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REXCAP12 bis, rue Saint Pierre • 79500 Melle Tél. : 05 49 07 74 60 • 05 49 44 74 80 • Port. : 06 30 32 30 13Courriel : [email protected]
CRDCAvenue François Mitterrand • BP 49 • 17700 SURGERES Tél. : 05 46 27 69 87 • Courriel : [email protected]
Contacts
www.terredeschevres.fr
Historique
Janvier 2009La Région lance une consultation auprès des acteurs de la filière caprine et organise les premières réunions de travail d’un groupe technique.
Février 2009Traitement des réponses à l’enquête et définition des thèmes clés.
Mars 200980 participants travaillent en atelier sur les thèmes clés. Les axes en recherche et développement sont donc définis :n Techniques de production,n Sécurité sanitaire et alimentaire,n Transformation des produits, innovation et marchés,n Systèmes de production, filières, environnement et territoires.
Juillet 2009Lancement par la Commission Permanente de deux appels à projets dont les thèmes font suite aux travaux de Melle :n Bâtiment d’élevage caprin,n Autonomie fourragère et alimentation en herbe des chèvres.
Décembre 2009Soutien de la Région à l’observatoire des maladies caprines (AFSSA-ANSES) toujours dans la continuité des travaux de Melle.
Février 2010Réunion d’installation du Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes. Soutien de la Région à la FRESYCA pour l’animation de cette dynamique.
Rappel des étapes d’élaboration du projet de Réseau d’Excellence Caprine
Le positionnement
Les services et les aides aux éleveurs et aux entreprises
Le calendrier de travail et l’agenda des événements caprins
Le Réseau d’Excellence Caprine est inscrit dans les priorités du projet agricole du Conseil Régional de Poitou-Charentes et du BRILAC. Ses objectifs pourront être inscrits dans le Contrat de Projet Etat-Région.Les partenaires financiers des acteurs de recherche - développement - formation sont principalement les acteurs économiques via les interprofessions (Brilac et Anicap), les Collectivités Territoriales, l’Etat et France Agrimer.
Le portail internet du Réseau d’Excellence Caprine permettra aux éleveurs et aux entreprises d’accéder aux informations concernant les services et les aides existants pour les accompagner dans leur développement.
Le Comité Technique est en charge de la rédaction annuelle, voire pluriannuelle, du projet
du Réseau d’Excellence Caprine.Il rédige ce document dans le courant du mois de
septembre pour l’année suivante.
L’objet du réseau
Le fonctionnement
L’innovation au service de la ilière et du territoire
C’est le Comité Technique qui permet le travail du Réseau d’Excellence Caprine. L’organisation repose également sur l’animation de commissions thématiques et sur le pilotage d’actions par les partenaires. L’animation du Comité Technique est déléguée à la FRESYCA.
Le Comité Technique :n organise le suivi scientifique, la synthèse de
l’information et de son programme global, n contribue à la stratégie scientifique, n propose le programme de travail pluri-annuel
et annuel,
n propose une répartition des moyens disponibles à ses partenaires,
n prépare et organise la communication interne et externe,
n organise les coopérations régionales, nationales voire internationales.
Le Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes, à l’image des Pôles de Compétitivité, vise à rassembler des acteurs économiques de la filière, des collectivités territoriales et des structures de recherche, développement et formation. Ce réseau a vocation à être le lieu d’échanges des compétences en vue de favoriser les synergies régionales.
Le Réseau d’Excellence Caprine soutient l’innova-tion et accompagne le développement des entre-prises de Poitou-Charentes en contribuant à des travaux de recherche - développement et à la mise en œuvre de procédés innovants, de nouveaux produits et services.
Les enjeux généraux sont de donner une dynamique à la filière caprine territoriale par des relations fortes et innovantes entre ses partenaires. Le Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes vise à renforcer la compétitivité des entreprises pour développer l’activité économique et l’emploi dans les élevages et les entreprises présents sur le territoire régional. Ce développement se réalise dans une perspective partagée de durabilité.
