legislatie
DESCRIPTION
poriect anul 4 cesaTRANSCRIPT
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Studiul comparativ al legislatiei etichetarii cu privire la produsele organice VS produse
conventionale la nivel national
Toate ţările participante au efectuat un studiu comparativ a cel puţin 2 produse şi icircn
general s-a constatat o diferenţă distinctă icircntre produsele organice şi cele convenţionale
Diferenţa consta icircn aromă mai puternică şi culoare mai frumoasă Calitatea senzorială şi
tehnologică a produselor culinare obţinute din ingrediente ecologice este superioară calităţii
produselor obţinute din ingrediente convenţionale
Exemplu de cercetare ndash partenerul din Romacircnia
Supa de legume Tarta de fructe
Aceste feluri de macircncare au fost selectate deoarece peste 90 din ingredientele eco
necesare au putut fi procurate din magazinele specializate din Sibiu Fiecare fel a fost gătit de 2
ori folosind aceeaşi reţetă şi metodă de preparare Prima dată folosind ingrediente convenţionale
şi a doua oară cu ingrediente organice
1
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produse organice pentru supa de legume Produse convenţionale
Reglementări privind producţia alimentelor organice biodinamice
Ecologic eco organic bio - aceşti termeni au aceeaşi semnificaţie fiecare fiind specific
unei anumite zone geografice Legislaţia UE şi naţională conţin obiectivele principiile şi regulile
aplicabile producţiei ecologice
Aceste reguli definesc metoda de producţie icircn sectoarele vegetal animal şi de acvacultură
şi reglementează următoarele aspecte privind sistemul agriculturii ecologice
procesare
etichetare
comercializare
inspecţie şi certificare
Reglementările UE
Regulamentul CE nr8342007 privind producţia ecologică şi etichetarea
Regulamentul CE nr8892008 al Comisiei Europene care stabileşte regulile aplicabile
Regulamentul CEE nr209291 al Consiliului European din 24 iunie 1991 privind metoda
de producţie icircn agricultura ecologică şi etichetarea
Logo-ul UE
2
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic şi sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate să aleagă să cumpere produse ecologice
Logo-ul UE ( frunza verde ) şi logo-urile statelor membre sunt folosite pentru a completa
eticheta şi pentru a mări vizibilitatea alimentelor şi băuturilor ecologice Aplicarea logo-ului UE
pe produsele alimentare a fost obligatorie din 1 iulie 2010 dar este opţională pentru produsele
importate Logo-ul UE pe produse asigură recunoaşterea acestora icircn UE
Promovarea agriculturii şi producţiei ecologice
Pentru a promova agricultura şi producţia ecologică UE a
creat website-ul httpeceuropaeuagricultureorganichome_en al
cărui scop este de a informa publicul general privind sistemul agriculturii ecologice Website-ul
reprezintă şi punctul de plecare pentru campaniile de promovare icircn diferitele state membre Mai
mult CE oferă suport financiar icircn proporţie de 50 pentru programele de informare şi
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale şi nonprofesionale care contribuie cu minim
20 din costul real cofinanţarea fiind asigurată din bugetul naţional conform prevederilor
Regulamentului CE nr32008
Accesul la produsele organice
Datorită cercetării efectuate de parteneri s-a dovedit că accesibilitatea la producţia
organică variază de la o ţară parteneră la alta dar nu este dificilă Icircn toate ţările partenere este
posibil să se cumpere produse organice icircn toate supermaketurile mai mari Diferă oferta dar
toate produsele de bază sunt disponibile
Reglementările din Danemarca
3
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Producţia organică este reglementată de regulamentul organic UE şi de Documentul
danez privind ecologia
Agricultura organică icircn Danemarca
1 ianuarie 2009 este iniţiat un nou act privind agricultura organică care va contribui la
sporirea creşterii ecologice a animalelor ceea ce va crea oportunităţi pentru o producţie care să
satifacă cererea
Produse oraganice
Sunt permişi maxim 38 de aditivi icircn agricultura organică Asta icircnseamnă că se folosesc
mult mai puţini aditivi decacirct icircn produsele convenţionale dar totuşi mai multe decacirct icircn produsele
biodinamice Produsele ecologice trebuie cultivate avacircnd icircn vedere mediul şi bunăstarea
animalelor Nu este admisă utilizarea icircngrăşămintelor şi a pesticidelor
Agricultura organică nu permite
Existenţa ingredientelor modificate genetic sau care au fost produse cu ajutorul
ingineriei genetice
Utilizarea produselor care au fost expuse radiaţiilor
Conţinutul de aditive altele decacirct specificate pentru produsele ecologice Icircn
general nu este permisă utilizarea coloranţilor şi a icircndulcitorilor
Ministerul a alocat 24 miliarde DKK pentru ecologie icircntre anii 2009-2015 Scopul este
de a dubla zona organică pacircnă icircn 2020
Dorinţa de a asigura sustenabilitate economică şi creşterea producţiei organice reflectă
cererea tot mai mare a populaţiei din Danemarca privind alimentele organice Dar există o
concurenţă foarte mare pe piaţa internaţională icircnsă un avantaj pentru producţia daneză icircl
constituie calitatea şi disponibilitatea alimentelor organice de a satisface cerinţele
