaktu pemotongan jerami masing-masing 3-5 cm dan 3 hari setelah panen. Makin tinggiposisi pemotongan tunggul padi, hasil gabahkeringnya semakin menurun.

Takaran pupuk. Takaran pupuk yangdiperlukan tanaman padi ratun Salibu cukup75% dari ketetapan dosis pupuk menurutPermentan 40 (R). Untuk di Sukamandi adalah225 kg Urea + 56 kg SP 36 + 75 kg KCl per hadan di Muara 225 kg Urea + 56 kg SP 36 + 37,5kg KCl per ha. Berkurangnya kebutuhan pupukterkait dengan umur Salibu yang lebih pendek.Pada takaran pupuk tersebut Salibumenghasilkan jumlah anakan produktiftertinggi (13,1-17,2 per rumpun), kandungankhlorofil di atas ambang kritis (41,5-41,8 SPAD),dan tinggi tanaman tidak dipengaruhi olehtakaran pupuk.

Hasil Salibu I dengan dosis pupuk 75% R diSukamandi 5,23 t/ha (51,59% dari kontrol) dandi Muara 3,71 t/ha (50,20% dari kontrol). Hasiltersebut tidak berbeda nyata dibanding hasilyang dicapai pada takaran pupuk 125% R.Varietas Hipa Jatim 2 hasilnya lebih tinggi dariCiherang di Sukamandi tetapi yang dicapai diMuara tidak menunjukkan adanya perbedaan


hasil yang signifikan di antara kedua varietastersebut.

Pertanaman Salibu II dan III tidak optimal,populasi tanaman berkurang karena setelahdilakukan pemotongan jerami tidakseluruhnya rumpun dari pertanaman Salibu Idapat menghasilkan tunas. Kejadian serupabahkan tampak sejak Salibu I pada kondisi diRumah Kaca, baik di Sukamandi maupun diMuara. Sulitnya mengendalikan OPT padakondisi off season di lapangan merupakansalah satu faktor yang cukup dominanmempengaruhi keberhasilan Salibu.

Pengendalian OPT. Hama yang dijumpaipada pertanaman Salibu antara lain penggerekpadi kuning, wereng coklat, wereng punggungputih, dan kepinding tanah. Wereng coklatmenyerang pertanaman Salibu I hingga SalibuIII. Beberapa penyakit yang dijumpai dilapangan antara lain busuk batangHelmithosporium sigmoideum, hawar pelepahRhizoctonia solani, bercak daun Cercosporaoryzae, hawar daun bakteri (HDB)Xanthomonas oryzae pv. oryzae, dan BacterialLeaf Streak (BLS).

Penyakit dominan pada tanaman Salibu Ifase vegetatif yaitu kerdil hampa dan busukbatang, sedangkan pada fase generatif adalahbusuk batang, bercak daun Cercospora (BDC),HDB, dan BLS. Penyakit pada Salibu II fasevegetatif yaitu kerdil hampa, sedangkan padafase generatif yaitu hawar pelepah dan kerdilhampa. Penyakit dominan pada Salibu III fasevegetatif dan generatif yaitu kerdil rumput.Wereng coklat merupakan vektor bagi penyakitkerdil rumput dan kerdil hampa. Semakinmeningkatnya intensitas serangan penyakit,populasi hama menurun terutama untukpenggerek. Hal ini disebabkan seranggamembutuhkan tanaman inang yang sehatuntuk berkembangbiak. Sebagian werengcoklat yang menyerang Salibu I hingga IIIadalah bertipe makroptera atau wereng migranyang bersayap.

Interval aplikasi insektisida berpengaruhterhadap populasi hama dan predator, tetapitidak terhadap keparahan semua penyakitpadi, terutama pada interval 5 haripenyemprotan. Populasi hama dankeberadaan penyakit diperparah akibatpertanaman off season hingga penyemprotandengan interval sangat singkat (5 hari) tidak

mampu mengendalikan OPT di atas,walaupun sejak tanaman utama hinggapertanaman Salibu III varietas Ciherang tampaklebih tahan terhadap bercak daun cercospora,hawar daun bakteri, dan kerdil rumput.

Saran dan tindak lanjut. Faktor-faktoryang perlu dipertimbangkan dalam aplikasiratun sistem Salibu, antara lain:1) Ketepatan varietas (selain mempunyai

potensi ratun tinggi, juga tahan terhadaphama dan penyakit tertentu).

2) Kemudahan pengelolaan danketersediaan air yang cukup sepanjangtahun dan bukan merupakan daerahendemis OPT (hama maupun penyakitutama padi seperti tikus, wereng, hawardaun, dll).

3) Pertanaman pertama (ibu) harus baik danbebas OPT, karena pertanaman salibuditentukan oleh kondisi pertanamanutamanya. Waktu panen yang sesuai agardapat dihasilkan ratun yang optimal, yaituketika batang padi pertanaman pertama(ibu) masih hijau (tidak melebihi matangfisiologis).

4) Pada hamparan sawah yang ketersediaanairnya 5-7 bulan dalam setahun dankeberhasilan padi kedua (MK) tidak pastiakibat kekurangan air, sistem ratunisasimemberikan peluang untuk diterapkan.

5) Sekalipun teknologi ratun dapat dikaitkandengan peningkatan IP, namun diharapkandapat menghindari kontinuitas ratunisasiuntuk menekan infestasi hama danpatogen, terutama di wilayah endemikOPT.

Model PengembanganWilayah Perbatasan

Wilayah perbatasan sangat kompleks, baikdilihat dari segi sosial ekonomi dankebudayaan, politik, keamanan, dan teroterial.Wilayahnya terpencil, ketersediaaninfrastruktur sangat terbatas, sulit akses secarafisik maupun informasi, sehingga masyarakatterisolasi secara sosial dan ekonomi. Disamping itu, wilayah perbatasan yang luas,serta sangat beragamnya sumber daya fisik(agroekosistem), khususnya yang terkaitdengan pembangunan sektor pertanian.Sektor ini adalah sektor utama pembangunanmasyarakat setempat, termasuk pengentasan


kemiskinan di wilayah perbatasan darat, yangtentu jauh berbeda dengan wilayah perbatasanlaut.

Pendekatan pembangunan wilayahperbatasan yang dilakukan selama berpuluhtahun adalah pendekatan politik terutamateritorial dan keamanan, sehingga yangmenjadi sektor utama adalah KementerianPertahanan atau Kementerian Luar negeri. Halitu, karena secara politik maupun keamanansangat sensitif. Pendekatan ekonomi sangatminim, khususnya sektor riil yang mampumenggerakkan masyarakatnya keluar darikemiskinan. Masyarakat di sana memecahkanpersoalan ekonomi, khususnya pangandengan kemampuan sendiri tanpa banyaktersentuh dengan program-programpembangunan pemerintah, baik pusatmaupun pemerintah daerah.

Baru akhir-akhir ini, terutama sejakpemerintahan Presiden Joko Widodo danWakil Presiden Jusuf Kalla memberi perhatiancukup intensif dalam membanguninfrastruktur untuk memecahkan keisolasianmasyarakat perbatasan, menggerakkanwilayah pinggiran dalam kerangka Negarakesatuan. Pemerintah telah menetapkan 9agenda prioritas dalam Nawacita, salah satudi antaranya yang penting adalah kawasanperbatasan. Pada 2012, pemerintahsebelumnya juga telah merintis membangunlembaga Badan nasional Pengelol Perbatasan(BNPP) guna memfokuskan danmempercepat pembangunan sektor rill diwilayah perbatasan. Lembaga itu difungsikanoleh pemerintah sebagai regulator,koordinator, akselerator, dan dinamisatorpembangunan wilayah perbatasan.

Isu Strategis dan Arah KebijakanNasional

Salah satu isu dari 4 isu strategis wilayahperbatasan adalah pembangunan kawasanperbatasan. Isu pembangunan itu sendirimeliputi 4 aspek yaitu (1) pertumbuhanekonomi, (2) infrastruktur, (3) sosial dan SDMpendukung daya saing, serta (4) aspeklingkungan hidup. Khusus, yang terkait denganaspek ekonomi adalah mendorongpeningkatan nilai tambah, peran sarana danprasarana ekonomi dalam mendukung

produksi, pengolahan, serta pemasaran dilokasi prioritas.

Pemerintah telah mengarahkan kebijakannasional untuk wilayah perbatasan pada 3 halyaitu: (i) penguatan keutuhan wilayah NKRIdan mengatasi keterisolasian sertaketertinggalan kawasan sebagai fokuspengelolaan, (ii) konsentrasi pada lokasipengelolaan PKSN (Penanganan PusatKegiatan Strategis Nasional) dan lokasiprioritas, dan (iii) bertumpu pada keterkaitanfungsional dan konektivitas jaringaninfrastruktur dengan keterkaitan erat PKSNdengan lokasi prioritas.

Kunjungan Kerja Tematik

Memperhatikan kondisi yang telah dijelaskansebelumnya, maka dilakukanlah Kunjungankerja oleh tim lintas disiplin ilmu, sertakombinasi peneliti muda dan peneliti senior,khususnya para profesor riset sesuai denganbidang keahliannya. Sebelum ke lapangantelah dilakukan sejumlah kegiatanpengumpulan data/ infomasi, serta menggalimelalui diskusi terfokus dengan para ahli yangtelah banyak menangani wilayah perbatasan.

Berbekal dengan pemahaman itu,selanjutnya dilakukan sejumlah diskusi yangberjenjang dari tingkat nasional BNPP, tingkatpropinsi (terutama Pemda dan Bappeda Tk.1), kabupaten (pemda dan Bappeda Tk. 2),sehingga tersusun prioritas daerah dalampembangunan wilayah perbatasan, termasukdi dalamnya sejumlah tantangan dan peluangpembangunan pertanian. Kajian tersebutmempertimbangkan: (i) prioritas BNPPdengan penetapan lokasi dan sinkronisasiantar-sektor, (ii) Pemda dengan prioritasnyadari tingkat propinsi, kabupaten/kota,kecamatan, hingga desa/kampung. Terakhiryang tidak kalah pentingnya adalah kegiatan/aktivitas ekonomi utama yang dilakukan olehmasyarakat lokal, sebagai titik awal darirancangbangun perencanaan danimplementasi program yang perludiprioritaskan.

Pemerintah telah menetapkan fokus lokasipengembangan, 10 pusat kegiatan strategisnasional (PKSN) yang menjadi konsentrasipengembangan, serta ditambah dengan 16PKSN yang masih dalam tahapan


pengembangan. Seterusnya ditetapkan 187kecamatan sebagai lokasi prioritas (Lokpri)sebagai unit terendah pengembangan, yangberada di 41 Kabupaten/Kota di 13 propinsi.Perbatasan darat mengambil pangsa 63% (70Lokpri) dari total 187 kecamatan yang beradadi wilayah perbatasan.

Berdasarkan data/informasi yang diperkuatdengan hasil diskusi, dengan memper-timbangkan prioritas nasional dan daerah, sertadiputuskan untuk melakukan pemilihandaerah pengkajian lintas disiplin keilmuanseperti yang telah diuraikan sebelumnya.Dengan mempertimbangkan keterbatasantenaga peneliti, tim FKPR memilih 14 Lokpridalam periode 2012-2015. Lokpri terpilih itumenyebar di 6 propinsi dan 10 kabupatenperbatasan. Daerah tersebut tersebar di PulauSumatera (Pulau Natuna dan Bintan), di PulauKalimantan (Kec. Paloh dan Kec. Sajingan Besardi Kab. Sambas; Kec. Krayan dan Pulau Sebatikdi Kab. Nunukan), Nusatenggara Timur (Kab.Belu dan Kab. TTU); dan Papua (Kec. MuaraTami di Kab. Jayapura; distrik Kombut diKabupaten Boven Digoel; Kec. Distrik di Kab.Merauke); Pulau Natuna dan Bintan PropinsiRiau, serta Morotai Maluku Utara.

Hasil Kunker dan Prioritas

Kec. Paloh dan Sajingan Besar, Kab. Sambas.Dasar pertimbangan pemilihan model adalah:(i) membangun kemandirian input produksimelalui integrasi tanaman dan ternak, (ii)membangun kelembagaan input danpenyaluran output, (iii) sinergi dan/ataumengisi program pembangunan pertanianyang telah ada, dan (iv) membangunlaboratorium lapangan bersama untuk padi,lada, hortikultura, dan ternak.

Subsektor hortikultura difokuskan pada:(i) pengembangan lahan pekarangan dengan3 (tiga) strata yaitu strata satu (sayuran danpalawija), strata dua (sayuran, palawija, lada,dan unggas), serta strata 3 (sayuran, palawija,unggas, ikan, babi, dan sapi).

Subsektor ternak, dengan perbaikansistem budi daya ternak kandang. Pada saatyang sama, diintroduksi teknologi pembuatankompos, serta penggunaan bibit unggul ternakbabi, sapi, dan ayam.

Kec. Krayan dan Pulau Sebatik, Kab.Nunukan. Dasar utama fokus di KecamatanKrayan adalah pengembangan padi lokal (padiAdan yang telah mendapatkan IndikasiGeografis pada 2011, ekspor utama ke Sabah),namun belum diolah/digiling dengan baik.Semua nilai tambah dinikmati oleh Malaysia.Padi organik tersebut harus terintegrasi dengankerbau lokal yang populasinya semakinberkurang, karena tidak terbendung di eksporke Malaysia.

Subsektor padi diprioritaskan untukmeningkatkan produktivitas, daya saing dannilai tambah padi melalui: (i) perbaikan budidaya, pengaturan pola tanam, serta pemurnianpadi lokal, dan (ii) peningkatan daya saing(kualitas beras) dan nilai tambah beras Adan,dengan meningkatkan kualitas penggilinganpadi, penangangan pascapanen, termasukpengemasan dan labeling.

Subsektor peternakan dengan prioritaspada kerbau lokal melalui: (i) seleksi kerbauunggulan lokal, (ii) perbaikan genetis, (iii)peningkatan produktivitas, serta (iv) perbaikanpakan serta sistem pemeliharaan.

Perlu dilakukan juga penguatan posisitawar petani melalui: (i) mengorganisirpemasaran beras Adan, (ii) mengembangkanpengemasan dan pelabelan sesuai dengan IGyang dikelola oleh asosiasi masyarakat adat(Amapba), (iii) transaksi penjualan denganpembeli via asosiasi masyarakat adat, dan (iv)jangka panjang asosiasi masyarakat adat dapatberperan sebagai STA (subterminal agribisnis)yang telah diperkuat permodalan dan sistemlogistiknya.