Un Comité Technique au cœur du dispositif
PRÉSENTATION
Les acteurs 3 familles pour une gouvernance partagée au Comité Technique
Le Réseau d’Excellence Caprine de Poitou-Charentes réunit des acteurs de l’économie caprine, de la recherche et de la formation, dans l’esprit des pôles de compétitivité français. Les structures de valorisation et
d’accompagnement renforcent les liens entre chercheurs, industries laitières, éleveurs et prestataires de services, pour des interactions dynamiques.
n Les collectivités territoriales :la Région Poitou-Charentes et les Conseils Généraux.
n Les acteurs économiques : les éleveurs et les industries laitières sont impliqués dans les activités du Réseau d’Ex-cellence Caprine de Poitou-Charentes : leurs représentants sont ceux de la Fédération Ré-gionale des Eleveurs de Chèvres (FRESYCA) et de l’Interprofession Caprine Régionale (BRILAC : entreprises laitières et éleveurs).
n Les structures de recherche - développement - formation - association :• Les structures recherche et de transfert : l’INRA, l’AFSSA-ANSES, l’Institut de l’Elevage, ACTILAIT, CAPGENES• Les structures de transfert et de développement et les associations : le CRDC, la Chambre Régionale d’Agriculture, le Syndicat de Défense du Chabichou du Poitou, la Route du Chabichou, l’ADDCP.• Les structures de formation : le lycée agricole de Melle, l’ENILIA de Surgères.• Les contrôles laitiers.
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Un réseau au service
de la filière caprine
REXCAP12 bis, rue Saint Pierre • 79500 Melle
Tél. : 05 49 07 74 60 • 05 49 44 74 80 • Port. : 06 30 32 30 13
Courriel : [email protected] • Site : www.terredeschevres.fr
CRDCAvenue François Mitterrand • BP 49 • 17700 SURGERES
Tél. : 05 46 27 69 87 • Courriel : [email protected]
Echanger et innover pour progresser.
Les 3 axes thématiques du Rexcap
La communication et le transfert des savoirs et savoir-faire
L’animation
Les missions
n La maîtrise des systèmes et des itinéraires techniques et économiques des élevages caprins, ainsi que la maîtrise des problématiques sanitaires
n La maîtrise des problématiques relatives aux technologies de transformation :
• du lait et de la viande, • à la ferme et dans les industries.
n Les problématiques relatives à la promotion et au pilotage des filières caprines du territoire régional :
• Animation des problématiques des filières et des démarches de qualité :
- production de viande caprine et de chevreaux,
- production fermière et artisanale, - agriculture biologique (AB), - défense, promotion et relance de la
chèvre poitevine, - démarches qualité (AOC, Signés Poitou-
Charentes, etc).
• Animation des problématiques transversales et de territoire :
- Commission Installation / Transmission et Plan Capr’1
- Commission Gestion des compétences, Formation
• Promotion, identité et culture caprine : - Animation de la Commission Promotion,
identité et culture caprine - Projet de Maison du Fromage de Chèvre
à Celles sur Belle
• Animation des échanges de coopération solidaire à l’international
n Co-animation avec les représentants du Conseil Régional (élus et salariés),
n Co-animation avec le BRILAC (administrateurs et animatrice),
n Co-animation avec le CRDC, en particulier avec Mme Geneviève FREUND, pour les questions d’informations, de communication et de transfert.
n Structurer et animer le réseau des acteurs, n Identifier des axes d’actions et d’innovations, n Construire des partenariats autour de projets,n Promouvoir la production caprine régionale à l’échelle nationale et internationale pour
développer l’économie et l’emploi sur le territoire picto-charentais.
Ses compétences concernent :
• la mise en ligne sur un Portail Internet partagé des informations et actualités : www.terredeschevres.fr
• la participation à l’organisation de rencontres techniques,
• la co-réalisation et la publication de revues et fiches thématiques,
• l’adoption d’un bandeau commun d’identification du réseau,
• la réalisation d’un annuaire du Réseau listant les entreprises, les membres du Réseau d’Excellence Caprine ainsi que les partenaires et fournisseurs présents sur le territoire régional. L’annuaire permettra de trouver une structure en fonction de son domaine d’expertise, son secteur d’activité, ses produits ou services.