consumatorilor Un alt avantaj icircl constituie icircncrederea populaţiei privind produsele organice
conform principiilor agriculturii organice
Produse biodinamice
4
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Se admit doar 10 aditivi icircn agricultura biodinamică Aceasta icircnseamnă că agricultura
biodinamică este o agricultură ecologică mai extremă icircn care se pot folosi doar resursele din
natură pentru cultivarea produselor Pe lacircngă regulile aplicate icircn agricultura ecologică
agricultura biodinamică impune următoarele reguli
O perioadă mai lungă de reorganizare icircnainte de obţinerea unei aprobări Demeter
Trebuie efectuată o pregătire biodinamică specială pentru a intensifica calităţile compostului
ale solului şi ale plantelor
Trebuie să existe animale domestice (icircn special rumegătoare ) la fermă sau icircn colaborare cu
ferma
Animalele vor primi doar hrană biodinamică şi ecologică
Vacilor nu li se vor tăia coarnele deoarece trebuie să li se asigure condiţii de viaţă decente
Este interzisă utilizarea gunoiului natural din fermele convenţionale
Nu se permite tratarea terenului cu aburi
Din aceste motive agricultura biodinamică este cea mai bună rezonabilă şi viabilă
metodă de cultivare Materiile prime biodinamice sunt importante pentru starea de sănătate a
omenirii
Produse convenţionale
Icircn agricultura convenţională sunt permişi 374 de aditivi Produsele convenţionale sunt
cumparate la preţuri mici şi de aceea sunt cele mai solicitate Aceste produse sunt mai uşor de
păstrat şi datoriă utilizării pesticidelor şi icircngrăşămintelor producţia este foarte mare
Diferenţa dintre ecologic biodinamic şi convenţional
Diferenţa constă icircn conţinutul de aditivi Fără icircndoială că ar trebui să preferăm produsele
ecologice şi biodinamice dar din motive de rutină cumpărăm produsele convenţionale Este
necesară o scădere a preţului produselor ecologice şi biodinamice pentru a creşte atractivitatea
acestora pe piaţă Icircn felul acesta populaţia ar fi icircncurajată să consume alimente care conţin mai
puţini aditivi decacirct produsele convenţionale
5
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produse organice pentru supa de legume Produse convenţionale
Reglementări privind producţia alimentelor organice biodinamice
Ecologic eco organic bio - aceşti termeni au aceeaşi semnificaţie fiecare fiind specific
unei anumite zone geografice Legislaţia UE şi naţională conţin obiectivele principiile şi regulile
aplicabile producţiei ecologice
Aceste reguli definesc metoda de producţie icircn sectoarele vegetal animal şi de acvacultură
şi reglementează următoarele aspecte privind sistemul agriculturii ecologice
procesare
etichetare
comercializare
inspecţie şi certificare
Reglementările UE
Regulamentul CE nr8342007 privind producţia ecologică şi etichetarea
Regulamentul CE nr8892008 al Comisiei Europene care stabileşte regulile aplicabile
Regulamentul CEE nr209291 al Consiliului European din 24 iunie 1991 privind metoda
de producţie icircn agricultura ecologică şi etichetarea
Logo-ul UE
2
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic şi sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate să aleagă să cumpere produse ecologice
Logo-ul UE ( frunza verde ) şi logo-urile statelor membre sunt folosite pentru a completa
eticheta şi pentru a mări vizibilitatea alimentelor şi băuturilor ecologice Aplicarea logo-ului UE
pe produsele alimentare a fost obligatorie din 1 iulie 2010 dar este opţională pentru produsele
importate Logo-ul UE pe produse asigură recunoaşterea acestora icircn UE
Promovarea agriculturii şi producţiei ecologice
Pentru a promova agricultura şi producţia ecologică UE a
creat website-ul httpeceuropaeuagricultureorganichome_en al
cărui scop este de a informa publicul general privind sistemul agriculturii ecologice Website-ul
reprezintă şi punctul de plecare pentru campaniile de promovare icircn diferitele state membre Mai
mult CE oferă suport financiar icircn proporţie de 50 pentru programele de informare şi
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale şi nonprofesionale care contribuie cu minim
20 din costul real cofinanţarea fiind asigurată din bugetul naţional conform prevederilor
Regulamentului CE nr32008
Accesul la produsele organice
Datorită cercetării efectuate de parteneri s-a dovedit că accesibilitatea la producţia
organică variază de la o ţară parteneră la alta dar nu este dificilă Icircn toate ţările partenere este
posibil să se cumpere produse organice icircn toate supermaketurile mai mari Diferă oferta dar
toate produsele de bază sunt disponibile
Reglementările din Danemarca
3
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Producţia organică este reglementată de regulamentul organic UE şi de Documentul
danez privind ecologia
Agricultura organică icircn Danemarca
1 ianuarie 2009 este iniţiat un nou act privind agricultura organică care va contribui la
sporirea creşterii ecologice a animalelor ceea ce va crea oportunităţi pentru o producţie care să
satifacă cererea
Produse oraganice
Sunt permişi maxim 38 de aditivi icircn agricultura organică Asta icircnseamnă că se folosesc
mult mai puţini aditivi decacirct icircn produsele convenţionale dar totuşi mai multe decacirct icircn produsele