Pulau Sebatik adalah wilayah perbatasanyang paling banyak dikunjungi dan palingbanyak program yang dibuat pemerintah. Pulauini terbelah dua, sebagian masuk wilayahIndonesia dan sebagian Malaysia. Padaumumnya, masyarakat lokal bekerja sebagainelayan, sedangkan pertanian banyakdilakukan oleh warga pendatang yang telahmenetap lama, khususnya masyarakatSulawesi. Lokasi lebih mudah dijangkau, karenatersedia transportasi laut, serta tidak jauh darikota Kabupaten Nunukan. Hampir seluruh hasiltangkapan ikan dan hasil pertanian (produkprimer) diekspor ke Malaysia, satu-satunyawilayah pemasaran yang paling dekat, mudah,dan murah biayanya.


Fokus wilayah perbatasan di Pulau Sebatikterkait dengan sektor pertanian adalah: (i)peningkatan produktivitas tanaman utama(kakao) dan sela (pisang dan durian), (ii)peningkatan pascapanen kakao, pisang, dandurian melibatkan agroindustri skala rumahtangga, (iii) integrasi tanaman kakao denganternak yang saling membutuhkan denganpemanfaatan pupuk organik, dan (iv)memperkuat fungsi STA (subterminalagribisnis) dalam pemasaran produkpertanian, dengan melibatkan SMK danalumninya bagi pembangunan pertanian.

Kab. Belu dan Kec. Bikomi Utara, danNoemuti Timur, Kab TTU, dan Kec. Kobalimadan Kec. Malaka Tengah, Kab. Belu. Wilayahdi kecamatan tersebut berbatasan langsungdengan Negara Timor Leste (RTDL), di manawilayah Indonesia relatif “lebih makmur”dibandingkan dengan Timor Leste. Hal itusangat berbeda dengan daerah yangberbatasan dengan Malaysia sebagai negaratetangga yang lebih kaya.

Pengembangan pertanian difokuskanpada sinergitas yang terintegrasi: (i) komoditasunggulan, yaitu padi, jagung, ternak sapi,kemiri, mete, dan kelapa, (ii) mengoptimalkanbendungan Benonaik berkapasitas 12 ribu ha,namun baru dimanfaatkan 14% (1.700 ha), (iii)meningkatkan pengawasan produk bernilaiekonomi yang diekspor dan diimporIndonesia, agar berkurang perdagangan ilegal,dan (iv) membina dan mengembangkankegiatan produktif pedagang kecil. Selanjutnyaperlu dirancang pula program Litkajibangrap/Laboratorium Lapang untuk komoditas utamapadi, jangung, kacang hijau, dan ternak sapi.

Distrik Naukenjerai, Kab. Merauke.Masyarakat lokal mengharapkanpengembangan kelapa untuk konservasilahan pantai, serta mengembalikan komoditasulayat yang mampu mendorongpengembangan ekonomi masyarakat. Pangannonberas dapat dikembangkan, sepertigembili, komoditas ulayat (pinang dan umbipatatas) di bawah kelapa. Kelapa denganproduk turunannya dapat menjadi basispengembangan bioindustri. Pengembangankelapa ternak dapat menghasilkan biomassahijauan di bawah pohon kelapa sebagai pakanruminansia, unggas dan babi.

Perlu sinergitas kegiatan antar-instansipertanian di daerah yaitu BPTP Papua, Distan,dan Dishutbun. BPTP melaksanakan kegiatanlaboratorium lapang (LL) tanaman di bawahpohon kelapa (seperti ubi, jahe merah). Distanmengembangkan pascapanen tepung ubi danpembuatan roti khas Merauke, sertaDishutbun menyediakan jahe merah,pengembangan pascapanen jahe merah.

Distrik Kombut, Kab. Boven Digoel.Fokus pengembangan pertanian adalahintegrasi tanaman karet dengan tanamanpangan. Sejumlah aktivitas yang perludilakukan adalah: (i) perbaikan kebun karetdengan mengatur jarak tanam yang dapatmemproduksi getah optimal, (ii)pengembangan klon unggul pada kebunbukaan baru atau peremajaan karet rakyat, (iii)perbaikan teknik budi daya, penyadapan,pemeliharaan kebun karet, (iv) perbaikanteknik pengolahan getah agar diperoleh bahanolahan yang berkualitas, dan (v)pengembangan komoditas tanaman panganyang dapat dibudidayakan di sela tanamanutama, karet.

Dalam kaitan itu, diperlukan kerja samadan sinergitas subsektor di kabupatensetempat, serta peran pemerintah pusat(khususnya Ditjenbun dan Badan LitbangPertanian).

Kec. Muara Tami, Kota Jayapura.Kecamatan ini memiliki sarana Bendung Tamiuntuk mengairi persawahan seluas 5 ribu hadengan saluran yang tertata mulai primer,sekunder, dan tersier. Namun, masalah kualitasair dan sendimentasi saluran pengairan dariBendungan Tami harus mendapat perhatiankhusus.

Dengan optimalisasi Bendung Tami dansaluran irigasinya, maka potensi penanamanpadi, jagung, dan kedelai produktivitasnyadapat dioptimalkan. Pada waktu yang sama,pemanfaatan tanaman perkebunan,khususnya kelapa, kakao dan pinang, sertaternak menjadi kombinasi yang mampumenggerakkan ekonomi masyarakatsetempat, di mana pasar komoditas tersebutrelatif terbuka.

Kab. Morotai, Maluku Utara. Wilayah inibaru dilakukan studi permulaan pada 2014,sehingga laporan di wilayah tersebut masih


umum, belum sampai pada penentuanprioritas. Namun, sektor pertanian adalahkedua terpenting, setelah sektor perikanan.Pengembangan pertanian akan terkendaladengan ketersediaan air, sarana produksi, sertakualitas lahan yang berbukit. Di wilayahperbatasan lainnya, pada umumnya dilakukanstudi lebih dari 3 kali dan sangat intensifberdiskusi dengan berbagai pihak sejak daripropinis, kabupaten, hingga kecamatanprioritas.

Pulau Natuna dan Bintan, Propinsi Kepri.Model yang diperlukan di Natuna adalah: (i)pengembangan sistem kecukupan pangan,khususnya beras melalui revitalisasibendungan dan saluran irigasi, serta sawahterlantar, sehingga produksi dapatdioptimalkan, dan (ii) diperlukan memperkuatcadangan beras, membangun gudangpemerintah/Bulog yang memadai, untukmengantisipasi instabilitas suplai beras karenaiklim.

Ringkasan potensi dan prioritaspembangunan pertanian wilayah perbatasandi 6 propinsi disajikan pada Tabel 26.

Pembelajaran dan ProspekPendekatan Lintas Disiplin Keilmuan

Sejumlah pembelajaran penting dapat dipetikdari 4 tahun (periode 2012-2015) FKPRmelakukan studi di wilayah perbatasan diantaranya adalah:

• Tingginya ketidakseragaman sumber dayaalam (SDA), sumber daya manusia (SDM),infrastruktur dan aksesibilitas daerah,sehingga hal ini mengharuskanpemecahannya secara terintegrasi danterfokus, serta tidak boleh diseragamkansatu wilayah dengan wilayah lain. Masalahitu haruslah dilihat oleh tim lintas disiplinkeilmuan, bukan dilakukan secaraterpilah-pilah oleh masing-masing bidangkeilmuan.

• Pertanian merupakan sektor yang mampumempercepat pembangunan ekonomidan pengentasan kemiskinan masyarakatlokal. Hanya dengan cara pembangunanpertanian itulah, maka keinginanmasyarakt lokal dapat terwujud, sehinggapartisipasi dalam pembangunan menjaditinggi. Peran Forum Komunikasi ProfesorRiset (FKPR), khususnya dalam kaitandengan memperkenalkan teknologi/inovasi pertanian hanya memperkuat danmempercepat apa yang telah ada,sehingga masyarakat lokal lebih mudahmenerima dan lebih mampu dalampelaksanaannya;

• Keberhasilan pembangunan sektorpertanian yang berkelanjutan sangatbergantung pada dukungan sektornonpertanian, terutama infrastruktur,perdagangan/logistik, serta manufakturyang mendukungnya. Khususnyadukungan politik lokal dalampengalokasian dana APBD untukpembangunan di wilayah perbatasan.

Tabel 26. Potensi pertanian wilayah menurut subsektor.

Propinsi Perkebunan Pangan Hortikultura Peternakan

Kalbar Lada, karet, kelapa Jagung, padi Lidah buaya, Sapilangsat,durian,jeruk

Kaltara/ Kakao, sawit, aren, Padi, ubi kayu Durian, pisang Kerbau, sapi, ayamKaltim lada, karetPapua Sagu, kelapa, karet padi, jagung, Tan. mobat, Sapi, babi

umbi-umbian bunga pepayaNTT Kelapa, kemiri, Padi, jagung, Kacang, wortel, Sapi, babi, kambing

kopi, kakao, aneka kacang bawang putih,jambu mete bawang merah,

jeruk, alpukatMaluku Utara Kelapa, cengkeh, Padi, palawija - Sapi, kerbau

palaKep. Riau Kelapa, sagu, Jagung, padi, Sayuran, nenas Babi, sapi,

cengkeh, karet ubikayu, ubijalar kambing, ayam


• Peran Pemda sangat penting dalammenggerakkan dan melaksanakanpembangunan di wilayah perbatasan,tidak cukup hanya peran dari pemerintahpusat. Peran pemeritah pusat haruslahsebagai komplemen bukan sebagaipengganti peran Pemda. Pemda harusmampu merancang prioritaspengembangan dan alokasi APBD dalamjumlah yang memadai, sertamelaksanakan prioritas tersebut secarakonsisten. Hal ini menjadi salah satutantangan dalam otonomi daerah, yangkepala daerahnya sering berganti.

• Peran peneliti senior (FKPR) yang netralmenjadi penentu dalam penyusunanprioritas yang bebas dari kepentinganpolitik/sektoral, sehingga lebih dapatditerima oleh daerah.

Prioritas Pembangunan WilayahPerbatasan dan Peran PEMDA

FKPR/tim lintas bidang keilmuan telahmenyusun fokus/prioritas pembangunan yangtidak seragam antar-wilayah perbatasan.Prioritas pembangunan wilayah perbatasandisusun dengan memadukan keinginan/kemampuan masyarakat lokal, denganmempertimbangkan SDA dan SDM, serta tidakpula mengesampingkan prioritaspembangunan daerah itu sendiri.

Model pendekatan ini akan mendapatdukungan masyarakat lokal, karenapemerintah telah merealisasikan keinginanmasyarakat, sehingga partisipasi masyarakatdalam pembangunan menjadi lebih tinggi.Itulah sebabnya, diperkenalkan konsep“mempercepat dan memperkuat” yang telahada, bukan suatu yang sama sekali baru.

Peran Pemda sangatlah penting dalammewujudkan prioritas pembangunan wilayahperbatasan yang telah direncanakan, sertamelaksanakan seperti yang diprioritaskan.Prioritas pengembangan yang ditawarkanFKPR kepada Pemda dapat memperkuatPemda dalam penentuan prioritaspembangunan di daerahnya, sehingga dapatdihindari bias sektoral dan/atau subsektoral.

Tantangannya adalah bagaimana Pemdamampu mensinergikan dan menggiring sektornonpertanian (perdagangan/logistik,

manufaktur, infrastruktur) dalam kerangkamerealisasi pembangunan pertanian diwilayah perbatasan. Dalam kaitan dengan itu,diperlukan dukungan politik lokal yang tinggi,khususnya dalam alokasi APBD.

Peran dan dukungan Pemerintah Pusatharuslah sebagai komplemen, bukan sebagaipengganti peran Pemda setempat.

Prospek Pendekatan FKPR

Pada saat Pemda sulit menentukan prioritaspembangunan di wilayah perbatasan, karenakerap terjadi tarik menarik politik lokal,kepentingan sektor atau sub-sektor, makaperan “ahli dari luar” seperti FKPR menjadipenting. Pendapat ahli dari FKPR adalah netraltanpa kepentingan, sehingga saran-sarannyabisa diterima lintas sektor/sub-sektor.

Model pendekatan lintas disiplin keilmuanyang dipakai oleh FKPR dalam menetapkanprioritas PWP menjadi lebih “fair” dalammenentukan priorias, tanpa bias disiplinkeilmuan.

Tugas FKPR selesai setelah berhasilmenyusun dan mensosialisasikan prioritaspembangunan di wilayah perbatasan, diterimaPemda, dan diadopsi oleh Pemerintah pusat,khususnya Kementan dan BNPP dalammenetapkan dan mengalokasikan anggaran,serta penyusunan program pembangunan diwilayah perbatasan. Selanjutnya, FKPRdiikutsertakan dalam memonitor/mengevaluasiperkembangan program setiap 2-3 tahun.

Kesimpulan dan Saran

Setiap wilayah perbatasan darat memilikikarakter dan potensi spesifik sebagai titik picupercepatan pembangunan pertanian kawasan.Karakteristik ini mengharuskan merancangprogram pengembangan secara berbeda antarsatu kawasan dengan kawasan lain walau padasektor yang sama pertanian. Implementasiprogram pembangunan pertanian haruslahterintegrasi dengan sektor lain. Semakin besarego sektoral, semakin kecil kemungkinankeberhasilan pembangunan pertanian diperbatasan. Perencanaan dana haruslah relatifdetail, sehingga terlihat keterkaitan dan besarandana sesuai dengan kepentingannya.


Koordinasi dalam pelaksanaan sangatlahpenting, bukan saja dalam tahap perencanaan.Peran pimpinan daerah (Gubernur dan Bupati)sangat menentukan keberhasilan dalammencapai target pembangunan pertanianwilayah perbatasan yang lintas sektoral sifatnya.

Pembangunan pertanian sebagai sektor riilutama di wilayah perbatasan mampumempercepat pembangunan masyarakatlokal dan mengurangi kemiskinan.Pembangunan wilayah perbatasan haruslahdilihat dalam dimensi luas bukan sekedarperhitungan ekonomi dan jumlah penduduk.Pada saat titik pandangan sama tentangpembangunan pertanian wilayah perbatasan,maka probabilitas keberhasilannya akan lebihcepat dan mudah terwujudkannya. Demikianjuga, fokus tersebut haruslah terusberkelanjutan dalam jangka panjang, sehinggadapat diperoleh hasil nyata, bukan hanyasebatas proyek/program jangka pendek.Pembangunan wilayah perbatasan hendaknyamengedepankan pertanian sebagai leadingsector yang menjadi dasar pembangunanwilayah PKSN, maupun Lokpri darat.

Keunikan dan kekhasan wilayah baiksosial, ekonomi, budaya, politik, keamananharuslah menjadi pertimbangan utama dalampembangunan di wilayah perbatasan. Olehkarena itu, tidak dianjurkan untuk merancangdan mengimplementasikan pembangunan diwilayah perbatasan yang seragam atau samauntuk semua wilayah perbatasan.

