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Menos complicado y más fácil de usar Sensor de CO 2 disuelto para la espuma adecuada Diferentes cervezas pueden tener distintos niveles de CO 2 disuelto. Así, durante la producción, las cerveceras necesitan un sensor de CO 2 que, además de ofrecer mediciones precisas, también resulte fácil de cambiar entre productos. Para Boulevard Brewing, la respuesta es un sensor inteligente de conductividad térmica. Gran cervecera especializada Boulevard Brewing Company es la cerve- cera especializada de mayor tamaño del medio oeste de Estados Unidos, con distribución total o parcial en 25 estados. Desde su fundación en 1989, la cervecera se ha dedicado al arte de producir cervezas frescas y sabrosas utilizando ingredientes tradicionales y la mejor combinación de viejas y nuevas técnicas de elabora- ción. Entre su selección de excelentes cervezas tipo ale y lager se encuentra la cerveza de trigo sin filtrar Boulevard, que es la cer- veza artesana más vendida del medio oeste. En 2013, Boulevard fue adquirida por Duvel Moortgat Brewery y actualmente produce más 185.000 barriles de cerveza al año. Controlar el nivel de CO 2 disuelto es esencial para la calidad del producto Steven Pauwels, maestro cervecero de Boulevard, es consciente de la importancia de dar a los consumidores la efervescencia justa para sus diversos productos, de modo que la cervecera supervisa los niveles de CO 2 disuelto para controlar la carbonata- ción y garantizar una correcta dosifica- ción. El régimen de producción de Boulevard implica cambios habituales de tipo de cer- veza para satisfacer las necesidades del mercado, por lo que el tiempo necesario para reconfigurar el equipo de medición es un obstáculo importante. El sistema de CO 2 disuelto por tecnología de infrarrojos (IR) que había instalado precisaba una 23 News INGOLD Leading Process Analytics Industria cervecera Soluciones para la analítica de líquidos de proceso

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Menos complicado y más fácil de usar Sensor de CO2 disuelto para la espuma adecuadaDiferentes cervezas pueden tener distintos niveles de CO2 disuelto.

Así, durante la producción, las cerveceras necesitan un sensor de CO2

que, además de ofrecer mediciones precisas, también resulte fácil de

cambiar entre productos. Para Boulevard Brewing, la respuesta es un

sensor inteligente de conductividad térmica.

Gran cervecera especializadaBoulevard Brewing Company es la cerve-cera especializada de mayor tamaño del medio oeste de Estados Unidos, con distribución total o parcial en 25 estados. Desde su fundación en 1989, la cervecera se ha dedicado al arte de producir cervezas frescas y sabrosas utilizando ingredientes tradicionales y la mejor combinación de viejas y nuevas técnicas de elabora- ción.

Entre su selección de excelentes cervezas tipo ale y lager se encuentra la cerveza de trigo sin filtrar Boulevard, que es la cer-veza artesana más vendida del medio oeste. En 2013, Boulevard fue adquirida por Duvel Moortgat Brewery y actualmente produce más 185.000 barriles de cerveza al año.

Controlar el nivel de CO2 disuelto es esencial para la calidad del productoSteven Pauwels, maestro cervecero de Boulevard, es consciente de la importancia de dar a los consumidores la efervescencia justa para sus diversos productos, de modo que la cervecera supervisa los niveles de CO2 disuelto para controlar la carbonata-ción y garantizar una correcta dosifica-ción.

El régimen de producción de Boulevard implica cambios habituales de tipo de cer-veza para satisfacer las necesidades del mercado, por lo que el tiempo necesario para reconfigurar el equipo de medición es un obstáculo importante. El sistema de CO2 disuelto por tecnología de infrarrojos (IR) que había instalado precisaba una

23NewsINGOLDLeading Process Analytics

Industriacervecera

Soluciones para la analíticade líquidos de proceso

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Editor / Producción Mettler-Toledo AG

Instrumentación Analítica

en Proceso

Im Hackacker 15

CH-8902 Urdorf

Suiza

IllustracionesMettler-Toledo AG

Sujeto a modificaciones técnicas.