biodinamice Produsele ecologice trebuie cultivate avacircnd icircn vedere mediul şi bunăstarea
animalelor Nu este admisă utilizarea icircngrăşămintelor şi a pesticidelor
Agricultura organică nu permite
Existenţa ingredientelor modificate genetic sau care au fost produse cu ajutorul
ingineriei genetice
Utilizarea produselor care au fost expuse radiaţiilor
Conţinutul de aditive altele decacirct specificate pentru produsele ecologice Icircn
general nu este permisă utilizarea coloranţilor şi a icircndulcitorilor
Ministerul a alocat 24 miliarde DKK pentru ecologie icircntre anii 2009-2015 Scopul este
de a dubla zona organică pacircnă icircn 2020
Dorinţa de a asigura sustenabilitate economică şi creşterea producţiei organice reflectă
cererea tot mai mare a populaţiei din Danemarca privind alimentele organice Dar există o
concurenţă foarte mare pe piaţa internaţională icircnsă un avantaj pentru producţia daneză icircl
constituie calitatea şi disponibilitatea alimentelor organice de a satisface cerinţele
consumatorilor Un alt avantaj icircl constituie icircncrederea populaţiei privind produsele organice
conform principiilor agriculturii organice
Produse biodinamice
4
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Se admit doar 10 aditivi icircn agricultura biodinamică Aceasta icircnseamnă că agricultura
biodinamică este o agricultură ecologică mai extremă icircn care se pot folosi doar resursele din
natură pentru cultivarea produselor Pe lacircngă regulile aplicate icircn agricultura ecologică
agricultura biodinamică impune următoarele reguli
O perioadă mai lungă de reorganizare icircnainte de obţinerea unei aprobări Demeter
Trebuie efectuată o pregătire biodinamică specială pentru a intensifica calităţile compostului
ale solului şi ale plantelor
Trebuie să existe animale domestice (icircn special rumegătoare ) la fermă sau icircn colaborare cu
ferma
Animalele vor primi doar hrană biodinamică şi ecologică
Vacilor nu li se vor tăia coarnele deoarece trebuie să li se asigure condiţii de viaţă decente
Este interzisă utilizarea gunoiului natural din fermele convenţionale
Nu se permite tratarea terenului cu aburi
Din aceste motive agricultura biodinamică este cea mai bună rezonabilă şi viabilă
metodă de cultivare Materiile prime biodinamice sunt importante pentru starea de sănătate a
omenirii
Produse convenţionale
Icircn agricultura convenţională sunt permişi 374 de aditivi Produsele convenţionale sunt
cumparate la preţuri mici şi de aceea sunt cele mai solicitate Aceste produse sunt mai uşor de
păstrat şi datoriă utilizării pesticidelor şi icircngrăşămintelor producţia este foarte mare
Diferenţa dintre ecologic biodinamic şi convenţional
Diferenţa constă icircn conţinutul de aditivi Fără icircndoială că ar trebui să preferăm produsele
ecologice şi biodinamice dar din motive de rutină cumpărăm produsele convenţionale Este
necesară o scădere a preţului produselor ecologice şi biodinamice pentru a creşte atractivitatea
acestora pe piaţă Icircn felul acesta populaţia ar fi icircncurajată să consume alimente care conţin mai
puţini aditivi decacirct produsele convenţionale
5
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic şi sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate să aleagă să cumpere produse ecologice
Logo-ul UE ( frunza verde ) şi logo-urile statelor membre sunt folosite pentru a completa
eticheta şi pentru a mări vizibilitatea alimentelor şi băuturilor ecologice Aplicarea logo-ului UE
pe produsele alimentare a fost obligatorie din 1 iulie 2010 dar este opţională pentru produsele
importate Logo-ul UE pe produse asigură recunoaşterea acestora icircn UE
Promovarea agriculturii şi producţiei ecologice
Pentru a promova agricultura şi producţia ecologică UE a
creat website-ul httpeceuropaeuagricultureorganichome_en al
cărui scop este de a informa publicul general privind sistemul agriculturii ecologice Website-ul
reprezintă şi punctul de plecare pentru campaniile de promovare icircn diferitele state membre Mai
mult CE oferă suport financiar icircn proporţie de 50 pentru programele de informare şi
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale şi nonprofesionale care contribuie cu minim
20 din costul real cofinanţarea fiind asigurată din bugetul naţional conform prevederilor
Regulamentului CE nr32008
Accesul la produsele organice
Datorită cercetării efectuate de parteneri s-a dovedit că accesibilitatea la producţia
organică variază de la o ţară parteneră la alta dar nu este dificilă Icircn toate ţările partenere este
posibil să se cumpere produse organice icircn toate supermaketurile mai mari Diferă oferta dar
toate produsele de bază sunt disponibile
Reglementările din Danemarca
3
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Producţia organică este reglementată de regulamentul organic UE şi de Documentul
danez privind ecologia
Agricultura organică icircn Danemarca
1 ianuarie 2009 este iniţiat un nou act privind agricultura organică care va contribui la
sporirea creşterii ecologice a animalelor ceea ce va crea oportunităţi pentru o producţie care să
satifacă cererea
Produse oraganice
Sunt permişi maxim 38 de aditivi icircn agricultura organică Asta icircnseamnă că se folosesc