Peran Pemda sangatlah sentral dan sangatstrategis, hal ini haruslah mampu dikelolasinergitasnya dengan peran pemerintah pusat.Peran pemerintah pusat tidak bolehmenggantikan peran Pemda. Seluruh upayapembangunan di wilayah perbatasanhendaknya tetap berdasarkan orientasi kepadakeutuhan NKRI yang masyarakatnya semakinmakmur dan kemiskinan semakin berkurang.

Pengembangan ModelDesa Mandiri Benih Padi,

Jagung, dan Kedelai

Benih bermutu dari varietas unggul spesifiklokasi berperan penting dalam meningkatkanproduktivitas dan produksi padi, jagung, dankedelai dalam kondisi luas areal panen yang

tidak bertambah, bahkan semakin menyusutkarena konversi lahan pertanian danmeningkatnya cekaman lingkungan biotikhama penyakit maupun abiotik iklim ekstrimsebagai dampak perubahan iklim.

Benih bermutu dengan kemurnian genetikdengan daya tumbuh yang tinggi berkontribusiterhadap peningkatan produktivitas varietasunggul baru. Dengan kata lain pergantianvarietas yang lebih unggul dari varietas eksistingbesar sumbangannya dalam peningkatanproduktivitas. Misalnya pergantian varietaslokal ke varietas IR8, pergeseran Cisadane keIR64, begitu pula dari IR64 ke Ciherang,meningkatkan produktivitas aktual dilapangan.

Penyediaan benih bermutu memiliki peranstrategis sebagai sarana pembawa teknologiuntuk mendukung peningkatan produksikarena memiliki sifat penting, antara lain: a)daya hasil tinggi, b) toleran terhadap gangguanbiotik dan abiotik tertentu, c) umur panen yangdapat disesuaikan dengan pola tanam untukmeningkatkan indeks pertanaman, d)keunggulan dan kesesuaian hasil panendengan permintaan pasar. Sistem produksi,sertifikasi, dan peredaran benih bina telahdiatur melalui Peraturan Menteri PertanianNo.02/Permentan/SR.120/1/2014. Namunpelaksanaannya di lapangan masih terjadibeberapa masalah di antaranya a) penyediaanbenih terlambat sehingga tidak sesuai denganmusim tanam, b) jumlah kebutuhan benihtidak terpenuhi, c) kualitas benih kurang baik,d) varietas yang tersedia tidak sesuai dengankebutuhan petani, dan e) mutu benih kurangbaik.

Penggunaan benih varietas unggulbersertifikat yang diproduksi oleh penangkarbenih berorientasi bisnis (penangkarkomersial) dari sektor swasta pada tahun 2013untuk padi 47,52% dari kebutuhan 163.040 ributon, jagung 47,55% dari 33.384 ribu ton dankedelai 38% dari 15.713 ribu ton. Sisanyabersumber dari benih yang dihasilkan petanipenangkar (calon penangkar) dengan sistemperbenihan berbasis masyarakat yang menjaditarget pengembangan model Desa MandiriBenih, khususnya benih padi, jagung, dankedelai.

Pada tahun 2015 Kementerian Pertanianmelalui Badan Penelitian dan Pengembangan


Pertanian mendapatkan alokasi anggaranrefocusing untuk membuat model desamandiri benih. Hal ini mendukung programpemerintah yang akan mengembangkan 1.000desa berdaulat benih, yang selanjutnya dalamRPJM 2015-2019 menjadi pengembangan 1.000desa mandiri benih yang dilaksanakan olehDitjentan mulai tahun 2015.

Sesuai arahan Presiden, pengembanganmodel desa mandiri benih berdasarkan sistemperbenihan berbasis masyarakat yangdikembangkan oleh Consortium forUnfavourable Rice Environment (CURE), IRRIyang terdiri dari tiga subsistem (Tabel 27).

Menggunakan referensi Model SistemPerbenihan Berbasis Masyarakat yangdikembangkan oleh Consortium Unfavourable

Rice Environment (CURE-IRRI) kemudiandikembangkan model Desa Mandiri Benih yangmelibatkan jaringan Balitkomoditas, BPTP, danCalon Penangkar berkoordinasi dengan Dinasterkait di daerah. Model desa mandiri benihyang dikembangkan Balitbangtan adalahmodel penyediaan benih sumbermenggunakan jaringan UPBS-Balitkomoditas-BPTP untuk memenuhi kebutuhan benih sebardi wilayah desa yang selama ini belummenggunakan benih bersertifikat. Peningkatankapasitas calon penangkar (penangkarnonformal) sehingga mampu menghasilkanbenih bermutu sebanding dengan benihsertifikat, dilakukan dengan menggunakanpola sekolah lapang produksi benih (SL-Produksi Benih). Rancangan satu unit ModelDesa Mandiri Benih meliputi luasan areal

Model desa mandiri benih berbasis masyarakat.

Tabel 27. Sistem perbenihan berbasis masyarakat.

Subsistem teknologi Subsistem proses Subsistem dukungan

• Varietas baru adaptif DPI • Penilaian kebutuhan • Organisasi pelaksanaan• Manajemen kesehatan benih • Pemilihan varietas • Hubungan pasar (pengguna)• Pengelolaan tanaman terpadu • Pelatihan • Local champion (penangkar

lokal andalan)• Tanaman dan manajemen • Kunjungan lapangan • Jaminan mutu

sumberdaya alam

DPI: dampak perubahan iklimSumber: CURE, IRRI (2013)


produksi benih untuk memenuhi kebutuhanbenih sebar satu desa yang didalamnyaterdapat minimal 1 ha super-impose sebagailaboratorium lapang (LL) tempat mengenalkanvarietas unggul dan teknologi produksi benih.BPTP bertugas melaksanakan LL, sedangkanBalitkomoditas menyediakan benih varietasunggul yang akan didiseminasikan danmemberikan bimbingan teknis produksibenih.

Berdasarkan hasil kegiatan pengembanganmodel desa mandiri benih padi, jagung, dankedelai di 26 provinsi dan melalui serangkaiankegiatan review kebijakan perbenihan,koordinasi/workshop, monev dan FGD denganpara pemangku kepentingan) diperolehmasing-masing empat variasi pelaku dan targetpengguna dalam pengembangan model desamandiri benih padi, jagung, dan kedelai.Keempat variasi pelaku merupakan keinginan(willingness) petani/calon penangkar dalammengembangkan model desa mandiri benih.Tidak semua pelaku berkeinginan untukberbisnis benih, tetapi cukup swasembadabenih. Keinginan pelaku perludipertimbangkan agar desa mandiri benihberkelanjutan.

Pengembangan model desa mandiri benihberjalan paralel dengan pengembangan 1.000Desa Mandiri Benih yang dikembangkan olehDitjentan (Kementan). Beberapa masukan darimodel untuk pengembangan desa mandiribenih antara lain: 1) luasan unit desa mandiribenih disesuaikan dengan keinginan pelaku,apakah cukup swasembada atau mendukungkemandirian kawasan; 2) memanfaatkanjaringan UPBS Balitkomoditas-BPTP untukmendapatkan benih sumber varietas unggulbaru; dan 3) meningkatkan kapasitas produksibenih dengan integrasi dalam sekolah lapangmandiri benih.

Variasi model mandiri benih padi.

Variasi model mandiri benih jagung.

Variasi model mandiri benih kedelai.


Diseminasi dan Kerja Sama Penelitian

Hasil penelitian perlu dikomunikasikan kepadapengguna teknologi yang terdiri atas penyuluhpertanian, peneliti, akademisi, pengusahaagribisnis, petani, penentu kebijakan, danpihak lain yang terkait. Melalui kegiatandiseminasi hasil penelitian diharapkan terjadialih teknologi yang berperan penting dalampengembangan iptek dan membukakesempatan bagi pengguna hasil penelitianuntuk berpartisipasi memberikan umpan balikyang diperlukan dalam penyempurnaanpenelitian lebih lanjut.

Kegiatan diseminasi hasil penelitian dapatberupa seminar, pameran, penelusuraninformasi, dan konsultasi. Kerja samapenelitian juga berperan penting dalam alihteknologi dan meningkatkan efisiensipenelitian.

Seminar Penelitian

Di lembaga penelitian sebagaimana halnyaPuslitbang Tanaman Pangan, seminardiperlukan untuk mengkomunikasikan hasilpenelitian dan menjaring umpan balik dariberbagai pihak yang terlibat seminar. Padatahun 2015 telah diselenggarakan seminarpenelitian di Bogor yang membahas 25makalah hasil penelitian (Tabel 28). Pemakalahadalah peneliti dari UK/UPT lingkup PuslitbangTanaman Pangan. Seminar dihadiri oleh tidakkurang dari 50 orang pada setiappenyelenggaraan. Mereka terdiri atas peneliti,penyuluh pertanian, penentu kebijakan, aparatpemerintahan, swasta, dan media massa.

Seminar NasonalAneka Kacang dan Umbi

Mengacu pada keinginan pemerintah untukmewujudkan swasembada pangan, termasukkedelai, Puslitbang Tanaman Panganmenyelenggarakan Seminar Nasional HasilPenelitian Aneka Kacang dan Umbi di Malang,Jawa Timur, pada 19 Mei 2015. Seminar

bertujuan untuk menelisik teknologi anekakacang dan umbi yang dapat diterapkan untukmendukung upaya peningkatan produksipangan nasional.

Dibuka oleh Kepala Pusat Penelitian danPengembangan Tanaman Pangan, yangdiwakili oleh Kepala Balitkabi, Dr DidikHarnowo, Seminar membahas makalahutama: (1) Kendala dan langkah strategissistem pertanian dalam prespektif kedaulatanpangan oleh Ir Rita Mezu, MM, KasubditKedelai, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan,(2) Lesson Learned Agro Techno Park dan AgroScience Park mendukung program kedaulatanpangan oleh Dr Sam Herodian, Dekan Fateta,Institut Pertanian Bogor.

Selain itu, seminar juga membahassejumlah makalah hasil penelitian anekakacang dan umbi yang dipresentasikan. Diikutioleh 168 peserta dari Badan Litbang Pertanian,Dinas Pertanian, Perguruan Tinggi, dan pihakterkait lainnya dari beberapa daerah diIndonesia, seminar merumuskan beberapahal berikut :• Salah satu misi pemerintah dalam periode

2015-2019 adalah mewujudkankedaulatan pangan berbasis agribisniskerakyatan. Negara dituntut mandirimenentukan kebijakan penyediaanpangan yang cukup bagi rakyat sesuaidengan ketersediaan sumberdaya lokal.

• Tanaman aneka kacang dan umbimempunyai potensi besar mendukungkedaulatan pangan nasional, karenakomoditas ini dapat dikembangkanmenjadi berbagai produk pangan,diantaranya berfungsi sebagai suplemenberas, penganekaragaman dan perbaikanmutu pangan.

• Produksi tanaman aneka kacang dan umbidi Indonesia, terutama kedelai, kacangtanah, kacang hijau, dan ubi kayu masihrendah dan belum mampu memenuhikebutuhan dalam negeri, sehingga masihdiperlukan upaya peningkatan produksisecara berkelanjutan.


Tabel 28. Judul dan pemateri seminar ilmiah Puslitbang Tanaman Pangan (Januari-Desember 2015).

Tanggal Pemateri Judul seminar Moderator

15-1-2015 Dr. Hadidjah Adopsi Varietas Unggul Jagung dalam Penerapan Pengelolaan Dr. R. Heru Praptana(Balitsereal) Tanaman Terpadu

Dr. Lalu Z., MP Derajat Gangguan Gulma pada Tiga Sistem Budi Daya Padi Sawah(BB Padi)

26-2-2015 Prof.Dr.A.Karim M. Setting Budi Daya Padi Berbasis Sains Prof. Dr. Zulkifli Zaini(Anjak)

Prof. Dr. Marwoto Upaya Peningkatan Produksi Kedelai(Balitkabi)

26-3-2015 Ir. M. Yasin HG MSc Kajian Bima Provit A1 Jagung Berkualitas Beta Carotene Hermanto, S.Sos.(Balitsereal)

Drs. Lukman Hakim Efektivitas Bantuan Benih Bersubsidi terhadap Peningkatan Produksi(Anjak) Padi Nasional

23-4-2015 Prof. Dr. Subandi Program “Ke-Ja-Sa”: Suatu Alternatif Pendekat Baru Dalam Upaya Hermanto, S.Sos.(Balitkabi) Meningkatkan Produksi Kedelai Nasional

Ir. I Putu Wardana, MSc Pendapatan Usahatani Pangan dalam Pola Tanam Setahun di Lahan(Anjak) Sawah Irigasi dan Peluang Peningkatannya

28-5-2015 Dr. Amin Nur Keragaman Genetik, Heritabilitas dan Indeks Sensivisitas Karakter Hermanto, S.Sos.(Balitsereal) Agronomi Genotipe Gandum Introduksi di Agrosistem Tropis di

Jawa Barat

Rina Hapsari W., MP Pemuliaan Tanaman Padi Tahan Hawar Daun Bakteri(BB Padi)

Ir. Heriyanto, MS 0,44% APBN Impian Swasembada Kedelai Dapat Terwujud(Balitkabi)

11-6-2015 Ir. Fachrur R. MS Kemampuan Daya Saing Komoditas Kedelai Terkini pada Wilayah(Balitkabi) Perluasan Areal Tanam Dr. Eko Srimulyani

Dr. Indrastuti A.R Perakitan Galur Multikarakter pada Padi Rawa(BB Padi)

30-7-2015 Dr. Marcia B.P Karakterisasi 5 Set Inbrida Jagung dan Prediksi Heterosis Dr. R. Heru Praptana(Balitsereal) Berdasarkan Kelompok Heterotik dan Nilai Jarak Genetik

Menggunakan Marka Mikrosatelit

Dr. Aris Hairmansis Perakitan Varietas Unggul Padi Adaptif di Lahan Kering(BB Padi)

20-8-2015 Dr. Sholihin Telaah Hasi Penelitian Ubi Kayu Mendukung Swasembada Pangan Hermanto, S.Sos.(Balitkabi) dan Peningkatan Daya Saing

Dr. M. Muhsin Upaya Penanggulangan Wereng Coklat dan Virus yang(Anjak) ditularkannya di Negara-Negara Asia

10-9-2015 Dr. Heru Kuswantoro Pengembangan Kedelai di Lahan Suboptimal untuk Mendukung Ir. Ikhwani(Balitkabi) Swasembada Kedelai

Dini Yuliani, SP Komposisi dan Sebaran Patotipe Xanthomonas oryzae pv. oryzae(BB Padi) Penyebab Penyakit Hawar Daun Bakteri di Sentra Produksi Padi di

Indonesia

8-10-2015 Nur Rosida SP, MP Preferensi Wereng Hijau (Nipotettix Virelens) terhadap Galur-galur Dr. R. Heru Praptana(Lolit Tungro) Padi Tahan Tungro

Dr. Buang Abdullah Perakitan Varietas Unggul “Basmati”(BB Padi)

19-11-2015 Ir. Jumali Perubahan Karakteristik Mutu Gabah/Beras Beberapa Varietas Ir. Sri Sunarti, MSc(BB Padi) Unggul Padi Selama Penyimpanan

Prof. Dr. Zulkifli Z. Budidaya Padi Sawah Tanam Jajar Legowo: Tinjauan Metodologi(Anjak) untuk Mendapatkan Hasil Optimal

10-12-2015 Ir. Sri Sunarti, MSc Hasil Jangka Pendek “Technology Advances in Agricultural Hermanto, S.Sos.(Balitsereal) Production, Water and Nutrient Management” di USA

Dr. Untung Susanto Pengujian Galur-galur Padi Sawah dengan Kandungan Zn Tinggi(BB Padi)


pengembangan aplikasi teknologi lanjut bagiperekonomian lokal.

