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Diario del AltoAragón - Miércoles. 10 de agosto de 2005 Espe~ial- SAN LORENZO~
Las montañasdiversifican yenriquecen el
• •paISaje
Gleras y pastos en barranco Sorrosal, sierra Tendeñera-otal l/FEDERICO FILIAr
Por Pedro MONTSERRATRECODERPROFESOR DE INVESTIGACIÓNJUBILADO DEL C.S.I.C. EN JACA
NUESTRO Pirineo seconoce nlUndialmente por .la .belleza desus parsa)es que ar
monizan la grandiosidad delrelieve con sus ibones y unosregatos llenos 'de plantas jugosas, verdeantes; hay mucha diversidad minera! y la vegetaciónresponde a tanta variación. Laúltima glaciación excavó los circos y unos valles de pared casivertical que, por la erosión posterior, dieron unas gleras potentes con pendiente suavizadaque acumula el agua freáticatan necesaria para la vida montaraz. Heredamos unos paisajes maravillosos que nuestrosabuelos consérvaron y ahorase intenta superar su gestiónen nuestros Parques y Reservas. Conviene tener conciencia de que son paisajes creadospor las plantas con herbívoros·que las consumen; así, el rebaño apropiado era manejado porunos hombres de montaña quevivian de sus recursos. Ahora,laemigración."castra" esas culturas autóctonas que pierden dinamismo, envejecen. mientrasse dispara la especulación queaumenta los peligros, tanto en elPirineo elevado como en las sier¡as exteriores y somontanos.
Siempre por ?an Lorenzo comento los aspectos ambientales que me preocupan; ahora-a! cumplir 87 años- temo nollegar y me apresuro a decir que"vendemos" el negocio y losespeculadores desarraigadosllenan el vacío dejado por ansotanos, chesos, jacetanos, tensinos, belsetanos, clllstavinos yribagorzanos, precisamente losque iniciaron el Aragón moderno, nuestra raíz.
. Como naturalista -geólogoy biólogo- especializado en eldinamismo del pasto, la comida de nuestros rebaños, quierocomentar esos problemas y exponer lo esencia! de una experienciaprolongada. El año 1955,con el ingeniero de montes Fernando Barrientos, ordenamoslos pastos de la Mancomunidadde Ansó-Fago que tenia entonces casi 60.000 ovejas en susmontes y todas comían hierba,lo apropiado para el herbívoro.Ahora no alcanzarán las 8.000y necesitan subvención. Algunos pastos pasan á matorral yno son pasto ni bosque; lo mejor del pasto está en Guarrim,a,mancomunado con Echo, peroya es un helechal que sólo sedominará con ganado mayor
bien situado en el monte y manejado con habilidad.
La cultura del ansotano erauna maravilla y acabará cuando muera el último que la vivió;en Huesca, la escuela de pastores ha tenido como profesora un ansotano de verdad. Sonunas maneras, el modo de viviry actuar, que desaparecen y nadie lo aprenderá en -]os libros,
Los especialistas de nuestroInstituto Pirenaico de Ecologia(CSIC), con ayuda americana,pudimos estudiar los pradosen San Juan de Plan en 1980 y1981; 'conocimos su. "sistemaganadero" cuando aún funcionaba y ha recogido con cariñonuestro antropólogo cineastaEugenio Monesma. Aún pudimos ver el ramón de años anteriores colgado en los fresnosabandonados por·quienes dejaron su oficio y emigraron. Elpaisaje sufre y el fresno sin podarda mucha sombra; los prados yano se siegan en su momento yabundan los hierbajos; el paisaje ganadero de montaña pierdecalidad y sufre hasta ser repelente para el turista.
Perdemos belleza y además"productividad", algo que lamentaremos cuando por loque sea falle el comercio y sólo consumiremos lo nuestro para sobrevivir. El llamado tercer
mundo nos considera privilegiados y acabará con muchascosas, pero no sabemos cómoni cuándo. Conviene no descuidar nuestros Tecursos y espe'cializar ese turismo que ahoranos mantiene. Esbozaré lo fundamental del sistema pasto/ganado con el gregarismo animal y esa cultura ganaderaque urge rejuvenecer, para esemundo moderno globalizadoy tan alejado de las autarquíasobligadas del pasado.