mult mai puţini aditivi decacirct icircn produsele convenţionale dar totuşi mai multe decacirct icircn produsele
biodinamice Produsele ecologice trebuie cultivate avacircnd icircn vedere mediul şi bunăstarea
animalelor Nu este admisă utilizarea icircngrăşămintelor şi a pesticidelor
Agricultura organică nu permite
Existenţa ingredientelor modificate genetic sau care au fost produse cu ajutorul
ingineriei genetice
Utilizarea produselor care au fost expuse radiaţiilor
Conţinutul de aditive altele decacirct specificate pentru produsele ecologice Icircn
general nu este permisă utilizarea coloranţilor şi a icircndulcitorilor
Ministerul a alocat 24 miliarde DKK pentru ecologie icircntre anii 2009-2015 Scopul este
de a dubla zona organică pacircnă icircn 2020
Dorinţa de a asigura sustenabilitate economică şi creşterea producţiei organice reflectă
cererea tot mai mare a populaţiei din Danemarca privind alimentele organice Dar există o
concurenţă foarte mare pe piaţa internaţională icircnsă un avantaj pentru producţia daneză icircl
constituie calitatea şi disponibilitatea alimentelor organice de a satisface cerinţele
consumatorilor Un alt avantaj icircl constituie icircncrederea populaţiei privind produsele organice
conform principiilor agriculturii organice
Produse biodinamice
4
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Se admit doar 10 aditivi icircn agricultura biodinamică Aceasta icircnseamnă că agricultura
biodinamică este o agricultură ecologică mai extremă icircn care se pot folosi doar resursele din
natură pentru cultivarea produselor Pe lacircngă regulile aplicate icircn agricultura ecologică
agricultura biodinamică impune următoarele reguli
O perioadă mai lungă de reorganizare icircnainte de obţinerea unei aprobări Demeter
Trebuie efectuată o pregătire biodinamică specială pentru a intensifica calităţile compostului
ale solului şi ale plantelor
Trebuie să existe animale domestice (icircn special rumegătoare ) la fermă sau icircn colaborare cu
ferma
Animalele vor primi doar hrană biodinamică şi ecologică
Vacilor nu li se vor tăia coarnele deoarece trebuie să li se asigure condiţii de viaţă decente
Este interzisă utilizarea gunoiului natural din fermele convenţionale
Nu se permite tratarea terenului cu aburi
Din aceste motive agricultura biodinamică este cea mai bună rezonabilă şi viabilă
metodă de cultivare Materiile prime biodinamice sunt importante pentru starea de sănătate a
omenirii
Produse convenţionale
Icircn agricultura convenţională sunt permişi 374 de aditivi Produsele convenţionale sunt
cumparate la preţuri mici şi de aceea sunt cele mai solicitate Aceste produse sunt mai uşor de
păstrat şi datoriă utilizării pesticidelor şi icircngrăşămintelor producţia este foarte mare
Diferenţa dintre ecologic biodinamic şi convenţional
Diferenţa constă icircn conţinutul de aditivi Fără icircndoială că ar trebui să preferăm produsele
ecologice şi biodinamice dar din motive de rutină cumpărăm produsele convenţionale Este
necesară o scădere a preţului produselor ecologice şi biodinamice pentru a creşte atractivitatea
acestora pe piaţă Icircn felul acesta populaţia ar fi icircncurajată să consume alimente care conţin mai
puţini aditivi decacirct produsele convenţionale
5
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Producţia organică este reglementată de regulamentul organic UE şi de Documentul
danez privind ecologia
Agricultura organică icircn Danemarca
1 ianuarie 2009 este iniţiat un nou act privind agricultura organică care va contribui la
sporirea creşterii ecologice a animalelor ceea ce va crea oportunităţi pentru o producţie care să
satifacă cererea
Produse oraganice
Sunt permişi maxim 38 de aditivi icircn agricultura organică Asta icircnseamnă că se folosesc
mult mai puţini aditivi decacirct icircn produsele convenţionale dar totuşi mai multe decacirct icircn produsele
biodinamice Produsele ecologice trebuie cultivate avacircnd icircn vedere mediul şi bunăstarea
animalelor Nu este admisă utilizarea icircngrăşămintelor şi a pesticidelor
Agricultura organică nu permite
Existenţa ingredientelor modificate genetic sau care au fost produse cu ajutorul
ingineriei genetice
Utilizarea produselor care au fost expuse radiaţiilor
Conţinutul de aditive altele decacirct specificate pentru produsele ecologice Icircn
general nu este permisă utilizarea coloranţilor şi a icircndulcitorilor
Ministerul a alocat 24 miliarde DKK pentru ecologie icircntre anii 2009-2015 Scopul este
de a dubla zona organică pacircnă icircn 2020
Dorinţa de a asigura sustenabilitate economică şi creşterea producţiei organice reflectă
cererea tot mai mare a populaţiei din Danemarca privind alimentele organice Dar există o
concurenţă foarte mare pe piaţa internaţională icircnsă un avantaj pentru producţia daneză icircl
constituie calitatea şi disponibilitatea alimentelor organice de a satisface cerinţele
consumatorilor Un alt avantaj icircl constituie icircncrederea populaţiei privind produsele organice
conform principiilor agriculturii organice
Produse biodinamice
4
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Se admit doar 10 aditivi icircn agricultura biodinamică Aceasta icircnseamnă că agricultura
biodinamică este o agricultură ecologică mai extremă icircn care se pot folosi doar resursele din