Pembangunan TTP diarahkan sebagai: (1)pusat penerapan teknologi di bidangpertanian, peternakan, perikanan, danpengolahan hasil (pascapanen) yang telahdikaji oleh lembaga penelitian, swasta,perguruan tinggi untuk diterapkan dalam skalaekonomi; dan (2) tempat pelatihan,pemagangan, pusat diseminasi teknologi, danpusat advokasi bisnis ke masyarakat luas.

Makalah yang dipresentasikan dalamseminar ini akan diterbitkan dalam bentukProsiding Seminar Nasional Hasil PenelitianTanaman Aneka Kacang dan Umbi.

Seminar Nasional Serealia

Seminar Nasional ‘Peningkatan PeranPenelitian dan Pengembangan SerealiaMendukung Swasembada Pangan’ yangdiselenggarakan di Maros, Sulawesi Selatan,pada 30 April 2015, antara lain membahas hasilpenelitian jagung hibrida silang puncak tolerankekeringan. Dalam kondisi tercekamkekeringan, beberapa galur masih mampuberproduksi 3,7-4,3 t/ha, sementara varietaspembanding Bima-11, BISI-2, Bima-3, dan P21gagal panen. Pengembangan galur-galur inidiharapkan dapat mengatasi dampakkemarau panjang yang masih berlangsunghingga saat ini terhadap penurunan arealtanam dan produksi jagung.

Diinisiasi oleh Puslitbang Tanaman Pangan,seminar nasional ini dihadiri oleh 250anpeserta dari kalangan peneliti, penyuluhpertanian, dosen, mahasiswa, pengusahaagribisnis, praktisi pertanian, dan perwakilankelompok tani. Badan Litbang Pertanian terusberupaya menghasilkan dan mengembangkanteknologi yang mampu meningkatkanproduksi mendukung swasembada pangan.Pengembangan PTT jagung dengankomponen teknologi yang diyakini mampumeningkatkan produksi. Inovasi ini menjadibagian penting dari program KementerianPertanian untuk meningkatkan produksijagung nasional dengan nama GP-PTT. Dalampengembangan GP-PTT, penggunaan varietasunggul dan penangkaran benih mandirimenjadi sangat strategis dan relevan denganprogram 1.000 desa mandiri benih.

• Upaya peningkatan produksi tanamananeka kacang dan umbi hingga mencapaiswasembada melalui ektensifikasi danintensifikasi memerlukan varietas ungguldan paket teknologi budi daya spesifiklokasi. Varietas unggul dan paket teknologispesifik lokasi yang sudah ada perlu terusdiperbaiki dan dikembangkan.

Kebijakan penelitian dan pengembangantanaman aneka kacang dan umbi diarahkanuntuk:• Penguatan inovasi tanaman aneka kacang

dan umbi melalui teknik budi daya danperakitan varietas unggul dengan potensihasil 10-20% lebih tinggi, umur sangatgenjah, mampu beradaptasi pada lahan-lahan terkena dampak perubahan iklimseperti kekeringan, genangan, dan salinitastinggi dengan memanfaatkan biosains danbioenjinering.

• Pengembangan jejaring kerja samakemitraan dengan dunia usaha,Pemerintah Daerah, Lembaga Penelitiandalam dan luar negeri, yang mampumenghasilkan teknologi peningkatanpotensi hasil dan mengurangi emisi gasrumah kaca.

• Percepatan alih teknologi, peningkatanproduktivitas, dan distribusi benih sumbertanaman aneka kacang dan umbi kepadapengguna.

• Optimalisasi kapasitas unit kerja,profesionalisme SDM, dan peningkatanefektivitas rekomendasi kebijakan untukmemecahkan berbagai masalah dan isu-isu pembangunan pertanian tanamananeka kacang dan umbi yang sedangberkembang.

Untuk mempercepat alih teknologi, BadanLitbang Pertanian mulai tahun 2015 akanmembangun Taman Sains Pertanian (TSP) ditingkat provinsi, dan Taman TeknologiPertanian (TTP) di tingkat kabupaten.Selanjutnya, ASP akan dibangun di tiap provinsidan ATP di 100 kabupaten/kota.

Pembangunan TSP diarahkan sebagai: (1)penyedia pengetahuan terkini oleh dosenuniversitas setempat, peneliti dari lembagalitbang pemerintah, dan pakar teknologi yangsiap diterapkan untuk kegiatan ekonomi; (2)penyedia solusi-solusi teknologi yang tidakterselesaikan di TTP; dan (3) pusat


Dalam pengembangan jagung ke depan,peneliti dari Universitas Hasanuddin lebihmenyoroti ketersediaan dan kondisi lahan. DiIndonesia terdapat 102 juta ha lahan keringyang bersifat masam yang perlu ditelitipemanfaatannya secara optimal untukproduksi tanaman pangan. Untuk mengatasimasalah ini direkomendasikan penggunaankompos 10 t/ha. Universitas Hasanuddinsebenarnya mendapat mandat dari DIKTIuntuk pengembangan jagung. Oleh karena itu,kerja sama dengan Badan Litbang Pertanianyang telah dibangun selama ini perlu terusditingkatkan untuk menjawab tantanganpengembangan jagung di masa yang akandatang.

PT. Golden Indonesia Seed yangmerupakan mitra Badan Litbang Litbang telahberperan aktif mengembangkan jagunghibrida Bima-3 Bantimurung, rakitan pemuliaBalai Penelitian Tanaman Serealia. Produksibenih F1 yang dihasilkan telah disebarluaskandan mampu berproduksi 8,3 t/ha di tingkatpetani. Di tingkat kelompok petani binaanBalitsereal di beberapa lokasi di Jawa, hasilvarietas Bima-3 Bantimurung lebih tinggi lagi,berkisar 11-13 t/ha. Di salah satu lokasipengembangan di Jawa Tengah, Presiden RI,Joko Widodo, turut memanen jagung unggulini. Bima-3 Bantimurung juga telahberkembang di Sumatera Selatan, SumateraBarat, Sulawesi Barat, dan NTB.

Peneliti juga mengungkapkan keberhasilanpengembangan sistem produksi benih jagungberbasis komunal sejak tahun 2003 diNusatenggara Timur, Sulawesi Tengah, danNusatenggara Barat. Pemanfaatan limbahjagung dalam pola tanam jagung-padi yangdiintegrasikan dengan ternak sapimenguntungkan petani. Teknologi fermentasijerami-dedak dengan perbandingan 9:1 danpenggunaan asam laktat sebagai startermenghasilkan pakan yang bermutu untukternak sapi setelah 3 minggu fermentasi.

Di Sumatera Selatan, pendapatan yangdiperoleh dari penerapan pola tanam jagung-padi yang diintegrasikan dengan ternak sapimencapai Rp 20 juta/ha, sedangkan tanpaternak hanya Rp 13 juta/ha. Penampilan Bima-3 di lahan pasang surut di Sumatera Selatanmenggembirakan. Hasil Demfarm PTTmencapai 11,2 t/ha. Kajian penggunaankompos dari limbah sawit sebanyak 10 t/ha

memberikan hasil 9,8 t/ha. Bima-3 juga sudahdijadikan benih yang berbantuan di SumateraBarat. Oleh karena itu, program Kawasan DesaMandiri Benih perlu dipadukan denganprogram tersebut.

Pengembangan PaketTeknologi dan Varietas Unggul

di Daerah Perbatasan

Pengembangan teknologi hasil penelitian yangmenyentuh langsung kebutuhan petani dilapang diupayakan dalam bentukLaboratorium Lapang Inovasi Pertanian (LLIP).LLIP adalah unit percontohan yangmengimplemetasikan program korporasiberskala pengembangan agribisnis padaluasan tertentu, bersifat holistik dankomprehensif, dan sebagai ajang pengkajianbagi perbaikan teknologi dan sekaligusdiseminasi inovasi teknologi kepada petani/pengguna dengan dukungan kelembagaan.

Sasaran LLIP adalah 1) percepatan alihteknologi dalam pembangunan pertanianperdesaan; 2) perluasan jangkauan inovasiteknologi ke pengguna (petani danstakeholder); 3) optimalisasi penggunaansumber daya pertanian dan kelestarian/perbaikan lingkungan; dan 4) peningkatanproduktivitas, efisiensi usaha, pendapatan dankesejahteraan petani (pemberdayaanmasyarakat dan desa).

Pada tahun 2015 Badan Litbang Pertanianmengembangkan LLIP di beberapa daerah diIndonesia, di antaranya di Desa ToheKecamatan Raihat, Desa Lamaksenulu, danDesa Makir, Kecamatan Lamaknen, KabupatenBelu, Nusa Tenggara Timur (NTT). Sejalandengan penanganan dan pengelolaan wilayahperbatasan, Kabupaten Belu yang berbatasandengan Republik Demokratik Timor Leste(RDTL) dipilih menjadi salah satu lokasipengembangan LLIP.

Dalam pengembangan teknologipertanian, LLIP digerakkan oleh organisasipelaksana dari lintas dan multidisiplin, denganmelibatkan stakeholder Pusat, Propinsi,Kabupaten, penyuluh pertanian dan petani.Dalam hal ini, Puslitbang Tanaman Panganditugaskan sebagai penanggungjawab LLIPKabupaten Belu dan BPTP NTT sebagai


pelaksana lapang yang bekerja sama denganPemerintah Daerah Kabupaten Belu. Dalampelaksanaannya di lapang, LLIP melibatkanpeneliti lingkup Badan Litbang Pertanian sesuaidengan keahilannya dan penyuluh pertaniandi daerah setempat. Kegiatan ini mendapatdukungan penuh dari Pemda, DPRD, Bappeda,Distanbunhort, BP4K, BKP, Dinas PU, DinasKoperasi, Badan Pengelolaan WilayahPerbatasan Nasional dan pihak terkait lainnyadi Kabupaten Belu.

Komoditas unggulan yang dikembangkanmelalui LLIP sesuai dengan keinginanmasyarakat setempat, antara lain varietasunggul padi, jagung, kacang hijau, dan kacangtanah pada lahan seluas hampir 100 hektardengan melibatkan 19 kelompok tani dan 64petani. Sesuai dengan permintaan masyarakatsetempat, dikembangkan pula formulasipakan sapi dan teknologi budi daya beberapajenis sayuran.

Padi sawah varietas Inpari 1, Inpari 6, Inpari10, dan Inpari 30, serta padi gogo varietasInpago 9 dan Situbagendit menjadi pilihanpetani untuk dikembangkan di lokasi LLIPkarena dua tahun sebelumnya BPTP NTT jugatelah memperkenalkan VUB padi di daerah ini.Jagung varietas Lamuru menjadi primadonamasyarakat setempat. Di daerah ini, jagungmerupakan makanan pokok selain beras.Sebagian masyarakat mengusahakan jagungyang dikombinasikan dengan kacang hijau.Kacang hijau varietas Vima 1 sudahdikembangkan di NTT sebelumnya, namunbelum menyentuh daerah perbatasan. SelainVima 1, juga dikembangkan varietas Vima 2 danVima 3. Kacang tanah varietas Tuban jugadiperkenalkan di salah satu lokasi LLIP. Di DesaTohe terdapat kawasan hortikultura sekitar 25hektar dan dilakukan pendampingan budidaya cabai, terung, tomat dan paria seluas 5hektar. Di lokasi ini juga dikembangkantanaman lamtoro taramba toleran kekeringanseluas 10 hektar untuk penyediaan pakan bagiternak penduduk pada musim kemarau.

Masyarakat pertanian di wilayahperbatasan menaruh harapan yang tinggiterhadap teknologi yang dikembangkanmelalui LLIP guna meningkatkan produktivitasdan pendapatan. Mereka menyadaripentingnya ilmu pengetahuan dan teknologipertanian dalam meningkatkan produksi.

Varietas Inpari 6 dan Inpari 30 yang menjadiandalan petani setempat mampu berproduksidi atas 8 t/ha pada MT I 2015. Kacang hijauvarietas Vima 3 dan kacang tanah varietasTuban juga memberikan hasil yang tinggi.Selama ini mereka menggunakan varietas lokaldengan berbagai keterbatasan, antara laindaya hasil yang rendah dan berumur panjang.Semua petani di sekitar LLIP berikrarmengembangan teknologi pertanian lebihlanjut sesuai dengan pengalaman merekadalam kegiatan LLIP.

Pengembangan Varietas UnggulKedelai di Jawa Timur

Badan Litbang Pertanian terus berupayamengembangkan teknologi produksi kedelaimelalui gelar teknologi dalam berbagai bentuk,termasuk di lahan petani dalam skala luas.Dalam hal ini pendampingan teknologi olehpeneliti dan penyuluh pertanian memegangperanan penting. Di Banyuwangi, Jawa Timur,Puslitbang Tanaman Pangan mengembangkanvarietas unggul kedelai di lahan petani seluas100 ha di antara hamparan lahan seluas 500ha pada MK II 2015. Varietas unggul kedelaiyang dikembangkan di lahan sawah setelahpanen padi adalah Burangrang, Dena 1,Anjasmoro, Grobogan, Devon-1, Argomulyo,Dering dan Dewah. Sebelumnya, petanisetempat menggunakan varietas lokalMaroloyo atau Glugud atau Geek atau Jeprikdengan produktivitas yang sangat beragam,berkisar antara 1,0-2,0 t/ha.

Pengembangan varietas unggul kedelai diBanyuwangi melibatkan 234 petani dari limakelompok tani. Selain varietas unggul baru,teknologi yang dikembangkan meliputi 1)benih bermutu; 2) pemupukan sesuai denganstatus hara tanah; 3) pengelolaan air irigasi bagitanaman kedelai pada musim kemarau, dan4) pengelolaan hama dan penyakit tanaman.Bimbingan dan pembinaan langsung olehpeneliti dan penyuluh di lapang dilakukansecara terus menerus agar teknologi yangdiintroduksikan dapat diadopsi dengan baik.Pendampingan teknologi bagi petani diikutioleh bimbingan teknis di lapang.

