le développement de laquaculture en ass en général et au bf en particulier fait face à plusieurs...
TRANSCRIPT
Le développement de l’aquaculture en ASS en général et au BF en particulier fait face à plusieurs contraintes majeures récurrentes.Le but du PEP est d’en atténuer le maximum, d’où plusieurs composantes.
Ministère de l’Agriculture, de l’Hydraulique et des
Ressources Halieutiques
ECLOSERIE-ALEVINIRE MODERNE Le manque de semence empêche l’initiation de l’aquaculture dans les pays où elle n’existe pas,
tandis que leur mauvaise qualité est à l’origine d’échecs de nombreuses entreprises dans les pays à tradition aquacole
Potentiel de production de 10 millions d’alevins par an
* Sexage manuel pour le grossissement dans la ferme pilote de production de poisson marchand . * Taux d’erreurs en baisse au fur et à mesure de l’expérience des techniciens mais l’association de policiers restera toujours nécessaire
2 forages viennent d’être réalisés pour avoir suffisamment de l’eau sans plancton pour l’inversion hormonale de sexe avec le 17α-methyltesterone avec attente de plus de 95% d’alevins mâles
4
UN CENTRE DE FORMATION Le manque de savoir faire des acteurs potentiels est une réalité à laquelle il faut faire face au Burkina comme dans bien de pays pour espérer l’essor de l’aquaculture
4 niveaux de formation qualifiante ont déjà été assurés
1. Groupe de paysans producteurs sur la valorisation aquacole de leurs systèmes de production•Conduite d’élevage de poisson chat dans une mare naturelle •Culture du tilapia en cage dans lac de barrage,•Technique d’amélioration de la productivité piscicole du lac par voie de récifs artificiels
2. Scolarisés titulaires de BEPC en techniciens aquacoles en 2 mois suivi d’un perfectionnement de 3 à 6 mois •Pratiques de routine d’élevage de poisson en étangs
3. Scolarisés titulaires de bac C ou D en Techniciens supérieurs en 9 mois suivi d’un perfectionnement de 3 à 6 mois•Ce qui rentre dans la gestion d’une ferme aquacole commerciale(Constructions des étangs, aménagements de l’élevage, marketing)
4. Candidats aux formations spécialisée de troisième cycle (MSC, PHD) à travers un stage de 6 mois* Imprégnation plus un travail de recherche appliquée
6
De façon globale en aquaculture commerciale,
La part de l’alimentation constitue 60-80% des charges opérationnelles en Aquaculture intensive
Et en aquaculture semi-intensive, les aliments et les fertilisants
représentent 40-60% des coûts totaux de production.
Quid des aliments d’aquaculture,3 raisons, chacune suffisante pour la rendre disponible
UNE PREMIERE RAISON SUFFISANTE POUR CHERCHER A RENDRE DISPONIBLE DES ALIMENTS POUR L’AQUACULTURE
7
De façon spécifique au Burkina , les produits et sous-produits animaux et végétaux pouvant entrer dans l’alimentation et la fertilisation en aquaculture sont relativement importants
N’est ce pas un potentiel important qu’il faut absolument valoriser par la transformation?
La deuxième raison suffisante
8
De façon spécifique au Burkina , les facteurs de disponibilité en eau intégrant pluviométrie, évapotranspiration et infiltration et in fine les espaces aquacoles sont relativement limités
Dès lors, l’intensification de l’aquaculture s’impose alors que comme montré plus haut, sans aliment, point d’intensification
3ième raison suffisante
9
USINE MODERNE DE FABRIQUE D’ALIMENTS / Hardware
CAPACITE BRUTE DE 1TONNE/HEURE
Extrusion préalable de mais et du soja
Les équipements technologiques permettent:
Utilisation efficace des matières premières disponibles d’origine végétale grâce à l’extrusion
Production de farine et de granulés semi-flottantes et relativement stables
Pratiques d’usages: •Aliment 35%CP pour Broodstock et alevins•Aliment 27%CP pour grossissement•Spécaux à la demande
FERME PILOTE DE PRODUCTION DE POISSON MARCHAND
Légitimement, là où l’industrie aquacole n’ est pas encore lancée, les acteurs potentiels ont besoin de voir des cas de référence d’entreprise aquacole commerciale éprouvée avant d’y investir
Stratégie = « lancement de la ferme suivi de concession au privé »
Cette ferme commerciale pilote comportent 11 étangs de 0,3 ha et 2 étangs de 0,6 ha soit un total de 4,5 ha
Niveau d’aménagement = renouvellement d’eau à 10%/j en moyenne et aération partielle (nuit) et utilisation d’aliments manufacturés
Production attendue = 45T par récolte X 2 récoltes/an soit 90 t/an
Recherche-développement pour soutenir l’IAAS
ASSOCIATION RIZ-VOLAILLE - POISSON
14
UNE EXPERIENCE EXCITANTE
weightgain.doc
SOUCHE D’ELEVAGE PLUS PERFORMANTE
Avec 3000 alevins de la souche Akossombo, on produirait au bout de 5,5 mois, 1 tonne de poisson de 335 g / pièce
Tandis qu’avec la souche locale, il faudrait plus 7 mois d’élevage pour obtenir les mêmes données de production dans les mêmes conditions
16
UNE EXPERIENCE TROUBLANTE
1 Parasitologie
2 bactériologie
3 Virologie
4 Métaux = résidus ferreux
5 Recherche algue
6 Injection de macération de tissus colorés
7 Suivi de sujets des deux souches dans les mêmes conditions d’élevage
Coloration
Experimentation_coloration[1].doc
17
ON S’AGUERIT
• Moins de manipulations conduit à moins d’apparition de colorations avancées
• Egalement, que la souche Akossombo semble moins vulnérable à ce phénomène de coloration
18
Audit environnemental
Plan de gestion environnemental
Etangs de lagunage des eaux drainées
Cellule Environnement/Qualité
En règle vis-à-vis des exigences environnementales
PROJET PLURI-COMPOSANTE MAIS NON PAN-COMPOSANTE
* Sécurité foncière
* Accès au crédit
* Et, … , les non dits … ?
* Marché (concurrence des produits de pêche de capture et surtout des produits importés
20
MERCI POUR VOTRE AIMABLE ATTENTION