© Mettler-Toledo AG 08 / 14

Impreso en Suiza

2 METTLER TOLEDO News Industria cervecera 23

calibración previa a cada cambio de pro-ducto, lo que implicaba un enorme es-fuerzo de manipulación. Pauwels necesi-taba un nuevo sistema de supervisión del CO2 disuelto que no precisara calibracio-nes frecuentes y que fuera rápido y fácil de mantener, además de altamente fiable.

Tecnología de medición altamente fiableA diferencia de la tecnología de IR que se utilizaba en Bouelvard, el sensor InPro 5500 i de METTLER TOLEDO emplea la conductividad térmica (TC) para la de-terminación de la presión de CO2 parcial. La medición se consigue midiendo la con-ductividad térmica del gas presente en la

cámara de medición, separada de la co-rriente de líquido por una membrana per-meable al gas. El principio de TC es in-mune a la presencia de los gases subyacentes, lo que comporta un alto grado de selectividad de CO2. Además, tiene un alto grado de comparación con los mé-todos de referencia establecidos.

METTLER TOLEDO ha mejorado este prin-cipio consolidado perfeccionando la ma-nipulación del sensor y refinando la tapa que contiene la membrana. La tapa, que se compone de una única pieza, se ha di-señado para poder ser sustituida de forma rápida y sencilla y para evitar la contami-nación gracias a su alto grado de limpieza.

Mantenimiento preventivo para mayor seguridad de procesoEl InPro 5500 i combina mediciones de TC mejoradas con la tecnología de gestión de sensor inteligente (ISM®). La ISM simpli-fica el manejo del sensor, mejora su fiabi-lidad y reduce los costes durante su ciclo de vida. Su instalación tipo «enchufar y medir» y sus herramientas de manteni-miento preventivo (como el indicador de reducción de la integridad de la mem-brana) aumentan el tiempo de funciona-miento en el punto de medida y mejoran la seguridad del proceso.

Ahorro de tiempo y funcionamiento más sencilloBoulevard ha probado un InPro 5500 i durante varios meses antes de instalarlo totalmente. Pauwels está muy contento con la facilidad de instalación y fiabilidad de este sensor, y con el hecho de que mide de forma más rápida y precisa que su antiguo sistema. Y lo que es más impor-tante, el InPro 5500 i no requiere calibra-ción entre cambios de producto, lo que ahorra tiempo y simplifica el funciona-miento.

Si desea simplificar la medición de CO2 en su cervecería, puede visitar:c www.mt.com/InPro5500i

Sensor de CO2 disuelto InPro 5500 i

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400

PA

solo permite una mayor gestión de activos que puede reducir los costes de explotación considerablemente.

A modo de ejemplo, un bus de campo puede simplificar la recopilación de datos de dispositivos en sistemas de gestión de activos de la fábrica que realizan un se-guimiento de los dispositivos de campo y sensores conectados. METTLER TOLEDO, como fabricante de sensores y transmiso-res inteligentes, estuvo a la altura del de-safío de ofrecer información a tiempo real de los sensores instalados.

Los diagnósticos remotos evitan viajes de mantenimiento innecesariosCon nuestra exclusiva tecnología de ges-tión de sensor inteligente (ISM®) cumpli-mos con estos requisitos. Al contrario que los sensores analógicos convencionales,

los sensores ISM digitales ofrecen una in-tegración flexible de los datos de diagnós-tico principales en los sistemas de control para la monitorización remota. Además de la transmisión de las variables de proceso mediante protocolos de comunicación co-munes, se puede acceder a la identifica-ción del sensor y a los datos de diagnóstico directamente desde los sistemas de control o las herramientas estándares de gestión de activos. Gracias a tener acceso directo a la información de los instrumentos de bus de campo, se evitan viajes innecesa-rios al punto de instalación.

M400: una plataforma común para todas las aplicacionesNuestra exitosa serie de transmisores M400 es un ejemplo de nuestro compromiso con la mejora continua para cumplir con los requisitos de los clientes, especialmente en el sector de la comunicación digital.