PAStoS Y PRADOS
Las plantas forman el césped yademás unos herbazales jugososmuy apropiados para el prado,con matorral y un bosque quesimboliza la conservación, un reciclado de la íertilidad "in situ";por lo tanto, no hay solitarios ycada herbívoro toma su alimentoagrupado también. La manadase ha convertido en rebaño y lasculturas ganaderas -nórdicas océlticas- han manejado sus reba-
ños gracias a! guía que lleva unaesquila apropiada, el truco.
Esquemáticaniente ya tenemos lo esencial: en el gregarismovemos unidas las potencialidades de cada individuo y siempredestaca la del que puede condu- .cir a los demás. No podremosusar los pastos de montaña sintener en cuenta esa caracterí~tica
del sistema montaraz que aprovecha un alimento esparcido,pero además crea el césped, esamaravilla del pasto natural.
Céspedes,.tepes y la vida edáfica - La lllerba es delicada y sufrela inclemencia del tiempo en alta montaña, pero se protege conla densidad de renuevo en el césped y además, por la pérdida delcalor irradiado por la noche seprecipita y aprovecha el rocío,una maravilla que mantiene lospastos a pesar de las lluvias espaciadas. a veces en exceso. corrio este año con rociadas quemantendrán unos céspedes pocoproductivos, pero persisten y sepodrán recuperar después.
En el pasto natural compiten30-40 hasta 60 'especies y cadauna tiene su lugar, algunas consemilla o tubérculo aguardan suoportunidad; entre todas destacan las que toleran las inclemencias de cada lugar; esa diversidadsalva un conjunto muy especializado de plantas útiles para "suherbívoro". Cada planta funciona con espontaneidad y sólo necesita ser comida en el momentoapropiado. El abandono es destructor, nefasto para el ganadoy destruye -los paisajes de montaña. Los sistemas se ajustaronantes a la manada yahota siguenadaptados a nuestros rebaños;nada se improvisa en el mundode la naturalidad. Raíces y rizomas, la parte subterránea, forman el tepe, una trama de suelogrumoso humificado y lleno devida, míentras la vegetación desdeñada no forme un "tepón" impenetr¡¡ble que puede sofocar lavida del suelo.
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1!J Especial- SAN LORENZO Diario del AltoAragón - Miércoles, 10 de agosto de 2005
Una glera viva del Cinqueta, en Plan.FEDERICO FILIAr
I En la foto 1 destacan unas glerasrejuvenecidas por los aludes ycaída de pedruscos, que contrastan con los sectores más estables, regados por agua freáticay encespedados, de suelo profundo aireado por los topillos.Al fondo el pico de Olal, La foto2 muestra una parte del praderíade San J4an de Plan, entre SanMamés y La Sentina, con la glera del río y sus prados saneadospor chopo lombardo; al fondo elbosque denso con la pista quesube a la callada de Sahún. En lanúmero 3 una glera viva del ríoCinqueta con su grava removidaperiódicamente.
2 Alfonso VlLLUENDAS y P. MONTSERRAT. - Los pastos de Aragóny su mejora. Ponencia so. Reunión Científica de la SociedadEspañola para el Estudio de losPastos (SEEP), Jaca y Pamplona, julio 1964. Publicada en elva!. V (1965): S7-82, de la SEEP,Madrid [tenemos copia en ellnstituto Pirenaico de Ecología (publicación 84 de P. Montserrat, cfVillar L. y Cajal, M.L.,1988, Monografías Ins!. Piro Eco!. 4:25, Jaca-Huesca)].
COMENTARIO REANIMADOR
NOTAS
La gestión ganadera viene facilitada por esa base cultural comentada y conviene aprovecharel gregarismo para mover los rebaños a distancia. Precisamentela renovación cultural facilitaráel trabajo, automatizándolo yaprovechando a fondo los principios ecológicos comentados alprincipio.
Resulta evidente la necesidadde renovar nuestras Universidades y Escuelas técnicas, además de crear Escuelas familiares(EFA) de montaña, junto consus "fincas experi.ri:J.entales",para lograr el despegue inicialen pocos puntos escogidos porla oportunidad de hacerlo sinproblemas de lejania en los servicios esenciales. El rebaño yase mueve y alcanza lugares alejados para ese ganadero-pastorrenovado, modernizado, empeñado en algo que podriamosconsiderar "una conquista", como fue la del Oeste americano,la nueva Frontera, pero sin indias nisus bisontessacrificados;ciertamente se trata de un granideal para nuestra juventud.