• un moteur de recherche permettra une requête par mot-clef et cette rubrique sera enrichie au fur et à mesure de la participation de nouveaux membres.
L’animation générale du Comité Technique est assurée par la FRESYCA et des co-animations permettent de partager les travaux du réseau :
Le Réseau d’Excellence Caprine de Poitou-Charentes se fixe plusieurs missions :
La communication et le transfert d’informations se font en direction des éleveurs, des entreprises, ainsi qu’aux partenaires de la recherche, du développement, de la formation, et du grand public.Le Centre de Ressource et de Documentation Caprine (CRDC) tient une place essentielle dans le Réseau d’Excellence Caprine.
www.terredeschevres.fr
Le 4ème axe
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Les 3 axes thématiques du Rexcap
La comm
unication et le transfert des savoirs et savoir-faire
L’animation
Les missions
n La m
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des itinéraires techniques et économ
iques des élevages caprins, ainsi que la m
aîtrise des problématiques
sanitaires
n La m
aîtrise des problématiques
relatives aux technologies de transform
ation :
• du lait et de la viande,
• à la ferme et dans les industries.
n Les problém
atiques relatives à la prom
otion et au pilotage des filières caprines du territoire régional :
• Anim
ation des problématiques des
filières et des démarches de qualité :
- production de viande caprine et de
chevreaux,
- production fermière et artisanale,
- agriculture biologique (AB),
- défense, prom
otion et relance de la chèvre poitevine,
- dém
arches qualité (AOC, Signés Poitou-Charentes, etc).
• Anim
ation des problématiques
transversales et de territoire :
- Comm
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et Plan Capr’1
- Comm
ission Gestion des compétences,
Formation
• Prom
otion, identité et culture caprine :
- Animation de la Com
mission Prom
otion, identité et culture caprine
- Projet de M
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à Celles sur Belle
• Anim
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n Co-anim
ation avec les représentants du Conseil Régional (élus et salariés),
n Co-anim
ation avec le BRILAC (administrateurs et anim
atrice),
n Co-anim
ation avec le CRDC, en particulier avec M
me Geneviève FREUND, pour les questions
d’informations, de com
munication et de transfert.
n Structurer et anim
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Identifier des axes d’actions et d’innovations, n
Construire des partenariats autour de projets,n
Promouvoir la production caprine régionale à l’échelle nationale et internationale pour
développer l’économie et l’em
ploi sur le territoire picto-charentais.
Ses compétences concernent :
• la mise en ligne sur un Portail Internet partagé des inform
ations et actualités : w
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.terredeschevres.fr
• la participation à l’organisation de rencontres techniques,
• la co-réalisation et la publication de revues et fiches thématiques,
• l’adoption d’un bandeau comm
un d’identification du réseau,
• la réalisation d’un annuaire du Réseau listant les entreprises, les m
embres du Réseau d’Excellence Caprine ainsi que les partenaires et
fournisseurs présents sur le territoire régional. L’annuaire permettra
de trouver une structure en fonction de son domaine d’expertise, son
secteur d’activité, ses produits ou services.
• un moteur de recherche perm
ettra une requête par mot-clef et
cette rubrique sera enrichie au fur et à mesure de la participation de
nouveaux mem
bres.
L’animation générale du Com
ité Technique est assurée par la FRESYCA et des co-animations perm
ettent de partager les travaux du réseau :
Le Réseau d’Excellence Caprine de Poitou-Charentes se fixe plusieurs missions :
La comm
unication et le transfert d’informations se font en direction des éleveurs, des entreprises, ainsi qu’aux
partenaires de la recherche, du développement, de la form
ation, et du grand public.Le Centre de Ressource et de Docum
entation Caprine (CRDC) tient une place essentielle dans le Réseau d’Excellence Caprine.
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Le 4èm
e axe
Le projet du Réseau d’Excellence CaprineEnjeux globaux
Maintenir les éleveurs
caprins et leurs entreprises
sur le territoire régional
en préservant la viabilité,
la vivabilité et la durabilité.
