LEITE DE CASTANHA DO PAR

A castanha do par fonte de selnio (antioxidante), gorduras boas, vitaminas E e B1.Ajuda na recuperao celular, pele bonita.D energia e sensao de saciedade.Possui propriedades que cooperam muito com nosso crebro.Ingredientes:600ml. de gua filtrada200g. de castanhasPreparo:Coloque as castanhas em uma vasilha e coloque gua suficiente para cobrir, deixe de molho por 6 hrs.Escorra as castanhas e bata no liquidificador com 600ml de gua filtrada. Com a ajuda de um pano de prato limpo coe o leite em um jarra.Coe mais de uma vez, por ser mais gorduroso. Conserve em geladeira por 3 dias.Guarde o bagao para fazer o po.Dica: Fica delicioso para se fazer um chocolate quente no inverno.1 xc de leite de castanha do Par25g de chocolate 70% cacauLeve o leite ao fogo para ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa bem e seja feliz!PO INTEGRAL DE GROS E CASTANHA DO PAR

Rendimento: 1 po de formaIngredientes:120g de gua morna10g de fermento biolgico seco20g de acar demerara orgnico200g de farinha de arroz integral (51%)80g de farinha de linhaa (20%)75g de fcula de batata (19%)40g de polvilho doce (10%)40g polpa de castanha do par15g de semente de girassol15g de semente de linhaa15g de semente de abobora15g de gergelim120g de leite de castanha do par20g de goma xantana (5%)5g de sal10g de de vinagre de ma30g de de leo vegetal2 Ovos2 Claras de ovosPreparo:1. Combine o fermento, gua morna e acar em uma tigela de vidro. Mexa e deixe descansar por 5 minutos.2. Em um bowl misture bem os ingredientes secos.3. Na batedeira com a p misture os demais ingredientes, misturar bem. Adicione a mistura do fermento e misture.4. Com a velocidade baixa adicione os secos at misturar. Raspe os fundos da tigela com uma esptula e bata na velocidade mdia por 4 minutos.5. Coloque a massa em uma forma de po deixe crescer, descoberto, em um ambiente morno por 30-40 minutos.6. Asse em forno pr-aquecido a 180C por 35-45 minutos ou at o po soar oco.