lean - racionalno poslovanje...2019/10/10 · lean poduzeĆe 9.12.2019. upravljanje operacijama...
TRANSCRIPT
-
13.10.2019.
1
LEAN - racionalno
poslovanje... Ili kako je Toyota stekla dovoljno gotovine u banci da kupi Ford i GM
Pomozimo tvrtki
• Tvrtka iz ZGB ima problem oko unosa podataka i šetanja papira
• Kako uštedjeti vrijeme s unosom podataka?
• Koliko se papira šeta?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 29.12.2019.
1
2
-
13.10.2019.
2
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 3
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 4
3
4
-
13.10.2019.
3
Prijedlog rješenja
Značajka Postojeći sustav
Novi sustav
Procjena postotka smanjenja
Broj unosa mjesta ili obrade 13 3 77%
Broj telefonskih prijenosa informacija 5 Nema 100%
Broj fizičkih dostava dokumenata 7 Nema 100%
Broj nepovezanih aplikacija 4 Nema 100%
Vrijeme obrade (Izraženo u minutama)
Nalog za nabavu – Narudžba 35 10 71%
Ispis primke – ispis nalog za laboratorij 25 5 80%
Unos rezultata analize na primku – Automatsko zaduženje skladišta
60 10 83%
Zaprimanje faktura – prijem kompleta fakture i primke 45 5 89%
Opsežna povijesna lekcija !
9.12.2019. 6
• 1950-tih: Ohno – Toyota
– Ogromni problemi u poslovanju
– Prijedlog sindikatima za otpuštanje ¼ radne snage –veliki bunt
– Pregovori Uprave i radnika – povijesni sporazum:
• dio otpušten, predsjednik kompanije daje otkaz –preostali dobivaju dvije garancije uz uvjet aktivnog sudjelovanja u radu
– Doživotno zaposlenje
– Plaća po iskustvu i bonuse vezane za dobit
• Implikacije
– Radnici fiksni trošak – kompanija mora iskoristiti maksimum intelektualnog kapitala
– Radnici imaju korist od svog rada –partnerstvo
• Osnovi preduvjet za razvoj Toyota Production System –preteče LEAN koncepta
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c
5
6
-
13.10.2019.
4
EVOLUCIJA TRŽIŠTA
• Masovna proizvodnja
• Ograničeni broj proizvoda
• Lokalna tržišta
• Proizvodi prilagođeni kupcu
• Usmjerenje na uslugu
• Optimizacija troškova i resursa
• Globalizacija
• Brza promjena tehnologija
• Velika konkurencija
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 79.12.2019.
Tržište prodavača
Trošak + Dobit = Prodajna
cijena
Tržište kupaca
Prodajna cijena - Trošak = Dobit
SVE JE U BROJEVIMA !
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 89.12.2019.
Osnova Prodati 5% višePovećanje cijena za
5%5% veća
učinkovitost
Prodaja 100.00 105.00 105.00 100.00
Direktni troškovi -60.00 -63.00 -60.00 -57.00
Bruto dobit 40.00 42.00 45.00 43.00
Troškovi -35.00 -35.00 -35.00 -35.00
Neto dobit 5.00 7.00 10.00 8.00
Unapređenje +40% +100% +60%
Napomene Kome prodati? Izgubiti neke kupcePod našom kontrolom
7
8
-
13.10.2019.
5
INTERESI KUPCA
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9
Kratko vrijeme
isporuke
Zahtijevana
kvaliteta
Dobra usluga
Minimalna
cijena
Adekvatna
kvaliteta
RACIONALNO PONAŠANJE
9.12.2019.Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 10
9
10
-
13.10.2019.
6
LEAN KONCEPT
9.12.2019.
NAČIN RAZMIŠLJANJA I RADA CIJELOG SUSTAVA koji je korištenjem RAZNIH MODELA I ALATA usmjeren prema KONTINUIRANOM POBOLJŠANJU funkcioniranja sustava uz konstantno SAVRŠENSTVO.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 11
Lean operacije
9.12.2019.
