le corps humain - académie d'aix-marseille · 3.2.1 : les phénomènes mécaniques de la...
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LE CORPS HUMAIN
Objectif : acquérir les éléments de bases de l’anatomie et de l’histologie
du corps humain __________________________________________
1. ORGANISATION DU CORPS HUMAIN :
1.1 La cellule est l’unité de base de l’être vivant :
Consigne : Compléter le texte suivant avec la liste de mots :
« organes – cellules – appareil – tissus »
L’être humain est composé de 75 000 milliards de_ _ _ _ _ _ _ _ _. Elles peuvent produire,
stocker ou utiliser de l’énergie. Il en existe différents types. Celles d’un même type s’assemblent
en _ _ _ _ _ _ _ _ _. Ils s’associent en_ _ _ _ _ _ _ _ _.
S’ils contribuent à la même fonction, ils constituent un _ _ _ _ _ _ _ _ _.
Consigne : Répondre aux questions à partir du document 1 :
Source : Vie Sociale et Professionnelle. Nathan technique. 2001.
a) Nommer l’appareil pris en exemple dans le schéma ci-dessus.
- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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b) Donner trois organes qui constituent cet appareil.
- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
1.2 Identification de quelques cellules :
Consigne : Relier par des flèches chaque type de cellules à une forme :
Ovule
Spermatozoïde
Cellule musculaire
squelettique
Globule rouge
Cellule musculaire
lisse
Cellule nerveuse
Types de cellules Formes de cellules
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2. LES 3 PRINCIPALES FONCTIONS DU CORPS HUMAIN :
Consigne : Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant du texte :
Les fonctions de relation avec les autres et de nutrition sont des fonctions vitales du corps
humain.
La fonction de reproduction assure la survie de l’espèce.
Plusieurs appareils ou systèmes contribuent à ces fonctions : Le système nerveux et le système
hormonal harmonisent les différentes fonctions.
FONCTIONS
Nutrition _______ Relation avec
les autres _____ Reproduction _
Consigne : Relier les différents organes regroupés par fonction avec le schéma et retrouver la
fonction correspondante
Fonction :
Le cerveau
Les yeux
Les muscles
Le poumon droit
Fonction :
L’œsophage
Le rein droit
L’estomac
L’intestin grêle
Le gros intestin
Fonction :
Les ovaires
L’utérus
Le vagin
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3. EXEMPLE DE DEUX APPAREILS : RESPIRATOIRE ET CIRCULATOIRE
3.1 L’appareil respiratoire
A l’aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l’appareil respiratoire :
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3.2 L’appareil circulatoire
A l’aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l’appareil circulatoire.
Colorier sur le schéma : - en rouge : la circulation du sang oxygéné,
- en bleu : la circulation du sang riche en dioxyde de carbone.
Source : VSP. Foucher pochette. 2001.
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3 3 - l’appareil digestif :
Vue générale :
Source : Education Sanitaire – Ed Foucher – p4
3.2 – La digestion :
Consigne : Compléter le texte
En voyant sur la table du petit déjeuner un bon gâteau : « l’eau me vient à la bouche ». Le
liquide dont on parle alors est la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ . Elle est fabriquée par les _ _ _ _ _ _ _
salivaires. Il existe d’autres sucs digestifs : le suc gastrique, les sucs pancréatiques, les sucs
intestinaux, ….
Mais pour que la salive puisse imprégner les aliments il faut les _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
correctement grâce à mes dents.
La digestion utilise donc 2 mécanismes : une action _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ et une
digestion _ _ _ _ _ _ _ _ .
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3.2.1 : les phénomènes mécaniques de la digestion :
Consigne : Compléter le document 2 en précisant le rôle de chacun des types de dents et
colorer les parties vivantes de la dent sur la figure « c »
Source : Education Sanitaire – Ed Foucher – p4
La bouchée d’aliment qui va être avalée est appelée le « bol alimentaire ».
Source : Les Cahiers de VSP – Ed Foucher – p164
Consigne : répondre aux questions 1 et 2 du document ci-dessus
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3.2.2 La digestion chimique :
Les sucs digestifs :
Consigne : remettre en face de chaque suc digestif, l’organe producteur correspondant en
utilisant la liste ci dessous :
LES SUCS DIGESTIFS LES ORGANES PRODUCTEURS
La salive Les glandes salivaires __________
Le suc gastrique L’estomac _______________________
La bile Le foie puis stockage dans la vésicule biliaire__________________
Le suc pancréatique Le pancréas ______________________
Le suc intestinal L’intestin grêle ___________________
Leurs actions :
Consignes :
- Observer les différentes séquences de la bande dessinée puis numéroter les dessins en
retrouvant le trajet des aliments dans le tube digestif.