natură pentru cultivarea produselor Pe lacircngă regulile aplicate icircn agricultura ecologică
agricultura biodinamică impune următoarele reguli
O perioadă mai lungă de reorganizare icircnainte de obţinerea unei aprobări Demeter
Trebuie efectuată o pregătire biodinamică specială pentru a intensifica calităţile compostului
ale solului şi ale plantelor
Trebuie să existe animale domestice (icircn special rumegătoare ) la fermă sau icircn colaborare cu
ferma
Animalele vor primi doar hrană biodinamică şi ecologică
Vacilor nu li se vor tăia coarnele deoarece trebuie să li se asigure condiţii de viaţă decente
Este interzisă utilizarea gunoiului natural din fermele convenţionale
Nu se permite tratarea terenului cu aburi
Din aceste motive agricultura biodinamică este cea mai bună rezonabilă şi viabilă
metodă de cultivare Materiile prime biodinamice sunt importante pentru starea de sănătate a
omenirii
Produse convenţionale
Icircn agricultura convenţională sunt permişi 374 de aditivi Produsele convenţionale sunt
cumparate la preţuri mici şi de aceea sunt cele mai solicitate Aceste produse sunt mai uşor de
păstrat şi datoriă utilizării pesticidelor şi icircngrăşămintelor producţia este foarte mare
Diferenţa dintre ecologic biodinamic şi convenţional
Diferenţa constă icircn conţinutul de aditivi Fără icircndoială că ar trebui să preferăm produsele
ecologice şi biodinamice dar din motive de rutină cumpărăm produsele convenţionale Este
necesară o scădere a preţului produselor ecologice şi biodinamice pentru a creşte atractivitatea
acestora pe piaţă Icircn felul acesta populaţia ar fi icircncurajată să consume alimente care conţin mai
puţini aditivi decacirct produsele convenţionale
5
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Se admit doar 10 aditivi icircn agricultura biodinamică Aceasta icircnseamnă că agricultura
biodinamică este o agricultură ecologică mai extremă icircn care se pot folosi doar resursele din
natură pentru cultivarea produselor Pe lacircngă regulile aplicate icircn agricultura ecologică
agricultura biodinamică impune următoarele reguli
O perioadă mai lungă de reorganizare icircnainte de obţinerea unei aprobări Demeter
Trebuie efectuată o pregătire biodinamică specială pentru a intensifica calităţile compostului
ale solului şi ale plantelor
Trebuie să existe animale domestice (icircn special rumegătoare ) la fermă sau icircn colaborare cu
ferma
Animalele vor primi doar hrană biodinamică şi ecologică
Vacilor nu li se vor tăia coarnele deoarece trebuie să li se asigure condiţii de viaţă decente
Este interzisă utilizarea gunoiului natural din fermele convenţionale
Nu se permite tratarea terenului cu aburi
Din aceste motive agricultura biodinamică este cea mai bună rezonabilă şi viabilă
metodă de cultivare Materiile prime biodinamice sunt importante pentru starea de sănătate a
omenirii
Produse convenţionale
Icircn agricultura convenţională sunt permişi 374 de aditivi Produsele convenţionale sunt
cumparate la preţuri mici şi de aceea sunt cele mai solicitate Aceste produse sunt mai uşor de
păstrat şi datoriă utilizării pesticidelor şi icircngrăşămintelor producţia este foarte mare
Diferenţa dintre ecologic biodinamic şi convenţional
Diferenţa constă icircn conţinutul de aditivi Fără icircndoială că ar trebui să preferăm produsele
ecologice şi biodinamice dar din motive de rutină cumpărăm produsele convenţionale Este
necesară o scădere a preţului produselor ecologice şi biodinamice pentru a creşte atractivitatea
acestora pe piaţă Icircn felul acesta populaţia ar fi icircncurajată să consume alimente care conţin mai
puţini aditivi decacirct produsele convenţionale
5
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic din Danemarca
Produse etichetate cu logo-ul ecologic danez
- Aumlnglamark promovează icircngrijirea populaţiei cu ajutorul unor produse organice
prietenoase cu mediul şi hipoalergenice
Etichetele ecologice daneze şi UE
6
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Italia
7
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Legislaţia privind alimentele organice
Logo-ul ecologic din Italia
Agricultura organică din Europa a fost reglementată pentru prima dată
la nivel UE icircn 1991 prin Regulamentul (EEC) nr 2092 din 1991
privind producţia organică a produselor agricole precum şi indicaţiile referitoare la produsele
agricole şi alimentare Doar Regulamentul (EC) nr 1804 din 1999 a stabilit normativele şi pentru
produsele animale
Agricultura organică icircn Italia
Agricultura organică reprezintă icircn primul racircnd o metodă de producţie care şi-a stabilit
drept scop păstrarea resurselor de mediu pentru a permite generaţiilor viitoare să profite de acest
lucru Cu alte cuvinte Agricultura organică şi-a stabilit drept scop ldquoCompatibilitatea cu mediulrdquo
Unitatea de referinţă va fi deci icircnainte de hrană mediul icircn care aceasta operează Icircn natură
toate organismele vii substanţele chimice condiţiile fizice mediul climateric precum şi relaţiile
care există icircntre aceşti factori poartă denumirea de ecosistem Introducerea practicilor agricole icircn
acest mediu duce la formarea unui agroecosistem Icircn ultimii ani s-a constatat o revigorare a
interesului pentru temele legate de sănătatea şi starea de bine a oamenilor şi a mediului Una din