• Racionalno poslovanje (Lean) isporučuje kupcu točno ono što kupac želi, točno kada to kupac želi, bez otpada i putem neprekidnog napredovanja
• Vođeno je narudžbama o povlačenju kupaca
• Koriste JIT i TPS pristup
• Održava konkurentsku prednost i povećava povrat svim dionicima
• Tri osnove
– Eliminacija otpada
– Smanjenje varijabilnosti
– Povećanje protočnosti
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 12
11
12
-
13.10.2019.
7
LEAN – KAKO?
• RJEŠAVANJE PROBLEMA POTROŠAČA U POTPUNOSTI /odmah dobro – bez reklamacija bilo koje vrste/
• IZBJEGAVANJE TROŠENJA POTROŠAČEVA VREMENA /eliminacija čekanja bilo koje vrste/
• OSIGURATI UPRAVO ONU USLUGU KOJU POTROŠAČ ŽELI /usklađenje zaliha i procesa/
• OSIGURATI USLUGU GDJE POTROŠAČ TO ŽELI /usklađenje kanala distribucije/
• OSIGURATI USLUGU KADA POTROŠAČ TO ŽELI /planiranje i izbjegavanje uskih grla/
• MINIMALIZIRATI BROJ PROBLEMA KOJE POTROŠAČ MORA RJEŠAVATI /kompletna usluga jednom mjestu – SOLUTION PROVIDER/
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 139.12.2019.
LEAN PODUZEĆE
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 14
Lean
poduzeće
Timski rad + ovlaštenja
Stalno smanjivati trošak,
nula grešaka, smanjenje
zalihe i beskrajna
Raznovrsnost proizvoda.”
Komunikacija na svim razinama
Uklanjanje otpada
Stalno poboljšanje
Smanjiti količinu:
• Rada
• Prostora
• Kapitalnih investicija
• Vremena
• Zaliha
Izvor: Womack, Jonmes, Ross: “The Machine that Changed the World
13
14
-
13.10.2019.
8
TRADICIONALNO VS LEAN PODUZEĆE
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 15
Elementi tradicionalno LEAN
Ciljevi poduzeća Pobijedi konkurenciju Pridobij kupce
Kultura rukovođenja Riješi probleme Spriječi probleme
Prioriteti Rezultati Rezultati i procesi
Procedura Statične Dinamične
Zaposlenici Trošak i nevolja Potencijal i mogućnosti
Strojevi/oprema Skupa, specijalizirana Mala i visoko fleksibilna
Rješavanje problema “Tko je kriv?”
Krize
“Što je rješenje?”
Izvor poboljšanja
LEAN –ZAŠTO????????
Pretpostavke okruženja – tržište potrošača, globalizacija, društvo znanja, hiperprodukcija svega pa i INFORMACIJA, konkurencija, kontrola profita u većini gospodarskih grana
Posljedica – veliki problemi u procesu potrošnje od jednostavnih kupnji do najkompleksnijih projekata
Razlog – oni koji proizvode robe ili usluge najčešće rade ono što je njima «linija manjeg otpora» umjesto da prate proces POTROŠNJE
LEAN nudi prostor za one koji RJEŠAVAJU PROBLEME i to na način na koji to potrošači stvarno žele – SOLUTION PROVIDER!
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 169.12.2019.
15
16
-
13.10.2019.
9
Pet principa LEAN poslovanja
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 17
Identificirajte VRIJEDNOST koju KUPACpercipira – MARKETING!
Identificirajte TOK VRIJEDNOSTI i uklonite OTPAD - MUDA
Osigurajte što FLUIDNIJI tok procesa - JIT
Radite KADA to KUPAC želi –PULL/KANBAN
Kontinuirano težite SAVRŠENSTVU -KAIZEN
ALATI
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 189.12.2019.
Analiza toka vrijednosti –
Eliminacija otpada
Upravljanje zalihama
KPI (ključni pokazatelji poslovanja)
Vizualni management
5 S GEMBA
……
17
18
-
13.10.2019.
10
Analiza toka vrijednostiEliminacija “otpada”
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 19
TOK VRIJEDNOSTI?
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 20
Organizacija je proces
Koji transformira inpute
• Materijale, rad, podatke, informacije, …
. . . u VRIJEDNE outpute
• Robu, usluge, plaće, dobit, …
Kupac je spreman platiti za stvarne faze transformacije u toku vrijednosti
19
20
-
13.10.2019.