La fiesta de San Lorenzo, unhéroe oscense, debe animar aquienes creen posible recuperarlo esendal de nuestra cultura yevitar así esa masificación deshumanizada, la provocada porel fácil vivir moderno que inhibelo más elemental de la personalidad humana.
vacas lejos del pueblo. Yeguascasi salvajes al fundir la nieve ylas vacas después, deben preparar esos pastos para la oveja. Aumenta el interés en mantener laoveja churra y conviene organi- .zar nuevos rebaños con cabrasy pastos de montaña. Todo sepuede lograr si prosperan loséquidos y esas vacas que pastarán "creando" pasto. Seránunos prados y bordas modelopara .jóvenes organizados, consu comunidad rural (sociedadde vecinos limitada) y muchoempuje para lograr la cultura·lización ganadera, un elÍlpeñoesencial en todas las comarcaspirenaicas.
hace años 2 la despoblación dedicho valle jacetano y ahora lolamento. Los descendientes dequienes se fueron volverán y da
. rán mucho juego; estoy seguro yasí lo espero.
Aumenta la inquietud y conviene movilizar al joven antesde que mueran quienes actuaron con su cultura ganadera.Termino en pueblo tensino aíectado por un pantano y deseo comentar la posibilidad concretaen Sallent que forzará esa "recuperación cultural" pirenaica.
Recuperemos Lanuza y sucultura - Ya tienen campanas,la voz del pueblo, y se organizan festivales, pero también podrian promocionar a dos o tresjóvenes, con raíces en Lanuza,dispuestos a mejorar los pastos-para la oveja tensina- entre Musales-Pondiellos y el pantano.Crearían "prados" en la partebaja de sus montes, hacia Panticosa, con pista para las'dos otres bordas "modernas", aisladas del fria, que albergarían las
ños del Parque de Ordesa. interviene además todo el InstitutoPirenaico de Ecología (CS1C)con doctores y doctorandos enlas Universidades de ZaragozaHuesca, Ueida y Pamplona. Enla Jacetania ya tenemos una Escuela de Capataces acreditadaql!e con nuestro Instituto ha dejugar un papel importante en larecuperación y modemizaciónde las culturas pirenaicas.
Quiero destacar la importancia del valle de la Garcipolleraque debena ser un "apéndice"importante de la Facultad de Veterinaria' en Zaragoza y juntocon la Escuela de Capacitaciónjacetana, podria encauzar la investigación técnica y social tannecesaria. Todos conocemos aunos veterinarios con mentalidad naturalistica extraordinariay ellos deberán desarrollar te-omas relacionados con la "etología gregaria", una selección delrebañn apropiado para cada comunidad rural de montaña. ConAlfonso Villuendas favorecimos
,Prados sobre glera de río, en San Juan de Pkm.FEDERlCO RUAr
¿HAY REMEPIO?
Sin duda si lo intentamos conseriedad y constancia. Tenemosya la teoría con mucha experiencia contrastada y ahora podemos sugerir las actuacionesque completen lo que hizo Enrique Balcells en la Pardina deEsporret y aún continúa Alber:to Valdelvira; también FedericoFillat y sus discípuios actúanhace años en Fragen y los aleda-
erosión, como vemos en tantoslugares donde la maquinaria loremueve todo y sin "abonar"como hacían las "máquinasbiológicas" 'del pasado; así destruimos lo conseguido durantemilenios de continuidad explotadora por rebaños manejadoscon la sabiduría de cada cultura y en el solar de sus antepasados. Ahora se habla del sueloy los pastos de montaña sin investigar esos mecanismos queantes construyeron y aún mantienen tanta organización, la deun Creador que sigue sosteniéndolo todo y además anima esoshombres que supieron imitar sumagnanimidad.
Las lombrices tienen susbacterias intestinales humillcadoras y crean los agregadosestables, un suelo estructuradoque retiene agua manteniendola permeabilidad; eso no se improvisa y exige la continuidadexplotadora con el aporte deunas dey~cciones para mantener al bioedafon, esa parte tanesencial del sistema ganadero.Tenemos roedores muy especializados con galenas bajo lacapa nivea y unas "tubenas profundas" tapizadas con trama de .hojas que sanean el suelo conrapidez y sin erosionar cuandofunde la nieve: Todo el sistema'edáfico evolucionó para impedirla pérdida del suelo, esa riquezaque facilita la continuidad explotadora. El topillo tiene allí sucasa y "airea el suelo", las raícesde plantas y muchos animales.
El hombre moderno -conmentalidad de agricultor-, destruye sin darse cuenta esas maravillas del suelo montaraz yasí compromete la continuidadexplotadora hasta provocar la
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