Le Gaec la Vergne, bilan carbone et projet d’avenir

Le Gaec la Vergne

→ 130 ha de SAU34 ha de PN

10 ha de RG/Trèfle20 ha de seigle/Trèfle

44 ha de maîs épi6 ha de blé

10 ha d’orge6 ha de semences fermières

32 ha de méteils d’interculture

→ Élevage bovin laitier120 Vaches laitières

920 000 L de laitRace Prim’Holstein

8200 L de lait par vache et par an

→ Élevage de lapinsNaisseur engraisseur

1100 mères lapinsenviron 55000 lapins engraissés et vendus par an

→ Gaec à 4 associés→ Parcellaire morcelé→ Sols sablo-limoneux

→ Environ 800mm de précipitations annuelles→ Environ 60 j de sécheresse par an

Xavier Bruneau

Installé depuis 12 ans (2005, 320 000 L de lait à l’époque) Arrêt du labour en 2006 Semis simplifié depuis 2011 LVH depuis 2012, pour augmenter l’autonomie Pratique des méteils depuis 2000

Grosse amélioration de résultats méteils depuis 2012Travail avec de la semence fermière (sauf trèfle)

Strip till depuis 5 ans Lisier = fertilisation organique indispensable (100 m³ sur les maïs)

Résultats techniques du troupeau

Coût alimentaire actuel : 100 à 120 € aux 1000 L de lait Stratégie actuelle de nutrition : autonomie en protéine

estimée à 60 %

Ration vaches laitières

Coût alimentaire de la ration = 100 à 120 € / 1000L 33 kg brut méteil 0,5 kg paille de bouche de méteil 1,3 kg d’orge 2 kg de tourteaux de soja 12 kg de maïs épi 8 kg de maïs plante entière 3 kg ensilage tournesol/soja

Rendements fourragers

Méteil = 8 tMS /haMaïs épi = 50 q

Maïs ensilage = 10 tMSSeigle/Trèfle = 5tMS

Orge = 57 q

Évolution de la ration Ancienne ration

40 % maïs ensilage plante entière

50 % méteil

3 kg tourteaux de soja

Maïs grain humide

Paille de céréales

Gains avec la ration actuelle et la diminution du maïs plante entière -1kg de tourteaux

+ 3,5 L de lait

+ 1,5 point de TP et de TB

Passage de l’urée de 300g/L à 210 g/L de lait

Résultats bilan carbone

Méthode officielle = prise en compte GES + stockage des haies et prairies naturelles

Émissions de GES = 1,8 t de C/ha

Stockage des haies = 0 t de C/ha

Stockage des prairies naturelles = 0,3 t de C/ha

Résultats bilan carbonePrise en compte production alimentaire + bilan humique

des nouvelles pratiques agricoles

Alimentation humaine

– GES

+ Stockage Carbone

Ce que j’aimerais voir amélioré dans la politique agricole ?

Il faut qu’en tant qu’agriculteurs, on remette la main sur nos affaires. Il est abominable d’être fonctionnaire en tant que patron

Nous devons être libres de travailler comme bon nous semble, dans le but d’une agriculture rentable, productive et respectueuse de l’environnement

Mon projet agricole

Pas de course à l’agrandissement foncier, sauf « opportunité » Diversification

Multiplication par 2 de la production de lapins

Méthanisation ?

Développement du semis direct Pour être reconnu par le « monde extérieur » pour les bonnes pratiques agricoles, il y a peu de gens en SD

Augmentation des salaires des associés Pas de surinvestissement Lapins = Objectif zéro antibiotiques Valorisation dans le prix du lait par la laiterie (60 fermes) des oméga 3 et 6, fortement présents dans le lait à base de fourrages

verts riches en légumineuses Autonomie alimentaire la plus développée possible Poursuite du travail d’hybridation à la ferme des maïs = diminution du prix des semences Poursuite du travail e couverture des sols avec le SCV Augmentation de la production par VL Perfectionnement dans l’utilisation des huiles essentielles pour les soins aux vaches

La clé du carbone

L’agriculture est le seul outil rentable que possède la société pour lutter contre le réchauffement climatique → 1) Il faut réintégrer le cycle de vie du carbone dans le cycle

de durabilité de la nature « produire – consommer - recycler »

→ 2) Il faut corriger la totalité des modèles de calculs car dorénavant l’agriculture copie le fonctionnement de la nature

→ Sol toujours couvert, jamais ou peu travaillé, productivité maximale de la biomasse végétale (rendement maximum du végétal), recyclage par la biodiversité (= ration du sol et ration des hommes)

L’élevage et les bonnes pratiques agricoles= La protection de l’environnement

Avantages de l’élevage par rapport aux céréales La prairie, les haies et l’agroforesterie stockent du carbone (et sont déjà en

place chez les éleveurs)...

La production fourragère élevée, la couverture des sols élevée, maximisée, la facilité d’introduire le semis direct, les légumineuses, l’autonomie en protéines...

La fertilisation organique à disposition, le meilleur état organique et biologique des sols (plus riches en carbone)...

La Valorisation de toutes les surfaces impropres à la culture, et la valorisation des cultures impropres à la consommation humaine...

Le biogaz, la méthanisation agricole

Quelques photos

Merci de votre attention !