noţiunile cheie icircn acest domeniu o constituie noţiunea de ldquoorganicrdquo Practicarea agriculturii
8
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
organice presupune dezvoltarea unui model de producţie care evită exploatarea motorizată a
resurselor naturale icircn special exploatarea solului apei şi aerului dimpotrivă utilizarea acestor
resurse printr-un model de dezvoltare sustenabilă adică pentru a fi durabile
Icircn Italia prima icircncercare icircn agricultura organică datează din anii 1960 iar icircn deceniul
următor i se alătură un grup tot mai numeros de agricultori şi consumatori La mijlocul anilor
1970 s-a creat un comitet naţional format din reprezentanţi ai organizaţiilor din toate regiunile
italiene şi ai grupurilor de consumatori
Odată cu intrarea icircn vigoare a Regulamentului nr 2092 din 1991 numeroase asociaţii
mici ale producătorilor organici din toate regiunile au iniţiat un proces de reorganizare care a dus
la crearea celor 9 organisme de control recunoscute icircn zilele noastre Două din acestea AIAB şi
Bioagricoop reprezintă două din cele 14 instituţii din lume acreditate de IFOAM (Federaţia
Internaţională a grupurilor care favorizează agricultorii organici)
9
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
O aprovizionare diversificată icircn Campania
Gama de produse obţinute prin metode ecologice icircn regiunea Campania a crescut semnificativ icircn
ultimii ani Produsele clasice cum ar fi uleiul prelucrat din produse agricole (ulei de măsline și
ulei din seminţe) paste vinuri (vinuri DOC Sannio Benevento și recent Phlegraean Fields și
Vezuviu) sucuri de fructe produse pe bază de roșii (pulpă decojite pastă) sunt acum vacircndute
pe scară largă icircn Italia și Europa
Dar Campania produce de asemenea sucuri din fructe organice congelate legume
proaspete şi chiar pizza congelată semipreparată Icircn ceea ce privește producţia de fructe și
legume pentru consum icircn stare proaspătă există icircncă o cerere de la lanţurile de supermarketuri
atacirct la nivel naţional cacirct și la nivel european și internaţional și acest lucru ar putea să prevadă icircn
continuare posibilitatea de intrare de către operatorii icircn cauză Pentru legumele şi fructele
proaspete cu toate acestea producţiile trebuie să fie caracterizate prin standarde icircnalte de calitate
(uniformitatea de dimensiune greutate etc) sortimente diversificate şi volume mari de
producţie
10
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Singura firmă găsită de noi după zile de cercetări şi anchete a fost Strianese situată icircn
Striano la 10km de Ottaviano Firma prelucrează icircn baza unor cerinţe speciale tomate selectate
din alte provincii din Campania și icircn regiunea Abruzzo Cacircnd produsul este gata de recoltat se
colectează și se transportă la Striano aici se sortează se spală și se fierb roșiile iar la sfacircrșit se
pun icircn conserve Produsul Strianese nu este vacircndut icircn teritoriul local dar este exportat icircn partea
de nord a Italiei și icircn străinătate
Icircn căutare de produse ecologice icircn supermarketurile locale
Aceasta n-a fost o cercetare simplă doar după al treilea supermarket vizitat pe teritoriu
am putut găsi un departament mic la Conad icircn Pompei unde am cumpărat unele produse
ecologice
11
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Cele mai comune produse alimentare de zi cu zi cum ar fi paste orez legume ouă
biscuiţi ceai și lapte de soia Pe produs este posibil să se citească cum se obţine produsul
Fiecare produs are o etichetă care cuprinde
bull ingrediente
bull substanţe nutritive proteine carbohidraţi zahăr grăsimi fibre și sodiu
bull cum se păstrează
bull termenul limită
Reglementările din Romacircnia
Ecologice eco organic bio - acești termeni au aceeași semnificaţie fiecare fiind
specifică pentru o anumită zonă geografică Termenul de eco sau ecologic este folosit icircn
Romacircnia Logo-ul de certificare conţine cuvintele Agricultura ecologica Legislaţia naţională şi
UE cuprind obiectivele principiile și normele aplicabile producţiei ecologice Aceste reguli
definesc metoda de producţie icircn sectorul vegetal animal și sectorul acvaculturii și reglementează
următoarele aspecte referitoare la sistemul de agricultură ecologică procesare etichetare
comercializare import inspecţie și certificare
Reglementările naţionale privind producţia ecologică pot fi găsite pe site-ul Ministerului
Agriculturii și Dezvoltării Rurale la următoarea adresă httpwwwmadrropagespagephpself
De-a lungul lanţului de producţie ecologică operatorii trebuie să se supună
reglementărilor naţionale și ale UE Activitatea lor este supusă unor controale periodice de către
organismele de inspecţie și certificare cu scopul de a verifica conformitatea cu normele și
reglementările icircn vigoare privind producţia ecologică Icircn Romacircnia activitatea de inspecţie și
certificare a produselor ecologice este asigurată icircn prezent de către organismele de certificare şi
inspecţie din sectorul privat avacircnd aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale
Icircn urma controalelor efectuate de organismele menţionate mai sus operatorii care au