• Permettre aux éleveurs de vivre de leur métier,
• Tenir compte du travail et de l’environnement,
• Ajouter de la plus value au territoire,
• Répondre à la demande des consommateurs, en innovant et développant des démarches de qualitéÉtat des lieux
et chiffres clefs de la filière, et actions
3 familles de membres
FonctionnementComités techniques
& Commissions.Animation : Fresyca.
RessourcesCollectivités territorriales - Interprofessions - État - France Agrimer - Europe
Consommateurs
Distributeurs
EntreprisesLaiteriesAbattoirs
ÉleveursLaitiers/Fermiers
Lait/Fromage/Viande
4 axes majeurs Des actions partagées
1La maîtrise des systèmes et des
itinéraires techniques et économiques des élevages caprins ainsi que la maîtrise
des problématiques sanitaires.
Deux sous axes structureront ce premier axe : • Maîtrise des systèmes et itinéraires techniques
et économiques• Maîtrise des problématiques sanitaires
Maîtrise des systèmes et des itinéraires techniques et économiques.
Maîtrise des problématiques sanitaires (élevages et fromag.)
• Travaux d’Actilait,• Commission filière fermière
• Commission viande caprine
• Filières & démarch. Qualité : AOC, ADDCP, AB, chevreau, P° fermière
• Installation-transmission : Plan Capr’1• Gestion des compétences, formation
• Com. Promotion & Innovation+ Maison du Fromage de chèvre
• Commission internat. & PAFC
• Portail internet, revues, portes ouvertes, newsletter, etc.
3Les problématiques relatives
à la promotion et au pilotage des filières caprines du territoire régional.
• Problématiques des filières (viande caprine et chevreaux, production fermière, agriculture biologique, AOP, chèvre poitevine, etc)
• Commissions transversales (installation, promotion, gestion des compétences, etc)
• Coopération solidaire à l’international.
4La communication et le transfert de
l’information. L’animation du REXCAP.
2La maîtrise des problématiques relatives
aux technologies de transformation.
• Du lait et de la viande• À la ferme et dans les industries
Coordination
Ressources
Acteurs
économiques :
éleveurs & entreprises
Informations
Recherche- Développement
& Formation
Innovation
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Services
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REXCAP12 bis, rue Saint Pierre • 79500 Melle Tél. : 05 49 07 74 60 • 05 49 44 74 80 • Port. : 06 30 32 30 13Courriel : [email protected]
CRDCAvenue François Mitterrand • BP 49 • 17700 SURGERES Tél. : 05 46 27 69 87 • Courriel : [email protected]
Contacts
www.terredeschevres.fr
Historique
Janvier 2009La Région lance une consultation auprès des acteurs de la filière caprine et organise les premières réunions de travail d’un groupe technique.
Février 2009Traitement des réponses à l’enquête et définition des thèmes clés.
Mars 200980 participants travaillent en atelier sur les thèmes clés. Les axes en recherche et développement sont donc définis :n Techniques de production,n Sécurité sanitaire et alimentaire,n Transformation des produits, innovation et marchés,n Systèmes de production, filières, environnement et territoires.
Juillet 2009Lancement par la Commission Permanente de deux appels à projets dont les thèmes font suite aux travaux de Melle :n Bâtiment d’élevage caprin,n Autonomie fourragère et alimentation en herbe des chèvres.
Décembre 2009Soutien de la Région à l’observatoire des maladies caprines (AFSSA-ANSES) toujours dans la continuité des travaux de Melle.
Février 2010Réunion d’installation du Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes. Soutien de la Région à la FRESYCA pour l’animation de cette dynamique.
Rappel des étapes d’élaboration du projet de Réseau d’Excellence Caprine
Le positionnement
Les services et les aides aux éleveurs et aux entreprises
Le calendrier de travail et l’agenda des événements caprins
Le Réseau d’Excellence Caprine est inscrit dans les priorités du projet agricole du Conseil Régional de Poitou-Charentes et du BRILAC. Ses objectifs pourront être inscrits dans le Contrat de Projet Etat-Région.Les partenaires financiers des acteurs de recherche - développement - formation sont principalement les acteurs économiques via les interprofessions (Brilac et Anicap), les Collectivités Territoriales, l’Etat et France Agrimer.
