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Nouveaux outils de traçabilité au service de l'authentification. Guillaume BAELDE (CNRFID)TRANSCRIPT
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Sûreté alimentaire Quelles innovations pour
la maîtrise des contaminants
et l'authentification des produits
agricoles et alimentaires ?
> 13 & 14 novembre 2013
> Montpellier SupAgro INRA
www.rencontres-qualimediterranee.fr
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Les apports et contraintes
de la RFID dans le secteur
agroalimentaire
BAELDE Guillaume / CNRFID
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RFID & Agroalimentaire
BAELDE Guillaume / CNRFID
Le Centre National de Référence RFID
Initié par le Ministère de l’Industrie et des Finances,
Créé par le Pôle de compétitivité Solutions Communicantes
Sécurisées et le Pôle Traçabilité en juillet 2008.
Mis en place opérationnellement en janvier 2009.
Association loi 1901, cofinancée par :
L’état
Ses adhérents
Ses services
Une expertise reconnue : Membre des comités de normalisation
internationaux (CEN, ETSI, ISO)
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RFID & Agroalimentaire
BAELDE Guillaume / CNRFID
Les missions du CNRFID
Accompagner le développement (financièrement et
techniquement) des solutions sans contact
Contribuer à la normalisation, aux évolutions légales et
règlementaires
Favoriser le développement d’une synergie stratégique et
opérationnelle de nos adhérents offreurs et utilisateurs au
niveau national, européen et international
Former et informer les utilisateurs/offreurs de solutions sans
contact
Répertorier les solutions technologiques
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RFID & Agroalimentaire
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Puce
électronique
Etiquette,
Tag, carte Interrogateur
Packaging,
Capteurs,
Sécurité
Software,
Réseau Intégration Utilisateur
final
Des adhérents représentatifs de la chaîne de valeur de la RFID
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RFID & Agroalimentaire
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Les actions du CNRFID
Implication au sein
de l’univers
académique
Evénements et
rencontres
business
Formations et Informations
Accompagnement
Projet
Services
du CNRFID
Norme,
règlementation et
standardisation
Le soutien
aux PME
Veille technologique
et stratégique
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RFID & Agroalimentaire
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Définition de la RFID
RFID La technologie RFID (Identification par Radio
Fréquence) permet la lecture et l’écriture à
distance d’informations contenues dans une
puce électronique reliée à une antenne.
Associée à un objet, à un animal, à un
document, ces « étiquettes électroniques »
permettent entre autre d’assurer leur
identification et leur traçabilité.
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La RFID
MIDDLEWARE APPLICATIFS
METIERS TAG INTERFACE LECTEUR
ANTENNE
ANTENNE
UTILISATEURS
AIR
DONNES
ENERGIE
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Qu'est-ce que la traçabilité ?
La traçabilité peut être définie comme «l'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit ou d'une activité (ou d'un groupe de produits ou d'activités semblables) au moyen d'informations enregistrées» (ISO 8402).
Elle apporte des solutions en matière d'identification, d'authentification, de localisation et de sécurisation.
Identifier : action qui permet de différencier un objet ou une personne ou un groupe parmi d'autres et de le reconnaître dans un ensemble. L'identification doit être unique pour ce groupe ou cet objet.
Authentifier : action qui permet de s'assurer qu'un objet ou une personne précédemment "certifié(e)" présente bien une signature authentique.
Localiser : action qui permet de situer un objet dans l'espace et dans le temps.
Sécuriser : action qui permet de garantir l'intégrité d'un produit et des informations de traçabilité qui lui sont associées.
© Pôle National de Traçabilité
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Les technologies d’identification automatique
Auto ID
Code Barre
2D
ADN
RFID
Carte à puce
Code à bulle
OCR
Biométrie
Biométrie
ROC / OCR
Carte à puce Code à bulle
ADN
CAB
RFID
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RFID & Agroalimentaire
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Quand la RFID s’impose …. Ou pas
Lecture à distance
Du Touch’n Go à plusieurs mètres en
passif (>100 m en actif)
Mieux vaut parler de volume de lecture
plutôt que de distance !
Lecture sans visibilité
Propriétés des ondes
électromagnétiques
Prendre en compte l’environnement
(métal, eau, etc.)
Lectures simultanées
Jusqu’à 100 tags/s suivant le protocole
Adapter le protocole à l’application (pass
Navigo vs. Quai de chargement)
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RFID & Agroalimentaire
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Les autres avantages de la RFID
Réécriture mémoire
Le tag garde un historique
Pas besoin de connexion réseau pour
retrouver des informations sur le produit
UII long
N bits : 2N possibilités
Chaque item devient unique
Packaging adaptés
Pas besoin de visibilité
Tag inclus dans le produit
Protection contre agressions extérieures
Connexion avec périphériques
Tags actifs ou BAP
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Les applications agroalimentaires de la RFID
• Identification animale
• Logistique (Auchan, Leclerc, Port de Vigo, …)
• Abattoirs (SVA Jean Rosé, …)
• Suivi en T° (vins, poissons, fraises, viandes…)
• …
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RFID & Agroalimentaire
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Identifier les animaux domestiques
Gestion de fichier nationaux
Traçabilité des animaux d’élevage
Contrôle des productions
Sécurité alimentaire
Normes ISO 1174/11785
L’identification animale
Exemple d’ applications la RFID
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RFID & Agroalimentaire
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Les futures avancées technologiques de la RFID
Nouveaux Matériaux
Pour la puce…
Electronique imprimée …
Interconnexion puce/antenne
Chipless tag
Substrat :
Métamatériaux pour diminution taille d’antenne,
insensibilité au support (métal, eau)
Batteries, capteurs
Batteries ultra minces, souples, …
SOC pour puce et capteurs
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RFID & Agroalimentaire
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Aspects légaux et réglementaires de la RFID
Standards technologiques : ISO vs. EPC
Choix de l’interface air, de l’encodage, de la connexion lecteur-
réseaux…
Encore de trop nombreuses solutions propriétaires (pb
d’interopérabilité et de pérennité des fournisseurs)
UTILISEZ les standards de conformité et de performance !!!!
Régulations
Limites en champ ou en puissance
Respects des fréquences (pb de l’UHF)
Respects des protocoles d’accès et de gestion du spectre
Santé
Directives d’exposition (travailleur et public)
Privacy, Public Awareness
Recommandation européenne (désactivation des tags)
PIA
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RFID & Agroalimentaire
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Conclusion
La RFID est assez mature mais doit encore
relever de nombreux challenges…
Son adoption repose sur sa capacité à …
S’interfacer au SI existant ou à venir
S’adapter à des conditions d’utilisation
variées (environnement, support, système
d’information)
S’intégrer au reste des objets
communicants (interopérabilité)
Prendre en compte les contraintes
réglementaires
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Merci pour votre attention
Le site web du CNRFID
http://www.centrenational-rfid.com/
Le site web de l’International RFID Congress
http://www.rfid-congress.com/2013/
Contact :
Guillaume Baelde, Responsable des Services aux Utilisateurs
Tel : 04 75 75 98 97
Email : [email protected]
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