lenja pita

Pripremite dublju posudu ('đuveč' 22x38cm ili manji), namažite je margarinom i pobrašnjavite.

Izrendajte 1,5kg kiselih jabuka.

Potrebno je :

250gr. margarina(butera ili masti),250gr. šećera,2 jajeta,1/2kg. brašna(pola oštrog pola mekog),1 šoljica mleka,prašak za pecivo,malo cimeta.

Umutite margarin (buter ili mast) sa šećerom, jednim celim jajetom, i jednim žumancetom, mlekom i brašnom sa ½ praškaza pecivo. Zamesite testo, podelite ga na dva dela pa jedan deo razvucite po plehu. Preko njega rasporedite oceđenejabuke, pospite malo šećera i cimeta. Drugi deo testa rastanjite između dva najlona ili papira za pečenje pa ga prebacitepreko jabuka. Kolač zagladite sa belancetom i izbuskajte sa viljuškom, pa ga stavite da se peče u zagrejanu rernu. Još toplopospite prah šećerom.