La serie de transmisores M400 ya está dis-ponible con los protocolos de comunica-ción de bus de campo HART y FOUNDA-TION. Ahora hemos completado la oferta de la M400 con la introducción de nuestra versión PROFIBUS PA.

El M400 para todas las industrias de pro-cesos ofrece una fiabilidad excelente y menos costes de propiedad totales, ya que proporciona herramientas de diagnóstico y un gran abanico de posibilidades de co-municación.c www.mt.com/M400

El bus de campo es prolíficoLa adopción de buses de campo en el sector de la automatización sigue cre-ciendo rápidamente en todas las indus-trias de procesos. Es una tecnología muy bien aceptada y la han instalado todos los principales fabricantes del mundo.

Las ventajas, como la reducción del ca-bleado y los costes de instalación, son claros. Menos evidentes son las ventajas a largo plazo de las redes de bus de campo, que se hacen patentes mucho tiempo des-pués de que la instalación se haya puesto en marcha. Según las investigaciones de ARC Advisory Group, las mayores ventajas de las redes de bus de campo están rela-cionadas con el mantenimiento y el fun-cionamiento. Esto significa que el bus de campo en sí a menudo no supone directa-mente un ahorro duradero, sino que tan

Ahora para todas las redes de bus el transmisor M400Al permitir una supervisión en tiempo real de los valores del sensor, las redes de bus de

campo añaden valor a largo plazo a las instalaciones de producción. Con la serie M400

de transmisores multiparamétricos, se puede acceder a información de diagnóstico de

sensor avanzada mediante HART®, FOUNDATION fieldbus™ y ahora PROFIBUS® PA, lo que

ayuda a reducir los costes de explotación y aumenta la seguridad y la fiabilidad del proceso.

Características destacadas del M400 PA• Comunicación PROFIBUS PA• Cubre una amplia gama de pará-

metros, incluido el oxígeno di-suelto (óptico)

• La capacidad multi-parámetro re-duce inventario

• Modo mixto para una transición sencilla de la tecnología analó-gica a la ISM

• Aprobaciones disponibles para zonas peligrosas: NEPSI, ATEX / IECEx zona 1

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Monitor óptico de producto InPro 8300 RAMS

InPr

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AMS

Menos residuos, mayor seguridad Monitores ópticos de productoLos monitores ópticos de producto, en comparación con las mirillas, ofrecen una manera

altamente rentable de determinar de forma rápida y precisa los cambios de fase y de pro-

ducto. A continuación, detallamos cuatro aplicaciones que pueden reducir el desperdicio

de cerveza y aumentar la seguridad del proceso.

El conmutador múltiple de absorción de reflexión (RAMS) del InPro 8300 es un monitor óptico de producto que utiliza LED para detectar en tiempo real los cambios de turbidez o color (amarillento) en los líquidos. Ofrecen una forma muy eficaz de localizar la transición de levadura a cerveza y de identificar agua y otros productos en las líneas de llenado.

Depósitos de fermentaciónLa levadura se sedimenta en el fondo de los recipientes cilindrocónicos después de la fermentación y se recoge del cono del depósito antes de que la cerveza se trans-fiera a fases posteriores del proceso. El InPro 8300 se instala en las tuberías de salida del depósito y funciona en el modo de medición de turbidez. La señal de tur-bidez está disponible en una salida están-dar de 4 – 20 mA y se integra en una con-figuración para controlar una válvula de tres vías. La señal de turbidez es elevada mientras la levadura pasa por la tubería

de salida y se transfiere a la planta de re-cuperación. Una vez que la cerveza susti-tuye a la levadura en la tubería, la turbidez disminuye. Cuando se llega a un punto de referencia determinado, la válvula se con-muta para transferir la cerveza a los de-pósitos de maduración.

Depósitos de almacenamientoEs posible realizar una configuración similar en la salida de los depósitos de almacenamiento. La levadura residual se elimina de la cerveza para evitar sobre-cargas en la unidad de filtración posterior, lo que podría causar una disminución indeseada de la vida útil del filtro.

