les changements physiques et chimiques. définition un changement physique est une transformation...
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Les changements physiques et
chimiques
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Définition
• Un changement physique est une transformation qui ne change ni la nature ni les propriétés caractéristiques de la matière.
• Aucune nouvelle substance n’est produite
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Les particularités des changements physiques
Lorsqu’il :• y a changements d’état (ou de phase)
(solide, liquide, gazeux)
• est possible de récupérer les constituants du mélange par un moyen de séparation (décantation,filtration, sédimentation, distillation)
• y a changement de forme (pliage, découpage, déchiquetage, laminage, moulage)
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Changements d’état et changements de phase
•Conserve sa nature
•Garde ses propriétés caractéristiques
•Implique un gain ou une perte d’énergie
•Réversible
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Fusion d’un cube de glace
• H2O (s) + 6,03 kJ ---> H2O (l)
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Les mélanges• Conservent la nature de
leurs composantes
• Garde les propriétés caractéristiques des composantes
• Généralement réversible par des moyens de séparation
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Les moyens de séparation des mélanges
• http://www2.fsg.ulaval.ca/opus/scphys4/resumes/13c.shtml#sepMelanges
Filtration
Mélanges hétérogènes
Filtre à café
Boue
Gouttelettes d’huile dans l’eau
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Les moyens de séparation des mélanges
Mélanges homogènes
Distillation
Produits dérivés du pétroleJus avec des cristaux/sucre
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Les changements de forme
Découpage
Pliage
Déchiquetage
Laminage(cuivre pour horlogier)
Moulage(d’un kayak)
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Les changements chimiques
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Un changement chimique est:
• une modification de la composition chimique d'une substance. Cette modification peut aussi changer les propriétés caractéristiques de cette substance
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Combustion
O2 + combustible = H2O + CO2 + cendres +
Photosynthèse H2O + CO2 + = sucre + O2
Respiration cellulaire
Sucre + O2 = H2O + CO2 +
Fermentation
Sucres = alcool + CO2 +
Oxydation
O2 + substance = nouvelle substance
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Les changements chimiques sont révélés par au moins l'un des quatre signes suivants :
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Le changement de couleur
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Le dégagement d'un gaz (ex. : effervescence)
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Dégagement ou absorption d'énergie (ex. : chaleur, mouvement, lumière)
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Formation d'un précipité (qu'il ne faut pas confondre avec la sédimentation qui consiste à laisser se déposer une substance solide dans un
mélange hétérogène).
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On s’exerce
• Exerce-toi pour voir si tu comprends bien!
• http://mendeleiev.cyberscol.qc.ca/carrefour/multiples/chap2.htm