11
OTPAD (Suvišne ili nepotrebne aktivnosti)
• Otpad je sve što kupac nije spreman platiti
• Primarna misija Lean poduzeća je smanjenje troškova kroz uklanjanje otpada
• Otpad postoji svugdje i mora biti uklonjen na svim mjestima
• Glavni problem: Identifikacija otpada
Pravi trošak je veličine sjemenke šljive (TaichiiOhno)
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 21
TIPOVI AKTIVNOSTI
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 229.12.2019.
Aktivnosti
Dodane vrijednosti Nedodane vrijednosti
“Nepotrebne” Potrebne
SMANJITIUKLONITI
21
22
-
13.10.2019.
12
TIPOVI OTPADA
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 23
“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, ali se trenutno NE MOŽE izbjeći”
Tip 1 otpada:
“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, no MOŽE se gotovo trenutno i relativno bezbolno ukloniti”
Tip 2 otpada:
KOLIKI JE OTPAD?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 249.12.2019.
Otpad
10%
25%
50%
75%
90%
Vrijednost
90%?
75%?
50%?
25%?
10%?
23
24
-
13.10.2019.
13
Racionalno poslovanje:
Sedam otpada
Nemojte zamijeniti Vrijednost s Cijenom
9.12.2019.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 25
No kako otpad izgleda?
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 26
25
26
-
13.10.2019.
14
Nepotreban Prijevoz –Transport
• Prijevoz
• Premještanje sirovina i proizvoda s jednog mjesta na drugo
• Prijenos podataka, obrazaca itd. između odjela
• ”Vođenje papira u šetnju”
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 27
Nepotrebne zalihe -Inventory
• Nepotrebne zalihe
• Zalihe vrijede bogatstvo! Barem 26% godišnje
• Sirovine (za svaki slučaj)
• Dodatni uredski materijal
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 28
27
28
-
13.10.2019.
15
Nepotrebne kretnje - Movements
• Nepotrebni pokreti
• Izvijanje, rastezanje i dohvaćanje
• Detalji uređenja izgleda vašeg ureda
• Možete li dohvatiti sve dokumente koje trebate?
• Tvornički alati na krivim mjestima
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 29
Čekanje - Waiting
• Čekanje
• Čekanje da se prethodni proces završi
• Čekanje na rad
• Čekanje na informacije
• “ ... Vaš nam poziv puno znači... Molimo sačekajte. . .”
• Kupci koji čekaju vaše proizvode
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 30
29
30
-
13.10.2019.
16
Prevelika proizvodnja - Overproduction
• Prevelika proizvodnja
• Proizvodnja stvari prije nego stvarno trebaju (možda ih nikada nećemo trebati)
• Proizvodnja samo nekoliko više – za svaki slučaj, npr. nekoliko dodatnih kopija ili tiskanje 10000 brošura (bile su jeftinije)
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 31
Predetaljna obrada -Overprocessing
• Nepotrebni procesi
• Alati i procesi bi trebali biti “pravilne veličine”
• vožnja do trgovine koja je udaljena 100 m.
• Kupovina skupog printera koji se rijetko koristi
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 32
31
32
-
13.10.2019.
17
Greške - Defects
• Greške
• Vrijeme i napor su izgubljeni u provjeravanju tuđeg rada.
• Otpadni materijal i vrijeme
• Uznemiravanje kupaca
• Plaćate nekoliko puta za defekte: provjere, ponovna izrada, rješavanje reklamacije … i tome nema kraja.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 33
OTPADnik
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 34
Tim Wood
• Transport• Inventory• Movements• Waiting• Overproduction• Overprocessing• Defects
33
34
-
13.10.2019.
18
Koji je otpad najlošiji?
• Transport?
• Zalihe?
• Nepokretni pokreti?
• Čekanje?
• Prevelika proizvodnja?
• Previše procesa?
• Defekti?
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 35
8. Otpad
• Neiskorišteni ljudski potencijal
• Loša komunikacija (interna i eksterna)
• Nepostojanje ovlašćivanja
• Nepovjerenje i strah od greške
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 36
35
36
-
13.10.2019.