En ambos casos, el control automatizado del proceso de separación basado en la señal de turbidez que ofrece el InPro 8300 da lugar a una separación precisa y repro-ducible de la levadura y la cerveza. Se re-ducen al mínimo las pérdidas de cerveza y aumenta la producción de levadura en el proceso de recuperación.

Rendimiento constante y eficazTradicionalmente, las mirillas han tenido un papel importante en los procesos de las fábricas de cerveza. Sin embargo, al em-plear el ojo humano para determinar cuándo debe conmutarse una válvula, se depende de la habilidad del operario, que puede ser diferente en cada uno de ellos y a menudo puede comportar un desperdi-cio de producto.

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SeparadoresNormalmente, para un InPro 8300 que funciona en el modo de turbidez hay dos maneras habituales de optimizar el ren-dimiento de los separadores. Se utiliza la señal de turbidez de una unidad instalada en la tubería de entrada para controlar el caudal. Si la concentración de levadura es demasiado elevada, el caudal de entrada se reduce para evitar que el separador se sobrecargue con la levadura. La señal de turbidez de una segunda unidad instalada en la salida de la cerveza se utiliza para accionar el mecanismo de autova-ciado de sedimentación del separador. En comparación con los accionamientos no flexibles controlados por tiempo, la pérdida de cerveza es significativamente menor.

Identificación del producto en las líneas de llenadoUna identificación fiable y reproducible del producto en las líneas de llenado ayuda a mejorar la seguridad del proceso y puede implementarse en la documenta-ción de la trazabilidad para garantizar la calidad. En este caso, un monitor en línea basado en la interacción de diferentes

fuentes de luz con productos de diferentes colores también es una solución rentable. Además, el monitor detectará también la transición de fase entre el agua de lavado y el producto de color para optimizar el control de la separación de fase de agua a refresco, especialmente si la diferencia en la conductividad de las dos fases es dema-siado baja para una separación fiable, p. ej., en la separación de bebidas claras del agua.

Instalación sencilla, mantenimiento mínimoTodos los productos de la gama InPro 8300 RAMS se instalan fácilmente en carcasas Tuchenhagen VARINLINE. Además, se ca-racterizan por reducir las tareas de man-tenimiento gracias a la utilización de LED de larga vida útil y materiales resistentes a la limpieza CIP (Clean-in-Place). Está disponible un paquete de software para PC para la función de identificación del producto a través de la interfaz RS 232 integrada. El único procedimiento de calibración necesario para todas las versiones de la gama InPro 8300 RAMS es una simple corrección de la señal cero en línea.

VentajasPérdida de producto mínima:• El reconocimiento instantáneo del

producto o agua pura garantiza que no hay desperdicios.

Bajo coste de instalación:• Instalación rápida y sencilla en carca-

sas Tuchenhagen VARINLINE.

Funcionamiento fiable:• La utilización de cápsulas de gel de sí-

lice en las carcasas ópticas elimina la utilización de una instalación de purga de aire, propensa a errores.

Calibración rápida y sencilla:• Corrección sencilla de la calibración

en línea con agua limpia.

Coste de mantenimiento muy bajo:• Utiliza LED de larga vida útil, no

bombillas.

Precio excelente:• Estupenda relación calidad-precio.

Obtenga más información en:c www.mt.com/InPro8300RAMS

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Med

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uelto Mejora del control del proceso

en la aireación del mostoEl nivel de oxígeno disuelto durante la aireación del mosto debe controlarse para evitar

que la cerveza se vea seriamente afectada. Para una gran cervecería tailandesa, el uso

de los sensores de OD de METTLER TOLEDO durante los procesos en enfriamiento del

mosto mejoró la aireación del mosto y aumenta el tiempo de actividad.

La medición de OD en la aireación es esencial El cliente tiene dos líneas de aireación del mosto. El control del proceso mediante la medición del oxígeno disuelto (OD) es un paso muy importante, ya que una excesiva aireación causaría un exceso de espuma, y una aireación deficiente ralentizaría la fermentación, reduciendo la producción y la calidad de la cerveza.