- Découper les dessins et les coller dans le bon ordre.
- Répondre aux questions suivantes :
Q1 : Que se passe-t-il dans la bouche ?
Les aliments sont découpés et broyés. Ils sont mélangés à la salive
puis envoyés dans l’œsophage __________________________________________
Q2 : Quels sont les 2 composants du suc gastrique ?
L’acide chlorhydrique (HCl) et la pepsine ______________________________
Q3 : Quels sont les 4 enzymes du suc intestinal ?
Lipase, Maltase, Saccharase, Lactase____________________________________
Q3 (bis) : Quels sont les 2 enzymes pancréatiques ?
Protéase et Lipase______________________________________________________
Q4 : Où passent les gros acides gras qui résultent de la digestion des graisses (lipides) ?
Ils passent par les vaisseaux lymphatiques qui entourent l’intestin__________________________________________________________________
Q5 : Quels sont les nutriments qui passent dans le sang ?
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Q6 : Que deviennent les déchets de la digestion ?
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Source : Education Sanitaire – E.F.S. Ed Hachette Technique – fiche 10
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Consignes : Colorier de 3 couleurs différentes les 3 types d’aliments et compléter le tableau
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Résumé :
Consigne : Compléter le document suivant
Source : Les Cahiers VSP en BEP – Ed Foucher – p 163
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Exercice à faire à la maison :
Consigne : En vous aidant du document 2, compléter le tableau sur les relations entre
fonction, appareil et rôle.
Document 2 « (…). Le rôle du système digestif est de digérer ou décomposer les aliments et de délivrer l'eau, les minéraux, les vitamines et toutes les substances nutritives (nutriments) au sang qui les distribuera à toutes les cellules de
notre corps. Le système excréteur, quant à lui, sert à éliminer tout ce qui n'est pas utile dans les aliments que
nous ingérons. Une autre portion du système excréteur inclut les reins. (…). Ils servent à purifier le sang et
éliminer les déchets organiques qui s'y trouvent. Ils sont aussi très importants pour le contrôle de l'équilibre
hydrosodique (équilibre de l'eau et des minéraux).
Le système respiratoire a pour fonction de faire parvenir l'oxygène qu'il y a dans l'air jusqu'aux globules rouges
du sang. (…). Mais le travail du système respiratoire ne s'arrête pas là. Il lui faut aussi retirer du sang le gaz
carbonique qui est un déchet gazeux produit par les cellules lorsqu'elles utilisent l'oxygène. (…).
Le rôle du système cardio-vasculaire (circulatoire) est de faire circuler le sang dans tout l'organisme (environ 5 litres, pour un homme de poids moyen). Cela permet au sang de transporter l'oxygène et les substances nutritives
(nutriments) à toutes les cellules de notre corps.
Le système immunitaire est notre système de défense contre les bactéries, les virus et tous les autres corps
étrangers qui peuvent envahir notre corps. C'est le monde des globules blancs et des anticorps.
Le système nerveux est probablement le plus complexe de tous les systèmes. C'est le centre de contrôle de
presque toutes les fonctions de notre corps. C'est aussi le centre de nos sensations, de nos émotions et de nos
pensées. (…). »
Source : http://le-village.ifrance.com/CorpsHumain/index.htm
Type de
fonctions
Nom des appareils ou
systèmes qui assurent la
fonction
Principaux organes
constituant l’appareil ou
le système cité
Rôles
Fonctions de
nutrition
- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
fosses nasales, pharynx,
larynx, trachée, bronche,
poumons...
- absorber le di-oxygène
- rejeter le dioxyde de carbone
- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ cœur, artères, veines,
capillaires
- transporter les nutriments à toutes
les régions de l’organisme
- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
bouche, pharynx, œsophage,
estomac, foie, pancréas, intestin, rectum
- transformer les aliments
- absorber les nutriments
- appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ rein, uretère, vessie
- « épurer » le sang en éliminant
les déchets provenant de l’activité
des cellules
Fonctions de
relation avec
le milieu
- système_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
organes sensoriels (yeux, nez, oreilles, langue, peau),
cerveau, nerfs, moelle
épinière
- percevoir le milieu (voir, écouter, sentir,…)
- analyser le milieu (réagir, se
souvenir, réfléchir…)
- appareil musculaire
- squelette muscles
- agir sur le milieu ( se tenir
debout, se déplacer, prendre un
objet…)
- système_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Peau, muqueuse, globules
blancs
- se protéger du milieu (lutter
contre les microbes)
Fonction de
reproduction - appareil génital
Chez l’homme : testicules,
pénis - permet la survie de l’espèce
humaine Chez la femme : ovaires,
vagin, utérus