Pengembangan teknologi produksi kedelaidi Banyuwangi berbuah manis. Hal ini ditandaioleh produktivitas varietas unggul yang


dikembangkan berkisar antara 2,86-3,78 t/hapada MK II, sementara varietas lokal yang biasadigunakan sebelumnya oleh petani hanyamenghasilkan 1,8 t/ha. Hasil tertinggi 3,78 t/hadiberikan oleh varietas Burangrang. VarietasDena 1 memberikan hasil 3,55 t/ha. VarietasDevon 1 dan Anjasmoro masing-masingmampu berproduksi 3,19 t/ha dan 3,0 t/ha.Sementara varietas Argomulyo memberi hasil2,97 t/ha, Dewah 2,92 t/ha, Dering 2,99 t/ha, danGrobogan 2,86 t/ha.

Panen raya kedelai dan temu lapang dilokasi pengembangan pada 7 November 2015adalah bagian dari pengembangan teknologiproduksi kedelai. Kegiatan ini diikuti olehberbagai kalangan, terutama petani, penyuluhpertanian, dan pemangku kepentingan didaerah dan pusat. Kepala Pusat Penelitian danPengembangan Tanaman Pangan, Dr MadeJana Mejaya dalam temu lapang menegaskanbahwa penggunaan varietas unggul berperanpenting dalam meningkatkan hasil kedelai,termasuk penggunaan sarana produksi secaraoptimal. Hal yang tidak kalah pentingnyamenurut Dr Made Jana Mejaya adalahpendampingan petani secara intensif dalammenerapkan teknologi.

Direktur Budi Daya Aneka Kacang dan UbiKementerian Pertanian yang hadir dalam acaraini juga optimistis produksi kedelai dapatditingkatkan dengan penerapan teknologi.Optimistis ini tentu terkait dengan produktivitaskedelai yang dikembangkan mampumenyentuh angka di atas 3 t/ha. Angka ini duakali lipat produktivitas nasional yang barumencapai 1,5 t/ha.

Dalam acara ini, Kepala PuslitbangTanaman Pangan menyerahkan bantuan benihvarietas unggul baru kedelai kepada perwakilanpetani se-Kabupaten Banyuwangi untukditangkarkan dan dikembangkan lebih lanjut.

Diseminasi PertanianBioindustri Berbasis Padi

Temu lapang dan gelar teknologi pertanianbioindustri tanaman padi dilaksanakan di DesaTumpukan, Kecamatan Karangndowo, JawaTengah, pada 8 Juli 2015. Desa Tumpukanmerupakan salah satu sentra pengembangan

padi di Kab. Klaten dengan sistem irigasi teknisdengan mayoritas masyarakatnya adalahpetani peternak (padi-sapi).

Temu lapang dan gelar teknologimelibatkan kelompok tani sebagai petanipelaksana lapangan, Dinas Pertanian TanamanPangan dan BP3K sebagai pendampingpelaksana, Kelti Anjak Puslitbang TanamanPangan sebagai sumber teknologi, KSPHPPuslitbang Tanaman Pangan sebagai pelaksanadiseminasi, BB Padi sebagai narasumberteknologi, BPTP Jateng sebagai penggerakdiseminasi dan Pemda Klaten sebagaipendukung dan penggerak masyarakat dalamadopsi dan pengembangan teknologi.

Gelar teknologi dalam bentuk demplot dansuper impose pada lahan seluas 12,8 ha. Materigelar teknologi terdiri dari: 1) varietas spesifiklokasi dan benih bersertifikat (Inpari 33); 2)sistem tanam tegel 20 x 20 cm, tegel 25 x 25cm, jajar legowo 2:1 (25 x 12,5 cm) x 25 cmdan jajar legowo 4:1 (25 x 12,5 cm) x 25 cm; 3)pemupukan (berdasarkan target hasil danpemupukan hara spesifik lokasi sertapenggunaan pupuk organik dan anorganikdan pendampingan pembuatan kompos darilimbah sisa pertanaman padi); 4) PHT denganpengaturan aplikasi pestisida dan penerapanrekayasa ekologi (tanpa aplikasi pestisidasampai 30 HST, penanaman bunga Tagetes disekeliling pematang serta pemasangan pagarplastik dan bubu perangkap untukmengendalikan tikus).

Masyarakat Desa Tumpukan dan sekitarnyamengapresiasi dan menerapkan teknologiyang diperkenalkan dalam gelar teknologiuntuk peningkatan produktivitas padi danpada musim tanam berikutnya mereka akanmenanam padi secara serempak dengansistem jajar legowo 2:1 dan empat komponenPTT yang telah meningkatkan produksi danlebih efisien dalam praktek di lapangan.Pembuatan kompos dari limbah tanamanpadi dan kotoran ternak sapi dapat dilakukandengan mudah oleh petani dan sangatbermanfaat karena sebelumnya pemanfaatanlimbah tanaman padi hanya untuk pakan.Pendampingan teknologi dari lembagapenelitian diharapkan berlanjut dan tidakhanya dalam proses produksi namun hinggapemasaran produksi.


Diseminasi PertanianBioindustri Berbasis Jagung

Ketersediaan varietas unggul dan benih yangbermutu mutlak diperlukan dalampemberdayaan penangkar benih di wilayahpengembangan. Oleh karena itu, PuslitbangTanaman Pangan menyelenggarakan gelarteknologi pengembangan pertanianbioindustri berbasis jagung dilaksanakan diDesa Bunga, Palolo, Kabupaten Sigi, SulawesiTengah. Masyarakat Desa Bunga dansekitarnya merupakan petani jagung lahankering, pekebun kakao dan peternak sapisesuai dengan kondisi lahan dan sebaranlahan di sebagian wilayah Kab. Sigi.

Kegiatan ini melibatkan kelompok taniDesa Bunga sebagai pelaksana lapangan, BP3KKab. Sigi sebagai pendamping lapangan, BPTPSulteng sebagai penanggung jawab teknologi,KSPHP Puslitbang Tanaman Pangan sebagaipelaksana, Balitsereal dan BPTP SulawesiTengah sebagai narasumber teknologi danPemda Kab. Sigi sebagai penggerakmasyarakat dalam adopsi dan pengembanganteknologi. Teknologi yang digelar adalahvarietas jagung komposit (Lamuru), hibrida,sekaligus VUB jagung hibrida (Bima 20-URI)seluas 5 ha. Kegiatan ini berperan pentingdalam pengembangan varietas unggul,pendampingan produksi benih jagung bagipenangkar benih, dan pengembangan ternaksapi.

Diseminasi PertanianBioindustri Berbasis Kedelai

Temu lapang dan gelar teknologi pertanianbioindustri tanaman kedelai dilaksanakan diDesa Sidomulyo Ray 3, Kec. Tamban Catur,Kabupaten Kapuas, Kalimantan Tengah padalahan sub-optimal (lahan rawa pasang surut)5 November 2015.

Kegiatan ini melibatkan kelompok tanisebagai pelaksana lapangan, BP3K Kec.Tamban Catur sebagai pendamping, Balitradan Balitkabi sebagai sumber teknologi,KSPHP Puslitbang Tanaman Pangan sebagaipelaksana, BPTP Kalteng sebagai narasumberdan Pemda Kapuas sebagai penggerakmasyarakat untuk adopsi dan pengembangan

teknologi. Di dalam temu lapang dan gelarteknologi pengembangan pertanianbioindustri tanaman kedelai ditampilkan dandidiskusikan beberapa materi meliputi: 1) VUBkedelai (12 VUB); 2) teknologi budi daya kedelaidi lahan pasang surut; 3) teknologipeningkatan IP di lahan pasang surut (polapadi-padi-kedelai); dan 4) dukungan teknologiuntuk bioindustri kedelai-padi-ternak.

Kegiatan ini membuka wawasan baru bagipetani dalam meningkatkan pemanfaatanlahan dan pendapatan. Penggunaan pupukorganik kompos dari sisa tanaman padi,kedelai dan limbah kotoran ternakmeningkatkan nilai kemanfaatan dan nilaitambah yang selama ini belum maksimal.Ketersediaan lahan yang cukup luas,keterbukaan petani kooperator dalammenerima dan menerapkan inovasi baru, kerjasama yang baik antara petani dan pemangkukebijakan dengan peneliti merupakanpendorong bagi keberhasilan pelaksanaanprogram dan capaian yang ditargetkan.

Diseminasi PengendalianPenyakit Tungro Mendukung

Pertanian Bioindustri

Temu lapang dan gelar teknologi pengendalianpenyakit tungro dilaksanakan di Matakali,Polewali Mandar pada 9 September 2015,melibatkan kelompok tani sebagai pelaksanalapangan, BP3K dan BPP Matakali sebagaipendamping pelaksana lapangan, BB Padi,Lolittungro dan LPTP Sulbar sebagai sumberteknologi, KSPHP Puslitbang Tanaman Pangansebagai pelaksana dan Pemda PolewaliMandar sebagai penggerak masyarakat dalamadopsi dan pengembangan teknologi.

Materi gelar teknologi adalah: 1) VUB paditahan tungro; 2) teknologi PTT padi lahankering (teknologi budi daya padi amfibi); dan3) bioindustri padi-ternak. Selain dapatmengenal VUB padi tahan tungro, teknologibudi daya padi amfibi serta pemanfaatan sisatanaman padi untuk pakan ternak dan pupukorganik. Salah satu kelompok tani sudahmelakukan budi daya padi organik denganmemanfaatkan pupuk organik dan pestisidahayati. Petani berharap agar bisamemproduksi benih padi tahan tungro danpadi amfibi dengan didampingi oleh peneliti.


Pameran dan Ekspose

Puslitbang Tanaman Pangan senantiasamengikuti kegiatan pameran/ekspose hasilpeneliti, sesuai dengan kebutuhan danprioritas, terutama yang berkaitan denganpromosi teknologi tanaman pangan. Kegiatanini berperan penting sebagai mediapenyebarluasan informasi hasil penelitiankepada khalayak pengguna tertentu, terutamapihak swasta, mahasiswa, pelajar, dan penentukebijakan. Pameran dan ekspose yang diikutipada tahun 2015 adalah:(1) Pameran Jakarta Food Security Summit 3

(JFSS) di Assembly Hall, Jakarta ConventionCentre, Jakarta, 12-14 Februari 2015.

(2) Pameran Gelar Penerapan TeknologiPengolahan Hasil Pertanian di KantorPusat Kementerian Pertanian, Jakarta, 24-26 Februari 2015.

(3) Pameran dalam Rangka Kerja SamaSelatan-Selatan (SSC Forum 2015) diKantor Kementerian Luar Negeri, Jakarta,17 Maret 2015.

(4) Pameran 9th Agrinex Expo 2015 di AssemblyHall, Jakarta Convention Center, Jakarta, 20-22 Maret 2015.

(5) Pameran 5th Indonesia Climate ChangeEducation Forum & Expo Assembly,Jakarta Convention Center, Jakarta, 14-17Mei 2015.

(6) Research, Innovation, and TechnologyExhibition (Ritech) Expo 2015Memperingati Hari Kebangkitan TeknologiNasional ke-20 di Lapangan D, Senayan,Jakarta, 7-10 Agustus 2015.

(7) Agro Inovasi Fair 2015 di Botani Square,Bogor, 30 September-4 Oktober 2015.

(8) Pameran Hari Pangan se-Dunia XXXV diJakabaring Sport City, Palembang, 17-20Oktober 2015.

(9) Pameran pada Soft Launching TamanTeknologi Pertanian-Taman SainsPertanian TTP-TSP di Auditorium III(Gedung Sinema) BBSDLP Cimanggu,Bogor, 1-3 Desember 2015.

Materi hasil penelitian yang disajikan dalampameran/ekspose adalah varietas unggul baru,teknologi budi daya, teknologi penangananpascapanen primer, dan publikasi hasilpenelitian. Pada pameran tertentu jugadipamerkan berbagai produk hasil penelitian

tanaman pangan. Pada berbagai kesempatan,kegiatan pameran/ekspose juga dihadiri olehPresiden, Menteri Kabinet Kerja, dan pihakpenting lainnya.

Publikasi Hasil Penelitian

Pada tahun 2015 telah diterbitkan beberapapublikasi hasil penelitian, antara lain: tiganomor Jurnal Penelitian Pertanian TanamanPangan, dua nomor Iptek Tanaman Pangan,tiga nomor Berita Puslitbangtan. Publikasilainnya diterbitkan dan dicetak ulang disajikanberikut ini.

1. Laporan Tahunan 2014 Penelitian danPengemb. Tanaman Pangan

2. Jurnal Penelitian Pertanian TanamanPangan (Vol. 34 No. 1)



5. Buletin Iptek Tanaman Pangan (Vol 10 No.1 )

6. Buletin Iptek Tanaman Pangan (Vol 10 No.2 )

7. Berita Puslitbangtan (No. 58)8. Berita Puslitbangtan (No. 59)9. Berita Puslitbangtan (No. 60)10. Pedoman Umum PTT Padi Sawah (Revisi)11. Pedoman Umum PTT Jagung (Revisi)12. Pedoman Umum PTT Kedelai (Revisi)13. Tanaman Porang: Pengenalan, Budidaya

dan Pemanfaatannya14. Pengembangan Model Kawasan Mandiri

Benih Pajale (Revisi)15. Pedoman Umum Produksi Benih Sumber

Padi Sawah (Revisi)16. Pedoman Umum Produksi Benih Sumber

Jagung (Revisi)17. Pedoman Umum Produksi Benih Sumber

Kedelai (Revisi)18. Buku Saku Masalah Lapang Hama, Penyakit,

Hara pada Padi (cetak ulang)19. Buku Saku Petunjuk Lapang Hama,

Penyakit, Hara pada Jagung (cetak ulang)20. Deskripsi Varietas Unggul Tanaman Pangan

2009-2014


0

5

10

15

20

25

30

35

Kerja Sama Penelitian

Sebagai institusi penghasil berbagai inovasitanaman pangan yang memiliki peran pentingdalam pembangunan pertanian, PuslitbangTanaman Pangan terus berupayamengembangkan potensi yang dimiliki melaluijejaring kerja sama dengan para pemangkukepentingan. Kerja sama sebagai upaya dalammendukung pelaksanaan program BadanLitbang Pertanian yang meliputi kerja samadalam negeri, luar negeri, dan alih teknologi.

Tujuan kerja sama penelitian padadasarnya adalah: (1) memanfaatkan kekayaanintelektual dari inovasi pertanian yangdihasilkan; (2) mempercepat pematanganteknologi; (3) mempercepat diseminasi danadopsi teknologi; (4) mempercepatpencapaian tujuan pembangunan pertanian;(5) capacity building bagi Unit Kerja/UnitPelaksana Teknis (UK/UPT) lingkup BadanPenelitian dan Pengembangan Pertanian; (6)transfer teknologi; (7) mendapatkan umpanbalik untuk penyempurnaan teknologi; (8)optimalisasi sumber daya; serta (9)menciptakan alternatif sumber pembiayaan.