Las dos líneas de aireación contaban con sistemas de medición de OD con sondas amperométricas. Debido al diseño de la planta, no podían instalarse alojamientos

retráctiles que permitieran retirar los sen-sores durante los ciclos de CIP. La exposi-ción a la solución cáustica de CIP, el agua caliente y el alto contenido de azúcar del mosto pasaban factura a las sondas. La precisión de la medición de los nuevos electrodos enseguida se veía reducida, con lo que era necesario un mantenimiento periódico para sustituir las membranas de los sensores, lo que consumía mucho tiempo.

Nuestro cliente buscaba una alternativa que fuera duradera que no requiriese mu-cho mantenimiento y que pudiera insta-larse en las mismas posiciones de medi-ción. METTLER TOLEDO sugirió un sistema basado en el sensor de OD óptico InPro 6960 i.

Ventajas de la tecnología óptica La tecnología óptica del InPro 6960 i pre-senta muchas ventajas con respecto al diseño de otros sensores. Al contrario que las sondas amperométricas, el InPro 6960 i no requiere polarización an-tes de empezar la medición, por lo que el arranque del sensor es prácticamente in-mediato. Su desviación, muy baja, es otra de las características de la tecnología de sensores ópticos. Esta consigue mantener la estabilidad durante un periodo prolon-gado. El mantenimiento es rápido y sen-cillo, ya que no hay ninguna solución electrolítica implicada. La única parte de la sonda que requiere una sustitución pe-riódica es el elemento sensor OptoCap, que

Una cervecera tailandesa de primeraLa industria cervecera se estableció en Tailandia en 1934 y, a pesar de la compe-tencia de las grandes marcas internacio-nales, los productores locales se han esta-blecido con éxito en su propio país, así como en el extranjero.

Nuestro cliente es uno de los tres princi-pales fabricantes de cerveza de Tailandia. En el norte del país, tienen una planta con una capacidad de producción de 10 millo-nes de hectolitros, lo que la convierte en la mayor planta cervecera del país.

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contiene una capa sensible al oxígeno. El OptoCap es más resistente que las mem-branas de las sondas amperométricas y su vida útil puede alargarse seleccionando un índice de muestreo más largo y apa-gando automáticamente el LED interno del sensor durante los ciclos de CIP.

Inteligencia integrada El InPro 6960 i forma parte de la amplia gama de instrumentos con gestión de sensor inteligente (Intelligent Sensor Ma-nagement, ISM) de METTLER TOLEDO. La ISM aporta ventajas adicionales al análisis de procesos, ya que simplifica el manejo del sensor y reduce su manteni-miento. Gracias a la tecnología ISM, el

InPro 6960 i detecta auto-máticamente los ci-

clos de CIP a través de una sonda de temperatura in-

tegrada. El número de ciclos de CIP, el

índice de muestreo, el tiempo de funcionamiento y

otros datos de desgaste y rotura se utilizan para predecir la vida

útil restante del OptoCap. Esta se muestra en el transmisor conectado

como el indicador de vida útil dinámico (Dynamic Lifetime Indicator, DLI). Cuando el DLI llega a cero, el sistema de medición emite una alarma para que se sustituya el OptoCap. Así, se evita el uso no deseado de un sensor potencialmente defectuoso.

El transmisor elegido para el sensor es el M400. El M400 es un transmisor multipa-rámetro versátil completamente compati-ble con las funciones de ISM. Funciona tanto con sensores analógicos como con sensores digitales con ISM, lo que au-menta su flexibilidad.

Mejora en la aireación del mosto Una vez instalado y en marcha, nuestro cliente descubrió con agrado que las me-diciones de laboratorio coincidían estre-chamente con las del sensor InPro 6960 i, lo que prueba que la influencia de los ci-clos CIP en el sensor es mínima.

Nuestro cliente está extremadamente sa-tisfecho con el rendimiento del sistema. Los periodos de mantenimiento más espa-ciados y el DLI han aumentado considera-blemente el tiempo de producción. Y lo que es más importante para la cervecera: los valores fiables del InPro 6960 i han mejo-rado la aireación del mosto, han hecho más fluida la producción y le está ayu-dando a producir una cerveza de mayor calidad.