Le portail internet du Réseau d’Excellence Caprine permettra aux éleveurs et aux entreprises d’accéder aux informations concernant les services et les aides existants pour les accompagner dans leur développement.
Le Comité Technique est en charge de la rédaction annuelle, voire pluriannuelle, du projet
du Réseau d’Excellence Caprine.Il rédige ce document dans le courant du mois de
septembre pour l’année suivante.
L’objet du réseau
Le fonctionnement
L’innovation au service de la ilière et du territoire
C’est le Comité Technique qui permet le travail du Réseau d’Excellence Caprine. L’organisation repose également sur l’animation de commissions thématiques et sur le pilotage d’actions par les partenaires. L’animation du Comité Technique est déléguée à la FRESYCA.
Le Comité Technique :n organise le suivi scientifique, la synthèse de
l’information et de son programme global, n contribue à la stratégie scientifique, n propose le programme de travail pluri-annuel
et annuel,
n propose une répartition des moyens disponibles à ses partenaires,
n prépare et organise la communication interne et externe,
n organise les coopérations régionales, nationales voire internationales.
Le Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes, à l’image des Pôles de Compétitivité, vise à rassembler des acteurs économiques de la filière, des collectivités territoriales et des structures de recherche, développement et formation. Ce réseau a vocation à être le lieu d’échanges des compétences en vue de favoriser les synergies régionales.
Le Réseau d’Excellence Caprine soutient l’innova-tion et accompagne le développement des entre-prises de Poitou-Charentes en contribuant à des travaux de recherche - développement et à la mise en œuvre de procédés innovants, de nouveaux produits et services.
Les enjeux généraux sont de donner une dynamique à la filière caprine territoriale par des relations fortes et innovantes entre ses partenaires. Le Réseau d’Excellence Caprine en Poitou-Charentes vise à renforcer la compétitivité des entreprises pour développer l’activité économique et l’emploi dans les élevages et les entreprises présents sur le territoire régional. Ce développement se réalise dans une perspective partagée de durabilité.
Un Comité Technique au cœur du dispositif
PRÉSENTATION
Les acteurs 3 familles pour une gouvernance partagée au Comité Technique
Le Réseau d’Excellence Caprine de Poitou-Charentes réunit des acteurs de l’économie caprine, de la recherche et de la formation, dans l’esprit des pôles de compétitivité français. Les structures de valorisation et
d’accompagnement renforcent les liens entre chercheurs, industries laitières, éleveurs et prestataires de services, pour des interactions dynamiques.
n Les collectivités territoriales :la Région Poitou-Charentes et les Conseils Généraux.
n Les acteurs économiques : les éleveurs et les industries laitières sont impliqués dans les activités du Réseau d’Ex-cellence Caprine de Poitou-Charentes : leurs représentants sont ceux de la Fédération Ré-gionale des Eleveurs de Chèvres (FRESYCA) et de l’Interprofession Caprine Régionale (BRILAC : entreprises laitières et éleveurs).
n Les structures de recherche - développement - formation - association :• Les structures recherche et de transfert : l’INRA, l’AFSSA-ANSES, l’Institut de l’Elevage, ACTILAIT, CAPGENES• Les structures de transfert et de développement et les associations : le CRDC, la Chambre Régionale d’Agriculture, le Syndicat de Défense du Chabichou du Poitou, la Route du Chabichou, l’ADDCP.• Les structures de formation : le lycée agricole de Melle, l’ENILIA de Surgères.• Les contrôles laitiers.
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nnement
Un réseau au service
de la filière caprine
REXCAP12 bis, rue Saint Pierre • 79500 Melle
Tél. : 05 49 07 74 60 • 05 49 44 74 80 • Port. : 06 30 32 30 13
Courriel : [email protected] • Site : www.terredeschevres.fr
CRDCAvenue François Mitterrand • BP 49 • 17700 SURGERES
Tél. : 05 46 27 69 87 • Courriel : [email protected]
Echanger et innover pour progresser.