LE DOLCIEMOZIONI

Quando tutto è fatto in casa con amore, come i nostri dessert, in fondo, rimane sempre un posticino, per un momento

piacevolmente dolce, che ognuno merita di concedersi...

LIQUORE DI MERANGOLE (VARIETÀ ANTICA DI ARANCE TIPICHE DELLA ZONA)

Ricercando nei meandri della storia di Civitavecchia, questo Liquore veniva fatto in casa dalle nostre bisnonne.Dopo averlo dimenticato per anni, lo abbiamo voluto riportare al suo originario splendore.Un liquore unico, che grazie alle sue note agrumate, porta freschezza e armonia, anche al palato più delicato, come la brezza marina che rinfresca questa vecchia ma splendida città. 3

DOLCI ABBINAMENTO CONSIGLIATO

CIVITAVECCHIA E I SUOI BISCOTTII tipici biscotti della tradizione Citavecchiese (farina, uova, strutto, zucchero), con mandorle grezze, pezzi di cioccolato fondente, aromatizzati con arancia, limone e cannella. 6€

CROSTATA CANCELLATACotta al forno, con ricotta fresca, gocce di cioccolato fondente, aromatizzata al rum. 6€

PISTACCHIOMISU'Crema al mascarpone con crema di pistacchio, pavesini e caffè. 7€

LA SBRICIOLONA, MOLINARI E FIORDILATTEHai presente quando è giunto il momento di cedere a qualcosa senza pensarci un attimo? QUESTO E' IL DOLCE GIUSTO PER FARLO.Base di biscotto pan di stelle sopra e sotto, mousse di sambuca e fior di latte, gocce di cioccolato fondente. 6€

TORTA DELLA NONNABase biscotto sopra e sotto, crema pasticcera e pinoli. 6€

TIRAMISU' CLASSICOCrema al mascarpone, pavesini, caffè e cacao amaro. 6€

CHEESECAKE DEL GIORNOSii curioso: chiedi delle nostre novità! 6€

PASSITO DI PANTELLERIA AZIENDA AGRICOLA "PELLEGRINO"Profumo con note di albicocca, frutta candita e fico secco. Al gusto risulta mielato, riprendendo albicocca e fico secco, con nota finale di pera cotta. +4€

PASSITO RANATO "VALLE DELLA MARTA"Profumo di prugna in confettura. Ha un gusto caldo, rotondo, di grande intensità e persistenza. Sentore finale di amarene sotto spirito. +5€

PASSITO DI UVE VIOGNIER "CANTINA ETRUSCAIA" Profumo fruttato con note di pesca e albicocca, sentori di di agrumi, ananas e altri frutti esotici. Al gusto sapido e fresco, di corpo solido e piacevole persistenza. +5€

PASSITO RANATO "VALLE DELLA MARTA"Profumo di prugna in confettura. Ha un gusto caldo, rotondo, di grande intensità e persistenza. Sentore finale di amarene sotto spirito. +5

VIN SANTO "SPIRITO FRESCOBALDI”Profumo con sentori fruttati di uvetta e nocciole, fichi e vaniglia Rotondo al palato, di giusta consistenza. nel finale si manifestano profumi dimandorla. +4€

MOSCATO ROSA "FRANZ HAAS"Intenso profumo di rose, cannella, chiodi di garofano, frutti di bosco. Al gusto sebbene dolce ma non stucchevole, è caratterizzato da una piacevole e fresca acidità. +6€

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