Descubra más sobre el InPro 6960 i y la tecnología ISM en:c www.mt.com/InPro6960iSensor de oxígeno disuelto InPro 6960 i

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8 METTLER TOLEDO News Industria cervecera 23

Ringmount

• Capacidades de 250 kg a 10 000 kg• Carga dinámica o estática • Depósitos y recipientes• Célula de carga de acero inoxidable 316, IP 68

Diseñado para satisfacer los requisitos de higiene más estrictos sin posibles riesgos.

c www.mt.com/ind-ringmount-dia16

Pesa

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n de

pósi

tos Trabajo por lotes preciso

Reduzca toneladas de desperdiciosLa empresa de producción de cerveza artesanal Heavy Seas no quiere des-

perdiciar ni una sola gota de su cerveza como consecuencia de pesajes

imprecisos. Ahora, con la ayuda de un nuevo sistema de trabajo por lotes,

la fábrica de cerveza con sede en Maryland consigue ahorrar alrededor de

una tonelada de materiales cada dos semanas.

Para fabricar las exquisitas cervezas de Heavy Seas, todos los ingredientes deben calcularse de forma exacta. «Trabajába-mos con otra marca de células de carga antiguas, que no nos daba el grado de precisión necesario para las cervezas de gama alta que fabricamos», cuenta Joe Marunowski, Director de operaciones de elaboración de cerveza. «El pesaje de lotes variaba y el coste de oportunidad de los proceso de la fábrica de cerveza era muy alto».

Debido al uso de sistemas de trabajo por lotes menos sofisticados, el personal im-plicado en la elaboración de la cerveza

comporta la responsabilidad de controlar y medir de forma manual todas las entra-das. Esto aumenta la posibilidad de que ocurran errores y reduce el tiempo que se puede dedicar a las tareas de preparación de los depósitos.

Heavy Seas adquirió la solución IND 560 con módulos de pesaje Ringmount de METTLER TOLEDO para mejorar el ren-dimiento del pesaje y aliviar parte de las tareas de control. El nuevo sistema per-mite al personal usar la tabla de objetivos para guardar distintos objetivos y cargar el que necesiten. De esta forma, se garan-tiza que se usa la cantidad exacta de gra-

La empresa, fundada en 1995, ha crecido rápidamente. Lo que comenzó como una pequeña fábrica de cerveza local, vende cerveza actualmente a 18 estados. La em-presa, dedicada a la fabricación de cerve-zas especializadas, produce anualmente alrededor de 40 000 barriles de cerveza artesanal a partir de ingredientes de cali-dad. Estos ingredientes son caros, por lo que, para Heavy Seas, desperdiciarlos sig-nifica obtener menos beneficios.

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nos para la receta, ya que se cierra auto-máticamente cuando se ha colocado esta cantidad. «También hemos conseguido reducir la cantidad de varianza, consi-guiendo así un grado de precisión mucho más alto gracias a las células de carga de METTLER TOLEDO», afirma Maru-nowski.

Mientras que, anteriormente, el personal debía controlar de forma manual las can-tidades de los ingredientes, gracias al nuevo sistema de METTLER TOLEDO solo tienen que introducir el valor objetivo. El sistema se encarga del resto. Gracias a una precisión excepcional, se elimina la variabilidad de un lote a otro, con lo que se consigue una cerveza de alta calidad en todos los lotes.

Heavy Seas disfruta de la versatilidad de la solución IND 560. Ya que ofrece la po-sibilidad de conectarse directamente a las

interfaces de comunicación del PC, WAN, LAN y PLC, la fábrica de cerveza tiene un abanico de opciones en cuanto a la conec-tividad. Los resultados rápidos, precisos y repetibles se garantizan en los procesos manuales, semiautomáticos o totalmente automáticos. La solución IND 560 es apta para lavado intenso como las que se re-quieren en las aplicaciones de alimenta-ción y bebidas.

