... Terima Kasih ...

DIET PADA PASIEN DIABETES MELITUS

Oleh:Team CMHN Gelombang 4

Program Profesi NersFakultas Ilmu KesehatanUniversitas Muhammadiyah Surakarta2015PengertianDiet adalah pengaturan makanan dan minuman yang dikonsumsi seseorang secara rutin untuk menjaga kesehatan. Diet lebih mengarah pada pengaturan pola makan yang baik untuk mencapai kondisi sehat.Tujuan Diet pada Pasien Diabetes Melitus

1. Memberikan makanan sesuai kebutuhan1. Mempertahankan kadar gula darah sampai normal/mendekati normal1. Mempertahankan berat badan menjadi normal1. Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat menyebabkan pingsan1. Mengurangi/ mencegah komplikasi.

PagiSiangMalam

Roti putihDengan Selai kacangTelur rebusLalap daunslada/Tomat

Jam 10.00(Selingan)ApelNasiSemur dagingTempe gorengPecelJeruk

Jam 16.00(Selingan)Puding pepaya

NasiPepes ikanCah tahuTumis kangkungApel

Jam 21.00(Selingan)Crackers tawaratau buah

*Agar gula darah terkontrol Makanlah teratur sesuai jenis, jumlah & jadwal

BAHAN MAKANANDIANJURKANDIBATASIDIHINDARI

SUMBERKARBOHIDRATSemua sumber karbohidratdibatasi: nasi, bubur, roti,mie, kentang, singkong, ubi,sagu, gandum, pasta, jagung,talas, havermout, sereal,ketan, makaroni

SUMBERPROTEIN HEWANIAyam tanpa kulit, ikan, telurrendah kolesterol atau putihtelur, daging tidak berlemakhewani tinggi lemak jenuh(kornet, sosis, sarden, otak,jeroan, kuning telur)Keju, abon, dendeng, susufull cream,

SUMBERPROTEIN NABATItempe, tahu, kacang hijau,kacang merah, kacang tanah,kacang kedelai

SAYURANSayur tinggi serat: kangkung,daun kacang, oyong, ketimun,tomat, labu air, kembang kol,lobak, sawi, selada, seledri,terongb aya m , b u n c i s , d a u nmelinjo, labu siam, daunsingkong, daun k etela,jagung muda, kapri, kacangpanjang, pare, wortel, daunkatuk

BUAH-BUAHANjeruk, apel, pepaya, jambu air,salak, belimbing (se suaikebutuhan)nanas, anggur, mangga,sirsak, pisang, alpukat, sawo,semangka, nangka masakBuah-buahan yang manisdan diawetkan: durian,nangka, alpukat, kurma,manisan buah.

MINUMANMinuman yangmengandung alkohol,susu kental manis, softdrink, es krim, y oghurt,susu

LAIN-LAINmakanan yang digoreng danyang menggunakan santankental, kecap, saus tiramGula pasir, gula mer ah,gula batu, maduMakanan/ minuman yangmanis: cake, kue-kuemanis, dodol, tarcis, sirup,selai manis, c oklat,permen, tape, mayonaise

Psiko edukasi CMHN Gelombang 4 nguter, SukoharjoPsiko edukasi CMHN Gelombang 4 nguter, Sukoharjo