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Lerneinheit: STS Frühstückstisch eindecken H

(METACOM Symbole © Annette Kitzinger)

Rahmenplan / HMB Hauswirtschaft

Erstellt von: : Sewing, Pöhler, Schulz, Prause, Bahcekapili, Büscher

Modul / Item

Freigegeben von: Uli Schlösser am:30.07.2014 Revision: 17.02.2015

Lerneinheit Nr.: Seite 1 / 13

auch geeignet für Menschen mit erhöhtem

Unterstützungsbedarf

arbeitsgemeinschaft pädagogische systeme e. V.

Freckenhorster Werkstätten GmbH STS Früchstückstisch eindecken Seite 2 / 13

Inhaltsverzeichnis

Informationsblätter (I), Arbeitsblätter (A), Medien (M), Lösungsblätter (L) Kontrollblätter (K)

Dokumentationsblätter (D)

Alle Materialien, die in der Planung bzw. den didaktischen Hinweisen erwähnt werden

Nr. Bezeichnung Art Seite 1 Hinweise 3

2 Methodisch und didaktische Planung 4

3 Didaktisches Material 5

3.1 Piktogramm Teller/Untertasse M 1 6

3.2 Piktogramm Tasse/Messer M 2 7

3.3 Piktogramm Backwaren/Brotbeläge M 3 8

3.4 Piktogramm Milch M 4 9

3.5 Bild Ein komplett eingedeckter Tisch M 5 10

3.6 Kontrollblatt K 1 11

4 Auswertungsbogen 12

Anzahl Zubehör

Geschirr

Besteck

Brotaufstrich

Kaffee und Milch

Servicewagen

Die Urheberrechte dieser Lerneinheit liegen bei der arbeitsgemeinschaftpädagogische systeme e. V. Nachdruck und Vervielfältigungen nur mit Genehmigung des Eigentümers.



1. Hinweise

1.1 Allgemeine Hinweise für die Durchführung dieser Lerneinheit

Die Abbildungen werden im Vorfeld der Lerneinheit ausgeschnitten und ggf. laminiert Symbole entnommen: METACOM Symbole © Annette Kitzinger

1.2 Lernziel: Kenntnisse, Fertigkeiten und Einstellungen

Kenntnisse: Die TN erkennen welche ‚Zutaten‘ für ein gemeinsames Frühstück benötigt werden Fertigkeiten: Die TN lernen einen Frühstückstisch selbstständig einzudecken

Einstellungen: Die TN schätzen den Wert eines eingedeckten Frühstückstisches

1.3 Bewertung der Lernergebnisse: Wie wird die Selbst- und Fremdeinschätzung vorgenommen

Selbsteinschätzung Vergleich mit Abbildungen, wie unter Punkt 4 Kontrolle beschrieben Fremdeinschätzung: Prüfassistent, Rückmeldung der FK



2. Methodisch und didaktische Planung PMO 1 Zentrierung: In der Lernsituation ankommen

Der Servicewagen steht mit dem benötigten Geschirr und Lebensmittel für das gemeinsame Frühstück in der Gruppe bereit, so dass die TN sofort erkennen können worum es geht.

PMO 2 Beziehung: Mit der Gruppe in Kontakt kommen, Spannungen abbauen, Vergangenes abschließen

Die LE wird im jeweiligen Gruppenraum der TN durchgeführt. Die erste Kontaktaufnahme findet bereits morgens bei der Begrüßung der Beschäftigten statt. Da das Frühstück zur gewohnten Uhrzeit stattfindet, sollten keine Spannungen entstehen.

1. Tätigkeitsbeschreibung: Benennung der Aufgabe

Die Teilnehmenden (TN) sollen den Frühstückstisch für das gemeinsame Frühstück eindecken. Die Lebensmittel und das Geschirr stehen auf dem Servicewagen in der Gruppe bereit. Die Bilder der einzelnen Materialien (M1-M4); ausschneiden. Die TN bekommen so die Möglichkeit, das Material, durch anschauen kennen zu lernen. Vielleicht können die TN bereits durch die Piktogramme und die Materialien erraten (ggf. mit Hilfe), was sie damit machen könnten.

2. Entscheidung: Übernahme der Aufgabe

Die TN entscheiden sich für oder gegen die Annahme der Aufgabe. Entscheiden sich die Teilnehmenden dagegen, wird kommuniziert, dass sich das Frühstück verzögert. Die Fachkraft versucht durch unterstützende Fragen die TN zu motivieren und Hilfestellung zu geben. Beispielfrage: Kann ein gemeinschaftliches Frühstück stattfinden, wenn der Tisch nicht gedeckt ist? Was isst Du gerne?