respectat toate regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic care le permite să
utilizeze eticheta cu cuvacircntul ecologic menţionat la acest produs Eticheta trebuie să conţină
următoarele informaţii referire la producţia ecologică logo-urile numele și codul organismului
de inspecţie și certificare care a emis certificatul de produs ecologic
12
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Logo-ul ecologic
Logo-ul ecologic și sistemul de etichetare reprezintă mecanismul prin care consumatorul
poate alege să cumpere produse ecologice Consumatorii care cumpară produse cu logo-urile
naţionale și comunitare pe etichetă pot fi siguri că cel puţin 95 din ingrediente au fost obţinute
icircn conformitate cu metoda de producţie ecologică și că produsul respectă regulile de producţie
ecologică Icircn plus eticheta conţine numele producătorului procesatorului sau agentului de
vacircnzari al produsului respectiv
Produsele etichetate 100 ecologic trebuie să conţină doar
ingrediente ecologice Produsele care conţin cel puţin 70 ingrediente
ecologice pot fi etichetate realizate din ingrediente ecologice Logo-ul
UE (frunza verde) și logo-uri ale statelor membre sunt folosite pentru a completa etichetarea și a
mări vizibilitatea alimentelor ecologice și băuturilor pentru consumator Aplicarea logo-ului UE
privind produsele alimentare a devenit obligatorie de la 1 iulie 2010 dar este opţională pentru
produsele importate Logo-ul UE cu privire la un produs asigură recunoașterea peste tot icircn UE
Icircn fiecare an Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale publică lista operatorilor de
producţie ecologică care au fost icircnregistraţi de către organismele locale autorizate conform
Ordonanţei Guvernului nr 2192007
Icircn scopul de a promova agricultura ecologică și producţia Uniunea Europeană a creat
site-ul web wwweceuropaeu agriculture organic home_ro al cărui scop este de a informa
publicul larg cu privire la sistemul de agricultură ecologică Site-ul este de asemenea un punct
de plecare pentru campanii de promovare icircn diferite state Mai mult decacirct atacirct Comisia
Europeană oferă sprijin financiar icircn proporţie de 50 unor programe de informare și de
promovare iniţiate de organizaţiile profesionale și nonprofesionale care contribuie cel puţin 20
din costul real co-finanţarea fiind asigurată de la bugetul naţional icircn conformitate cu prevederile
din Regulamentul CE nr32008
13
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Eticheta
Trebuie să conţină următoarele informaţii
1048576 referire la producţia ecologică
1048576 logo-urile
1048576 numele și codul organismului de control
1048576 organismul de certificare care a emis certificatul de produs ecologic
Reglementările din Polonia
Legislaţia care reglementează producţia ecologică Documentul de bază al legislaţiei icircn
Uniunea Europeană icircn ceea ce privește agricultura ecologică este Regulamentul Consiliului (CE)
nr 8342007 din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice
precum și punerea icircn aplicare a Regulamentului (CE) nr 8892008 din 5 septembrie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr 8342007 al Consiliului privind
producţia ecologică și etichetarea produselor ecologice icircn ceea ce privește producţia ecologică
etichetarea și controlul
Termenul polonez ECO este o etichetă ecologică care se acordă de către Centrul
Polonez de Testare și Certificare din 1998 Este o garanţie că produsul icircndeplinește cele mai
14
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
icircnalte standarde de mediu nu produce efecte adverse asupra sănătăţii și mediului icircn timpul
duratei de viaţă a produsului Este agricultura ecologică benefica pentru mediu
Scopul agriculturii ecologice este de a proteja solul de degradare precum și a menţine
calitatea icircnaltă a resurselor de apă și a eficienţei de apă
Logo-ul ecologic din Polonia
Acest lucru se realizează prin Instalarea de sisteme care permit utilizarea eficientă a apei
icircn circuit icircnchis protecţia apelor icircmpotriva substanţelor chimice
şi agenţilor patogeni de origine animală și umană
Crearea planului de agro-mediu pentru o fermă ecologică
care trebuie să includă
1048576 normele de aplicare a icircngrășămintelor organice (solide și lichide)
1048576 densitate maxim admisă
1048576 condiţiile de utilizare a icircngrășămintelor minerale permise
1048576 gestionarea efluenţilor de la instlaţia de prelucrare
Aceasta se realizează de asemenea prin
1048576 minimizarea degradării stratului superior al solului prin reducerea arăturilor alegerea
corectă a plantelor precum și scurtarea perioadei de timp icircn care solul este necultivat
1048576 luarea de măsuri adecvate pentru a proteja solul de eroziune a apei și eoliană și
pentru a preveni compactarea excesivă a solului
Agricultura ecologică trebuie să contribuie la icircmbunătăţirea calităţii ecosistemelor
agricole Icircn acest scop producătorii agricoli ar trebui să aloce o parte din zona lor de protecţie
pentru asigurarea biodiversităţii Aceste valoroase porţiuni naturale din ferme (terenuri adecvate
indiferent dacă sunt folosite pentru agricultură sau ca zone necultivate) ar trebui să fie utilizate icircn
scopul de a ajuta la menţinerea biodiversităţii icircn ecosistemele agricole