19
Otpad u uslugama –
dodatni otpadi
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 37
Otpad neprilagođenih sistema – stara računala
Otpad vode ili energije
Otpad materijala – „smeće” košta
Otpad u uredima i uslugama – triplikati PPTprezentacija, kopije, …
Otpad gubljenje vremena kupaca – čekanje u redovima
Otpad gubitka kupaca – 5x više košta dobiti novog kupca, nego zadržati starog
Lean novog milenija – 5 R
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 38
Redesign – kreiranje životnog ciklusa
Reduce – smanjivanje korištenja energije i
materijala
Recover – ponovno korištenje „otpadnih” materijala, energije u
novoj proizvodnji
Recycle – recikliranje materijala i proizvoda po završetku njihovog
životnog ciklusa
Remanufacture –nova proizvodi iz starih proizvoda
37
38
-
13.10.2019.
20
Ocean otpada
39
• Najvažniji princip je da se vrijednost stvara u apsolutnom oceanu otpada
• Otpad je apsolutno svugdje u organizacijama, nešto poput endemske bolesti
• Stoga, misija organizacije mora biti sistematska identifikacija i eliminacija svih izvora otpada u cilju povećanja konkurentnosti
9.12.2019.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c
Dvije filozofije
poboljšanja
9.12.2019.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 40
39
40
-
13.10.2019.
21
Kaizen
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 41
Zašto nikada nećete prestati ?!
42
• Poboljšanje vašeg poslovanja je sličnoplaninarenju.
• Što ste bolji, više Vam je vrhova dostupnodrugim riječima - samim time štopostanete iskusniji u poboljšanjuposlovanja, vidjeti ćete sve više novihmogućnosti za poboljšanje.
9.12.2019.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c
41
42
-
13.10.2019.
22
Smanjenje varijabilnosti
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 43
Varijabilnost je bilo koja promjena od optimalnog procesa
Lean sistem zahtjeva menadžere za smanjenje varijabilnosti koja je uzrokovana od strane internih i eksternih čimbenika
Zalihe skrivaju varijabilnost
Manje varijabilnosti rezultira u manje otpada
Izvori varijabilnosti
• Slabi procesi rezultiraju u nedovoljnoj kvantiteti ili proizvodima neodgovarajuće kvalitete
• Nedovoljno održavanje
• Nepoznata i promijenjena potražnja kupaca
• Nekompletni ili netočni nacrti, specifikacije ili popis materijala
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 44
43
44
-
13.10.2019.
23
Unapređenje prolaza
materijala
Brzina kojom se proizvod kreće kroz proces
Vrijeme od dolaska novog repromaterijala do trenutka kada se otprema gotov proizvod se zove vrijeme proizvodnje
Pull sistema unapređuje prolaz materijala
Povlačenjem materijala u malim lotovima (količinama), nestaje zalihe, problemi se ističu te se naglašava neprekidno unapređenje
Smanjuje se vrijeme proizvodnje
Push sistem isporučuje dijelove, repromaterijal, proizvode na sljedeće stanice bez obzira na potrebu
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 45
Izgradnja „lean” organizacije
9.12.2019.
• Lean sistemi najčešće imaju sljedeće atribute:
– Poštivanje i razvijanje zaposlenih
– Osnaživanje zaposlenika
– Razvijanje fleksibilnosti zaposlenika
– Razvijanje partnerstva s dobavljačima
– Eliminiranje otpada kroz rađenje samo aktivnosti koje donose vrijednost
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 46
45
46
-
13.10.2019.
24
Održivost racionalnog poslovanja
9.12.2019. Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 47
Dvije strane istog novčića
01Maksimiziranje korištenja resursa i ekonomska efikasnost
02Usredotočenje na pitanja izvan tvrtke
03Uklanjanje otpada je BIT
04
48
9.12.2019.
Racionalno poslovanje u uslužnim djelatnostima
• Tehnike racionalnog poslovanja koje se koriste u proizvodnje često se koriste i u uslugama
• Dobavljači
• Izgled
• Zalihe
• Raspored
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c
47
48
-
13.10.2019.
25
Pitanja
Upravljanje operacijama poduzeća - 2019/2020 v2c 9.12.2019. 49
49