Kerja Sama Dalam Negeri

Kerja sama dalam negeri merupakan suatukesepakatan untuk melakukan penelitian danpengembangan antara UK/UPT Badan LitbangPertanian dengan mitra kerja sama di dalamnegeri. Pada tahun 2015, kerja sama denganmitra swasta nasional mencakup 15 kegiatandengan total biaya Rp 1.062.119.571 (Tabel 29).Dari jumlah tersebut, 14 judul ditangani olehBB Padi dan 1 judul dilakukan oleh Balitkabi.Jalinan kerja sama ini meliputi berbagai bidangkerja sama mulai dari uji screening, pengujianlapang, uji efikasi, evaluasi kemampuan pupukpada tanaman pangan sampai dengan ujiaplikasi penggunaan pupuk. Adapun masing-masing kegiatan tersebut adalah sebagianberstatus lanjutan dan sebagian lainnya akhirdari kerja sama.

Sementara itu, kerja sama yang terjalinantara balai penelitian lingkup PuslitbangTanaman Pangan dengan Instansi Pemerintahselama tahun 2015 berjumlah 10 judulpenelitian. Kerja sama tersebut dijalin oleh BBPadi sebanyak 7 judul dengan total biaya kerjasama Rp 367.495.000 dan Balitkabi sebanyak 3

21. Rencana Aksi Puslitbang Tanaman Pangan2015-2019

22. Perakitan Jagung Fungsional (cetak ulang)23. Juknis Pengendalian Tungro Terpadu

Secara Alamiah, Konservasi Musuh Alami,dan Varietas unggul Tahan Tungro

Website

Dalam melayani masyarakat memberikaninformasi terkait dengan inovasi tanamanpangan dikembangkan melalui website. Padatahun 2015 Puslitbang Tanaman Panganmemuat berita inovasi teknologi dan beritadiseminasi sebanyak 111 konten berita dengankedelai dan padi, komoditas yang banyakdiberitakan sebanyak 31 dan 29 berita.

Konten berita yang dimuat di Web Puslitbang Tanaman Pangan dari Januari-Desember 2015.

Berita yang dimuat di Web Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkan komoditas dariJanuari-Desember 2015.

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Ags Sep Okt Nov Des


Tabel 29. Kerja sama penelitian UPT Tanaman Pangan dengan pihak swasta dalam negeri periode Januari-Desember 2015.

No Judul penelitian Mitra/penanggung Register/periode Dana kerjajawab penelitian penelitian sama (Rp)

BB Padi

1. Pengujian Lapangan Efikasi Insektisida Fenoku 500 Ec, dengan PT. Pupuk Kujang 2015-2016 43.674.000Bahan Aktif BPMC untuk Mengendalikan Organisme PenggangguTumbuhan (OPT) Utama Pada Tanaman Padi

2. Uji Screening Terhadap Wereng Batang Coklat (WBC) dan Hawar PT. Syngenta Indonesia Oktober 2015- 71.428.571Daun Bakteri (HDB) Pada 50 Aksesi Galur Padi Hibrida Maret 2016PT. Syngenta Indonesia

3. Uji Screening Terhadap Wereng Batang Coklat (WBC), Hawar PT. Syngenta Indonesia November 2015- 35.000.000Daun Bakteri (HDB) Pada 20 Aksesi Galur Padi Hibrida PT. April 2016Syngenta Indonesia

4. Monitoring Resistensi Insektisida Rynaxypyr 50 SC erhadap Hama DuPont Agricultural Februari- 225.000.000Penggerek Batang Padi Kuning, Scirpophaga incertulas (Walker) Products Indonesia Juli 2016(Lepidoptera: Pyralidae)

5. Uji Petak Pembanding Padi Hibrida 27P22 DuPont Indonesia Desember 2015- 82.000.000(Pioneer) April 2016

6. Uji Ketahanan Terhadap Wereng Coklat, Hawar Daun Bakteri dan DuPont Indonesia Desember 2015- 35.000.000Tungro Galur-Galur Padi Hibrida PT. DuPont Indonesia (Pioneer) Mei 2016

8. Efikasi Pupuk Silika Terlarut dalam Air Terhadap Peningkatan Novelvar 2015 45.000.000Kesehatan dan Ketahanan Tanaman serta Hasil Padi Sawah

9. Pengujian Ketahanan Tujuh Galur Padi PT. BISI International, Tbk BISI International 2015 45.145.000Terhadap Wereng Cokelat, Hawar Daun Bakteri, Blas, TungroSerta Uji Mutu Gabah/Beras Sebagai Data Pelengkap PelepasanVarietas Tanaman Padi

10. Pengujian Kalayakan Pupuk Petro Kimiganik Humic Acid Sinka Sinye Agrotama 2015 80.850.000

11. Pengujian Lapangan Efikasi Bakterisida NORDOX® 56 WP Tritama Wirakarsa 2015 60.000.000(Bahan Aktif Tembaga Oksisda 56%) Dengan PenyemprotanTerhadap Penyakit Hawar Daun Bakteri (Xanthomonasoryzae pv oryzae) Pada Tanaman Padi

12. Pengujian Lapangan Efikasi Fungisida KAMIKAZE 371 EC Mitsubishi Corporation 2016 34.000.000(Bahan Aktif: Isoprotiolane 318/l + Fenoxanil 53 g/l) terhadap IndonesiaPyricularia oryza pada Tanaman Padi Sawah

13. Uji Efektivitas Pupuk Mikro Anorganik Lengkap Mitra Kreasidharma 2015-2016 95.000.000Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Padi

14. Pengujian Insektisida Fenoku 500 EC Bahan Aktif PT. Pupuk Kujang 2015-2016 33.000.000BPMC terhadap Resurgensi Wereng Coklat Padidi Rumah Kaca

Total 885.097.571

Balitkabi

1. Introduksi Tanaman Guar Bean (Cyamopsis PT Binasawit Makmur/ Agustus 2015- 177.022.000tetragonoloba) Dr. Novita Nugrahaeni Mei 2016

Total 177.022.000


judul dengan total biaya kerjasama Rp1.385.450.000 (Tabel 30). Terkait kerja samalisensi, sejak 2010 hingga Desember 2015, kerjasama penelitian di lingkup Puslitbang TanamanPangan disajikan pada Tabel 31.

Kerjasama Luar Negeri

Kerja Sama Luar Negeri merupakan suatukesepakatan untuk melakukan kegiatanpenelitian, perekayasaan, pengkajian,pengembangan dan alih teknologi dalambidang pertanian antara UK/UPT BadanLitbang Pertanian dengan mitra kerja sama luarnegeri. Dalam konteks ini, kerja samainternasional menjadi sebuah keniscayaan.Oleh karena itu, Puslitbang Tanaman Panganbersama dengan balai penelitian di lingkupnyaterus meningkatkan hubungan kerja samadengan berbagai lembaga internasional sesuaidengan kaidah-kaidah yang berlaku.

Pada tahun 2015, beberapa lembagainternasional yang terlibat kerja sama antaralain: International Rice Research Institute (IRRI)Filipina, Rural Development Administration(RDA) Korea Selatan, International Maize andWheat Improvement Centre (CIMMYT)Meksiko, Novozymes, dan Japan ASEANCooperation (Tabel 32).

Sebagai tindak lanjut dari adanya kerjasama luar negeri, pada tahun 2015 terdapat 15judul kegiatan kerja sama penelitian yangdijalin oleh balai-balai lingkup PuslitbangTanaman Pangan. 14 kegiatan dilakukan olehBB Padi sedangkan Balitsereal 1 kegiatan.Beberapa kegiatan merupakan kerja samalanjutan tahun sebelumnya dan sebagianbesar merupakan kegiatan kerja sama baru.

Kerja sama dengan IRRI di tahun 2015 jugadiwarnai oleh pelaksanaan Workplan Meetingantara Balitbangtan dengan IRRI pada 16-17

Tabel 30. Kerja sama penelitian UKT Tanaman Pangan dengan instansi pemerintah selama tahun 2015.

No Judul penelitian Mitra/penanggung Periode Dana kerjajawab penelitian penelitian sama (Rp)

A BB Padi

1. Pengujian Kompetensi Terhadap Hama dan Penyakit Serta Organoleptik Pemerintah Kab. Tanah 2015 42.205.000Tiga Varietas Unggul Lokal dan Sepuluh Varietas Pembanding Milik DatarKabupaten Tanah Datar

2. Uji Resistensi Cekaman Biotik dan Abiotik Galur Padi Mutan Harapan Univ. Andalas 2015 35.000.000Hasil Perbaikan Genetik Padi Lokal Sumatera Barat Terhadap WerengBatang Cokelat, Hawar Daun Bakteri dan Tungro

3. Uji Petak Pembanding di Lapangan Uji Terbatas (LUT) Sebagai Syarat LIPI 2015 200.000.000Pelepasan Padi Unggul Produksi Rekayasa Genetika TahanPenggerek Batang Padi Kuning (Scirpophaga incertulas Wlk)

4. Uji Ketahanan Terhadap Hama dan Penyakit Utama Tiga Padi Lokal dan BPSB Sumatera Barat 2015 43.675.000Dua Varietas Unggul Pembanding Serta Analisa Mutu Fisik dan FisikaKimia Gabah/Beras Distan Kabupaten Agam Sumatera Barat

5. Analisa Mutu Fisik dan Fisika Kimia Gabah/Beras Varietas Padi Sawah Distan Kabupaten 50 Kota 2015 3.675.000Distan Kabupaten Lima Puluh Kota Provinsi Sumatera Barat Sumbar

6. Pengujian Ketahanan Terhadap Wereng Coklat, Hawar, Daun Bakteri, Pemprov. Gorontalo 2015 42.205.000Blasdan Tungro Serta Analisa Fisiko Kimia Galur Padi UPTD BPSBTPHGorontalo

7. Pengujian Mutu Varietas Padi Harum Milik Kabupaten Solok Pemerintah Kab. Solok 2015 735.000

Total A 367.495.000

B Balitkabi

1. Pembiayaan Kegiatan Penguatan Kelembagaan Pusat Unggulan Iptek Dr. Muchlish Adie Feb-Des 2015 343.000.000dan Pengembangan Pusat Eksibisi

2. Pengembangan Varietas Unggul Kedelai Balitbangtan Dr. Didik Harnowo Juli-Des 2015 917.450.000

3. Denfarm Pengembangan Kacang Hijau Di Lahan Kering Dr. Muchlish Adie Okt-Des 2015 125.000.000

Total B 1.385.450.000


Tabel 31. Kerja sama lisensi lingkup Puslitbang Tanaman Pangan sampai tahun 2015.

No. Nama Invensi Nama Lisensor No. Perjanjian Jangka Waktu

A BB Padi1. Padi Hibrida Hipa 8 PT. Dupont Indonesia 1325/LB.150/I.2.1/11.9 2010-20202. Padi Hibrida Hipa 9 PT. Metahelik Life Science 1326/LB.150/I.2.1/12.10 2010-20153. Padi Hibrida Hipa 10 PT. Petrokimia Gresik 1327/LB.150/I.2.1/11.10 2010-20204. Padi Hibrida Hipa 11 PT. Petrokimia Gresik 1328/LB.150/I.2.1/11.10 2010-20205. Padi Hibrida HiPa 12 PT. Saprotan Benih Utama 1166/LB.150/I.2.1/10.11 2011-2031

117/SBU-ext/X/20116. Padi Hibrida HiPa 14 PT. Saprotan Benih Utama 1167/LB.150/I.2.1/10.11 2011-2031

119/SBU-ext/X/20117. Static Light Trap So-Cell PT. Sainindo Kurniasejati 585/LB.150/I.2.1/06.12 001/ 2012-2017

PL-SKW/VI/20128. Moving Light Trap So-Cell PT. Sainindo Kurniasejati 586/LB.150/I.2.1/06.12 002/ 2012-2017

PL-SKW/VI/20129. Padi Hibrida Hipa Jatim 1 Dinas Pertanian Provinsi 618/LB.210/I.2.1/06.12 2012-2022

Jawa Timur 521.1/1661/113.24/201210. Padi Hibrida Hipa Jatim 2 Dinas Pertanian Provinsi 619/LB.210/I.2.1/06.12 2012-2022

Jawa Timur 521.1/1662/113.24/201211. Padi Hibrida Hipa Jatim 3 Dinas Pertanian Provinsi 620/LB.210/I.2.1/06.12 2012-2022

Jawa Timur 521.1/1663/113.24/201212. Padi Hibrida Hipa 18 PT. Petrokimia Gresik 1693.HM.230/I.2.1/12/2015 2015-2016

2558/TU.04.06/27/SP/2015

B. Balitkabi1. Formula Pupuk Hayati Iletrisoy PT. Agro Indo Mandiri 5210/KL.420/I.2.2/12/2014 2014-2019

C. Balitserealia1. Jagung Hibrida Bima 9 PT. Tosa Agro 159/SR.340/I.2.3/11/2010 2010-20152. Jagung Hibrida Bima 10 PT. Tosa Agro 160/SR.340/I.2.3/11/2010 2010-2015

03/TAG/LEGAL/XI/20103. Jagung Hibrida Bima 11 PT. Tosa Agro 161/SR.340/I.2.3/11/2010 2010-2015

04/TAG/LEGAL/XI/20104. Jagung Hibrida Bima 7 PT. Biogene Plantation 228/SR.340/I.2.3/2011 2011-20165. Jagung Bima 12Q PT. Berdikari (Persero) 186/SM.340/I.2.3/10/2011 2011-20166. Jagung Hibrida PT Saprotan Benih Utama 92.A/SR.340/I.2.3/12/2012 2012-2017

Bima 2 Bantimurung 096/SBU-ext/XII/20127. Jagung Hibrida Bima 3 PT. Golden Indonesia Seed 79/SR.120/I.2.3/12/2012 2012-2017

0001/PHI-MLG/XII/20128. Jagung Hibrida Bima 16 PT. Pusri 2294.1/Kpts/SR.120/2013 2013-2018

452/SP/DIR/20139. Jagung Hbrida HJ 21 Agritan PT. Golden Indonesia Seed 728/SR.340/I.2.3/05/2015 2015-2018

024/GIS-ADMINMLG/V/201510. Jagung Hibrida Bima 9 PT. Srijaya Internasional 729/SR.340/I.2.3/05/2015 2015-2018

17/PT.SI/V/201511. Jagung Hibrida HJ 22 Agritan PT. Srijaya Internasional 730/SR.340/I.2.3/05/2015 2015-2018

18/PT.SI/V/201512. Jagung Hibrida Bima 11 PT. Jafran Indonesia 842a/SR.340/I.2.3/06/2015 2015-2018

03/JFR/VI/201513. Jagung Hibrida Bima 10 PT. Sang Hyang Seri 1720/SR.340/I.2.3/10/2015 2015-2020

SP.110/SHS.01/X/2015


Februari di Badan Litbang Pertanian. Melaluipertemuan ini, kedua pihak sepakat bahwaruang lingkup kerja sama yang tertuang dalamMoU yang ditandatangani pada 2011 akanterus dilanjutkan. Termasuk di dalamnya ruanglingkup tersebut adalah: pertukaran sumberdaya genetik, genetic and varietalimprovement, natural resources and crop

management, serta development of nextgeneration rice scientist. Dengan demikian,Badan Litbang Pertanian dan IRRI akan fokuspada tiga topik/area sebagai berikut: (a)mendukung program swasembada berasIndonesia, (b) kerja sama penelitian, dan (c)Pengembangan sumber daya manusia.