15
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Reglementările din Turcia
Ar trebui să fie luate icircn considerare pentru succesul agriculturii ecologice solul plantele
şi animalele resursele umane și piaţa de desfacere oferind o abordare holistică a planificării Icircn
acest sens cultura și producţia animală ar trebui să fie planificate ca o afacere Prin selectarea de
specii și varietăţi care sunt durabile ca cerere pe piaţă ar trebui creat un sistem icircnchis Icircn loc de
agricultură icircn sistem monocultură ar trebui să fie practicată alternarea culturilor culturile
intercalate și culturile de protecţie Există patru principii ale agriculturii organice
-A nu folosi plante modificate genetic
Logo-ul ecologic din Turcia
GİLABURU
Planta numita Gilaburu originară din Europa si Asia
care este biodinamică și endemică a fost cultivată icircn trecut și
este icircncă frecvent cultivată icircn Kayseri Florile sunt produse la icircnceputul verii și polenizate de
insecte Este de obicei cultivată ca o plantă ornamentală pentru florile şi fructele sale se dezvoltă
cel mai bine pe soluri umede moderat alcaline deși tolerează bine cele mai multe tipuri de
sol Fructul este o drupă roşie sferică cu un diametru de 7-10 mm care conţine o singură
sămacircnţă Fructul este comestibil icircn cantităţi mici cu un gust foarte acid el poate fi folosit ca suc
de fructe prin stoarcere și adăugacircnd o mulţime de zahăr icircn el Icircn Kayseri se crede că sucul de
gilaburu tratează pietrele de rinichi din corpul uman
16
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Produsele organice au devenit un sector important icircn Turcia icircn 1992 icircnfiinţacircndu-se astfel
organizaţia agricolă ecologică (eto) Pentru a icircmbunătăţi producţia organică din Turcia eto a
organizat activităţi agricole organice icircn Izmir Majoritatea firmelor de prelucrare a produselor
organice precum şi porturile de unde se exportă aceste produse sunt localizate icircn Izmir şi
totodată acele organizaţii instituţii şi sedii ale firmelor de control şi certificare Astfel Izmir a
devenit principalul centru al producţiei organice
REGLEMENTĂRILE PRIVIND PRODUSELE ORGANICE
1992mdashIcircnfiinţarea Asociaţiei pentru Agricultura Ecologică
1994mdashEmiterea Regulamentului Naţional Turcesc
2003mdashDepartamentul pentru Tehnici privind Producţia Agricolă Alternativă
2004 ndashLegea privind Agricultura Organică
2005mdashHotăracircrea organelor Locale privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii
Organice icircn consens cu Reglementările UE 09291209291
2010 ndashRegulamentul privind Principiile şi Aplicarea Agriculturii Organice pe baza
Regulamentului UE 834200788920087102010
2011mdashDepartamentul pentru Bune Practici icircn Agricultură şi Agricultură Organică
Regulamentul Naţional Turcesc autorizează Ministerul Agriculturii şi Afacerilor
Rurale (MARA) ca fiind autoritatea competentă privind agricultura organică
Icircn fiecare etapă s-a avut icircn vedere armonizarea reglementărilor turceşti cu standardele UE
existente
Ministerul Agriculturii din Turcia a actualizat reglementările privind agricultura
organică icircn vederea armonizării acestora cu standardele UE relevante din 2010
Reglementările acoperă o gamă de activităţi de la producţia din ferma organică pacircnă la
depozitare şi desfacere
Se interzice utilizarea materialelor de reproducere modificate genetic (GMO)
Noile reglementări stabilesc amenzi şi alte măsuri punitive icircn cazul icircncălcării acestor hotăracircri
17
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
Fermele trebuie să fie localizate la minim 1-3 km de autostrăzi unităţi industriale mari
reactoare hidro- şi termocentrale mine şi spaţii publice de depozitare a deşeurilor
Agenţiile de control şi certificare vor superviza activităţile agricole conform unui contract
icircncheiat cu fermierul
Clădirile echipamentele şi uneltele folosite icircn producţia convenţională vor trebui să fie spălate
şi curăţate cu materiale specificate icircn regulament icircnainte de a fi utilizate icircn activităţile agricole
cu specific organic
O singură fermă nu poate produce recolte similare organice şi neorganice
Apele reziduale industriale şi urbane şi apa din canalizare nu pot fi utilizate icircn agricultura
organică şi la irigaţii
Regulamentele acoperă icircn detaliu adăpostirea şi hrănirea păsărilor precum şi alte aspecte
privind creşterea păsărilor pentru agricultura organică inclusiv de exemplu numărul limită de
păsări care să fie adăpostite icircntr-un spaţiu de o anumită suprafaţă sau timpul permis pentru
expunerea păsărilor la lumina naturală şi la cea artificială pe durata unei zile
Există reguli care prevăd ca păsările şi animalele să fie transferate rapid şi fărăa le supune
stresului Şoferii au obligaţia să facă pauze la fiecare opt ore pentru a hrăni şi adăpa animalele
transportate
Regulamentele mai definesc forma şi tipul logo-urilor care se tipăresc pe ambalajul
produselor organice
18
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19
Buzaianu Mirela ndash Georgiana Legislatie
BIBLIOGRAFIE
httpeceuropaeuagricultureorganichome_ro
httpwwwsoeldeenglishindexhtml
httpwwwifoamorgwhoisifoamindexhtml
httpwwwbiofachdemainPagehtml
wwwbioagroro
19