3. Tätigkeitsplanung: Darlegung des Ablaufs der Tätigkeit

Der Servicewagen und die Materialien stehen bereit. Die Piktogramme der Materialien liegen auf dem Tisch. Die TN sollen intuitiv anhand der Materialien und Piktogramme selbstständig tätig werden und anfangen den Tisch einzudecken. Die Reihenfolge der Arbeitsschritte ist in diesem Fall nachrangig. Bei Bedarf kann durch die Fachkräfte mündliche Hilfestellung gegeben und/oder das Bild des fertig eingedeckten Frühstückstisches hinzugezogen werden.

4. Kontrolle: Prüfmittel bereitstellen

Möglichkeit 1: Als Prüfmittel steht den TN ein Bild eines fertig eingedeckten Tisches zur Verfügung. Eine Materialliste kann optional bereitgestellt werden. Ein Prüfassistent wird von der Gruppe benannt. Findet sich kein Prüfassistent, bietet sich die Fachkraft an, diese Aufgabe zu übernehmen. Die TN entscheiden sich für oder gegen diese Option. Möglichkeit 2: Die TN erhalten die Piktogramme, die zu Anfang auf dem Tisch bereit lagen. Nun ordnen die TN die Piktogramme den auf dem Tisch hingestellten Utensilien zu. Sie legen die Bilder neben die Utensilien. Sollten die TN noch Piktogramm in der Hand behalten, wird ihnen bewusst, dass noch ein Gegenstand fehlt.

5. Handlung: Tätigkeit ausführen

Der Tisch wird selbstständig von den TN eingedeckt. Die Fachkraft hält sich weitgehend im Hintergrund und steht bei Bedarf unterstützend und ergänzend zur Seite.



6. Auswertung: Ergebnis mit der Aufgabe vergleichen

Die TN tauschen sich über die Tätigkeit aus. Die Fachkraft moderiert das Gespräch und hilft beim ausfüllen des Kontrollblattes.

PMO 3 Ablösung: Verabschieden von der Gruppe

Die Fachkraft bedankt sich bei den TN und erklärt ihnen, dass nun ein gemeinsames Frühstück stattfinden kann.

PMO 4 Öffnung: Neue Situation vergegenwärtigen

Jetzt kann das Frühstück beginnen. Alle setzten sich zusammen an den Tisch und fangen an zu frühstücken.

3. Didaktisches Material Informationsblätter, Arbeitsblätter, Medien, Lösungsblätter, Kontrollblätter,

Dokumentationsblätter



M 1

M 1



M 2



M3



M 4



M 8

M 5



Kontrollblatt

K 1

K 1



4. Auswertungsbogen für Lerneinheiten der AG PS

Rückmeldung und Vorschläge an die KoordinatorInnen der

einstellenden Einrichtungen

Bitte nehmen Sie sich die Zeit, die folgenden Bögen auszufüllen. Ihre Rückmeldungen und Ihre Vorschläge tragen dazu bei, die Lerneinheiten weiter zu entwickeln, und individuell anzupassen.

Lerneinheit: STS Frühstückstisch eindecken H

Autoren: Sewing, Pöhler, Schulz, Prause, Bahcekapili, Büscher Auswertungskästchen durch Eingabe des Buchstaben X mit einem Kreuz versehen.

1 2 3 4

Den Nutzen dieser Lerneinheit schätze ich für meine Praxis so ein:

Ich habe diese Lerneinheit für meinen Bereich 1:1 übernommen:

Ich habe diese Lerneinheit für meinen Bereich angepasst und ergänzt:

Diese Lerneinheit gibt mir weitere Anregungen für meine Praxis:

Die Informationsblätter sind verständlich u. interessant gestaltet:

Die Arbeitsblätter regen zur Auseinandersetzung mit dem Inhalt an:

Die Medien (Erzählung, didaktische Materialien…) sind ansprechend:

Die Kontrollblätter sind für den Personenkreis angemessen gestaltet:

Die Lösungsblätter sind für den Personenkreis angemessen gestaltet:

Die Themenbezogene Planung ist logisch und nachvollziehbar aufgebaut:

Die Themenbezogene Planung entspricht inhaltlich der Standardplanung:

Legende: 1 = gering, wenig… 2 = mittel, ziemlich… 3 = hoch, gut… 4 = sehr hoch, vollkommen…



Folgendes hat mir sehr gut gefallen:

Nicht so gut gefallen hat mir:

Ich mache folgenden Vorschlag: (ggf. Unterlagen beifügen)

Name: Datum:

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