Lingue e culture per il turismo

e il commercio internazionale

PRINCIPI DI MARKETING

TURISTICO 9 CFU

Lezione 3

4 marzo 2013

Argomenti lezione precedente• Mercato in senso lato e in senso stretto

• Offerta, concorrenza, settore

• Criteri di delimitazione del settore

• Applicazione del marketing a diverse realtà

• Mkt imprese turistiche– motivi sul lato della domanda .. E dell’offerta

• Concetti: valore, costo monetario e nonBisogni, desideri, domanda

Prodotto o offerta di mercato

DEFINIZIONI DI MARKETING

Marketing come scienza …. e come arte

ARTEARTE

Rompere le regoleRompere le regole

Fare qualcosa che nessuno aveva pensato o osato primaFare qualcosa che nessuno aveva pensato o osato prima

-il make up “che non si vede”:

Ultima II di Revlon � The nakeds

- la formula di business contraria a quella del proprio

settore: Lush

Lush

� No advertising, no packaging, nessun esperimento sugli animali per produrre cosmetici

� Prodotti freschi, senza conservanti (anche solidi) – il gioco èbello quando dura poco – data di scadenza ben chiara, ingredienti resi espliciti

� Concept store (negozio di specialità alimentari, marketing sensoriale)

� No tecnologia nella cosmesi, ma … artigianalità (nome di chi ha impastato)

� Giocosità (brand naming = ballistiche, burroni, …esfolianti per labbra: Labbracadabra, Labbrividisco, Labbrao meravigliao …

� 450 punti vendita nel mondo, 150 milioni di sterline di fatturato l’anno

Nel turismo

� Qualcuno prova a rompere le regole o almeno a fare qualcosa di diverso… alcuni esempi

� Trasporto Aereo

• 2006 Voli per fumatori Smintair = Smoker’s International Airways

“Fly the difference”

• Solo business e first class – solo Germania Tokio

• “Non-smokers will find the cabin air more refreshing than on any other flight with any other airline, as SMINTAIR adds fresh outside air to the conditioning system! This is more expensive, as it burns more fuel, but it is seen as an additional service to our guests”

• Oggi ??

Settore alberghiero: stilisti, stile in

hotel

Hotel Moschino Milano, stanza dei

dolci

Hotel Moschino, Stanza Ape

Settore alberghiero. Rompere le regole o

almeno ... Qualcosa di diverso

– Settore Alberghiero:

• Color Hotel – Bardolino

• The Library hotel – New York

• Concerto Hotels – Travelling woman

Intermediazione turistica: Turicam,

sulle ali del cioccolato

Se esistesse un premio per l’Agenzia di Viaggi più originale, Turicam - Sulle Ali del Cioccolato sarebbe candidata, a partire dal nome.

A Roma, in Via di Torre Argentina 80, due vetrine permettono d’intravedere un locale luminoso che sembra un’Agenzia di Viaggi, anzi, una cioccolateria, anzi no, una gioielleria...: perché Turicam è tutte e tre.

Il connubio tra viaggi, cioccolato e gioielli conferisce originalità all’attività.

Oltre ad essere un’agenzia di viaggi, Turicam offre agli amanti del buongusto una selezione delle migliori marche italiane di cioccolata, tra cui Bruco e Venchi, e una scelta di gioielli artigianali Made in Italy.

Si vendono gioielli a chi compra viaggi, oppure cioccolata a chi sta decidendo il viaggio di nozze

Perché “Turicam realizza sogni!”

Marketing: una parola, molte accezioni

� Scienza

� Arte

…. ma anche …

� Area disciplinare

Parte dell’economia e gestione delle imprese

� Funzione aziendale

Marketing come funzione aziendale

• Funzione : gruppo di professionisti

specializzati che operano quotidianamente per

presidiare un ambito di attività dell’impresa

• Direzione Marketing = presidia le relazioni

con il mercato, guarda fuori

dall’organizzazione per mantenerla sempre

proiettata sul valore per il cliente

Il marketing come funzione aziendale

�Product manager = responsabile di prodotto

�Brand manager = responsabile di marca

�Hanno la responsabilità della

programmazione, implementazione e

controllo di piani di marketing relativi al

prodotto (PM) o alla marca (BM)

�Sviluppano forti competenze sul prodotto,

sul relativo mercato

PRODUCT MANAGER

�Si occupa di PRODOTTI in base

all’articolazione delle linee e del portafoglio

PM � crociere ai caraibi

�PM � tour archeologici

� Senior manager � Crociere

� Senior manager � Tour

� Manager di linea � Leisure

Marketing come funzione aziendale

�Product e brand manager lavorano con soggetti esterni

� Agenzie pubblicitarie

� Agenzie di pubbliche relazioni

� Agenzie per promozioni (concorsi a premio –raccolte punti)

� Rivenditori e distributori

� Clienti importanti (Key account)

e con soggetti interni : Ricerche di Mercato, Vendite, Legale, Prenotazioni

Mkt come funzione aziendale

• Si occupa dei ricavi, fonte primaria

dell’autonomia dell’impresa

R – C = utile o perdita

Come si è sviluppato il concetto di

marketing nel tempo?

Oggi: Soddisfare la clientela meglio dei concorrenti,

in armonia con i portatori di interessi

Quando la domanda non cresce più: ricavi possono

svilupparsi solo con il confronto competitivo,

eliminazione degli avversari

Strategie di marketing, mercati obiettivo, M&A,

controllo della quota di mercato

Marketing 2013: una serie articolata di

strumenti!� Il prezzo (la morte del

marketing)

� Il miglioramento del prodotto

� marca

� La classica pubblicità

� La ricerca di canali distributivi

� Le pubbliche relazioni

� Le sponsorizzazioni

� Event marketing

� Forme innovative (mkt olfattivo,

esperienziale, multisensoriale …

� Tecnologie (SMS advertising,

email marketing, comunità

virtuali, social network,

EXPANDED REALITY)

� Coinvolgimento del cliente (mkt

virale, multilivello …)