Tabel 32. Kerja sama penelitian UPT Tanaman Pangan dengan mitra luar negeri selama tahun 2015.

No. Judul penelitian Mitra kerja sama/peneliti Periode Dana mitra ($/Rp)

A BB Padi

1. Green super rice for the resource poor of IRRI-CURE/ 2012-2015 US $ 16.000Africa and Asia Dr. Untung Susanto Rp 216,000,000

2. Multi-Location Hybrid Rice Yield Trial at Sukamandi, IRRI/ Dr. Indras A Rumanti 2014 - 2017 Rp 17,155,025ICRR Farm, Indonesia

3. Development of elite Heat Tolerance Rice using the RDA/Dr. Untung S 2013 - 2016 USD $ 28.500common gemplasm and anlysing QTIS related to Rp 384,750,000Heat Tolerance

4. Efication of Biological Fertilizer NZBBA9015, Novozymes 2014-2015 US$ 12.000NZBBA 9023, NZBBA 9024 on Rice Rp 162,000,000

5. Cilmate Change Adaptation through Development of a IRRI 2016-2016 US$ 19.000Decision Support Tool to Guide Rainfed Rice Production Rp 256,500,000(CCADS-RR)

6. Capacity Enhancement in Rice Production in Southeast Japan-ASEAN Cooperation 2015-2017 US$ 82.430Asia under Organic Agriculture Farming System Rp 1,112,805,000

7. Reducing Risk and Raising Rice Livelihoods in IRRI 2015-2016 US$ 6.000Southeast Asia through the Consortium for Unfavorable Rp 81,000,000Rice (CURE) Phase 2 (WG1)

8. Evaluation of Rice Bacterial Leaf Blight (BLB) Disease IRRI 2015-2015 US$ 3.600Resistance at Hotspots in Indonesia Rp 48,600,000

9. Expanded GxE Experiments in Different Agro-Ecologies IRRI 2015-2015 US$ 47.000in Support of Bangladesh and Eastern India High-Zinc Rp 634,500,000Rice Profiles: Multi-Location (Indonesia) Evaluation ofRecombinant Inbred Lines for Identifying Most AdaptedLine for Varietal Promotion

10. Breeding High Yielding Rice Varieties for the Rainfed IRRI 2014-2016 US $ 12.000Lowland of South-East Asia Rp 162,000,000

11. Climate Change Adaptation Research in Rainfed Rice IRRI 2014-2015 US$ 11.000Area (CCARA) Rp 148,500,000



14. Reducing Risk and Raising Rice Livelihoods in IRRI 2015-2016 US$ 8,000Southeast Asia through the Consortium for Unfavorable Rp 108,000,000Rice (CURE) Phase 2 (WG4)

Total A Rp 3,561,310,025

B Balitsereal

1. Afforable, Accessible Asian (AAA) Drought Tolerant Maize CIMMYT/Dr. M Azrai 2011-2015 Rp. 115.660.222

Total B Rp. 115.660.222


Kerja sama lainnya adalah keterlibatanPuslitbang Tanaman Pangan pada organisasiinternasional Developing-8 Country (D-8) danCenter For Alleviation Of Poverty ThroughSustainable Agriculture (CAPSA). Terkaitkeanggotaan Indonesia pada D-8, PuslitbangTanaman Pangan merupakan anggotasekaligus focal point dari Working Group onSeed Bank, salah satu working group kerjasama D-8 di bidang Agriculture and FoodSecurity. Selain Working Group on Seed Bank,terdapat 4 working group lainnya yaitu: WorkingGroup on Fertilizers, Working Group on AnimalFeed, Working Group on Standard and TradeIssues serta Working Group on Marine andFisheries.

Pada tahun 2015, dua kegiatan mengalamipenundaan oleh pihak penyelenggara sampaibatas waktu yang belum ditentukan yaituworkshop harmonisasi sertifikasi benih pada14-16 September di Turki dan pertemuan The5th D-8 Agricultural Ministerial Meeting on Foodyang sedianya akan dilaksanakan pada 6-7Desember, di Islamabad, Pakistan. Oleh karenaitu, tindak lanjut dari pertemuan sebelumnyabelum dapat dilakukan.

D-8 didirikan pada tahun 1997 dan me-rupakan sebuah organisasi pengembangankerja sama di antara Bangladesh, Mesir,Indonesia, Iran, Malaysia, Nigeria, Pakistan, danTurki. Tujuan pembentukan D-8 sendiri adalahuntuk meningkatkan posisi negara-negaraanggota D-8 dalam ekonomi global,menciptakan peluang baru serta mendorongpartisipasi hubungan dagang maupunpeningkatan kualitas hidup negara yangtergabung di dalamnya.

Sementara itu, kerja sama dengan CenterFor Alleviation Of Poverty Through SustainableAgriculture (CAPSA), pada tahun 2015Puslitbang Tanaman Pangan kembaliberkontribusi menjadi fasilitatorpenyelenggaraan Governing Council (GC)CAPSA Meeting ke-11 yang berlangsung selama12-13 Februari 2015 di aula Puslitbang TanamanPangan Bogor. Dibuka oleh Kepala PSE-KP Dr.Handewi P. Saliem yang mewakili PemerintahRI, hadir pada pertemuan ini 32 peserta yangterdiri atas: 18 orang dari 9 negara anggota(Indonesia, Thailand, Papua New Guinea, SriLanka, Filipina, Pakistan, Mongolia, Malaysia,dan Fiji), 3 orang dari 3 anggota ESCAP (Bhutan,India, dan Jepang), 3 orang dari 3 organisasi

internasional (Food and AgricultureOrganization/FAO, Center on Integrated RuralDevelopment for Asia and the Pacific/CIRDAP,dan Asia Pacific Association of AgriculturalResearch Institutions/APAARI), serta 9 orangperwakilan dari CAPSA.

Pertemuan yang diselenggarakan setiaptahun ini bertujuan agar negara-negaraanggota CAPSA dapat mengevaluasi/membahas: (i) pelaksanaan program kerjaCAPSA di tahun 2014, (ii) rencana programkerja tahun 2015 serta (iii) status administrasidan finansial. Selain itu, disampaikan pulaperkembangan proyek the Network forKnowledge Transfer on SustainableAgricultural Technologies and ImprovedMarket Linkages in South and South-East Asia(SATNET Asia).

Pertemuan ke-11 tersebut menghasilkanbeberapa poin antara lain: (i) terpilih sebagaichairman GC CAPSA Meeting 2015 adalahMenteri Pertanian Fiji, Mr Inia Batikoto Seruiratudan Kepala Puslitbangtan Dr Made J. Mejayasebagai Vice Chair dari Indonesia; (ii) GCMeeting CAPSA berikutnya masih akanditentukan kemudian setelah commissionsession serta menunggu anggota baru padaMei 2015.

Terkait laporan kinerja CAPSA tahun 2014,peserta GC Meeting mengapresiasi hasil kerjaCAPSA yang telah dilakukan sejak pertemuansebelumnya. Peserta memandang pentingkerjasama regional dan mendorong CAPSAuntuk terus meningkatkan kerja sama antaranegara-negara dan organisasi-organisasi agardapat berbagi pengetahuan dan kekuatanmasing-masing.

Mengenai rencana kerja 2015, CAPSA tetapmelanjutkan kegiatan knowledgemanagement dan akan memperluas sertamemperdalam pengetahuan di kawasan inimelalui berbagi pengalaman best practices dancross-fertilize dari dalam dan luar regionalsebagaimana diamanatkan dalam kerangkakerja strategis ESCAP baru. Capacity buildingakan terus memainkan peran utama dalamkegiatan CAPSA. Di tematik 1 (pengentasankemiskinan dan pangan), kegiatan subregionalakan fokus pada least developed countries diAsia Tenggara, terutama Myanmar dan Timor-Leste. Sedangkan, tematik 2 (transfer teknologiuntuk ketahanan pangan, produksi


berkelanjutan, dan konsumsi), CAPSAmemastikan bahwa ilmu pengetahuan,teknologi dan inovasi berfungsi untukkepentingan petani, perantara, pedagang dankonsumen. Sementara itu, tematik 3 (aksespasar untuk para petani kecil), akandikonsolidasikan ke dalam regional overview.Lebih jauh, CAPSA juga bekerja sama dengansister institute SIAP telah mendorong kegiatankerja sama pengembangan database statistikdan memperkuat kapasitas pengguna atasdata pertanian berkelanjutan, untukmemudahkan pemantauan dan akuntabilitasdi wilayah tersebut serta implementasisustainable development agenda.

Hal lainnya yang cukup krusial di dalamagenda GC CAPSA Meeting adalahpembahasan status finansial CAPSA yang

mengalami penurunan. Terkait hal tersebut,tiga opsi ditawarkan pada saat sidang, yangpertama adalah GC memandatkan CAPSAuntuk terus menjalankan fungsinya sebagailembaga pengentas kemiskinan melaluipertanian berkelanjutan dengan konsekuensimasing-masing negara anggota harusmeningkatkan iuran kontribusi untukmenunjang operasional CAPSA. Kedua adalahmerger antara badan-badan subsider ESCAP,misalnya CAPSA dengan CSAM. Dengan opsiini maka dilakukan review statuta kedua badantersebut serta perlu kesepakatan antara hostcountry CAPSA (Indonesia) dan host countryCSAM (China) tentang siapa yang akan menjadihost badan yang digabungkan tersebut. Ketigaadalah GC memandatkan dibubarkannyaCAPSA.


Sumber Daya Penelitian

Dalam operasionalisasi penelitian danpengembangan, unit kerja penelitian di lingkupPuslitbang Tanaman Pangan didukung olehsumber daya manusia (SDM), infrastruktur,dan pendanaan penelitian. Hal ini semakinpenting artinya dikaitkan dengan program dankeinginan pemerintah dalam mewujudkanswasembada pangan secara berkelanjutan.Oleh karena itu, pembinaan SDM, perbaikaninfrastruktur, dan rasionalisasi pendanaanpenelitian perlu mendapat perhatian yanglebih besar ke depan.

Sumber Daya Manusia

Pada tahun 2015, SDM yang dimiliki PuslitbangTanaman Pangan dan unit kerja penelitiannyaberjumlah 814 orang (Tabel 33), 173 di antaranyamerupakan tenaga fungsional peneliti (Tabel34) dan 45 orang tenaga fungsional litkayasa(Tabel 35). Di antara tenaga fungsional peneliti,sembilan orang diantaranya telah dikukuhkansebagai Profesor Riset setelah memberikanorasi ilmiah yang sesuai dengan kinerjapenelitian dan disiplin ilmu masing-masing.

Tabel 33. Distribusi SDM di lingkup Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkan pendidikan, 31 Desember 2015.

Unit Kerja S3 S2 S1 D3 D2 SLTA SLTP SD Total

Puslitbang Tan. Pangan 8 9 18 7 0 42 6 4 94BBPadi 15 26 60 10 1 103 7 27 249Balitkabi 22 31 55 7 1 64 19 18 217Balitsereal 16 31 39 14 - 69 19 32 220Lolit Tungro 1 5 11 2 - 11 - 4 34

Jumlah 62 102 183 40 2 289 51 85 814

Tabel 34. Sebaran tenaga fungsional peneliti 2015.

Unit Kerja Peneliti Peneliti Peneliti Peneliti JumlahUtama Madya Muda Pratama

Puslitbang Tan. Pangan 3 3 2 1 9BBPadi 4 7 20 26 57Balitkabi 18 15 13 11 57Balitsereal 7 18 8 12 45Lolit Tungro 0 0 1 4 5

Jumlah 32 43 44 54 173

Tabel 35. Sebaran tenaga fungsional litkayasa 2015.

Unit Kerja Litkayasa Litkayasa Litkayasa Litkayasa JumlahPenyelia Penyelia Lanjutan Pelaksana Pemula

Puslitbang Tan. Pangan 0 0 0 0 0BBPadi 9 6 14 0 29Balitkabi 1 2 2 0 5Balitsereal 1 5 0 1 7Lolit Tungro 2 1 0 1 4

Jumlah 13 14 16 2 45


Pembinaan SDM di lingkup PuslitbangTanaman terus diupayakan melalui pendidikanjangka pendek dan jangka panjang. Pendidikanjangka pendek ditempuh melalui pelatihan,seminar, dan workshop di dalam dan luarnegeri. SDM yang mendapat kesempatanmengikuti pendidikan jangka panjangberjumlah 28 orang, 16 orang pada program S3dan 12 orang pada program S2, beberapadiantaranya sudah menyelesaikan tugas belajardan kembali bertugas sebagai peneliti. Tenagafungsional peneliti terbanyak terdapat di BB Padidan Balitsereal, masing-masing 57 orang.Tenaga peneliti senior lebih banyak terdapat diBalitkabi, sehingga diharapkan dapatmelakukan pembinaan bagi peneliti senior diunit kerja penelitian setempat. Tenagafungsional litkayasa lebih banyak terkonsentrasidi BB Padi, sementara di unit kerja penelitianlainnya tidak memadai. Kondisi ini diharapkanmenjadi perhatian dalam rekruitmen tenagapelaksana penelitian ke depan.

Penganggaran

Pada tahun 2015 Puslitbang Tanaman Panganbeserta unit kerja penelitiannya mendapatanggaran operasional penelitian danpengembangan sebesar Rp 164.480.007.000dengan realisasi penyerapan 98,07% hinggaakhir tahun 2015 atau Rp 1.161.304.255.026(Tabel 36). Angka ini melebihi capaian target95,00% dengan perincian: belanja pegawai Rp56.582.999.138 (98,66%), belanja barang Rp67.863.208.660 (98,58%), dan belanja modal Rp36.858.047.228 ( 98,07%).

Rincian realisasi penggunaan anggaran dimasing-masing unit kerja penelitian danpengembangan tanaman pangan menurutpos pembelanjaan pada tahun 2015 adalahsebagai berikut:

1. Puslitbang Tanaman Pangan menyerapanggaran Rp 22.305.902.714 (97,36%) daritotal anggaran Rp. 22.909.994.000 yangterdiri atas Belanja Pegawai Rp6.271.421.819 (99,51%), Belanja Barang Rp12.902.739.895 (95,75%), dan BelanjaModal Rp 3.131.741.000 (99,97%).