Heavy Seas escogió un sistema de trabajo por lotes de METTLER TOLEDO por su reputación de calidad. «He usado produc-tos de METTLER TOLEDO durante el de-sarrollo de mi trabajo en la industria de la alimentación y las bebidas y considero que la calidad del diseño, la asistencia al ser-vicio y el precio de los productos hacen que METTLER TOLEDO sea la opción más ló-gica para este sistema, comenta Maru-nowski.

www.hsbeer.com

Artículo técnico: Módulos de pesaje con seguridad por diseño

Sin perjuicio de la seguridad se describe en un artículo técnico.

Descargue el artículo técnico en: www.mt.com/ind-wp-weigh-module-design-dia16

Trucos y consejos

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ISM

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cero Gestión de sensor inteligente (ISM®)

para procesos de producción de cerveza

ISM es la plataforma de tecnología digital de METTLER TOLEDO para

sistemas de medición analítica de procesos. Con las soluciones ISM,

las tareas de mantenimiento se pueden prever, manejar los sensores

resulta sencillo y el tiempo de actividad operativa aumenta.

tados a las aplicaciones de elaboración de cerveza, los sensores ISM son capaces de predecir incluso el momento en el que requerirán mantenimiento o sustitución. Y la nueva aplicación móvil propor-ciona una rápida comprobación del sensor en cualquier lugar.

En los sistemas de medición de O2 disuelto y ga-seoso, CO2 disuelto, turbidez, pH y conductividad, ISM le ofrece mucho más que una mera medición.

Las ventajas de ISM se traducen en ganancias considerables para las fábricas de cerveza, en cuestión de fiabilidad de los procesos, gestión de la vida útil de los sensores y coste de propie- dad.

A diferencia de los sensores analógicos, los sen-sores ISM proporcionan una señal digital sólida y conservan su propia calibración y otros datos de los procesos. Y, gracias a los diagnósticos adap-

Mayor fiabilidad de los procesos

Mayor tiempo de actividad operativaISM proporciona información en tiempo real sobre el estado de los sensores, lo que ayuda a aumentar el tiempo de actividad de la producción. Lea el artículo técnico sobre cómo conse-guir una mayor integración de proceso: c www.mt.com/ISM-brewery-wp

Gestión cómoda del ciclo de vidaGracias a ISM, puede precalibrar los sensores para efectuar intercambios sin errores en el proceso.

Descubra el nuevo software iSense para sensores ISM: c www.mt.com/iSense

Bajo coste de propiedadISM reduce los costes del ciclo de vida de los sensores y permite aprovecharlos más.

Obtenga nuestra guía sobre mediciones analíticas en línea para cerveceras:c www.mt.com/pro-beer-guide

Simplificación de la manipu-lación de los sensores

Menos mantenimiento

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METTLER TOLEDO News Industria cervecera 23 11

Sistemas para sus procesos ...Desde la sala de producción hasta la línea de llenado, pasando por la supervisión de efluentes, toda la fá-brica de cerveza se beneficia de su fiabilidad sin igual, el manejo simplificado de los sensores y el escaso mantenimiento que requieren las soluciones ISM.

... que se adaptan a sus necesidadesNuestra gama de transmisores ISM abarca desde unidades monoparámetro y monocanal, para propor-cionar la máxima seguridad en los procesos, hasta dispositivos multiparámetro y multicanal, para o-frecer comodidad y flexibilidad.

Si incorpora soluciones ISM a su sistema de control de planta o gestión de activos, a través de transmiso-res o convertidores, puede integrar directamente la información de diagnóstico de los sensores para su-pervisar el sistema a distancia.

Descubra cómo ISM puede ayudarle en:c www.mt.com/ISM-brewery

Transmisor M800 con la función de diagnóstico de sen-sores iMonitor.

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www.mt.com/pro

Ayuda a la mano Análisis en el proceso para la industria cerveceraVisite nuestra web y descubra más sobre nuestra extensa gama de instrumentación analítica especialmente diseñada para las industrias cerveceras y de bebidas carbonatadas.

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c www.mt.com/pro-beer

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