2. BB Padi menyerap anggaran Rp52.505.110.804 (99,44%) dari totalanggaran Rp 52.800.708.000 yang terdiriatas Belanja Pegawai Rp 16.887.912.923(99,77%), Belanja Barang Rp 27.677.412.653(999,77%), dan Belanja Modal Rp7.939.785.228 (97,62%).

3. Balitkabi menyerap anggaran Rp36.399.805.602 (97,09%) dari totalanggaran Rp. 37.491.304.000 yang terdiriatas Belanja Pegawai Rp 16.491.511.872(97,86%), Belanja Barang Rp 12.562.194.730(99,21%), dan Belanja Modal Rp7.346.099.000 (92,08%).

4. Balitsereal menyerap anggaranRp.44.631.432.642 (98,03%) dari totalanggaran Rp. 45.527.496.000 yang terdiriatas Belanja Pegawai Rp 15.182,297.304(98,59%), Belanja Barang Rp 12.333,045.338(98,56%), dan Belanja Modal Rp17.116.090.000 (97,17%).

5. Lolit Tungro menyerap anggaran Rp5.462.003.264 (94,98%) dari total anggaranRp 5.750.505.000 yang terdiri atas BelanjaPegawai Rp 1.749.855.220 (93,60%), BelanjaBarang Rp 2.387.816.044 (97,47%), danBelanja Modal Rp 1.324.332.000 (92,54%).

Sebagai institusi pengguna APBN,Puslitbang Tanaman Pangan beserta unit kerjapenelitiannya berkewajiban menyetorkanPenerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) ke kasnegara. Target PNBP pada tahun anggaran 2015di lingkup Puslitbang Tanaman Panganditetapkan Rp 3.827.755.738 atau meningkat

Tabel 36. Pagu dan realisasi anggaran operasional penelitian dan pengembangan tanaman pangan 2015.

Unit kerja Pagu (Rp) Realisasi (Rp) Persentase

Puslitbang Tanaman Pangan 22.909.994.000 22.305.902.714 97,36BB Padi 52.800.708.000 52.505.110.804 99,44Balitkabi 37.491.304.000 36.399.805.602 97,09Balitsereal 45.527.496.000 44.631.432.642 98,03Lolit Tungro 5.750.505.000 5.462.003.264 94,98

Total 164.480.007.000 161.304.255.026 98,07


32,60% dibandingkan dengan tahun 2014 (Rp2.436.465.712). Kenyataannya, realisasi PNBPhingga 31 Desember 2015 mencapai Rp4.691.209.463 atau 122,56% dari target yangditetapkan. Rincian PNPB Puslitbang TanamanPangan serta unit kerja penelitiannya padatahun 2015 disajikan pada Table 37.

Aset PerkantoranPerhitungan pada semester II tahun 2015menunjukkan nilai aset perkantoran lingkupPuslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember2015 adalah Rp 1.076.176.037.022 ataumeningkat 1,25% dibanding tahun 2014sebesar Rp 1.062.607.651.452 (Tabel 38).

Nilai aset Puslitbang Tanaman Panganbeserta unit kerja penelitian hingga akhirDesember 2015 meningkat 3,62% dari tahun2014 (Tabel 39). Aset tersebut terdiri atas tanah,peralatan dan mesin, gedung dan bangunan,jalan, irigasi dan jaringan, aset tetap lainnya,konstruksi, aset tak berwujud, dan aset lain-lain.

Kebun PercobaanKebun percobaan berperan penting sebagaisarana operasionalisasi penelitian. Di lingkupPuslitbang Tanaman, luas kebun percobaanhingga akhir Desember 2015 adalah 841,46 hadengan status hak pakai (Tabel 40).

BB Padi memiliki empat Kebun Percobaanyang terletak di Sukamandi, Muara,Pusakanegara dan Kuningan, Jawa Baratdengan total luas 509,26 ha. Selain itu, BB Padijuga memiliki sarana penelitian berupa 27rumah kaca dan screen field, empat unitgudang prosesing. Kebun-kebun percobaantersebut digunakan untuk kegiatan penelitian,visitor plot dan diseminasi hasil penelitian,

produksi benih sumber, pengelolaan plasmanutfah, dan kegiatan kerja sama dengan pihakketiga (koperasi).

Balitkabi mengelola lima KP yang mewakilibeberapa tipe agroekologi utama untuktanaman palawija di Indonesia. Kelima KPtersebut terletak di Kendalpayak, Jambegede,Muneng, Genteng dan Ngale, Jawa Timur.

Balitsereal mengelola tiga KebunPercobaan yang terletak di Bajeng , Bontobil,dan Maros, Sulawesi Selatan. Sementara LolitTungro hanya memiliki satu kebun percobaanyang terletak di Lanrang, Sulawesi Selatan.

LaboratoriumLaboratorium merupakan sarana penelitianyang diperlukan dalam menghasilkanteknologi yang akan diteliti lebih lanjut di kebunpercobaan atau di tanah petani. PuslitbangTanaman Pangan terus berupayamendayagunakan dan meningkatkan statuslaboratorium yang sudah dimiliki gunamendukung kinerja dan kompetensi unit kerjapenelitian sesuai dengan perkembangan dankemajuan IPTEK dewasa ini. Jenis dan statuslaboratorium di lingkup Puslitbang TanamanPangan disajikan pada Tabel 41.

Aset Penting LainnyaPuslitbang Tanaman Pangan juga memiliki asetpenting lainnya berupa rumah jabatan, messdan guest house, rumah dinas, dan kendaraandinas. Pada tahun 2015, jumlah rumah jabatan,mess dan guest house, dan rumah dinas lingkupPuslitbang Tanaman Pangan tercatat 339 unit(Tabel 42) dan kendaraan oprasionalberjumlah 173 unit (Tabel 43).

Tabel 37. Target dan realisasi PNBP lingkup Puslitbang Tanaman Pangan, 2015.

Target Realisasi

Unit kerja Penerimaan Penerimaan Penerimaan Penerimaanumum fungsional umum fungsional

Puslibang Tanaman Pangan 3.567.000 0 5.270.289 0BB Padi 75.000.000 2.500.000.000 193.826.354 2.492.233.250Balitkabi 4.749.788 926.408.750 15.194.180 1.264.615.000Balitsereal 6.685.200 267.300.000 46.767.230 431.133,000Lolit Tungro 1.295.000 42.750.000 1.920.160 240.250.000

Total 91.296.988 3.736.458.750 262.978.213 4.428.231.250


Tabel 38. Posisi aset lingkup Puslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember 2015.

Kenaikan dan Jumlah nilai (Rp) penurunan nilaiAsep

2015 2014 Jumlah %

ASET LANCAR Kas di Bendahara Penerimaan 29.013 16.093 12.920 80,28Kas Lainnya dan Setara Kas 296.972 1.672.326.486 -1.672.029.514 -99,98Pendapatan yang Masih Harus Diterima 657.050.000 0 657.050.000 0,00Piutang Bukan Pajak 0 619.000.000 -619.000.000 -100,00Penyisihan Piutang Tidak Tertagih - 0 3.095.000 -3.095.000 -100,00Piutang Bukan PajakPiutang Bukan Pajak (Netto) 0 615.905.000 -615.905.000 -100,00Persediaan 2.802.398.996 1.701.076.760 1.101.322.236 64,74Jumlah 3.459.774.981 3.989.324.339 -529.549.358 -13,27

ASET TETAP Tanah 929.490.698.046 930.060.124.046 -569.426.000 -0,06Peralatan dan Mesin 139.876.591.883 124.379.378.557 15.497.213.326 12,45Gedung dan Bangunan 149.971.709.829 130.754.698.329 19.217.011.500 14,69Jalan. Irigasi dan Jaringan 17.454.103.793 11.717.279.793 5.736.824.000 48,96Aset Tetap Lainnya 1.490.849.708 1.346.898.708 143.951.000 10,68Konstruksi Dalam Pengerjaan 2.200.000 59.200.000 -57.000.000 -96,28Akumulasi Penyusutan -165.624.159.613 -139.487.928.625 -26.136.230.988 18,73Jumlah 1.072.673.193.646 1.058.829.650.808 13.843.542.838 1,30

ASET LAINNYA Aset Tak Berwujud 43.068.395 36.543.395 6.525.000 17,85Aset Lain-lain 291.926.500 11.890.000 280.036.500 2355,22Akumulasi Penyusutan/Amortisasi -291.926.500 -11.890.000 -280.036.500 2355,22 Aset LainnyaJumlah 43.068.395 36.543.395 6.525.000 17,85TOTAL ASET 1.076.176.037.022 1.062.855.518.542 13.320.518.480 1,25

KEWAJIBAN JANGKA PENDEK Utang kepada Pihak Ketiga 220.229.522 1.863.981.859 -1.643.752.337 -88,18Pendapatan Diterima Dimuka 85.200.000 42.600.000 42.600.000 100,00Jumlah 305.429.522 1.906.581.859 -1.601.152.337 -83,98

KEWAJIBAN EKUITAS 305.429.522 1.906.581.859 -1.601.152.337 -83.98Ekuitas 1.075.870.607.500 1.060.948.936.683 14.921.670.817 1,40Jumlah 1.075.870.607.500 1.060.948.936.683 14.921.670.817 1,40

TOTAL KEWAJIBAN DAN EKUITAS 1.076.176.037.022 1.062.855.518.542 13.320.518.480 1,25

Tabel 39. Posisi aset tetap dan aset lainnya lingkup Puslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember 2015.

Uraian Per 31 Desember 2014 Per 31 Desember 2015 Naik/turun (%)

Cadangan persedian 0 2.802.407.496 2.802.407.496 100Tanah 930.060.124.046 929.490.698.046 -569,426,000 -0,06Peralatan dan mesin 124.076.523.857 139.876.591.883 15,497,213,326 12,45Gedung dan bangunan 130.714.698.329 149.971.709.829 19,217,011,500 14,69Jalan, irigasi dan jaringan 11.717.279.793 17.454.103.793 5,736,824,000 48,96Aset tetap lainnya 1.346.898.708 1.490.849.708 143,951,000 10,68Konstruksi dalam pengerjaan 59.200,000 2.200.000 -57.000.000 -96,28Aset tak berwujud (software) 36.543.395 43.068.395 6,525,000 17,85Aset lain-lain 11.890.000 291.926.500 280,036,500 2352,2

Total 1.198.023.158.128 1.241.423.555.650 43.400.397.522 3,62


Tabel 43. Jumlah kendaraan dinas lingkup Puslitbang Tanaman Pangan tahun 2015.

Unit kerja Roda 2 Roda 3 Roda 4 Roda 6 Jumlah

Puslitbang Tanaman Pangan 6 2 13 1 22BB Padi 24 20 28 0 72Balitkabi 8 11 20 1 40Balitsereal 10 9 7 2 28Lolit Tungro 3 3 5 0 11

Total 51 45 73 4 173

Tabel 41. Jenis dan status laboratorium lingkup Puslitbang Tanaman Pangan.

Unit Kerja Fungsi Laboratorium Status

BB Padi Laboratorium Hama/Parasitologi dan tikus Belum Terakreditasi Laboratorium Pemuliaan, Plasma Nutfah dan kultur jaringan Belum Terakreditasi Laboratorium Analisis Tanah dan Tanaman Terakreditasi Laboratorium Analisis Flavor Beras Belum Terakreditasi

Laboratorium Proksimat TerakreditasiLaboratorium Mutu Benih TerakreditasiLaboratorium Mutu Gabah Terakreditasi

Balitkabi Laboratorium Hama/Parasitologi Belum Terakreditasi Laboratorium Kimia Pangan Belum Terakreditasi Laboratorium Pemuliaan, uji BUSS dan benih Belum Terakreditasi Laboratorium Agronomi/Ekofisiologi Belum Terakreditasi Laboratorium UPBS Belum Terakreditasi Laboratorium Uji Mutu Benih TerakreditasiBalitsereal Laboratorium Hama/Parasitologi Belum Terakreditasi Laboratorium Pengujian Benih Dalam Proses Laboratorium Pemuliaan & Uji BUSS Belum terakreditasi Laboratorium Biologi Molekuler Belum terakreditasi

Laboratorium Tanah Belum terakreditasiLaboratorium Pangan Belum Terakreditasi

Lolit Tungro Laboratorium Hama/parasitologi Belum Terakreditasi Gudang Penyimpanan Benih Sumber Tidak Terakreditasi

Tabel 42. Jumlah rumah jabatan, mess/guest house, dan rumah dinas lingkup Puslitbang Tanaman Pangan tahun 2015.

Unit kerja Rumah jabatan Mess/guest house Rumah hunian/dinas Jumlah Puslitbang Tanaman Pangan 11 1 7 19BB Padi 3 26 147 176Balitkabi 1 1 19 21Balitsereal 2 2 112 116Lolit Tungro 1 1 5 7

Total 18 31 290 339

Tabel 40. Luas dan status kebun percobaan di lingkup Puslitbang Tanaman Pangan tahun 2015.

Jenis lahan

Unit Kerja Luas Bangunan Sawah Tadah Lahan Lahan Lain- Status (ha) (ha) (ha) hujan kering rawa lain Sertifikat

(ha) (ha) (ha) (ha)

BB Padi 483,42 75,46 20,00 - - - 388,15 Hak pakaiBalitkabi 147,50 4,16 51,25 39,25 25,10 - 113,38 Hak pakaiBalitseeal 167,94 0,32 145,21 - - - 22,32 Hak pakaiLolit Tungro 42,60 1,20 37,50 - - - - Hak pakai

Jumlah 841,46 81,14 253,96 39,25 25,10 - 527,95


Alamat Kantor

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman PanganJalan Merdeka 147 Bogor 16111Telp: 0251-8334089, 8332537/ Fax. 0251-8312755E-mail: [email protected]://pangan.litbang.pertanian.go.id

Balai Besar Penelitian Tanaman PadiJalan Raya 9, Sukamandi, Subang, Jawa BaratTelp.:0260-520157/Fax.0260-520158E-mail: [email protected]://bbpadi.litbang.pertanian.go.id

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan UmbiJalan Raya Kendal Payak, Kotak 66, Malang, Jawa TimurTelp.:0341-801468 /Fax. 0341-801496E-mail: [email protected]://balitkabi.litbang.pertanian.go.id

Balai Penelitian Tanaman SerealiaJalan Ratulangi No. 274 Maros, Sulawesi SelatanTelp.:0411-371016 /Fax. 0411-371961E-mail: [email protected]://balitsereal.litbang.pertanian.go.id

Loka Penelitian Penyakit TungroJalan Bulo Lanrang Rappang Sidrap, Sulawesi SelatanTelp.: 0421-93702/Fax.0421-93701E-mail: [email protected]://lolittungro.litbang.pertanian.go.id

laporan tahunan 2015...laporan tahunan 2015 iii program badan litbang pertanian pada periode...

Documents